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紅燒肉作文篇一

突然,，老師叫到：“開始吃吧！”第一盤是小項的,，我們紛紛上前去嘗了一塊,，只見同學(xué)們連連叫道：“咸！咸,！,，”聽著這一聲聲叫聲，我也緊張起來,，我到底是吃還是不吃呢,？我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊,。

果然,，并沒有那么咸，只是稍微咸了一點,。最好吃的要數(shù)小王的了,，我走上前去，先聞了一聞,，只聞見一陣香味撲鼻而來,。我情不自禁的叫道：“香！真香,！”我拿起筷子嘗了一塊,，果然,，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好,，簡直是色香味俱全?。∪绻阋蚕胱约河H手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧,！我這里有一個做紅燒肉的方案,，你可以按著它做：

1、將肉在鍋里煮一會兒,；

2,、將肉拿出并切成塊；

3,、將肉放進油里炒,；

4、放鹽醬油糖等調(diào)料,，再炒一會兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦,！其實做紅燒肉很簡單,，只要你勇敢去做就一定會成功。

哪怕是失敗也沒關(guān)系,，因為失敗乃成功之母,。

紅燒肉作文篇二

說起我愛吃的東西，那可多了,。漢堡包,、烤香腸、紅燒肉……,。其中,，我最愛吃的那可是紅燒肉了，我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃,。

有的人肯定會想,，紅燒肉有什么好吃的，油膩膩的,，看了就不想吃,，但是，我媽媽燒的紅燒肉可好吃了,，不油不膩,，有時，在我心情好的時候,，一個人就能吃一大盆,。

今天,，我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉，求著媽媽為我燒,，媽媽答應(yīng)了,，然后去把冰箱里的肉拿里出來，接著把肉,、蔥,、姜、酒,、冰糖,、醬油一起放入鍋中，慢慢的煮著,，

看著媽媽那嫻熟的樣子,，我才懂得什么叫熟能生巧。

過了一會兒,，一陣陣香氣迎面撲來,，這香味越來越濃，似乎非把我肚子里的“饞蟲”給勾出來不可,。終于可以吃了,，媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌，我忍不住拿起筷子,，夾起一塊就往嘴里送,，那肉，肥而不膩,，鮮美可口,，好吃極了，包你吃了還想吃,。

從小到大,，我吃過無數(shù)碗紅燒肉但是我一向認為媽媽做的是最好吃的，所以我給它起名為“老媽紅燒肉”,。

紅燒肉作文篇三

從我呱呱墜地至今,，已過了十四個春秋，在這段稍縱即逝的日子里,，我吃過的美食五花八門,，數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨,，高郵的咸鴨蛋,，甚至韓國的炒年糕。可兜來轉(zhuǎn)去,，最令我難忘的味道,，還是母親親手烹飪的紅燒肉。

母親擅長做紅燒肉,，她做的紅燒肉很是別致,，讓人一吃就難忘?？芍^是有第一,，沒第二，第三差著十萬八千里,。

我曾嘗過別家的紅燒肉,，只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道，味同嚼蠟,，愈嚼愈沒味兒,，那叫什么紅燒肉呢？

但母親做的就不一樣了,，色澤紅潤,，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了,，而且口感細膩,，油而不膩，嫩潤可口,，讓人回味無窮,。

每逢過年過節(jié),，親戚朋友來我家時,，點菜必點紅燒肉,，一上桌就被搶光了,，大家都贊不絕口,，紛紛向母親請教做法,。

母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫,，毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

可是,，許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃,，可以說相差甚遠。為什么呢,？是因為做的時候心不在菜中,，當然做不好了。

做事需專心致志,，否則會一事無成,。

漸漸的，母親的紅燒肉伴隨著我成長，這道菜也像烙印一樣印在我的心上,，永遠飄香,！

紅燒肉作文篇四

我最喜歡吃的菜是紅燒肉。因為媽媽是燒這道菜的高手,。當然,，“強將手下無弱兵”，我自然也成了燒紅燒肉的“高材生”了,。

這不,，今天該我掌勺了。吃了早飯,，我就到了菜市場,。來到賣肉的攤點，我左瞧瞧,，右看看,，賣肉的師傅問：“你想買肉呀？”

我試探著問道：“五花肉,，六元一斤,，賣嗎？”經(jīng)過一番口舌,，我終于用九元買了一斤半,。

我拎著肉，哼著小曲回到家,。我先將肉洗凈,，切成塊，倒進鍋中,，再加水,，水面比肉高一指，行哩,！放兩只八角,，三四片生姜，五六根小蔥,，蓋好鍋蓋,?！芭?！”打開煤氣灶，用猛火煮,，過了約十分鐘鍋與蓋的縫兒冒氣了,，用勺將鍋中的沫子撇出來，再用小火燒十分片鐘。等聞到肉香,，揭開蓋兒,，拿來一根筷孑,，戳一戳肉塊，熟透了,，倒進了三兩冰糖,，兩勺老抽醬油，半勺食鹽,，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火燜燒,。不一會兒,，空氣彌漫著香味。再過十分鐘揭開蓋子,，用小勺子舀一舀湯,，哇，黏稠黏稠的了,，關(guān)掉氣灶,，找來盤子盛出。只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般,，紅紅的,，閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了塊,，吹了幾口，送入口中,，哇,，香甜可口，肥而不膩,。

爸爸,，媽媽回來，看到我做的紅燒肉,，滿面笑容,，說：“從色香方面來說，滿分！不知口味如何,？”媽媽夾了一塊放在口里,，回味回味，點點頭,，豎起大指拇夸道：“長江后浪推前浪,，我后繼有人啦！哇塞,！”笑聲頓時充滿了整個屋子,。

耶！我學(xué)會燒紅燒肉了,！

紅燒肉作文篇五

“爺爺,，您的廚藝一級棒！真好吃,！”我的嘴里塞滿了紅燒肉,，這些溢美之詞只能從牙縫里擠出來。沉浸在美食中的我突然定住了,，閉著嘴巴一動不動地坐在餐桌旁,。一股鉆心的疼直往嘴里冒，讓我有苦說不出：可惡的牙齒,，居然把口腔里的肉誤認為紅燒肉,，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰(zhàn),！

我怎么這么大意,，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下來,，可怎么辦,？還能長回來嗎？沒等我細想,，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味,。糟糕，吃紅燒肉,，竟然吃出了大事,！我是不是咬著嘴里的血管了？是不是我一張嘴,，里邊的血就會像未關(guān)的水龍頭一樣嘩嘩地流出來,？那我不是要因失血過多而死亡嗎？

我抿著嘴,，一動不動地坐在那里,。爺爺?shù)谝粋€發(fā)現(xiàn)了我的異樣,，問：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢搖了搖頭,?！澳窃趺戳耍靠斐匝?，冷了就不好吃了,。”我還是緊閉著嘴,，搖了搖頭,。此時，家人的目光“唰”地集中在我身上,，我頓時成了焦點,。

奶奶問：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭,。

爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了,？”我聽了，氣得皺起了眉頭,，狠狠地瞪了爸爸一眼,。

“姐，你不會是咬著嘴巴了吧,？”我聽了立馬點點頭,，總算是遇到了知音?？扇胰寺牭搅藚s哈哈大笑,。媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看我的傷勢如何,，可我死活不肯,。在他們輪番的“勸說”下，我說出了自己閉嘴不張口的原因,，頓時他們笑得更歡了,。最后，在媽媽擔憂的眼神中,，我才乖乖地張開嘴讓她查看,。媽媽邊看邊說：“沒事，沒事,，不影響吃紅燒肉,，快吃吧,！”可我哪敢再吃呀,！

這盤紅燒肉,，真是讓我喜來讓我憂。

紅燒肉作文篇六

今天是周末,，在家沒有上學(xué),，所以今天想學(xué)一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜,，菜的名字叫做“紅燒肉”,。

爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話,，爸爸會覺得很難受,，所以媽媽每頓飯都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了,。以前都是看著媽媽做,，今天自己想學(xué)著做一道紅燒肉，以后可以跟爸爸做,。

自己從廚房里找來菜譜,，找到紅燒肉的做法，然后從市場上買來了一塊五花肉,，還有一些佐料,，一些冰糖，香葉,，桂皮等等,。

開始制作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀,，然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面,，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來,。然后將煮好的五花肉放到一邊備用,。

到了關(guān)鍵的時刻了，就是炒糖色,，這是非常重要的,，因為糖色的好壞決定的，紅燒肉口感的好壞,，先把鍋里倒上適量的食用油,，然后將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬,，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時候,，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色,，之后加入一大罐的啤酒,，再把之前準備好的香葉,，八角，桂皮等等材料加入到里邊,，然后蓋上蓋子,，用中小火煮上一個半小時，打開過來看一看,，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,，這個時候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃,，一道美味的紅燒肉就出鍋了,。不得不說，我還是有做大廚的本事的,，這一次的紅燒肉做得十分成功,，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的,。

我學(xué)會做紅燒肉了,，真的很開心，以后可以給爸爸做紅燒肉了,。

紅燒肉作文篇七

今天一放學(xué),，我就迫不及待地跑到廚房，先聞紅燒味,，不見紅燒肉,。這時從我身后突然出現(xiàn)了一位身影，啊,，原來是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前,，那迷人的香味，那鮮紅的顏色,，那可口的滋味……

吃著紅燒肉,，可我的思緒卻飛回了那個時候,，想起了奶奶……

你知道我為什么每次吃紅燒肉時，都會想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?

這是讓人瞬間會流下淚來的場景,，我每次回到家中,，都會第一時間跑進廚房，每次都會充滿期待地問奶奶今晚吃什么,，奶奶總會笑著說：“放心吧,，是你愛的!”

記得有一次，我放學(xué)回到家,，發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂聲交響曲沒有動靜,，我來到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡,，便大聲地叫起來，奶奶突然一驚,，從床上艱難地爬了起來,，手一劃,，一邊劃,，身體一邊蹭,，一邊蹭，身體慢慢直了起來,，從床上漸漸地走下來,，眼睛里布滿了血絲,，時而閉起，又時而睜開,，兩只雙眼皮,，像幾塊鐵一樣,，硬生生的完全是憑借力量才能睜開的。那時我還小，根本不懂奶奶的艱辛,，奶奶強忍著身體上帶來的疼痛,，走到廚房，我還在旁邊一個勁地催促著奶奶：“搞快點,，我吃完飯還要去上學(xué)呢?！?/p>

奶奶已經(jīng)開始燒煮了,，我就開始去寫作業(yè)了,，我越想越不對勁,，平時我一到家,，奶奶就開始做飯了，而今天不僅沒有做飯,，而且奶奶看起來人也秧了,，我越想越害怕，便偷偷地跑進廚房去偷窺,，發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂,，身體險些兒有點兒站不穩(wěn)，坐一會兒停一會兒,，人也有點兒不對勁了,。

我擔心地詢問奶奶：“奶奶你還好嗎?”奶奶說：“沒事的,，我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉，技術(shù)必須得到孫子的認可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……

最后,，媽媽告訴我,，奶奶是因為勞累過度而導(dǎo)致身體不適,，一個六七十歲的老人與病魔抗爭,，卻還硬撐著給我做紅燒肉，我不知道說什么了……我恨我當時的不懂事,。

后來,，雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點過紅燒肉,，但不管是在五星級酒店,，還是在歡聲笑語的食堂，都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃,。

紅燒肉作文篇八

“啊——”這是我在廚房內(nèi)發(fā)出的慘叫聲,。要問為什么，一切都源于我一個人在家做紅燒肉,。

周六,，姥姥姥爺都外出有事,，媽媽工作很忙,，只是囑咐我提前把米蒸上?？墒?，我看不得媽媽那么忙，回來還要著急做飯,，于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉,。

首先,，我把肉拿出來解凍。過了一會兒,，再拿出鐵鍋把肉倒進鍋里,，我拿出鏟子左右翻炒,。不一會兒,，鍋中就熬出了一些豬油。我想著以前姥姥的做法,，就重新把肉撈出來,。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧,？”我自言自語道,。說著我就從柜子里拿出一袋子冰糖,，一個不小心就倒多了,。因為火很大，糖一會兒就化了,，我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進去,。“噗”鍋里發(fā)出了大大的響聲,。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上，顏色紅中透亮,，饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口,。

對了，還要放香料,，差一點給忘了。我拿出菜刀,，把事先準備好的干辣椒、蔥,、姜,、桂皮、八角……切了一下,，一股腦地放到鍋里。頓時,，香味迸發(fā)出來了,，充滿了整個廚房。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深,，才知道還忘了放醬油什么的。我一邊忙活一邊把醬油,、生抽、蠔油,、老抽等倒進去,。

過了一會兒,，突然不知怎的,，直往外噴油星,，一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳,。一個不小心，有一滴油正好落在我的手上,，“啊”我被嚇了一跳，趕忙去用水清洗,。

又幾分鐘過去了,，看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡,，我總覺得少了些什么。對呀,，沒有配菜,。我記得家里還應(yīng)該還有些土豆，于是我把火關(guān)小，跑到客廳,，翻箱倒柜地找土豆,，最后終于在茶幾下面找到了,。但是不能直接把它們放進去,，終歸是要削皮的。

而我,，最不擅長的家務(wù)就是削皮,，沒辦法,，家里只有我一個人只能硬著頭皮干了,。我一點一點地削，隱約中感覺手指頭有點疼,，一看才知道，原來我削皮的時候把手削爛了,。唉，真是的,，又給自己找了點兒麻煩,。最后一步,，我把所有配菜都放進去,，蓋上蓋子燜了30分鐘，就大功告成了,。

媽媽回來了,，一進門就聞到了紅燒肉的香味，猜到是我做的,，驚訝不已，夸我長大了,。嘗了之后，她直夸我做的好吃。聽了這話,，我心里比吃紅燒肉還要爽。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦,，但是“苦盡甘來”,，最后我也品嘗到了美味的紅燒肉。我還明白了,，我們遇到困難永遠不能退縮,，要努力地去克服困難，就一定能夠到達成功的彼岸,。而在學(xué)習(xí)上,，也是如此，逆水行舟,，不進則退,！

紅燒肉作文篇九

我是一位太倉人,，當然最熟悉不過的就是我們太倉的特產(chǎn)：肉松,。

太倉肉松，纖維細長,，品質(zhì)柔軟,，顏色金黃，味道鮮美,，入口即化,。

肉松,，肉松，太倉為什么特產(chǎn)是肉松呢,？它一定有一個來歷吧,！對！ 它的確有個來歷,。

清光緒十二年（18886年）昭忠祠旁即開設(shè)了倪洪順肉松店,。因慈禧太后,、光緒帝皇對

肉松美味稱贊有加，故太倉肉松成為官禮物品,，馳譽四方,。

關(guān)于太倉肉松,，還有一個傳說：相傳清朝統(tǒng)治年間,，太倉有一位大廚師,，名叫倪鴻。一天他在給陸狀元燒紅燒肉時,，由于火苗過旺,，肉被煮爛了,，肥肉脫離,，他焦急萬分，把菜燒成這樣,，陸狀元還不把他趕走,。

最后他焦急中生智想到了一個好辦法：肥焦肉剔除,，把剩下一燒干的肉加上進好的作料做炒肉,。

做完之后，他自己嘗了一口，非常好吃，他為自己的發(fā)明感到高興,。最后當他把“紅燒肉”端出來時，他的心一直在跳,，可是當陸狀元吃第一口時,，陸狀元竟然拍手叫好,，并給這道菜取了一個名字：肉松,。從此,，肉松就成了太倉的特產(chǎn)。

如果你肚子餓了,，你就可以拿出一小包來吃,，這也很方便,。

每當我吃肉松,，我就感覺有一種很松軟的感覺,，當我打開時,，就有一種香味撲在你臉上,，你到在嘴里吃一口，你才知道,，這是芝麻香,。

太倉肉松早在1915年，太倉肉松榮獲巴拿馬國際覽會甲級獎,，1991年、1988年又榮獲中國食品金獎……

我生在這里,，我感到自豪,。

紅燒肉作文篇十

今天中午,，奶奶要做美味的紅燒肉,，我也想趁這個機會好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒。奶奶一聽我這個想法便說：“正好啊,，我來說步驟,，我說一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好,，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來,。

奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊,，并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開,，等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進去，幾秒鐘后油“刺啦,、刺啦”地叫著,，我不由得往后退了一步，過了約莫半分鐘后油聲小了,，我把切碎的姜放進去炸了一下后把肉倒進鍋里面,。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香,，再澆上料酒,、醬油,、撒上鹽和糖，先開著鍋用大火燒了3分鐘,，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮,。趁這個空檔，我才注意到剛才倒肉進鍋的時候,，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音,，鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會。過了一會,，鍋里面開始飄出了肉香,，我想立馬把火給關(guān)掉，奶奶說還不行,，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進去,，需要用小火再燉5分鐘!

哈哈，5分鐘后果然香味越來越濃,，關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻,，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈,，感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴里,，啊、啊,、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去,，肉肥而不膩，細嚼入肚后,，口里面還滿是香氣,。

通過學(xué)做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁,，扎扎實實才能把事情干好!

紅燒肉作文篇十一

我是紅燒肉的奴隸,，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉,，我高興的懶覺都不睡了,。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力,，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準備要去燒,，卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔心的說：“你行嗎,，都失敗了多少次,，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了,。媽媽受不了了,，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你,，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽。

說干就干,，我一溜煙跑到了廚房，開始準備做了!我先把油燒熱了,，再放白糖,，姜片各兩勺。然后把五花肉放進鍋里,。20分鐘過去了,，我想：這五花肉真難燒，那么長時間了還不熟!

又過了10分鐘終于熟了,，但有點糊,。我心想沒事，不就糊了嗎,，照樣吃!說著我又把鹽放了進去,。因為剛才紅燒肉有點糊，正好鹽是白的,。所以我放了大半袋子來補償糊的,。我心想：這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸,，哥,，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉,，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看,，的確有點黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著,，一邊讓他們吃吃看,。

大家都推辭，我生氣的瞪著他們,，哥哥不想看我生氣,，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里,，滿臉痛苦,。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進嘴里,，就立馬吐了出來,。

我含著淚說：“又失敗了”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴。

紅燒肉作文篇十二

最近一段時間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球,，昨天爸爸回來了,，媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,，這一段時間練球太*苦了，要好好犒勞犒勞我呢,，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢,！哎！想到這里我的口水都要流出來了,。

當我打球回到家,，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手,。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、*澤鮮美,、看起來十分誘人的紅燒肉,，我迫不及待的下手捏了一大塊，哎呀,！肥而不膩,、酥而不碎、甜而不粘,、濃而不咸,。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口,，十分下飯,。嗬！我食欲大開,，今天吃的特別多,；我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿,！你們要好好看哦,，這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我：第一,，要買帶皮的五花肉,，而且肉不肥不瘦。

第二,，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,，等水開了，在把肉撈出瀝干水分待用,。

第三,，鍋里少放點油，再把肉放到鍋里炒,，把肉片發(fā)黃,，把多余的油分榨出來,，然后再把肉倒出來。

第四,，在鍋里放少些油炒糖*,，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,，再把炒好的肉放進去,，讓肉上*，然后放點料酒,、老抽、鹽,，加滿熱水（最好用砂鍋燉）,。

第五，把切好的蔥,、姜用油鍋爆炒出香味,，放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時,；如果時間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了,；等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的（根據(jù)自己的喜歡，也可以放些香菇,、蘆筍等）,，等土豆熟了再開大火，收一下鍋里多余的湯汁,，一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了,。

哇塞！做一道菜這么麻煩呀,！看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,，媽媽真能干，媽媽平時就是這么*苦的給我燒飯吃呢,，媽媽會燒好多美味佳肴,，哎，什么時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢,？等著吧,，等我長大了，我也會讓你們刮目相看的,。

紅燒肉作文篇十三

有一次,，在杭州一家叫“外婆家”的餐廳，吃了一碗紅燒肉,，雖然不錯,，但是也不及我的外婆燒得好,。

我的家鄉(xiāng)在蕭山，杭州僅僅是我的第二家鄉(xiāng),。大約三四歲時,，外婆就開始研究菜譜，外婆是一個十分棒的廚師,，雖然她燒的菜已經(jīng)十分之好了,，但外婆依舊學(xué)習(xí)燒菜，爭取燒得更好,。

三歲時,，我們一家每星期去一次外婆家。外婆每周變著戲法給我做好吃的,，我總是吃了一碗再吃一碗,，沒有不說好的。大概三歲零七個月時,，到外婆家吃飯,。外婆端上來，一大盤香氣撲鼻的紅燒肉,。那紅燒肉有一點黑色,，但黑中透著一點紅色，但香氣更棒,，在陽臺上都能聞到一股濃濃的肉香,，夾一塊放進嘴里，啊,，真香,，真鮮，真好吃,！我一塊一塊地吃,，真可謂色香，香,，味俱全,，不一會兒，那一大盤紅燒肉就被干光了,。我對外婆說：“外婆我還要,！”外婆笑著說：“暢暢乖，外婆下一次做給你吃,，好不好,？”我答應(yīng)一聲。

大約過了幾天，外公打來電話,?！巴馄挪∥Ａ?”媽媽說。我們一家趕到醫(yī)院,，我看見外婆臉色發(fā)青,，身上掛著許多管子，有氣沒力地倒在病床上,，戴著氧氣面罩,。看到外婆這樣,，我的第一反應(yīng)是很可怕,，然后就是堅信外婆一定沒有事?？墒?，當檢查結(jié)果出來時，大家都非常傷心,。外婆患了絕癥，至于是什么病,，我并不清楚,。一個月后，外婆去世了,。我沒有想到那碗紅燒肉是外婆最后留給我的回憶,，那一句話也是對我說的最后一句話。

以后,，我吃過很多的精品紅燒肉,，但是，我從未覺得哪一種比外婆做得更好吃,。

我想念外婆的紅燒肉,，更想念外婆，那些色香味美的紅燒肉,，那濃郁的香味,，那流不盡的思念，那陣陣暖流,，緩緩流進我的心里,。

紅燒肉作文篇十四

我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經(jīng)常做給我吃,，說起來媽媽也很喜歡吃的,。

過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯,，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,，我急忙跑到廚房，開心的對媽媽說：“媽媽,，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行,，你還小，萬一燙傷了怎么辦?”

我說：“媽媽,，我不小了,，我已經(jīng)長大了，應(yīng)該可以學(xué)做飯了,?！笨蓩寢屵€是不答應(yīng)?！昂脣寢?，好媽媽，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉,，如果我會做了,，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語，媽媽終于答應(yīng)了,。

我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的,，否則會不好吃的)、蔥,、姜,、醬油、油,、茴香,、鹽、水,、糖,、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁,，切好后,，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完,，把肉丁從鍋里撈起來,，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥,，把它切細,，然后取下姜的一小部分,，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了,。

打開煤氣,，把鍋擦干凈，把油放進鍋里,。等到油熱了,，先把姜和蔥先放進鍋里，再把洗好的肉丁放進鍋里炒,，炒個一兩分鐘,，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒,，蓋上鍋蓋,，用大火燒十分鐘。

十分鐘后,，把醬油,、茴香和筍干放進去燒個五分鐘，再把糖放進去,，用小火慢慢的燒,，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來,，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,，就像在給我們拜年呢!這時,，媽媽拿出一個漂亮的大盤子,，把紅燒肉勺進盤子里,，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃著自己第一次做的紅燒肉,，哇!好吃極了!

紅燒肉作文篇十五

今天是周末,，為了感謝爸爸對我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他,。爸爸是一個“肉食主義者”,，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受,，所以媽媽每頓都會給他準備一些肉菜,，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做,，今天自己想學(xué)著做一做,。

自己從廚房里找來菜譜，找到紅燒肉的制作方法,，然后從市場上買來了一塊五花肉,，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉,，桂皮等等材料,。

開始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀,，然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面,，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來,。然后將煮好的五花肉放到一邊備用,。

到了關(guān)鍵的時刻了，就是炒糖色,，這是非常重要的,，因為糖色的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油,，然后將事先準備好的冰糖放到食用油中,，這個時候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時候,，再將五花肉放到里面,，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒,，再把之前準備好的香葉,，八角，桂皮等等材料加入到里邊,，然后蓋上蓋子,，用中小火煮上一個半小時。

打開過來看一看,，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,，這個時候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃,，一道美味的紅燒肉就出鍋了,。不得不說，這一次的紅燒肉做得十分成功,，無論從顏色上還是口感上,，自己覺得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的,，滑滑的,，油而不膩，咸中帶甜,，一會兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊,。

雖然這是一碗普通的家常菜,，但是卻傳遞著我對爸爸的愛，百善孝為先,，我以后還會做更多力所能及的事情來孝順我的爸爸媽媽,！

紅燒肉作文篇十六

星期天，我到奶奶家吃飯,。一進門就聞見一股特別的味道,，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟著它,，走進了廚房,。

一進廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,，湊近一看,，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的,，目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉,。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的,，看起來十分誘人,。饞得我口水直流呢。

終于到了吃飯的時候,，可我遲遲不見紅燒肉被端上來,。便問媽媽：“紅燒肉怎么還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了,?！本驮谖覇柕臅r候，奶奶把紅燒肉端上桌子,，“呦,，看把我孫女急的?！?/p>

哇，紅燒肉簡直色香味俱全,。紅燒肉看起來非常嫩,，再澆上醬汁，看起來就很美味,。原來,，奶奶見我這么喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來,，瞧上去,，美極了,。奶奶這么用心，我都有點兒舍不得吃了,。我夾一塊塞進嘴里,，感覺甜而不膩，不咸不淡,，肉質(zhì)鮮美,，再配上醬汁，味道好極了,，簡直無法形容,。我又連續(xù)夾了好幾塊，津津有味地吃了起來,。

奶奶家的小狗豆包,、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上,，眼睛直盯著我的嘴巴,，對我叫了幾聲，我知道它們的意思,。它們是在向我討肉吃呢,，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶著吃呢,。

奶奶說紅燒肉的做法也不是很難,。先把洗凈的上等豬肉切成小塊，然后放入鍋里煸炒,，再過一會兒加上酒,、鹽、糖,、味精等佐料,。對了，千萬不要忘記放醬油,。接著,，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后,，把燒成朱紅色的肉放進碗里,，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成,。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,，任何品嘗過的親戚朋友都會翹起大拇指。紅燒肉如此美味,，難怪我那么喜歡這道菜,！

紅燒肉,，我的最愛。

紅燒肉作文篇十七

長滿牙齒的小孩子,，可以自己上學(xué)的大孩子,，彎腰駝背的老孩子，提到紅燒肉,，誰不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人,，肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊，放入生抽,、醬油等調(diào)料拌勻,，再在鍋中煮沸騰，它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡,，單聞聞那香味,，就迫不及待想嘗一口，何況是嘴饞的我呢!

今天的我,，早已想急切地吃紅燒肉,，進進出出廚房，為的是看紅燒肉煮好了沒,，但好幾次都是肉們在鍋中蕩漾,，用鍋鏟蕩一蕩，就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去,，看那肉早已染上色,，真想快一點吃到。

但是父親說還很早,，這才是第二步,，必須煮到水干!

煮到水干!那要什么時候，等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干,，誰能受得了啊!

為了抵擋住我的欲望,，只好轉(zhuǎn)身離開廚房，慢慢等,，等它煮了半小時后,，看看它，不錯不錯,，水要干了,，很濃稠了，我想:拌著飯吃,，一口一塊，又香又有味,。

等著它又進行了翻炒,，加料,，出鍋，上桌,，終于可以動那兩根快樂的筷子了,，這煮好的紅燒肉香氣襲人，夾一塊紅艷欲滴,，吃一塊津津有味,，令人回味無窮。

吃完紅燒肉的我心滿意足,，不想干任何事,。碗里只剩那點湯汁和配料了。

紅燒肉作文篇十八

北京的烤鴨,、內(nèi)蒙古的小肥羊,、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉，可是在我眼里,，紅燒肉才是正宗的美味,，它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品”,，因為它有“過夜不壞”的特點,，而其它飯菜都沒有這種功能。

紅燒肉的看相很好,。醬紅色的紅燒肉,，浸透在油黃色的湯里，散發(fā)出陣陣香味,。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細膩,，一看就讓人垂涎三尺！經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來,。

紅燒肉不但表面看相好,，而且味道非常獨特。每次我吃紅燒肉的時候都會嘖嘖贊嘆,，吃一口滿齒留香,，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉,，肥而不膩,，入口即化；吃一口瘦肉,，爽滑潤口,，津津有味。我有時候都會怨自己為什么只長一張嘴,，要是多長幾張嘴能同時吃該多好??！

有一次，在飯店吃飯時,，我無意中發(fā)現(xiàn)：太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽也忍不住想吃紅燒肉,，金光閃閃，像金子一樣,。因此我給他取名為“黃金肉”,。

黃金肉的做法很簡單。首先要配備好食材,，食材有：肉,、大蔥、老姜,、茴香八角,、油、生抽和料酒,。我們將肉切塊,，放進鍋里出水，出完水沖洗干凈,。將油放進鍋里,，接著放入肉一起炒至微黃，然后全部盛起待用,。將鍋里放入油用小火熬制,。接著再倒入一碗水攪拌均勻，把肉和香料一起倒入鍋里,，再倒入料酒和生抽,。（溫馨提示：可以根據(jù)自己加辣椒或冰糖，喜歡吃辣的人可以加辣椒,，喜歡吃甜的人可以加冰糖,。）煮開后改小火慢燉，水燒至一半時,，就可以起鍋了,。一盤色、香,、味,、形俱全的黃金肉就做好了，做法簡單吧,！

紅燒肉真是名不虛傳,！現(xiàn)在你一定在流口水吧？心動不如行動。go,，咱們一起去吃黃金肉吧,！

紅燒肉作文篇十九

紅燒肉我并不是常吃，因為我的媽媽做的紅燒肉賣相不好,，但是我卻非常愛吃。

紅燒肉是道家常菜,，想必大家都吃過,，冬天就著熱米飯，肉汁澆在飯上,，喝一杯熱奶茶,，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福,。

冬日里的一天,，過寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒,，中午,，我在客廳看電視，看見十一點了,，不見奶奶,，就想：今天中午吃什么啊,？去問問吧,。一到廚房，就看見奶奶在切豬肉,，鍋里煮著米飯,，我就問：“奶奶今天吃紅燒肉對吧，太好了,?！蹦棠虘?yīng)著，笑了笑,。我就在那邊看著,，用醬油，鹽,，十三香等調(diào)味料,，然后把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧,，奶奶開始做另一道菜是米飯就好了,，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子,，端著紅燒肉去餐廳了,，然后把米飯也端了過去。

我趕緊盛滿一碗飯,，把肉汁澆在飯上,，其實光是這樣，我能吃兩碗飯,，不吃菜,，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過頭了,，味道會有點焦,，但我覺得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩,，一般媽媽做紅燒肉時會加一些糖或一點番茄醬,，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時都要先讓肉在盆里滾一圈,，裹滿醬汁,，然后塞進嘴里，再往嘴里扒幾口飯,。見此情景,，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。

剩下的紅燒肉加上些土豆,，再兌一些水,，再加上一些調(diào)味料，就是一道新菜了,，尤其是土豆燉的爛些,，味道更佳哦。如若還剩,，則可以拌著面條一起吃哦,，也是一種美味啊，對于生在嚴冬的人,，何不是一種幸福呢,？

紅燒肉是童年的味道，因為童年時我與奶奶生活,，便常吃紅燒肉,，現(xiàn)在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴,，只有奶奶做的紅燒肉才最美味,。

紅燒肉作文篇二十

每個人都有過第一次嘗試,，比如第一次梳頭、做飯,、洗衣服……當然我也不例外,。

只聽，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音,，這是干什么呢,，我來告訴你們，是廚房里發(fā)出的噪音,。

今天,，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉,。我快步來到廚房，準備開始了,。

開始燒紅燒肉了,，我先把煤氣灶打開，再放一大碗水,，然后把肉放進鍋子里,，接著把蓋子蓋上去，到了五分鐘,，,，就把肉盛出來，現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了,。然后,，我又把鍋子里的水倒在了水池里，向鍋子里倒五勺油,，再切一塊生姜,，我細細的切，把他們切得像紅豆那么小,，正把生姜切好后,，鍋子里的油已經(jīng)燒熱了，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里,，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來,，不一會，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里,，頓時發(fā)出“嘩”的響聲,，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟,，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子里時不時跳出油來,，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我,，這是他們對我的報復(fù)。我又放了兩勺糖兩勺醬油,，一點雞精,，一小塊冰糖。這些調(diào)味料放好后,，我又把黑蓋子蓋上去,。

等了20分鐘，鍋子里冒出了許多煙,，我便打開蓋子一看,，鍋子里有很多泡，我想：這肯定是他們在吐泡,。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗,，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里,，抬到了桌子上,。

爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那么好吃,，長大后燒的一定會更好吃,。”我聽了心里比吃了蜜還要甜,。

紅燒肉作文篇二十一

每次吃飯,，我都會想起我做的一道大菜，一想到這道菜,，我就會垂涎三尺,，吃飯時都會多吃一碗，大家想知道這道大菜是什么嗎,？

有一天,，媽媽說要給我做道新菜。哇,！媽媽要大顯身手嘍,！嚓嚓嚓，刀光閃閃,，各種原料變成了片,，絲，條,；嗤嗤嗤,，油鍋炸響，菜鏟翻動,，熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術(shù)一樣,，剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴,！一道美味的“紅燒肉”上桌啦！這道新菜,，立即成為了我的最愛,，纏著媽媽教我做了幾次，越發(fā)愛吃??！

自從媽媽生了小弟弟，變得忙碌起來,，媽媽每天都很辛苦,，這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦！一天,，我又想吃紅燒肉啦,！記得以前媽媽說過，一盤紅燒肉,，一碗香噴噴的米飯,，就可以消除所有的疲勞?？粗鴭寢岊^上又增多的白發(fā)，我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”,！有了這個想法,，我真是興奮不已，便開始做起準備工作,！

我先來到市場,，買了二斤五花肉，一把香菜和一根胡蘿卜,?；氐郊抑校劝盐寤ㄈ馇谐纱蠹s長4厘米,，寬約3厘米的小塊肉,，然后在鍋中燒上水，待水開后,，把肉倒入鍋中,，不停的攪拌，這叫“焯肉”,。在“焯肉”的過程中,，有一段時間是不用管肉的，利用這些時間,，把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀,，再把片切成條,。切完后，肉也焯好了,，把肉撈出,，放入盤子中。這時要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用?，F(xiàn)在就要開始準備調(diào)料了,，把豆油，糖,，醬油,，鹽，花椒和一壺水放到鍋邊備用,。

準備完畢,，要開始做啦！先將鍋中倒入豆油,，然后,，把糖放入油中，不停的用勺子攪拌,，不論發(fā)生什么事情都不要停,，直到把糖攪拌成紅色的為止，這一步叫做“熬糖”,。接著,，放入焯好的肉，肉會一點點的變紅,，要用鏟子不停的掀炒,，直到炒到肉完全掛上紅色，就算炒好了,，再往鍋中倒入水,，水把肉沒過為止。先燉十分鐘,，待開鍋后,，放入兩勺鹽，一平勺花椒面,，把胡蘿卜條放進鍋里,，再燉三十分鐘。燉肉時,，就可以把買來的香菜洗好,，切好。一陣陣香味撲鼻而來,，紅燒肉燉好啦,！把肉盛入盤中,，撒上香菜，一道美味的紅燒肉就做好啦,！

我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上,，期待著爸爸媽媽的評價。爸爸吃了一大口,，說：“這是我吃過的最香的紅燒肉！”其實,，我覺得還是媽媽做的好,?？墒菋寢寚L了一下,，卻說：“不錯不錯，色澤金黃,，外焦里嫩，肥而不膩,，口感微甜,，入口酥軟,，比她做的好吃多啦,！”還追問我秘訣是什么,？真是讓我意想不到呢,！聽了爸爸媽媽的評價,，我也迫不急待的吃了起來,，哇,！紅嘟嘟的大肉塊,，連皮帶頭的有嚼頭，真是美不可言,，平時只吃一碗飯的我,，今天卻吃了兩碗飯！媽媽又吃了幾口,，突然停住了，說：“哎,！這道菜吃的好感動,，兒子長大啦！學(xué)會關(guān)心媽媽了,，也知道體諒媽媽的辛苦啦！”

看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了,，回想著著爸爸媽媽的評價，我覺得這是這世界上最好吃的菜了,，比我最愛的“可樂雞翅”都好吃?？粗辜t色的紅燒肉,，我突然覺得這是紅色中最好看的顏色！

“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜,，我想通過這道菜來表達我對媽媽的感謝，感謝她這10年來,，對我的教導(dǎo)，關(guān)心和愛護,！我要用我的行動來證明我長大啦！讓媽媽無法反駁,，讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜,，讓我用事實證明,，我是他的驕傲,！如果你也想表達一下對媽媽的愛,，就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧！

紅燒肉作文篇二十二

今天上午,，媽媽買來了兩塊有肥有精的肉，說中午要給我燒紅燒肉,！萬歲,，我高興得一蹦三尺高。

白白的肥肉,，粉紅的精肉,，看得我都快流口水了。媽媽開始燒肉了,，我站在旁邊看著,，不停地問：“還有多久啊,？”媽媽終于不耐煩了,，讓我先下樓玩,。“我回來了,！”一進門,，我就聞到了一股紅燒肉香香的味道?？杉t燒肉還在鍋里呢,！我越聞越饞，最后忍不住問：“我能先吃一塊嗎,？”“還沒熟呢,！”媽媽回答,。哎，熟都沒熟,，更加說吃了。

我只好把自己關(guān)在房間里看書,，省得那誘人的香味再飄進我的鼻子里。

“吃飯啦,！”這聲音像是發(fā)令槍似的，我像一支離弦的箭,，飛奔了出去。哇,，遠遠的，我就看見桌子上那誘人的紅燒肉,。我沖到桌前,，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中,。哇,，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的,，糯糯的,，還有肉皮是qq的?！疤贸粤?！”我嘴里咬著一塊肉,，叫著,，“it looks good,， smells good and tastes good！”我對著這盤紅燒肉,，連連豎起了大拇指,。

我連著吃了六七塊，要不是媽媽攔著,，那一整盤紅燒肉就一個接一個地蹦到我嘴里了,。

“媽媽，你看,，還有那么多,，你就再讓我吃兩塊嘛！”“晚上吃,！”哎,，只有等那餐美味的晚飯了。

紅燒肉作文篇二十三

在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖,，雖然外表是硬的,，但心卻是軟的。

——題記

我的爸爸濃眉大眼長著絡(luò)腮胡子,，他戴著眼鏡還寫得一手好字,。在我的記憶里爸爸總是很忙碌，并且不茍言笑,，但無論他多么忙碌,，只要我嚷嚷，他就一定會為我做他的拿手菜——紅燒肉,。一想起爸爸做的紅燒肉啊,，我的口水都要流下來了。

紅燒肉好吃,，做起來可不簡單,。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫：他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味，然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒,、醬油,、糖、姜,，最關(guān)鍵的還有加入八角,、桂皮，這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處,，然后大火燒開,，再用小火慢慢燉上大約1小時左右，等到湯汁都收干了就起鍋了,，一碗油亮亮,、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔里,、身邊,、廚房里飄蕩，我沉浸在香氣中……

剛出鍋的紅燒肉,，香味四溢,，每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛撲面而來，讓我這個饞貓嘴直吸鼻子,。夾起一塊,，放在嘴里，柔柔糯糯的感覺,，讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對我深深的愛意：“甜甜你太瘦,，爸爸想著要給你補充些營養(yǎng)，自然是少不了我的拿手的紅燒肉,?！?/p>

從此，這紅燒肉就在我的心里生了根,、發(fā)了芽,，不管是誰做的，不管是哪兒做的,，統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃,！

這紅燒肉，也成了我童年里抹不去的記憶,！

紅燒肉作文篇二十四

最近一段時間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球,，昨天爸爸回來了，媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,，這一段時間練球太*苦了,，要好好犒勞犒勞我呢,，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢！哎,！想到這里我的口水都要流出來了,。

當我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服,，洗手,。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的,、*澤鮮美,、看起來十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的下手捏了一大塊,，哎呀,！肥而不膩、酥而不碎,、甜而不粘,、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了,，土豆充分吸收了肉汁面香可口,，十分下飯。嗬,！我食欲大開,，今天吃的特別多；我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味,。嘿嘿,！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀,。

媽媽告訴我：第一,，要買帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦,。

第二,，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水，等水開了,，在把肉撈出瀝干水分待用,。

第三，鍋里少放點油,，再把肉放到鍋里炒,，把肉片發(fā)黃，把多余的油分榨出來,，然后再把肉倒出來,。

第四,，在鍋里放少些油炒糖*，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定）,，等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,，再把炒好的肉放進去，讓肉上*,，然后放點料酒,、老抽,、鹽,，加滿熱水（最好用砂鍋燉）。

第五,，把切好的蔥,、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉,。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時,；如果時間

紅燒肉作文篇二十五

世界上的美食有很多，如奶茶,，漢堡,，薯條，辣條,，這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過這一些我都吃膩了,。我在最近又發(fā)現(xiàn)了可以讓我“口水直流三千尺”的美食。

它的外表看起來比較油,，每一塊又大又飽滿,，一口吃下去，香味在嘴里慢慢散開,，沁入胃里,。哈，它的顏色偏紅,。嗯,，想必大家應(yīng)該也已經(jīng)猜到了吧。對,，就是紅燒肉,！

來來來，一起來瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的吧,！

只見媽媽把豬肉洗干凈,，切塊，再冷水下鍋,，水燒開后煮五分鐘撈出,，往鍋內(nèi)倒入少許油,，放入肉塊煸炒至鍋中水燒干。肉塊表面微黃,，之后加入料酒和醬油,，繼續(xù)翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊,，放入蔥段,，姜片，冰糖,。小火燜煮30分鐘收汁即可,。

我坐在飯桌前，等著媽媽把紅燒肉放上桌,，我的兩眼直盯紅燒肉,，暗暗地咽口水，哇,，每一塊上都有誘人又美味的醬汁,，還在緩慢的向下流呢。

不,，我的口水已經(jīng)控制不住了,！我趕緊去拿筷子，夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進嘴里,，輕輕一抿,，那味道，簡直就是美味佳肴,！肥肉,，雖看起來肥厚但不膩；瘦肉呢,，嚼起來也很酥軟,。當媽媽把香噴噴的米飯蒸上來時，我已經(jīng)不知不覺的吃了很多了,。

紅燒肉中包含著媽媽對我的愛,，我愛紅燒肉，也更愛媽媽,！但愿我永遠都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉,。

紅燒肉作文篇二十六

最近一段時間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來了,，媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,，這一段時間練球太辛苦了，要好好犒勞犒勞我呢,，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢,！哎,！想到這里我的口水都要流出來了。

當我打球回到家,，就迫不及待的趕緊換衣服,，洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的,、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉,，我迫不及待的下手捏了一大塊,，哎呀！肥而不膩,、酥而不碎,、甜而不粘,、濃而不咸,。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口,，十分下飯,。嗬！我食欲大開,，今天吃的特別多,；我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿,！你們要好好看哦,，這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我：

第一,，要買帶皮的五花肉,，而且肉不肥不瘦。

第二,，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,，等水開了，在把肉撈出瀝干水分待用,。

第三,，鍋里少放點油，再把肉放到鍋里炒,，把肉片發(fā)黃,，把多余的油分榨出來，然后再把肉倒出來,。

第四,，在鍋里放少些油炒糖色,，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,，再把炒好的肉放進去,，讓肉上色，然后放點料酒,、老抽,、鹽，加滿熱水（最好用砂鍋燉）,。

第五,，把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味,，放入鍋中一起燉,。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時；如果時間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了,；等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的（根據(jù)自己的喜歡,，也可以放些香菇、蘆筍等）,，等土豆熟了再開大火,，收一下鍋里多余的湯汁，一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了,。

哇塞,！做一道菜這么麻煩呀！看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,，媽媽真能干,，媽媽平時就是這么辛苦的給我燒飯吃呢，媽媽會燒好多美味佳肴,，哎,，什么時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢？等著吧,，等我長大了,，我也會讓你們刮目相看的。

紅燒肉作文篇二十七

飯桌上的一盤紅燒肉,，勾起了我對昔日的回憶,。記憶中，母親親手做的紅燒肉,，雖不如父親做的色香俱全,，但卻是最美味的。

細細地品，還能品出一絲獨特的味道,，那就是——母愛的味道,。

也許是好久沒有吃母親做的紅燒肉了吧！放學(xué)回家后,，迎面而來的是一陣香氣,，我問母親又做了什么好吃的，母親賣關(guān)子,，就是不告訴我,！

一分鐘，兩分鐘,，三分鐘……等了好久,，母親才宣布開飯，今天的晚飯比以往要晚,，“一定是媽媽又做好吃的啦,。”我猜測道,。

果不其然,，母親將一盤紅燒肉端上了飯桌。

我迫不及待地拿起筷子,，想要夾一塊,，突然想起母親從小就教導(dǎo)我:“吃飯時,，長輩先動筷子你才可以動,，不然會不禮貌的?！北阌址畔铝丝曜?，靜靜地等著。

終于,，菜上齊了,，母親對我說:“快吃吧，今天做了你愛吃的紅燒肉,！”

我高興地夾起一塊紅燒肉慢慢地嚼著,，這味道我再熟悉不過了。

母親知道我不喜歡吃肥肉,，特意將肥肉瘦肉分開,，所以樣子上看起來并沒有那么好看。

吃著紅燒肉,，使我想起中午與母親的對話:

“媽媽,，我造了一個句子，給你聽聽！”

“好??！”

“青春是美好又短暫的，如一盤紅燒肉,，吃著吃著就沒有了……”

“丫頭嘴又饞了,。”母親笑著說道,。

誰知,，我隨口一提的“小愿望”，母親這么快就實現(xiàn)它了呢,！

在我的眼中,，母愛也如一盤紅燒肉，我永遠都愛她,，永遠都會記住她,，記住她給予我的無價的母愛！