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紅燒肉作文(匯總27篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-01 14:47:29
紅燒肉作文(匯總27篇)
時間:2023-06-01 14:47:29     小編:一葉知秋

范文為教學中作為模范的文章,,也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,,也可以作為演講材料編寫前的參考,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,歡迎大家分享閱讀。

紅燒肉作文篇一

突然,,老師叫到:“開始吃吧!”第一盤是小項的,,我們紛紛上前去嘗了一塊,,只見同學們連連叫道:“咸!咸,!,,”聽著這一聲聲叫聲,我也緊張起來,,我到底是吃還是不吃呢,?我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話,,我就走上去大膽的吃了一塊,。

果然,并沒有那么咸,,只是稍微咸了一點,。最好吃的要數(shù)小王的了,我走上前去,,先聞了一聞,,只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道:“香,!真香,!”我拿起筷子嘗了一塊,果然,,要比任何紅燒肉都要好吃,。無論是味道還是樣子都很好,簡直是色香味俱全??!如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧!我這里有一個做紅燒肉的方案,,你可以按著它做:

1,、將肉在鍋里煮一會兒;

2,、將肉拿出并切成塊,;

3、將肉放進油里炒,;

4,、放鹽醬油糖等調料,再炒一會兒就大功告成了,,記得做好后要給朋友們品嘗哦,!其實做紅燒肉很簡單,,只要你勇敢去做就一定會成功。

哪怕是失敗也沒關系,,因為失敗乃成功之母,。

紅燒肉作文篇二

說起我愛吃的東西,那可多了,。漢堡包,、烤香腸、紅燒肉……,。其中,,我最愛吃的那可是紅燒肉了,我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃,。

有的人肯定會想,,紅燒肉有什么好吃的,油膩膩的,,看了就不想吃,,但是,我媽媽燒的紅燒肉可好吃了,,不油不膩,,有時,在我心情好的時候,,一個人就能吃一大盆,。

今天,我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉,,求著媽媽為我燒,,媽媽答應了,然后去把冰箱里的肉拿里出來,,接著把肉,、蔥、姜,、酒,、冰糖、醬油一起放入鍋中,,慢慢的煮著,,

看著媽媽那嫻熟的樣子,我才懂得什么叫熟能生巧,。

過了一會兒,,一陣陣香氣迎面撲來,這香味越來越濃,,似乎非把我肚子里的“饞蟲”給勾出來不可,。終于可以吃了,,媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌,我忍不住拿起筷子,,夾起一塊就往嘴里送,,那肉,肥而不膩,,鮮美可口,,好吃極了,包你吃了還想吃,。

從小到大,,我吃過無數(shù)碗紅燒肉但是我一向認為媽媽做的是最好吃的,所以我給它起名為“老媽紅燒肉”,。

紅燒肉作文篇三

從我呱呱墜地至今,,已過了十四個春秋,在這段稍縱即逝的日子里,,我吃過的美食五花八門,,數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨,,高郵的咸鴨蛋,甚至韓國的炒年糕,??啥祦磙D去,最令我難忘的味道,,還是母親親手烹飪的紅燒肉,。

母親擅長做紅燒肉,她做的紅燒肉很是別致,,讓人一吃就難忘,。可謂是有第一,,沒第二,,第三差著十萬八千里。

我曾嘗過別家的紅燒肉,,只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道,,味同嚼蠟,愈嚼愈沒味兒,,那叫什么紅燒肉呢,?

但母親做的就不一樣了,色澤紅潤,,晶瑩剔透,,光看就大飽眼福了,,而且口感細膩,油而不膩,,嫩潤可口,,讓人回味無窮。

每逢過年過節(jié),,親戚朋友來我家時,,點菜必點紅燒肉,一上桌就被搶光了,,大家都贊不絕口,,紛紛向母親請教做法。

母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫,,毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

可是,,許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃,可以說相差甚遠,。為什么呢,?是因為做的時候心不在菜中,當然做不好了,。

做事需專心致志,,否則會一事無成。

漸漸的,,母親的紅燒肉伴隨著我成長,,這道菜也像烙印一樣印在我的心上,永遠飄香,!

紅燒肉作文篇四

我最喜歡吃的菜是紅燒肉,。因為媽媽是燒這道菜的高手。當然,,“強將手下無弱兵”,,我自然也成了燒紅燒肉的“高材生”了。

這不,,今天該我掌勺了,。吃了早飯,我就到了菜市場,。來到賣肉的攤點,,我左瞧瞧,右看看,,賣肉的師傅問:“你想買肉呀,?”

我試探著問道:“五花肉,六元一斤,賣嗎,?”經(jīng)過一番口舌,,我終于用九元買了一斤半。

我拎著肉,,哼著小曲回到家,。我先將肉洗凈,切成塊,,倒進鍋中,,再加水,水面比肉高一指,,行哩,!放兩只八角,三四片生姜,,五六根小蔥,,蓋好鍋蓋?!芭?!”打開煤氣灶,用猛火煮,,過了約十分鐘鍋與蓋的縫兒冒氣了,,用勺將鍋中的沫子撇出來,再用小火燒十分片鐘,。等聞到肉香,,揭開蓋兒,拿來一根筷孑,,戳一戳肉塊,熟透了,,倒進了三兩冰糖,,兩勺老抽醬油,半勺食鹽,,蓋好鍋蓋,,繼續(xù)用小火燜燒。不一會兒,,空氣彌漫著香味,。再過十分鐘揭開蓋子,用小勺子舀一舀湯,,哇,,黏稠黏稠的了,關掉氣灶,找來盤子盛出,。只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般,,紅紅的,閃閃發(fā)光,。我迫不及待地夾了塊,,吹了幾口,送入口中,,哇,,香甜可口,肥而不膩,。

爸爸,,媽媽回來,看到我做的紅燒肉,,滿面笑容,,說:“從色香方面來說,滿分,!不知口味如何,?”媽媽夾了一塊放在口里,回味回味,,點點頭,,豎起大指拇夸道:“長江后浪推前浪,我后繼有人啦,!哇塞,!”笑聲頓時充滿了整個屋子。

耶,!我學會燒紅燒肉了,!

紅燒肉作文篇五

“爺爺,您的廚藝一級棒,!真好吃,!”我的嘴里塞滿了紅燒肉,這些溢美之詞只能從牙縫里擠出來,。沉浸在美食中的我突然定住了,,閉著嘴巴一動不動地坐在餐桌旁。一股鉆心的疼直往嘴里冒,,讓我有苦說不出:可惡的牙齒,,居然把口腔里的肉誤認為紅燒肉,狠狠地咬了一下,,痛得我的臉頰直打戰(zhàn),!

我怎么這么大意,,竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了?要是口腔里的肉掉下來,,可怎么辦,?還能長回來嗎?沒等我細想,,嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味,。糟糕,吃紅燒肉,,竟然吃出了大事,!我是不是咬著嘴里的血管了?是不是我一張嘴,,里邊的血就會像未關的水龍頭一樣嘩嘩地流出來,?那我不是要因失血過多而死亡嗎?

我抿著嘴,,一動不動地坐在那里,。爺爺?shù)谝粋€發(fā)現(xiàn)了我的異樣,問:“紅燒肉不好吃,?”我以迅雷不及掩耳之勢搖了搖頭,。“那怎么了,?快吃呀,,冷了就不好吃了?!蔽疫€是緊閉著嘴,,搖了搖頭。此時,,家人的目光“唰”地集中在我身上,,我頓時成了焦點。

奶奶問:“骨頭卡住喉嚨了,?”我搖搖頭,。

爸爸打趣道:“紅燒肉吃傻了?”我聽了,,氣得皺起了眉頭,狠狠地瞪了爸爸一眼,。

“姐,,你不會是咬著嘴巴了吧?”我聽了立馬點點頭,,總算是遇到了知音,??扇胰寺牭搅藚s哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開嘴巴,,看看我的傷勢如何,,可我死活不肯。在他們輪番的“勸說”下,,我說出了自己閉嘴不張口的原因,,頓時他們笑得更歡了。最后,,在媽媽擔憂的眼神中,,我才乖乖地張開嘴讓她查看。媽媽邊看邊說:“沒事,,沒事,,不影響吃紅燒肉,快吃吧,!”可我哪敢再吃呀,!

這盤紅燒肉,真是讓我喜來讓我憂,。

紅燒肉作文篇六

今天是周末,,在家沒有上學,所以今天想學一道菜,,這也是爸爸最喜歡吃的一道菜,,菜的名字叫做“紅燒肉”。

爸爸是一個“肉食主義者”,,假如每天不吃肉的話,,爸爸會覺得很難受,所以媽媽每頓飯都會給他準備一些肉菜,,而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了,。以前都是看著媽媽做,今天自己想學著做一道紅燒肉,,以后可以跟爸爸做,。

自己從廚房里找來菜譜,找到紅燒肉的做法,,然后從市場上買來了一塊五花肉,,還有一些佐料,一些冰糖,,香葉,,桂皮等等。

開始制作了,,首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀,,然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面,,將它煮熟,并且把水里的一些肉的浮沫清理出來,。然后將煮好的五花肉放到一邊備用,。

到了關鍵的時刻了,就是炒糖色,,這是非常重要的,,因為糖色的好壞決定的,紅燒肉口感的好壞,,先把鍋里倒上適量的食用油,,然后將事先準備好的冰糖放到食用油中,這個時候一定要小火慢慢熬,,直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時候,,再將五花肉放到里面,讓它沾上糖色,,之后加入一大罐的啤酒,,再把之前準備好的香葉,八角,,桂皮等等材料加入到里邊,,然后蓋上蓋子,用中小火煮上一個半小時,,打開過來看一看,,發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,這個時候將火調至大火,,把所有的湯汁收濃,,一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說,,我還是有做大廚的本事的,,這一次的紅燒肉做得十分成功,無論從顏色上還是口感上,,自己覺得都是非常好的,。

我學會做紅燒肉了,真的很開心,,以后可以給爸爸做紅燒肉了,。

紅燒肉作文篇七

今天一放學,我就迫不及待地跑到廚房,,先聞紅燒味,,不見紅燒肉。這時從我身后突然出現(xiàn)了一位身影,,啊,,原來是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前,那迷人的香味,,那鮮紅的顏色,,那可口的滋味……

吃著紅燒肉,可我的思緒卻飛回了那個時候,,想起了奶奶……

你知道我為什么每次吃紅燒肉時,,都會想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?

這是讓人瞬間會流下淚來的場景,我每次回到家中,,都會第一時間跑進廚房,,每次都會充滿期待地問奶奶今晚吃什么,奶奶總會笑著說:“放心吧,,是你愛的!”

記得有一次,,我放學回到家,發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂聲交響曲沒有動靜,,我來到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡,,便大聲地叫起來,奶奶突然一驚,,從床上艱難地爬了起來,,手一劃,一邊劃,,身體一邊蹭,,一邊蹭,身體慢慢直了起來,,從床上漸漸地走下來,,眼睛里布滿了血絲,時而閉起,,又時而睜開,,兩只雙眼皮,像幾塊鐵一樣,,硬生生的完全是憑借力量才能睜開的,。那時我還小,根本不懂奶奶的艱辛,,奶奶強忍著身體上帶來的疼痛,,走到廚房,我還在旁邊一個勁地催促著奶奶:“搞快點,,我吃完飯還要去上學呢,。”

奶奶已經(jīng)開始燒煮了,,我就開始去寫作業(yè)了,,我越想越不對勁,,平時我一到家,奶奶就開始做飯了,,而今天不僅沒有做飯,,而且奶奶看起來人也秧了,我越想越害怕,,便偷偷地跑進廚房去偷窺,,發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂,身體險些兒有點兒站不穩(wěn),,坐一會兒停一會兒,,人也有點兒不對勁了。

我擔心地詢問奶奶:“奶奶你還好嗎?”奶奶說:“沒事的,,我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉,,技術必須得到孫子的認可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……

最后,媽媽告訴我,,奶奶是因為勞累過度而導致身體不適,,一個六七十歲的老人與病魔抗爭,卻還硬撐著給我做紅燒肉,,我不知道說什么了……我恨我當時的不懂事,。

后來,雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點過紅燒肉,,但不管是在五星級酒店,,還是在歡聲笑語的食堂,都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃,。

紅燒肉作文篇八

“啊——”這是我在廚房內發(fā)出的慘叫聲,。要問為什么,一切都源于我一個人在家做紅燒肉,。

周六,,姥姥姥爺都外出有事,媽媽工作很忙,,只是囑咐我提前把米蒸上,。可是,,我看不得媽媽那么忙,,回來還要著急做飯,于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉,。

首先,,我把肉拿出來解凍。過了一會兒,再拿出鐵鍋把肉倒進鍋里,,我拿出鏟子左右翻炒,。不一會兒,鍋中就熬出了一些豬油,。我想著以前姥姥的做法,,就重新把肉撈出來。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧,?”我自言自語道。說著我就從柜子里拿出一袋子冰糖,,一個不小心就倒多了,。因為火很大,糖一會兒就化了,,我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進去,。“噗”鍋里發(fā)出了大大的響聲,。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上,,顏色紅中透亮,饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口,。

對了,,還要放香料,差一點給忘了,。我拿出菜刀,,把事先準備好的干辣椒、蔥,、姜,、桂皮、八角……切了一下,,一股腦地放到鍋里,。頓時,香味迸發(fā)出來了,,充滿了整個廚房,。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深,才知道還忘了放醬油什么的,。我一邊忙活一邊把醬油,、生抽、蠔油,、老抽等倒進去,。

過了一會兒,突然不知怎的,直往外噴油星,,一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳,。一個不小心,有一滴油正好落在我的手上,,“啊”我被嚇了一跳,,趕忙去用水清洗。

又幾分鐘過去了,,看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡,,我總覺得少了些什么。對呀,,沒有配菜,。我記得家里還應該還有些土豆,于是我把火關小,,跑到客廳,,翻箱倒柜地找土豆,最后終于在茶幾下面找到了,。但是不能直接把它們放進去,,終歸是要削皮的。

而我,,最不擅長的家務就是削皮,,沒辦法,家里只有我一個人只能硬著頭皮干了,。我一點一點地削,,隱約中感覺手指頭有點疼,一看才知道,,原來我削皮的時候把手削爛了,。唉,真是的,,又給自己找了點兒麻煩,。最后一步,我把所有配菜都放進去,,蓋上蓋子燜了30分鐘,,就大功告成了。

媽媽回來了,,一進門就聞到了紅燒肉的香味,,猜到是我做的,驚訝不已,,夸我長大了,。嘗了之后,她直夸我做的好吃。聽了這話,,我心里比吃紅燒肉還要爽,。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦,但是“苦盡甘來”,,最后我也品嘗到了美味的紅燒肉,。我還明白了,我們遇到困難永遠不能退縮,,要努力地去克服困難,,就一定能夠到達成功的彼岸。而在學習上,,也是如此,,逆水行舟,不進則退,!

紅燒肉作文篇九

我是一位太倉人,當然最熟悉不過的就是我們太倉的特產(chǎn):肉松,。

太倉肉松,,纖維細長,品質柔軟,,顏色金黃,,味道鮮美,入口即化,。

肉松,,肉松,太倉為什么特產(chǎn)是肉松呢,?它一定有一個來歷吧,!對! 它的確有個來歷,。

清光緒十二年(18886年)昭忠祠旁即開設了倪洪順肉松店,。因慈禧太后、光緒帝皇對

肉松美味稱贊有加,,故太倉肉松成為官禮物品,,馳譽四方。

關于太倉肉松,,還有一個傳說:相傳清朝統(tǒng)治年間,,太倉有一位大廚師,名叫倪鴻,。一天他在給陸狀元燒紅燒肉時,,由于火苗過旺,肉被煮爛了,肥肉脫離,,他焦急萬分,,把菜燒成這樣,陸狀元還不把他趕走,。

最后他焦急中生智想到了一個好辦法:肥焦肉剔除,,把剩下一燒干的肉加上進好的作料做炒肉。

做完之后,,他自己嘗了一口,,非常好吃,他為自己的發(fā)明感到高興,。最后當他把“紅燒肉”端出來時,,他的心一直在跳,可是當陸狀元吃第一口時,,陸狀元竟然拍手叫好,,并給這道菜取了一個名字:肉松。從此,,肉松就成了太倉的特產(chǎn),。

如果你肚子餓了,你就可以拿出一小包來吃,,這也很方便,。

每當我吃肉松,我就感覺有一種很松軟的感覺,,當我打開時,,就有一種香味撲在你臉上,你到在嘴里吃一口,,你才知道,,這是芝麻香。

太倉肉松早在1915年,,太倉肉松榮獲巴拿馬國際覽會甲級獎,,1991年、1988年又榮獲中國食品金獎……

我生在這里,,我感到自豪,。

紅燒肉作文篇十

今天中午,奶奶要做美味的紅燒肉,,我也想趁這個機會好好學習學習怎么燒,。奶奶一聽我這個想法便說:“正好啊,我來說步驟,,我說一步你就做一步吧,,這樣才能了解的更深啊!”“好,,謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。

奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好,,切成了小塊,,并把調料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開,等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進去,,幾秒鐘后油“刺啦,、刺啦”地叫著,我不由得往后退了一步,,過了約莫半分鐘后油聲小了,,我把切碎的姜放進去炸了一下后把肉倒進鍋里面。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右,,然后放入茴香,,再澆上料酒、醬油,、撒上鹽和糖,,先開著鍋用大火燒了3分鐘,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮,。趁這個空檔,,我才注意到剛才倒肉進鍋的時候,哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音,,鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時候要把大火調成中火再慢慢的煮一會。過了一會,,鍋里面開始飄出了肉香,,我想立馬把火給關掉,奶奶說還不行,,需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進去,,需要用小火再燉5分鐘!

哈哈,5分鐘后果然香味越來越濃,,關了火打開鍋蓋香味更是撲鼻,,再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉,哈哈,,感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴里,,啊、啊,、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去,,肉肥而不膩,細嚼入肚后,,口里面還滿是香氣,。

通過學做紅燒肉,,讓我明白做任何事情都不能急躁,扎扎實實才能把事情干好!

紅燒肉作文篇十一

我是紅燒肉的奴隸,,不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧,,這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉,我高興的懶覺都不睡了,。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜,。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力,終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準備要去燒,,卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說:“老媽,,今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔心的說:“你行嗎,都失敗了多少次,,我看你別做了!”我一臉哭相,,看著就馬上要哭了。媽媽受不了了,,一把拽下圍裙系在我的腰上說:“小祖宗!算我怕你,,給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽。

說干就干,,我一溜煙跑到了廚房,,開始準備做了!我先把油燒熱了,再放白糖,,姜片各兩勺,。然后把五花肉放進鍋里。20分鐘過去了,,我想:這五花肉真難燒,,那么長時間了還不熟!

又過了10分鐘終于熟了,但有點糊,。我心想沒事,,不就糊了嗎,照樣吃!說著我又把鹽放了進去,。因為剛才紅燒肉有點糊,,正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補償糊的,。我心想:這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來,。爸,哥,,媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉,。媽媽問我:“祖宗唉,這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看,,的確有點黑,,但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著,,一邊讓他們吃吃看。

大家都推辭,,我生氣的瞪著他們,,哥哥不想看我生氣,只好無奈的拿起筷子,。他搗了一塊小的放在嘴里,,滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說:“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗,。剛放進嘴里,,就立馬吐了出來。

我含著淚說:“又失敗了”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴,。

紅燒肉作文篇十二

最近一段時間放學后都是媽媽陪我打乒乓球,,昨天爸爸回來了,媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,,這一段時間練球太*苦了,,要好好犒勞犒勞我呢,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢,!哎,!想到這里我的口水都要流出來了。

當我打球回到家,,就迫不及待的趕緊換衣服,,洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,,映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的,、*澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉,,我迫不及待的下手捏了一大塊,哎呀,!肥而不膩,、酥而不碎、甜而不粘,、濃而不咸,。嘖嘖!味道美極了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,,十分下飯,。嗬!我食欲大開,,今天吃的特別多,;我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味,。嘿嘿!你們要好好看哦,,這可是我媽的拿手好菜呀,。

媽媽告訴我:第一,要買帶皮的五花肉,,而且肉不肥不瘦,。

第二,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,,等水開了,,在把肉撈出瀝干水分待用。

第三,,鍋里少放點油,,再把肉放到鍋里炒,把肉片發(fā)黃,,把多余的油分榨出來,,然后再把肉倒出來。

第四,,在鍋里放少些油炒糖*,,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,,再把炒好的肉放進去,,讓肉上*,然后放點料酒,、老抽,、鹽,加滿熱水(最好用砂鍋燉),。

第五,,把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味,,放入鍋中一起燉,。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時;如果時間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了,;等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的(根據(jù)自己的喜歡,,也可以放些香菇、蘆筍等),,等土豆熟了再開大火,,收一下鍋里多余的湯汁,一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了,。

哇塞,!做一道菜這么麻煩呀,!看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,媽媽真能干,,媽媽平時就是這么*苦的給我燒飯吃呢,,媽媽會燒好多美味佳肴,哎,,什么時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢,?等著吧,等我長大了,,我也會讓你們刮目相看的,。

紅燒肉作文篇十三

有一次,在杭州一家叫“外婆家”的餐廳,,吃了一碗紅燒肉,,雖然不錯,但是也不及我的外婆燒得好,。

我的家鄉(xiāng)在蕭山,,杭州僅僅是我的第二家鄉(xiāng)。大約三四歲時,,外婆就開始研究菜譜,,外婆是一個十分棒的廚師,雖然她燒的菜已經(jīng)十分之好了,,但外婆依舊學習燒菜,,爭取燒得更好。

三歲時,,我們一家每星期去一次外婆家,。外婆每周變著戲法給我做好吃的,我總是吃了一碗再吃一碗,,沒有不說好的,。大概三歲零七個月時,到外婆家吃飯,。外婆端上來,,一大盤香氣撲鼻的紅燒肉。那紅燒肉有一點黑色,,但黑中透著一點紅色,但香氣更棒,,在陽臺上都能聞到一股濃濃的肉香,,夾一塊放進嘴里,啊,,真香,,真鮮,,真好吃!我一塊一塊地吃,,真可謂色香,,香,味俱全,,不一會兒,,那一大盤紅燒肉就被干光了。我對外婆說:“外婆我還要,!”外婆笑著說:“暢暢乖,,外婆下一次做給你吃,好不好,?”我答應一聲,。

大約過了幾天,外公打來電話,?!巴馄挪∥A?”媽媽說。我們一家趕到醫(yī)院,,我看見外婆臉色發(fā)青,,身上掛著許多管子,有氣沒力地倒在病床上,,戴著氧氣面罩,。看到外婆這樣,,我的第一反應是很可怕,,然后就是堅信外婆一定沒有事??墒?,當檢查結果出來時,大家都非常傷心,。外婆患了絕癥,,至于是什么病,我并不清楚,。一個月后,,外婆去世了。我沒有想到那碗紅燒肉是外婆最后留給我的回憶,,那一句話也是對我說的最后一句話,。

以后,我吃過很多的精品紅燒肉,但是,,我從未覺得哪一種比外婆做得更好吃,。

我想念外婆的紅燒肉,更想念外婆,,那些色香味美的紅燒肉,,那濃郁的香味,那流不盡的思念,,那陣陣暖流,,緩緩流進我的心里。

紅燒肉作文篇十四

我最喜歡吃紅燒肉了,,媽媽也經(jīng)常做給我吃,,說起來媽媽也很喜歡吃的。

過新年了,,那天,,我看見媽媽在廚房做飯,我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,,我急忙跑到廚房,,開心的對媽媽說:“媽媽,你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說:“不行,,你還小,,萬一燙傷了怎么辦?”

我說:“媽媽,我不小了,,我已經(jīng)長大了,,應該可以學做飯了?!笨蓩寢屵€是不答應,。“好媽媽,,好媽媽,,你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉,如果我會做了,,那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語,,媽媽終于答應了。

我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的,,否則會不好吃的),、蔥、姜,、醬油,、油,、茴香、鹽,、水、糖,、筍干和黃酒,。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁,切好后,,把肉丁放在鍋里煮熟,,煮完,把肉丁從鍋里撈起來,,放在清水下面洗干凈,,再拿出三到四根的蔥,把它切細,,然后取下姜的一小部分,,切成一片片的,最后就正式開始做紅燒肉了,。

打開煤氣,,把鍋擦干凈,把油放進鍋里,。等到油熱了,,先把姜和蔥先放進鍋里,再把洗好的肉丁放進鍋里炒,,炒個一兩分鐘,,再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒,,蓋上鍋蓋,,用大火燒十分鐘。

十分鐘后,,把醬油,、茴香和筍干放進去燒個五分鐘,再把糖放進去,,用小火慢慢的燒,,燒到肉變成紅色了,一陣陣的香味傳出來,,小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,,就像在給我們拜年呢!這時,媽媽拿出一個漂亮的大盤子,,把紅燒肉勺進盤子里,,香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃著自己第一次做的紅燒肉,哇!好吃極了!

紅燒肉作文篇十五

今天是周末,為了感謝爸爸對我的孜孜教誨,,我決定做一道菜犒勞一下他,。爸爸是一個“肉食主義者”,假如每天不吃肉的話,,爸爸會覺得很難受,,所以媽媽每頓都會給他準備一些肉菜,而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了,。以前都是看著媽媽做,,今天自己想學著做一做。

自己從廚房里找來菜譜,,找到紅燒肉的制作方法,,然后從市場上買來了一塊五花肉,還有一些調味用的料,,其中有一些冰糖,,香葉,桂皮等等材料,。

開始制作了,,首先把五花肉切成大小相等的塊狀,然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面,,將它煮熟,,并且把水里的一些肉的浮沫清理出來。然后將煮好的五花肉放到一邊備用,。

到了關鍵的時刻了,,就是炒糖色,這是非常重要的,,因為糖色的好壞決定了紅燒肉口感的好壞,,先把鍋里倒上適量的食用油,然后將事先準備好的冰糖放到食用油中,,這個時候一定要小火慢慢熬,,直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時候,再將五花肉放到里面,,讓它沾上糖色,,之后加入一大罐的啤酒,再把之前準備好的香葉,,八角,,桂皮等等材料加入到里邊,然后蓋上蓋子,,用中小火煮上一個半小時,。

打開過來看一看,,發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,這個時候將火調至大火,,把所有的湯汁收濃,,一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說,,這一次的紅燒肉做得十分成功,,無論從顏色上還是口感上,自己覺得都是非常好的,。吃到嘴里嫩嫩的,滑滑的,,油而不膩,,咸中帶甜,一會兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊,。

雖然這是一碗普通的家常菜,,但是卻傳遞著我對爸爸的愛,百善孝為先,,我以后還會做更多力所能及的事情來孝順我的爸爸媽媽,!

紅燒肉作文篇十六

星期天,我到奶奶家吃飯,。一進門就聞見一股特別的味道,,這股香味好像在勾引我似的,讓我情不自禁地跟著它,,走進了廚房,。

一進廚房,我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,,湊近一看,,原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的,,目不轉睛地望著鍋里的紅燒肉,。紅燒的醬汁沸騰起來了,紅燒肉金黃金黃的,,看起來十分誘人,。饞得我口水直流呢。

終于到了吃飯的時候,,可我遲遲不見紅燒肉被端上來,。便問媽媽:“紅燒肉怎么還沒端上來呀?我的肚子都在抗議了,?!本驮谖覇柕臅r候,,奶奶把紅燒肉端上桌子,“呦,,看把我孫女急的,。”

哇,,紅燒肉簡直色香味俱全,。紅燒肉看起來非常嫩,再澆上醬汁,,看起來就很美味,。原來,奶奶見我這么喜歡紅燒肉,,就把它一圈一圈的壘起來,,瞧上去,美極了,。奶奶這么用心,,我都有點兒舍不得吃了。我夾一塊塞進嘴里,,感覺甜而不膩,,不咸不淡,肉質鮮美,,再配上醬汁,,味道好極了,簡直無法形容,。我又連續(xù)夾了好幾塊,,津津有味地吃了起來。

奶奶家的小狗豆包,、湯圓都跑了過來,,趴在我的膝蓋上,眼睛直盯著我的嘴巴,,對我叫了幾聲,,我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢,,我夾了兩塊紅燒肉扔在地上,,它倆都搶著吃呢。

奶奶說紅燒肉的做法也不是很難,。先把洗凈的上等豬肉切成小塊,,然后放入鍋里煸炒,再過一會兒加上酒,、鹽,、糖,、味精等佐料。對了,,千萬不要忘記放醬油,。接著,蓋上鍋蓋用小火燉燒,。之后,,把燒成朱紅色的肉放進碗里,澆上香氣撲鼻的湯汁,,一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成,。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,任何品嘗過的親戚朋友都會翹起大拇指,。紅燒肉如此美味,,難怪我那么喜歡這道菜!

紅燒肉,,我的最愛。

紅燒肉作文篇十七

長滿牙齒的小孩子,,可以自己上學的大孩子,,彎腰駝背的老孩子,提到紅燒肉,,誰不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人,,肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊,放入生抽,、醬油等調料拌勻,,再在鍋中煮沸騰,它在鍋中調皮地吐著泡泡,,單聞聞那香味,,就迫不及待想嘗一口,何況是嘴饞的我呢!

今天的我,,早已想急切地吃紅燒肉,,進進出出廚房,為的是看紅燒肉煮好了沒,,但好幾次都是肉們在鍋中蕩漾,,用鍋鏟蕩一蕩,就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去,,看那肉早已染上色,,真想快一點吃到。

但是父親說還很早,,這才是第二步,,必須煮到水干!

煮到水干!那要什么時候,,等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干,誰能受得了啊!

為了抵擋住我的欲望,,只好轉身離開廚房,,慢慢等,等它煮了半小時后,,看看它,,不錯不錯,水要干了,,很濃稠了,,我想:拌著飯吃,一口一塊,,又香又有味,。

等著它又進行了翻炒,加料,,出鍋,,上桌,終于可以動那兩根快樂的筷子了,,這煮好的紅燒肉香氣襲人,,夾一塊紅艷欲滴,吃一塊津津有味,,令人回味無窮,。

吃完紅燒肉的我心滿意足,不想干任何事,。碗里只剩那點湯汁和配料了,。

紅燒肉作文篇十八

北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊,、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉,,可是在我眼里,紅燒肉才是正宗的美味,,它是地地道道的家鄉(xiāng)菜,。紅燒肉是我這里的“食品”,因為它有“過夜不壞”的特點,,而其它飯菜都沒有這種功能,。

紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉,,浸透在油黃色的湯里,,散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細膩,,一看就讓人垂涎三尺,!經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來,。

紅燒肉不但表面看相好,而且味道非常獨特,。每次我吃紅燒肉的時候都會嘖嘖贊嘆,,吃一口滿齒留香,吃了第一口就想吃第二口,。吃一口肥肉,,肥而不膩,入口即化,;吃一口瘦肉,,爽滑潤口,津津有味,。我有時候都會怨自己為什么只長一張嘴,,要是多長幾張嘴能同時吃該多好啊,!

有一次,,在飯店吃飯時,我無意中發(fā)現(xiàn):太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽也忍不住想吃紅燒肉,,金光閃閃,,像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”,。

黃金肉的做法很簡單,。首先要配備好食材,,食材有:肉,、大蔥、老姜,、茴香八角,、油、生抽和料酒,。我們將肉切塊,,放進鍋里出水,出完水沖洗干凈,。將油放進鍋里,,接著放入肉一起炒至微黃,然后全部盛起待用,。將鍋里放入油用小火熬制,。接著再倒入一碗水攪拌均勻,把肉和香料一起倒入鍋里,,再倒入料酒和生抽,。(溫馨提示:可以根據(jù)自己加辣椒或冰糖,,喜歡吃辣的人可以加辣椒,喜歡吃甜的人可以加冰糖,。)煮開后改小火慢燉,,水燒至一半時,就可以起鍋了,。一盤色,、香、味,、形俱全的黃金肉就做好了,,做法簡單吧!

紅燒肉真是名不虛傳,!現(xiàn)在你一定在流口水吧,?心動不如行動。go,,咱們一起去吃黃金肉吧,!

紅燒肉作文篇十九

紅燒肉我并不是常吃,因為我的媽媽做的紅燒肉賣相不好,,但是我卻非常愛吃,。

紅燒肉是道家常菜,想必大家都吃過,,冬天就著熱米飯,,肉汁澆在飯上,喝一杯熱奶茶,,胃一下子就暖烘烘的了,,十分幸福。

冬日里的一天,,過寒假我回到了老家,,我奶奶就住在那兒,中午,,我在客廳看電視,,看見十一點了,不見奶奶,,就想:今天中午吃什么?。咳枂柊?。一到廚房,,就看見奶奶在切豬肉,鍋里煮著米飯,我就問:“奶奶今天吃紅燒肉對吧,,太好了,。”奶奶應著,,笑了笑,。我就在那邊看著,用醬油,,鹽,,十三香等調味料,然后把肉下鍋翻炒,,好像是用老抽上色的吧,,奶奶開始做另一道菜是米飯就好了,于是我不懂奶奶把另一道菜做好,,就拿上碗,,筷子,端著紅燒肉去餐廳了,,然后把米飯也端了過去,。

我趕緊盛滿一碗飯,把肉汁澆在飯上,,其實光是這樣,,我能吃兩碗飯,不吃菜,,也就撐了,。但是今天的紅燒肉炒過頭了,味道會有點焦,,但我覺得這樣更好,,也可以解除紅燒肉的膩,一般媽媽做紅燒肉時會加一些糖或一點番茄醬,,所以肉汁比較濃稠,,我家紅燒肉時都要先讓肉在盆里滾一圈,,裹滿醬汁,,然后塞進嘴里,再往嘴里扒幾口飯,。見此情景,,我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。

剩下的紅燒肉加上些土豆,,再兌一些水,,再加上一些調味料,就是一道新菜了,尤其是土豆燉的爛些,,味道更佳哦,。如若還剩,則可以拌著面條一起吃哦,,也是一種美味啊,,對于生在嚴冬的人,何不是一種幸福呢,?

紅燒肉是童年的味道,,因為童年時我與奶奶生活,便常吃紅燒肉,,現(xiàn)在我與媽媽生活,,紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴,只有奶奶做的紅燒肉才最美味,。

紅燒肉作文篇二十

每個人都有過第一次嘗試,,比如第一次梳頭、做飯,、洗衣服……當然我也不例外,。

只聽,我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音,,這是干什么呢,,我來告訴你們,是廚房里發(fā)出的噪音,。

今天,,我要做一個大廚,準備做一次紅燒肉,。我快步來到廚房,,準備開始了。

開始燒紅燒肉了,,我先把煤氣灶打開,,再放一大碗水,然后把肉放進鍋子里,,接著把蓋子蓋上去,,到了五分鐘,,,就把肉盛出來,,現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了。然后,,我又把鍋子里的水倒在了水池里,,向鍋子里倒五勺油,,再切一塊生姜,我細細的切,,把他們切得像紅豆那么小,,正把生姜切好后,鍋子里的油已經(jīng)燒熱了,,我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里,,肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來,不一會,,我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里,,頓時發(fā)出“嘩”的響聲,還發(fā)出“茲里茲里”的聲音,,好像在說:“真不該嘲笑瘦肉弟弟,,原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子里時不時跳出油來,好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我,,這是他們對我的報復,。我又放了兩勺糖兩勺醬油,一點雞精,,一小塊冰糖,。這些調味料放好后,我又把黑蓋子蓋上去,。

等了20分鐘,,鍋子里冒出了許多煙,我便打開蓋子一看,,鍋子里有很多泡,,我想:這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗,,啊!味道好極了,,我連忙把肉全都盛在碗里,抬到了桌子上,。

爸爸媽媽償了,,說:“你第一次煮的肉就那么好吃,長大后燒的一定會更好吃,?!蔽衣犃诵睦锉瘸粤嗣圻€要甜。

紅燒肉作文篇二十一

每次吃飯,,我都會想起我做的一道大菜,,一想到這道菜,,我就會垂涎三尺,,吃飯時都會多吃一碗,大家想知道這道大菜是什么嗎?

有一天,,媽媽說要給我做道新菜,。哇!媽媽要大顯身手嘍,!嚓嚓嚓,,刀光閃閃,各種原料變成了片,,絲,,條;嗤嗤嗤,,油鍋炸響,,菜鏟翻動,熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術一樣,,剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴,!一道美味的“紅燒肉”上桌啦!這道新菜,,立即成為了我的最愛,,纏著媽媽教我做了幾次,越發(fā)愛吃??!

自從媽媽生了小弟弟,變得忙碌起來,,媽媽每天都很辛苦,,這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦!一天,,我又想吃紅燒肉啦,!記得以前媽媽說過,一盤紅燒肉,,一碗香噴噴的米飯,,就可以消除所有的疲勞??粗鴭寢岊^上又增多的白發(fā),,我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”!有了這個想法,,我真是興奮不已,,便開始做起準備工作!

我先來到市場,,買了二斤五花肉,,一把香菜和一根胡蘿卜,。回到家中,,先把五花肉切成大約長4厘米,,寬約3厘米的小塊肉,然后在鍋中燒上水,,待水開后,,把肉倒入鍋中,不停的攪拌,,這叫“焯肉”,。在“焯肉”的過程中,有一段時間是不用管肉的,,利用這些時間,,把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀,再把片切成條,。切完后,,肉也焯好了,把肉撈出,,放入盤子中,。這時要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用。現(xiàn)在就要開始準備調料了,,把豆油,,糖,醬油,,鹽,,花椒和一壺水放到鍋邊備用。

準備完畢,,要開始做啦,!先將鍋中倒入豆油,然后,,把糖放入油中,,不停的用勺子攪拌,不論發(fā)生什么事情都不要停,,直到把糖攪拌成紅色的為止,,這一步叫做“熬糖”。接著,,放入焯好的肉,,肉會一點點的變紅,要用鏟子不停的掀炒,,直到炒到肉完全掛上紅色,,就算炒好了,,再往鍋中倒入水,水把肉沒過為止,。先燉十分鐘,,待開鍋后,,放入兩勺鹽,,一平勺花椒面,把胡蘿卜條放進鍋里,,再燉三十分鐘,。燉肉時,就可以把買來的香菜洗好,,切好,。一陣陣香味撲鼻而來,紅燒肉燉好啦,!把肉盛入盤中,,撒上香菜,一道美味的紅燒肉就做好啦,!

我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上,,期待著爸爸媽媽的評價。爸爸吃了一大口,,說:“這是我吃過的最香的紅燒肉,!”其實,我覺得還是媽媽做的好,??墒菋寢寚L了一下,卻說:“不錯不錯,,色澤金黃,,外焦里嫩,肥而不膩,,口感微甜,,入口酥軟,比她做的好吃多啦,!”還追問我秘訣是什么,?真是讓我意想不到呢!聽了爸爸媽媽的評價,,我也迫不急待的吃了起來,,哇!紅嘟嘟的大肉塊,,連皮帶頭的有嚼頭,,真是美不可言,,平時只吃一碗飯的我,今天卻吃了兩碗飯,!媽媽又吃了幾口,,突然停住了,說:“哎,!這道菜吃的好感動,,兒子長大啦!學會關心媽媽了,,也知道體諒媽媽的辛苦啦,!”

看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了,回想著著爸爸媽媽的評價,,我覺得這是這世界上最好吃的菜了,,比我最愛的“可樂雞翅”都好吃??粗辜t色的紅燒肉,,我突然覺得這是紅色中最好看的顏色!

“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜,,我想通過這道菜來表達我對媽媽的感謝,,感謝她這10年來,對我的教導,,關心和愛護,!我要用我的行動來證明我長大啦!讓媽媽無法反駁,,讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜,,讓我用事實證明,我是他的驕傲,!如果你也想表達一下對媽媽的愛,,就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧!

紅燒肉作文篇二十二

今天上午,,媽媽買來了兩塊有肥有精的肉,,說中午要給我燒紅燒肉!萬歲,,我高興得一蹦三尺高,。

白白的肥肉,粉紅的精肉,,看得我都快流口水了,。媽媽開始燒肉了,我站在旁邊看著,不停地問:“還有多久???”媽媽終于不耐煩了,讓我先下樓玩,?!拔一貋砹耍 币贿M門,,我就聞到了一股紅燒肉香香的味道,。可紅燒肉還在鍋里呢,!我越聞越饞,,最后忍不住問:“我能先吃一塊嗎,?”“還沒熟呢,!”媽媽回答。哎,,熟都沒熟,,更加說吃了。

我只好把自己關在房間里看書,,省得那誘人的香味再飄進我的鼻子里,。

“吃飯啦!”這聲音像是發(fā)令槍似的,,我像一支離弦的箭,,飛奔了出去。哇,,遠遠的,,我就看見桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前,,抓起筷子,,立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇,,輕輕一咬,,香氣四溢,軟軟的,,糯糯的,,還有肉皮是qq的?!疤贸粤?!”我嘴里咬著一塊肉,叫著,,“it looks good,, smells good and tastes good,!”我對著這盤紅燒肉,連連豎起了大拇指,。

我連著吃了六七塊,,要不是媽媽攔著,那一整盤紅燒肉就一個接一個地蹦到我嘴里了,。

“媽媽,,你看,還有那么多,,你就再讓我吃兩塊嘛,!”“晚上吃!”哎,,只有等那餐美味的晚飯了,。

紅燒肉作文篇二十三

在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖,雖然外表是硬的,,但心卻是軟的,。

——題記

我的爸爸濃眉大眼長著絡腮胡子,他戴著眼鏡還寫得一手好字,。在我的記憶里爸爸總是很忙碌,,并且不茍言笑,但無論他多么忙碌,,只要我嚷嚷,,他就一定會為我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的紅燒肉啊,,我的口水都要流下來了,。

紅燒肉好吃,做起來可不簡單,。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫:他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味,,然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油,、糖,、姜,最關鍵的還有加入八角,、桂皮,,這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處,然后大火燒開,,再用小火慢慢燉上大約1小時左右,,等到湯汁都收干了就起鍋了,一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了,,香味在鼻孔里,、身邊、廚房里飄蕩,,我沉浸在香氣中……

剛出鍋的紅燒肉,,香味四溢,每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛撲面而來,,讓我這個饞貓嘴直吸鼻子,。夾起一塊,放在嘴里,,柔柔糯糯的感覺,,讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對我深深的愛意:“甜甜你太瘦,爸爸想著要給你補充些營養(yǎng),,自然是少不了我的拿手的紅燒肉,。”

從此,,這紅燒肉就在我的心里生了根,、發(fā)了芽,,不管是誰做的,,不管是哪兒做的,統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃,!

這紅燒肉,,也成了我童年里抹不去的記憶!

紅燒肉作文篇二十四

最近一段時間放學后都是媽媽陪我打乒乓球,,昨天爸爸回來了,,媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,這一段時間練球太*苦了,,要好好犒勞犒勞我呢,,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢!哎,!想到這里我的口水都要流出來了,。

當我打球回到家,就迫不及待的趕緊換衣服,,洗手,。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的,、*澤鮮美,、看起來十分誘人的紅燒肉,我迫不及待的下手捏了一大塊,哎呀,!肥而不膩,、酥而不碎、甜而不粘,、濃而不咸,。嘖嘖!味道美極了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,,十分下飯,。嗬!我食欲大開,,今天吃的特別多,;我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿,!你們要好好看哦,,這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我:第一,,要買帶皮的五花肉,,而且肉不肥不瘦。

第二,,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,,等水開了,在把肉撈出瀝干水分待用,。

第三,,鍋里少放點油,再把肉放到鍋里炒,,把肉片發(fā)黃,,把多余的油分榨出來,然后再把肉倒出來,。

第四,,在鍋里放少些油炒糖*,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),,等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,,再把炒好的肉放進去,讓肉上*,,然后放點料酒,、老抽、鹽,,加滿熱水(最好用砂鍋燉),。

第五,,把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味,,放入鍋中一起燉,。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時;如果時間

紅燒肉作文篇二十五

世界上的美食有很多,,如奶茶,,漢堡,薯條,,辣條,,這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過這一些我都吃膩了。我在最近又發(fā)現(xiàn)了可以讓我“口水直流三千尺”的美食,。

它的外表看起來比較油,,每一塊又大又飽滿,一口吃下去,,香味在嘴里慢慢散開,,沁入胃里。哈,,它的顏色偏紅,。嗯,想必大家應該也已經(jīng)猜到了吧,。對,,就是紅燒肉!

來來來,,一起來瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的吧,!

只見媽媽把豬肉洗干凈,切塊,,再冷水下鍋,水燒開后煮五分鐘撈出,,往鍋內倒入少許油,,放入肉塊煸炒至鍋中水燒干。肉塊表面微黃,,之后加入料酒和醬油,,繼續(xù)翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊,,放入蔥段,,姜片,冰糖,。小火燜煮30分鐘收汁即可,。

我坐在飯桌前,,等著媽媽把紅燒肉放上桌,我的兩眼直盯紅燒肉,,暗暗地咽口水,,哇,每一塊上都有誘人又美味的醬汁,,還在緩慢的向下流呢,。

不,我的口水已經(jīng)控制不住了,!我趕緊去拿筷子,,夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進嘴里,輕輕一抿,,那味道,,簡直就是美味佳肴!肥肉,,雖看起來肥厚但不膩,;瘦肉呢,嚼起來也很酥軟,。當媽媽把香噴噴的米飯蒸上來時,,我已經(jīng)不知不覺的吃了很多了。

紅燒肉中包含著媽媽對我的愛,,我愛紅燒肉,,也更愛媽媽!但愿我永遠都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉,。

紅燒肉作文篇二十六

最近一段時間放學后都是媽媽陪我打乒乓球,,昨天爸爸回來了,媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,,這一段時間練球太辛苦了,,要好好犒勞犒勞我呢,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢,!哎,!想到這里我的口水都要流出來了。

當我打球回到家,,就迫不及待的趕緊換衣服,,洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,,映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的,、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉,,我迫不及待的下手捏了一大塊,,哎呀,!肥而不膩、酥而不碎,、甜而不粘,、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了,,土豆充分吸收了肉汁面香可口,,十分下飯。嗬,!我食欲大開,,今天吃的特別多;我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味,。嘿嘿,!你們要好好看哦,這可是我媽的拿手好菜呀,。

媽媽告訴我:

第一,,要買帶皮的五花肉,而且肉不肥不瘦,。

第二,,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,等水開了,,在把肉撈出瀝干水分待用,。

第三,鍋里少放點油,,再把肉放到鍋里炒,,把肉片發(fā)黃,把多余的油分榨出來,,然后再把肉倒出來,。

第四,在鍋里放少些油炒糖色,,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),,等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,再把炒好的肉放進去,,讓肉上色,然后放點料酒,、老抽,、鹽,加滿熱水(最好用砂鍋燉),。

第五,,把切好的蔥,、姜用油鍋爆炒出香味,放入鍋中一起燉,。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時,;如果時間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了;等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的(根據(jù)自己的喜歡,,也可以放些香菇,、蘆筍等),等土豆熟了再開大火,,收一下鍋里多余的湯汁,,一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

哇塞,!做一道菜這么麻煩呀,!看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,媽媽真能干,,媽媽平時就是這么辛苦的給我燒飯吃呢,,媽媽會燒好多美味佳肴,哎,,什么時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢,?等著吧,等我長大了,,我也會讓你們刮目相看的,。

紅燒肉作文篇二十七

飯桌上的一盤紅燒肉,勾起了我對昔日的回憶,。記憶中,,母親親手做的紅燒肉,雖不如父親做的色香俱全,,但卻是最美味的,。

細細地品,還能品出一絲獨特的味道,,那就是——母愛的味道,。

也許是好久沒有吃母親做的紅燒肉了吧!放學回家后,,迎面而來的是一陣香氣,,我問母親又做了什么好吃的,母親賣關子,,就是不告訴我,!

一分鐘,兩分鐘,,三分鐘……等了好久,,母親才宣布開飯,,今天的晚飯比以往要晚,“一定是媽媽又做好吃的啦,?!蔽也聹y道。

果不其然,,母親將一盤紅燒肉端上了飯桌,。

我迫不及待地拿起筷子,想要夾一塊,,突然想起母親從小就教導我:“吃飯時,,長輩先動筷子你才可以動,不然會不禮貌的,?!北阌址畔铝丝曜樱o靜地等著,。

終于,,菜上齊了,母親對我說:“快吃吧,,今天做了你愛吃的紅燒肉,!”

我高興地夾起一塊紅燒肉慢慢地嚼著,這味道我再熟悉不過了,。

母親知道我不喜歡吃肥肉,,特意將肥肉瘦肉分開,所以樣子上看起來并沒有那么好看,。

吃著紅燒肉,,使我想起中午與母親的對話:

“媽媽,我造了一個句子,,給你聽聽,!”

“好啊,!”

“青春是美好又短暫的,,如一盤紅燒肉,吃著吃著就沒有了……”

“丫頭嘴又饞了,?!蹦赣H笑著說道。

誰知,,我隨口一提的“小愿望”,,母親這么快就實現(xiàn)它了呢!

在我的眼中,,母愛也如一盤紅燒肉,,我永遠都愛她,永遠都會記住她,,記住她給予我的無價的母愛,!

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