一個(gè)好的工作計(jì)劃能使工作起到事半功倍的效果,，實(shí)際工作中,，要制定一份科學(xué)合理的計(jì)劃實(shí)則不易,。下面是可圈可點(diǎn)小編給大家分享的一些有關(guān)于機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作計(jì)劃模板5篇的內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助。

第一篇: 機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作計(jì)劃

糧食安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生,，是國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要基石。習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約,，反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為,，并對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,，指出餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心,、令人痛心,，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法,，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施,，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。

一,、存在的問題

近段時(shí)間以來通過積極響應(yīng)全面整治“舌尖上的浪費(fèi)”,，我縣在制止餐飲浪費(fèi)行為方面，取得了一定的效果,，但與加快形成全民勤儉節(jié)約,、珍惜糧食良好社會(huì)風(fēng)氣的要求相比，還存在以下方面的問題和差距：

一是從制止對(duì)象上看,，存在“我又不是黨員干部”現(xiàn)象,。制止餐飲浪費(fèi)行為工作開展以來，黨員干部帶頭貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)的重要指示精神,，在勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前,、做表率,。但部分群眾意識(shí)不高，奢靡之風(fēng)仍然冒頭,，認(rèn)為“我既不是黨員也不是干部,，不需要嚴(yán)格制止餐飲浪費(fèi)”，沒有把節(jié)約理念貫穿學(xué)習(xí),、生活,、工作各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)條令不以為然,。二是從制止質(zhì)量上看,，存在“睜一只眼閉一只眼”現(xiàn)象。禁止餐飲浪費(fèi)行為之風(fēng)盛行,，餐飲企業(yè)及個(gè)體戶積極宣傳科學(xué)適量點(diǎn)餐,、理性文明消費(fèi)的理念，取得了良好效果,。然而,，部分餐廳雖然設(shè)置“節(jié)儉養(yǎng)德”“光盤行動(dòng)”等提示牌，但并不提供半份,、小份等服務(wù)方式,，也不提醒顧客適量點(diǎn)餐。部分偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的農(nóng)家樂,、休閑山莊,，還存在“地偏政策遠(yuǎn)，反正管不到我”的想法,，從而不認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)規(guī)定,。三是從制止反響上看，存在“喜憂參半”現(xiàn)象,。群眾紛紛反映,，禁止餐飲浪費(fèi)行為工作開展以來，家庭用餐浪費(fèi)確實(shí)小了,，很多餐飲企業(yè)和個(gè)體戶也給了他們良好的用餐體驗(yàn),，但少數(shù)商家打著“半份”的名義，克扣份量,、或者標(biāo)價(jià)明顯高于原商品半價(jià),，嚴(yán)重影響了用餐體驗(yàn)。有些群眾反映,，酒席上的浪費(fèi)還沒有得到有效遏止,，有些主家為了所謂的講究和排面，采取“N+5以上”的宴請(qǐng)方式,，所以很少盆干碗凈,。四是從制止成效來看，存在宣傳制止一陣好一陣,，過一陣又忘情況,，一些機(jī)關(guān)、企業(yè)食堂仍尚未推行“自助自取”形式,，不能因人而異適量取食,，還由食堂管理人員打飯打菜，造成食量小的人經(jīng)常有剩飯剩菜,；鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道社區(qū)居民紅白喜事操辦還存在“為面子”大操大辦情況,，造成鋪張浪費(fèi)，還增加群眾負(fù)擔(dān),；中小學(xué)校還存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問題,。

二、提出的建議

通過調(diào)研走訪,，要從根本上解決禁止餐飲浪費(fèi)工作存在的問題,，必須加強(qiáng)建章立制立規(guī)，強(qiáng)化監(jiān)管,，早日在全縣形成理性消費(fèi),、節(jié)儉節(jié)約、健康飲食的濃厚氛圍,，提出以下建議：

一,、加大宣傳力度,，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的好氛圍,。全縣各級(jí)各部門要通過報(bào)刊,、電視、網(wǎng)絡(luò)和“兩微一端”等媒體,，以厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)為主題，廣泛深入持久開展宣傳活動(dòng),，積極引導(dǎo)形成濃厚氛圍,。在微信公眾號(hào)和官方微博上開設(shè)專題專欄，發(fā)放禁止餐飲浪費(fèi)行為的倡議書,，引導(dǎo)群眾樹立勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的理念，做到文明就餐,，自覺使用公筷公勺,；堅(jiān)持理性消費(fèi)，點(diǎn)餐適量,，剩餐打包,；購買食品適度適量，不剩余,、不隨意丟棄,，將文明健康、綠色環(huán)保的理念融入日常生活,；餐飲個(gè)體戶積極宣傳科學(xué)適量點(diǎn)餐,、理性文明消費(fèi)的理念，在餐廳內(nèi)顯著位置和餐桌上設(shè)置“節(jié)儉養(yǎng)德”“光盤行動(dòng)”“珍惜糧食,、拒絕浪費(fèi)”等公益廣告,、宣傳標(biāo)語、提示牌,，樹立“適度,、健康、責(zé)任”的消費(fèi)理念,，營(yíng)造崇尚節(jié)約,、厲行節(jié)約的良好氛圍。

二,、全縣各機(jī)關(guān),、企業(yè)、社區(qū)黨員干部帶頭,，要充分發(fā)揮表率作用,，引領(lǐng)厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)的新風(fēng)尚。要帶頭貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)的重要指示精神,，把節(jié)約理念貫穿公務(wù)接待、食材采購和配餐用餐等各個(gè)環(huán)節(jié),，在勤儉節(jié)約上做表率,。引導(dǎo)黨員干部,、道德模范,、身邊好人發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，爭(zhēng)做綠色節(jié)約的監(jiān)督員,，制止餐飲浪費(fèi),、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，帶頭摒棄餐桌陋習(xí),，做崇尚勤儉節(jié)約,、文明用餐的踐行者和推動(dòng)者。在公務(wù)接待,、會(huì)議,、培訓(xùn)等活動(dòng)中，積極推行簡(jiǎn)餐和N－1點(diǎn)餐模式,，合理安排飯菜數(shù)量,，提倡推廣自助餐、單人餐盤餐盒,，主要提供地方家常菜,，做文明消費(fèi)、節(jié)約用餐的倡導(dǎo)者和示范者,。食堂要與就餐人員簽訂“文明餐桌”承諾書,，按照健康、從簡(jiǎn)原則提供飲食,，實(shí)行自助用餐或供應(yīng)小份菜,、半份菜，方便用餐人員適量選取,。

三,、充分發(fā)揮部門履職、行業(yè)倡導(dǎo)作用,。餐飲,、旅游、消費(fèi)者等行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮引導(dǎo),、自律作用,，組織企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任,，制定行業(yè)公約，把制止餐飲浪費(fèi)與企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)掛鉤,，納入星級(jí)企業(yè)評(píng)比內(nèi)容,。各餐飲單位要自覺遵守“革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)”有關(guān)法律法規(guī)，不向消費(fèi)者提供野味菜品,，主動(dòng)提醒顧客“適量點(diǎn)餐,、剩餐打包”，在菜單上標(biāo)明食材份量,，在套餐上注明建議消費(fèi)人數(shù),，并根據(jù)顧客要求提供“備用菜”“拼盤菜”“小份菜”等服務(wù)。并加強(qiáng)行業(yè)部門監(jiān)管,，如縣市場(chǎng)監(jiān)管,、衛(wèi)生健康、商務(wù)等部門要加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)管,，組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),，對(duì)全縣餐飲店、餐廳,、食堂進(jìn)行常態(tài)化,、拉網(wǎng)式檢查。住建,、城管部門要認(rèn)真研究,，制定具體、可操作的餐余垃圾處理管理措施,，嚴(yán)格餐余垃圾管理,，倒逼餐飲企業(yè)、消費(fèi)者杜絕餐飲浪費(fèi)行為,。多方共同參與,、共同發(fā)力,，推動(dòng)形成浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚。

四,、上下結(jié)合,，深入推進(jìn)移風(fēng)易俗教育引導(dǎo)。以鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)為主體,，教育引導(dǎo)廣大群眾積極改變餐飲陋習(xí)、樹立文明新風(fēng)，摒棄好面子,、講排場(chǎng),、盲目攀比的陳規(guī)陋習(xí)，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí),?？h相關(guān)部門要督促指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）把科學(xué)消費(fèi),、文明消費(fèi),、理性消費(fèi)的理念納入社區(qū)居民公約和村規(guī)民約，教育引導(dǎo)群眾移風(fēng)易俗,，做到紅白喜事從簡(jiǎn)辦,、節(jié)約辦、安全辦,，嚴(yán)禁大操大辦,；宴席備料精打細(xì)算,，宴席標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)控制,，鄉(xiāng)村酒店、農(nóng)戶家中舉辦宴席倡導(dǎo)吃傳統(tǒng)農(nóng)家飯,，剩余飯餐“打包”,，“光盤”離席，杜絕鋪張浪費(fèi),。

五,、從小抓起，師生聯(lián)動(dòng),。教育部門要加強(qiáng)對(duì)食堂的管理,，完善食品采購、儲(chǔ)存,、加工的工作制度及措施,，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，做到用餐人數(shù)做餐,、配餐,，及時(shí)對(duì)剩余飯菜現(xiàn)象進(jìn)行分析研究，及時(shí)調(diào)整菜品,、分量,，提高菜品口味，堅(jiān)決推行師生陪餐,、同餐制度,，進(jìn)一步完善師生評(píng)價(jià)體系，將厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)情況納入師德,、學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系,，建立以師生為主體的監(jiān)督志愿者隊(duì)伍,，強(qiáng)化對(duì)食品浪費(fèi)現(xiàn)象的監(jiān)督。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育引導(dǎo),，加大宣傳力度,，多開展愛惜糧食的主題教育，通過開展“光盤”行動(dòng)和“文明餐桌”行動(dòng)及勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)等,，教育培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣,。

六、建章立制立規(guī),，堅(jiān)持抓常抓長(zhǎng),、久久為功的好作風(fēng)。持續(xù)更新細(xì)化規(guī)章制度,，填上制度漏洞,，織密操作規(guī)范，讓制度要求內(nèi)化為行為習(xí)慣,，切實(shí)管住奢靡浪費(fèi)現(xiàn)象,。將制度的“手”與監(jiān)督的“眼”統(tǒng)一起來落細(xì)落實(shí)?？h兩督,、紀(jì)檢部門靠前監(jiān)督，對(duì)各單位是否積極開展“光盤行動(dòng)”,，簽訂“文明餐桌”承諾書等進(jìn)行監(jiān)督通報(bào),，對(duì)相關(guān)部門是否開展制止餐飲浪費(fèi)行為的履職行為加強(qiáng)監(jiān)督，對(duì)存在的形式主義加大問責(zé)力度,；提倡單位開展“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)督”平臺(tái)公務(wù)用餐監(jiān)督子系統(tǒng)錄入試點(diǎn)工作,，運(yùn)用技術(shù)手段為過“緊日子”裝上“慧眼”，對(duì)公務(wù)用餐行為實(shí)行精準(zhǔn)監(jiān)督,，持續(xù)深化作風(fēng)建設(shè)建設(shè),；同時(shí)，通過開展違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神突出問題專項(xiàng)治理“回頭看”工作,，自查腐敗和浪費(fèi)行為,，加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化措施,，筑牢高壓紅線,，打造制止餐飲浪費(fèi)行為的“硬約束”。財(cái)政,、審計(jì)部門要加強(qiáng)資金收支管理,，分別在嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)支出、嚴(yán)格執(zhí)行低能耗辦公規(guī)定、強(qiáng)化涉案款物管理,、發(fā)揮資金最大效益等方面分別細(xì)化相關(guān)規(guī)定和具體要求,，加大“三公”經(jīng)費(fèi)審計(jì)力度，并根據(jù)實(shí)際核減“三公”經(jīng)費(fèi)預(yù)算,?？傊嚓P(guān)職能部門要加強(qiáng)履職,、相互配合,，推動(dòng)社會(huì)各方共同監(jiān)督，讓大家共同成為文明用餐的監(jiān)督員,，曝光批評(píng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,，通過采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，不僅要“抓長(zhǎng)”,，還要“抓常”，久久為功,，督促黨員干部及群眾早日形成勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的好習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)制度效果與社會(huì)效果的統(tǒng)一,，助推我縣快速形成全民勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的良好社會(huì)風(fēng)氣,。

第二篇: 機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作計(jì)劃

近期,，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,。賡即,，省委彭清華書記、市委劉中伯書記也專門作出相關(guān)批示,。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神和省委省政府,、市委市政府部署要求，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德,，引領(lǐng)節(jié)約用餐良好風(fēng)尚,，倡導(dǎo)文明健康生活方式，市委機(jī)關(guān)事務(wù)管理局向全市各級(jí)黨政機(jī)關(guān)食堂發(fā)出如下倡議：

一,、提高政治站位,，帶頭把勤儉節(jié)約作為一種責(zé)任。深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)的重大戰(zhàn)略意義、社會(huì)意義和現(xiàn)實(shí)意義,，切實(shí)增強(qiáng)緊迫感,、責(zé)任感，牢固樹立過緊日子思想,，大力弘揚(yáng)艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德和黨的優(yōu)良作風(fēng)，以更堅(jiān)決的態(tài)度,、更有力的措施,、更務(wù)實(shí)的作風(fēng)，扎實(shí)做好制止餐飲浪費(fèi)行為各項(xiàng)工作,，堅(jiān)決在制止餐飲浪費(fèi),、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣行動(dòng)中走在前、作表率,。

二,、創(chuàng)新服務(wù)方式，帶頭讓綠色餐飲成為一種風(fēng)尚,。將餐飲節(jié)約要求落實(shí)到采購,、儲(chǔ)運(yùn)、加工,、經(jīng)營(yíng),、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，做有溫度,、有擔(dān)當(dāng)?shù)狞h政機(jī)關(guān)食堂,。科學(xué)調(diào)整菜品數(shù)量,、份量,，多出小份菜、半份菜,，餐前引導(dǎo)適量點(diǎn)餐,，餐后提醒幫助打包，既讓機(jī)關(guān)干部吃得健康,、愉悅,，又合理消費(fèi)、節(jié)約食物,。主動(dòng)提供“分餐制,、公筷公勺制、雙筷制”等服務(wù)方式,，最大程度降低公共衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn),，齊心協(xié)力守護(hù)就餐者身體健康,。改進(jìn)餐廚技術(shù)，創(chuàng)建綠色廚房,，開展節(jié)能改造,，做好垃圾分類，提供安全便利放心消費(fèi)的環(huán)境,，保障“舌尖上的安全”,。

三、加強(qiáng)宣傳教育,，帶頭將餐桌文明化為一種自覺,。開展制止餐飲浪費(fèi)公益性宣傳，充分利用電子屏,、墻貼臺(tái)卡,、宣傳單等載體，營(yíng)造崇尚節(jié)約,、厲行節(jié)約的良好氛圍,。號(hào)召廣大機(jī)關(guān)干部珍惜每一粒糧食，從我做起,，從現(xiàn)在做起從每一餐做起,，打菜適量、不夠再取,、吃飽為宜,，做到吃光盤中餐、餐餐不剩飯,；在外就餐要理性消費(fèi),、合理配餐，不講排場(chǎng),、不搞攀比,，帶領(lǐng)身邊的人加入“光盤族”行列，以“光盤”為榮,，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

一粥一飯,，當(dāng)思來之不易,；半絲半縷，恒念物力維艱,。制止餐飲浪費(fèi)承載著中華民族尊重勞動(dòng),、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，是社會(huì)文明的重要體現(xiàn),。讓我們堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，帶頭做厲行節(jié)約的踐行者,、文明餐桌的維護(hù)者、美好生活的創(chuàng)造者,！

第三篇: 機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作計(jì)劃

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi),，現(xiàn)制定機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)行為措施如下：

一,、抓好宣傳教育引導(dǎo)，讓節(jié)約意識(shí)入腦入心,。

1.在機(jī)關(guān)食堂張貼“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語、海報(bào),，設(shè)置告示牌,，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的用餐氛圍,。

2.通過餐廳LED屏幕餐廳滾動(dòng)播放堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的宣傳片及公益廣告,，加強(qiáng)愛糧節(jié)糧宣傳教育,，引導(dǎo)干部職工自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為。

3.在廚房操作間適當(dāng)位置張貼宣傳畫,、擺放提示牌,，提醒食堂操作人員自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工,、服務(wù)的全過程,，積極打造節(jié)約型餐飲。

二,、嚴(yán)格采購制作管理,，杜絕源頭浪費(fèi)。

1.建立食堂用餐人員登記制度,，通過“智慧用餐”APP動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)每日用餐人數(shù),、食材用量及余量臺(tái)賬，按用餐人數(shù)采購,、加工,、配餐，確保食材準(zhǔn)備環(huán)節(jié)可預(yù)見,、可控制,。

2.嚴(yán)控食材安全和品質(zhì)，每天由驗(yàn)收人員對(duì)供貨商供應(yīng)的食材認(rèn)真檢查,，不達(dá)標(biāo),、不合格及時(shí)退換,，在驗(yàn)收環(huán)節(jié)不浪費(fèi)任何可用食品原材料。

3.規(guī)范菜品制作環(huán)節(jié),，嚴(yán)格洗撿,、存儲(chǔ)、剩菜處理操作規(guī)程,，最大限度利用食材,，做到“節(jié)約到后廚、節(jié)約到食材”,，在保證食品安全的基礎(chǔ)上,，減少后廚浪費(fèi)。

三,、改進(jìn)機(jī)關(guān)食堂供餐方式

1.機(jī)關(guān)食堂基本大伙菜全部實(shí)行“選餐制”供餐,。有條件的食堂盡可能采取“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐,。要求適量選餐,，節(jié)儉節(jié)約，抵制浪費(fèi),。

2.優(yōu)化食堂基本大伙(大眾主副食),、風(fēng)味伙食和經(jīng)營(yíng)性伙食供應(yīng)結(jié)構(gòu)，對(duì)選取較多的菜品要加大供應(yīng),，對(duì)選取較少的菜品要及時(shí)更換,，積極引入更多適合口味的菜品。

3.對(duì)食堂開辦方計(jì)劃不周,、措施不力,，造成食物嚴(yán)重浪費(fèi)的，發(fā)現(xiàn)一起,，查處一起,，在全系統(tǒng)通報(bào)曝光。

三,、推行機(jī)關(guān)食堂精細(xì)化管理

4.開展機(jī)關(guān)食堂從業(yè)人員精細(xì)化加工專項(xiàng)培訓(xùn),，配菜過程中要稱料下鍋、合理配比,，葷料和素料集中加工,，最大限度提高成品率。在保證膳食營(yíng)養(yǎng)前提下,，推廣一料多菜、一菜多味,，對(duì)邊角余料進(jìn)行二次精加工,，確保物盡其用,，避免原材料浪費(fèi)。

5.推廣應(yīng)用食堂電子庫管系統(tǒng),，實(shí)行精細(xì)化存儲(chǔ),。有條件的要建設(shè)食材冷藏庫，防止食材腐爛變質(zhì),，降低庫存損耗,。

四、建立健全長(zhǎng)效機(jī)制

6.書記是學(xué)校制止餐飲浪費(fèi)的第一責(zé)任人,，要建立健全節(jié)儉節(jié)約教育的規(guī)章制度,，責(zé)任明確到人，落實(shí)到教育教學(xué)和日常管理各環(huán)節(jié),。

7.將節(jié)儉節(jié)約作為綜合測(cè)評(píng)的重要指標(biāo),，作為評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)的重要參考。對(duì)嚴(yán)重浪費(fèi)食物且屢教不改的人員,，依據(jù)黨規(guī)取消其當(dāng)年評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)資格,。

8.各機(jī)關(guān)要對(duì)人員進(jìn)行節(jié)儉節(jié)約專題培訓(xùn)，要求在日常生活中必須以身作則,、率先垂范,。對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)行為且造成不良影響的教師，記入其檔案,，依法依規(guī)取消其當(dāng)年評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)資格,。

9.堅(jiān)持督查與自查相結(jié)合，對(duì)各級(jí)開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進(jìn)行全面檢查,，對(duì)工作突出的予以表彰,，對(duì)工作不力的通報(bào)批評(píng)并限期整改，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的要予以曝光并嚴(yán)肅處理,。

第四篇: 機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作計(jì)劃

機(jī)關(guān)食堂關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的若干措施為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi),，現(xiàn)制定機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)行為措施如下：

一,、抓好宣傳教育引導(dǎo)，讓節(jié)約意識(shí)入腦入心,。

1.在機(jī)關(guān)食堂張貼“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語、海報(bào),，設(shè)置告示牌,，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，營(yíng)造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的用餐氛圍,。

2.通過餐廳LED屏幕餐廳滾動(dòng)播放堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的宣傳片及公益廣告，加強(qiáng)愛糧節(jié)糧宣傳教育,，引導(dǎo)干部職工自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為,。

3.在廚房操作間適當(dāng)位置張貼宣傳畫、擺放提示牌,，提醒食堂操作人員自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn),、加工、服務(wù)的全過程,，積極打造節(jié)約型餐飲,。

二、嚴(yán)格采購制作管理,，杜絕源頭浪費(fèi),。

4.建立食堂用餐人員登記制度，通過“智慧用餐”APP動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)每日用餐人數(shù),、食材用量及余量臺(tái)賬,，按用餐人數(shù)采購、加工,、配餐,，確保食材準(zhǔn)備環(huán)節(jié)可預(yù)見、可控制,。

5.嚴(yán)控食材安全和品質(zhì),，每天由驗(yàn)收人員對(duì)供貨商供應(yīng)的食材認(rèn)真檢查，不達(dá)標(biāo),、不合格及時(shí)退換,，在驗(yàn)收環(huán)節(jié)不浪費(fèi)任何可用食品原材料。

6.規(guī)范菜品制作環(huán)節(jié),，嚴(yán)格洗撿,、存儲(chǔ)、剩菜處理操作規(guī)程,，最大限度利用食材,，做到“節(jié)約到后廚、節(jié)約到食材”,，在保證食品安全的基礎(chǔ)上,，減少后廚浪費(fèi)。

三,、改進(jìn)機(jī)關(guān)食堂供餐方式7.機(jī)關(guān)食堂基本大伙菜全部實(shí)行“選餐制”供餐,。

有條件的食堂盡可能采取“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐。

要求適量選餐,，節(jié)儉節(jié)約,，抵制浪費(fèi),。

8.優(yōu)化食堂基本大伙(大眾主副食),、風(fēng)味伙食和經(jīng)營(yíng)性伙食供應(yīng)結(jié)構(gòu)，對(duì)選取較多的菜品要加大供應(yīng),，對(duì)選取較少的菜品要及時(shí)更換,，積極引入更多適合口味的菜品。

9.對(duì)食堂開辦方計(jì)劃不周,、措施不力,，造成食物嚴(yán)重浪費(fèi)的，發(fā)現(xiàn)一起,，查處一起,，在全系統(tǒng)通報(bào)曝光。

三,、推行機(jī)關(guān)食堂精細(xì)化管理10.開展機(jī)關(guān)食堂從業(yè)人員精細(xì)化加工專項(xiàng)培訓(xùn),，配菜過程中要稱料下鍋、合理配比,，葷料和素料集中加工,，最大限度提高成品率。在保證膳食營(yíng)養(yǎng)前提下,，推廣一料多菜,、一菜多味，對(duì)邊角余料進(jìn)行二次精加工,，確保物盡其用,，避免原材料浪費(fèi)。

11.推廣應(yīng)用食堂電子庫管系統(tǒng),，實(shí)行精細(xì)化存儲(chǔ),。有條件的要建設(shè)食材冷藏庫，防止食材腐爛變質(zhì),，降低庫存損耗,。

四、建立健全長(zhǎng)效機(jī)制12.書記是學(xué)校制止餐飲浪費(fèi)的第一責(zé)任人,，要建立健全節(jié)儉節(jié)約教育的規(guī)章制度,，責(zé)任明確到人，落實(shí)到教育教學(xué)和日常管理各環(huán)節(jié),。

13.將節(jié)儉節(jié)約作為綜合測(cè)評(píng)的重要指標(biāo),，作為評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)的重要參考。對(duì)嚴(yán)重浪費(fèi)食物且屢教不改的人員，依據(jù)黨規(guī)取消其當(dāng)年評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)資格,。

14.各機(jī)關(guān)要對(duì)人員進(jìn)行節(jié)儉節(jié)約專題培訓(xùn),，要求在日常生活中必須以身作則、率先垂范,。對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)行為且造成不良影響的教師,，記入其檔案，依法依規(guī)取消其當(dāng)年評(píng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)資格,。

15.堅(jiān)持督查與自查相結(jié)合,，對(duì)各級(jí)開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進(jìn)行全面檢查，對(duì)工作突出的予以表彰,，對(duì)工作不力的通報(bào)批評(píng)并限期整改,，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的要予以曝光并嚴(yán)肅處理。

要以厲行節(jié)約,、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的管理理念,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)城區(qū)機(jī)關(guān)食堂的管理。黨組書記謝共文強(qiáng)調(diào),，要把制止浪費(fèi)行為作為機(jī)關(guān)食堂管理的一項(xiàng)重要工作任務(wù)和食堂運(yùn)營(yíng)成本的考評(píng)指標(biāo),，將制止餐飲浪費(fèi)納入食材采購、制作,、處理和銷售的全過程,。堅(jiān)決從源頭處減少餐廚垃圾產(chǎn)生，強(qiáng)化愛惜糧食,、反對(duì)浪費(fèi)的責(zé)任擔(dān)當(dāng),。他指出，“一粥一飯,，當(dāng)思來之不易,；

半絲半縷，恒念物力維艱”,。今天,，物質(zhì)日漸豐盈、生活水平逐步提高,，但勤儉節(jié)約是我們的傳家寶,，什么時(shí)候都不能丟掉。特別是在“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯點(diǎn)上,，樹牢節(jié)約意識(shí),、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，具有十分重要的意義,。我們不能僅滿足于做節(jié)約的向往者,，更要成為節(jié)約的行動(dòng)者，人人都要躬行節(jié)儉，不棄微末,、日積月累,，實(shí)現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內(nèi)化于心,、外化于行的習(xí)慣和修養(yǎng),。我們作為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)保障部門更要以身作則，從以下幾個(gè)方面切實(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理,，堅(jiān)決杜絕和制止餐飲浪費(fèi)行為：

一是合理規(guī)劃食材采購數(shù)量,，嚴(yán)格食材選購程序，安全食材存放管理,，避免多買多采，有效減少食材損壞浪費(fèi),。

二是及時(shí)收集,、掌握各部門用餐人員數(shù)據(jù)，力求根據(jù)用餐人數(shù)做到按口計(jì)糧,。晚餐執(zhí)行提前刷卡預(yù)訂的方式,，以健康、節(jié)儉為原則,，適當(dāng)適量合理備餐,，有效防止食物浪費(fèi)。

三是提倡文明用餐行為,，每天安排專人負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂巡察檢查,，對(duì)浪費(fèi)行為給予批評(píng)指正，避免浪費(fèi)行為,，杜絕餐飲浪費(fèi),。

四是弘揚(yáng)節(jié)儉美德，倡導(dǎo)文明風(fēng)尚,。在機(jī)關(guān)食堂,、通道、樓梯等處已張貼宣傳標(biāo)語,、宣傳畫,、“光盤行動(dòng)”提示牌約50余幅，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng),，大力宣傳浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的思想觀念，營(yíng)造了杜絕餐飲浪費(fèi)的良好宣傳氛圍,，讓厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)成為干部職工的共識(shí)和行動(dòng)。

第五篇: 機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作計(jì)劃

為更好地保障機(jī)關(guān)工作人員中午就餐，節(jié)約開支,，提高工作效率,，特制定本辦法。

第一條  食堂工作人員職責(zé)

（一）食堂管理員職責(zé)：

1,、負(fù)責(zé)采購物品的鑒定,、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。

2,、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳,，對(duì)物品使用全過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。

3,、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理,。

4、在特殊情況下,，食堂需要幫助料理廚務(wù)時(shí),，負(fù)責(zé)組織機(jī)關(guān)幫廚人員。

5,、與炊事員共同擬定每周食譜,。

（二）炊事員職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)日常飲食的采購和加工,，與管理員共同擬定每周食譜,。

2、牢固樹立全心全意為職工服務(wù)的思想,，學(xué)習(xí)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué),，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，搞好職工用餐服務(wù),。

3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作,，保證正常使用,。

4、搞好個(gè)人衛(wèi)生,、食堂衛(wèi)生,，保持環(huán)境整潔。

5,、下班前要對(duì)食堂的水,、電、氣,、門窗等進(jìn)行安全檢查,，嚴(yán)防安全事故發(fā)生,。

第二條  食堂物品及財(cái)務(wù)管理制度

（一）所有物品均應(yīng)登記造冊(cè)并由專人管理。

（二）管理和使用人員對(duì)所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護(hù)保養(yǎng)方法,，以經(jīng)常保持其性能良好,，整潔干凈。對(duì)所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟(jì)連帶責(zé)任,。

（三）管理人員應(yīng)對(duì)采購人員購進(jìn)的食品原材料的數(shù)量,、質(zhì)量、價(jià)格以及安全情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收,，驗(yàn)收無誤后采購人員,、食堂管理人員分別在購物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證,，對(duì)檢查驗(yàn)收安全合格的食品原材料交炊事人員進(jìn)行食品加工,。

第三條  機(jī)關(guān)人員就餐管理制度

（一）機(jī)關(guān)食堂承擔(dān)工作人員中午就餐。

（二）機(jī)關(guān)全體工作人員每日上班后9時(shí)前先到值班室確認(rèn)中午是否在食堂就餐,，需要在食堂就餐的,，在當(dāng)日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐,。在當(dāng)日就餐人員表格上簽到后沒有在食堂就餐的，當(dāng)天就餐費(fèi)用在工資中照扣,。沒有在當(dāng)日就餐人員表格上簽到的,，食堂原則上不予供餐，要求供餐的,，在其工資中扣除當(dāng)天常規(guī)就餐雙倍的費(fèi)用,。

（三）就餐人員進(jìn)入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當(dāng)日就餐簽名表上的名單依次分餐,，并做好標(biāo)記,。對(duì)未簽名要求就餐的做好記錄。

（四）在餐廳就餐人員應(yīng)根據(jù)自己用餐量取餐,，避免浪費(fèi),，主副食品不得帶出食堂，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置,。

（五）非食堂工作人員不得進(jìn)入食品加工操作間,。

第四條  食堂衛(wèi)生管理制度

（一）應(yīng)有紗門、紗窗,、紗罩,，保持無蠅。

（二）每餐后要及時(shí)進(jìn)行環(huán)境擦掃,，保持環(huán)境整潔,。

（三）保持排水暢通,，污水應(yīng)及時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物,。

（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜,，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入食堂。

（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用,；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管,。

（六）小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序,；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干,，每周用堿水刷洗一次,；機(jī)械用具用后熱水洗凈,，擦干保存,。

第五條  炊事員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

（一）定期接受衛(wèi)生部門的健康檢查,。

（二）做到勤洗手剪指甲,、勤洗澡理發(fā),、勤洗衣服被褥,、勤換工作服,。

（三）上班時(shí)不吸煙,，穿工作服,、戴工作帽，保持儀表整潔,。

（四）禁止穿工作服離開廚房,、食堂或做與制作飯菜無關(guān)的工作；工作前,、便后或接觸臟物后必須洗手,。

（五）不能對(duì)著食物咳嗽、打噴嚏,，不能用工作服擦鼻涕,、擦汗、擦手或廚具等,，不能隨地吐痰,。

第六條  加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂規(guī)范化管理

（一）機(jī)關(guān)食堂實(shí)行賬、錢,、物分開管理,，由辦公室分別安排專人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié),。

（二）成立機(jī)關(guān)食堂管理小組,，加強(qiáng)食堂管理，提出改進(jìn)飲食服務(wù)的意見,，監(jiān)督食堂開支情況,。

（三）機(jī)關(guān)每名工作人員都有對(duì)機(jī)關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見和建議的權(quán)利和義務(wù),，有關(guān)意見和建議可隨時(shí)向每位機(jī)關(guān)食堂管理小組成員反映。

（四）機(jī)關(guān)食堂管理小組成員要注重聽取每名干部職工對(duì)食堂伙食提出的意見和建議,，及時(shí)將大家的意見反饋給食堂管理人員,，促進(jìn)伙食改進(jìn)。

（五）機(jī)關(guān)食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務(wù)中存在問題,，可隨時(shí)召開機(jī)關(guān)食堂管理小組工作會(huì)議,，及時(shí)告知管理人員對(duì)存在問題進(jìn)行整改，以確保機(jī)關(guān)食堂管理規(guī)范,，服務(wù)良好,。

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