在現(xiàn)實生活中,我們常常會面臨各種變化和不確定性,。計劃可以幫助我們應(yīng)對這些變化和不確定性,,使我們能夠更好地適應(yīng)環(huán)境和情況的變化,。我們在制定計劃時需要考慮到各種因素的影響,并保持靈活性和適應(yīng)性,。下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,,希望大家能夠喜歡!
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇一
訂立合同雙方:
發(fā)包方(以下簡稱甲方):綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心
法定代表人:***
住所:綏棱縣黨政機(jī)關(guān)辦公中心
承包方(以下簡稱乙方):***
工作單位:綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心
甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理,為明確雙方的權(quán)利義務(wù),,經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款,,需簽約雙方依法共同遵守。
第一條承包物
餐廳(西廂房二樓)面積798.8平方米,,餐具,、用具(詳見餐具、用具清單)由甲,、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件),。
第二條承包費、承包期限及結(jié)算方式
承包費每年16,000.00元,,承包期限六年(自xx年5月7日起至2012年5月20日止),,承包期內(nèi)承包費96,000.00元,,此款由甲乙雙方用來購買餐具,、用具等設(shè)備,此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有,,此款之外購買物品,,由乙方自定,產(chǎn)權(quán)歸乙方所有,。
第三條甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補(bǔ)貼的1元錢準(zhǔn)時存入飯卡,,經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補(bǔ)貼款的,年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳,。
機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐,,每人每餐4元,標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定(其中主食不少于3樣,,副食不少于6樣),,乙方取得自助餐的利潤不準(zhǔn)超過15%。如有特殊要求,,可單獨點菜,,乙方負(fù)責(zé)制作,價格隨行就市,。
第四條機(jī)關(guān)工作人員用餐時間,,原則上早6:30—7:30,午餐11:30—12:30,,晚餐17:30—18:30,,甲方可根據(jù)工作需要,向乙方提出變更就餐時間,。
第五條甲,、乙雙方權(quán)利和義務(wù)
1、甲方的權(quán)利和義務(wù)
(1)甲方負(fù)責(zé)支付取暖費,、水費,。
(2)甲方負(fù)責(zé)維修供熱,、供水、供電,、排水等公用設(shè)施,。
(3)乙方不承擔(dān)上級部門指派的費用,如需要承擔(dān),,由甲方承擔(dān),。
(4)甲方收取乙方的電費,按電表計量,,收費標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價格標(biāo)準(zhǔn)收取,。
(5)承包人身份不變,工資福利待遇不變,。
(6)甲方有權(quán)檢查,、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理,特別是衛(wèi)生,、安全,、環(huán)境建設(shè)。
(7)如有關(guān)部門要求辦理證照,,由甲方負(fù)責(zé),。
2、乙方的權(quán)利和義務(wù)
(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨立經(jīng)營,,自負(fù)盈虧,。
(2)乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的,周一至周五原則上不許對外營業(yè),,周六,、周日也要禁止婚、喪,、嫁,、娶、上學(xué),、過生日,、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅,、食品衛(wèi)生,、價格合理,質(zhì)量精,,秩序好,,確保機(jī)關(guān)安靜、安全。(3)自覺服從甲方的管理,,并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo),。
(4)保證就餐時間,讓加班的干部隨時用餐,。
(5)合同期內(nèi),,食堂消防,、安全,、衛(wèi)生,、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé),。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi),、食物中毒,、環(huán)境污染,、安全等事故,,所有損失由乙方承擔(dān),,并依照相關(guān)法律追究責(zé)任,。
(7)乙方承包的.食堂不準(zhǔn)改變用途,,不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包,。
(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在xx年5月20日正式投入使用。
第六條違約責(zé)任
本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同,,如甲方違約,,首先應(yīng)退還承包費,賠償給乙方造成的實際損失,。如乙方違約,,甲方收取的承包費不予退還。
第七條合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方,,如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù),,不能修復(fù)的按折舊價賠償。
第八條其它條款
本合同一式二份,,簽約雙方各執(zhí)一份,,本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效,。
甲方:
法定代表人:
乙方:
xx年五月七日
文檔為doc格式
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇二
為積極落實關(guān)于“厲行節(jié)約,、制止餐飲浪費”的重要指示精神,鄉(xiāng)黨委政府高度重視,,成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,認(rèn)真組織開展厲行節(jié)約專項治理工作。現(xiàn)將工作開展情況報告如下:
為貫徹落實關(guān)于“厲行節(jié)約,、制止餐飲浪費”的重要指示精神,,鄉(xiāng)黨委政府及時制定相關(guān)工作方案,嚴(yán)格履行本單位制止餐飲浪費行為的主體責(zé)任,。班子成員帶頭堅持厲行節(jié)約原則,,辦公室,、紀(jì)委加強(qiáng)監(jiān)督,嚴(yán)格管理公務(wù)接待,,規(guī)范公務(wù)接待行為,,公務(wù)接待活動一律按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)在機(jī)關(guān)食堂用餐。要求各部門加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),,互相監(jiān)督,,確保該指示得以落實,取得實實在在的效果,。
鄉(xiāng)黨委政府專門召開了學(xué)習(xí)關(guān)于“厲行節(jié)約,、制止餐飲浪費”的重要指示精神會議,要求政府上下統(tǒng)一思想認(rèn)識,,充分認(rèn)識到“厲行節(jié)約,、制止餐飲浪費”的重要性。采取有效措施,,積極開展厲行節(jié)約活動,,充分利用宣傳欄、led顯示屏,、公眾號,、微信群、客戶端等有效載體
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇三
伴隨著“突出重點,,克難攻堅,,為全面提高全市x行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益水平和整體競爭實力而努力奮斗”的主旋律,我走過了極其不平凡的一年,。一年來,,在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,在食堂全體同志的相互配合下,,緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標(biāo),,強(qiáng)化服務(wù)意識,提高服務(wù)質(zhì)量,,為免除職工的后顧之憂,,千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力。現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下:
食堂是我們x公司全體職工用餐的地方,,也是對疾病最為敏感的地方,,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,作為食堂的工作人員,,我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作,。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒,始終保持食堂地面的干潔,由于人多每天都要分兩撥就餐,,為了使第二撥就餐人員吃好飯,,我總是以最快的速度收拾干凈餐桌,換上新的桌布,,使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐,。
我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜,經(jīng)過這一年來的工作,,我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么,、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了,,在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了,,這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意,,又避免造成不必要的浪費,。
同時我還是食堂的保管員,負(fù)責(zé)保管食堂的油,、鹽,、醬、醋,、米等物品,,這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰,做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn),,不占公家一絲便宜,。
當(dāng)然工作的同時也不能忘了學(xué)習(xí),從我進(jìn)x公司第一天起,,我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚,,xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年,做為公司的一員,,我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實質(zhì),,通過學(xué)習(xí)使我懂得了,我們食堂的成立本身就是我們x企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn),。我原來認(rèn)為,,我只是食堂的一個小小的服務(wù)員,什么企業(yè)文化,、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系,,通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的,生活在我們這個x大家庭中,,我們每個成員只有分工的不同,,沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的`是我打的飯,只有他們都吃好了,,才有精力去搞經(jīng)營,,搞銷售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪,。如果我過去的工作能得到大家的認(rèn)可,,那么在今后的工作中,我會更加積極努力的工作,,讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜,。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些,讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗,!
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇四
伴隨著"突出重點,,克難攻堅,為全面提高全市x行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益水平和整體競爭實力而努力奮斗"的主旋律,,我走過了極其不平凡的一年,。一年來,在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,,在食堂全體同志的相互配合下,,緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標(biāo),強(qiáng)化服務(wù)意識,,提高服務(wù)質(zhì)量,,為免除職工的后顧之憂,千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力?,F(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下:
食堂是我們x公司全體職工用餐的地方,,也是對疾病最為敏感的地方,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,,作為食堂的工作人員,,我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒,,始終保持食堂地面的干潔,,由于人多每天都要分兩撥就餐,為了使第二撥就餐人員吃好飯,,我總是以最快的速度收拾干凈餐桌,,換上新的桌布,使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐,。
我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜,,經(jīng)過這一年來的工作,我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么,、不喜歡吃什么,、能吃多少都做到心中有數(shù)了,,在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了,這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意,,又避免造成不必要的浪費,。
同時我還是食堂的.保管員,負(fù)責(zé)保管食堂的油,、鹽,、醬、醋,、米等物品,,這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰,做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn),,不占公家一絲便宜,。
當(dāng)然工作的同時也不能忘了學(xué)習(xí),從我進(jìn)x公司第一天起,,我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚,,xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年,做為公司的一員,,我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實質(zhì),,通過學(xué)習(xí)使我懂得了,,我們食堂的成立本身就是我們x企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn),。我原來認(rèn)為,我只是食堂的一個小小的服務(wù)員,,什么企業(yè)文化,、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系,通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的,,生活在我們這個x大家庭中,,我們每個成員只有分工的不同,沒有高低貴賤之分,。全公司幾十號人都吃的是我打的飯,,只有他們都吃好了,才有精力去搞經(jīng)營,,搞銷售,。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認(rèn)可,,那么在今后的工作中,,我會更加積極努力的工作,讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜,。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的"讓各項福利事業(yè)搞的更好一些,,讓職工的精神面貌更加愉快一些"的目標(biāo)而努力奮斗,!
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇五
伴隨著"突出重點,克難攻堅,,為全面提高全市x行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益水平和整體競爭實力而努力奮斗"的主旋律,,我走過了極其不平凡的一年。一年來,,在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,,在食堂全體同志的相互配合下,緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標(biāo),,強(qiáng)化服務(wù)意識,,提高服務(wù)質(zhì)量,為免除職工的后顧之憂,,千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力?,F(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下:
食堂是我們x公司全體職工用餐的地方,也是對疾病最為敏感的地方,,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,,作為食堂的工作人員,我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作,。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒,,始終保持食堂地面的干潔,由于人多每天都要分兩撥就餐,,為了使第二撥就餐人員吃好飯,,我總是以最快的速度收拾干凈餐桌,換上新的桌布,,使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐,。
我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜,經(jīng)過這一年來的工作,,我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么,、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了,,在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了,,這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意,又避免造成不必要的浪費,。
同時我還是食堂的保管員,,負(fù)責(zé)保管食堂的油、鹽,、醬,、醋、米等物品,,這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰,,做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn),,不占公家一絲便宜。
當(dāng)然工作的同時也不能忘了學(xué)習(xí),,從我進(jìn)x公司第一天起,,我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚,xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年,,做為公司的一員,,我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的'精神實質(zhì),通過學(xué)習(xí)使我懂得了,,我們食堂的成立本身就是我們x企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn),。我原來認(rèn)為,我只是食堂的一個小小的服務(wù)員,,什么企業(yè)文化,、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系,通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的,,生活在我們這個x大家庭中,,我們每個成員只有分工的不同,沒有高低貴賤之分,。全公司幾十號人都吃的是我打的飯,,只有他們都吃好了,才有精力去搞經(jīng)營,,搞銷售,。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認(rèn)可,,那么在今后的工作中,,我會更加積極努力的工作,讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜,。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的"讓各項福利事業(yè)搞的更好一些,讓職工的精神面貌更加愉快一些"的目標(biāo)而努力奮斗,!
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇六
本文目錄
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)
機(jī)關(guān)食堂個人年度工作總結(jié)怎么寫
機(jī)關(guān)食堂個人年終工作總結(jié)模板
機(jī)關(guān)食堂年終工作總結(jié)
我出生x年x月,,于x年xx月參加工作,生后在宜章六中,,教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作,。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好,x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作,,主管局機(jī)關(guān)食堂工作,,*年**月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師,?;仡欉^去,,工作總結(jié)如下:
一、政治思想上,。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針,、政策,鄧小平理論,,黨和國家的教育政策,、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平,。向來堅持以大局為重,,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,,雖然自己是工人,,我從不認(rèn)為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作,。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn),。
二、工作上,,我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作,。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實踐中我不斷探索,,根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),,配制有多套特色的菜譜,,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意,,生活安心,。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),,我不怕遠(yuǎn)路,,進(jìn)市場,貨比多家,,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,,保證物美價廉,讓干部職工吃得好,,花錢少,。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,,不變質(zhì),,不浪費,,節(jié)省食堂開支,近五年來,,為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費多萬元,。三是保證按時開餐,保證開水正常供應(yīng),,平時我起早貪黑,,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作,,自*年以來,,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,,每年的教職工,、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,,都由我個人操辦,。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤,。由于食堂工作有特色,,深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評,,保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。在*年至*年度考核評比中,被教育局評為先進(jìn)工作者,。
我在搞好本職工作的同時,,我又積極參加縣教育局各項中心工作,歷年的高考,、成招,、中考、自考等考務(wù)工作,,每年的“五一”,、“十一”春節(jié)長假,包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加,,不辭勞苦,任勞任怨,,深受同志們好評,。
三、注重學(xué)習(xí),,養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣,。關(guān)心時事政治,,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,,不落后于形勢,。
四、遵守勞動紀(jì)律,,不缺勤,,不曠工。今年來,,我都是出滿勤,,甚至超滿勤,做了些份外勤雜工作,。
總之,,近幾年來,我忠于職守愛崗敬業(yè),,遵紀(jì)守法,,廉潔奉公,取得了很好的成績,。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn),。
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)(2) |
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伴隨著“突出重點,克難攻堅,,為全面提高全市行業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益水平和整體競爭實力而努力奮斗”的主旋律,,我走過了極其不平凡的一年。一年來,,在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下,,在食堂全體同志的相互配合下,緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標(biāo),,強(qiáng)化服務(wù)意識,,提高服務(wù)質(zhì)量,為免除職工的后顧之憂,,千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力?,F(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下:
食堂是我們*公司全體職工用餐的地方,也是對疾病最為敏感的地方,,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,,作為食堂的工作人員,我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作,。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒,,始終保持食堂地面的干潔,由于人多每天都 要分兩撥就餐,為了使第二撥就餐人員吃好飯,,我總是以最快的速度收拾干凈餐桌,,換上新的桌布,使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐,。
我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜,,經(jīng)過這一年來的工作,我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么,、不喜歡吃什么,、能吃多少都做到心中有數(shù)了,在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了,,這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意,,又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員,,負(fù)責(zé)保管食堂的油,、鹽、醬,、醋,、米等物品,這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰,,做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn),,不占公家一絲便宜。
當(dāng)然工作的同時也不能忘了學(xué)習(xí),,從我進(jìn)*公司第一天起,,我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚,xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年,,做為公司的一員,,我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實質(zhì),通過學(xué)習(xí)使我懂得了,,我們食堂的成立本身就是我們*企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn),。我原來認(rèn)為,我只是食堂的一個小小的服務(wù)員,,什么企業(yè)文化,、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系,通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的,,生活在我們這個*大家庭中,,我們每個成員只有分工的不同,沒有高低貴賤之分,。全公司幾十號人都吃的是我打的飯,,只有他們都吃好了,,才有精力去搞經(jīng)營,,搞銷售,。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認(rèn)可,,那么在今后的工作中,,我會更加積極努力的工作,讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜,。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些,,讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗!
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)(3) |
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我出生x年x月,于x年xx月參加工作,,生后在宜章六中,,教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好,,x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作,,主管局機(jī)關(guān)食堂工作,*年**月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工,。x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師,。回顧過去,,工作總結(jié)如下:
一,、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針,、政策,,鄧小平理論,黨和國家的教育政策,、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,,服從組織安排,,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,,我從不認(rèn)為自己低人一等,,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn),。
二,、工作上,我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作,。首先保證干部職工飲水,、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索,根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,,不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),,配制有多套特色的菜譜,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓干部職工吃的滿意,,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié),。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),,我不怕遠(yuǎn)路,進(jìn)市場,,貨比多家,,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,,讓干部職工吃得好,,花錢少。二是當(dāng)好食堂食品保管員,。保證食品及原料不腐爛,,不變質(zhì),不浪費,,節(jié)省食堂開支,,近五年來,為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費多萬元,。三是保證按時開餐,,保證開水正常供應(yīng),平時我起早貪黑,,甚至星期天不休息,,作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作,自*年以來,,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,,每月教育行政例會,每年的教職工,、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上,、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,都由我個人操辦,。我也從不怕苦怕累,,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,,深受市,、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評,,保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在*年至*年度考核評比中,,被教育局評為先進(jìn)工作者,。
我在搞好本職工作的同時,我又積極參加縣教育局各項中心工作,,歷年的高考,、成招、中考,、自考等考務(wù)工作,每年的“五一”,、“十一”春節(jié)長假,,包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加,不辭勞苦,,任勞任怨,,深受同志們好評。
三,、注重學(xué)習(xí),,養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治,,關(guān)注國家大事,,做到頭腦清醒,不落后于形勢,。
四,、遵守勞動紀(jì)律,不缺勤,,不曠工,。今年來,我都是出滿勤,,甚至超滿勤,,做了些份外勤雜工作。
總之,,近幾年來,,我忠于職守愛崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,,廉潔奉公,,取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn),。
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)(4) |
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做好學(xué)校餐廳工作,,維護(hù)學(xué)生切身利益,,膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點”,“樹飲食形象,,創(chuàng)一流服務(wù)”活動,,收到了較好的效果。具體做法有:
一,、制訂并完善了各項管理制度,,如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,,分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個人衛(wèi)生,、原材料采購、驗收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,,做到職責(zé)明確,管理制度齊全,,環(huán)環(huán)相扣,,層層把關(guān),流程合理,,操作規(guī)范,。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn),,提高職工素質(zhì),。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗,。另外,,選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn),消防安全知識培訓(xùn),,預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等,。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識,、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn),,旨在提高每個職工的整體素質(zhì),更好地為教職工服務(wù),。
三,、加強(qiáng)硬件建設(shè),,杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建,,添置了部分硬件設(shè)備和用具,達(dá)到布局合理,,通風(fēng)采光,,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了“三防”預(yù)案,,安全通道安裝了應(yīng)急燈,消防器材專人保管,,每天管理員防火巡查,,進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”,。操作間有
警示語
“注意安全、精心操作”,,食堂供應(yīng)的免費湯專人看管,。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,,冷葷“五?!钡龋槍@些工作,,思想上高度重視,,全力以赴逐項采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù),,不斷拓展服務(wù)理念,。膳食科做到以人為本,給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,,在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中,,不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。
1,、建立了“小吃一條街”,,引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,,增加花色品種,吸引了不少同學(xué)前去就餐,。
2,、在大廳開設(shè)24小時值班窗口,確保學(xué)生隨時能吃上熱飯,、熱菜,、熱湯。
3,、千方百計控制成本,,降低飯菜價格,切實讓利于學(xué)生,,大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費稀飯,,確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜,。
4,、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺,,設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,,隨時解決學(xué)生反映的問題。
5,、提供助學(xué)崗位18個,,解決了特困生的燃眉之急。
由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈,,給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),,增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感,形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,,確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,,工作量大,,我們將知難而進(jìn),創(chuàng)造條件,,狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,,規(guī)范化,制度化,,秩序化管理,,主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,,創(chuàng)造新的輝煌,。
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇七
機(jī)關(guān)小食堂運(yùn)行情況匯報
我行自 年,,機(jī)關(guān)小食堂成立以來,我部認(rèn)真貫徹落實食堂管理相關(guān)文件精神,,以服務(wù)干部職工為宗旨,,進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理隊伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,,提升對食堂管理工作的認(rèn)識水平,,堅持“實惠、便捷,、衛(wèi)生”的原則,,努力把干部職工食堂辦好,為各項工作的順利開展提供了堅強(qiáng)的后勤保障,,努力把食堂辦成“職工之家”,。
一、服務(wù)設(shè)施方面
我行遷進(jìn)新辦公大樓,,我部以此為契機(jī),,加強(qiáng)各方面的管理和投入,完善各種配套設(shè)施和管理制度,。硬件方面:我們?yōu)閺N房配備了冰柜,、消毒柜、微波爐等,,為餐廳配備了空調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)的桌椅,、碗筷,、屏風(fēng)等,同時,,定制懸掛了餐廳文明禮儀標(biāo)語,、制度等。軟件方面:我們建立了以工會為主導(dǎo)的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了包括衛(wèi)生制度,、安全制度、采購制度等多項管理制度,,不斷為大家穿鑿良好的服務(wù)條件,,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
二,、飯菜種類方面
就餐方面,,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求,,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?,F(xiàn)在,,機(jī)關(guān)小食堂每日供應(yīng)早、中兩餐,,早餐的主食都在五個品種以上,,副食也在四個以上,中餐配有兩個肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項工作,,我部還專門開展了“食堂調(diào)查問卷“工作,從菜品,、口味咸淡,、飲食偏好等多方面了解廣大干部員工的用餐習(xí)慣,集思廣益,,把建議統(tǒng)一起來,,制定食譜和菜譜,予以公布,,便于接受大家的監(jiān)督,。通過努力和改進(jìn),我行們機(jī)關(guān)小食堂逐步改變了“眾口難調(diào)”的局限,,提高了干部職工的滿意度,,食堂初步凸顯了“飯店的服務(wù)、家庭的溫暖”的效果,。職工食堂的管理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
三、衛(wèi)生狀況方面
我部本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度,,認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此,,我們認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,,列入重要的管理日程,,并做到責(zé)任到人,抓緊抓實,,抓出成效,。
四、安全保衛(wèi)方面
五、公務(wù)接待方面
食堂工作人員人手少,,工作量較大,。自搬遷以來,我行已在食堂接待多次,,嚴(yán)格按照中央八項規(guī)定文件精神,,本著節(jié)約的`原則,不浪費食物,、不飲酒,、不抽煙。但是,,每一次接待任務(wù)都能圓滿完成,,得到領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。
時間過得真快,,茫茫碌碌中已近年末,,轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天,,我作為一名食堂管-理-員,,深感到責(zé)任的重大,工作壓力之沉重,。因為我所從事的工作質(zhì)量,,很有可能會影響到全體職工的身心健康,。所以,,為了揚(yáng)長避短,,今后能把工作干得更好,現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下: 第一,、作為食堂自然是離不開飲食,,食堂是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去,,所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管-理-員更應(yīng)多為的飲食著想,,為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮 ,。 第二、作為一個集體食堂,, 食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事,。首先,我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢,,對體檢不合格者不於上崗,。食堂是學(xué)生用餐的地方,也是對疾病最為敏感的地方,為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,,作為食堂的工作人員,,我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識,。切實做好食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗、二沖,、三消毒”工作,,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,,勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,,明確職責(zé),、各司其職、服從分配,、隨叫隨到,,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第三,、每天,,我一有空閑,就下廚房巡視,,與食堂人員取得溝通聯(lián)系,,對食堂工作方面的所需或不足,作詳細(xì)了解,,如有不周,,及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況:由于用餐人數(shù)多,,前段時期食堂人員不定,,使大家身心疲憊,有時沒能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,,物品的擺放也不夠整齊。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,,我親自為他們出謀劃策,,親臨廚房,,指揮他們或配合他們一起工作。使天花板,、墻壁,、灶臺、蒸箱等煥然一新,,地面,、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀,,良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢,,干勁更足;同樣,,良好的餐飲環(huán)境,,也給就餐人員帶來了愉悅。
第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要,。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,如:肉,、菜,、蛋、禽,、主,、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴(yán)把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,,存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,,切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購,、可長期存放的食品定期采購。
第四,、一年來接待了,,大小用餐共計十余次。及時,、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作,,給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象,。同時確保了職工的正常就餐。 第四、在菜譜的安排方面:
4,、在節(jié)約成本方面:食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放,。肥肉既可以用來煉油炒菜,也可以放在菜里一起炒,。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油,,也讓員工感覺不到肥肉的膩。
第五,、就餐方面,,我們沒有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求,,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?,F(xiàn)在,學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng),,每頓除米飯,、饅頭外,還增加了包子,、餅,、花卷,早點還增加了油條,、豆?jié){,,每天堅持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯,、粥 ,,并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜,,予以公布,,便于接受大家的監(jiān)督。
第六,、 在菜品的采購和管理上:
2,、科學(xué)、合理地貯存食品,,在食品貯存場所禁止存放有毒,、有害物品及個人生活物品。
第七,、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,,增強(qiáng)憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地,。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會,,做到警鐘長鳴,增強(qiáng)職工的憂患意識,,盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到:
(1)注意個人衛(wèi)生,,勤理發(fā)、勤剪指甲,、勤換衣服,、勤洗澡,不留長發(fā),、小胡子,,開飯先洗手。
(2)食堂內(nèi)外實行定人,、定點,、定時間、定要求,。必須做到每日清掃,,對每日產(chǎn)生的垃圾雜物,日產(chǎn)日清隨時打掃,。周末進(jìn)行大掃除,。
(3)各種餐具、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈,,做到木見本色,鐵見光,,用后擺列整齊,,生熟用具嚴(yán)格分開,不得混用,。
(3)開飯時不準(zhǔn)吸煙,,不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等,。
食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,,明確職責(zé)、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到,保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
第八,、是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全,。食堂是消防安全的重點部位,。因此,,食 堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法,。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé),并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患,。
今后的工作打算:
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性,。在思想認(rèn)識上要再深化、再提高,,并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動,,千方百計,創(chuàng)造好的條件,,更進(jìn)一步辦好職工食堂,,以方便干部職工就餐。
二是要不斷強(qiáng)化管理,,食堂服務(wù)工作上檔次,。
三是積極負(fù)責(zé),認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。食堂管理工作千頭萬緒,,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。
食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種,、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變,。 盡管如此,,由于本人水平有限,有許多工作做的不足,,仍然還存在一定的差距,,對食堂管理還不夠精通,這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,,我會在接下來的工作中,,加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí),規(guī)劃好工作計劃等等,。同時,,我們食堂對照衛(wèi)生要求,還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè),,對食品的采購,、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品,。我深深感到食堂管理工作是一項長期,、細(xì)致,、艱苦的工作,只有認(rèn)真,、踏實地做好工作,,才能保質(zhì)保量、萬無一失,。
總之,,食堂工作正在日漸步入正常化,,正規(guī)化,,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,,逐步形成一個愛崗,、敬業(yè)、務(wù)實,、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊,,共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇八
高校食堂作為高校后勤的組成部分,,始終為高校內(nèi)的一切教學(xué)活動,、科研活動和師生的基本生活提供強(qiáng)有力的保障。下面小編為大家搜集整理的機(jī)關(guān)食堂
工作總結(jié)
,,希望大家喜歡!時間過得真快,,新的一年正在向我們邁進(jìn),我希望我們大家在這新的一年里脫下舊妝,,換上新妝,,有個更新更好的轉(zhuǎn)變,正所謂,,我相信我將一定能做得更好!
其次,,我也在此感謝大家,在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助,,回頭看看已走過的這段路,,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實,,我覺得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,我什么都不會,,就過最基本的向顧客至
歡迎詞
我都覺得開不了口,,我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤,當(dāng)時我真的想打退堂鼓,想一走了之,,但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤,,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會時,,有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩,,我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?!彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會忘記,,因為是她的這句話讓我重新找到了自信,我也不會忘記大家對我的支持和幫助,,因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨,我在此向大家道一聲謝謝,,同時在工作中與大家有過一些磨擦,,我向大家道一聲對不起,請原諒,。一,、基本情況:
職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工xx人,,擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待,、員工就餐等項工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下,,在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下,我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局,,精心搞好了各項生活服務(wù)工作,。截至目前,職工食堂,、招待所收入x元,,固定成本x元,變動成本x元,,利潤為x元,。
二、今年以來的主要工作情況:
職工食堂,、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分,。尤其是處在,擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級領(lǐng)導(dǎo),、來賓的接待任務(wù)和面對沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿,、生活等項工作。作為沙運(yùn)司的一個“窗口”單位,,這兩個單位工作質(zhì)量的好壞,,直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對外形象和廣大員工的切身利益,。因此,我們堅持做好以下幾個方面的工作:
1,、圍繞大局,,提高認(rèn)識。今年以來,,沙運(yùn)司的各項生產(chǎn)經(jīng)營活動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,。在此情況下,我們的工作節(jié)奏和各項管理,、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢,,必將愧對沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持,也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工,。因此,,我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實科學(xué)發(fā)展觀,,堅持以人為本,,關(guān)心職工生活,為廣大干部員工辦好事,、辦實事的重要方面切實抓緊抓好,,使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所,。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局,,密切聯(lián)系本單位的實際,堅持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”,、“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育,,使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去,。今年以來,,職工食堂、招待所的所有工作人員,,都能以沙運(yùn)司的大局為重,,盡心盡力地做好各自的本職工作,受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。
2,、加強(qiáng)管理,規(guī)范運(yùn)作,。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道,,涉及大家的吃喝住等一些具體問題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,,我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,,而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來,,我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望,,領(lǐng)導(dǎo)以身作則,加強(qiáng)各方面的管理,,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時,,還在改變經(jīng)營模式,、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作,。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件,,使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺。
3,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,,但每一項工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù),直接涉及到沙運(yùn)司的對外形象,。因此,,我們在有關(guān)部門的配合下,堅持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。特別是今年以來,,招待所和職工食堂人手較少,工作量較大,。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),,凡有大中型接待任務(wù),我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,,不分行業(yè),,不講條件,全力以赴搞好接待工作,。今年以來,,食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次,但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成,受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評,。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實抓緊抓好,。目前,沙運(yùn)司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙,,尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工,,休假或者因公出差回到就餐和住宿,作為后勤生活服務(wù)單位,,能夠設(shè)身處地的為他們著想,,使他們能夠吃的滿意,住得舒心,,則是我們的工作本分,。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平,,招待所及時為大家換發(fā)被褥,、床單,并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,,環(huán)境干凈整潔,,使大家在招待所能夠住得舒心。
就餐方面,,我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,,而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求,在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?,F(xiàn)在,,職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng),每頓的主食都在六個品種以上,,副食也在四個以上,,并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作,,職工食堂的管理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,勁往一處使,,全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,予以公布,,便于接受大家的監(jiān)督,。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活,,職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,,為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品,,深受廣大干部職工的贊揚(yáng),。 當(dāng)然,今年以來,,我們雖然作出了一些工作成績,,但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢下,,我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些,都有待于今后不斷得到改進(jìn),。
三,、今后的工作打算:
一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,,堅持以人為本,關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,說到底,,實際上是一個政治問題,、群眾觀點問題。因此,,我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高,,并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動,,千方百計,創(chuàng)造好的條件,,更進(jìn)一步辦好職工食堂,、招待所,以方便干部職工就餐和住宿,,為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。
二是要不斷強(qiáng)化管理,切實抓好服務(wù)上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個中心,、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,、達(dá)到四個滿意率,。圍繞一個中心,,就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項工作目標(biāo),把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來,,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,,以滿意服務(wù)贏得民心,從而達(dá)到凝心聚力,,促進(jìn)發(fā)展的目的,。突出“兩為”方針,就是要努力為干部職工服務(wù),,為干部職工辦好事,、辦實事。通過我們的努力,,真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶,。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變,就是要實現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,,把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn),不斷促進(jìn)各項工作上臺階,、上水平,。達(dá)到四個滿意率,就是通過我們的努力,,使職工食堂,、招待所兩個方面的服務(wù)滿意率有較大提高,實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實際效果,。
三是積極負(fù)責(zé),,認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,,最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此,我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,,把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,,列入重要的管理日程,并做到責(zé)任到人,,抓緊抓實,,抓出成效。
我出生xxxx年x月,,于xx年xx月參加工作,,生后在宜章六中,教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作,。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好,,x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作,,主管局機(jī)關(guān)食堂工作,*年**月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工,。x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師,。回顧過去,,工作總結(jié)如下:
一,、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針,、政策,,鄧小平理論,黨和國家的教育政策,、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,,服從組織安排,,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是工人,,我從不認(rèn)為自己低人一等,,總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn),。
二,、工作上,我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作,。首先保證干部職工飲水,、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索,,根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,,不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),配制有多套特色的菜譜,,讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓干部職工吃的滿意,,生活安心,。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),,我不怕遠(yuǎn)路,,進(jìn)市場,貨比多家,,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,,保證物美價廉,,讓干部職工吃得好,花錢少,。二是當(dāng)好食堂食品保管員,。保證食品及原料不腐爛,不變質(zhì),,不浪費,,節(jié)省食堂開支,近五年來,,為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費多萬元,。三是保證按時開餐,保證開水正常供應(yīng),,平時我起早貪黑,,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作,,自*年以來,,每年由教育局主持召開的教育行政工作會議,每月教育行政例會,,每年的教職工,、中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,,都由我個人操辦,。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤,。由于食堂工作有特色,,深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評,,保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。在*年至*年度考核評比中,被教育局評為先進(jìn)工作者,。
我在搞好本職工作的同時,,我又積極參加縣教育局各項中心工作,歷年的高考,、成招,、中考、自考等考務(wù)工作,,每年的“五一”,、“十一”春節(jié)長假,包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加,,不辭勞苦,,任勞任怨,,深受同志們好評。
三,、注重學(xué)習(xí),,養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治,,關(guān)注國家大事,,做到頭腦清醒,不落后于形勢,。
四,、遵守勞動紀(jì)律,不缺勤,,不曠工,。今年來,我都是出滿勤,,甚至超滿勤,,做了些份外勤雜工作。
總之,,近幾年來,,我忠于職守愛崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,,廉潔奉公,,取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn),。
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇九
總結(jié)是在某一特定時間段對學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況,,包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料,,它能使我們及時找出錯誤并改正,,是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么總結(jié)有什么格式呢,?以下是小編幫大家整理的機(jī)關(guān)食堂年度工作總結(jié),,希望對大家有所幫助。
一直以來,,食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,,直接關(guān)系到每一個人的生命安全和健康,努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點,。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求,,認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法,,進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作,,保障就餐人員食品衛(wèi)生安全,。今年1—6月份共接待就餐人員近七萬人次,具體做了以下幾個方面的工作:
總之,,食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績,,但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā),,不斷改進(jìn)就餐食譜,,搞好營養(yǎng)搭配,推出新菜,。同時,,還要改進(jìn)工作方法,關(guān)心員工,,做到使就餐人員高興而來,,滿意而去。
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇十
20xx年初,,根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,,并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),,要求食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,,強(qiáng)調(diào)食堂做為后勤保障重點部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,,達(dá)到“三滿意”,。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,,在院所各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,,依靠院所職工的理解支持和食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務(wù),,取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,,也為今后做好服務(wù)工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。
一,、全年主要工作指標(biāo)完成情況:
(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出,、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
二,、依靠領(lǐng)導(dǎo),,依靠骨干,發(fā)動職工,,整章建制,,促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從20xx年4月份起,,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,,結(jié)合食堂具體情況,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),,工作規(guī)范,,從組織上,思想上確立了食堂要以改革求發(fā)展,,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。
2、從20xx年4月起,,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,總結(jié)布置工作,,獎優(yōu)評劣,,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,,食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。
3,、從20xx年4月起,申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,,新產(chǎn)品推介等情況,,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項目,,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評,。
4,、20xx年4月起,接洽廠商,,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,,飲料灌裝設(shè)備,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,,吃上美味的食品,。
5、20xx年4月起,,下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,規(guī)范排隊秩序,,并在院所職工的共同努力下,,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
6,、建立健全主管定期隨訪制度,。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。
8,、最重要一環(huán),從20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,,最大限度獲得實惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實處,。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟,,發(fā)揮每個人的積極性克服困難,,努力工作,確保食品安全衛(wèi)生,,確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會)等重大政治活動,。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣,對飲食服務(wù)業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn),,尤其7,、8、9三個月,,操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料,、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小,,庫容嚴(yán)重不足,,極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題,給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難,。
在膳食科長的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工,,堅守崗位,盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù),又要忙前忙后地為各部門,、科室送餐送水,,尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時間以后,每天僅在16:00至16:50之間不足1小時的時間,,完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量,,難度之大可想而知,但工作人員盡管揮汗如雨,,應(yīng)接不暇,,仍能堅持文明接待,規(guī)范服務(wù),,有求必應(yīng),、有事必辦,解除了職工后顧之憂,,院所職工對此較為滿意,。
機(jī)關(guān)食堂工作總結(jié)及計劃篇十一
為了全方位展示學(xué)校教育新形象,我校積極響應(yīng)公安縣創(chuàng)衛(wèi)辦制定的《“健康食堂”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》,,積極開展創(chuàng)建“健康食堂”創(chuàng)建活動,,現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下:
一、工作思路
“健康食堂”的創(chuàng)建工作,,一是進(jìn)一步完善我校后勤基礎(chǔ)設(shè)施,,改善學(xué)生的學(xué)習(xí)生活條件,提高后勤保障水平,;二是加強(qiáng)和完善各項制度建設(shè),,杜絕重大安全事故、重大食物中毒和流行性傳染疾病的發(fā)生,,提高后勤管理水平,;三是強(qiáng)化以人為本,精細(xì)化,、規(guī)范化服務(wù),,全面提高后勤服務(wù)能力和水平;四是增強(qiáng)師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保健意識,,確保學(xué)生健康成長,。
二、工作要求
1,、提高認(rèn)識,,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。創(chuàng)建“放心食堂”的活動是全面提升我校后勤保障,、管理和服務(wù)水平的有效舉措,,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,,把創(chuàng)建工作列入重要議事日程。以校長為第一責(zé)任人,,分管副校長親自抓的辦法,,加大對總務(wù)人員督辦、檢查,、指導(dǎo)的力度,,以確保創(chuàng)建的各項工作真正落到實處。
2,、認(rèn)真規(guī)劃,,精心組織。我校根據(jù)實際情況對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),,認(rèn)真做好了規(guī)劃,,制定了切實可行的創(chuàng)建方案,。達(dá)到了“放心食堂”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)校,。
3、完善設(shè)施,,強(qiáng)化管理,。學(xué)校根據(jù)創(chuàng)建方案加大投入,對照標(biāo)準(zhǔn)努力完善了學(xué)校后勤服務(wù)的硬件設(shè)施建設(shè),,建立和健全了學(xué)校后勤工作的各項制度,、檔案、臺帳,,做到了科學(xué)管理精細(xì)服務(wù),。
三、具體工作
1,、人員要求
(1)食堂有l(wèi)—2名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員,,負(fù)責(zé)營養(yǎng)配餐和管理,科學(xué)指導(dǎo)食堂采購,、配料和加工,。
(2)管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓(xùn)。新進(jìn)人員須先接受合理膳食知識培訓(xùn),,考核合格后方可上崗,。
(3)廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能,能夠制作至少5種低鹽少油菜品,。
(4)以食堂為主體,,每年至少開展1次職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動,,提高職工健康生活方式行為能力,。
(5)食堂至少有1名健康生活方式指導(dǎo)員,,熟練掌握健康生活方式基本知識和技能,每月為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導(dǎo)活動至少1次,。
2,、食堂環(huán)境
(1)環(huán)境整潔,無蚊蠅,,室內(nèi)外無污染物,。
(2)食堂內(nèi)為無煙就餐環(huán)境。
(3)利用張貼畫,、板報,、電子屏幕、桌牌,、餐具包裝,、訂餐卡等宣傳形式開展合理膳食、吃動平衡等健康生活方式宣傳,。
(4)食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料,。
(5)在食堂內(nèi)設(shè)有健康自測區(qū)域,配備基本的健康自測設(shè)備,,(擺放身高,、體重測量儀器、bmi尺,、膳食寶塔等),。
3、供餐服務(wù)
(1)菜譜標(biāo)示菜品能量,,有條件的食堂可標(biāo)注各類營養(yǎng)成分,。
(2)菜肴、主食品種豐富,,每餐菜肴品種達(dá)到4種以上,,提供低鹽低油菜品,主食品種達(dá)到2種以上,,保證一種粗加工糧食類,、薯類的供應(yīng);提供并鼓勵奶類,、豆類,、新鮮果蔬消費;避免高脂,、高糖和碳酸飲料的供應(yīng),。
(3)提供主要菜品的營養(yǎng)特點,指導(dǎo)職工合理選擇食物,。
(4)控制膳食中油鹽用量,,記錄每月油,、鹽的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù),計算每人油鹽的攝入量,,控制每份菜肴的油,、鹽用量,并逐步減少,,爭取達(dá)到食用油推薦量(25—30克/人,、天)、食鹽推薦量(5克/人,、天)的標(biāo)準(zhǔn),。
(5)根據(jù)職工健康需要,主動提供特殊需要人群膳食(如低能量,、低脂肪,、低鈉鹽等膳食),并不斷總結(jié)經(jīng)驗,,創(chuàng)造更多新營養(yǎng)品種,。
(6)主動銷售半份菜和經(jīng)濟(jì)型工作餐、會議餐,,不斷創(chuàng)造勤儉節(jié)約,、反對浪費的供餐措施,。
食堂工作是一個動態(tài)的,,幾乎每天都有新的情況發(fā)生,比如:怎樣提高發(fā)飯速度,?如何對不同員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)和教育,?如何爭取家長和社會的理解與支持?生活物資的采購,、入出庫管理等,,這一個又一個生成性問題,我們都密切關(guān)注,,冷靜思考,,群策群力,用校本研修的精神及時妥善地作出了解決,。
這一系列問題都是向我們管理者提出的挑戰(zhàn),,這也是我們今后努力的方向,對這些將集中人力,、財力進(jìn)行整改,。我們有信心也有決心把食堂管理做細(xì)做實,讓我校食堂能夠長期保持讓師生滿意,,讓家長放心,,受社會好評,。
在今后的食堂工作中,我們將積極響應(yīng)各級號召,,虛心聽取群眾意見,,不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施,潛心探索管理辦法,,讓我校食堂沿著良性發(fā)展的道路,,又快又好地發(fā)展。讓我校食堂成為又一個展示公安教育新形象的窗口,!