在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇一

在大學(xué)學(xué)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生們,，往往需要完成實(shí)習(xí)課程，以鍛煉自己的實(shí)踐能力,。我也不例外，最近完成了一周的酒店實(shí)習(xí)課程,。在這段時(shí)間里,，我收獲了很多體會(huì)和感悟，下面將分享我對(duì)于酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì),。

第二段：為什么選擇酒店管理,？

對(duì)于我來(lái)說(shuō),，選擇酒店管理專(zhuān)業(yè)，主要是出于熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)和接待客人的欲望,。實(shí)習(xí)期間,，我切身體會(huì)到了客人的需求和滿意度對(duì)于酒店的影響。我學(xué)到了如何為客人提供高質(zhì)量的服務(wù),、怎樣處理客人抱怨等技巧,，這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

第三段：實(shí)習(xí)過(guò)程中的收獲

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,，我最大的收獲是實(shí)踐能力的提高,。從學(xué)習(xí)中了解客戶狀況，到快速響應(yīng)客戶需求以及處理問(wèn)題,，這樣的練習(xí)對(duì)我的職業(yè)生涯非常重要,。此外，在實(shí)習(xí)中我還學(xué)會(huì)了如何與其他職員溝通,，團(tuán)隊(duì)合作以及陽(yáng)光與微笑的重要性,。同時(shí)，還學(xué)到了如何提高自己的效率,，畢竟在酒店排隊(duì)等待的客人是非常不耐煩的,。

第四段：實(shí)習(xí)過(guò)程中的挑戰(zhàn)

在實(shí)習(xí)期間，我也遇到了不少挑戰(zhàn),。酒店管理這個(gè)領(lǐng)域,，客戶總有著不同的需求和性格。與客人溝通時(shí),，有時(shí)候需要用心徹底了解他們的要求,，有時(shí)則是需要以親善的方式化解沖突。為了處理好每個(gè)客人的需求,，我要求高度的反應(yīng)能力,，即時(shí)處理問(wèn)題，并從錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn),，以避免再次發(fā)生,。

第五段：總結(jié)

在實(shí)習(xí)課程中，我學(xué)到了很多,，對(duì)于團(tuán)隊(duì)合作和高質(zhì)量的服務(wù)都有了更深刻的認(rèn)識(shí),。與客人溝通處理尤其是增加了我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為我日后進(jìn)入這個(gè)行業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。最后,，我相信最重要的是，要繼續(xù)努力學(xué)習(xí),，不斷提升自己的能力和技巧,，以成為更好的酒店管理人員,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇二

在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺(jué)過(guò)得很快,我和.....被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心。點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來(lái)中餐廳吃點(diǎn)心，我們幾個(gè)人都配合得很好,，也很團(tuán)結(jié),，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里，服務(wù)員接過(guò)點(diǎn)心送達(dá)了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。這就是我們傳點(diǎn)心的過(guò)程。有時(shí)候客人來(lái)的很多,，我們幾個(gè)人會(huì)很忙,，不止要忙著打漿料、傳菜,，還要負(fù)責(zé)劃單,，但是還好，我們都一一搞定了,。 有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮，做的過(guò)程也十分有趣,，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè),，感覺(jué)能學(xué)到很多。

沒(méi)有什么,，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了,。由于酒店尚未開(kāi)業(yè)，在開(kāi)荒前我們需要接受一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能知識(shí),。但,，我從不覺(jué)得我每天上班的工作很輕松。本周,，我感受最深的是“服從”二字,。

每天的培訓(xùn)課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會(huì)期間的經(jīng)歷,。我從一名干事,，到部長(zhǎng)，到副主席,，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員,，即基層管理者、中層管理者、高層管理者,。“服從”二字,，我在當(dāng)副主席的時(shí)候曾經(jīng)向我主管的部長(zhǎng)與干事要求過(guò)?，F(xiàn)在，我也這樣要求自己酒店餐飲部門(mén),。從我的身份來(lái)說(shuō),，我是一名實(shí)習(xí)生，是酒店里面等級(jí)最低的一名員工,，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來(lái)說(shuō),，在中國(guó)的國(guó)企里面，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言,，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),，更是員工接受酒店通過(guò)“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一。

這些天,，我還感覺(jué)到我好像在學(xué)校里面上課,。主管們常常向我們強(qiáng)調(diào)紀(jì)律。是的,，我同意,，團(tuán)隊(duì)精神是我們整個(gè)餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級(jí),，從而促進(jìn)對(duì)自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí),。我發(fā)現(xiàn)自己從來(lái)沒(méi)有這么認(rèn)真、好學(xué)過(guò),。說(shuō)真的,，我也有我很自卑的一面，我總是覺(jué)得我不會(huì)比人家厲害多少,，而是去比較我和同事之間的差距有多少,，我存在著什么不足的地方?；蛟S,，我的英語(yǔ)語(yǔ)法和口語(yǔ)不錯(cuò)，但我的(餐飲專(zhuān)業(yè))詞匯量不大,，語(yǔ)境不熟悉;或許,，我的酒水理論知識(shí)還過(guò)關(guān)，但酒水知識(shí)的延伸還有很廣闊的空間,，我的實(shí)操能力還不強(qiáng),，我的經(jīng)驗(yàn)還不足;或許……很多在別人眼中堪稱(chēng)是優(yōu)點(diǎn)的，我都會(huì)認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個(gè)完美主義者,，所以,，我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的,。我還是時(shí)刻警惕自己,，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進(jìn)步,。而首要的,，便是要服從!沒(méi)有服從,，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失。

這周,，進(jìn)行了英語(yǔ),、普通話和酒水知識(shí)的考試。雖然成績(jī)不錯(cuò),，但我還要不斷惡補(bǔ),，繼續(xù)學(xué)習(xí)酒店餐飲部門(mén)實(shí)習(xí)周記社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。我期待下周更充實(shí)的工作與生活,，為開(kāi)荒做好準(zhǔn)備,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇三

酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介，一個(gè)是硬件,，一個(gè)就是人,，酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略,，尤其在中國(guó)這個(gè)不重視人性的國(guó)度,。即使是像喜來(lái)登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店，其本身并沒(méi)有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣,，讓人向往和期待,。員工通道的墻上寫(xiě)著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語(yǔ)，淪為了形勢(shì),，相信這是中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇,。我想，大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工,，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率,，使得貫徹企業(yè)文化變的無(wú)比艱難。

繼續(xù)上個(gè)話題,，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人,，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗(yàn),。事實(shí)上卻是,，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作,，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙,，卻感到無(wú)比的疲憊,。這一切的一切，都要酒店顧客來(lái)承擔(dān)損失,，他們可是付了那么高的費(fèi)用來(lái)享受傳說(shuō)中的五星級(jí)酒店待遇啊!另一個(gè)角度說(shuō),，為什么員工會(huì)這樣 守則寫(xiě)了員工就會(huì)遵守么 員工不是機(jī)器，不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的,。員工懈怠工作，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了,，我換工作還不行么 你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣 于是領(lǐng)導(dǎo)招來(lái)新一批人,，還是懈怠工作，再辭了,。治標(biāo)不治本吶,，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合,。

今天門(mén)口的保安哥哥給我上了一課,，關(guān)于我這個(gè)崗位。他說(shuō),，門(mén)童這個(gè)工作,，認(rèn)真說(shuō)來(lái)，其實(shí)很簡(jiǎn)單,，不復(fù)雜,，不繁多?？墒且龊眠@些工作,，一定要得注意細(xì)節(jié)，要有一定的禮貌,，所謂門(mén)童,，無(wú)非這樣。我給客人開(kāi)門(mén)的時(shí)候,，開(kāi)了一半,，他說(shuō)不對(duì)，要開(kāi)就開(kāi),，不能開(kāi)的小氣,。門(mén)童，作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表,，一定要代表酒店的形象,，表達(dá)出對(duì)客人的歡迎和禮貌，這種表示，當(dāng)然要大氣,，要坦蕩,，要擲地有聲!呵呵，這保安部和禮賓部太熟悉了,，天天聊天,。

今天集團(tuán)總部的監(jiān)察來(lái)視察酒店工作，坐在大堂中間,，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位,。這時(shí)大家都緊張起來(lái)了，劉姐一遍遍強(qiáng)調(diào)今天很特別,，要做好,，動(dòng)作要做到位。大家也確實(shí)很認(rèn)真,，這時(shí)伍哥也認(rèn)真起來(lái),，告訴我說(shuō)，咱們今天認(rèn)真工作,，不是為了酒店,，是為了劉姐，咱們說(shuō)什么都不能給劉姐填麻煩,，否則對(duì)不起她吶,。劉姐作為我們部的boss，平時(shí)對(duì)大家極其和藹親切,，脾氣也好,，當(dāng)然這不代表她生氣起來(lái)不恐怖。我問(wèn)葉子對(duì)劉姐的印象,，她說(shuō)跟劉姐就是平時(shí)見(jiàn)面了聊幾句,，具體沒(méi)怎么溝通過(guò)，但是感覺(jué)劉姐就跟媽一樣,。我自然不知道她所謂的媽是個(gè)什么形象,，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位,，應(yīng)該是很正面積極的吧,。總之,，從這件事情上感慨,，和藹又不失嚴(yán)肅的管理者，還是很受下屬們愛(ài)戴和支持的,。而且這種支持是發(fā)自?xún)?nèi)心的,，是不能改變的,。

在一個(gè)地方戴的久了，知道的也就多了,。之前一直以為門(mén)童和行李員是平級(jí)的崗位,，還傻傻的跑去跟老人們說(shuō)我想嘗試行李員的崗位，結(jié)果當(dāng)然是被拒絕,。今天是一個(gè)比我們?cè)鐏?lái)幾個(gè)月,，但也算新人的伙計(jì)告訴我的。在我們禮賓部,，門(mén)童是最初始的崗位,，門(mén)童做好了，一年能升到行李員,，行李員做好了,，能升到當(dāng)班主管，再做好了,，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。能升級(jí)的前提是之前崗位上的人離開(kāi)了,，后面的人才能按資歷排到前面去,，小輩們默默的做門(mén)童吧。為什么會(huì)這樣呢 因?yàn)殚T(mén)童在外面總是站在跑著曬著,，相對(duì)里面行李員在大堂,，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費(fèi),，還是挺累的,。但現(xiàn)在為什么不明顯呢 因?yàn)楝F(xiàn)在酒店沒(méi)落了，禮賓部每班也就三個(gè)人,，人少,，有時(shí)候行李員累了，也就讓門(mén)童偶爾送送行李了,。而且現(xiàn)在禮賓部算下來(lái)9個(gè)人里,，2個(gè)實(shí)習(xí)生，馬上都要離開(kāi)了,。這個(gè)部門(mén)著實(shí)缺人,，大家有時(shí)候忙都忙不過(guò)來(lái)，加上這個(gè)部還算彼此和諧熱情的,，也不太潛規(guī)則了,。據(jù)說(shuō)，以前酒店火的時(shí)候,，每次拉行李都有好多小費(fèi)的,，現(xiàn)在24年的老酒店了,，設(shè)施也不行，若不是喜來(lái)登這牌子,，早倒閉了,。

在一個(gè)地方戴的久了，知道的也就多了,。之前一直以為門(mén)童和行李員是平級(jí)的崗位,，還傻傻的跑去跟老人們說(shuō)我想嘗試行李員的崗位，結(jié)果當(dāng)然是被拒絕,。今天是一個(gè)比我們?cè)鐏?lái)幾個(gè)月,，但也算新人的伙計(jì)告訴我的。在我們禮賓部,，門(mén)童是最初始的崗位,，門(mén)童做好了，一年能升到行李員,，行李員做好了,，能升到當(dāng)班主管，再做好了,，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧,。能升級(jí)的前提是之前崗位上的人離開(kāi)了，后面的人才能按資歷排到前面去,，小輩們默默的做門(mén)童吧,。為什么會(huì)這樣呢 因?yàn)殚T(mén)童在外面總是站在跑著曬著，相對(duì)里面行李員在大堂,，只需要幫客人拿行李,，而且基本每次都有小費(fèi)，還是挺累的,。但現(xiàn)在為什么不明顯呢 因?yàn)楝F(xiàn)在酒店沒(méi)落了,，禮賓部每班也就三個(gè)人，人少,，有時(shí)候行李員累了,，也就讓門(mén)童偶爾送送行李了。而且現(xiàn)在禮賓部算下來(lái)9個(gè)人里,，2個(gè)實(shí)習(xí)生,，馬上都要離開(kāi)了。這個(gè)部門(mén)著實(shí)缺人,，大家有時(shí)候忙都忙不過(guò)來(lái),，加上這個(gè)部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規(guī)則了,。據(jù)說(shuō),，以前酒店火的時(shí)候,，每次拉行李都有好多小費(fèi)的，現(xiàn)在24年的老酒店了,，設(shè)施也不行,，若不是喜來(lái)登這牌子，早倒閉了,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇四

作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生,，我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習(xí)。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷,，也會(huì)對(duì)第一天上班有著深刻的感受及體會(huì),。尤其是從未有過(guò)工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們。

頭幾天實(shí)習(xí),，心情自然是激動(dòng)而又緊張的,，激動(dòng)是覺(jué)得自己終于有機(jī)會(huì)進(jìn)入職場(chǎng)工作，緊張是因?yàn)橐鎸?duì)一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境,。剛開(kāi)始,，崗位實(shí)習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境,，單位內(nèi)部文化,，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對(duì)于這個(gè)職位的一切還很陌生,，但是學(xué)會(huì)快速適應(yīng)陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過(guò)程,，是我第一件要學(xué)的技能,。這次實(shí)習(xí)為以后步入職場(chǎng)打下基礎(chǔ)。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識(shí)了一下,，并給我分配了一個(gè)師父,，我以后在這里的實(shí)習(xí)遇到的問(wèn)題和困難都可以找他幫忙。

一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,，原以為實(shí)習(xí)的日子會(huì)比較枯燥的,，不過(guò)老實(shí)說(shuō)第一周的實(shí)習(xí)還是比較輕松愉快的，嘿嘿,，俗話說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難,，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會(huì)繼續(xù)努力的,。生活并不簡(jiǎn)單,，我們要勇往直前！再苦再累,，我也要堅(jiān)持下去,，只要堅(jiān)持著,，總會(huì)有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒(méi)什么事情,，比較輕松,，但我并不放松，依然會(huì)本著積極樂(lè)觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取,，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。

雖然第一周的實(shí)習(xí)沒(méi)什么事情,，比較輕松,，但我并不放松，依然會(huì)本著積極樂(lè)觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取,，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。

第2周

的收獲,，只有自己想不到?jīng)]有做不到,。

第二周實(shí)習(xí)快結(jié)束了，來(lái)這里有一段時(shí)間了,，雖然同事們都很好,，工作也輕松，對(duì)工作的環(huán)境有一定的了解,，但真正在這里生活了,，還是會(huì)覺(jué)得有些不適應(yīng),。與當(dāng)初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距,，我相信我會(huì)適應(yīng)職場(chǎng)生活,。

第3周

不知不覺(jué)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的第三周,，生活還在慢慢的適應(yīng),，每天按部就班的工作,。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí),，我還加強(qiáng)大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)與自己崗位相結(jié)合,，努力讓酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中,。實(shí)習(xí)不想在學(xué)校,，很多工作遇到的很多問(wèn)題都只能自己鉆研,，不過(guò)好在有很多資料可以查,，大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)能夠幫上忙,，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí),。不懂時(shí)就查查資料，也培養(yǎng)了自學(xué)能力,，同時(shí)了解許多相關(guān)的知識(shí),，一舉多得,。

經(jīng)過(guò)2個(gè)多星期的正式實(shí)習(xí)工作,，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候,，有時(shí)候偷懶或者身體不適,，就會(huì)請(qǐng)假或者逃課,，老師也會(huì)很理解很包容我們這群他眼里的“沒(méi)長(zhǎng)大的孩子”,。但是現(xiàn)在開(kāi)始上班,，同事中沒(méi)有人再會(huì)把我們當(dāng)成孩子,，也不會(huì)像老師那樣寵溺和包容我們,。不管是誰(shuí),，遲到都是會(huì)受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng),。所以每天早上都不敢偷懶,，準(zhǔn)時(shí)起床去上班,，有時(shí)候?yàn)榱瞬贿t到,，不吃早飯都是常態(tài),。為了給大家留下好的印象,，我都要提早去辦公室,，把辦公室清掃一下,，再給大家打上熱水,。雖然都是一些微不足道的小事情,，但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻(xiàn),。

第三周實(shí)習(xí)快結(jié)束了,，我相信下個(gè)星期我能做得更好,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),。

第4周

簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細(xì)心,，一個(gè)小小錯(cuò)誤就會(huì)導(dǎo)致所有的錯(cuò)誤,。我想說(shuō),，師父,，我準(zhǔn)備好了,，我會(huì)認(rèn)真完美的完成這個(gè)任務(wù)的，一定不會(huì)讓您失望,。

接下來(lái)幾天,，開(kāi)始正式接手相關(guān)工作,，因?yàn)槭切氯?，所以在?shí)際執(zhí)行過(guò)程中有很多的缺陷與不足,，還好有師傅的指導(dǎo),，我順利地完成了工作任務(wù),。幾天的實(shí)習(xí)加學(xué)習(xí)使我深刻感覺(jué)到,，以前自己對(duì)課本的知識(shí)掌握的不夠透徹,，也不能很好的將理論與實(shí)際相結(jié)合,。感覺(jué)有很多東西要學(xué)習(xí),，所以總是感覺(jué)時(shí)間不夠用,。因此,，我給自己制定了一些計(jì)劃和目標(biāo),，首先了解現(xiàn)行的一些規(guī)范,、看酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)書(shū)籍、學(xué)會(huì)熟練使用辦公軟件,，掌握工作方面的細(xì)節(jié)問(wèn)題，努力提高自己的工作修養(yǎng),。

第5周

轉(zhuǎn)眼之間,，實(shí)習(xí)已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)多月,。經(jīng)過(guò)幾天的忙碌,，終于完成了實(shí)習(xí)以來(lái)的比較大工作任務(wù)，而且是比規(guī)定的時(shí)間提前了一天,。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美，我對(duì)任務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查,，確保不出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤,。

星期三的早上,，因?yàn)榫o張又因?yàn)榕d奮，很早的就跑去上班,，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上，等待師父的檢查,。在等待師父到來(lái)的這段時(shí)間里,，時(shí)間好像變得特別慢,，每一分鐘都好像在跟我作對(duì),，就是過(guò)不去的感覺(jué)。后來(lái)師父終于來(lái)到了辦公室,，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說(shuō),，任務(wù)已經(jīng)做好了,，放在你桌子上了。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭,，說(shuō),，知道了,。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔(dān)心,，師父完全沒(méi)有說(shuō)什么時(shí)候會(huì)去檢查,，也沒(méi)有布置給我下一個(gè)工作任務(wù),。之后我又再次陷入了無(wú)所事事的工作狀態(tài)。

在空閑時(shí)間,，結(jié)合酒店管理專(zhuān)業(yè),，我努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識(shí),，為以后的工作打下牢固的基礎(chǔ),。要多想多思考多問(wèn),、多問(wèn)why,；對(duì)知識(shí)要學(xué)精學(xué)透，不能廣而不精,。最重要的是建立起自信,，相信自己。給自己準(zhǔn)確定位,，并朝著這個(gè)方向不懈努力,。記得一定要言出必行,，說(shuō)到做到,！

第6周

過(guò)兩天的苦研,，我終于能基本看懂結(jié)構(gòu)施工圖了,。經(jīng)過(guò)前期實(shí)習(xí)后，我大概了解了整個(gè)工作程序,。今天我開(kāi)始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個(gè)任務(wù),。大學(xué)里面學(xué)習(xí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)能真正得到實(shí)際應(yīng)用，我很高興,，這是他對(duì)我的一次考驗(yàn),，同時(shí)也給了我一次機(jī)會(huì),。因此,，我要盡力做好它,。

今天指導(dǎo)師父說(shuō)十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí),，讓我?guī)瞎P和筆記本，他還跟我說(shuō)了一句,，“上次的那個(gè)任務(wù)完成的很漂亮，圓滿到達(dá)了我的要求,，我很滿意,。”他還表?yè)P(yáng)我酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)非常扎實(shí),，是他見(jiàn)過(guò)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生中動(dòng)手能力比較強(qiáng)的學(xué)生。當(dāng)時(shí)我差一點(diǎn)兒興奮得尖叫出來(lái),。幾天的努力總算我的努力沒(méi)有白費(fèi),，沒(méi)有什么能比得上得到師父的認(rèn)可更加讓我激動(dòng)了,。

通過(guò)這段時(shí)間的了解,，原來(lái)師父并不是看上去那樣一個(gè)不起眼的人，聽(tīng)同事說(shuō)了很多他厲害的事跡，如果能從他身上學(xué)到東西,，對(duì)我這次實(shí)習(xí)所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上,，師父說(shuō),，這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎(chǔ)進(jìn)行擴(kuò)展,。

本周我總結(jié)出：在職場(chǎng)上取勝的黃金定律之一便是要有責(zé)任心,，凡事盡力而為,，并且要任勞任怨,。在工作上，永遠(yuǎn)不要試圖去敷衍自己的老板,。有人曾經(jīng)訪問(wèn)過(guò)許多在事業(yè)上功成名就的人,，他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是,，在工作上投入的時(shí)間及精力,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比工作本身所要求的多,。我相信我能做的更好,。

第8周

周一開(kāi)始我跟其他幾位同事去分部工作，所以最近上班的場(chǎng)所一直都是在單位分部,，每天早上到總單位之后,，就直奔單位分部,。在單位分部雖然沒(méi)有在辦公室那么舒適和輕松,，但是畢竟現(xiàn)在是有目標(biāo)要去達(dá)成,，所以比在前一段時(shí)間在辦公室時(shí)更加的充實(shí),，時(shí)間也會(huì)覺(jué)得過(guò)得更加快,。

在這期間,，單位分部的工作人員都對(duì)我很好,。在實(shí)際工作中，大學(xué)里面酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)還是不夠用,，很多需要在工作中繼續(xù)學(xué)習(xí)，因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩,。同事們?cè)谥赖奈业墓ぷ魅蝿?wù)后,，都積極主動(dòng)的幫助我,，告訴我他們總結(jié)出來(lái)的區(qū)別,，讓我突然覺(jué)得每個(gè)任務(wù)都能輕車(chē)熟路，因?yàn)樗麄兊膸椭?，讓我完全加快了我的工作進(jìn)程,。想真正地做成一件事情，需要你有鍥而不舍的精神,。不管我們想在哪個(gè)領(lǐng)域做成一件事情,，如果你已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了目標(biāo)，那就一定堅(jiān)持不懈地做下去,。羅馬不是一天建成的,，只要你一天天用心地去做,，總有一天,，量變會(huì)發(fā)生質(zhì)變,。

這一周，我總結(jié)了工作過(guò)程中的關(guān)于挫折的感悟,。在工作過(guò)程經(jīng)過(guò)遇到一些挫折,。關(guān)于挫折,，早有職場(chǎng)高手總結(jié)出至理名言：“人在職場(chǎng)飄,，哪能不挨刀,？”這是一種對(duì)工作灑脫的態(tài)度,。對(duì)待工作的挫折,，就稍微轉(zhuǎn)換一下努力的方向。說(shuō)不定更好,。另外一點(diǎn)也很重要，困境中請(qǐng)你自己鼓勵(lì)自己,，不到萬(wàn)不得已,，請(qǐng)不要把自己的底牌亮給別人。要知道,，困難時(shí)要求得到的幫助,，價(jià)碼總是會(huì)更貴一些的,。

第9周

這周星期一是我實(shí)習(xí)單位,，10周年慶?；顒?dòng),，同事們就提議說(shuō)晚上搞個(gè)聚會(huì),，沒(méi)有結(jié)婚的人都可以參加，結(jié)了婚的也可以參加,，正式員工可以參加，實(shí)習(xí)員工也可以參加,。雖然我來(lái)的時(shí)間不長(zhǎng),，但是同事們說(shuō)我必須參加，不許找借口不去,。我想這是個(gè)很好的機(jī)會(huì)讓我更加了解這些對(duì)我這么好,，這么照顧我的同事們。我對(duì)他們說(shuō)過(guò),，這里的工作氛圍讓人感覺(jué)好輕松，每個(gè)人都好親切,。他們告訴我,，除了主任是本地人，其他的工作人員都是來(lái)自五湖四海,，本來(lái)就是背井離鄉(xiāng),，所以大家在一起就難免變得互相理解,，互相幫助,，人在外,，誰(shuí)沒(méi)有個(gè)難處呢,。是啊,，人在外,，誰(shuí)沒(méi)個(gè)難處呢,。多么樸實(shí)卻溫暖的一句話,。

這周即將結(jié)束,，我發(fā)現(xiàn)工作作中遇到問(wèn)題,，我們最好采取請(qǐng)教的態(tài)度與口吻與他們說(shuō)話，

雖然他們現(xiàn)在的職位和你同等或者還不如你,，但三人行必有我?guī)?，或許他們就掌握著很多工作中實(shí)用的東西,。剛剛參加工作或者新到一個(gè)單位,，應(yīng)該如何與周?chē)耐孪嗵?，這對(duì)新走上工作崗位的年輕人來(lái)說(shuō)極為重要,。學(xué)會(huì)與人相處，可以讓你少走彎路,，盡早成功。其實(shí),，每一個(gè)人要取得成功，僅有很強(qiáng)的工作能力是不夠的,，你必須兩條腿走路,，既要努力做好自己分內(nèi)的工作,，又要處理好人際關(guān)系,。

第10周

前段時(shí)間,，需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的一些雜事請(qǐng)假,，再次回到辦公室上班，有種久違了的感覺(jué),。還是一樣很早的來(lái)到辦公室打掃衛(wèi)生，插上飲水機(jī)電源,，燒好開(kāi)水,，再把今天的新報(bào)紙換上,。沒(méi)想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習(xí)慣了,，現(xiàn)在覺(jué)得做完了這些心里才覺(jué)得踏實(shí),。同事們逐漸開(kāi)始來(lái)上班了,，沒(méi)想到每個(gè)人都還記掛著我回學(xué)校的這段時(shí)間，說(shuō)我不在的時(shí)候他們還是很希望我能早點(diǎn)回來(lái)的,。而且還告訴我,，我的師父更加擔(dān)心我，怕我適應(yīng)不了工作環(huán)境,，不過(guò)來(lái)實(shí)習(xí)了,，每天都知情同事來(lái)詢(xún)問(wèn)我的情況,。這些溫暖的關(guān)懷總是鼓舞著我,，讓我更有動(dòng)力前進(jìn),。雖然本來(lái)以為實(shí)習(xí)生會(huì)受到欺負(fù),，但是每個(gè)人都對(duì)我很好,，這樣的工作氛圍,，誰(shuí)會(huì)不安心工作,，老板又怎么會(huì)擔(dān)心員工跳槽呢,。

一些人來(lái)說(shuō)，工作卻并不等于事業(yè),。在他們眼里,，找工作,、謀職業(yè)不過(guò)是為了養(yǎng)家糊口、混日子而已?，F(xiàn)實(shí)中,，我們常常會(huì)看到兩種不同的人,，一些人即使天天加班但卻樂(lè)此不疲,，而有些人偶爾加一次班就牢騷滿腹,。

第12周

今天是我在這里工作的最后一周,，也是在這里實(shí)習(xí)以來(lái)最冷的一天,，但是我還是想把工作做得有始有終，所以還是冒著寒風(fēng)很早的去了辦公室,，做著我每天早上都會(huì)做著的“瑣事”,。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的相處,，大家都已經(jīng)很熟悉了，完全突破了我剛來(lái)時(shí)感覺(jué)的那種巨大的年齡代溝阻礙,，辦公室的同事用心的指導(dǎo)我,，毫無(wú)保留的`告訴我他們的經(jīng)驗(yàn)，不讓我走彎路,。這段時(shí)間的成長(zhǎng),，我最應(yīng)該感謝我的師父，他雖然表面對(duì)我很?chē)?yán)厲,，但是卻是一直非常用心的教我,，讓我在最短的時(shí)間里學(xué)到最多的東西,。一直覺(jué)得自己是個(gè)很幸運(yùn)的人，總是遇到好人,，幫助我成長(zhǎng)。這次實(shí)習(xí),，有苦,，有辣，有酸,，有甜,，讓我的生活變得充實(shí)，也認(rèn)識(shí)到很多重要的新朋友,。完成了最后的交接工作,，我就能很安心的離開(kāi)實(shí)習(xí)單位，回我大學(xué)完成酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容了,。

經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的實(shí)習(xí),，我明白一個(gè)人工作累了叫個(gè)苦本是情理之中，然而,，這其中卻蘊(yùn)含著對(duì)工作的的態(tài)度,。不叫苦的人把工作當(dāng)成自己通向成功的一條必經(jīng)之路，叫苦的人卻把工作當(dāng)成一種自己并不情愿的勞役,。為什么會(huì)出現(xiàn)兩種截然不同人呢,？首先，我們要明確什么是工作和事業(yè),?！肮ぷ鳌笔侵?jìng)€(gè)人在社會(huì)中所從事的作為主要生活來(lái)源的一項(xiàng)活動(dòng)?！笆聵I(yè)”指人所從事的具有一定目標(biāo),、規(guī)模和系統(tǒng)，對(duì)社會(huì)發(fā)展有影響的經(jīng)?；顒?dòng),。一般來(lái)說(shuō)，事業(yè)是終生的,，而工作是階段性的,。工作往往是對(duì)倫理規(guī)范的認(rèn)同,，比如自己從事了某項(xiàng)工作，獲得了一定報(bào)酬,，倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應(yīng)的職責(zé),，如此才能對(duì)得起自己所獲得的報(bào)酬。事業(yè)則往往是自覺(jué)的,，是由奮斗目標(biāo)和進(jìn)取之心促成的,，是愿為之付出畢生精力的一種“工作”。

總結(jié)

是一帆風(fēng)順的,，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽(tīng)別人的建議,，不要太過(guò)急燥,，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾,，承諾了就要努力去兌現(xiàn),。

實(shí)習(xí)單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力,，對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展有個(gè)更高的認(rèn)識(shí),。通過(guò)工作，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),，對(duì)實(shí)際的工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始,，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。

我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì),。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì),，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,、酒店管理專(zhuān)業(yè)的相關(guān)實(shí)踐技能，并且在次期間,，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì),，也打開(kāi)了視野,，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

回想自己在三個(gè)月這期間的工作情況,，也有些不盡如意,。對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧,，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作,，懂得了大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)與工作的相關(guān)性，如何應(yīng)用到實(shí)踐工作中去,。在接下來(lái)的日子里,，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉,。感謝酒店管理專(zhuān)業(yè)老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,，我從中受益非淺。

我會(huì)把這此實(shí)習(xí)作為我人生的起點(diǎn),，與時(shí)俱進(jìn),，緊跟酒店管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向，在以后的工作學(xué)習(xí)中不斷要求自己,，完善自己,，讓自己做的更好。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇五

為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得與社會(huì)格格不入呢?那天,，我靜下心來(lái)好好地想一想,，所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自一種心理――理想與現(xiàn)實(shí)的落差感。

大學(xué)生走出純潔理想化的象牙塔來(lái)到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣,，甚至相差甚遠(yuǎn)，有很多人和事讓我們看不慣,，產(chǎn)生許多不平衡的心理,，在這種心理的作用下，摩擦,、沖突,、矛盾開(kāi)始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的磨合之后,，我們的心也累了,，激情也滅了，我們被現(xiàn)實(shí)的社會(huì)打敗了,，開(kāi)始學(xué)會(huì)接受,，重新定義這個(gè)社會(huì)。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇六

20xx年12月7日這天,，我到xx酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí),，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生,，也很新鮮,。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事,，帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳，還給我介紹了另外幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻偷觊L(zhǎng)、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi),。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，以及一周的試用期,，再過(guò)完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學(xué)習(xí)系統(tǒng),，我很樂(lè)意，因?yàn)榻K于可以接觸到xx系統(tǒng)的一些東西,，師傅很?chē)?yán)厲但畢竟嚴(yán)師出高徒,，師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周,，感覺(jué)沒(méi)有第一周那么輕松,，因?yàn)榈谝恢軙r(shí)只是幫其他同事打下手，了解一些不太深入的東西,，但是一入系統(tǒng)感覺(jué)整個(gè)人都處于慌亂之中,，雖然有師傅指導(dǎo)，但也還是經(jīng)常出錯(cuò),?！安慌鲁鲥e(cuò)，就怕不知道錯(cuò)在哪里,，不怕不你懂,，就怕你不懂了卻還不說(shuō)出來(lái)”這是師傅常對(duì)我說(shuō)的話,。

今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少，不用因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,。對(duì)系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性,，這一周的主要工作是學(xué)接電話預(yù)定，在打電話的過(guò)程中,，總會(huì)遇到一些困難,。因?yàn)楫吘箤?zhuān)業(yè)不太對(duì)口，對(duì)酒店行業(yè)了解也不是太多,，又是全國(guó)連鎖的知名酒店,，可能一些專(zhuān)業(yè)性的東西又較多，所以對(duì)xx酒店的一些專(zhuān)業(yè)詞匯并不理解,，無(wú)法與客人做到良好的溝通,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，之后再給客人回電話做詳細(xì)的交談,。然后就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

因?yàn)閯傔M(jìn)酒店的緣故，一些重要的事情都沒(méi)有涉及,。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。

每天上班,，我基本可以保證提前到酒店,，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適愉快,，也能從這一點(diǎn)時(shí)間里了解一些我不太清楚的事務(wù)。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為,，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得,。

這周周三晚上,，酒店經(jīng)理說(shuō)要讓我和另外兩個(gè)同事周五去保定做培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式,，對(duì)一些新入職的員工來(lái)談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出他個(gè)人對(duì)我們的一些建議。區(qū)域經(jīng)理在酒店行業(yè)做了十多年,，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。他對(duì)酒店行業(yè)有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。除此之外,，還對(duì)我們工作中遇到的一些實(shí)際性的問(wèn)題做了詳細(xì)的解答。另外對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了,。

即給工程部帶去不便也給自己帶來(lái)困擾,，還好我在沒(méi)事的時(shí)候也會(huì)去客房部轉(zhuǎn)一圈，所以對(duì)房間也較為了解,，才減少了一些不必要的麻煩,，有時(shí)候我也會(huì)給工程師傅幫忙，因?yàn)楫吘故乔芭_(tái)唯一一個(gè)男的,，慢慢看著一些東西自己也就懂了,，有時(shí)候自己可以解決的問(wèn)題也就沒(méi)有麻煩工程，處理好之后給工程師傅說(shuō)一下也就可以,。

這周酒店接了一個(gè)團(tuán)隊(duì),，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái),，整個(gè)人直接就處于慌亂之中,，也可以說(shuō)是被嚇到，因?yàn)椴](méi)有經(jīng)歷過(guò)一下接觸這么多客人,，生怕出錯(cuò),，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái)，但師傅卻也說(shuō)的很有道理“慢慢來(lái)不要著急,，房卡在你手里，客人在怎么急沒(méi)用房卡也進(jìn)不了房間,，別出錯(cuò)就行”,，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心,。一天遇到了一個(gè)中介的客人,，由于客房還沒(méi)有做出來(lái)，一同事就建議客人把行李先存起來(lái),，等客房做好了之后在入住,，因?yàn)榫频暌话愣际窃缙鹆c(diǎn)之后重新計(jì)算一間夜，前一天晚上又是滿房,，只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù),，誰(shuí)知道，那位客人突然就大發(fā)脾氣,，說(shuō)xx酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李？為什么預(yù)定了卻沒(méi)有房間,？我們只是好心提一些建議讓客人把行李現(xiàn)存放起來(lái)再稍作休息,，等房間做好之后再給客人辦理，結(jié)果卻還被客人數(shù)落了一頓,，心里確實(shí)有點(diǎn)不舒服,。

一天一客人快到14點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說(shuō)要退房，他問(wèn)可不可以延遲到14點(diǎn)半,，并不加收半天的房費(fèi),，我問(wèn)了值班經(jīng)理，經(jīng)理一看客人時(shí)鉑金會(huì)員,，就答應(yīng)了此事,，因?yàn)樵趚x不同的會(huì)員級(jí)別可以享受更晚的退房時(shí)間，最晚也就是到中午14點(diǎn)之前,，這位客人也是經(jīng)常住,，所以就同意幫這位客人修改了退房的時(shí)間?？腿嗽?4點(diǎn)10分的時(shí)候回到店,，問(wèn)我現(xiàn)在還能不能用房卡開(kāi)門(mén)，我就詢(xún)問(wèn)他是不是剛才打電話的那位客人,，他說(shuō)是的,，我感覺(jué)應(yīng)該可以開(kāi)門(mén)就直接告訴了他。后來(lái)客人下來(lái)說(shuō),，他打不開(kāi)門(mén),，經(jīng)理告訴我房卡過(guò)了退房時(shí)間會(huì)自動(dòng)消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨,，也只能忍著,，畢竟也是自己出的錯(cuò)，因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的看來(lái)做任何事情都是需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的，以后不能老憑自己的感覺(jué)做事,。

在酒店的這段時(shí)間,，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫忙做一些力所能及的事,，并提早了解今天的事務(wù),。任何事情都是貴在堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé)，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象,，也會(huì)給自己帶來(lái)不必要的麻煩。通過(guò)前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的工作業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了,，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感,。雖然學(xué)了這么久,，但肯定沒(méi)有其他老員工那么熟練，感覺(jué)有些事情也急不得,，只能慢慢磨合熟練,。這一周又是這么過(guò)去了，大家各忙各的,，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé),，相處得也很融洽。

周三早上的時(shí)候經(jīng)理找我談話,，問(wèn)我學(xué)的怎么樣了,，我想了想說(shuō)，基本的流程,，操作都會(huì)了,，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理,。經(jīng)理還問(wèn),，最近前臺(tái)你發(fā)現(xiàn)有什么問(wèn)題嗎？我想了想,，其也是習(xí)慣了這個(gè)環(huán)境,，感覺(jué)也沒(méi)什么問(wèn)題就直接回答了經(jīng)理，但回答完之后卻也后悔了,，經(jīng)理看我還有話說(shuō)并沒(méi)有打斷我,，我也沒(méi)有直接正面回答經(jīng)理,，便告訴經(jīng)理,，我知道以后該怎么做了,，不能讓問(wèn)題找我，要自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題,，一定要把自己站在一定的高度上,，這樣才能使自己更好的發(fā)展下去，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵,。

來(lái)酒店有一段時(shí)間了,，對(duì)酒店的其他業(yè)務(wù)也需要開(kāi)始新的了解，這周任務(wù)是讓我外出做銷(xiāo)售,，跑三證協(xié)議,，起初不知道是干嘛的，后來(lái)了解到基本上就是對(duì)公司會(huì)員的辦理,，就是需要跑一些公司和他們達(dá)成一些協(xié)議,，福利待遇基本上和xx個(gè)人會(huì)員金卡一樣，而且是免費(fèi)辦理,。只需要公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議,，剛開(kāi)始感覺(jué)真心好辦啊，免費(fèi)辦理公司會(huì)員,，享受權(quán)益和需要付費(fèi)98的金卡會(huì)員一樣,，不辦白不辦啊，反正都免費(fèi),，然后就出去跑銷(xiāo)售去了,，但是結(jié)果大跌眼鏡，兩天竟然一個(gè)也沒(méi)辦成,，基本都是說(shuō)不需要,，或者其他一些應(yīng)付我的話，也算是第一次做銷(xiāo)售業(yè)務(wù),，真的遭受了很大的打擊,，現(xiàn)在做的是免費(fèi)的銷(xiāo)售辦理都沒(méi)人做，到以后如果跳槽做其他需要付費(fèi)的銷(xiāo)售行業(yè)或者工作時(shí)會(huì)不會(huì)更加吃力,，確實(shí)沒(méi)有了信心,；之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我，你去外環(huán)那些汽車(chē)4s店試試,，只能硬著頭皮上,，a店你把協(xié)議留下吧，有時(shí)間我會(huì)看看,，之后我會(huì)聯(lián)系你,；b店你放下協(xié)議我看看下午你在過(guò)來(lái),；c店負(fù)責(zé)人不在，你以后再來(lái),；d店我們屬于藍(lán)池集團(tuán)的開(kāi)會(huì)住宿接待客人都有專(zhuān)門(mén)的店所以不需要,；直到f店這個(gè)店再我們酒店開(kāi)過(guò)會(huì)，也相對(duì)了解,，最后也算終于相對(duì)艱難的那下了這個(gè)摻雜著部分水分的協(xié)議,；下午時(shí)候我又重新跑了一遍，還是得到了一下應(yīng)付的話,，還來(lái)得及看協(xié)議,，負(fù)責(zé)人還沒(méi)來(lái)，看過(guò)協(xié)議之后感覺(jué)不合適等等,，頗受打擊?。坏任业谌卧俅稳フ宜麄儠r(shí)候也基本還是之前的答復(fù),，最后也終于在b店拿下了一份完整版的沒(méi)有任何水分協(xié)議,，那回給經(jīng)理看后,，經(jīng)理也算有點(diǎn)驚訝,，問(wèn)過(guò)其他同事時(shí)，同事們都基本上是找熟人,，但我卻真正的靠自己簽訂了一份,，真的不容易啊,。

這一周過(guò)得并不順心，一天上夜班時(shí),，值班經(jīng)理向我交代完事情之后就下班走了,，剩下我一個(gè)人盯晚班，有一個(gè)預(yù)定是訂了兩個(gè)房間,，有一間已經(jīng)開(kāi)好了還剩一間等其他客人來(lái)就可以辦理,，等客人來(lái)之后客人說(shuō)安排兩個(gè)標(biāo)間雙床，我問(wèn)是在開(kāi)兩個(gè)標(biāo)間么,？因?yàn)榭腿丝赡苁呛染屏?，我就再三和客人確認(rèn)，客人說(shuō)是,，然后就跟客人辦理了,，等好了之后給客人算了一下三個(gè)房間房費(fèi)一共是五百多，客人同意并刷卡結(jié)賬,，到第二天我下班到家以為終于可以好好睡一覺(jué)的時(shí)候卻接到酒店電話說(shuō),，那個(gè)客人說(shuō)總共要兩個(gè)房間，我卻給客人開(kāi)了三個(gè),，就等于說(shuō)是多收了一間房的費(fèi)用,，我說(shuō)不可能啊,，我已經(jīng)再三和客人確認(rèn)是開(kāi)再開(kāi)兩個(gè)房間，怎么會(huì)現(xiàn)在多收一間房費(fèi)呢,，同事給我說(shuō)客人的意思是一共要兩個(gè)房間,，但是我已經(jīng)和客人確認(rèn)過(guò)費(fèi)用啊，客人也是知道的,，我認(rèn)為的是在已經(jīng)開(kāi)的一個(gè)房間的基礎(chǔ)上再開(kāi)兩間,，客人意思是加上已經(jīng)開(kāi)的一共兩個(gè)房間，讓客房服務(wù)員檢查后確實(shí)有一個(gè)房間是凈房,，證明客人沒(méi)有入住，但是費(fèi)用已經(jīng)入到系統(tǒng),，過(guò)完夜審之后什么都已經(jīng)不能更改了,，最后酒店和客人協(xié)調(diào)讓我把那一間的房費(fèi)出了最后轉(zhuǎn)給客人，當(dāng)時(shí)心里就很著急,，因?yàn)槲乙呀?jīng)確認(rèn)過(guò)了啊,，客人也同意，明明他喝多了導(dǎo)致的失誤為什么讓我賠償,，但最后也沒(méi)辦法只能我把費(fèi)用補(bǔ)上,，其他同事都來(lái)也來(lái)安慰我，嘴上雖說(shuō)沒(méi)事但心里確實(shí)很不爽,，以后一定注意吧,！

雖然總體來(lái)說(shuō)工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落,，搞得人心情不是忒好,。有一次一客人應(yīng)該是喝多了，夜班就我自己,，他就在前臺(tái)給我鬧事,，因?yàn)楫吘狗?wù)行業(yè)只能給他好好說(shuō)話，給他房間的朋友打電話,，他朋友都不想管他,，感覺(jué)真是沒(méi)有水平，由于他一直沒(méi)好話的在數(shù)落我給我找事,，我終于還是忍不住了,，當(dāng)時(shí)前臺(tái)也沒(méi)人，其實(shí)已經(jīng)做好最壞打算,，大不了跟他打一架,，明天我就辭職，但還是注意到自己的身份,，（我個(gè)人和他打起來(lái)沒(méi)什么,，但是如果傳出去可能真會(huì)在社會(huì)上傳出一些不良影響,，因?yàn)榫驮趲滋烨叭缂揖频昱佑鲆u在網(wǎng)上造成那么的言論）后來(lái)只和吵了一句，一會(huì)兒客人朋友下來(lái)讓他上去他還是無(wú)理取鬧,，他朋友上去之前也給我說(shuō)了,，別管他實(shí)在不行就報(bào)警，頓時(shí)感覺(jué)他這個(gè)人在他朋友面前都混成這樣也真是夠了,，最后沒(méi)人理他了出了酒店們也沒(méi)見(jiàn)他在回來(lái)鬧事,；也算是一場(chǎng)小風(fēng)波吧，第二天跟同事提起這事,，同事也感嘆道“你以為伺候人的活兒好干著呢”,。

日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的窗口,，是酒店給客人的第一印象,，一舉一動(dòng)可能都會(huì)對(duì)酒店造成好與不好的影響，尤其是xx這種全國(guó)連鎖的酒店,。如家酒店事件給他們?cè)斐闪硕啻蟮臎_擊,，我們也收到總部發(fā)來(lái)的郵件，對(duì)一些突發(fā)事件的處理辦法做出了一系列的解答及注意事項(xiàng),；這不這周還真遇到了一些事,，酒店位于開(kāi)元路于泉北東大街交叉口的泉北泉商務(wù)廣場(chǎng)，毗鄰邢臺(tái)學(xué)院,，故名為“xx邢臺(tái)學(xué)院店”,，因?yàn)槭羌用说瓴豢赡苷麠潣嵌际莤x的，整棟樓一樓大廳為xx前臺(tái),，十樓以上才是xx客房,，十樓一下都是商務(wù)樓以及餐廳，因客流量較大所以電梯經(jīng)常出現(xiàn)一些小毛病,，但是一晚電梯突然在上升的過(guò)程中停止運(yùn)行了上下不能動(dòng),，更重要的是里面還有客人，真是急壞了,！首先給修電梯的打電話,，讓他們趕緊過(guò)來(lái)，另外一邊及時(shí)告知店長(zhǎng)和經(jīng)理,，也不斷的安撫客人,，告知維修馬上就到，還好工程人員來(lái)之后馬上把客人解救出來(lái),，也沒(méi)造成其他的一些事故,，客人也是幾個(gè)男性也沒(méi)說(shuō)什么，最后向客人做表示了歉意并贈(zèng)送了幾份早餐,，還算完美的解決了此事,，幸好客人也好說(shuō)話,，不然免一晚房費(fèi)都是輕的'；也發(fā)現(xiàn)了對(duì)于客人友好的溝通可以解決很多問(wèn)題,，多用禮貌用語(yǔ),，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲,，麻煩客人時(shí)要有致歉聲就會(huì)收到意想不到的效果,。

說(shuō)到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情，有時(shí)候接電話接的真是一句話也不想說(shuō),，“你好,，xx”每天要重復(fù)n遍，真是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大,，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班，遇到入住率高的時(shí)候,，延遲下班時(shí)間是常有的事情，而且要把遺留等一些雜項(xiàng)問(wèn)題與下一班次交接清楚,，否則會(huì)引起麻煩,。另外，責(zé)任一定會(huì)要落實(shí)到個(gè)人,，每一筆賬務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,，以免出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)找不到責(zé)任人。那天夜班,，晚上接完班錢(qián)還正好,，已經(jīng)住了不少客人，帶班人員感覺(jué)沒(méi)事就提前下班了,，之后沒(méi)想到一下子忙了兩個(gè)小時(shí),，一般都是晚上十點(diǎn)鎖錢(qián)，那天晚上由于人多就沒(méi)有及時(shí)的查錢(qián)鎖錢(qián),，到十二點(diǎn)忙完之后查錢(qián)發(fā)現(xiàn)整整少了二百,，查看一切賬目都沒(méi)有問(wèn)題，只能等過(guò)完夜審早起再查錢(qián)看看,，當(dāng)時(shí)感覺(jué)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,，但是到夜審?fù)瓴殄X(qián)還是少了兩百，一下子就心慌了,，因?yàn)椴豢赡艿氖聝?，每一筆賬目都是正確的，而且正好少兩百,，不是少的正好房費(fèi),，如果少房費(fèi)的話還能有點(diǎn)印象但正好少的是個(gè)整數(shù),，真是太不科學(xué)，后來(lái)接班人員接班后查了還是那么多,，只能查監(jiān)控,，經(jīng)理看完后也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，真是平白無(wú)故少了兩百,，唯一一種可能就是,，有個(gè)房間沒(méi)有給我費(fèi)用，而且我認(rèn)為他給我錢(qián)了,，我還倒找了她二百減房費(fèi)的零錢(qián),，但是一點(diǎn)印象也沒(méi)有，也是不應(yīng)該發(fā)生的事啊,，在忙也應(yīng)該記得收費(fèi),，但是這錢(qián)確實(shí)是實(shí)實(shí)在在的少了，沒(méi)有一點(diǎn)頭緒,，只能自己補(bǔ)上,，哎這是第二次往里面填大錢(qián)了，真是太不應(yīng)該了,。

這周來(lái)了一個(gè)新的前臺(tái)服務(wù)員,，從他身上我看到之前我的影子懵懵懂懂，用好奇的眼光打量著前臺(tái)的一切事務(wù),，小心翼翼地對(duì)待所有人,。經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨(dú)立地解決一些問(wèn)題了,。前臺(tái)是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開(kāi)交,。看到忙碌的場(chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn),。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上,，客人一批一批的上，我們一批一批的打退,，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失,，當(dāng)然不是敷衍和搪塞，而且要不出問(wèn)題的做完每一項(xiàng)工作,，出一點(diǎn)問(wèn)題,，都會(huì)給自己引來(lái)些不必要的麻煩。客人到前臺(tái)都是來(lái)解決問(wèn)題的,，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,，如果我們?cè)俪霈F(xiàn)問(wèn)題不僅會(huì)浪費(fèi)客人的時(shí)間也會(huì)使我們更加忙碌，越亂越亂,，事越多事越多,，所以要不斷熟練工作已上的業(yè)務(wù)，才能給自己以及客人減少麻煩,。

前臺(tái)的業(yè)務(wù)很多很雜,，而且機(jī)動(dòng)性很強(qiáng)，這里還是酒店的信息中樞,，酒店里的很多信息都要從前臺(tái)過(guò)濾,，因此要求前臺(tái)的員工對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)都要非常熟悉，對(duì)酒店的情況十分了解（包括酒店周邊地區(qū)）,，對(duì)各種信息掌握要相當(dāng)及時(shí),，并時(shí)刻保持清醒的頭腦，對(duì)客人的要求作出及時(shí)迅速的反應(yīng),，動(dòng)手要快,、準(zhǔn)、穩(wěn),，細(xì)心,，再細(xì)心也不為過(guò)。同時(shí)要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣,，這是相當(dāng)可貴的。到前臺(tái)一段時(shí)間以后,，我的動(dòng)手能力增強(qiáng)了,，而首先是我對(duì)這種服務(wù)的意識(shí)增強(qiáng)了，也許這是我實(shí)習(xí)后最大收獲吧,。

為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得會(huì)與社會(huì)格格不入呢,？仔細(xì)的想了想這些問(wèn)題，確實(shí)發(fā)現(xiàn)所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自一種心理——理想與現(xiàn)實(shí)的落差感,。大學(xué)生走出純潔理想化的校園來(lái)到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠(yuǎn),，有很多人和事讓我們看不慣,，產(chǎn)生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下,，摩擦,、沖突、矛盾開(kāi)始在日常工作中產(chǎn)生,。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的磨合之后,，我們的心也累了,，激情也滅了，我們被現(xiàn)實(shí)的社會(huì)打敗了,，開(kāi)始學(xué)會(huì)接受,，重新定義這個(gè)社會(huì)。

時(shí)間也將我變成了老員工,，看到前臺(tái)新來(lái)的那個(gè)同事做事情會(huì)有不足之處,，可以原諒，什么不懂不會(huì)都可以改正,，畢竟是新手,，但這個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西確實(shí)要積極主動(dòng),，要勤快,，更要機(jī)靈，我也算是過(guò)來(lái)人了,。當(dāng)看到新同事做事情不主動(dòng),，不靈活時(shí)，仿佛也看到自己初來(lái)乍到時(shí)的影子,，但是現(xiàn)在卻對(duì)這種表現(xiàn)很不認(rèn)同,，感覺(jué)這是一個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度問(wèn)題。當(dāng)很忙的時(shí)候,，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁，卻不能幫到自己,，心里很著急,，但卻也沒(méi)有辦法，瞬間也理解到自己剛學(xué)時(shí)師傅的嚴(yán)厲,。分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷,，也許人就是要經(jīng)過(guò)時(shí)間和經(jīng)歷歷練過(guò)后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧,，呵呵,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇七

里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己在有兩年就要真正的走向社會(huì)，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想。 通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力!!!! 祝愿酒店能夠越辦越好,。

最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，感謝老師的幫助,，在此祝愿尊品越做越大!

開(kāi)始上班也有一周了，這一周是忙碌的,，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店,，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的,，所謂的“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，這下我是真的體會(huì)到了,，雖說(shuō)學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬(wàn)萬(wàn)不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問(wèn)題,，但這并不足以打敗我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng),，更快的掌握這個(gè)流程,。

剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí)，什么都不懂,，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾瑤煾底屛也灰?，慢慢?lái),，要用平常心去對(duì)待。我向師傅請(qǐng)教了許多問(wèn)題,，她也幫我一一解答了,，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事,，也很忙碌，但總的來(lái)說(shuō)還是收獲了不少的東西,。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥,，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理,，遇事要冷靜,，只有這樣才能很好的去解決。

20xx年01月5號(hào)---20xx年01月20號(hào)

我,，想到了我的身份,，我的職業(yè)，我的公司,。我是一個(gè)收銀員,，我是一個(gè)酒店服務(wù)員，我是收銀的一員,，我是酒店的一員,，我是上城軍天酒店的一員。我的路,，便是充滿陽(yáng)光與服務(wù)之路,。

我清晰地記得，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí),，那“眾里尋他千百度”的入口,，那灰塵彌漫的樓梯，那通往人力資源部的“九曲十三灣”,，讓我如履薄冰;當(dāng)然,，我也不曾忘記，進(jìn)入大廈后,，各員工整齊劃一的服裝,、突顯青春朝氣的員工、專(zhuān)心致志的工作面貌,、繞梁三日的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ),，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、?huì)議室、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工,，公司最有價(jià)值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂(lè)……讓我知道,，我在上城軍天酒店沐浴著陽(yáng)光;我欣賞上城軍天酒店前臺(tái)的熱情,，我享受著上城軍天酒店給予我的服務(wù)。

當(dāng)獲悉自己成為上城軍天酒店一員時(shí),，我便產(chǎn)生共鳴,。我知道，在上城軍天酒店,，我享受的不僅僅是待遇,，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中，同事間暢所欲言,，關(guān)懷備至,。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽(yáng)噴薄欲出之際,，發(fā)射萬(wàn)丈光芒,，賜予生命熱，讓其成長(zhǎng),，讓其茁壯,。

作為一名前臺(tái)收銀員，我的崗位職責(zé),，便是為顧客提供咨詢(xún)和禮儀服務(wù);為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作;清潔,、整理收銀作業(yè)區(qū);準(zhǔn)備好找零用金。為客人帶來(lái)標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn),。我無(wú)時(shí)無(wú)刻不在向客人傳遞著陽(yáng)光的信息,，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化,。我的“微笑”,、“自信”、“快樂(lè)”都是在向客人傳遞著陽(yáng)光——“為您服務(wù),，是我的榮幸;請(qǐng)您接受,，并請(qǐng)同樣以陽(yáng)光的心態(tài)來(lái)享受我的服務(wù)”。

這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),，我將用我在這工作的時(shí)間，為我的服務(wù)對(duì)象傳遞陽(yáng)光的信息,，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽(yáng)光的痕跡,，就算是滿途荊棘,，在陽(yáng)光的照耀下，荊棘亦會(huì)被撫平;當(dāng)每日都充滿愛(ài),，那便是“暖”,。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會(huì)得到我傳遞的陽(yáng)光,。

在吸收與傳遞的過(guò)程中,，我同樣也在制造陽(yáng)光，那是屬于我自己的陽(yáng)光,，在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對(duì)象奉上我獨(dú)特的陽(yáng)光服務(wù),。

在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺(jué)過(guò)得很快,我和xxx被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心。

點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來(lái)中餐廳吃點(diǎn)心，我們幾個(gè)人都配合得很好,，也很團(tuán)結(jié),，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里，服務(wù)員接過(guò)點(diǎn)心送達(dá)了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。

這就是我們傳點(diǎn)心的過(guò)程。有時(shí)候客人來(lái)的很多,，我們幾個(gè)人會(huì)很忙,，不止要忙著打漿料、傳菜,，還要負(fù)責(zé)劃單,，但是還好，我們都一一搞定了,。

有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮，做的過(guò)程也十分有趣,，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè),，感覺(jué)能學(xué)到了很多。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇八

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實(shí)習(xí)項(xiàng)目：客房部服務(wù)員

實(shí)習(xí)內(nèi)容：保持公共區(qū)域衛(wèi)生

工作業(yè)績(jī)：

這周我換了工作,，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生,。到了一個(gè)新的工作環(huán)境，這個(gè)工作比較輕松,，很容易上手,。有了前兩個(gè)周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以前的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我,，一定要仔細(xì),，不能夠馬虎,，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應(yīng)該做好本職工作,，為了確保萬(wàn)無(wú)一失,，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時(shí)運(yùn)用;經(jīng)過(guò)這一過(guò)程我發(fā)現(xiàn),，在工作時(shí)也方便多了,，時(shí)間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可,，和他們也漸漸的熟起來(lái),。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎(jiǎng)我對(duì)工作認(rèn)真，在工作上能夠及時(shí)的克服不足,，改正自己的錯(cuò)誤,。

工作體會(huì)：

時(shí)間過(guò)得如此之快，三個(gè)周就這樣過(guò)去了,，在這三個(gè)周我感受最深的就是會(huì)計(jì)這個(gè)行業(yè)是需要絕對(duì)的細(xì)心和耐心的,，千萬(wàn)不可以有任何的大意否則就會(huì)帶來(lái)相當(dāng)大的麻煩。

實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過(guò)去對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少，不會(huì)為了找一樣?xùn)|西而問(wèn)東問(wèn)西了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇九

這周來(lái)了幾個(gè)新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬,，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界,，小心翼翼地對(duì)待所有人。

經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)磨練,，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨(dú)立地解決一些問(wèn)題了。前臺(tái)是酒店的信息中樞,，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開(kāi)交。

看到忙碌的場(chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn),。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上,，客人一批一批的上，我們一批一批的打退,，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失,，當(dāng)然不是敷衍和搪塞。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來(lái)解決問(wèn)題的,，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的'麻煩,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十

學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)，也學(xué)會(huì)了聽(tīng)過(guò)就算,，安慰安慰就ok了。酒店業(yè)或者說(shuō)服務(wù)業(yè)都普遍這樣,，面臨著顧客,、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力,，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì)抗壓,、減壓，才能在此穩(wěn)住腳跟,。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的,，那在哪都干不長(zhǎng)久。感覺(jué)我能這樣想貌似是成長(zhǎng)了,，呵呵,。

實(shí)習(xí)周記第一周

雖然總體來(lái)說(shuō)工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落,，搞得人心情不是忒好,。好在，周五下午的時(shí)候來(lái)了一對(duì)老年的夫婦,，貌似是部隊(duì)的退休干部,，感覺(jué)很恩愛(ài)的樣子呢，老太太問(wèn)我大廳有沒(méi)有熱水,，我就去幫她在餐廳打了一些開(kāi)水,，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候，她非常感謝,，臉上流露出的笑容,，讓我覺(jué)得我所做的事情是有意義的。在工作中,，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題,。有時(shí)工作真的很累,，但是我卻感覺(jué)很充實(shí)。

實(shí)習(xí)周記第二周

日益體會(huì)到的是,，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象,。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情,。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時(shí),，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),，我們一定要保持笑容，客人火氣再大,，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ),，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲,。只要我們保持微笑,，就會(huì)收到意想不到的效果。

實(shí)習(xí)周記第三周

這周來(lái)了幾個(gè)新的服務(wù)生,，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬,，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界，小心翼翼地對(duì)待所有人,。經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)磨練,，我的業(yè)務(wù)熟練了很多，能夠獨(dú)立地解決一些問(wèn)題了,。前臺(tái)是酒店的信息中樞,，業(yè)務(wù)量大，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開(kāi)交,?？吹矫β档膱?chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn)。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上,，客人一批一批的上,，我們一批一批的打退，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失,，當(dāng)然不是敷衍和搪塞,。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來(lái)解決問(wèn)題的，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的麻煩,。

實(shí)習(xí)周記第四周

說(shuō)到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大,，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時(shí)候，拖延下班時(shí)間是常有的事情,，而且要把遺留的問(wèn)題與下一班次交接清楚,，否則會(huì)引起麻煩。另外,，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名，以免出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)找不到責(zé)任人,。那天，終于熬到快下班了,，某同事作帳時(shí)發(fā)現(xiàn)少了900多元錢(qián),，很有可能是混亂之中出的差錯(cuò)，又找不到責(zé)任人,，沒(méi)辦法,，一個(gè)字——賠。

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酒店餐飲服務(wù)員周記篇十一

時(shí)間總是在大家不留意間悄悄過(guò)去,。轉(zhuǎn)眼間,，已經(jīng)是我在酒店的第三周了，工作環(huán)境和每個(gè)會(huì)計(jì)崗位的基本職責(zé)已然熟悉在心了,，只不過(guò)鑒于我的特殊職位,，所以我還是哪里需要人幫忙就干什么活。月初巨大的工作任務(wù)基本在上一周完成了大部分,，這一周相對(duì)輕松了很多,。

記賬憑證大家都已經(jīng)填制完畢，待會(huì)計(jì)經(jīng)理審核通過(guò)之后打印出來(lái),，我們集體的工作就是貼憑證了,。收入會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì),、費(fèi)用會(huì)計(jì),，大家都要把一個(gè)月積攢下來(lái)的原始單據(jù)整理好，附在相應(yīng)的記賬憑證后面,。這可真是一門(mén)苦差事啊,，對(duì)于成本和費(fèi)用會(huì)計(jì)那邊倒也還好，原始憑證還是比較整齊的,，比如采購(gòu)入庫(kù)單,、出庫(kù)單等，像計(jì)提啊攤銷(xiāo)之類(lèi)的業(yè)務(wù)就不用附原始憑證了;讓人頭疼的是收入會(huì)計(jì)這邊，原始單據(jù)有大有小,、銀行的單據(jù)也是種類(lèi)繁多,，還有酒店內(nèi)部的單據(jù)，真是讓我開(kāi)了眼界,，像這些東西在學(xué)習(xí)中是沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸的到的,，還有那些小技巧只有經(jīng)過(guò)實(shí)務(wù)操作才會(huì)有所了解和掌握。

經(jīng)理讓我多和成本會(huì)計(jì)的漫姐交流,，畢竟成本部分對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)占據(jù)著舉足輕重的地位,，控制成本一直以來(lái)是企業(yè)財(cái)務(wù)工作研究的核心之一?？晌业故怯X(jué)著成本這塊還好,，酒店隸屬餐飲服務(wù)業(yè)，我所在的酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)部門(mén)就是餐飲部和客房部,，成本大體上就是包括各種菜品,、餐具、客房日用品等等,，雖然種類(lèi)繁多但是卻不復(fù)雜,，具體工作我會(huì)在實(shí)習(xí)報(bào)告中做詳細(xì)總結(jié)，這里就不贅述了,。

其實(shí)我是覺(jué)得收入這塊相對(duì)成本來(lái)說(shuō)也是具有著同等地位的,，不可否認(rèn)的是利潤(rùn)是由成本和收入共同決定的啊，怎么大家就都覺(jué)著成本比收入重要呢,，在此我要為小苗姐打抱不平了,，憑什么干的活又多又雜反而工資最低呢。我印象最深刻的莫過(guò)于那天整理融天和華斯集團(tuán)這兩個(gè)大客戶的賬單了,，對(duì)你的耐心,、細(xì)心和熟練度那叫一個(gè)全方位的考驗(yàn)啊，我勒個(gè)去也,，半天的功夫下來(lái)暫且不說(shuō)腦細(xì)胞耗費(fèi)了多少,，就這姿勢(shì)保持的都僵硬了，腰酸背痛口干舌燥的,，我有些脖子不舒服倒是輕的了,，就是可憐了小苗姐那手指敲鍵盤(pán)都麻木了，好心疼的說(shuō),。

工資問(wèn)題向來(lái)是大家最關(guān)注的最現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題,，每個(gè)月的10號(hào)是統(tǒng)一發(fā)放工資的日子，從一大早上班開(kāi)始,，財(cái)務(wù)室就格外的熱鬧,。雖說(shuō)是給大部分員工辦了建行的銀行卡，工資直接打到卡里去，可還是有小部分員工是需要結(jié)現(xiàn)的,。在這里主要介紹一下關(guān)于工資的結(jié)算細(xì)節(jié),，整個(gè)發(fā)放工資的過(guò)程我感覺(jué)好像是在打仗，這個(gè)人還沒(méi)有結(jié)算完,，下一個(gè)又在那邊催了,。同事們焦急的等待著工資的發(fā)放，好像再慢幾分鐘就會(huì)少很多錢(qián),。因?yàn)槲沂切率?，?duì)整個(gè)公司的人員情況并不熟悉。所以就要求我根據(jù)他們的名字在工資單上慢慢的尋找對(duì)應(yīng)的人,，而且出現(xiàn)了兩個(gè)同名的人,，所以發(fā)放過(guò)程中還發(fā)生弄錯(cuò)對(duì)象，工資發(fā)錯(cuò)了人,。因?yàn)橥聜兊睦斫?，所以事情很快的解決了。發(fā)放工資的時(shí)候,，還要計(jì)算著自己所發(fā)放的錢(qián)的“零”和“整”的情況，第一次發(fā)放沒(méi)有注意,，一開(kāi)始把所有的零頭都找光了后面還有幾個(gè)部門(mén)的人,，只好麻煩人家去找別人借錢(qián)以“零”換“整”。而且一開(kāi)始把所有的一百的整錢(qián)發(fā)的差不多沒(méi)有了,，最后發(fā)放的是管理階層人員的工資,，基本上大家全是整數(shù)，但卻只好用五十來(lái)代替,，惹的大家“怨聲載道”,。還有就是有的同事不止做了一份工作，所以他們應(yīng)有兩份工資可拿,，但我自己不知道多虧旁邊的指導(dǎo)老師的提醒才注意到,。所以小小的發(fā)工資的工作卻還存在很大問(wèn)題，這是從課本上學(xué)不到的,。