總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。總結(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店副總上半年工作總結(jié)篇一

1、堅持每月寫工作計劃與工作總結(jié),，從而明確工作方向與目標(biāo),、有計劃、有目標(biāo)的去進(jìn)行工作

2,、在業(yè)余時間與員工坐聊,，逛街、公園,。與員工拉近距離,，了解出國留學(xué)員工思想工作

3、培訓(xùn)員工基本業(yè)務(wù),，有效提高工作效率,，提高服務(wù)。如：擺位,、臺布,、倒酒、上菜,、走資,、站姿、手勢等等

4,、關(guān)注顧客消費(fèi),，抓好客源,，做好銷售工作,。為顧客合理搭配菜肴，讓顧客相信我們,。

5,、監(jiān)督餐具用量與管理：每月進(jìn)行繁點(diǎn)餐具,，管理餐具的用量，以星期六,、天為最高點(diǎn),，將剩余的餐具進(jìn)行回收庫存。

6,、2021以來,，公司制定的日超額獎來，每次的超額，都會以信息的方式傳達(dá)給員工,，讓員工更加有激情工作。

7,、每位新員工加入,，我都會以熱烈歡迎他們到來,。并且親自帶他們認(rèn)識所以家人們,，為他們安排傳幫帶師傅，由老員工或領(lǐng)班帶領(lǐng),，定期過后進(jìn)行考核

8、監(jiān)督兩個領(lǐng)班所負(fù)責(zé)的工作完成情況,。以及日常工作狀態(tài),。

9、考察市場情況,，在業(yè)余的時間去個餐飲店考察,；如產(chǎn)品價格，服務(wù)態(tài)度,，環(huán)境等,。發(fā)現(xiàn)較好的回來像xx總申請學(xué)習(xí)。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要及時貼上產(chǎn)品以停止銷售,，避免客人看菜單點(diǎn)菜時反感,。

10、制定點(diǎn)菜寶編號,。培訓(xùn)點(diǎn)菜寶使用,；能夠讓每位新加入的員工高工作效率，而且更加方便

11、完成各區(qū)域的工作流程表,，讓各崗位人員明確自我的工作目標(biāo),。從而有效率的去工作

12,、抓好客源,，每逢節(jié)假日,，都會以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語,。

回顧半年來的不足之處

1,、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛

2、整體員工儀容儀表有待提高

3、五常法沒有做到堅持與維護(hù)

4,、有聲服務(wù)沒有做到最好

通過上半年工作總結(jié),，對下半年的工作計劃如下：

1,、加強(qiáng)員工整體儀容儀表,，個人形象

2、把工作放在第一,，與各部門做好溝通工作,，把銷售做好

3、打造員工學(xué)習(xí)氣氛,，以自我為榜樣

4,、每月進(jìn)行員工坐聊，了解思想動態(tài)

5,、五常法的堅持和維護(hù)

6,、做到以顧客姓名來稱呼客人

上半年轉(zhuǎn)眼過去，無論自己是否有收獲,，是否已達(dá)到想要的目標(biāo),，是否成功已不重要，我們應(yīng)該展望未來,，把最好的心態(tài),、最好的精力,、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中,。

酒店副總上半年工作總結(jié)篇二

時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過一年,?；厥讈淼骄频赀@走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識,。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難,，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的總經(jīng)理助理不僅要為人謙和正直,，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè),。而且在思想政治上、工作能力上更要專研,。我作為一名年輕的總經(jīng)理助理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多,。

作為一名總經(jīng)理助理，要想完成工作的責(zé)任,，首先必須具備各個方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì),，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動,。有句成語是：只要功夫深,，鐵杵磨成針。是的,，作為一名總經(jīng)理助理,，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng),。當(dāng)意見,、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅,，不再拒絕,。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細(xì)想想如何能做的好一些,。

在工作學(xué)習(xí)生活中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn),，仔細(xì)記錄，并在工作之余的空余時間認(rèn)真思考推敲,，有目的的在工作中進(jìn)行一些嘗試,。在工作中，我認(rèn)真投入,，認(rèn)真學(xué)習(xí),。我感到人人都是我的師長，我能學(xué),，要學(xué)的東西還很多,。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個方面的情況一無所知,，就不能更好的建言獻(xiàn)策,，當(dāng)好參謀助手,，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學(xué)習(xí)請教,，思考,，大膽的與同事之間探討管理之道。

在空余時間,，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍,，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實(shí)很大,。

1,、思路決定出路，思想有多遠(yuǎn),，舞臺就有多大,；我們是腦力勞動者，思維上的超前,，思路上的開闊,，決定了我們的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少,；這方面,，我定位準(zhǔn)確，能耳聰目明的做好參謀工作,；我就相當(dāng)于蜀漢三國時的諸葛亮,！現(xiàn)代稱之為參謀，（全力為酒店的發(fā)展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀）,；在酒店能融入到酒店氛圍和工作當(dāng)中去,，找準(zhǔn)自己的工作立足點(diǎn)、切入點(diǎn),、著力點(diǎn),，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作,，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo),，下聯(lián)系群眾員工，做好群聯(lián)工作,，與各個部門同事員工之間搞好服務(wù)工作,，管理不拒細(xì)，參謀不決斷,，助手不攬權(quán),，不越權(quán)，不越位,，不缺位,，工作到位,，該請示匯報的做到及時請示匯報,，不該看的不看,，不該說的不說，不該聽的不聽,，不該做的不做,，不傳播任何影響員工同事之間團(tuán)結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙,，影響酒店營業(yè)的正?；?/p>

2,、在各個部門完成工作任務(wù)單一點(diǎn)執(zhí)行力上,，我就是個鐵面判官，不論誰出現(xiàn)問題,，工作責(zé)任心不強(qiáng),，沒有按要求完成落實(shí)工作，堅決一查一糾到底,，大家在工作上都怕我出現(xiàn)在他們面前,，怕我又對他們進(jìn)行問責(zé)，跟蹤其的工作抓緊去落實(shí)完成,；為全面提升各級人員的工作責(zé)任心,，為酒店管理邁上新的臺階上推波助瀾，我毫不心軟,，恪守原則,，在執(zhí)行力上堅決不打折扣，如果被大家給磨平了,，有令不行,；我這點(diǎn)都做不好的話，那我這個總經(jīng)理助理也就沒有實(shí)質(zhì)存在的價值了,。