無論是在個人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法,，可以幫助我們更好地應對各種挑戰(zhàn)和問題，實現(xiàn)個人和組織的發(fā)展目標,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢,？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇一

學生營養(yǎng)改善計劃是一項政治活、團體活,、技術活。為貫徹落實省,、市有關學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神,，切實實施好我鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質,，為確保食品衛(wèi)生安全,、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神,，結合園區(qū)實際,，特制定本方案。

組長：xxx

副組長：xxx

成員：管理人員,、各班班主任,、值周教師

xx小學所有在校學生

從20xx年3月1日起，每生每一天由財政補助3元,，每周15元,，每學期(按20個周計算)300元，每學年(按200天計算)600元,。補助資金全部用于為學生供給營養(yǎng)食品,，不得直接發(fā)放給學生個人和家長。嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經費支出,。

根據(jù)政府辦發(fā)〔20xx〕54號文件“各試點學校要從本地實際出發(fā),，在營養(yǎng)食譜、原料供應,、供餐模式等方面進取探索,，科學合理配餐”的規(guī)定，對建有小食堂的田生學校,、梨壩學校,、涼臺學校原則上要求由學校食堂供餐，必須確保往返時間在1小時以上學生在學校食堂吃上完整的中餐,。對于不愿在食堂就餐的學生,，也能夠供給蛋,、奶、水果加餐或課間餐等,。

對未建食堂,、不具備食堂供餐條件的轉馬、大堡,、石筍,、土城、政權,、四椏等學校和教學點,，在嚴格規(guī)范準入的前提下實行家庭(個人)托餐。對于托餐條件都不具備的,，采取向學生供給蛋,、奶、水果,、面包加餐或課間餐等,。

(一)、規(guī)范食品采購,、存放,、加工、分餐等環(huán)節(jié),，強化食品安全監(jiān)管,。

1、食品采購管理

對米,、面,、油、蛋,、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購辦會同縣教科局公開招標采購,，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府采購之前,，由xx鎮(zhèn)中心小學實行全鎮(zhèn)統(tǒng)必須點組織配送,。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點采購,，并與供貨方簽訂質量安全保障協(xié)議,。各校對進入食堂的原材料或食品要認真進行檢查和驗收，有條件的要對采購或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、生產許可證)和質量檢驗報告，建立食品質量檔案。要定期公示采購物品的數(shù)量,、價格等情景,，理解學生、教師和家長的監(jiān)督,。

2,、食品存放管理

各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設立單獨的房間明確專人進行管理,，做好出入庫登記工作,。食品要分類存放，要嚴防食品出現(xiàn)霉變,、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象,，嚴禁不貼合質量衛(wèi)生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。要高度重視食品防盜工作,，對工作疏忽而造成食品糜爛變質或被盜,，由保管人員賠償。

3,、食品的加工要確保衛(wèi)生安全,，膳食合理搭配,，努力提高營養(yǎng)水平,。

4、抓好就餐管理,。

由于各校食堂按照上學期運作模式進行管理,。對其他學生的分餐，實行班主任負責制,。由班主任每一天到學校簽字領取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學生在各班教室集中食用,，要教育學生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里,。

各校要建立健全食品安全追溯機制,、崗位職責制,，做到層層把關，職責到人,。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應急預案,。建立食品樣本48小時留樣制度,，保證樣本資料完整。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準入制度,。

5,、加強供餐食堂管理。

供餐食堂實行校長負責制，明確專(兼)職食堂管理人員,，設立學校各方面人員和學生代表,、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴格落實《xx鎮(zhèn)學生食堂管理制度》,，強化食堂監(jiān)督管理,。

學校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算,，學校不得在食堂提取任何費用,。

供餐食堂實行學校負責人陪餐制度。學校校長或管理人員要輪流陪餐,，陪餐費用自理,，并做好陪餐記錄。

(二),、加強應急處理本事

(三),、規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理

(四)、加強宣傳教育

對享受補助的學生實行學籍實名制管理,。各校在每學期開學一周內,，將享受營養(yǎng)改善計劃的全部受助學生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后，上報中心小學匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務股和學生資助管理中心審核批準,，局按照相關程序下?lián)苎a助經費到學校賬戶,，學校嚴格按照《正安縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃資金管理及學校食堂財務管理辦法》的規(guī)定進行支付。

1,、加強學校食堂財務管理,。

各校要嚴格按照財政、教育部門制定的制度,，對學生營養(yǎng)改善計劃的財務實行專帳獨立核算,，并定時(每月)公開，自覺理解學生,、家長,、社會的監(jiān)督和上級的審計。

2,、加強監(jiān)督檢查,，嚴肅職責追究。

中心小學要對鎮(zhèn)屬各校學生營養(yǎng)改善計劃實施情景進行全過程,、全方位,、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)行為,，要嚴肅追究職責,，并納入校長績效考核和年度考核的重要資料,。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇二

為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作,，結合我校實際,，特制定龍市小學營養(yǎng)餐工程實施方案:

實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

按照“政府主導,、因地制宜,、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃,，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平,。

(一)實施內容

1.標準及經費來源

從20xx年春季學期起，國家為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助,，標準為每生每天3元,，所需資金全部由中央財政承擔。

2.加強教育,、廣泛宣傳

我校位于農村山區(qū),，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良,，我校決定增加學生營養(yǎng),，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng),，提高學生的身體素質,。堅持以生為本，努力做好此項工作,，對學生進行營養(yǎng)健康教育,，建立健康的'飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心,，家喻戶曉,。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,，共2370人,，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。

組長:xxx

副組長:xxx

成員:值周行政,、各班班主任和科任老師

1,、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質量、生產日期,，并做好登記,。

2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。

3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質量),，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案,。

4,、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用,，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,，不得亂扔。

5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池,，保持教室干凈整潔,。

我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨,。

七,、責任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的,，將追究相關人員的責任,。

1、成立安全應急小組

組長:xxx

組員:xxx,、各班班主任,。

2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識,，樹立安全第一的思想,，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施,，應急預案等,。

3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責救援指揮,，全體教職工積極配合,，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇三

兒童是民族的期望,，國家的未來,，兒童營養(yǎng)和健康狀況直接關系到一個國家的人口素質。

20xx年中國政府制定經過了《健康中國20xx規(guī)劃》,。好政策要有好效果,，而好效果離不開好的執(zhí)行、監(jiān)督和評估,。為更好地推進農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作,，在望花區(qū)教育局的指導下，我校特制定學生營養(yǎng)改善計劃實施方案,。

一,、工作原則

堅持以人為本、執(zhí)政為民,，為老百姓辦的實事好事,。穩(wěn)步推進我校農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高農村學生營養(yǎng)健康水平,。堅持合理膳食,、科學營養(yǎng)、衛(wèi)生安全,、保證質量,。

二、組織領導

成立學生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會,，具體安排如下：

組長：xx

副組長：xx

組員：xx

食品安全職責人：xx

監(jiān)督員：（家長代表）xx

三,、食堂建設管理

不斷改善環(huán)境：

根據(jù)實際需要，已經對現(xiàn)有食堂進行全新布局,、購置設備,、改善環(huán)境,。下一步擬定進一步對食堂進行改擴建,。

實施專人管理：

學校食堂實行校長負責制，并確定1名校級領導分管,，配備專職食堂食品安全管理人員兩名,。

科學配餐：

進取籌劃健康營養(yǎng)的新菜譜。學校參照《遼寧省中小學學生餐營養(yǎng)指南》的標準,，結合學校實際,，科學制定學生營養(yǎng)餐計劃,，科學制定營養(yǎng)餐帶量食譜。

供餐模式：

學校根據(jù)實際,，按照“安全,、營養(yǎng)、保溫,、可口”的標準,，采取學校食堂（伙房）供餐。

營養(yǎng)餐標準：

政府為在校生每生每餐補助4元,，在校生每生每餐收取餐費4元,。午餐伙食標準8元。

管理人員陪餐：

學校三位校級領導就餐時間深入班級,，陪同學生一齊就餐,，每位校領導對應兩個年部。領導陪同就餐同時,，廣泛征求學生的意見和提議,。

經費管理：

規(guī)范經費管理，實施?？顚Ｓ?，收支手續(xù)健全，食堂賬目清晰,，大額支出需要轉賬支付,。

監(jiān)督機制：

營養(yǎng)餐帶量食譜每一天經過電子屏公示，并請家長代表監(jiān)督食堂管理和營養(yǎng)餐標準,。

三,、重視安全管理

學校按照《食品安全法》的要求，建立健全食品安全管理制度,，明確食品安全職責,，落實崗位職責制，建立食品安全檔案,。

供應原材料生產企業(yè)要具備企業(yè)資質,；落實食品原料索證制度。

建立安全應急機制,。學校建立和完善學校食品安全突發(fā)事件的管理應急機制,，制定詳細的應急預案，明確突發(fā)事件情景下的應急措施,，細化人員救治,、危害控制、事故調查,、善后處理,、輿情應對等具體工作方案,，做到防患于未然。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇四

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程,，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程,。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質,，促進他們健康成長,，根據(jù)《xxxx教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》精神，結合我校實際,，特制定戛灑中心小學營養(yǎng)餐工作計劃,。

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構,，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的.雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

組長：xxx（村小學校長）

副組長：xxx（村小學副校長）

xxx（村小學副校長兼教研組長）

成員：管理人員,、各班班主任,、值周教師、后勤人員

（一）組長職責及要求：

1,、全面統(tǒng)籌,、實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。

2,、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,，確保專款專用,。

3,、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導,。

4,、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議,。

5,、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電,、來訪等均要有記錄,，若需調查落實的，要及時將落實情況反饋給來電,、來訪人員,，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件,，要及時上報鎮(zhèn)小學,。

（二）副組長職責及要求：

1、預防和妥善處置學校食品衛(wèi)生安全事故,，制定和完善實施,。

2、做好專項資金的撥付,、匯總,、上報和結算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理,。調處相關社會反映,。

3、定期和不定期對采購貨物進行質量抽查,，填寫抽查表,。

（三）成員職責及要求：

1、管理人員要做好專項資金的領取,、結算,、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬,；指導各班級做好學生的用餐登記工作,；并展板公示，接受監(jiān)督,。

2,、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序,，做好學生思想工作,，督促學生按時用餐，做到不浪費,；督促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內,，不得亂扔；學校每月一次學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議,，并及時上報村小學,。

3、值周教師要組織并維持好就餐學生的秩序,；每周進行總結,，找出問題,，提出整改方案，并向村小學匯報,。

4,、后勤人員做好每天早餐樣品的采集和保管工作（留樣保留xx小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的早餐,，保證衛(wèi)生清潔,；做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用,，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全,。

（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳動員,。

（二）供餐對象：本校共有xx個教學班,，在校學生xxxx人。

（三）供餐形式：企業(yè)供餐,。

（四）供餐范圍：學生在校期間每天利用課間休息時間為每個學生免費提供營養(yǎng)餐,，做到膳食結構合理搭配，營養(yǎng)均衡,，按計劃供給學生營養(yǎng)餐,，切實保證數(shù)量和質量。

（1）事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒,，以免引起不必要的混亂,；

（3）發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治,；

（4）迅速向鎮(zhèn)小學及教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告,；

（6）迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況,；

（7）積極配合上級有關部門做好診治,、調查、事故處理等工作,。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇五

實施“營養(yǎng)餐項目”,，改善農村小學生營養(yǎng)不足，調整膳食結構,，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生膳食質量，充分發(fā)揮強身育人的雙重功能,，促進兒童健康成長,。

按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則,，穩(wěn)步推進學生營養(yǎng)改善計劃,，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。

（一）實施數(shù)據(jù)

1標準及資金來源

自20xx年春季學期起,，國家對農村義務教育學生提供營養(yǎng)膳食補貼,。標準為每人每天3元,，所需經費由中央政府承擔,。

2.加強教育，廣泛宣傳

我校地處農村山區(qū),，自然條件艱苦,，學生營養(yǎng)狀況差。我們學校決定增加學生的營養(yǎng),，讓學生每天課間補充足夠的營養(yǎng),，提高學生的身體素質。堅持以學生為本,，努力做好這項工作,，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康飲食行為,，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心,。

3.喂養(yǎng)方式和數(shù)量

我們的學生營養(yǎng)改善計劃將采用課間額外用餐的方式，共有2370人,。食品供應按上級有關規(guī)定執(zhí)行,。

四、營養(yǎng)餐項目實施領導小組：

組長：

副組長：

成員：周管理,、各班班長,、科長

1.行政周人員負責食品數(shù)量、質量,、生產日期的驗收（目視檢查和取樣）,，并進行登記。

2.每天,，經銷商（供應商）將按班級分發(fā)接受的食品,。

3.本班教師應目視檢查并取樣食品（數(shù)量和質量）。如果沒有問題,，教師應統(tǒng)一組織分發(fā)給每個班級的學生并進行登記,。如果出現(xiàn)任何問題，停止分發(fā)所有食品,，立即向值班管理部門報告并啟動應急計劃,。

4.教師應引導學生正確飲食。食品啟封后，應立即當場食用,，并督促學生將垃圾分類,，飯后放入班級垃圾桶。

5.每班飯后應及時打掃教室,?？苫厥盏睦鴳谷雽W校指定的地點，不可回收的垃圾應倒入校外的垃圾池,，教室應保持干凈整潔,。

我校實行每人每天3元的補貼標準，食品由教育局指定的供應商供應,。

如果因管理不善或各種錯誤導致食品安全事故或嚴重后果,，將追究相關人員的責任。

1.成立安全應急小組

組長：

組員：

3.發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全事故時,，由校長負責救援指揮,，全體教職員工積極配合。學校應立即向附近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門進行醫(yī)療救護,。及時,、果斷地將患者送往醫(yī)院搶救，主要趨勢醫(yī)務人員報告發(fā)病情況,，維護秩序,。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇六

學生營養(yǎng)改善計劃是一項政治活、集體活,、技術活,。為貫徹落實省、市有關學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神,，切實實施好我鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作,，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，為確保食品衛(wèi)生安全,、資金安全和干部安全,，根據(jù)文件精神，結合園區(qū)實際,，特制定本方案,。

組長：xxx

副組長：xxx

成員：管理人員、各班班主任,、值周教師

xx小學所有在校學生,。

從20xx年3月1日起，每生每天由財政補助3元,，每周15元,，每學期(按20個周計算)300元,，每學年(按200天計算)600元。補助資金全部用于為學生提供營養(yǎng)食品,，不得直接發(fā)放給學生個人和家長,。嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經費支出。

根據(jù)政府辦發(fā)〔20xx〕54號文件“各試點學校要從本地實際出發(fā),，在營養(yǎng)食譜,、原料供應、供餐模式等方面積極探索,，科學合理配餐”的規(guī)定,，對建有小食堂的田生學校、梨壩學校,、涼臺學校原則上要求由學校食堂供餐,，必須確保往返時間在1小時以上學生在學校食堂吃上完整的中餐,。對于不愿在食堂就餐的學生,，也可以提供蛋、奶,、水果加餐或課間餐等,。

對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉馬,、大堡,、石筍、土城,、政權,、四椏等學校和教學點，在嚴格規(guī)范準入的前提下實行家庭(個人)托餐,。對于托餐條件都不具備的,，采取向學生提供蛋、奶,、水果,、面包加餐或課間餐等。

(一),、規(guī)范食品采購,、存放、加工,、分餐等環(huán)節(jié),，強化食品安全監(jiān)管。

1,、食品采購管理

對米,、面,、油、蛋,、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購辦會同縣教科局公開招標采購,，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府采購之前,，由xx鎮(zhèn)中心小學實行全鎮(zhèn)統(tǒng)一定點組織配送,。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點采購,，并與供貨方簽訂質量安全保障協(xié)議,。各校對進入食堂的原材料或食品要認真進行檢查和驗收，有條件的要對采購或配送的食品查驗“三證”(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、生產許可證)和質量檢驗報告，建立食品質量檔案,。要定期公示采購物品的數(shù)量,、價格等情況，接受學生,、老師和家長的監(jiān)督,。

2、食品存放管理

各校要高度重視食品的存放管理工作,，對購入的食品要設立單獨的房間明確專人進行管理,，做好出入庫登記工作。食品要分類存放,，要嚴防食品出現(xiàn)霉變,、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴禁不符合質量衛(wèi)生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌,。要高度重視食品防盜工作,，對工作疏忽而造成食品糜爛變質或被盜，由保管人員賠償,。

3,、食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配,，努力提高營養(yǎng)水平,。

4、抓好就餐管理,。

由于各校食堂按照上學期運作模式進行管理,。對其他學生的分餐，實行班主任負責制,。由班主任每天到學校簽字領取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學生在各班教室集中食用,，要教育學生用餐前洗手,，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。

各校要建立健全食品安全追溯機制,、崗位責任制,，做到層層把關，責任到人,。建立食物中毒和疫情,、病情等突發(fā)事件的應急預案。建立食品樣本48小時留樣制度,，保證樣本資料完整,。堅持食堂從業(yè)人員衛(wèi)生準入制度。

5,、加強供餐食堂管理,。

供餐食堂實行校長負責制，明確專(兼)職食堂管理人員,，設立學校各方面人員和學生代表,、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴格落實《xx鎮(zhèn)學生食堂管理制度》,，強化食堂監(jiān)督管理,。

學校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算,，學校不得在食堂提取任何費用。

供餐食堂實行學校負責人陪餐制度,。學校校長或管理人員要輪流陪餐,，陪餐費用自理，并做好陪餐記錄,。

(二),、加強應急處理能力

(三)、規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理

(四),、加強宣傳教育

對享受補助的學生實行學籍實名制管理,。各校在每學期開學一周內，將享受營養(yǎng)改善計劃的全部受助學生名單審核公示(公示時間不少于5個工作日)無異議后,，上報中心小學匯總(校長簽字并加蓋公章)送局業(yè)務股和學生資助管理中心審核批準,，局按照相關程序下?lián)苎a助經費到學校賬戶，學校嚴格按照《正安縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃資金管理及學校食堂財務管理辦法》的規(guī)定進行支付,。

1,、加強學校食堂財務管理。

各校要嚴格按照財政,、教育部門制定的制度,，對學生營養(yǎng)改善計劃的財務實行專帳獨立核算,，并定時(每月)公開，自覺接受學生,、家長,、社會的監(jiān)督和上級的審計。

2,、加強監(jiān)督檢查,，嚴肅責任追究。

中心小學要對鎮(zhèn)屬各校學生營養(yǎng)改善計劃實施情況進行全過程,、全方位,、常態(tài)化的監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)行為,，要嚴肅追究責任,，并納入校長績效考核和年度考核的重要內容。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇七

為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作,，結合我校實際，特制定龍市小學營養(yǎng)餐工程實施方案:

實施“營養(yǎng)餐工程”,，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長,。

按照“政府主導,、因地制宜、健康安全”的原則,，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃,，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。

(一)實施資料

1.標準及經費來源

從20xx年春季學期起,，國家為農村義務教育階段學生供給營養(yǎng)膳食補助,，標準為每生每一天3元，所需資金全部由中央財政承擔,。

2.加強教育,、廣泛宣傳

我校位于農村山區(qū)，自然條件艱苦,，學生營養(yǎng)狀況不良,，我校決定增加學生營養(yǎng)，每一天課間讓學生補充充足的營養(yǎng),，提高學生的身體素質,。堅持以生為本,，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育,，建立健康的飲食行為,，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉,。

3,、供餐方式及人數(shù)

我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人,，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行,。

組長:xxx

副組長:xxx

成員:值周行政、各班班主任和科任教師

1,、行政值周人員每一天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量,、質量、生產日期,，并做好登記,。

2、每一天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。

3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質量),，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案,。

4,、任課教師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用,，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔,。

5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方,，不可回收垃圾倒入校外垃圾池,，堅持教室干凈整潔。

我校實施在校學生每人每一天3元的'補助標準,，食品由教育局指定供應商供貨,。

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的,，將追究相關人員的職責,。

1,、成立安全應急小組

組長:xxx

組員:xxx、各班班主任,。

2,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想,，建立健全學校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施，應急預案等,。

3,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮,，全體教職工積極配合,，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救,，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情景,，做好秩序維護等工作。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇八

為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的,。營養(yǎng)課間加餐工作，結合我校實際,，安州,、縣實施方案和有關要求制定本實施方案。

以科學發(fā)展觀為指導,，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要,，堅持以人為本，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量,，提高農村學生飲食質量,，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長,。

通過實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃,、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng),、健康的營養(yǎng)餐,。

我校共有25個班，學生1316人。自xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐,，補助標準為每生每天4元,。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學校每天按時發(fā)給每名學生營養(yǎng)食品（食物）,。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實施學生營養(yǎng)餐,。為此制定食品采購、加工,、配送,、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實具體責任人,。在實施過程中不斷改善,，讓學生滿意，家長放心,、社會認可,。

1、成立組織

組長：志瑪央宗

副組長：王和平,、蔣林

成員：蒲懷文,、楊建雄、蘭景明,、拉姆友珍,、余素楨、劉陽剛,、各班班主任和下班教師老師

賬目管理：由學校財會室負責管理,。

2、完善制度

設置了學生營養(yǎng)餐發(fā)放室,，冬季還設置了營養(yǎng)餐加熱

室,。完善臺帳，簡化流程,，

1,、專職教師每天負責驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質量,、生產日期,，校醫(yī)對食品進行留樣，并做好登記并做好登記,。

2、每天發(fā)放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。

3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質量）,，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放,，并立即報告值日行政啟動應急預案。

4,、任課老師指導學生正確用餐,，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶,，不得離開教室食用,，不得亂扔。

5,、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池,，保持教室干凈整潔,。

組長：志瑪央宗

副組長：王和平、蔣林

組員：蒲懷文,、楊建雄,、蘭景明、拉姆友珍,、余素楨,、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

2,、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識,，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施,，應急預案等。

3,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合,，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

1、學校安排志瑪央宗同志負責此項工作,，每天經費收支下帳,，進行日清月結，期末總結算，領導組成員負責教師做好供餐各方面工作,。

2,、學校營養(yǎng)餐發(fā)放室負責做好發(fā)放，試吃,，留樣等工作,。

3、班主任采取多種形式,，向家長和學生進行大力宣傳,，保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。

4,、強化監(jiān)督管理,。實施學生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng),、方便,、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校,、食用,，確保學生身體健康和飲食安全。

5,、做好總結與反饋工作,。學校要在實踐中總結經驗，尋找不足,，積極探索,，不斷提高。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇九

營養(yǎng)餐工程是國家的一項惠民工程,，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程,。為了響應政策，增加我校學生營養(yǎng),，增強學生身體素質,，促進學生健康成長。根據(jù)上級指示和文件精神,，結合我校實際,，特制定營養(yǎng)餐工作計劃：

一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

組長：xxx

副組長：xx

成員：各班班主任

二：供餐方式：

每天早上七點五十至八點半由班主任負責,，營養(yǎng)餐管理小組成員監(jiān)督按班級到餐廳憑營養(yǎng)餐證領取,。

1、質量檢驗驗收組：

組長：xx

組員：xxxx

職責和要求：(1)對所有入庫物品進行質量抽查,，填寫抽查表,，

(2)走訪學生,，了解學生對營養(yǎng)餐的意見或建議。

(3)確保質量,，核對數(shù)量。

2,、營養(yǎng)餐管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：(1)監(jiān)督按時足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐,。

(2)指導學生按時有序就餐，不能浪費或亂扔,。

(3)了解學生變動情況,，及時將情況匯報學校。

3,、統(tǒng)計和檔案管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：(1)每周按時做好分發(fā)統(tǒng)計工作,。

(2)整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊,，歸檔管理,。

4、營養(yǎng)餐采購組：

組長：xx

組員：xxxxxxxxxxx

保管員：xxx

xx初中學生營養(yǎng)餐實施方案xx初中學生營養(yǎng)餐實施方案

會計：xxx

出納：xxx

5,、營養(yǎng)餐食譜：

三,、工作實施具體步驟：

(1)每天由分管小組牽頭，負責驗收,，做好登記保管,，統(tǒng)計、發(fā)放工作,。

(2)管理學生每天早上按班人數(shù)憑證就餐,。

(3)督促學生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔,。

四,、實施范圍和標準：

我校按照上級要求，學生在校期間每人每天免費提供營養(yǎng)餐,，必須保證每生每天足額享受國家3元補助,。

(一)學生“營養(yǎng)餐工程”責任追究制度

5、學校要分工負責,，明確責任,，逐級簽訂責任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的,，要追究學校領導責任,，嚴重的要追究刑事責任。

(二)學生營養(yǎng)餐工程衛(wèi)生管理制度

1,、必須以正常渠道進貨,，供應商必須持有有效的衛(wèi)生許可證,。

2、供應商需提供有效的衛(wèi)生許可證,、檢驗或檢疫合格或化驗單的復印件,，方可簽署購銷合同。

3,、每月定期檢查供應商提供的證件是否有效,，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件,。

4,、如發(fā)現(xiàn)供應商在規(guī)定期限內(一個月)未能提供有效證件，則暫停與其合作關系,，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物,。

5、不采購腐敗變質,、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品,。

6、運輸車輛和容器應專用#,，嚴禁與其他非食品混裝,、混運。

7,、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,，做到勤進勤出，先進先出,，定期清倉檢查,，防止食品過期、變質,、霉變,，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

8,、搞好倉庫內外環(huán)境衛(wèi)生,，與采購部無關人員，一律不準進入,。

9,、其它原因出現(xiàn)腐敗變質、酸敗,、霉變的食品,、一律不交到下工序加工。

10,、蛋奶儲藏室不得儲存蛋奶外的其它物品,。

(三)學生營養(yǎng)餐工程食品驗收,、儲存制度

為確保蛋奶儲存管理規(guī)范，責任明確,，特制定以下制度：

1,、學校設置專用的蛋奶儲藏室，配備好蛋奶儲存設備,，確保食品儲藏安全衛(wèi)生,。

2、管理員應切實履行崗位職責,，積極認真的完成好蛋奶儲存管理工作。

3,、入庫食品必須認真檢查,，不能有破蛋入庫，更不能有過期,、變質,、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應認真登記,，必須做到出廠時間和檢驗信息真實,。

4、實行索證登記制度,，每批食品入庫必須由供貨商提供產品檢疫,、檢驗合格證及進貨發(fā)票，建好臺賬,。

5,、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天,。

6,、出庫食品必須有領取人員簽名，并準確登記數(shù)量和時間,。

7,、加強對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經許可不得進入儲藏室,。室內不準吸煙,，不準在室內干與蛋奶工作無關的事。

8,、冷藏設備不準存放蛋奶以外的食品和物品,。

9、做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓,，搞好室內衛(wèi)生,，確保室內整潔,。管理員必須每天打掃庫內衛(wèi)生，定時對儲藏室進行消毒,。

10,、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生,。

(四)學生營養(yǎng)餐工程發(fā)放與用餐制度

1,、班主任教師要具體負責學生每天蛋奶工程的`發(fā)放工作，并認真做好蛋奶發(fā)放的登記,、留觀和用餐后學生的反響,、動態(tài)。一旦有特殊情況,，要立即向學校報告,。

2、班主任教師要經常性的對學生進行生活指導,、健康教育等工作,，負責用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程,，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐,，防止學生留餐、棄餐等行為,，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處,。

3、學校要將蛋奶及時發(fā)到學生手中,，不得克扣,、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責任,，嚴肅懲處,。

4、學校負責蛋奶工程教師要經常對學生進行調查,，逐一摸底,，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告,，并做好工作,，予以調整。

(五)學生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度

1,、學校營養(yǎng)餐工作建立檔案,，由分管此項工作老師專人管理。

2,、上級主管部門關于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件,、通知,、通報、講話,、檢查情況記錄,、整改意見、措施等必須歸檔備查,。

3,、學校制定的營養(yǎng)餐工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔,。

4,、學校接收、發(fā)放蛋奶情況等材料必須及時歸檔,，按自然月份存放,。

5、對于突發(fā)事故,，應同步介入收集相關材料歸檔備查。

6,、學校營養(yǎng)餐工作檔案實行借還登記制度,，按檔案管理條例進行管理。

7,、管理人員隨時搞好營養(yǎng)餐工作檔案的保管,，注意防盜、防火,、防遺失,。

8、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時歸檔,。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責任,。

9、檔案的資料必須真實,、準確,，為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據(jù)。

10,、借閱檔案須經學校領導同意,，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護檔案原件,，用后及時歸還,。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇十

為了認真貫徹落實《xxx義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況,，提高學生健康水平,，結合我校實際特制定本計劃。

營養(yǎng)改善計劃實施領導小組：xxx

組長：xx

副組長：xx

安全處：xxx

管理員：xxx

成員：各班班主任

1,、標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助x元,，每學期按xxx天計算。

2,、供餐內容：

嚴格按照衛(wèi)生,、營養(yǎng)、熱乎,、可口的標準,，因地制宜確定合適的供餐內容，提供蛋,、午餐,，以及其他營養(yǎng)補充，供餐原材料必須符合有關食品衛(wèi)生安全標準和要求,，確保食品原材料新鮮潔凈,，科學制定供餐食譜，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡,，保證營養(yǎng)質量。

（一）精心組織實施：

學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程,，涉及面廣,、政策性強、安全風險高,、因此學校務必高度重視,，校長要負總責，班主任要搞好服務工作,，確保工作落到實處,。

（二）嚴格規(guī)范管理：

一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示,。 二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐,。

三是賬目結算要及時，帳由配送蔬菜的人員自己報賬,，管理員做好簽字和審帳工作,。在開支中，不允許有其他費用,。

四是建立學生信息管理系統(tǒng),。

（三）做好宣傳發(fā)動：

開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生,、家長,、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議,，及時改進工作,，認真總結經驗，使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程,、陽光工程,。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇十一

為落實省委、省政府提出的“不讓一個孩子因貧困而輟學”,、讓所有孩子“念上書,、念好書”的目標，切實保障農村家庭經濟困難學生接受教育的機會和權利,，增強農村中小學家庭經濟困難學生的體質,，促進學生的健康成長，根據(jù)縣政府關于全縣農村中小學“4+1工程”實施辦法的相關要求,，結合我校實際,，制訂嶺頭鄉(xiāng)中心學校愛心營養(yǎng)餐工程實施辦法如下：

一、營養(yǎng)餐對象

農村享受就學資助的低收入家庭子女,、福利機構監(jiān)護的未成年人,、受“桑美”臺風災害影響較嚴重戶的子女、革命烈士子女,、五保供養(yǎng)的未成年人以及符合低收入家庭條件的殘疾學生和少數(shù)民族學生。（我校及南峰小學共有312人）

二,、餐費標準

自20xx年秋季入學開始,，由學校每周對上述學生免費提供2餐葷素搭配、營養(yǎng)合理的營養(yǎng)餐,。補助標準為每生每周5元,。

三、就餐方式

每周三次營養(yǎng)餐分為兩種就餐方式,，即兩餐用牛奶,，一餐用葷素搭配的營養(yǎng)菜。每周一,、周二,，享受營養(yǎng)餐學生由各班班主任負責每周一下午四點鐘前到營養(yǎng)餐廳領取牛奶；周三,、周四用營養(yǎng)菜,，享受學生分為四批就餐。第一批周三中餐，第二批周三晚餐,，第三批周四中餐,，第四批周四晚餐（各批名單另安排），各憑餐券和自帶飯筷到營養(yǎng)餐廳就餐,。南峰小學享受營養(yǎng)餐學生,，因條件所限每周三餐均發(fā)牛奶，由鄉(xiāng)中心學校負責托送,。

四,、食品安全

為保證“營養(yǎng)餐”的衛(wèi)生安全，學校由夏軍校長主管,、吳錫興書記分管,、班主任和生活指導老師具體管，加強對食品采購,、烹制,、炊具消毒、用水等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理,。做好食品采購臺帳,，堅持食堂從業(yè)人員體檢制度，按有關規(guī)定和程序申辦《衛(wèi)生許可證》,，確保學生健康安全,。建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關,，責任到人,。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應急預案,，做到及時處置,，保證學生健康安全和學校穩(wěn)定。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇十二

堅持以科學發(fā)展觀為指導,，認真組織實施農村義務教育學生“營養(yǎng)改善計劃”,，通過為學生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農村義務教育學生營養(yǎng)狀況,，提高農村學生健康水平,，促進農村義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡,、科學,、和諧發(fā)展。

一,、目標任務

實施農村學生“營養(yǎng)改善計劃”,，進一步建立和完善學生營養(yǎng)保障機制，切實改善學生營養(yǎng)狀況，促進學生健康成長,。

按照“政府主導,、多方參與、部門管理,、學校實施”的基本模式,，堅持“安全第一、因地制宜,、突出重點”的工作原則和“經濟,、營養(yǎng)、衛(wèi)生,、方便”的基本要求,，穩(wěn)步實施。

（一）實施范圍及標準

我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日正式開始實施,，實施對象為我校一至四年級學生，全校共xxx人,。其中一年級xxx人,，二年級xxx人，三年級xxx人,，四年級xx人,。補助標準為每生每日x元（全年按照學生在校時間xxx天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放,，供學生食用,。

（二）供餐形式及內容

我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包,、牛奶等食品,。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。

（三）供餐模式及時間

我校所有食品均由區(qū)教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學校后,，由學校負責管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學校，委托學校煮熟后供餐）,。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝,，各班班主任負責領取發(fā)放食用。我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于20xx年x月x日開始實施,，學校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五。

“營養(yǎng)改善計劃”操作流程

1,、營養(yǎng)餐的交接,。學校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存,。學校在接收實物時,，必須要隨機抽樣檢查。

2,、營養(yǎng)餐的存儲,。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環(huán)境安全達標,，為食品的安全存儲提供保障,。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品,，并按要求做好留樣及保管,。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領取分發(fā)登記表》。

3,、營養(yǎng)餐的加工,。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄,。雞蛋等在加工前,，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內食用完畢,，堅決不能讓學生隔餐吃,、隔日吃。另外,，學校要提供消毒設施設備,，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒,，未經消毒的工具不得使用,。

4、營養(yǎng)餐的分發(fā),。學校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9：00前按班級人數(shù)和當天的配餐食譜進行配餐分包,。班主任負責領取本班的營養(yǎng)餐食品，并負責發(fā)放,。領取營養(yǎng)餐食品時,，要再次檢查食品的生產日期和保質期，做好食品發(fā)放的登記,、留觀工作,。分發(fā)食品前，班主任要組織學生晨檢,，對學生健康狀況進行詢問,，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查,，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶,，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替,。

5、營養(yǎng)餐的食用,。班主任負責學生用餐期間的組織管理,，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時,、定點,、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐,、棄餐等行為發(fā)生,。用餐前，班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手,；用餐后,，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統(tǒng)一處理,。

學生營養(yǎng)餐實施方案篇十三

小學生幼兒營養(yǎng)早餐工程,，是市委、市人民政府為民辦實事的惠民舉措,，也是加大基礎教育投入,、推進基礎教育均衡發(fā)展、提高全民素質的實際行動,。東勝區(qū)教育局為做好此項工作,，根據(jù)《鄂爾多斯市人民政府實施小學生幼兒營養(yǎng)早餐計劃工作方案》《鄂爾多斯市教育局關于在全市試點實施“小學生幼兒營養(yǎng)早餐計劃”的通知》的精神，在東勝區(qū)小學,、幼兒園中實施此項工程,，長遠規(guī)劃中還將在初級中學中實施。現(xiàn)就東勝區(qū)小學生幼兒營養(yǎng)早餐工程實施方案制定如下：

組長：賀海云

副組長：張燕,、劉月星,、烏力吉、徐群,、曹曉紅,、王永平、周振風

成員：吳永剛,、李玉霞、韓嘯,、陳瑞,、趙飛榮,、各小學與幼兒園負責人

為保證小學生幼兒營養(yǎng)早餐計劃工作順利實施，各小學,、幼兒園要成立營養(yǎng)早餐實施工作領導小組,，具體負責營養(yǎng)早餐實施與管理工作。學校校（園）長是營養(yǎng)早餐實施與管理工作的第一責任人,，按照營養(yǎng)早餐實施工作需要,，配齊管理員、保管員,、監(jiān)督員,、學生奶加熱等崗位人員，建立健全崗位管理制度,，將營養(yǎng)早餐實施工作責任落到實處,，要嚴格管理，規(guī)范運作,。

（一）各小學,、幼兒園開展在校小學生和幼兒乳糖不耐癥等不宜飲用牛奶人群的普查工作。在實施本方案前,，采取發(fā)放《食用牛奶不良反應調查表》的形式,，向每位家長了解學生幼兒是否有不良反應史。

（二）營養(yǎng)早餐食品的保管與發(fā)放,。各小學,、幼兒園要制定好管理制度，做好營養(yǎng)奶分發(fā),、食用時間記錄,、牛奶包裝物統(tǒng)一收集和處理等工作；要選擇安全,、衛(wèi)生,、無污染的儲存間作為食品保管室，并配備必要的保鮮,、消毒,、加熱、安全防護等配套設施,，建立嚴格的食品保管制度,，安排專人負責食品保存與管理工作；學校食品專管人員要做好營養(yǎng)早餐食品供應的接收入庫工作,，入庫前認真做好食品的驗收登記工作,，對超過有效保質期、不合格以及變質食品要堅決予以拒收并認真做好食品的保管和出入庫登記工作,，建立健全食品出入庫臺賬,，詳細記錄每日學生蛋奶領取和發(fā)放情況,，以及當日未發(fā)放完營養(yǎng)奶的處理情況；食品專管人員要定期做好庫存食品的盤存清理工作,，防止因積壓出現(xiàn)食品過期,、變質等現(xiàn)象，對過期變質食品要及時予以銷毀,，堅決不允許讓學生食用過期變質食品,。

（三）營養(yǎng)奶的熱加工。室外溫度低于10℃時,，各學校,、幼兒園要對學生專用奶進行加熱，確保送到學生手中的牛奶溫度不低于30℃,。各學校,、幼兒園食品專管人員必須全程參入、督促檢查,，確保加工安全衛(wèi)生,。

（四）各小學、幼兒園要建立隨機采樣,、留樣制度,，每日送到學校后，由學校指定專人負責隨機抽取3份學生飲用奶,，作為待檢樣品妥善保存,，保存期不少于兩天。

（五）各小學,、幼兒園要制定學生奶突發(fā)事件應急處置機制及其他食源性疾患報告制度,，重點強化突發(fā)事件的預防和應急措施，有效防范和處理突發(fā)事件,。

（六）在本方案實施前,，各小學、幼兒園要對營養(yǎng)早餐主要負責人,、工作人員和班主任進行分層次培訓,，重點培訓相關政策、工作程序,、責任落實和應急預案等,。凡涉及營養(yǎng)早餐的工作人員需持有健康證方可上崗。

（一）運營學校,、幼兒園

東勝區(qū)小學（29所）,、東勝區(qū)公辦幼兒園（19所）、東勝區(qū)注冊幼兒園（33所）

（二）運營時間

自xx年10月中旬起實施,。各小學,、幼兒園要合理安排學生使用營養(yǎng)奶的時間,，不得影響正常教學秩序。

每人每天供應一袋學生專用奶,；按每人每天3元標準補貼。

（一）供應方法

各小學,、幼兒園將學校在校學生人數(shù)按班級匯總后統(tǒng)一上報區(qū)教育局,。教育局將各校（園）人數(shù)報送乳業(yè)公司銷售商，乳業(yè)公司銷售商按照學生人數(shù)將學生飲用奶直接送到各學校,，由學校對學生營養(yǎng)奶進行消毒,、保鮮、加熱,、派發(fā)工作,。學校要以班級為單位發(fā)放，由班主任負責安排發(fā)放到學生手中,，并陪同學生在教室食用,。

（二）實施步驟

1、學生營養(yǎng)早餐工程實施前對各學校進行食品存儲,、保鮮,、加熱、消毒,、安全防護等設施設備的配備與改造,，改建好安全、衛(wèi)生,、無污染的營養(yǎng)奶加熱設備,、存儲間等工作，確保能夠順利進行營養(yǎng)早餐供應工作,。

2,、各小學、幼兒園在學生營養(yǎng)早餐工程實施前,，需成立營養(yǎng)早餐工作計劃工作組,，核實學生人數(shù)，安排專人負責,，務必做好食品發(fā)放的各項準備工作,。

3、在實施本方案期間,，教育局將積極協(xié)調各職能部門對各學校,、幼兒園學生飲用奶生產、加工,、儲運,、配送等環(huán)節(jié)進行不定時全面檢查,，及時排除隱患，確保各項工作達到要求,。

4,、協(xié)調乳業(yè)公司按照“當天生產、當天派送”的原則,，將學生每天食用奶及時送到各學校,。

（一）東勝區(qū)教育局營養(yǎng)早餐計劃工作領導小組將定期對各小學、幼兒園進行督導與考核評價,，進一步規(guī)范學校營養(yǎng)早餐工程管理行為,，督促指導各項措施落到實處，確保各學校（園）營養(yǎng)早餐工程的順利實施,。

（二）各小學,、幼兒園要服從大局，主動協(xié)調配合,，制定好具體的工作方案,，將各項任務落實到位，把營養(yǎng)早餐工程計劃做實做好,，各小學,、幼兒園要在每周五將本周營養(yǎng)早餐計劃實施情況及時匯總上報到教育局體衛(wèi)辦，做到及時發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題,。

（三）各學校加強學生管理和科學飲食宣傳教育，在學生食用營養(yǎng)奶前后各一小時內,，嚴禁學生食用零食,，盡可能避免不良反應的發(fā)生。

（四）各小學,、幼兒園在組織實施營養(yǎng)早餐工作計劃中因管理不善,、工作失職，造成安全衛(wèi)生事故,，要追究相關責任人的行政和法律責任,。

各小學、幼兒園要高度重視營養(yǎng)早餐計劃的宣傳工作,，大力向家長,、社會宣傳其重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉,、深入人心,，使家長和學生充分理解和支持營養(yǎng)早餐實施工作，營造全社會關心支持營養(yǎng)早餐實施工作的良好氛圍。