時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了,。我們在制定計劃時需要考慮到各種因素的影響，并保持靈活性和適應性,。以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

食品安全工作計劃篇一

為進一步推進我縣省級食品安全城市創(chuàng)建工作,，加強食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，有效防范食品安全風險,，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我局實際,，制定本計劃,。

20xx年全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)計劃抽檢720批次，其中一季度128批次,，二季度266批次,、三季度266批次、四季度60批次,。

主要是酒類,、糧食加工品、速凍食品,、肉制品,、炒貨食品及堅果食品、罐頭,、調(diào)味品,、餅干、方便食品,、茶葉及相關(guān)制品,、糖果制品、蛋制品、糕點,、淀粉及淀粉制品,、飲料、速凍飲品等16個大類,，26個小類,。具體品種和計劃批次詳見附件1。

此次全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢工作,，由我局委托縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗所自行安排抽樣檢驗,。

食品安全工作計劃篇二

20__年，__鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導,，堅持以人為本,，深入貫徹國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作,，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定20__年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃,。

一,、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落到實處,。

鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效,，發(fā)揮應有的作用,，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。

二,、全面落實食品安全監(jiān)管責任，進一步推動食品安全工作的開展,。

按照《國務院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》和市委,、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導,，部門指導協(xié)調(diào),，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際,，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責,，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任意識,，明確相關(guān)部門的食品安全工作責任,，共同做好食品安全監(jiān)管,，全力推進我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。

三,、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程,。

去年,，我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領(lǐng)導下，在各相關(guān)部門的緊密配合下,，整治工作取得了明顯的效果,，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作,，因此,，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)(村)要在認真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制定切實可行的整治方案,，加強對重點環(huán)節(jié),、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督,，務求取得實效,，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功,。

四,、繼續(xù)加強食品安全宣傳力度，強化社會監(jiān)督,。

要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組的統(tǒng)一安排部署,，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識,、假冒偽劣食品鑒別的基本方法,、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力,，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習慣,，自覺筑起食品安全防線，形成人人關(guān)注食品安全的氛圍,。

食品安全工作計劃篇三

為加強和規(guī)范我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督工作,，保障我縣肉食品衛(wèi)生安全和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，進一步完善動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制,，結(jié)合我局動物衛(wèi)生監(jiān)督所2014年監(jiān)督執(zhí)法工作的實際情況,，制定 2014年動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作計劃如下：

一,、抓好法律法規(guī)和業(yè)務學習，提高執(zhí)法人員素質(zhì)

采取以自學為主,，定期集中培訓,，學習《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》,、《生豬檢疫工作規(guī)程》等法律法規(guī)和有關(guān)《動物性食品衛(wèi)生學》等相關(guān)業(yè)務知識,，使大家業(yè)務素質(zhì)得到進一步提高。

二,、扎實抓好全縣規(guī)模養(yǎng)殖場日常監(jiān)督管理工作,，把動物性食品安全風險消滅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上。

一動物衛(wèi)生監(jiān)督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于規(guī)模養(yǎng)殖場的管理工作,，確認我縣已備案的規(guī)模養(yǎng)殖場（只有經(jīng)過畜牧部門備案的規(guī)模養(yǎng)殖場才列入監(jiān)管范圍）,，將已備案的養(yǎng)殖場進行分類，即,，一及,、二級、三級,。

二明確各規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管的責任人,，一級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人必須是縣監(jiān)督所的分管副所長和執(zhí)法骨干；二,、三級監(jiān)管的規(guī)模場的監(jiān)管責任人是當?shù)匦竽莲F醫(yī)站的負責人或技術(shù)人員,。同時明確監(jiān)管責任人的任務和責任：一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場，每月必須到場檢查一次,，二,、三級監(jiān)管的規(guī)模場，每兩個月要到場一次,。

三加強一級監(jiān)管規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫條件審查,，力爭在2014年，我縣一級監(jiān)管的規(guī)模養(yǎng)殖場全部達到《農(nóng)業(yè)部動物防疫條件審查辦法》的要求,，并取得《動物防疫條件合格證》,。

四為了使養(yǎng)殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計劃搞一期養(yǎng)殖業(yè)主培訓班,。

五完善各規(guī)模養(yǎng)殖場的各種臺賬和檢查記錄。

三,、加強我縣屠宰場（點）的監(jiān)督檢查

一加強動物入場查證驗物工作,。凡是無證或無標的動物（特別是生豬）、證物不符的,，一律不得進入屠宰場,。

二嚴格宰前檢疫工作,。凡是有染病或疑似染病的動物，一律不得進入屠宰環(huán)節(jié),，必須按有關(guān)規(guī)定進行隔離,、急宰或無害化處理。

三加強宰后同步檢疫工作,。1,、必須按《檢疫操作規(guī)程》進行檢疫操作；2,、生豬必須按農(nóng)業(yè)部規(guī)定進行5% “瘦肉精”抽檢,。

四督促屠宰場完善各種動物防疫設(shè)施，更換,、重修不合格的設(shè)備,。

五加強檢疫工作的監(jiān)督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作,、是否按規(guī)定著裝持證上崗,。

六進一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室,，各種證章的存放要符合相關(guān)要求,，不得隨意擺放。

四,、加強獸藥經(jīng)營的市場的管理工作

一重點檢查無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營店,，嚴肅處理無證經(jīng)營獸藥的違法行為。

三加快速度對獸藥經(jīng)營企業(yè)進行安裝電子臺賬的軟件安裝工作,，日常督促業(yè)主進行獸藥購銷臺賬登記,。

五、加強學校食堂和酒店,、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查

這些地方容易被一些不法分子鉆監(jiān)管工作的漏洞,，病死動物的死尸、屠宰環(huán)節(jié)的一些廢棄物,，往往在我們監(jiān)管疏忽的時候流入食用環(huán)節(jié),，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方,，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬,，詳細登記肉食品進購情況。肉食品的進貨渠道必須是正規(guī)的屠宰加工企業(yè),，必須是經(jīng)過官方獸醫(yī)檢疫合格的動物或動物產(chǎn)品,。

六、完成縣食安委下達的各項任務,。

食品安全工作計劃篇四

圍繞落實制度,，主要從人員培訓,、宣傳教育、檢查反饋等方面著手,，針對往年出現(xiàn)的問題,，帶領(lǐng)食品安全工作小組，加強整改,，抓好__年校園食品安全工作,。

（一）與區(qū)紅會聯(lián)合組織一期食堂從業(yè)人員的業(yè)務培訓，加強責任心,，了解食品安全工作的一般常識,，熟悉食堂操作流程，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，熟練操作食堂內(nèi)的相關(guān)器具,。

（二）指導學校落實食品安全宣傳教育工作

1、抓好校園食品安全課程的數(shù)量,、質(zhì)量落實情況,，按要求食品安全教育列入中小學教學課程，每學期20學時,，每周1課時,。

2、指導學校利用健康教育課,、專題講座和墻報,、櫥窗、黑板報,、宣傳標語,、宣傳畫等宣傳陣地，在校園中廣泛開展食品健康和安全知識宣傳,。

3,、要求學校組織師生代表對學校食堂進行檢查，對周邊小店進行摸排,，對購買校外不潔食品,、攤販食品的學生進行勸導和管理。

（三）建立檢查反饋機制

1,、建立定期與不定期相結(jié)合的檢查制度,。帶領(lǐng)食品安全工作小組對全區(qū)中小學食堂和飲用水進行檢查，特別是檢查中問題較多的學校,，將是下步抽查和整改的重點,。

2、在檢查的基礎(chǔ)上組織一次現(xiàn)場會,，選取硬件設(shè)施較為完善,，安全管理規(guī)范的食堂作為現(xiàn)場會地點，召集食堂管理人員參加,，明確標準,，提升管理質(zhì)量。

3,、建立飲用水器具,、儲水場地消毒制度。一是加強對飲水器具消毒,、儲水場地消毒過程的監(jiān)管,，飲水器具要定期消毒，由專業(yè)人員,，在專門的場所進行,，做到程序規(guī)范并有記錄。二是及時索取每批桶裝水產(chǎn)品檢驗合格證明,，并對到校時間進行登記,，對開啟超過5天和到校超過15天的桶裝水要作傾倒處理。

二,、學前教育科

針對學前教育辦學性質(zhì)復雜多樣,，管理難度大的特點，堅持“預防為主”的工作方針,，從宣傳培訓,、常規(guī)落實、督查指導等方面著手,，齊抓共管,，形成合力，確保食品安全工作常抓不懈,。

（一）重宣傳培訓

1,、幼兒園層面：組織學習，提高幼兒園領(lǐng)導,、保教人員及后勤管理人員的衛(wèi)生安全意識,；開展一次區(qū)層面的知識競賽及相關(guān)技能比武活動；與區(qū)婦幼院聯(lián)合開展日常業(yè)務培訓,、法制宣傳,、警示教育等多種形式的食品安全主題活動，提升幼兒園食品安全意識,，提高食品安全工作水平,。

2、家長幼兒層面：開展食品安全宣傳教育系活動,，指導和培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣和衛(wèi)生習慣,。利用電子屏,、校園網(wǎng)、班級博客,、主題墻,、宣傳展板、家園聯(lián)系欄,、開家長會及印發(fā)食品安全宣教資料等,，向家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。

（二）重常規(guī)落實

1,、嚴格落實以園長為第一責任人的食品安全責任制和責任追究制,，完善食物中毒應急處置預案。

2,、落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理,，加強對從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓。

3,、切實加強傳染病的防控工作,。繼續(xù)嚴格執(zhí)行每日晨檢及日報、病因追查與登記制度,，認真做好因病缺勤記錄,、疑似傳染病排查、疾病監(jiān)測,、消毒隔離和傳染病學生追蹤等工作,。

4、加強飲食衛(wèi)生管理,。切實做好飲用水衛(wèi)生安全工作,，定期做好飲水機衛(wèi)生消毒。每學期開學前規(guī)范做好各種幼兒用品,、玩具,、室內(nèi)外環(huán)境等的全面消毒工作，食具,、毛巾做到每天消毒,，并有記錄。

（三）重督查指導

2月19—21日學前科,、學前督導中心和民管辦聯(lián)合對21所部門街道辦,、民辦幼兒園進行了開學工作檢查，對于食堂管理,、飲食衛(wèi)生方面發(fā)現(xiàn)的重點問題進行了及時反饋,，并督促整改。下步將采取定期與隨機相結(jié)合的方式，進一步加強過程控制,，并將檢查及整改結(jié)果納入民辦幼兒園年度考核內(nèi)容,。

（四）重齊抓共管

__年將進一步加強與衛(wèi)生部門的日常合作與聯(lián)系，定期安排保育員,、衛(wèi)生保健及后勤人員參加婦幼院組織的業(yè)務培訓,，開展食品、飲水安全聯(lián)合檢查,；強化局內(nèi)部各相關(guān)部門在監(jiān)管工作中的協(xié)調(diào)、銜接與配合,，形成合力,，確保食品安全工作常抓不懈。

三,、安全管理辦公室

（一）抓好學校食堂煙道的清理工作

定期對煙道進行清理,，一是保證煙道污垢不進入食品，引起食品污染,，二是保證不出其他安全問題,。

（二）抓好熟食配送過程的防范工作

課間餐、個別學校的中餐,，都是由食品公司配送,，配送途中的食品安全不容忽視，須要求食品公司使用全封閉的車輛送貨,，對車廂要定期消毒,。

（三）抓好校園周邊小店的排查管理工作

引導校園周邊小店從正規(guī)場所進貨，定期對小店的食品進行摸排,，發(fā)現(xiàn)問題及時向相關(guān)部門反映,。

四、后勤管理服務中心

圍繞規(guī)范后勤保障體系,，從設(shè)備改造,、招標配送、監(jiān)督管理等方面著手,，進一步完善食品安全工作,。

（一）啟動校園食堂煤氣管道改造

完成全區(qū)校園管道煤氣改造，促進校園食堂設(shè)備安全,。

（二）完善食堂大宗食品同意招標配送工作

從源頭上層層把關(guān),，杜絕物資采購的隨意性，確保配送率達到100%,，20__年5月開始此項工作,，按潛在投標人報名、對投標人經(jīng)營能力考察、領(lǐng)取招標文件,、召開招標會的順序進行,。

（三）加大監(jiān)管力度

1、加強對食堂大宗食品供應商的管理,，每雙月召開一次供應商一把手參加的食品安全預警會,，通報校園食堂配送存在的問題和注意事項。

2,、加強農(nóng)藥,、重金屬殘留檢測抽查工作，定期對食品進行抽樣檢測,，納入供貨商的考核,。

3、加強對食堂管理人員的管理,，舉辦一期食堂管理人員培訓,。

4、做好上級相關(guān)部門需要的數(shù)據(jù)的匯總上報,。

五,、基財科

1、參加食品安全領(lǐng)導小組會議,，做好相關(guān)配合工作,。

2、做好學校食堂投入的預算工作,。

食品安全工作計劃篇五

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力,，避免群體性

食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證,，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育,。

二,、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標,。

2、與校外商店達成共識,，建立安全放心店,。

3,、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務,。

4,、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境,。

5,、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三,、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學校食品安全工作有布置、有落實,，并及時反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員,，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風險系數(shù),。

5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

6、加強對學生的食品衛(wèi)生和營養(yǎng)教育,。以班會,、周會形式開展食品衛(wèi)生為主題教育。

四、工作分工

負責人：

實施人：全體教師

學校食品安全工作措施

五,、工作措施

1,、加強領(lǐng)導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導,。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,，明確職責，細化責任,，層層抓落實,，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制,，組織,、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊會,、講座,、板報、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力,。

3、突出重點,、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的'工作。

(1)加強對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入,。

(2)加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平,。要加強食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度，增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

(3)開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,。防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,，加強學生常見傳染病防治工作。

食品安全工作計劃篇六

為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識,，增強員工綜合素質(zhì),，在原有知識面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識、新理念,，以拓寬員工的知識面,，從而更好地工作。現(xiàn)依據(jù)工作目標,、工作職責,、員工需求等制定20xx年度培訓計劃,。

1、國家法律法規(guī)培訓學習,；

2,、標準、衛(wèi)生等文件知識培訓,。

3,、安全、溝通,、蟲控,、等方面的培訓。

序號培訓目的培訓內(nèi)容培訓人培訓地點受培訓人

1,、組織人員集中書面培訓,；

2、現(xiàn)場實際教學等方式,。

1,、現(xiàn)場提問評估；

2,、實際操作評估,；

3、考試,。

食品安全工作計劃篇七

為營造學校良好教學環(huán)境,，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定學校食品安全工作計劃,。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，樹立“學校教育健康第一”的指導思想,，堅持以人為本，遵循預防為主,、常抓不懈,、標本兼治、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學校食品安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作供給有利保障,。

二,、加強領(lǐng)導，明確職責

切實加強對學校食品安全工作的領(lǐng)導,。學校成立食品領(lǐng)導小組,，明確監(jiān)督員職責,，職責細化，層層抓落實,，有關(guān)部門參與,，聚為合力，構(gòu)成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防,、控制和消除食品安全事故的危害，組織,、協(xié)調(diào)指導應急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度,。

三,、突出重點、很抓落實

本期學校食堂,、小賣部全部承包出去,，學校將堅持把學校食堂、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標,，很抓落實，力爭取得明顯效果,。重點抓好三個方面的工作,。

(一)、加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān),，加強食品日常管，并有專人負責,，進取配合監(jiān)督部門落實防病和食品管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學校食品后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二),、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置本事

為進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針,，學校逐步完善對學校食品安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施,，學校制定食品安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案,，同時制定突發(fā)事件的應對和處理本事,。

(三)、加強校內(nèi)外門前攤點治理,，營造安全的學習環(huán)境

學校門前,、周邊普遍存在很多食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)狀況較差,，制售偽劣食品，只圖營利,，不顧學生健康,，是隱患的源頭，必須堵住,。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理,，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長效機制，鞏固治理成果,，防止反彈,。學校保安人員維護校門前安全的進取性調(diào)動起來，委以重任,，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點,、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者,，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學環(huán)境得到凈化。

四,、加強業(yè)務培訓工作,、提高監(jiān)管水平

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務本事和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自我的烹飪方法,，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度，增強職責感,、使命感，確保食品安全,。

五,、加大督查督辦力度，推動工作開展

加大督查督辦工作,，對學生反映比較集中的問題重點督查,。對學校門前攤點、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象,，重點抓、反復抓,、抓反復,，將學校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來,，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成必須聲勢,，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓,、整改不辦，造成后果的學校及個人,，依法追究學校負責人的職責,。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展,。

食品安全工作計劃篇八

學校食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康,，也是我校重點抓辦的工作,。，為確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責,，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校,。

要配合有關(guān)部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。

學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確,、及時向相關(guān)部門報送狀況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,。

建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu),。

學校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生,。

學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費,。

完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間,。

在今后的工作中,，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩(wěn)步提高,，這是一個漸進的過程,，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松,，學生的健康問題出現(xiàn)了,，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境,。

為了加強本公司食品安全管理,，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全,，也制定本計劃,。

成立專門，負責食品安全檢查工作,、組長：xx小組成員：xx

檢查資料包括個人衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏,、進貨臺帳,、原材料存放、留樣,、衛(wèi)生設(shè)施,、操作衛(wèi)生、餐具消毒,、設(shè)施設(shè)備和食品質(zhì)量,。

1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾,，地面坑洼處是否積有污水,，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,，是否有飯菜殘渣,。操作臺是否干凈、整潔,。墻面,、門窗整潔無污漬、灰塵,。

2,、食品原料采購，務必由正規(guī)廠商帶給,，索證齊全,。

3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”,，是否穿戴工作衣帽,，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙,，有無在操作間高聲喧嘩,，有無不良衛(wèi)生習慣。

4,、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作,，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5,、庫房是否通風,、整潔、整齊,、明亮,。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序,。

6、餐具用具是否每次用后清洗,、消毒，是否按規(guī)定和要求進入專柜存放,。

7,、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。

8,、各設(shè)施存放是否整齊,，外觀是否整潔。

9,、冷藏冷凍設(shè)備中是否做到成品,、半成品、原料分開存放,。

10,、是否按規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運作,。