每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。相信許多人會覺得范文很難寫,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，一起來看看吧

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容篇一

一,、 按時到崗簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈,、包括桌椅、沙發(fā),、窗臺,、窗簾、話,、地板,、飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸等,，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數(shù)量是否齊全,，查看麻將機(jī)等用品設(shè)施是否正常運行，將需要使用的物品擺放歸置到位,，作好營業(yè)準(zhǔn)備,。

二、 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程：

1,、 迎客：客人出電梯（樓梯）后應(yīng)立即起身迎客,；

6、 結(jié)賬：客人需要結(jié)賬時,，應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺,，告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢后,，客人離開時提醒帶好隨身物品,，送客人至電樓梯或電梯口。

次檢查是否干凈,。

三,、 崗位要求：

1、 迎客時站姿端正,，面帶微笑,，不許交頭接耳，不許靠墻,。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨,，請問幾位”，詢問客人要求立即領(lǐng)位,；記住熟客姓氏,，使客人感受到親切熱情,；領(lǐng)位時步態(tài)端正，吐字清楚,，同時介紹房間及其它項目的收費標(biāo)準(zhǔn),，如有促銷活動要介紹清楚。

2,、 如迎接的客人是來找人的,，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間,，如不知道客人的姓名及位置時,，應(yīng)向客人道歉，請他與客人親自聯(lián)系,，未經(jīng)客人許可,，不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。

3,、 熟悉各類茶品的有關(guān)知識,，熟悉各類小食的名稱及價格，客人點好后,，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,，確認(rèn)后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲“謝謝,，請您稍等”,。所有操作應(yīng)“快速、沉穩(wěn),、有序”,，及時回應(yīng)客人要求，不要讓客人久等,。

4,、 客人點飯菜時，記錄完成后,，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,，確認(rèn)準(zhǔn)確無誤后讓客人稍等。

5,、 收銀員與服務(wù)員應(yīng)相互協(xié)作和配合,，服務(wù)員為客人領(lǐng)位或巡臺等工作時離開前廳后收銀員應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作；客人較多和繁忙時,，收銀員在完成開臺,、取售商品和收銀等本職工作后應(yīng)和服務(wù)員一道作好服務(wù)工作。

6,、 下班前的收尾工作：

（1） 紙簍,、痰盂,、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。

（2） 檢查房間物品是否齊全,。

（3） 所有房間及操作間的電器插頭,、燈、空調(diào),、飲水機(jī)等必須關(guān)掉電源,。

（4） 麻將機(jī)有損壞立即報修，保證正常營業(yè),。

7,、其它規(guī)定：

（2）除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內(nèi)過夜,；

（3）所有服務(wù)人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻；

3,、不按規(guī)定工作流程作業(yè),，包括但不限于：

4、《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項目,。

責(zé)任人簽名：___________

職責(zé)范圍：

1,、 隨時保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌,。

2,、 依照制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。

3,、 做好基本的工作和領(lǐng)班,、主管安排的工作。

4,、 以禮貌的態(tài)度詢問客人所需,。

5、 提供有禮貌,、熱情的服務(wù),。

6、 與同事保持友好的關(guān)系,。

7,、 理解及掌握所制定的防火、健康,、衛(wèi)生和安全措施的條例,。

8、 充分具備高標(biāo)準(zhǔn)的儀容,、儀表和衛(wèi)生,。

9,、 理解掌握茶館所規(guī)定的員工手冊及制度。

10,、 擔(dān)負(fù)其他的責(zé)任和分配的工作,。

11、 積極依照茶樓對宴會的安排或更改,。

12,、 茶藝員之要件：

（1） 誠實不陽奉陰違，虛偽造假,。

（2） 機(jī)警頭腦靈活,，反應(yīng)靈敏，眼觀四方,，耳聽八方,。

（3） 勤儉做事認(rèn)真，力求上進(jìn),，生活樸實,。

（4） 技能熟練，隨時增進(jìn)新知識,。

所屬部門：茶樓部 崗位：服務(wù)人員

直接上級：服務(wù)領(lǐng)班 級別：員工

直接下級：無

崗位職責(zé):

服從領(lǐng)導(dǎo)分配,，認(rèn)真執(zhí)行餐廳制定的各項規(guī)章制度，嚴(yán)格按餐廳的服務(wù)標(biāo)

準(zhǔn),、程序,，根據(jù)賓客的要求，認(rèn)真有效地為客人服務(wù),。

職責(zé)范圍:

2. 根據(jù)領(lǐng)班的分工安排,負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔打掃,、用具、設(shè)施擺放和維護(hù),，及做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。

了解相關(guān)的文化背景，根據(jù)客人喜好給予推薦最適合的茶水套餐,，并準(zhǔn)確下單,。

4. 負(fù)責(zé)本區(qū)域客人點單后相應(yīng)茶水的及時出品傳遞以及定時餐點配送工作。

5. 主動巡臺,了解客人需求,根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率,及時進(jìn)行撤換桌面空閑餐具,、添加茶水,、清理煙缸等工作。

1

鎏星公司

8. 主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報.

9. 下班及時做好交接程序,，做好單據(jù)和物品的交接工作,。.

10. 做好茶樓領(lǐng)班交代的工作.

鎏星餐飲娛樂管理有限公司

2

1、服從茶樓主管工作安排

2,、提前10分鐘到崗打卡簽到,、化妝,、換衣服

3、檢查儀容儀表

4,、參加開班前例會

5,、根據(jù)當(dāng)天主管安排，營業(yè)時間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生

6,、迎客：有客人到大廳或雅間時,，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)（您好歡迎光臨、早上好,、中午好,、晚上好、圣誕,、元旦,、新年、周末好等）

7,、詢問：先生/小姐您好,！請問喝什么茶？

8,、記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品

9、道別：請稍等,！馬上就好

10,、 這是您的茶/飲料，請慢用,！有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!

12,、 結(jié)賬：大廳客人離開座位時要引領(lǐng)客人結(jié)賬

13、 客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時清洗和消毒

18,、 如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任

19、 上班時不允許無故脫崗串崗（若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進(jìn)行處罰）

21,、 主管檢查后方可下班

22,、 積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

一、 按時到崗簽到,、換工裝后負(fù)責(zé)將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈,、包括桌椅、沙發(fā),、窗臺,、窗簾、電話,、地板,、飲水機(jī),、麻將桌內(nèi)小煙缸等，清洗消毒杯子等茶具用品和清點數(shù)量是否齊全,，查看麻將機(jī)等用品設(shè)施是否正常運行,，將需要使用的物品擺放歸置到位，作好營業(yè)準(zhǔn)備,。

二,、 標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程：

1、 迎客：客人出電梯（樓梯）后應(yīng)立即起身迎客,；

6,、 結(jié)賬：客人需要結(jié)賬時，應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺,，告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號,。收款完畢后，客人離開時提醒帶好隨身物品,，送客人至電樓梯或電梯口,。

7、 撤臺：把沒有熄滅的煙頭用水熄滅,，關(guān)空調(diào),，收拾桌面、地面,、紙簍和痰盂衛(wèi)生,，最后再次檢查是否干凈。

三,、 崗位要求：

1,、 迎客時站姿端正，面帶微笑,，不許交頭接耳,，不許靠墻。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨,，請問幾位”,，詢問客人要求立即領(lǐng)位；記住熟客姓氏,，使客人感受到親切熱情,；領(lǐng)位時步態(tài)端正，吐字清楚,，同時介紹房間及其它項目的收費標(biāo)準(zhǔn),，如有促銷活動要介紹清楚。

2、 如迎接的客人是來找人的,，請客人稍等,，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時,，應(yīng)向客人道歉,，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可,，不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間,。

3、 熟悉各類茶品的有關(guān)知識,，熟悉各類小食的名稱及價格,，客人點好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,，確認(rèn)后,，應(yīng)有禮貌地向客人說聲“謝謝，請您稍等”,。所有操作應(yīng)“快速,、沉穩(wěn)、有序”,，及時回應(yīng)客人要求,，不要讓客人久等。

4,、 客人點飯菜時,，記錄完成后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,，確認(rèn)準(zhǔn)確無誤后讓客人稍等。

應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作,；客人較多和繁忙時,，收銀員在完成開臺、取售商品和收銀等本職工作后應(yīng)和服務(wù)員一道作好服務(wù)工作,。

6,、 下班前的收尾工作：

（1） 紙簍、痰盂,、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶,。

（2） 檢查房間物品是否齊全。

（3） 所有房間及操作間的電器插頭,、燈,、空調(diào)、飲水機(jī)等必須關(guān)掉電源。

（4） 麻將機(jī)有損壞立即報修,，保證正常營業(yè),。

7、其它規(guī)定：

崗,，在房間內(nèi)打麻將或從事其它娛樂活動,；

（2）除正常消費客人以外，不得留宿任何人在房間內(nèi)過夜,；

（3）所有服務(wù)人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻,；

3、不按規(guī)定工作流程作業(yè),，包括但不限于：

4,、《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項目。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容篇二

1,、服從茶樓主管工作安排

2,、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝,、換衣服

3,、檢查儀容儀表

4、參加開班前例會

5,、根據(jù)當(dāng)天主管安排,，營業(yè)時間前和當(dāng)班人員一起打掃責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生

6、迎客：有客人到大廳或雅間時,，面帶微笑問候每一位客人和酒店領(lǐng)導(dǎo)(您好歡迎光臨,、早上好、中午好,、晚上好,、圣誕、元旦,、新年,、周末好等)

7、詢問：先生/小姐您好!請問喝什么茶?

8,、記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品

9,、道別：請稍等!馬上就好

10、 這是您的茶/飲料,，請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!

12,、 結(jié)賬：大廳客人離開座位時要引領(lǐng)客人結(jié)賬

13、 客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時清洗和消毒

18,、 如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,，和當(dāng)班人員一起承擔(dān)賠償責(zé)任

19,、 上班時不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進(jìn)行處罰)

21、 主管檢查后方可下班

22,、 積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容篇三

1.按時到崗,、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈,、包括桌椅,、沙發(fā)、窗臺,、窗簾,、電話、地板,、(飲水機(jī),、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕,。

2.物品的擺放是否到位,，清點個房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈,。

3.每月單日給花澆水,，一切物品準(zhǔn)備待用，杯子要及時清洗消毒,。

4.迎客,，站姿端正，面帶微笑,，不許交頭接耳,，不許靠墻。迎接客人時笑臉相應(yīng)：“歡迎光臨,，您幾位,，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時,，步態(tài)端正,，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標(biāo)準(zhǔn),，如有促銷活動，要介紹清楚,。

5.如迎接的客人是來找人的,，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間,。

6.如不知道客人的姓名及位置時,，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可,，決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間,。

7.點茶：要熟悉各類茶有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發(fā)法,。同時,，介紹小食品，要熟悉各類小食的名稱及價格,，客人點好后,，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品，確認(rèn)后,，應(yīng)有禮貌地向客人說聲：“謝謝,，請您稍等”。

8.沖泡茶的時間不宜過長,，不要讓客人等太久,。

10.客人點飯菜時，服務(wù)員需要記錄,，點完后,，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，準(zhǔn)確無誤,，讓客人稍等,。

11.客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)賬,，告知吧臺客人所在的房間名稱,，大廳座號。吧臺人員收款完畢,，送走客人后,，在內(nèi)部單上簽字。

12.撤臺：客人走后關(guān)空調(diào),、把沒有熄滅的煙頭熄滅,，檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面,、紙簍和痰盂衛(wèi)生,，最后再次檢查是否干凈。

13.下班前的收尾工作：

1)紙簍,、痰盂,、垃圾、地面等,，打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜,。

2)檢查房間物品是否齊全,。

3)所有房間及操作間的插頭、燈,、空調(diào),、飲水機(jī)都應(yīng)全部把電源關(guān)掉。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容篇四

1．上班準(zhǔn)時,，按公司規(guī)定著裝,，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求,，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑,，服從上級的工作安排；隨時保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表及衛(wèi)生,。

2．理解并掌握公司制定的員工手冊和制度,。

3．與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃,，餐用具,、設(shè)施的擺放和維護(hù)。

4．負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人,，熟悉茶品,、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景,；能熟練為客人介紹茶文化,。

5．搞好環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具,、餐具和服務(wù)用具,，并做好自我檢查。

6．按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺及補充各種用品,，按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),、操作程序做好服務(wù)接待工作，在服務(wù)過程中要主動熱情耐心周到,。

7．及時安排到店客人到相應(yīng)座位,，不怠慢客人。帶客入座時,，要清楚的向客人說明我們的消費標(biāo)準(zhǔn),，以免客人產(chǎn)生誤會。

8．熟悉茶品及價格,，以便向客人推銷茶品,，按客人要求出品，如有特殊情況,，須請示客人,。

9．客人在包廂時，進(jìn)出包廂要敲門,，輕手開關(guān)門,，為客人服務(wù)時要使用禮貌用語。

10．主動巡臺,，了解客人需求,；每隔5-10分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水或根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意,。

11．留意客人的用茶情況,，及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面,，給客人提供良好的服務(wù),。

12．當(dāng)客人離去時，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺買單,，并送客人到樓梯口,。做到禮貌用語，防止走單,、漏單情況發(fā)生,。

13．提前為客人準(zhǔn)備好賬單，核對清楚,，唱買唱收,，保證準(zhǔn)確無誤。

14．主動征詢客人是否需要其它項目的服務(wù),，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費和轉(zhuǎn)單工作,。

15．客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺,，準(zhǔn)備接待下一批客人,。

16．主動與客人溝通，征詢客人意見,，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題,。若自己不能解決的，應(yīng)及時請示領(lǐng)班,。

17．盡量避免用具破損,，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責(zé),。

18．當(dāng)班時間不得擅離職守,、脫崗竄崗、打堆聊天,、圍吧臺,、不會客,、打私人電話等等。

19．主動幫助新員工熟悉工作環(huán)境,，提高業(yè)務(wù)技能,、技巧。

20．積極參加各類培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,、技巧和自身素質(zhì),。

21．營業(yè)結(jié)束后,，做好各部分收尾工作,。檢查門窗是否關(guān)好,、關(guān)閉電源及財物安全等,，清潔好當(dāng)班衛(wèi)生,，方可下班,。

22．與各個部門密切聯(lián)系和合作,。

23．完成上級交給的其它任務(wù),。

茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)內(nèi)容篇五

根據(jù)飯店的規(guī)章,，在當(dāng)班領(lǐng)班的指導(dǎo)下，按照飯店制訂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供餐飲服務(wù),，使客人滿意并做到無任何投訴,。

根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準(zhǔn)則進(jìn)行餐飲服務(wù),。

主要責(zé)任:

1.按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序(特別注意速度和準(zhǔn)確性)為客人提供餐飲服務(wù),。

2.清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具,。

3.準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料,。

4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。

5.完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤,。

行政責(zé)任:

1.幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存,。

2.向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴,、失物招領(lǐng)和損失,。

3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會,。

4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn),。

5.負(fù)責(zé)客人供給、食物供給,、電,、水等的成本節(jié)約。

技術(shù)責(zé)任:

1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌,。

2.上班前向領(lǐng)班報到,，并得到指示，如:樓層分配,、菜單的更改,、客人的評語和投訴。

3.在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺:

3.a檢查所有盤子,、推車、餐具,、玻璃器皿,、臺布等是否清潔并擺放整齊。

3.b檢查所在區(qū)域地面是否干凈,。

3.c檢查服務(wù)臺擺放的東西是否齊全,，包括:玻璃器皿、瓷器,、盤子等,。

4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式,、每日特色菜單以及它們的成份,、準(zhǔn)備方法、搭配分量及外表,。

5.隨時帶筆和打火機(jī),。

6.客人進(jìn)餐廳后向他們問好并安排入座。

7.正確地給客人點菜,、并每次確認(rèn)所點的菜,。

8.學(xué)會給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度,。

9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房,。

10.根據(jù)點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料,。

11.能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù),。

12.上菜時要同時上齊所需餐具、調(diào)料,。

13.確認(rèn)客人滿意,，如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。

14.不被注意的關(guān)注客人,，提供各種所需的額外服務(wù),。

15.用收銀夾提供帳單。

16.用收銀夾即時將找錢返回客人,。

17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝,。

18.將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺,。

19.下班前清潔、補充服務(wù)區(qū)用品,。

20.會使用餐廳所有的設(shè)備,。

21.能進(jìn)行宴會服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù),。

人事責(zé)任:

1.建立和維持與部門內(nèi),、部門間的良好關(guān)系。

2.在工作時,，提供餐飲部內(nèi)及其他部門的人員交流,，為酒店培養(yǎng)團(tuán)隊精神。

關(guān)系:

1.向所屬班組的領(lǐng)班負(fù)責(zé),。

2.在提供食品,、服務(wù)時，與客人溝通,。

3.在替客人提供服務(wù)時,，與服務(wù)和廚房的關(guān)系。

4.酒店活動時,，完成特殊任務(wù)時,，與其他部門員工保持聯(lián)系。