奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣,、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目。奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。下面是可圈可點小編給大家分享的一些有關(guān)于奶茶店投資方案策劃范文4篇的內(nèi)容,，希望能對大家有所幫助。

奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案1

一,、項目介紹

本店是一個資金投入低,、消費人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”,，易記順口，可以讓人很快記住,。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,，用一年的時間打響“茶物語”名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后,，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場,，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,，逐步完善，形成口碑,，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店,。

二,、行業(yè)分析

奶茶,、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,，一般在3.5元左右,，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動,，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

三,、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,，另外，為了滿足顧客的消費需求,，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰,、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù),。基本要懂得：1,、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6,、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花。

四,、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的,，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等,。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多,，消費也會多。另外,，補充一點，買奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生,、簡潔、大方,。特別地，針對年輕人的觀念,，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1,、封口機

帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械,、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通,，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方,，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售,，選購時要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆，一插就會裂一道大口子,。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜,，一半冷藏,，一半冷凍。

4,、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是2000個一箱,，不單賣。杯子的價格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認真選購,。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住,。在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿,，才不會灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

而對于在店里消費用的杯子,，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子,，讓人驚嘆的作品，而且,，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多,，才會讓人有好奇的心理。

5,、吸管

賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了,。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用,，不敢用的種類。

6,、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴,，這個到大商場里買，售后服務(wù)比較好,。

7,、飲水機

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么的,，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多,，可以動手做一個另外的設(shè)備來解決,。

8、容器

糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯的選擇,。

六、市場分析與預(yù)測,，競爭者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情況，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

七,、營銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”,，在店門口我們會設(shè)有海報之等,，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種,。在后期積累一定資金后還可以在報紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。另外，工作人員一律著本店工作服,。

2、促銷計劃

A.辦理會員,，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物,。

B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺,。

C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時,，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物,。

D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客,。

E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度,。

3、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價,。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作,，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5,、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情,，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣,。

八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

為防止人為的破壞與偷盜,，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,，時間從晚7：30至早7：30,，早7：30后由其他主接手看管,，直到正常營業(yè)時間(上午10：00),。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

九,、中、長期規(guī)劃

假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略,，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,，如果按預(yù)期計劃獲利的話,，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境,。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話,，考慮在其他市場再建連鎖店面。

奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案2

一,、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”,，易記順口，可以讓人很快記住,。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后,，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益,。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善,，形成口碑，擴大市場占有額,，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二,、行業(yè)分析

奶茶,、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右,，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶，另外,，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶,、刨冰,、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受,。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉,、糖、水(及冰),、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴,，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù),?；疽茫?、學(xué)會品味奶茶;2,、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6,、奶茶的保存;7,、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花,。

四,、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等,。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多,，消費也會多,。另外,，補充一點，買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡潔、大方,。特別地，針對年輕人的觀念,，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計,，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案3

一、項目介紹

二,、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右,，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多,，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶，另外,，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶,、刨冰、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受,。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴,，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會品味奶茶;2,、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6,、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花。

四,、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的,，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置,，學(xué)生多，消費也會多,。另外，補充一點,，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服,、衛(wèi)生、簡潔,、大方。特別地,，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點,，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計,，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1,、封口機

帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械,、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通,，這是一種機械計數(shù),。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實不結(jié)實,，有沒有封得不結(jié)實的地方,，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利。

2,、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

3,、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏,，一半冷凍。

4,、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,，賣封口機的店里也會附帶銷售,，一般是2000個一箱，不單賣,。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要，一定要多跑幾家,，認真選購,。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿，才不會灑掉,。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量,。

而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店,，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且,，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多,，才會讓人有好奇的心理,。

5、吸管

賣塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包,，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,，可以用別人不常用,，不敢用的種類。

6,、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴,，這個到大商場里買,，售后服務(wù)比較好。

7,、飲水機

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,，可以動手做一個另外的設(shè)備來解決。

8,、容器

糖、奶茶粉,、奶精、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

六,、人力資源規(guī)劃

社會發(fā)展到今天,，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法,。

由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森,，店長,，并負責(zé)原料采購工作,，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存,，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾,，很有想法，腦子靈活,，負責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出,。謝偉,，謹慎、細心,、負責(zé)財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出,。馬元，勤快,、手巧、膽大細心,，負責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制,，保證作業(yè)的速度,，以及服務(wù)顧客的工作。

在一年期后,，店面生意欣榮或店面擴張的時候,，會招聘一些有經(jīng)驗的人才,，注意一點,，寧愿要笨點的,，不要太精明的，因為太精明的容易反骨,，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛,，要盡量避免招用親戚、朋友,。

七,、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段,，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情況，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

八,、營銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度,，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”,，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動,。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種,。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。另外，工作人員一律著本店工作服,。

2,、促銷計劃

A、辦理會員,，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物,。

B、使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,，讓人有耳目一新的感覺。

C,、采用情侶杯具和吸管，情侶來時,，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物,。

D,、在各種節(jié)日時,，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客,。

E、在一次性消費到15元時送出小禮物,。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客,，同時可以提高本店的知名度。

3,、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出,，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。

4,、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策,。

5,、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情,，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣,。

九、財務(wù)需求與運用

1,、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值,。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設(shè)備購買,，產(chǎn)品原料采購，店面租金,，前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣3萬元左右,。

A、封口機400元,，冰柜450元，攪拌機250元,，飲水機250元,，封口膜、杯子,、吸管、各種容器400元

B,、裝修：包括招牌、門墻等1000元

C,、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費、小禮物費用,、電話機、空調(diào)與收銀機等其他設(shè)備,，共計1萬元

D、開業(yè)費用：包括注冊,、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元

E,、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網(wǎng)費：300元(4)進貨費：包括交通設(shè)備使用費,，計1000元。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,，第二、三年按季制作,。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景,。我們的店面會有很大的擴展,，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸。

十,、風(fēng)險與風(fēng)險管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30,，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00),。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

十一,、中、長期規(guī)劃

假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè),。一年后,，如果按預(yù)期計劃獲利的話,，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂,，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式,，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面,。

奶茶店投資創(chuàng)業(yè)方案4

一、項目介紹

(一)項目背景

風(fēng)行茶飲年誕生于市區(qū),，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康,、更美味茶飲的想法，風(fēng)行茶飲在短短五年內(nèi),，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化,，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，風(fēng)行茶飲在2012年入駐大陸市場,，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化,。

(二)項目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌,，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心,，同時品牌效應(yīng)一方面可以幫助創(chuàng)業(yè)者減小很多創(chuàng)業(yè)阻力。風(fēng)行茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康,，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產(chǎn)品開發(fā)原則，調(diào)制出健康,、美味、放心,、喝的奶茶是風(fēng)行一直以來的追求。

(三)市場前景

目前,，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力,、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流,。而且隨著奶茶的深入人心,，他們對奶茶的需求量會更大,，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分,，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大,，收益四季均有保證。

風(fēng)行茶飲的目標(biāo)消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng),，契合奶茶的主流消費群,。其細分市場是中端市場，凸顯品質(zhì),。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣,、口味單一的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢,。

二、行業(yè)分析

(一)行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多,，口味多變，發(fā)展得更是迅猛,。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn),，奶茶迅速風(fēng)靡全國,，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展,，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì),。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究,。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,，售價低，打價格戰(zhàn);另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì),，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好,、價格高,。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人,。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞,。

(二)SWOT分析

優(yōu)勢分析

(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，即時消費。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,，一年四季都有市場。

(2)奶茶一般分為主料,、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆,、花生、珍珠,、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣,，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美,。

(3)門面可大可小，一次性投入小,，風(fēng)險低，投資回報周期短,，回報率高。

(4)開奶茶店的技術(shù)門檻低,，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進行操作,，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了,。

(5)風(fēng)行奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多,，可選擇性強,。風(fēng)行奶茶有奶茶類、果汁類,、茶飲類、沙冰類,，還有咖啡系列,。

(6)風(fēng)行奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,，堅持“零奶精,、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

劣勢分析

(1)奶茶店資金技術(shù)門檻低,，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢,。因為資金技術(shù)門檻低,，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài),，競爭的重點集中在價格競爭上。

(2)奶茶的附加價值低,，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置,。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠,。

(4)店鋪產(chǎn)品的好壞,，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明,，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久,。

(5)由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差,，認為奶茶就是“加了香精,、糖的色素水”,。

(6)沒有研發(fā)原料的能力,，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性,。

機會分析

隨著風(fēng)行奶茶的不斷宣傳推廣，風(fēng)行奶茶強調(diào)的“健康,、美味、放心”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象,，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而,，風(fēng)行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念，使它深入人心,，消費者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點的時候,，他們自然而然就會選擇風(fēng)行奶茶。“健康,、美味、放心”是風(fēng)行奶茶的USP,，即獨特的消費主張。

威脅分析

(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊,，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力,。

(2)奶茶是可替代產(chǎn)品,，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風(fēng)行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭,，還要與其他種類的飲品進行競爭。

三,、產(chǎn)品介紹

風(fēng)行奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品,，分冷、溫,、熱三種，一年四季都有市場,。而且風(fēng)行奶茶每季都會推出新品，作為本季主打,，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。風(fēng)行奶茶點餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整,。

四、店面選址

店面的選址除大學(xué)周邊外,，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平,、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢,，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪,。具體參考如下：

區(qū)域店址選擇

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)

商務(wù)區(qū)寫字樓

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等,，客流的大小直接影響到收入的多少。

第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃,、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機,。

第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境,、交通條件等，店租的差距較大,，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說,，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式,。

第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間,，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。

另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局,、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦,。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解,。

五、店面人員規(guī)劃

店面人員在三四個會比較好,，分早,、中,、晚三班，交叉輪流,。一般店面操作人員要保證兩個以上,，早上和晚上人流稀少,，可以只安排一個人值班。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度,，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫剟詈蛻土P，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性,。

六、營銷策略

在開業(yè)和節(jié)假日的時候,，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額,。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場,，增加銷量。風(fēng)行奶茶公司制定了一系列促銷手冊,，上面有全年的節(jié)假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責(zé)人可以進行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

七,、風(fēng)險與風(fēng)險管理

(一)收到假鈔：準(zhǔn)備一個驗鈔機，不僅50元,、100元的要驗,，20元的也有假鈔,，驗一下比較好,。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。

(二)漏單：人多的時候,，客人催也不要慌,，防止某些人拿了飲品不付錢。

(三)偷盜：做好防盜措施,，有條件的可以裝一個監(jiān)控攝像頭。

八,、中長期規(guī)劃

一家店成功以后，會選擇再多開幾家,，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做風(fēng)行奶茶的代理,，形成規(guī)模效應(yīng)。

以上就是小編為大家整理有關(guān)于奶茶店投資方案策劃范文4篇的相關(guān)內(nèi)容,，如果您想要了解更多信息，可持續(xù)關(guān)注我們,。

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