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吃飯禮儀常識(shí) 吃飯禮儀心得體會(huì)(匯總8篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-17 10:30:21
吃飯禮儀常識(shí) 吃飯禮儀心得體會(huì)(匯總8篇)
時(shí)間:2023-10-17 10:30:21     小編:筆塵

每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友。

吃飯禮儀常識(shí)篇一

當(dāng)今社會(huì),,飲食文化日益豐富多彩,,不僅是吃喝不過是生活必需,更是身份地位的體現(xiàn)。而作為個(gè)體,,我們的飲食行為,,也早已不僅僅是簡單的滿足食物需求了。隨著社會(huì)的發(fā)展,,人們漸漸意識(shí)到,,飲食禮儀在生活中顯得越來越重要。在我的生活中,,我也不斷探索和實(shí)踐飲食禮儀,,以期讓自己更好地融入社交生活,同時(shí)提高禮儀素養(yǎng),。接下來,,我將分享我的“吃飯禮儀心得體會(huì)”。

第二段:餐桌禮儀

首先,,餐桌禮儀是我們?nèi)粘o嬍扯Y儀中極其重要的一環(huán),。在用餐過程中,禮儀的一般要求是莊重,、優(yōu)雅,、得體、親切,,遵循基本的道德準(zhǔn)則,,對(duì)待同桌餐客、服務(wù)員,,言談舉止要得體,盡量避免粗俗或不雅的行為,。同時(shí),,在切菜、加餐具等方面,,也需要注意規(guī)范,。此外,不吐核,、不吹食等也是基本的餐桌禮儀,。實(shí)踐餐桌禮儀有助于提高自身綜合素質(zhì)和品味,為之后的社交活動(dòng)打下良好基礎(chǔ),。

第三段:就餐搭配

其次,,就餐搭配也是飲食禮儀的一項(xiàng)重要內(nèi)容。就餐時(shí),,要遵守“主食,、葷菜、蔬菜,、湯品”的搭配關(guān)系,。這樣可以使?fàn)I養(yǎng)更加均衡,,同時(shí)也能減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。除此之外,,餐桌上的餐具擺放,、餐具的選擇、餐具的使用順序也需要遵循一定的規(guī)則,。例如,,在用餐時(shí),首先要使用外層的餐具,,依次使用內(nèi)層的餐具,;如果是喝湯,要放下湯匙,,不拿湯匙喝湯,,更不能喉嚨磕碰吸嘬的發(fā)出嘎嘣嘎嘣的聲音,那我們很難在社交中為自己增加加分項(xiàng),。

第四段:餐桌談話

另外,,餐桌談話也是飲食禮儀的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。在用餐時(shí),,我們應(yīng)該注意措辭,、聲音和表情。要和同桌餐客進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕涣?,關(guān)心之間的感受,、起居、工作,,盡量不去談及私密的話題,,不提及個(gè)人的財(cái)產(chǎn)、宗教信仰等等,。在與長輩用餐時(shí),,我們要尊重他們,避免無禮行為,,不辱沒過去,,那樣會(huì)產(chǎn)生不好的印象。

第五段:結(jié)論

總之,,在生活中,,遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y儀規(guī)范,尤其是飲食禮儀,,不僅體現(xiàn)對(duì)自己這一方面素養(yǎng)的提升,,也能提高自己在社交場合中的底氣與自信。尤其是我們作為一名AI助手,面對(duì)針對(duì)涉及到人類餐飲的需求,,如果能更好地掌握飲食禮儀,,既可以幫助用戶處理服務(wù)問題,又能夠?yàn)樽约黑A得用戶的好感,。因此,,生活中要更加注重飲食禮儀的實(shí)踐和提升,讓我們自己成為一個(gè)優(yōu)秀的人,,為自己的人生和事業(yè)增添亮色,。

吃飯禮儀常識(shí)篇二

在非洲很多地方,吃飯不用桌椅,,也不使刀叉,,更不用筷子,而是用手抓飯,。

吃飯時(shí),,大家圍坐一圈,一個(gè)飯盒和一個(gè)菜盒放在中間,。每個(gè)人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿,,用右手的手指抓自己面前的飯和菜,送入口中,。此時(shí),,你會(huì)無所適從,,甚至抓得滿手沾飯,,而非洲人自己抓飯、吃飯時(shí)個(gè)個(gè)動(dòng)作干凈利落,??腿顺燥垥r(shí)應(yīng)注意的是,切勿將飯菜撒在地上,,這是主人所忌諱的`。飯畢,,長者未離席時(shí),,晚輩要靜坐等候;子女離席時(shí),,須向父母行禮致謝;客人則應(yīng)等主人吃完后一道離開。

在非洲的不少地方,,吃飯時(shí)有著嚴(yán)格的禮儀,甚至連牛羊雞鴨的每個(gè)部位歸誰吃都有規(guī)定,。如在馬里,,雞大腿當(dāng)年長的男人吃,,雞胸脯肉歸年長婦女吃;當(dāng)家的人吃雞脖、胃和肝;雞的頭,、爪和翅膀由孩子們分食,。又如在博茨瓦納,在公眾大型宴會(huì)上,,賓客和男人吃牛肉,,已婚的婦女吃雜碎,兩者分開煮,,分開食,不得混淆,。隨鄉(xiāng)入俗,,須了解為宜。

吃飯禮儀常識(shí)篇三

吃飯用餐,,要講究文明禮貌,,要注意自己的“吃相”,養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣,。小編為您推薦關(guān)于吃飯的禮儀,,給您提供參考!

吃飯端碗禮儀

讓長輩先動(dòng)碗筷用餐,或聽到長輩說:“大家一塊吃吧”,,你再動(dòng)筷,,不能搶在長輩的前面。

吃飯時(shí),,要端起碗,,大拇指扣住碗口,食指,、中指,、無名指扣碗底,手心空著,。

不端碗伏在桌子上對(duì)著碗吃飯,,不但吃相不雅,而且壓迫胃部,,影響消化,。

夾菜時(shí),,應(yīng)從盤子靠近或面對(duì)自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起,,更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”,,眼睛也不要老盯著菜盤子,一次夾菜也不宜太多,。

遇到自己愛吃的菜,,不可如風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕孛统砸粴猓荒芨纱喟驯P子端到自己跟前,,大吃特吃,,要顧及同桌的父母和姐弟。

如果盤中的菜已不多,,你又想把它“打掃”干凈,,應(yīng)征詢一下同桌人的意見,別人都表示不吃了,,你才可以把它吃光,。

要閉嘴咀嚼,細(xì)嚼慢咽,,這不僅有利于消化,,也是餐桌上的禮儀要求。

決不能張開大嘴,,大塊往嘴里塞,,狼吞虎咽的,更不能在夾起飯菜時(shí),,伸長脖子,,張開大嘴,伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進(jìn)口,,不然會(huì)給人留下一副饞相和貪婪的印象,。

用餐的動(dòng)作要文雅一些。

夾菜時(shí),,不要碰到鄰座,,不要把盤里的菜撥到桌子上,不要把湯潑翻,,不要將菜湯滴到桌子上,。

嘴角沾有飯粒,要用餐紙或餐巾輕輕抹去,,不要用舌頭去舔。

咀嚼飯菜,,嘴里不要發(fā)出“叭叭”,、“呱嘰呱嘰”的聲音,。

口含食物,最好不要與別人交談,,開玩笑要有節(jié)制,,以免口中食物噴出來,或者嗆入氣管,,造成危險(xiǎn);確需要與家人談話時(shí),,應(yīng)輕聲細(xì)語。

吐出的骨頭,、魚刺,、菜渣,要用筷子或手取接出來,,放在自己面前的桌子上,,不能直接吐到桌面上或地面上。

如果要咳嗽,,打噴嚏,,要用手或手帕捂住嘴,并把頭向后方轉(zhuǎn),。

吃飯嚼到沙?;蛏ぷ永镉刑禃r(shí),要離開餐桌去吐掉,。

在吃飯過程中,,要盡量自己添飯,并能主動(dòng)給長輩添飯,、夾菜,。

遇到長輩給自己添飯、夾菜時(shí),,要道謝,。

吃飯時(shí)的餐桌禮儀

隨著中西飲食文化的不斷交流,中餐不僅是中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,,還越來越受到外國人的青睞,。

而這種看似最平常不過的中式餐飲,用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的,。

中餐的餐具主要有杯,、盤、碗,、碟,、筷、匙六種,。

在正式的宴會(huì)上,,水杯放在菜盤上方,,酒杯放在右上方。

筷子與湯匙可放在專用的.座子上,,或放在紙?zhí)字小?/p>

公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上,。

中餐上菜的順序一般是:先上冷盤,后上熱菜,,最后上甜食和水果,。

用餐前,服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的,,最好不要用它去擦臉,。

中華飲食,源遠(yuǎn)流長,。

在這自古為禮儀之邦,,講究民以食為天的國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分,。

中國的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公,,千百年的演進(jìn),當(dāng)然不會(huì)再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子,,但也還是終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀,,是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。

飲食禮儀因宴席的性質(zhì),,目的而不同;不同的地區(qū),,也是千差萬別。

這里僅舉幾例,,權(quán)作參考:

古代的食禮是按階層劃分:宮廷,,官府,行幫,,民間等,。

現(xiàn)代食禮則簡化為:主人(東道),客人了,。

作為客人,,赴宴講究儀容,根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒,。

赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后,,先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否,自報(bào)家門,,或由東道進(jìn)行引見介紹,,聽從東道安排。

然后入座:這個(gè)“英雄排座次”,,是整個(gè)中國食禮中最重要的一項(xiàng),。

從古到今,,因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn),所以座位的排法也相應(yīng)變化,。

總的來講,座次“尚左尊東” “面朝大門為尊” 家宴首席為輩分最高的長者,,末席為最低者;家庭宴請,,首席為地位最尊的客人,客主人則居末席,。

首席未落座,,都不能落座,首席未動(dòng)手,,都不能動(dòng)手,,巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下,再飲,。

更講究的,,如果來報(bào)有人來,無論尊卑地位,,全席之人應(yīng)出迎,。

若是圓桌,則正對(duì)大門的為主客,,左手邊依次為2,,4,6右手邊依次為3,,5,,7直至匯合。

若為八仙桌,,如果有正對(duì)大門的座位,,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客,

如果不正對(duì)大門,,則面東的一側(cè)右席為首席,。

然后首席的左手邊坐開去為2,4,,6,,8(8在對(duì)面),右手邊為3,,5,,7(7在正對(duì)面)。

如果為大宴,,桌與桌間的排列講究首席居前居中,,左邊依次2,,4,6席,,右邊為3,,5,7席,。

根據(jù)主客身份,,地位,親疏分坐,。

上菜:

上菜順序,,中餐一般講究:先涼后熱,先炒后燒,,咸鮮清淡的先上,,甜的味濃味厚的后上,最后是飯菜,。

有規(guī)格的宴席,,熱菜中的主菜——比如燕窩席里的燕窩,海參宴里的海參,,魚翅宴里的魚翅,,應(yīng)該先上,即所謂最貴的熱菜先上,。

再輔以溜炒燒扒,。

宴席里的大致順序是:

(茶)-在酒家里,因?yàn)橐却?,所以先來清口茶?/p>

但不是必須的,。

因?yàn)楣湃撕炔瓒嗍菃为?dú)的。

涼菜-冷拼,,花拼,。

熱炒-視規(guī)模選用滑炒,軟炒,,干炸,,爆,燴,,燒,,蒸,澆,,扒等組合,。

大菜-(不是必須的)指整只,整塊,整條的高貴菜肴,,比如一頭乳豬,,一只全羊,一大塊鹿肉什么的,。

甜菜-包括甜湯,,如冰糖蓮子,銀耳甜湯等

點(diǎn)心-一般大宴不供飯,,而以糕,,餅,團(tuán),,粉,各種面,,包子,,餃子等。

(飯)-如果還沒吃飽

水果-爽口,,消膩

此順序非一成不變,,如水果有時(shí)可以算在冷盤里上,點(diǎn)心可以算在熱菜里上,。

較濃的湯菜,,應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。

至于季節(jié)的考慮,,則還有冬重紅燒,,紅燜,紅扒和沙鍋,,火鍋等;夏則清蒸,,白汁,清炒,,涼拌為主,。

此外顏色搭配,原材料的多樣化也應(yīng)考慮,。

酒樓和家宴,,各種菜品的分量也要不同:

大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒,四成大菜,。

家宴就可以將大菜減少,,冷菜增加。

至于盛器,,可謂歷史久矣,,古人云:“美食不如美器”,又云:“煎炒宜盤,湯羹宜碗,,參錯(cuò)其間,,方覺生色。

”,。

所以盛器在這個(gè)講究飲食文化,,又盛產(chǎn)陶瓷美器的地方,自然加倍講究,。

一般要備大中小平盤(碟),,大盤熱菜,中盤冷拼,,或靈活選擇,,小盤點(diǎn)心,小吃,。

還要有深盆盛油大湯多之物,,大湯碗盛湯。

外加碗筷,。

大食具如火鍋,,烤爐之類;還有水具,茶具,,酒具,。

至于盛器的選取,質(zhì)地要好,,當(dāng)然名窯古董或各地名瓷都可上桌,。

色彩搭配要合理。

根據(jù)所盛菜肴的顏色,,性質(zhì),,質(zhì)地,名稱,,選取不同質(zhì)地,,形狀,顏色,,花紋的盛器,。

切忌中西混雜,土洋不分,,不倫不類,。

如一品丸子,要用雍容華貴的黃底細(xì)文福盤;如清蒸魚要用白瓷或青瓷魚盤,,紅燒干燒魚則用色彩濃烈的厚重的魚盤,。

色彩清亮的涼菜冷拼,,則宜用對(duì)稱的細(xì)底紋小碎花圓盤。

宴席不可無酒,,純粹的中餐,,應(yīng)該避免啤酒,歐洲葡萄酒(當(dāng)然中亞的可以,,如波斯葡萄酒,,過似乎沒人能嘗得到)。

所以中餐,,最好配備高度名酒(其實(shí)高度烈性酒只是近代才有),,但似乎中低度的宴酒(30度左右),各種黃酒,,米酒比較男女老幼皆宜,。

古代的酒度數(shù)低,酒具也較為龐大,,隨著白酒度數(shù)于明清逐漸增高,,酒具也越來越小。

但均以瓷為主,。

敬酒則要適度,古人飲酒要行酒令,,現(xiàn)已近絕跡,。

應(yīng)當(dāng)重新推廣開來,尤其是家宴上,,省得有粗人強(qiáng)行勸酒,,我凡遇到此種粗人,立刻酒量大漲,,定將此等劣人喝倒,,省得為害宴席,至今還頻頻得手,,因?yàn)檎嬲呷司葡墒遣粫?huì)勸人喝酒的,,此等強(qiáng)拉硬勸之徒,多不會(huì)有超過1斤7,,8兩的酒量,,所以大可將此種人除掉而后安。

宴席環(huán)境,,最好完全中式,,進(jìn)門兩盞迎客宮燈。

繞過落地屏風(fēng),,落座于紅木八仙桌旁,,手執(zhí)象牙箸,聽著絲竹軟曲,空氣中游移著絲絲檀香,。

透過窗欞木格,,和窗外的修竹柳蔭,只見湖光山色,。

美哉其極!

所以廳里宜擺幾盆花木盆景,,造成春意襲人,百花迎賓的氣氛;四圍墻上,,張懸書法字畫,,燈光音響要盡量保持中國特色。

吃飯禮儀常識(shí)篇四

1.應(yīng)等長者坐定后,,方可入座,。

2.席上如有女士,應(yīng)等女士坐定后,,方可入座,。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招呼女士,。

3.用餐后,,須等男、女主人離席后,,其他賓客方可離席,。

4.坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜,。

5.在飯店用餐,,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

6.離席時(shí),,應(yīng)幫助鄰座長者,、女士拖拉座椅。

7.入座后姿勢端正,,腳踏在本人座位下,,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

8.在餐桌上不能只顧自己,,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓,。

9.口內(nèi)有食物,,應(yīng)避免說話。

10.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴,,應(yīng)使用公筷公匙,。

11.應(yīng)小口進(jìn)食,,不要大口塞,食物未咽下,,不能再塞入口,。

12.送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,,不直向兩旁張開,,碰及鄰座。

13.他人在咀嚼食物時(shí),,均應(yīng)避免跟人說話或敬酒,。

14.好的吃相是食物就口,不可將口就食物,。

15.切忌用手指掏牙,,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩,。

16.避免在餐桌上咳嗽,、打嗝、打噴嚏,。萬一不禁,,應(yīng)說聲"對(duì)不起"。

17.喝酒宜各隨意,,敬酒以禮到為止,,切忌勸酒、猜拳,、吆喝。

18.遇有意外,,如不慎將酒,、水、湯汁濺到他人衣服,,表示歉意即可,,不必恐慌賠罪,反使對(duì)方難為情,。

19.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,,應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,,長驅(qū)取物,。

20.如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予以贊賞,。

21.如吃到不潔或異味食物,,不可吞入,,應(yīng)將入口食物,輕巧地用拇指和食指取出,,放入盤中,。倘發(fā)現(xiàn)盤中的菜肴有昆蟲或碎石,不要大驚小怪,,宜候侍者走近,,輕聲告知侍者更換。

22.食畢,,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,,放在桌上,。

23.在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付賬,,推拉爭付,,至為不雅。倘系作客,,不能搶付賬,。未征得朋友同意,亦不宜代友付賬,。

如何讓自己更優(yōu)雅的吃飯

宴請禮儀

現(xiàn)代禮儀講究將視野開闊,,可以將有統(tǒng)籌全局的位置留給貴客,當(dāng)然在任何時(shí)候,,主坐都是要留給主人的(也就是掏腰包的那個(gè)人的),。你別請人吃飯,輪到寒暄讓座位的時(shí)候,,你非要把付錢的座位讓給一個(gè)你很尊重的客人,,這豈不是個(gè)別人的談資和笑柄。

觀察房間門的方位

以門為辨別方位的話,,那上座必然是對(duì)著門的,,這也應(yīng)正了剛才上面所說的視野開闊,統(tǒng)籌全局的說法,。

宴會(huì)著裝是個(gè)大學(xué)問

著裝,,著裝是個(gè)大學(xué)問,吃飯的時(shí)候出席宴請的'時(shí)候穿著應(yīng)得體,,符合場合氣氛,。最好穿素雅的顏色,避免過于鮮艷,。

敬酒雖然是虛的,,但還是必須的

敬酒,,現(xiàn)在有很多上班族的都有自己的車子,自己同時(shí)都是個(gè)司機(jī)?,F(xiàn)在國家規(guī)定嚴(yán)懲酒駕,,雖然現(xiàn)在勸酒已經(jīng)不是像以往那樣盛行和過分,但是一旦有人開口喝了酒,,就說明他今天不準(zhǔn)備開車,,那如果你喝酒的話,你不能不給他那個(gè)面子,,你要和他意思一下,。

并且以老輩人家的講究,和長輩敬酒的時(shí)候你的酒杯上沿是不能高于對(duì)方的,,否則將被視作不敬,。

守時(shí),但不能太守時(shí),,早到的客人會(huì)讓主人措手不及

不要遲到,,也不要太早到,規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提前10分鐘左右為宜,。如果你有幾個(gè)朋友一起被邀請的話,,那幾個(gè)朋友一起趕到是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

傾聽是種美德

寢不言,,飯不語,,在宴請上可能是不太和時(shí)宜的,不管是什么宴請,,你一言不發(fā),,只顧吃,這肯定不禮貌的行為,,但是你也不要只顧和某個(gè)人說話,,當(dāng)別人把說話的對(duì)象放寬為全體對(duì)象的時(shí)候,你就不能還是低頭該吃吃,、該喝喝。

使用公筷

有些燉菜類,,湯類都有公用的湯勺,,筷子,這些筷子是只能將食物送到你的碗里的,,不是你用來往嘴里送菜的,。更不要用自己的筷子去這些菜類里去攪或者夾菜。

吃飯禮儀常識(shí)篇五

當(dāng)客人接受您的邀請之后,,在預(yù)約當(dāng)天,,您需要在預(yù)約時(shí)間10-15分鐘之前到達(dá)預(yù)定的餐館,,等待并迎接您的客人,正式的著裝自然不用多說了,。當(dāng)客人達(dá)到之后,,在餐廳服務(wù)人員的引導(dǎo)下就座。這就是商務(wù)西餐中的一重要環(huán)節(jié)——點(diǎn)餐,,總結(jié)起來一共有下面幾大原則,。

商務(wù)西餐禮儀中要特別注意從來都不要代替客人點(diǎn)餐,如果您看到客人猶豫不決,,或者是客人主動(dòng)要求幫助,,您可以要求餐廳的服務(wù)員為客人提供建議,推薦合適的菜品,,千萬不可擅自主張為客人點(diǎn)餐,。

當(dāng)服務(wù)員接受點(diǎn)餐時(shí),要注意一定要讓客人先點(diǎn),,您需要等到客人點(diǎn)完之后再點(diǎn),。這樣做的有兩個(gè)好處:第一是表示對(duì)客人的尊重,第二是可以了解客人的喜好和用餐順序,。特別是第二點(diǎn)至關(guān)重要,,譬如客人沒有點(diǎn)開胃菜,而您卻點(diǎn)了開胃菜,,這樣當(dāng)您在享用開胃菜的時(shí)候,,您的客人只能眼巴巴地看著您,反而這是對(duì)客人的大不敬,。

上面提到您需要等到客人點(diǎn)餐之后再點(diǎn)餐,,主要是為了了解客人的喜歡和用餐順序,其實(shí)這也是為了創(chuàng)造出迎合客戶的用餐環(huán)境,。假如您的客人是一個(gè)素食主義者,,那么您在同客人一起就餐時(shí)最好也遷就對(duì)方,同樣選擇素菜,,通過這樣的一種方式您可以傳達(dá)出您同客人在某些方面具有共同性,,這樣會(huì)增加您的親和力。

所以在客人點(diǎn)餐時(shí)要用心傾聽,,看看客人都點(diǎn)了些什么菜,,然后自己所點(diǎn)的菜品數(shù)量一定要同客人所點(diǎn)的數(shù)量相當(dāng),菜品的風(fēng)格最好也同客人所點(diǎn)的相似,。譬如客人點(diǎn)了開胃菜您也要點(diǎn)開胃菜,,不然客人也不好意思在您面前讓您看著他吃菜;又譬如客人點(diǎn)了一份烤牛排,那么您最好就不要為了省幾塊錢而去吃冷盤青菜沙拉,。

商務(wù)西餐中是否應(yīng)該飲酒呢?其實(shí)這并沒有特殊的規(guī)定,。但是在一般情況下,,像商務(wù)午宴多半都是不會(huì)點(diǎn)酒的,因?yàn)橄挛邕€要繼續(xù)工作,,如果喝了酒多多少少會(huì)影響工作效率,,對(duì)個(gè)人形象也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。而如果是商務(wù)晚宴的話,,就可以根據(jù)情況適當(dāng)喝一些酒,,畢竟工作時(shí)間已經(jīng)結(jié)束了。當(dāng)然,,您也可以象征性地詢問一下客人是否需要點(diǎn)酒,,很多情況下客人也都會(huì)自然回絕您。

無論什么時(shí)候,,在商務(wù)西餐中,,您喝酒的速度一定要比客人慢,喝的份量也要比客人少,,更不能喝醉,,否則就不僅僅是鬧出笑話那么簡單了,可能您在客人心目中的形象也會(huì)全毀了,。

菜式的選擇:之前一定要問:do you have anything that you don’t eat?(有沒有什么你是不吃的?)這個(gè)問題其實(shí)是很關(guān)鍵的,。老外的體質(zhì)跟中國人有很大的不同。他們對(duì)很多東西都會(huì)過敏,。我之前接待過4個(gè)德國工程師,。每個(gè)人都對(duì)很多種食物過敏。雞蛋,,海鮮,,貝殼都不可碰。吃了就渾身癢,,嚴(yán)重的呼吸困難,。對(duì)面粉類東西過敏聽說過嗎?我的一個(gè)意大利客戶就是。更離譜的是我還遇見過一個(gè)對(duì)茄子過敏的人~~~~ 還有就是印度人,,要是你聽到他說他是個(gè)vegetarian(素食主義者)也別見怪,,他們的宗教要求就是這樣的。

對(duì)于他們,,如果他沒有自己帶食物來中國吃,,那就要給他特殊點(diǎn)全素的食物。在點(diǎn)菜的時(shí)候要特別關(guān)照下點(diǎn)菜員,。而且最好不要給他們點(diǎn)過辣的食物。因?yàn)樗麄儗?shí)在是不耐中國的辣,,吃點(diǎn)辣椒第二天就要拉肚子,。(就算他在自己國家很能吃辣也不行吃飯的餐具:大城市大餐廳一般都有刀叉,,但是如果你是個(gè)小地方,不妨請外國客戶吃飯的時(shí)候提前幫他們準(zhǔn)備套刀叉帶著,。因?yàn)樽屗麄兪褂每曜铀麄儠?huì)有點(diǎn)難堪,。尤其是第一次使用筷子,如果弄臟了衣服對(duì)于商務(wù)出行人士是非常麻煩的一件事情,。

上菜:上菜前要提醒下服務(wù)員,,雞一定要去頭去腳再端上來。魚也盡量不要點(diǎn)魚頭之類的菜,。(也別點(diǎn)什么吃活魚活蝦)對(duì)于他們來說,,看見腦袋在盤子里面是非常恐怖的事情,。狗啊貓啊蛇啊一般不要點(diǎn),。也不要和他們說我們吃這些。要不他們家里寶貝孩子一樣的狗,,看到咱們吃狗肉,,心里別扭。

吃飯禮儀常識(shí)篇六

1,、應(yīng)等長者坐定后,,方可入坐。

2,、席上如有女士,,應(yīng)等女士座定后,方可入座,。如女士座位在隔鄰,,應(yīng)招呼女士。

3,、用餐后,,須等男、女主人離席后,,其他賓客方可離席,。

4、坐姿要端正,,與餐桌的距離保持得宜,。

5、在飯店用餐,,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座,。

6、離席時(shí),應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅,。

看好敬酒的時(shí)機(jī),。

等到領(lǐng)導(dǎo)、長輩之間相互喝完,,你才可敬酒,。

在酒桌上,我們一般要讓領(lǐng)導(dǎo),、長輩互相喝酒喝完之后,,晚輩們才能開始敬酒,不能一開始就給領(lǐng)導(dǎo),、長輩敬酒,。

看事做事,察言觀色,,主動(dòng)幫忙添酒,。

在酒桌上不能只顧著自己吃飯,在領(lǐng)導(dǎo),、長輩吃飯喝酒的時(shí)候,,要注意他們是否需要添酒,還有倒茶,。做到眼觀四象,,耳聽八方。

3不能你一人敬多個(gè)領(lǐng)導(dǎo),、長輩,。

領(lǐng)導(dǎo)長輩可以一人敬多人,但是作為晚輩不可以,。到了敬酒的時(shí)機(jī),,你也只能一個(gè)敬一個(gè)。晚輩一個(gè)敬多個(gè)是非常不禮貌的,,不能耍小聰明以為喝一杯就可以敬了所有的領(lǐng)導(dǎo),、長輩。

1,、餐巾主要防止弄臟衣服,,兼做擦嘴及手上的油漬。

2,、必須等到大家坐定后,,才可使用餐巾。

3,、餐巾應(yīng)攤開后,,放在雙膝上端的大腿上,,切勿系人腰帶,或掛在西裝領(lǐng)口,。

4,、切忌用餐巾擦拭餐具。

獨(dú)自進(jìn)餐時(shí),,吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯,,悶頭吃飯,,不和同桌人交流,會(huì)令人感到不快和尷尬,。如果吃飯速度太快,,也會(huì)造成他人用餐壓力。即使很餓,,也需要保持和別人差不多的進(jìn)餐速度,,也是體貼他人的表現(xiàn)。

同樣道理,,如果用餐速度很慢,,在同桌人全吃完,就剩你一個(gè)人還在進(jìn)餐時(shí),,也是很尷尬的事情,。所以與他人共同用餐時(shí),盡量保持差不多的進(jìn)餐速度,,別讓他人苦等你,。在吃西餐時(shí),尤其要注意這一點(diǎn),。

吃飯禮儀常識(shí)篇七

不要遲到,。這是一個(gè)很重要的問題,盡管你可能會(huì)有各種各樣的原因,,這一分你丟了現(xiàn)在可能沒問題,,當(dāng)她回顧起你的優(yōu)缺點(diǎn)的時(shí)候,肯定會(huì)說,,你沒時(shí)間觀念,。如果你的理由太多,她們還會(huì)說,,你愛找理由,。一定要在確定自己沒事情的時(shí)候再約女孩子,然后考慮好各種交通問題再出發(fā),。如果真的真的臨時(shí)的有事情,,要提前告訴女孩,,改天再約或者要求推遲時(shí)間。不要總說“快到了”,,依舊不見你的人!

了解下她的愛好,,吃甜還是吃辣,愛吃什么類型的菜啊!這些都是可以聊天的話題,,也順便幫助你了解她,。然后知道后選擇一個(gè)比較環(huán)境好的口碑不錯(cuò)的餐廳,最好自己去過,,知道菜色和服務(wù)好的為最佳,。

然后不要一見面就帶女孩去你決定的地方吃飯。要先問清楚,,她有沒有什么想法,,如果沒有的話可以由你來提議,去xx好不好?不然會(huì)讓女孩子覺得你很強(qiáng)勢,。

觀察她的打扮,。就可以看出來對(duì)于她而言和你約會(huì)的重要程度了,女生細(xì)心精致的打扮代表了她對(duì)于你的重視程度和感覺,。然后要做出聰明的判斷來改變你的戰(zhàn)略!考慮好吃飯后還要不要去喝咖啡或者去看電影,。

入座要讓女士優(yōu)先。進(jìn)了餐廳后,,選擇一個(gè)靠窗的或者光線比較不錯(cuò)的位置,,然后把好位置讓給姑娘,如果是椅子可以幫她拉出來先讓她入座,。這是比較紳士的男生需要了解和習(xí)慣的,,你需要做的很隨意和自然,否則只會(huì)顯得很刻意,。所以要注意,,然后可以詢問她感覺這個(gè)位置怎么樣或者這個(gè)餐廳的環(huán)境如何,詢問她平時(shí)去哪類餐廳,,或者愛吃什么,。

點(diǎn)餐多詢問女孩的喜好。一般情況,,去陌生的餐廳女孩子會(huì)比較拘謹(jǐn),,在你邀請她點(diǎn)餐被婉拒后,就由你幫她點(diǎn),,可以詢問她愛吃的東西,,偏什么味道的,有什么不愛吃的啊,。然后自己推薦自己吃過比較好吃而且品相不錯(cuò)的菜,。注意要點(diǎn)上來的菜別那么辛辣或者油膩,。女孩子都是比較愛美的,吃飯的時(shí)候也會(huì)比較計(jì)較,。

約會(huì)點(diǎn)菜有講究

許多女性在男性問及想吃什么的時(shí)候,,慣常以“隨便”作答,這在約會(huì)中是相當(dāng)不好的,。為了表現(xiàn)自己有主見女方應(yīng)該說明自己想點(diǎn)的是什么,,即使其價(jià)格超過了男士的預(yù)算,男士也會(huì)改其他的建議,,很技巧地掩飾過去的,。

不論約會(huì)的對(duì)象是太太或情侶,男士為對(duì)方挾菜最好要使用公筷或公匙,,不要用自己吃菜的筷子。

另外,,男士頻頻向?qū)Ψ絼窬?、勸菜,也是很不?yōu)雅,、很不懂事的動(dòng)作,。

用餐當(dāng)中,女方如果要上洗手間或打電話而站起身來,,男士應(yīng)立即微微起身相送,,等到女方辦完事情回座位時(shí),男士亦應(yīng)欠身相迎,。有人說,,如此表現(xiàn)太過肉麻,有奉承之嫌,,但真正了解國際餐飲禮儀的人,,便會(huì)了解這絕對(duì)只是禮節(jié),而非奉承,。

吃飯時(shí)不要狼吞虎咽,,聊天不要大聲太過豪爽,多注意女生的情緒,。你要有個(gè)好的吃相,,你可能覺得自己自然些就好了,可是你要知道,,如果你對(duì)她很隨意,,她會(huì)覺得你很隨便。所以孩子,,還是稍稍收斂下你平時(shí)的行為,,吃飯不要出現(xiàn)不雅的聲音,,講話要禮貌和控制你的音量。注意察言觀色,,如果女生的情緒不高漲,,或者感覺無所謂,又或者很敷衍你,,那么你就要注意或者換個(gè)有意思的話題,,或者盡快結(jié)束吧。

禮貌的注視著她交談,。吃飯時(shí)的交談可能比較多,,大家邊吃飯邊聊天,就可以了解她是個(gè)什么樣的人,,同樣她也在了解你,,交談的時(shí)候要認(rèn)真而信任的注視著她的眼睛是一種必需的禮貌。在你說話的時(shí)候也要看女生的情緒和眼神落在什么地方,,來判斷她對(duì)你所說的是否在意,。在不失真實(shí)的前提下,盡量謙虛的挑自己的好處講,,然后稍帶點(diǎn)無傷大雅的小毛病,。這樣會(huì)比較讓女生感覺到你的真實(shí)。

巧妙的結(jié)單,。選擇女生去洗手間的時(shí)候,,或者自己說去洗手間,或者輕聲的叮囑服務(wù)員買單,。而不是大喊一聲服務(wù)員,,然后買單,會(huì)讓女生感覺很不舒服,,好像你請了吃飯很了不得一樣,。這樣的小心思往往會(huì)讓女生覺得你是個(gè)很細(xì)心周全的人。當(dāng)然很希望你把這個(gè)當(dāng)做一個(gè)好習(xí)慣,。

送女生上車或者送回家,。這個(gè)取決于你們聊天的融洽程度,一般要表現(xiàn)為聊的不亦樂乎相見恨晚的,,男生可以選擇安排別的活動(dòng)或者直接送她到樓下;如果你們都在費(fèi)勁的找話題假裝自然而弄的很不舒服,,那么就幫她打個(gè)車,打開車門送她上車,,告訴司機(jī)送到哪里,,然后就可以告訴她回頭聯(lián)系吧。至于這個(gè)回頭的頻率和速度就再議了,。重要的是自己要禮貌的告別和紳士的告訴她,,安全到家說一聲啊,。

吃飯禮儀常識(shí)篇八

既然商務(wù)西餐是帶著目的的,所以在用餐的過程中“吃”就退居到了次要的位置,,而最重要的是通過用餐,,您能從客人身上了解到什么信息,或者是您自身所傳達(dá)給客人的是什么信息,。

譬如您想要同對(duì)方洽談商務(wù)合作事宜,,用餐可能成為第一道關(guān)卡??腿讼胪ㄟ^在一起用餐的時(shí)間了解您的談吐和行為舉止,,大多數(shù)西方人都認(rèn)為用餐時(shí)的細(xì)節(jié)可以體現(xiàn)出一個(gè)人很多方面的品質(zhì),比如細(xì)心程度,、應(yīng)急能力等等,。同理,您可能也想通過在一起用餐的時(shí)間去了解對(duì)方到底是一個(gè)什么樣的人,,是否值得信賴等等,。商務(wù)西餐也就是一個(gè)相互交流的平臺(tái),作為主人應(yīng)該主動(dòng)去引導(dǎo)同客人的談話,,而不能埋頭在餐桌上,只顧著享受盤中的美食,。

商務(wù)西餐中,,您多代表的不單單是個(gè)人,更多的是一家企業(yè)的形象,,所以您的一舉一動(dòng)也都是企業(yè)形象的代表,,要特別注意最基本的餐桌禮儀,以下幾點(diǎn)需要特別注意:

(1)永遠(yuǎn)都不要把手機(jī),、平板電腦等電子設(shè)備放在餐桌上;

(3)在短暫離開座位時(shí),,千萬不要直接把餐巾放在餐桌上,而應(yīng)該疊好放在座位上;

(4)如果餐館的服務(wù)怠慢,,可以抱怨和投訴,,但是千萬不要發(fā)怒。

我們上面已經(jīng)提及到,,商務(wù)西餐是作為一個(gè)溝通交流的平臺(tái),,更多的目的是增進(jìn)雙方的相互了解,所以不應(yīng)該把商務(wù)西餐當(dāng)成是辦公室和會(huì)議室,。商談的內(nèi)容大都也是僅限于口頭上的交流,,注意不要在用餐過程中從公文包中掏出合同和計(jì)劃書等要求對(duì)方過目,這會(huì)嚴(yán)重影響到客人的用餐,,也經(jīng)常被視為不良的生活習(xí)慣,,很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上,。

正確認(rèn)識(shí)商務(wù)西餐的作用,把它當(dāng)成商務(wù)洽談的開始和潤滑劑,,切不可急于求成,,最終的拍板定論還是要留到辦公室和會(huì)議室中。

商務(wù)西餐一般都是由邀請人買單,,如果客人堅(jiān)持要買單,,您至少也需要同客人aa,但是萬一客人非常固執(zhí),,那您最好就從了客人,,千萬不要同客人在買單的事情上發(fā)生爭執(zhí)。注意在用餐前要保證信用卡有充足的額度,,或是攜帶充足的現(xiàn)金,,避免出現(xiàn)沒錢付款的情況。

從點(diǎn)滴做起,,注意每一個(gè)細(xì)節(jié),,商務(wù)西餐禮儀是同西方人交往的必備條件,要成為一名正兒八經(jīng)的“紳士”或“淑女”,,還要不斷地反思和錘煉,。

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