在當下這個社會中,，報告的使用成為日常生活的常態(tài),，報告具有成文事后性的特點,。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

工商管理專業(yè)實習報告字篇一

工商管理是一門實踐性很強的學科，在學校我們學習的大多為理論知識,，為了將理論結合實際,，將課本上所學的知識運用到工作中，因此在暑假期間我進行了為期三個星期的實習,。實習是我們在校學習期間一個重要的綜合性實踐學習環(huán)節(jié),。通過實地實習，深入工商企業(yè)事業(yè)單位,，熟悉企業(yè)日常經營規(guī)程,，全面接觸和了解企業(yè)生產經營管理和社會經濟發(fā)展中的實際問題，了解工商企業(yè)管理的先進方式和現(xiàn)代化管理方法,，提高調查研究,、文獻檢索和搜集資料的能力,，提高理論與實際相結合的能力,，提高協(xié)同合作及組織工作的能力，培養(yǎng)獨立分析問題和解決實際問題的能力,。開闊自己的視野,，接受啟迪，虛心向公司的上司、同事學習,，為以后步入職場打下基礎,。

暑假期間，作為工商管理專業(yè)的一名學生,，我在xx市xx大酒店進行了相關的專業(yè)實習,。一個月的實習生活在公司指導老師的熱心幫助下和我的探索之下轉瞬而逝。在此期間,，我積極參與公司日常管理相關工作,；努力將自己在專業(yè)中所學到的知識運用到實踐中去，用理論知識加深對實踐的認識,；同時不斷從實踐中汲取經驗教訓從而反饋到自己所學的知識中去,，用實踐驗證所學的工商管理理論，彌補自己理論學習中的缺陷,。實習的過程有苦也有甜,，有挫敗的愁悶也有成功的喜悅。但總之,，體驗實習,，我受益匪淺。

1.實習的內容,。

xx大酒店是xx市人民政府xx年投資興建的集餐飲,、住宿、娛樂,、商務,、會議于一體的x星級酒店。

2.酒店管理文化,。

企業(yè)求生存,，應當“以人為本”。

xx大酒店能發(fā)展成xx市餐飲行業(yè)的先驅者,，可以說除了靠其過硬的硬件設施,、艱辛的奮斗之外，更重要的是靠它內部員工的一致團結,?？v觀其企業(yè)文化，都滲透出濃濃的人本氣息,，這里的“以人為本”不僅僅包括顧客至上,，為員工謀福利，也包括對人才的重視,，“德才并重,，各其所長”。這不僅僅值得國有企業(yè)反思，而且也值得其他企業(yè)借鑒,。

積極主動,，贏得認同。

積極主動,，贏得認同是酒店在起步,、發(fā)展中顯現(xiàn)出的一種信仰。xx大酒店剛成立之初,，由于其服務還不被廣大消費者認同,，酒店初期的營業(yè)出現(xiàn)很大的問題，但是由于它對自己充滿信心,，并積極的探索新的發(fā)展空間,，最終成功的在xx市餐飲行業(yè)領域內獲得了大家的認同。并成為市政府接待領導的會議場所之一,。

3.實習進度,。

初到酒店工作時，在同事的帶領下,，參觀了整個公司,，并對公司有了初步的了解。接下來就在人事行政助理的指導下,，逐步學習一些行政人事方面的工作,，比如協(xié)助部門的各位老師工作的開展，查收恢復電子郵件,，固定資產盤點,；協(xié)調員工之間的矛盾，新員工的應聘工作及老員工辭職的辦理程序,，人事檔案的管理,，薪酬的計算等等。在了解了公司各項工作的運作程序后,，我就跟隨我的老師進行了了一場新員工的招聘與面試,，并參與了酒店招聘流程的改進工作。

4,、專業(yè)設計體驗與心得,。

體驗實習，感受生活,。實習不僅帶來的是視覺上的盛宴,，讓我接觸了不同的事和人，而且也帶來了心靈的沖擊,，讓我懂得如何去珍惜現(xiàn)在的舒適環(huán)境,，更帶來了思想上的洗禮，讓我思考如何去扎扎實實的在競爭激烈的社會創(chuàng)出自己的一片天地,。對于我們在校大學生,，理論知識學習了不少，可就是缺少如何把它們有機聯(lián)系起來的系統(tǒng)思想,，缺少把理論融入實踐的過程,。實習時間雖然只有短短的三個星期，可收獲還是頗多的,。能逐步把一些所學的知識用于指導實踐,，這無疑增強了我們的處事能力?？稍谄綍r的工作中,，還是有許多事情處理得不十分妥當，比如與各公司間的溝通還欠佳,，因此還需要更多的機會來鍛煉自己,，檢驗自己。

在酒店工作這段時間里,，使我感到最明顯的話題就是“餐飲業(yè)的人員流動很大,，不管是基層的服務員，還是高層的管理者”,，一般廚部員工干不到一年就會離職,，服務員更是如此，餐飲經理也經常跳槽,。這就給我們帶來一個話題,。

5、我國餐飲業(yè)用人現(xiàn)狀,。

目前我國餐飲行業(yè)出現(xiàn)了一個突出的問題,，就是員工在職時間短，難以招聘到符合餐飲業(yè)的專業(yè)技術人才,。在勞動力市場上,，低素質的普工甚多，高層次的精英難尋,；尤其揪心的是,，不少骨干經常倒“炒”老板的“魷魚”，能在公司中干滿一年就算不錯了,；“鐵打的營盤流水的兵”這句老話,，在餐飲市場上不幸而言中。它至少反映出兩個問題,；一是當今符合餐飲公司需要的干才確實不多,，許多國營酒樓和其它關停企業(yè)出來的人員,，還不適應民營餐飲公司的運營模式，必須迅速轉變觀念,、重新培訓上崗,；二是有些餐飲公司的老總，將管理骨干和技術骨干視作一般打工仔和打工妹,，在用人上存在著“誤區(qū)”,，不會識別人才，不會培養(yǎng)人才,，更不善于留住人才,。因此，如何用人現(xiàn)今已成為制約餐飲業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的瓶頸,，是它們能否順利實現(xiàn)“新世紀的輝煌”的關鍵,；倘若不能妥善而認真的解決，餐飲公司將會在激烈的市場競爭中處于劣勢,，甚至窒息生命,。一些前幾年風頭甚旺、人氣鼎沸的新字號,，近來處處受挫,、舉步維艱，主要原因也在這里,。所以,，大地餐飲公司在籌備階段更要注意此方面的問題，要找到企業(yè)真正需要的人才,，盡量留住那些對公司貢獻大的員工,，加強員工的培訓工作，使他們更好地為顧客服務,，為公司創(chuàng)造更多的價值,。

6、餐飲公司的用人誤區(qū),。

餐飲公司的用人誤區(qū),，表現(xiàn)在許多方面。根據(jù)市場調查和深入分析,，老總們觀念上和德行上的誤區(qū)尤為突出,，這主要有：

第一，急功進利,。要求中高級雇員是“通才”,、“搖錢樹”，一下子就抱回“金娃娃”,。老總給他們的“指標”通常是：精通南北各種風味,，能夠駕馭菜品流行潮,，每周推出x道新菜（尤其是賣座的鄉(xiāng)土菜和怪菜），x個月最長半年收回數(shù)十萬乃至百余萬的投資,，盈利率達到x%,。顯然，在當前星羅棋布,、強手如林,、供大于求,、消費仍然比較低迷的餐飲市場中,，這也異于是一廂情愿的癡人說夢。結合本次實習的單位,，為了做好廚部的任務分配,，大地餐飲公司配備了兩名大廚，一個主配粵菜,，一個主廚川菜,，各自分工明確。

第二,，配比失衡,。年齡歧視、性別歧視再加上專業(yè)歧視,，員工隊伍構成不合理,。這方面的突出事例是：一般只用x歲左右的，不用x歲以上的,；多用男的,，少用女的（特別是拖家?guī)Э诘模恢匾暭t案中的爐子,，輕視白案和其它輔助工種,；不少擁有十幾家分店、數(shù)千名員工的餐飲公司中,，都不配備策劃師,、營銷師、會計師,、電腦師,、營養(yǎng)師、培訓師和監(jiān)察人員,，信息時代的經營管理理念相當?shù)?。在這點上，大地餐飲公司就做得很好,，在籌備階段,，就著手公司內外溝通平臺----企業(yè)網站的建設,，可謂抓住了信息時代的先機。再加上各個職能部門的有機結合,，一定會讓公司盡快步入盈利的軌道,。