為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量,、高水平開展,，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體,、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,，方案是書面計(jì)劃,，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

食堂服務(wù)方案及承諾篇一

服務(wù)態(tài)度承諾:

一、1.全

強(qiáng)員工培訓(xùn),、提高

人員素質(zhì),，避免"打錯(cuò)卡"現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)多打的問題,，愿意接受錯(cuò)一賠二的處罰,。

師

服務(wù)質(zhì)量承諾：

無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。二,、1.所

有主副食品,，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi),。

3.努

力增加花色品種供應(yīng),，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣,，積極引進(jìn)

不同風(fēng)味,，不同特色的菜肴。4.師

聯(lián)系

職工食堂服務(wù)承諾,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行行業(yè)"至誠至信,，全心全意"的服務(wù)理念。

2,、嚴(yán)格把好采購關(guān),，對(duì)食堂的采購的食品原料、配料的質(zhì)量,，做到采購公開,、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

3,、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法,，對(duì)食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到"一沖,、二洗、三消毒,、四烘干,、五保潔"；讓職工吃到放心飯菜,。

4,、每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵,，為職工提供整潔,、優(yōu)美的就餐環(huán)境。

5,、柜臺(tái)配菜服務(wù)員嚴(yán)格按食品價(jià)格發(fā)售,，做到公平配菜、不徇私情,。

6,、自覺接受職工食堂管理委員會(huì)的監(jiān)督，虛心傾聽廣大職工的意見,，對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改,。

7、食堂管理員,、服務(wù)員應(yīng)禮貌待人,，微笑服務(wù)耐心回答職工提出的問題，服務(wù)時(shí)應(yīng)主動(dòng),、熱情,、周到。

一,、服務(wù)態(tài)度承諾

1,、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范,，語言要標(biāo)準(zhǔn),，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語,，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2,、加強(qiáng)員工培訓(xùn),、提高人員素質(zhì)，避免"打錯(cuò)卡"現(xiàn)象發(fā)生,；如果出現(xiàn)多打卡的問題,，立即退回多打的金額。

3,、在任何時(shí)候任何情況下,，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口,。

4,、對(duì)師生反映的任何問題,，努力做到及時(shí)解決妥善處理。

5,、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),，要穿工作服，戴上崗證,，衣著整潔,，穿著整齊，符合工作要求,。

6,、確保免費(fèi)湯和1元菜品種不少于3個(gè)，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯,。

二,、服務(wù)質(zhì)量承諾：

1、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),，決不私自提高價(jià)格,，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。

2,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,、不合格,，禁止銷售"三無"產(chǎn)品。

3,、努力增加花色品種供應(yīng),，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣,，積極引進(jìn)不同風(fēng)味,，不同特色的菜肴。

4,、師生就餐時(shí),，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物，就餐師生有權(quán)要求退換,，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換,。

2013年2月

堂服務(wù)承諾書

一、服務(wù)態(tài)度承諾:

1.全

體員工一律使用文明用語,，禮

食

好優(yōu)質(zhì)服務(wù),。2.加

工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。4.對(duì)

師生反映的任何問題,，努力做到及時(shí)解決妥

服務(wù)質(zhì)量承諾：

崗位,、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。二,、1.所

有主副食品,，決不私自提高價(jià)格，讓師生感

受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi),。2.嚴(yán)

力增加花色品種供應(yīng),，不斷推出新菜品，調(diào)整新花

樣,，積極引進(jìn)不同風(fēng)味,，不同特色的菜肴。4.師

生就餐時(shí),，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,，雜草、蟲,、頭發(fā)等,，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換,，并接受有關(guān)部門處理,。

5、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣,，并標(biāo)明時(shí)間,、品名。專人負(fù)責(zé)記錄,，每樣不少于100克,，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。

6,、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營業(yè),，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留,。

學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：

早上：6:30--8:30,、9:10--9:30

中午：12:00--14:30

下午：16:10--19:00

晚上：21:00--21:30

7、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度,，謝絕現(xiàn)金交易,，不向?qū)W生銷售香煙、酒類等違禁物品,。

承諾單位： 諾時(shí)間：

平鎮(zhèn)復(fù)興村中心小學(xué)食堂食品安全承諾書

一,、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程,。

二,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé),，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

太

三、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作,，加強(qiáng)營養(yǎng)餐的采購驗(yàn)收登記,、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理,，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任,。

四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

五,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

六,、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度,，不購進(jìn)、不使用,、不經(jīng)營腐敗變質(zhì),、有毒、有害,、來歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料,，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽及其它制品,。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

八,、嚴(yán)格按國家規(guī)定使用食品添加劑,，做到專人保管，專柜存放,，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,，不濫用食品添加劑。

九,、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g,，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理,。

十、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十一,、按國家要求處理餐廚廢棄物,，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,，并做好餐廚廢棄物處理記錄,。

十二、發(fā)生食品安全事故時(shí),，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門,，不謊報(bào)、瞞報(bào),、遲報(bào),，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。

本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾,，自覺接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督,，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證學(xué)校食堂的食品安全,。

食堂服務(wù)方案及承諾篇二

1、全體員工一律使用文明用語,，禮貌用語（用語要規(guī)范,，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情）,，禁用服務(wù)忌語,，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2,、加強(qiáng)員工管理,，嚴(yán)禁在校內(nèi)，從事非法活動(dòng),。

3,、在任何時(shí)候任何情況下，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件,。

4,、對(duì)師生反映的任何問題，努力做到及時(shí)解決妥善處理,。

5,、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，要穿工作服,，衣著整潔,，穿著整齊，符合工作要求,，不脫離崗位,、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

1,、所有主副食品,，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi),。

2,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì),、過期,，不合格，不銷售“三無”產(chǎn)品,。

3,、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品,，調(diào)整新花樣,，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴,。

4,、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,，雜草,、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換,，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換,，并接受有關(guān)部門處理。

5,、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣,，并標(biāo)明時(shí)間、品名,。專人負(fù)責(zé)記錄,，每樣不少于100克，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上,。

6,、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營業(yè)，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂,、超市逗留。

學(xué)校制定的食堂開放時(shí)間：

早上：6：30——8：30,、9：10——9：30

中午：12：00——14：30

下午：16：10——19：00

晚上：21：00——21：30

7,、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易,，不向?qū)W生銷售香煙,、酒類等違禁物品。

以上各條,，本食堂（超市）保證做到,，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯,，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓,、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元,、800元）,。

承諾人：

承諾單位：

食堂服務(wù)方案及承諾篇三

1、遵守法律法規(guī),。

2,、向?qū)W校提供全部的合法資質(zhì)證明。（營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、有效健康證、身份證等）

3,、能按照學(xué)校要求及時(shí)提供合格的產(chǎn)品或原料的相關(guān)證明（索證）,。

4、保證符合食品安全的要求。

5,、如果發(fā)現(xiàn)菜油出現(xiàn)問題,，愿意承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

承諾人簽名：

20xx年xx月xx日

食堂服務(wù)方案及承諾篇四

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一,、服務(wù)態(tài)度承諾

1、全體員工一律使用文明用語,，禮貌用語（用語要規(guī)范,，語言要標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度要熱情）,，禁用服務(wù)忌語,，努力提高服務(wù)質(zhì)量，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2,、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、提高人員素質(zhì),，避免“打錯(cuò)卡”現(xiàn)象發(fā)生,；如果出現(xiàn)多打卡的問題，立即退回多打的金額,。

3,、在任何時(shí)候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆,，做到打不還手罵不還口,。

4、對(duì)師生反映的任何問題,，努力做到及時(shí)解決妥善處理,。

5、在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi),，要穿工作服,，戴上崗證，衣著整潔,，穿著整齊,，符合工作要求。

6,、確保免費(fèi)湯和1元菜品種不少于3個(gè),，保證低收入家庭學(xué)生能吃飽飯。

二,、服務(wù)質(zhì)量承諾：

1,、所有主副食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，決不私自提高價(jià)格，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi),。

2,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證銷售或使用的食物無變質(zhì),、過期,、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品,。

3,、努力增加花色品種供應(yīng)，不斷推出新菜品,，調(diào)整新花樣,，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴,。

4,、師生就餐時(shí)，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有異物,，就餐師生有權(quán)要求退換,，餐廳工作人員積極負(fù)責(zé)退換。

5,、接受學(xué)院后勤部門,、食堂管理員及膳食委員會(huì)的監(jiān)督檢查,。

承諾責(zé)任人：xx中學(xué)

20xx年2月

食堂服務(wù)方案及承諾篇五

一,、健全學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立以校長為食堂食品安全第一責(zé)任人,，由校領(lǐng)導(dǎo),、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作,。

二,、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章的,，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制,，提高管理水平,。

三、在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營,。

四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供應(yīng)要求進(jìn)行加工操作，科學(xué)制定食譜,，規(guī)避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐,，做好陪餐記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

五,、食品從業(yè)人員持有效的健康培訓(xùn)合格證明,，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃,。

六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購查驗(yàn),、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度,。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理,，不食品添加劑和非法使用明令使用的食品添加劑,，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監(jiān)督管理局登記備案。

七,、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度,、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。

八,、按照食品安全的要求貯存食品,。不購買、存放,、使用亞硝酸鹽,；不使用散裝食用油；不采購《食品安全法》生產(chǎn)經(jīng)營的食品,；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

九、學(xué)校食堂不制售涼菜,；熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作規(guī)范進(jìn)行操作,，做到燒熟煮透。

十,、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),，要在第一時(shí)間食品藥品監(jiān)督管理局和教育局，并配合調(diào)查,，主動(dòng)做好善后工作,，不遲報(bào)、瞞報(bào),。

十一,、虛心接受家長及社會(huì)的監(jiān)督，自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管工作,，對(duì)存在的食品安全問題在限期內(nèi)整改到位,，著力營造安全的餐飲服務(wù)。

承諾單位（公章）：

負(fù)責(zé)人/法人代表（簽名）

時(shí)間：年月日