時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

采購計(jì)劃管理流程篇一

為了規(guī)范集團(tuán)公司物資采購行為,，提高物資采購管理效率,，增加物資采購?fù)该鞫龋档臀镔Y采購成本，集團(tuán)公司計(jì)劃推行基于erp管理模式的規(guī)范化,、透明化物資采購管理形式,，逐步建立物資采購管理平臺，以達(dá)到信息共享,、互相監(jiān)督的目的,。

目前,，集團(tuán)公司的物資采購主要分為兩種管理模式,，一種是由集團(tuán)公司進(jìn)行投資的項(xiàng)目，采取各單位申請,，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)審批,，經(jīng)營管理部具體負(fù)責(zé)的模式,；另一種即各分（子）公司的物資采購由各公司獨(dú)立進(jìn)行，集團(tuán)公司對于此類采購業(yè)務(wù)缺乏有效監(jiān)管,。兩種管理模式的共同存在,，不利于集團(tuán)公司解決采購過程中出現(xiàn)的市場調(diào)研不充分、價(jià)格不透明,、采購流程不規(guī)范,、采購物資質(zhì)量得不到保證等問題。

為了集中管理各單位的物資采購,，有效降低企業(yè)采購成本,，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，集團(tuán)公司根據(jù)各單位實(shí)際情況,，擬推出統(tǒng)一管理建設(shè)方案,。該方案建議如下：

1、物資采購應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公開透明原則,、公平競爭原則和誠實(shí)信用原則,，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司的有關(guān)規(guī)定。

2,、各分,、子公司根據(jù)本公司物資實(shí)際需求提出采購請示報(bào)告，請示報(bào)告的內(nèi)容包括物品的名稱,、規(guī)格型號,、數(shù)量、價(jià)格,、具體用途等,，報(bào)各公司分管領(lǐng)導(dǎo)批示。

3,、集團(tuán)公司經(jīng)營管理部對采購請示報(bào)告進(jìn)行審查,，確定物資的采購型號,、數(shù)量等是否符合相關(guān)設(shè)計(jì)、技術(shù),、審計(jì)要求,；具體采購過程由使用單位、經(jīng)營管理部共同組成采購小組,，具體辦理采購事宜,。采購人員在辦理采購事宜前，要詳細(xì)查閱有關(guān)技術(shù)資料和技術(shù)要求,，結(jié)合各分,、子公司實(shí)際情況，落實(shí)供應(yīng)商資料庫信息,、業(yè)務(wù)往來歷史數(shù)據(jù),，調(diào)研市場行情，推薦優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,，指導(dǎo)采購業(yè)務(wù)的進(jìn)行,；本著貨比三家的原則，與有關(guān)廠家聯(lián)系,，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)地考察,，了解產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量,、性能等,，并出具采購調(diào)研報(bào)告，提交集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)研究通過后,，方可組織采購。

4,、凡適于招標(biāo)的,，由采購小組組織評委進(jìn)行招投標(biāo)，程序嚴(yán)格按照招投標(biāo)管理制度進(jìn)行,。

5,、對暫時(shí)由各分、子公司進(jìn)行的采購,，集團(tuán)公司依據(jù)供應(yīng)商資料庫推薦合適供應(yīng)商的同時(shí)對采購業(yè)務(wù)全程進(jìn)行監(jiān)督,，對數(shù)量、價(jià)格不合理的及時(shí)進(jìn)行核實(shí)和匯報(bào),。

6,、對審核通過的`采購請示報(bào)告，要按照《合同法》規(guī)定與供應(yīng)商簽訂嚴(yán)密的購銷合同,，并按規(guī)定辦理合同會簽,；經(jīng)營管理部重點(diǎn)對具有以下特點(diǎn)的采購業(yè)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督：

（2）采購價(jià)格、數(shù)量、頻率較以往采購明顯有差異的,；

（3）歷史采購業(yè)務(wù)存在問題,，繼續(xù)進(jìn)行類似采購的；

（4）采購到貨周期,、付款方式等有較大變動的,。

7、采購物資一經(jīng)到貨,，采購小組應(yīng)立即組織人員進(jìn)行驗(yàn)收,。驗(yàn)收包括實(shí)物驗(yàn)收和技術(shù)驗(yàn)收。實(shí)物驗(yàn)收要根據(jù)訂貨合同,、裝箱單的內(nèi)容與實(shí)物逐樣核對,，驗(yàn)收結(jié)果認(rèn)真填寫實(shí)物驗(yàn)收單。技術(shù)驗(yàn)收要根據(jù)產(chǎn)品的技術(shù)要求對產(chǎn)品的性能和質(zhì)量進(jìn)行詳細(xì)檢查,，檢查結(jié)果認(rèn)真填寫技術(shù)驗(yàn)收單,。對驗(yàn)收不合格的產(chǎn)品，要及時(shí)做出退貨,、換貨,、索賠處理。驗(yàn)收合格后財(cái)務(wù)資產(chǎn)管理中心與供應(yīng)商依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行掛賬和結(jié)算,。

附圖：大宗物資采購流程圖......

相對集中的物資采購管理模式的成功推行,，應(yīng)建立物資統(tǒng)一采購管理平臺，可及時(shí)掌握各單位的運(yùn)行狀況,、投資資金的使用情況,，為下一步投資決策提供輔助信息，同時(shí)也為集團(tuán)公司優(yōu)化物資配置,，提高物資管理效率提供依據(jù),。

物資管理平臺可以實(shí)現(xiàn)下面幾個(gè)內(nèi)容：

1、該平臺具備能夠囊括所有采購物資業(yè)務(wù)往來記錄,、數(shù)據(jù)具體詳實(shí)的數(shù)據(jù)庫體系,，具備各領(lǐng)導(dǎo)逐級審批電子化流程的功能。

2,、通過物資信息平臺建立與供應(yīng)商的聯(lián)系,，準(zhǔn)確、快捷的獲取得供應(yīng)商數(shù)據(jù),，并制定集團(tuán)公司統(tǒng)一的物資編碼和標(biāo)準(zhǔn),，各分（子）公司可參照執(zhí)行。

3,、實(shí)現(xiàn)物資的基本信息管理,，對資產(chǎn)的購置,、使用等情況進(jìn)行監(jiān)控。

4,、準(zhǔn)確,、實(shí)時(shí)掌握資產(chǎn)的凈值、總量,、使用和分布情況,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)閑置或浪費(fèi)等情況，實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的優(yōu)化配置和合理使用,，提高資產(chǎn)使用率,。

5、提供采購物資的分析工具,，依據(jù)決策要求提供資產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),、分析，充份利用數(shù)據(jù)庫中存儲的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘工作,，為下一步的投資提供依據(jù),。

1、該軟件的設(shè)計(jì)必須符合實(shí)際應(yīng)用,，經(jīng)營管理部,、財(cái)務(wù)部門、各分子公司可依據(jù)各自管理需要和特點(diǎn),，對采購信息管理平臺軟件提出能夠有效管理物資采購信息的具體要求,，能夠讓最終投入使用的軟件功能齊全，使用簡便,，操作起來得心應(yīng)手,。

2、物資采購信息管理平臺應(yīng)用后,，各相關(guān)單位和部門應(yīng)由軟件設(shè)計(jì)公司對使用人員進(jìn)行軟件的培訓(xùn),，盡快適應(yīng)平臺辦公。

3,、物資采購管理平臺統(tǒng)一要求將所有的物資采購歷史數(shù)據(jù)錄入，建立完善數(shù)據(jù)庫,，方便采購部門,、財(cái)務(wù)部門、各分管領(lǐng)導(dǎo)的信息查閱和管理,。

該平臺對各分,、子公司采購部門來說可以便捷查詢歷史業(yè)務(wù)往來數(shù)據(jù)，掌握采購價(jià)格波動規(guī)律,，提高工作效率,；各分,、子公司管理層可以即時(shí)掌握采購、倉儲實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),，合理調(diào)度安排生產(chǎn),；集團(tuán)決策層可以全面了解集團(tuán)公司的一線業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和物資管理現(xiàn)狀，從而做出準(zhǔn)確的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策,。物資采購信息管理平臺正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,，將切實(shí)規(guī)范物資采購流程，嚴(yán)格審批權(quán)限,，簡化物資采購手續(xù),，提升集團(tuán)公司的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，促進(jìn)集團(tuán)健康快速發(fā)展,。

采購計(jì)劃管理流程篇二

一,、成本管理：

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本,，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析,，合理預(yù)估采購定單,，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜,、豆制品,、肉類、海鮮,，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電,、煤等安全意的意識;

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,，做合理充分的利用,。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工,、制作,、半成品、成品,、促銷,，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷,，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

(4)上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會,，便于增加營業(yè)額。

三,、培訓(xùn)計(jì)劃：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧,。

(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度,，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門店經(jīng)營管理,。

(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離,。

四,、店面管理;

(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài);

以《檔案法》及《內(nèi)蒙古自治區(qū)檔案條例》要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)檔案管理工作，使我局檔案管理工作進(jìn)一步做到標(biāo)準(zhǔn)化,、科學(xué)化,、規(guī)范化。

(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放,，不得野蠻操作,，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng),，保證正常運(yùn)營,。

(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃,、門窗,、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。

工程檔案資料是工程建設(shè)中不可缺少的重要組成部分,。如果把工程現(xiàn)場施工管理比作是一個(gè)項(xiàng)目的硬件部分,，那么工程檔案管理就是它的軟件部分，是評定一個(gè)工程合格與否的重要依據(jù),。對于一個(gè)工程，無論是在施工前,、還是在施工中直至竣工和以后的保修等任何階段,，工程檔案資料管理都必須貫穿始終,。作為建設(shè)單位的檔案員工作重點(diǎn)就是做好每個(gè)階段的工程資料的檢查和收集整理工作，并根據(jù)不同施工階段,，按照時(shí)效性,、真實(shí)型、完整性等原則需要對工程檔案進(jìn)行檢查與復(fù)核,，保證工程檔案資料與工程實(shí)際形象進(jìn)度同步,，從而保證工程順利展開。

2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,，定期對餐具進(jìn)行消毒處理,。

3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡,、勤換衣服,，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象,。

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收。因此,，今年下半年賓館將加強(qiáng)成本控制力度,，對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次,，對各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識，真正做好賓館各項(xiàng)成本控制工作,。

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語,、促銷用語、服務(wù)用語,。

a.利用先進(jìn)的硬件設(shè)施,，如電子巡更系統(tǒng)、對講系統(tǒng),、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng),、煙感報(bào)警安全防范系統(tǒng)等，對"[____]"商場物業(yè)實(shí)行24小時(shí)無間斷的安全管理,。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時(shí)間，不得串崗,，私自離崗,。

“革命尚未成功，同志還需努力,，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí),，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力,，在未來的20__年,，一定能在工作中取得更好的成績。

采購計(jì)劃管理流程篇三

一,、目的

市場情況瞬息萬變,，企業(yè)在制定長期生產(chǎn)計(jì)劃對各部門生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行整體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，還必須制定各種生產(chǎn)計(jì)劃,，特別是短期生產(chǎn)計(jì)劃,，以適應(yīng)市場的變化，贏得競爭的優(yōu)勢,。

二,、形式

通常情況下，短期生產(chǎn)計(jì)劃有季度生產(chǎn)計(jì)劃,、月度生產(chǎn)計(jì)劃,、旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃三種形式。他們之間既有一定聯(lián)系,，保持了計(jì)劃制定的連續(xù)性,，又有各自的特點(diǎn)。

三,、季度生產(chǎn)計(jì)劃管理

1,、季度生產(chǎn)計(jì)劃是在預(yù)測、決策基礎(chǔ)上制定的,，它是指導(dǎo)企業(yè)全年生產(chǎn)經(jīng)營活動的綱領(lǐng),。

2、企業(yè)采取季度生產(chǎn)計(jì)劃管理的策略,，實(shí)際上采取季度滾動的方法,，對生產(chǎn)計(jì)劃在年中實(shí)行的具體調(diào)整。

3,、在一般的情況下,，生產(chǎn)計(jì)劃力求穩(wěn)定，不宜多變,，一般是不存在計(jì)劃滾動現(xiàn)象的,。

4、只有當(dāng)市場需求突變或訂貨合同大幅度變化,，才實(shí)行季度滾動,。年初滾動著眼于當(dāng)年預(yù)測，年中滾動著眼于預(yù)測全年計(jì)劃落實(shí)，年末滾動著眼于預(yù)測下半年首季,。

5,、季度計(jì)劃滾動，實(shí)際上起到了調(diào)整短期經(jīng)營戰(zhàn)略的作用,。計(jì)劃滾動次數(shù)，視實(shí)際需要而定,，一般應(yīng)與編制季度生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)一并進(jìn)行,。

6、對于大批量生產(chǎn),，為了確保企業(yè)生產(chǎn)的正常秩序和均衡性,，生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)考慮必要的成品庫存量。當(dāng)需求稍大于最大生產(chǎn)量時(shí),，以減少庫存來滿足需求,；當(dāng)需求稍低于最大生產(chǎn)量時(shí)，要增加庫存來吸收多余產(chǎn)品,。

7,、但是，物資準(zhǔn)備和在制品最高儲備量都應(yīng)以滿足最大生產(chǎn)量的需要來確定,，一般情況下不應(yīng)頻繁的隨著產(chǎn)量變動而變動,。只有當(dāng)生產(chǎn)計(jì)劃大幅度變化時(shí)，才能考慮物資準(zhǔn)備和在制品數(shù)量的變動,。

四,、月度生產(chǎn)計(jì)劃管理

1、月度生產(chǎn)計(jì)劃管理,，要貫徹近細(xì)遠(yuǎn)粗的原則,，采取月度滾動的方法。

2,、第一個(gè)月計(jì)劃要明確產(chǎn)品品種和具體細(xì)節(jié),，及時(shí)反映合同增減變動的情況，靈活處理用戶的臨時(shí)急需,，以滿足市場需要,。

3、第二,、三月下達(dá)產(chǎn)品產(chǎn)量,，便于個(gè)方面準(zhǔn)備和靈活組織成批輪番生產(chǎn)。

4,、由于月度計(jì)劃的滾動,，要求不斷提高生產(chǎn)組織水平和改進(jìn)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃工作，加強(qiáng)能力平衡和零件成套管理，嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)的交接工作,。

5,、要適當(dāng)調(diào)整零件和在制品儲備量，在不增加資金的前提下,，略增毛坯儲備量,，壓縮中間在制品，適當(dāng)?shù)乇３忠欢ǖ牧慵?，這樣才能在滾動計(jì)劃中靈活而有序地變動,，順利組織多品種生產(chǎn)。

五,、旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃管理

1,、由于用戶的緊急要求或企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)要素的平衡問題，有時(shí)需要企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃部門下達(dá)產(chǎn)品旬（或周）生產(chǎn)計(jì)劃,。

2,、通過旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃管理，企業(yè)可以對產(chǎn)量或品種,、生產(chǎn)進(jìn)度和次序?qū)嵭形⒄{(diào),，即可具體調(diào)節(jié)供需要求，又有重新組織新的生產(chǎn)活動的效能,。

采購計(jì)劃管理流程篇四

一,、根據(jù)20xx年酒店年度總計(jì)劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃：

1,、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品,、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存,。

2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排,，確保即使性物品的及時(shí)采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

二,、貨品采購渠道問題

1,、定點(diǎn)供貨商

加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、零售店采購

所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細(xì)的采購計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計(jì)劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購,，通知一,、二樓廚師長進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四,、對采購員的管理制度

1,、對駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理,；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回,。

3、配合財(cái)務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

五,、采購車輛的管理

1、不斷強(qiáng)調(diào)采購員行車安全意識,，寧停三分,，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度,。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈,、整潔，言談舉止文明大方,，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象,。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序,，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路,，節(jié)約采購成本,。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上,，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到，不扯皮,、找理由,，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象,，常督導(dǎo),、常檢查，抓典型,、重處理!

六,、物價(jià)控制和節(jié)約

1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情,，耐心討價(jià)還價(jià),，堅(jiān)決買到最低價(jià),，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。

2,、所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入“采購部每日價(jià)格對比表”,，每日對照，探尋規(guī)律,，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價(jià),，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算,。

3,、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢,、掌握,，以便對供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品,。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā),。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售,，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

4,、接受廚師長每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購工作順利開展!

5,、對采購部外線電話的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理,，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話費(fèi)清單進(jìn)行核準(zhǔn),，以次達(dá)到話費(fèi)節(jié)約的目的!

最后,，祝大家鼠年工作順利，心想事成!讓我們攜起手來,，為我們美好,、燦爛的明天努力奮斗吧!

采購計(jì)劃管理流程篇五

步入三立已三月有余，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心與互助下,，逐步對公司有了新的認(rèn)識,，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點(diǎn)。

這幾個(gè)月以來,，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度,，慢慢融入了三立這個(gè)大家庭。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖,，而個(gè)人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責(zé)任感。突然想引用一句話“三立是我家,，成功靠大家”,。公司是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，只有依靠大家的力量,，公司的各項(xiàng)制度才能得以實(shí)施,，從而走向更高的境界。

在這三個(gè)月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

很多人把iso當(dāng)做一種應(yīng)付，認(rèn)為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而事實(shí),，這是一種極端的想法，iso是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系的有效性,，以滿足顧客需求,。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊、程序文件,、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少,，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行,。且大部份文件并不適宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時(shí)無依據(jù)可查,，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施,，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決,，才能真正實(shí)施iso，發(fā)揮iso之有效功能,。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項(xiàng)作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行,。

工作和人生一樣,，在執(zhí)行的時(shí)候都會朝著一個(gè)方向，而最終達(dá)到一定的目標(biāo),。就像管理的目標(biāo)是人,，管理的目的是事,。在過去的一年里，每個(gè)部門針對自己部門的`業(yè)績不明確,，是否達(dá)到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施。后續(xù)每一個(gè)部門所負(fù)責(zé)的工作,，都應(yīng)該制定一個(gè)較為合理,，有效之目標(biāo)，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，是否達(dá)到目標(biāo),，甚至超過目標(biāo)，并針對未達(dá)成部份提出原因分析,、處理對策及預(yù)防再措施,。

由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計(jì)劃安排不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待,，被稱為等待的浪費(fèi),。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準(zhǔn)備工作不夠充分,，勢必造成等待的浪費(fèi),；每天的工作量變動幅度過大，有時(shí)很忙,，有時(shí)造成人員,、設(shè)備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題,，導(dǎo)致下游工序無事可做。此外,，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等待浪費(fèi)的重要原因。

原材料未能得到良好的控制,，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料,、補(bǔ)料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用，導(dǎo)致庫存帳物卡不符,，物料確認(rèn)不準(zhǔn)確,，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆,，惡性循環(huán),。造成庫存積壓，生產(chǎn)斷線,。嚴(yán)重影響生產(chǎn)進(jìn)度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個(gè)月內(nèi),，已嚴(yán)格要求所有領(lǐng)料,、補(bǔ)料必須憑領(lǐng)（補(bǔ)）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴(yán)格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用,。

制造過多過早，提前用掉了生產(chǎn)費(fèi)用,，失去了持續(xù)改善的機(jī)會,。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費(fèi)生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn),，增加了在制品,，使得制品周期變短、空間變大,，還增加了搬運(yùn),、堆積的浪費(fèi)，帶來龐大的庫存量,。

常常問題發(fā)生以后,，管理人員才采取相應(yīng)的對策來進(jìn)行補(bǔ)救而產(chǎn)生的額外浪費(fèi)。這些問題由于事先管理不到位而造,，科學(xué)的管理應(yīng)該是具有相當(dāng)?shù)念A(yù)見性,，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進(jìn)過程中加強(qiáng)管理,、控制和反饋,，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。

每一個(gè)辦公區(qū),，應(yīng)該是充滿溫馨,、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情,?？墒牵静糠萑藛T卻常常火氣沖天,，出言不遜,。造成對同事、員工,、供應(yīng)商的不尊重,。工作面前，人人平等,，何不是建立在一種平等,、互助之基礎(chǔ)上。

建議改善措施：

一,、確實(shí)推行iso體系,，已成立iso專案小組，督促各項(xiàng)工作依流程辦理,，完善公司制度,。

二、在十一月份的管審會議中,，針對xx年度各部門品質(zhì)目標(biāo)做出相應(yīng)之討論,，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質(zhì)量目標(biāo),。希望各部門能嚴(yán)格執(zhí)行,，依要求做出相應(yīng)對統(tǒng)計(jì)，對策并持續(xù)改善,，提升公司效益,，降低產(chǎn)品成本。

三,、事先策劃是每個(gè)部門不可缺少的一部份,，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前，事先確定人,、機(jī),、料、法,、環(huán)是否足夠,，能否滿足生產(chǎn)所需,。有事前周密的策劃,，必能減少相應(yīng)之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,。

四,、有了一個(gè)良好的策劃，嚴(yán)格依照計(jì)劃執(zhí)行,，并協(xié)調(diào)所發(fā)生之異常狀況,，依循p—d—c—a過程方法,，對每一項(xiàng)工作的改善起著決定性的作用。

五,、建立合理的常規(guī)材料安全存量,，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費(fèi),。

六,、iso中有八大管理原則，若靈活運(yùn)用,，對事前預(yù)防應(yīng)該是有非常重要的作用,。每一項(xiàng)工作必是團(tuán)隊(duì)的參與，則需要有效利用以下原則：

a）以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期望,。

b）領(lǐng)導(dǎo)作用：領(lǐng)導(dǎo)層的目的是保證整個(gè)體系的目標(biāo)能夠完全得以實(shí)現(xiàn),，使員工充分參與實(shí)現(xiàn)所制訂的目標(biāo)。

c）全員參與：整個(gè)體系的實(shí)施成功十分依賴公司所有員工,，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益,。

d）管理的系統(tǒng)方法：為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，有利于提高各部門的有效性和效率,。

e）過程方法：這是一個(gè)循環(huán)模式,，任何一項(xiàng)工作，經(jīng)需要經(jīng)過適宜的策劃方案,，然后再嚴(yán)格執(zhí)行,，以確認(rèn)最終實(shí)施的效果是否達(dá)到預(yù)期所想，從而做出相應(yīng)之修正,。

f）持續(xù)改進(jìn)：目前公司所從事的每一項(xiàng)工作中,，都需要經(jīng)過努力，持續(xù)不斷的糾正之前不適宜之方法,，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績再上一臺階,。

采購計(jì)劃管理流程篇六

為深入貫徹落實(shí)黨的_精神，規(guī)范政府采購行為,，加強(qiáng)反腐倡廉建設(shè),，提高資金使用效益，我院嚴(yán)格遵守《_招標(biāo)投標(biāo)法》與《政府采購法》等政府采購有關(guān)法律法規(guī),，依法行政,，先后制定和修訂了一系列醫(yī)院采購制度，推行政府采購,，積極參加省衛(wèi)生廳組織的藥品,、醫(yī)用耗材等專用物資部門集中采購，加強(qiáng)院內(nèi)分散采購的管理和監(jiān)督，不斷拓展政府采購范圍和規(guī)模,，努力規(guī)范采購行為,，防止和預(yù)防腐敗行為發(fā)生，實(shí)現(xiàn)依法采購,、陽光采購,。根據(jù)《福建省政府采購執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》要求，現(xiàn)將我院開展政府采購執(zhí)行工作自查自糾情況作簡要匯報(bào),。

為加強(qiáng)醫(yī)院管理,，促進(jìn)醫(yī)院反腐倡廉建設(shè)，我院根據(jù)《政府采購貨物和服務(wù)招標(biāo)投標(biāo)管理辦法》,、《福建省省級政府采購管理暫行辦法》,、《福建省招投標(biāo)條例》等規(guī)范性文件，結(jié)合實(shí)際,，制定了一系列配套文件,，并根據(jù)具體情況和上級新的精神對文件及時(shí)進(jìn)行了更新和修訂。主要規(guī)章如下：

1,、各項(xiàng)貨物,、服務(wù)、工程類的采購制度有《醫(yī)院院內(nèi)招標(biāo)試行辦法》,、《加強(qiáng)基本建設(shè)和修繕工程管理的暫行規(guī)定》,、《醫(yī)院采購與付款內(nèi)部控制制度》等。

2,、藥品采購制度有《關(guān)于加強(qiáng)藥品采購管理的實(shí)施意見》,、《藥品備案采購管理制度》、《協(xié)和醫(yī)院新藥引進(jìn)管理辦法》等,。

3,、關(guān)于設(shè)備、醫(yī)用耗材及試劑采購等制度有《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)療設(shè)備采購的規(guī)定》,、《關(guān)于醫(yī)用耗材,、檢驗(yàn)試劑備案采購管理的暫行規(guī)定》、《關(guān)于醫(yī)療器械耗材特殊采購的規(guī)定》等,。這些文件參與的職能部門多,，涉及的采購范圍廣，既有關(guān)于政府采購的規(guī)定,，也有院內(nèi)公開招標(biāo)采購制度,，初步建立起了規(guī)范醫(yī)院采購工作的基本制度框架。

各采購科室依據(jù)要求,，按照政府采購的目錄范圍和有關(guān)金額限定的規(guī)定,，依據(jù)不同情況分別選擇政府集中采購、部門集中采購,、委托代理機(jī)構(gòu)公開招標(biāo),、院內(nèi)公開招標(biāo)等方式進(jìn)行采購，做到凡納入政府采購范圍的,，均選擇政府采購方式,，依政府采購程序進(jìn)行采購；符合定點(diǎn)采購,、協(xié)議采購的均按規(guī)定執(zhí)行,；凡沒有達(dá)到政府采購金額起點(diǎn)或在政府采購范圍外低于20萬元的，執(zhí)行院內(nèi)采購有關(guān)規(guī)定,，小額零星采購則由采購科室依據(jù)規(guī)定直接采購,。院內(nèi)公開招標(biāo)參照政府采購程序制定，有張貼招標(biāo)公告,、制定招標(biāo)文件,、開標(biāo)評標(biāo)、發(fā)出中標(biāo)通知,、簽訂協(xié)議等采購程序,。

經(jīng)過幾年的實(shí)踐和總結(jié)，目前我院凡納入政府采購范圍的基建工程,、物資,、設(shè)備采購均做好采購預(yù)算，按照規(guī)定上報(bào)省政府采購辦或建設(shè)主管部門審批后委托具備資質(zhì)的代理機(jī)構(gòu)依法定程序進(jìn)行公開招標(biāo),。各采購部門的依法行政,、依法采購意識不斷提高，對有關(guān)法律法規(guī)更加熟悉,，操作進(jìn)一步規(guī)范,，進(jìn)入政府采購和委托代理機(jī)構(gòu)公開招標(biāo)采購的范圍進(jìn)一步拓寬，集中采購規(guī)范化和科學(xué)化程度不斷提升,，已經(jīng)初步形成了集中采購,、部門集中采購和分散采購三種形式并行的采購格局。

各部門采購情況如下：

1,、藥品類,，藥學(xué)部參加省衛(wèi)生廳部門集中采購，合計(jì)采購金額為元,，實(shí)際采購總金額為元,，參加政府部門集中招標(biāo)采購占總采購額的百分比達(dá)93。31%,。參加部門集中采購金額為元,，實(shí)際采購總金額為3元,，參加政府采購金額占總采購額的百分比達(dá)93。73%,。

采購計(jì)劃管理流程篇七

我是采購部經(jīng)理,，在20__年x月x日，董事會開過采購部專題會議后,，采購部正式成立,，6月11日董事會正式任命我為采購部經(jīng)理，主持采購部日常工作,，隸屬于董事會財(cái)務(wù)部,，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購,。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理,，提高物資采購質(zhì)量，降低采購成本,。具體職責(zé)如下：

一,、采購制度建設(shè)

1、組織制定采購管理規(guī)章制度,，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施,；

2、負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn),，并督導(dǎo)執(zhí)行,；

3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂,，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序,。

二、采購工作管理

1,、參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂,；

2、指導(dǎo)市場調(diào)查工作,，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核,；

3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,；

4,、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。

三,、部門內(nèi)部事務(wù)管理

1,、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù)；

2,、負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo),、績效考核工作,；

3、負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn),、調(diào)配和工作安排等,；

4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系,，解決爭議；

5,、主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作,。

接下來，我根據(jù)崗位職責(zé)對一年來的工作進(jìn)行述職：

采購制度建設(shè)工作：

根據(jù)董事會和酒店的要求,，制定了采購部各崗位的工作制度,、采購部工作程序、采購流程,、食品采購工作程序及制度,、外地采購工作程序。建立了采購信息庫,，對所有的來訪供應(yīng)商進(jìn)行登記,，選擇重點(diǎn)?？赡軙l(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理,，作為候補(bǔ)力量。建立了切實(shí)有效的詢價(jià)機(jī)制,，每月6,、16、26日是我們評價(jià),，直接約束供應(yīng)商,，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長，但是效果很明顯,，原材料品質(zhì)有了明顯提高,。對采購流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程,，大大提高了采購效率和服務(wù)質(zhì)量,。

采購工作管理方面

與部門成員一起參與物資采購、詢價(jià),、議價(jià),，通過對制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用,，對部門人員進(jìn)行了工作分工,，各司其職,。從一年的工作情況來看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí),，逐步走向制度化,、規(guī)范化，采購工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài),，改變了以前沒有章法,、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài),。

在市場采購的同時(shí),，對誠信經(jīng)營，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄,，作為候補(bǔ)蓄備力量,，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候,，組織人員進(jìn)行市場調(diào)查,，對于供應(yīng)商的張家同志，我們都會認(rèn)真對待,，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù),，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部,。經(jīng)常關(guān)注市場變化,，合理安排使用資金。

在10年8月份和10月份,，茅臺酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過關(guān)系渠道和市場調(diào)查,，及時(shí)請示領(lǐng)導(dǎo),，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī),，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支,。

臨時(shí)采購方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程,、制度,、就要求各部門按照程序、流程走,，有制度就要落實(shí),，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力,、財(cái)力資源,，效果明顯,。

部門內(nèi)部事務(wù)管理方面

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購工作,，在工作過程中,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施,，因?yàn)椴少徆ぷ鞯奶厥庠?，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí),，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流,，在實(shí)際工作中實(shí)踐,，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用,。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識和服務(wù)意識，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識,，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神,，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則,，公正、公平的做事原則,，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況,，聽他們的反饋意見,，有難度的事情也可以一起商量解決措施,。

去年全年,，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下,，我部全員協(xié)調(diào)下,，圓滿完成了全年的采購任務(wù)，采購金額總計(jì)2200余萬元,。雖然在過去的一年中,，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果,，在工作中,，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1,、流程制度,，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購的現(xiàn)象,；

2,、管理措施不夠細(xì)致，對采購工作中的一些新問題思考不夠,。

今年的努力方向：

2,、堅(jiān)持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化,、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實(shí),；

3、經(jīng)常關(guān)注市場變化,，把握市場先機(jī),，抓住市場主動權(quán)，保證采購工作更快,、更好地發(fā)展,。

采購計(jì)劃管理流程篇八

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

2,、裝修期間合理進(jìn)行工作安排,，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門車輛使用,。

1,、定點(diǎn)供貨商

加強(qiáng)對定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購

所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細(xì)的采購計(jì)劃,，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購,，通知一、二樓廚師長進(jìn)行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進(jìn)行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量,、價(jià)格的監(jiān)督管理,；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時(shí)間段,，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回,。

3,、配合財(cái)務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

1、不斷強(qiáng)調(diào)采購員行車安全意識,，寧停三分,，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度,。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈,、整潔，言談舉止文明大方,，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象,。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序,，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路,，節(jié)約采購成本,。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上,，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到，不扯皮,、找理由,，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象,，常督導(dǎo),、常檢查，抓典型,、重處理,！

1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情,，耐心討價(jià)還價(jià),，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約,。

2,、所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入“采購部每日價(jià)格對比表”，每日對照,，探尋規(guī)律,，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算,。

3,、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢,、掌握,，以便對供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品,。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā),。對當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售,，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房,。

4、接受廚師長每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查,，確保各項(xiàng)采購工作順利開展！

5,、對采購部外線電話的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理,，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話費(fèi)清單進(jìn)行核準(zhǔn),，以次達(dá)到話費(fèi)節(jié)約的目的,！

最后，祝大家鼠年工作順利,，心想事成,！讓我們攜起手來,，為我們美好,、燦爛的明天努力奮斗吧！