無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

炒雞蛋的種菜譜篇一

首先要準(zhǔn)備一個番茄和二個雞蛋，還要一點鹽和糖還有蔥,。接下來把番茄和雞蛋洗一下,，把雞蛋都打在碗里，用筷子攪一下,，接著把打碎的雞蛋放到鍋里（記得要倒油）,。然后用鏟子連續(xù)翻炒一下后盛出來。再把番茄切好（切成丁或片）,，接著下鍋,，炒一會兒后，再把蛋倒進去,，然后把蔥給洗一下,，切成一段一段的，再撒進鍋里,，最后把番茄炒蛋給盛出來,，我嘗上一口真是美味啊,！

先把番茄洗干凈,，切好，再打好二個蛋,，準(zhǔn)備工作完成,。打開爐火，先在鍋里放些油,，熱了,，放下蛋炒一下，結(jié)塊了先盛出,，再往鍋里放些油,，熱了，放下實現(xiàn)切好的番茄,。

炒幾下,，放些鹽，和糖,，再把盛出的蛋放下,，翻炒起鍋，這樣美味的番茄炒蛋就完成了,。

今天,，我看到電視里的西紅柿炒蛋，便懷著好奇心讓奶奶教我,。

首先,，準(zhǔn)備攪拌均勻的雞蛋、切好的西紅柿,。

在鍋里倒入油,，再倒入雞蛋。等蛋定型以后,，把它翻過來,，弄碎,，放入盤子里。

再在鍋里倒上油,。放入西紅柿,。過了一會兒，西紅柿熟了以后,，倒入雞蛋,，炒一炒。

把炒好的西紅柿炒蛋放入盤中,，就大功告成了,。

哇！真令人垂涎三尺呀,！

我今天自己做了番茄炒蛋,。

先打碎三個蛋，然后再放點蔥,，打成蛋糊,。再把一個番茄一切二，去掉芯子,，切成片,。然后在鍋里放點油，把番茄放在油里煸一會兒,，煸好以后再倒上蛋糊炒一會兒,，一碗香噴噴的番茄炒蛋就上桌了。

自己做的菜,，真好吃,！

做番茄炒蛋啦，先將番茄洗凈,，再把番茄切片,，放入一個小碗中。然后再把雞蛋敲開,，把蛋黃和蛋清倒入碗中打勻,。

燃火起油鍋，把番茄炒一下盛起,，把蛋炒一下,，再把番茄倒入鍋里，把番茄和蛋炒一下,，加入適當(dāng)?shù)柠}糖,，然后出鍋上盆，一到美味的番茄炒蛋便完成了,！

炒雞蛋的種菜譜篇二

我們家平時都是由爺爺奶奶當(dāng)廚師為我們準(zhǔn)備飯菜,，很辛苦,。最近，我放暑假了,，想試試當(dāng)廚師的感覺,。我就央求媽媽教我燒我最喜歡吃的黑木耳炒雞蛋,。

黑木耳炒雞蛋,，顧名思義：木耳、雞蛋是必不可少的材料,。為了讓它更加鮮美,，還得準(zhǔn)備蔥、黃酒和鹽,。

開始做菜了,，媽媽把泡了幾個小時的木耳拿出來，和我一起去根,。我好奇地問：“媽媽,，好好的木耳，為什么要去根呀,？”

媽媽一邊給木耳去根一邊笑著說：“不然吃起來會有‘沙沙’的聲音,。”

黑木耳的根去完了,，下面該解決雞蛋的事兒了,。我拿起一個雞蛋，沿著碗邊輕輕一敲,，只聽“咚”的一聲,，雞蛋裂出了一條縫，我順著裂縫用力一掰,，蛋液便流進了碗里,。我連忙按照媽媽的要求加入鹽、切好的蔥花,，黃酒,，拿筷子攪拌均勻。

這時,，需要點火了,，我一看要和火離得那么進，嚇得一蹦三尺遠(yuǎn),，媽媽抓住我,，手把手教我把火點著，放上炒鍋,，又教我等鍋熱了,，倒上色拉油……

“拿著鍋蓋擋住自己,，把蛋液倒進鍋里，翻炒,?！眿寢屧谝贿呏笇?dǎo)我。

我膽戰(zhàn)心驚地拿著鍋蓋和鏟子,，生怕油濺到我,，我只好離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，把手伸得筆直,，吃力地翻動著雞蛋,。“我不行了,！”我氣喘吁吁地把鏟子交給媽媽,。只見媽媽翻炒了幾下就把雞蛋盛進了碗里。

這時,，她又在鍋里倒入油,，讓我把黑木耳倒進去。我還沒來得及全倒進去,，只聽“噼里啪啦”的聲音,，黑木耳像爆米花一樣濺得很高，我嚇得連忙把手里的東西都交給媽媽,。媽媽笑著說：“因為熱油遇到水了,，黑木耳就會濺起來。所以炒菜要小心燙傷,?！?/p>

在媽媽的指揮下，我又倒入了雞蛋,，翻炒了幾下,，倒入一些海鮮醬油。很快,，鍋里就散發(fā)出濃濃的香味,，美味的黑木耳炒雞蛋就做好了?？粗馉N燦的雞蛋和油黑油黑的木耳,，真讓人垂涎三尺呀！

雖然第一次做菜有驚無險,，但自己做的菜,，就是好吃！跟家人一起吃，那就更好吃了,！

炒雞蛋的種菜譜篇三

我的拿手好戲就是炒雞蛋,。雞蛋大家都很熟悉了，炒雞蛋相信大家也都會,，但是我炒的雞蛋與普通的炒雞蛋的方法有所不同,。

首先挑兩到四個大的雞蛋，越大越好,。我認(rèn)為炒雞蛋,，講究的是快、準(zhǔn),、狠,。首先要把雞蛋打散,，注意要按照一個方向快速打散,。然后上鍋開火，倒上油等一會兒,，然后放雞蛋,。千萬要記住，雞蛋打開要馬上放到鍋里,，不要猶豫太久,，不然打散的雞蛋就不夠均勻新鮮了。更要注意,，把握火候,，油溫太高或太低都不行。

放入雞蛋后,，用鏟子快速地翻炒兩下,，然后放入鹽，鹽放一勺的1/4就行,，不要放多了,，放多了就等于你白炒了，因為鹽會吸走雞蛋中的水分和油分,，雞蛋就會變老,。然后再把雞蛋快速地翻炒幾下，把鹽拌勻,，也可以根據(jù)你不同的口味放入其他的調(diào)料,，現(xiàn)在的雞蛋已經(jīng)快要成型了，可以把雞蛋弄成任何你喜歡的樣子,。炒雞蛋不像其他菜一樣,，只需要短短的幾步就可以完成。

然后把雞蛋盛出就可以吃了，剛炒出來的雞蛋是多么的q彈軟嫩,，再撒上一點細(xì)碎的蔥花,，嫩黃鮮亮的雞蛋和鮮綠的蔥花完美搭配，雞蛋的香氣透過蔥花又裹上一絲清新緩緩溜進你的鼻子,，入口就猶如嘴里含著橡皮糖一樣,，但又比橡皮糖更嫩，我炒出來的雞蛋入口即化,，回味無窮,。

這個炒雞蛋的方法看似簡單卻是我獨自創(chuàng)造的秘方，每一步都要把握精準(zhǔn),。只要我的弟弟或妹妹想吃雞蛋,，我就會炒給他們吃，無論是誰吃完總會說：“真好吃啊,?！背酝甓紩€想再吃一次，就算是神仙也抵擋不住這炒雞蛋的魅力,。

這就是我的拿手好戲——炒雞蛋,，你學(xué)會了嗎?

炒雞蛋的種菜譜篇四

有一種炒雞蛋，吃起來從來不會覺得膩,。那是我媽媽做的炒雞蛋,。很香很好吃，吃在我嘴里很滑,，也感覺不到雞蛋的腥味,。媽媽做的炒雞蛋很好吃，因為媽媽有自己的秘方,，別人學(xué)不到,。炒雞蛋有點像煎蛋，但也有點像炒雞蛋,，因為炒雞蛋是先煮的,，煎成圓形的時候，第一步就完成了,。

當(dāng)然煎雞蛋的時候也不要用太少的油,，不然味道會不好。第二步是撈出煎蛋,，加入一些調(diào)料,，蔥，姜,，蒜鹽等,。最后加水開始抄蛋！雞蛋煮熟后上碟，但是味道美到吃不膩,，吃完還想再吃一個,。除了這個配方，我媽靈巧的手是不可或缺的,。我媽媽會做炒雞蛋,，知道怎么做。

這樣炒雞蛋自然好吃,。炒雞蛋有另外一種味道,。炒雞蛋不僅可以作為中午和晚上的菜肴，還可以作為小吃和休閑小吃,，所以當(dāng)你無聊的時候,，味道很好。炒雞蛋比煮雞蛋好吃,。煮雞蛋清淡,，沒有太多香味和味道，煎雞蛋太干太燙,，容易上火,。炒雞蛋不一樣。油炸后,，加水以去除熱量。

之后剩下的就是迷人的味道了,。我媽媽太好了,。有了這雙會做飯的手，有時候覺得我媽不做廚師就是浪費天賦,。媽媽不僅臨摹雞蛋好吃,，其他菜也是數(shù)一數(shù)二的。媽媽能把炒雞蛋做的這么好吃,，也是因為她學(xué)了很久的炒雞蛋才這么精通,。正因為如此，好吃的炒雞蛋被我媽發(fā)現(xiàn)了,。

炒雞蛋自然不只是媽媽做的,，別人也做。但是炒雞蛋的做法,、食材,、配菜都不一樣，所以口味也不一樣,。每個地方都有自己獨特的炒雞蛋做法,，有的是自己研究的成果，味道非常鮮美誘人，味道特別好,。炒雞蛋也要經(jīng)得起磨難,，因為會遇到很多困難和阻礙。

煮蛋的時候如果受不了氣體的高溫,，怕油漬,，怕油溢出來，擔(dān)心雞蛋打得太狠,。以上是你做炒雞蛋會遇到的困難,，但只要你能克服這些小困難，有秘訣和技巧,，炒雞蛋自然會好吃,！

炒雞蛋的種菜譜篇五

我先從柜子里挑了六個大的圓雞蛋，然后拿出一個碗,。然后,，我按照媽媽的指示把它們敲碎放進碗里，但這時候,，我遇到了困難,。我平時以為敲碎雞蛋很容易，其實并沒有我想象的那么容易,。我拿起一個雞蛋,，輕輕地在碗邊敲碎。雞蛋沒動,，但我又把它敲碎了,。還是沒斷，殼上的圖案就像,。不用麻煩了,！“我氣壞了，拿了個雞蛋往碗邊上一摔,。砰,！灑出來的蛋液濺了我一臉。我媽在旁邊忍不住笑,，說：’要均勻破解,。“我媽演示了一下,，我照我媽說的做了,，然后我把雞蛋敲碎成一個口，然后雙手抱住裂縫,，一個蛋黃和蛋清掉進了碗里,。

我把雞蛋一個個放進碗里后,，切了一些蔥花放進碗里。然后我撒了點鹽,，用力攪拌,。我媽幫我把鍋放在爐子上，倒了植物油,。只過了一小會兒,，油鍋冒煙了。我媽媽讓我把雞蛋倒進去,。我非常緊張,，心怦怦直跳。我馬上把雞蛋倒進鍋里,。過了一會兒,，我看到鍋里的蛋液變了，雞蛋周圍都是,。過了一會兒,，這些小泡泡很快就成了一團，聞起來像漿糊,。我正忙著用鍋鏟翻,，已經(jīng)來不及了，鍋里的雞蛋還有些糊,。我媽鏟掉燒焦的雞蛋,，安慰我說：‘算了，來吧,。"

媽媽讓我在鍋里放點味精,，淋上香油，鏟到盤子里,。

我看到金色的雞蛋上鑲嵌著白色和綠色的蔥花，顏色非常漂亮,。

我聞到一股濃濃的雞蛋味,。我迫不及待地拿起一個雞蛋，吹了吹,，放進嘴里,。哇！色香味俱全,。我忙著口吃,。我覺得這個炒雞蛋最好吃，沒有什么能比得上,。

這次不僅吃到了好吃的雞蛋,，更重要的是學(xué)會了炒雞蛋,。

炒雞蛋的種菜譜篇六

我先從柜子里挑了六個大的圓雞蛋，然后拿出一個碗,。然后,，我按照媽媽的指示把它們敲碎放進碗里，但這時候,，我遇到了困難,。我平時以為敲碎雞蛋很容易，其實并沒有我想象的那么容易,。我拿起一個雞蛋,，輕輕地在碗邊敲碎。雞蛋沒動,，但我又把它敲碎了,。還是沒斷，殼上的圖案就像,。不用麻煩了,！“我氣壞了，拿了個雞蛋往碗邊上一摔,。砰,！灑出來的蛋液濺了我一臉。我媽在旁邊忍不住笑,，說：’要均勻破解,。“我媽演示了一下,，我照我媽說的做了,，然后我把雞蛋敲碎成一個口，然后雙手抱住裂縫,，一個蛋黃和蛋清掉進了碗里,。

我把雞蛋一個個放進碗里后，切了一些蔥花放進碗里,。然后我撒了點鹽,，用力攪拌。我媽幫我把鍋放在爐子上,，倒了植物油,。只過了一小會兒，油鍋冒煙了,。我媽媽讓我把雞蛋倒進去,。我非常緊張，心怦怦直跳,。我馬上把雞蛋倒進鍋里,。過了一會兒,，我看到鍋里的蛋液變了，雞蛋周圍都是,。過了一會兒,，這些小泡泡很快就成了一團，聞起來像漿糊,。我正忙著用鍋鏟翻,，已經(jīng)來不及了，鍋里的雞蛋還有些糊,。我媽鏟掉燒焦的雞蛋,，安慰我說：‘算了，來吧,。"

媽媽讓我在鍋里放點味精,，淋上香油，鏟到盤子里,。

我看到金色的雞蛋上鑲嵌著白色和綠色的蔥花,，顏色非常漂亮。

我聞到一股濃濃的雞蛋味,。我迫不及待地拿起一個雞蛋,，吹了吹，放進嘴里,。哇,！色香味俱全。我忙著口吃,。我覺得這個炒雞蛋最好吃,，沒有什么能比得上。

這次不僅吃到了好吃的雞蛋,，更重要的是學(xué)會了炒雞蛋,。

炒雞蛋的種菜譜篇七

我就要學(xué)做飯啦！雖然本小姐在學(xué)校的各方面都堅持得很好,，可是……在烹飪上實在是沒什么天賦啊,。可是沒關(guān)系,！我就要學(xué)了嘛！

在媽媽的監(jiān)督下,，我開始了人生第一次下廚,。只見，我先拿出了兩個雞蛋,，又拿了一個碗,，細(xì)心翼翼的將雞蛋在桌面上輕輕磕了兩下,，光滑的雞蛋上立刻就裂了幾條細(xì)小的縫隙。我選了一條最大的縫隙,，沿著它的紋路,，掰了開來，蛋殼立刻碎成了兩半,，蛋黃和蛋清流了出來,。我還沒來得及把蛋放在碗上方，只聽“啪”的一聲,，蛋黃和蛋清就掉在了地上,，流了一地。

旁邊的媽媽見到此情,，無奈的扶額,，然后蹲下來，一邊幫我用抹布擦著地板,，一邊說：“要不……咱們別學(xué)啦,？”我固執(zhí)的搖搖頭，沉默著收拾好后,，拿起了另一個雞蛋,。有了第一次的教訓(xùn)，在掰之前,，我就把蛋放在了碗上方,，輕輕一掰，這一次,，蛋黃蛋清都聽話的進入了碗里,。我又拿出了一雙筷子，在媽媽的教導(dǎo)中打雞蛋,。

準(zhǔn)備工作都做后,，我開了火，往鍋里倒入了適當(dāng)?shù)挠?，等油熱了后,，把碗里的雞蛋倒了進去，先沒有立刻就翻炒,，而是等雞蛋差不多成型了以后,，再開始翻炒。很快,，香味就出來了,，我不明白該干嘛了，一臉茫然地看著鍋里的炒蛋,。媽媽在一旁催促道：“快放鹽??！”我才醒悟過來。對了,！放鹽,！我趕緊拿來鹽罐子，用小勺挖了一點,，放了進去,。“太少了,！”媽媽的教導(dǎo)又傳來,，我趕緊又挖了一點放進去，這才松了口氣,。又翻炒了幾下,，我關(guān)了火，又拿了一個碗,，把炒好的蛋放進去,，讓我們家的大廚——媽媽品嘗。

媽媽夾了一塊雞蛋,，輕輕吹了一口氣,，吃了下去。對我說：“還不錯,，就是鹽沒炒開,，再練習(xí)練習(xí)就行了?！?/p>

耶,！我最終在烹飪方面不是白癡了！

炒雞蛋的種菜譜篇八

俗話說得好“民以食為天”,。人們一年到頭都離不開吃的,，幾乎每個人都有自己喜歡吃的佳肴。糖醋排骨,、紅燒茄子,、冬瓜湯……在這些美味中，我卻對番茄炒雞蛋情有獨鐘,，雖然這道菜遍地都有,，也很普通，但它始終是我認(rèn)證的佳肴,。

番茄炒雞蛋,，味兒好，顏色更好，晶瑩剔透的番茄似一個紅寶石一樣散發(fā)著誘人的色澤,，一些胖嘟嘟的雞蛋，緊挨著番茄,，悠然自得的躺在桌子上,。

番茄炒雞蛋的做法很簡單。先在鍋內(nèi)倒入色拉油,，把打勻的雞蛋均勻地灑向鍋內(nèi),，等半成熟后，把切好的番茄塊倒入鍋內(nèi),，用鍋鏟小心地把貼在鍋上的雞蛋鏟下來,，加入適量的作料，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋就做成了,。

我端著盛滿番茄炒雞蛋的碗,，小心翼翼地走向餐桌，那味兒深入我的心窩,，使我沉醉在其中,，就像一根隱形的繩，緊緊地困住了我的心,，令我難以抗拒,。我的眼神全部聚集在碗里，只見碗里那軟綿綿的雞蛋縮成一團一團,，感到很恐懼,，生怕我把它吃了，那紅紅的番茄和雞蛋連在一起,，就像是朝霞一樣,，給人的感覺是那樣的和諧、美好,。此時的我已垂涎三尺,，迫不及待的拿起筷子吃了起來。

我不顧淑女形象,，狼吞虎咽,，可雞蛋和番茄卻不愿意，它們使出了渾身的力氣來報復(fù)我,，他們散發(fā)出全身的熱量,，燙的我直用手扇風(fēng)，我等了三分鐘,，讓它慢慢冷卻,，這三分鐘過得好漫長啊！等它不“發(fā)威”了,，我又開始開動了,，我拿著筷子先夾個雞蛋吃，呀,！真好吃,，油而不膩，我津津有味的吃著番茄炒雞蛋,，番茄里含有許多的維生素c,，所以咬起來嫩滑爽口；雞蛋可是我的最愛,，它含有高蛋白質(zhì),，一咬下去，營養(yǎng)有如“火山爆發(fā)”,，在我嘴里久久回味,。

看著那空蕩蕩的大碗，我舔了舔留在嘴邊的油汁,，心滿意足地拍著圓滾滾的肚皮,，開心地笑了！

炒雞蛋的種菜譜篇九

今天我一回家就聞到了一股香噴噴的味道,。

我往桌子上一看,，是我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋！我本想上手抓,，可是被媽媽阻止了,，媽媽說：“必須洗手才可以吃哦！”我立馬跑去了洗手間,，快速洗完手又跑了回來,，迫不及待地夾了一塊雞蛋入口，松軟鮮美,，好吃極了,！

你們知道嗎？做西紅柿炒雞蛋可不簡單,。首先要先把這道菜的主角——紅彤彤的西紅柿給洗好,，泡發(fā)黑乎乎的木耳，然后把雞蛋用筷子打散,。做完這些準(zhǔn)備工作后,，就要開火啦！鍋里放入黃淡淡的油,，先把蔥花放進去爆炒一下,，出來香味以后,，馬上放入紅紅的西紅柿和黑黑的木耳和黃嫩嫩的雞蛋，最后放入鹽,，再放點香菜,，就大功告成了！

別看做西紅柿炒雞蛋這么簡單,，它可是最受歡迎的一道菜了,，它的來由也很有趣。西紅柿學(xué)名番茄,，是在明朝的時候從國外傳到我們國家的，但是傳進來的時候并不是用來做菜的,，而是用來觀賞的,。國外的人一直都是把它生吃，或者是做成番茄醬,，從來沒有人想把它做成炒菜,。

傳說中有一家面館，他家的生意特別不好,，連買新鮮蔬菜的錢都沒有,。有一天他去市場，一個賣菜的送了他兩個西紅柿,，此人不知道那是什么,，回家以后嘗試著炒了一下，正好家中有一顆雞蛋,，他就把雞蛋也放了進去,。

沒想到炒出來的菜竟然鮮美無比！這位老板把西紅柿炒雞蛋面放到店外請大家品嘗,，竟然非?；鸨牡暌灿纱顺隽嗣?，后來就特意增加了西紅柿炒雞蛋這道菜,。

經(jīng)過長時間的發(fā)展，西紅柿炒雞蛋的做法也越來越多,，每個人都根據(jù)自己的口味進行改良,，而我最喜歡的，就是媽媽做的西紅柿炒雞蛋,！

炒雞蛋的種菜譜篇十

寒假,，我新學(xué)了一道菜，名叫西紅柿炒雞蛋,，雖然這只是一道普通的家常菜,，但卻是我第一次下廚，對我來說還是充滿了一定的挑戰(zhàn)性。

晚上,，聽說媽媽要做西紅柿炒雞蛋這道菜,，我頓時來了興致，心想：媽媽到底是怎么做的呢,？放了什么東西呢,？為什么會這么好吃。一個個問題浮現(xiàn)在我的腦海里,，好奇心驅(qū)使著我,，我來到廚房便觀察了起來。

媽媽做完之后,，我便學(xué)著媽媽的樣子再重新做一遍,。我先從冰箱里拿出來兩個雞蛋，再將蛋殼打破,，將里面的蛋黃和蛋殼倒入碗中,。接著我又拿出一雙筷子，開始打蛋,。將蛋打好后,，我開始洗西紅柿。這里有一個小竅門,，在西紅柿的底部劃十字,，再將西紅柿放入熱水中泡一會，這樣便可以輕松地剝下西紅柿的皮,。

將所有食材準(zhǔn)備好之后,，便是下鍋炒菜了。我打開了火,，先往鍋里倒了一點油,，媽媽在一旁提醒我，一定要等油燒熱了才可以倒蛋液,。大概過了十幾秒,，油終于燒熱了，我把蛋液倒了進去,。只聽“滋”的一聲,，蛋液在鍋里開始迅速凝固，我嚇得連忙往后退了兩三步,。媽媽在一旁笑出了聲,，說道：“別怕，油不會濺到你的,?！蔽抑缓么笾懽油白吡藥撞?，開始翻炒鍋里的雞蛋，等它快要熟的時候,，我再將蛋餅攪碎,，盛出。接著,，我又往鍋里倒了一點油,，等它燒熱后再加入了西紅柿。等西紅柿燒至粘稠狀態(tài),，媽媽提醒我這時候可以放雞蛋了,，我倒入雞蛋，加入了調(diào)味料,，迅速翻炒幾下,，就把它盛出了鍋。

我迫不及待地讓大家一起品嘗剛出鍋的西紅柿炒雞蛋,，出乎我的意料，大家都是贊不絕口,，這讓我心里和吃了蜜一樣甜,。

雖然這是我人生中第一次燒菜，但我也悟出了一點道理：做什么事,，只有堅持不懈才可以成功,。

炒雞蛋的種菜譜篇十一

爸媽平時工作太忙，有時忙得飯都不能好好吃一口,，更不用說好好做飯了,。我準(zhǔn)備多學(xué)幾道菜，一來讓他們能吃上熱乎乎的飯菜,。二來也鍛煉自己的能力,。

今天中午我在廚房里準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋。一想到這道菜要讓爸爸媽媽品嘗我的手藝,，我的心頓時“砰砰”直跳,。

準(zhǔn)備做菜了，我回想媽媽做這道菜的步驟,，先把番茄洗好,，又把番茄切成一片片月牙形的小塊。接著我又拿了三個雞蛋和一雙筷子,，我把雞蛋敲破,，只聽“啪”的一聲，雞蛋落到了碗里,，我一連敲了三個雞蛋就開始攪拌了,，筷子把蛋攪拌的“啪啪”作響,，就像在演奏一首交響曲。

蛋攪拌好后,，我使勁兒擰開煤氣灶開關(guān),，“踢踏，踢踏"幾聲響后,，火苗便竄了出來,。我迅速往鍋里倒了一些油，立刻發(fā)出“嗞嗞”聲音,。趁油沒還沒有太熱時,，我把蛋倒了下去，“嗞嗞”聲更大了,，怕熱油濺到我的手上,，我趕緊把鍋蓋蓋上。

過了一會兒,，蛋從液體變成了固體,。我掀開鍋蓋，讓番茄也“光榮”地下了鍋,。

我拿起一把鏟子,，把蛋和西紅柿翻來翻去，并用鏟子把蛋弄成一塊兒一塊兒的,，這樣一直炒,，一直這樣反復(fù)炒，把鍋蓋蓋上,，五六分鐘后關(guān)掉煤氣灶,。

揭開鍋蓋，再往里面倒一些鹽和味精,，再攪伴一下,，就這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋出爐了！

今天中午的西紅柿炒雞蛋,，我邀請爸媽一起品嘗,，也得到了他們的肯定。

這道菜是有紅有黃,，酸酸甜甜的,。原本以為很難做的事情，只要自己動手去做,，其實并不怎么難,。明天，我準(zhǔn)備再做一道新的菜,！加油喲,！

炒雞蛋的種菜譜篇十二

我最喜歡的家常菜就是西紅柿炒雞蛋,。每個周末，忙碌了一周的爸爸總會為我用心的炒這道菜,。爸爸炒菜的水平一般,，但是，炒西紅柿雞蛋的水平卻堪比飯店的大廚,，無非是因為做這道菜的機會太多了而已,。

漸漸的，看的多了,，我也能像模像樣的炒這道菜,。只是，每一次爸爸都不讓我動手去切菜,，他只讓我負(fù)責(zé)洗西紅柿,，還有最簡單的打蛋和攪拌工作，至于打開燃?xì)庠?，熱鍋,，放油，放材料,，都只是讓我在一旁觀看,。爸爸說，我還小,，等我再大些，他就可以放心的讓我自己做飯炒菜了,。

我曾經(jīng)不止一次的想要親自試試,，自己動手去翻炒，可都被爸爸拒絕,，爸爸總是說,，現(xiàn)在還早，等我上了初中,，他便把炒菜這份光榮的工作交給我,。于是，我盼望著快點長大,，快點上初中,，這樣我就可以為全家人炒我的拿手菜了。

其實,，我喜歡這道菜不僅僅是因為它的美味,，更因為他是爸爸專門為我做的菜，更重要的是,，在做菜的過程中,，我感受到了爸爸對我無限的疼愛,。對我來說，每一次做菜的過程都是無比快樂的時光,。

我的爸爸是個工作狂,，每天都忙的團團轉(zhuǎn)，早晨,，我還沒有起床,，他便匆匆上班去了；晚上,，我經(jīng)常等著等著就睡著了,，他卻依然加班沒有回家。這樣的日子一天一天,，只有周六的時候,，爸爸才有空閑，才能陪我好好的吃一頓飯,。因此我無比珍惜這難得的和爸爸相處的短暫時光,，尤其是做菜過程中，爸爸那無微不至的體貼和溫暖貼心的話語更是讓我分外感動,。我知道,，每一盤誘人可口的西紅柿炒雞蛋里面都飽含著濃濃的父愛。

我愛西紅柿炒雞蛋,，我更愛我的爸爸,。

炒雞蛋的種菜譜篇十三

我的拿手好戲有很多：下棋、彈琴,、玩游戲……本人樣樣精通,，可要是論哪一個是最好的，非西紅柿炒雞蛋莫屬了,。

別人炒的西紅柿雞蛋,，大多都是這樣的：鍋中的油熱后，將蔥姜蒜等調(diào)味料放入鍋中,，把西紅柿與雞蛋一起放進去,。等熟后倒入盤中，雖然很方便,、快捷,，但雞蛋很容易老，不好吃,。

我家的特殊做法,，正好將優(yōu)點與缺點調(diào)換了。做法是這樣的：先將調(diào)味料放入,，把雞蛋倒入鍋中,，快速翻炒成型后倒出,。最后把炒好的雞蛋倒在西紅柿上，雞蛋也正好到最佳的味道,。

我第一次做雞蛋西紅柿的時候,，就“勝利”了。我將雞蛋從箱中拿出,，輕輕地向菜板上一磕,，蛋上裂了一個小小的縫隙。移動到碗上方,，用力一掐,，蛋殼被掰成兩片。蛋黃與蛋清一起跳入碗中,，連著兩個,，再拿雙筷子按一個方向攪拌，將蛋黃與蛋清混到一起為止,。把鍋放在火上,，將水分都蒸發(fā)掉，倒入食用油,，等油熱之后把調(diào)味料倒入鍋中,。鍋中響起“啪！啪,！”的聲音,，好像正在戰(zhàn)場上，雙方正激烈地戰(zhàn)斗,，槍聲不斷,。我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，雙方似是有了援兵,，“刺啦！”一聲,，戰(zhàn)爭變得更加激烈了,。雞蛋一下脹起來，我連忙拿起鍋鏟,，想將雞蛋切成一塊兒塊兒的,。不知哪個“調(diào)皮鬼”，向我手臂上射了一“槍,！” “?。　蔽乙惶?，鍋鏟便從手中滑落了,。慘了,，過一會兒可能就切不開啦。我心中咯噔一聲,，暗道不妙,。這時，媽媽出手了：拿起鍋鏟,，三下五除二就將鍋中的雞蛋切開了,。哎！姜還是老的辣呀,！

經(jīng)歷了這樣的事,，我再也不敢掉以輕心了。將雞蛋從鍋中倒出,，我又將西紅柿倒進鍋中,，翻炒兩下后，將已經(jīng)炒好的雞蛋倒到西紅柿上面,。繼續(xù)炒幾十秒后,，關(guān)火，端鍋,，倒出菜,。大功告成！美味極了,！

我的西紅柿炒雞蛋還不錯吧,！

炒雞蛋的種菜譜篇十四

說到家常菜，我最喜歡奶奶燒的西紅柿炒雞蛋,。每次餐桌上一出現(xiàn),，我就會第一個夾起它。

好久沒嘗到奶奶的手藝了,，今天中午,，奶奶終于又給我炒了一大盤西紅柿炒雞蛋。我迫不及待地夾了一塊蘸著濃郁番茄汁的雞蛋,，雞蛋紅黃相間,，有股酸酸甜甜的氣味。剛?cè)肟?，西紅柿那酸甜的味道就充滿了整個口腔,，舌頭包裹著雞蛋，松松軟軟,。嚼一嚼,，軟綿綿的雞蛋還有些粘牙。番茄的酸甜，雞蛋的軟香,，讓我欲罷不能,。咕咚，咦,？我還沒準(zhǔn)備好,，它就滑進了我的肚中。等等,，唇齒間番茄與雞蛋的香味久久不散,。

忽的，餐桌上長出了鮮花與綠葉,，家中的擺設(shè)消失在眼前,，取而代之的是一幢幢的村屋，村屋的門口貼著顯眼的喜字,，不遠(yuǎn)處眾人烏泱泱的扎推在一起,，周邊響徹著鞭炮的聲音，我擠近人群,，眼前的一切讓我無比的驚訝,，婚禮的主角竟是西紅柿和雞蛋。

司儀莊重的問：“雞蛋先生,，你愿意娶西紅柿小姐,，讓她成為你的妻子嗎？”

雞蛋先生打著一枚黑色領(lǐng)結(jié),，它莊重地回答：“是的,，我愿意?！?/p>

司儀又看向西紅柿小姐,，：“西紅柿小姐，你愿意嫁雞蛋先生,，讓他成為你的丈夫嗎,？”

西紅柿小姐本來就紅的臉，一下子更紅了：“是的,，我愿意,。”

待西紅柿小姐回答完后,，眾人紛紛鼓掌祝賀這對新人。西紅柿小姐和雞蛋先生深深相擁在了一起,，我見眼前這幕也不由從內(nèi)心感到開心,。西紅柿的紅，雞蛋的黃漸漸向四周彌散、擴大,，變得不清,，又逐漸聚攏變清晰。最終,，定在我眼前的是我家餐桌前那擺在中間的一大盤西紅柿炒雞蛋,。

“任杰，在發(fā)什么呆呀,？吃飯呀,！”奶奶呼喚著我。

我回過神來繼續(xù)吃飯,。

最美味的滋味,，不過是有最愛的西紅柿炒雞蛋，和家人一起,，簡簡單單,。

炒雞蛋的種菜譜篇十五

今天下午，“廚神”張老師在課堂上給我們做一道美味佳肴——西紅柿炒雞蛋,。

張老師開啟了電磁爐,，只聽“嘀”的一聲，電磁爐的圓圈內(nèi)開始加熱,，把“傳家寶”大鐵鍋放在電磁爐上,，又把金黃色的花生油倒入鍋中。頓時,，鍋中沸騰,，花生油像間歇泉的噴泉一樣噴涌而出，非常壯觀,；幾縷油煙又像蓄勢待發(fā)的火山一樣,。

老師又拿出五個圓潤的雞蛋，把它們一個個敲碎,，只見一個個蛋黃和蛋清一起墜入碗中,，老師拿起筷子朝碗中的蛋液沖去。用筷子攪拌著蛋黃和蛋清,，只見兩者慢慢地融合在一起后,，碗中的液體變成了淡黃色，趁火勢正旺,，迅速把蛋液倒進鍋中,，之前準(zhǔn)備爆發(fā)的火山被金黃的蛋液澆滅，只見蛋的邊緣被加熱后變成了白色,，還鼓起了小泡泡,。這時你能聞到蛋和花生油混合起來令人陶醉的香味,，讓你流出口水。接著又用鍋鏟翻炒雞蛋,，雞蛋慢慢地變成外酥里嫩的泡沫形雞蛋,。雞蛋炒好后，將雞蛋盛入盤中備用,。

開始炒西紅柿了,，老師把西紅柿倒入鍋中，霎時鍋中發(fā)出“滋啦”的聲音,，西紅柿好似被抽光了汁液變成了橙黃色,。汁液蔓延在鍋中，冒出一個個小氣泡,，西紅柿炒的差不多的時候又加入綠油油的蔥花,。到了最精彩的時刻了，把之前炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿混合翻炒,。金黃的蛋吸收了鍋里的西紅柿湯汁,，像小姑娘打了腮紅一樣粉嫩嫩，香味飄滿整個教室,。終于,，老師炒好了這道人間美味。

同學(xué)們每個人都嘗了一口,，我也嘗了一口,，不禁贊嘆道：“這可真是難得的美食啊,！”

這道菜肴有著一種寓意,，西紅柿炒蛋又酸又甜，代表著生活中的失敗和成功,，是生活不可缺少的一部分,。這道菜不僅好吃而且還有著很深的寓意。

炒雞蛋的種菜譜篇十六

當(dāng) 一陣陣寒風(fēng)吹過,，我?guī)е鋹偟男那槿テ穱L著人間美味……西紅柿炒雞蛋,。

我夾起一塊雞蛋，666啊,，老鐵,！這塊雞蛋呈橢圓型，波浪線型的外邊,，放到嘴里有一種入口極化的感覺,。在紅色的鋪墊下，像一塊塊黃色的紗布,。雞蛋一入口,，一陣鮮香撲口而來,，它們可頑皮了！它們像滑滑梯似的,，滑進了我的喉嚨里，再乘著喉嚨里的電梯到達(dá)終點——我的胃里,。它們在胃酸沼澤里游泳,，一會把頭伸出水面，吸一大口氣,，再猛的撲進沼澤中,，濺起一大股沼澤水，就是我們常說的吃撐了,，翻騰的感覺,。

西紅柿也不甘示弱，像一塊紅色的磁鐵一樣吸在我的筷子上,，塞滿我的嘴巴,，這時西紅柿占領(lǐng)我的嘴巴了。西紅柿迫不及待的想要見它的閨蜜——已經(jīng)到達(dá)終點的雞蛋,，哎,！這個西紅柿也太心急了吧，不等電梯到,，就迫不及待的“跳”到了胃里,。西紅柿和雞蛋一起在胃酸沼澤里盡情地游泳。

忽然,，一股強大的吸力把它們吸進了小腸里,，許多像海葵一樣的小絨毛,，貼服在它們的身體上貪婪的吸收它們身上的'養(yǎng)分,，突然，四周變窄了,，原來是到了可怕的大腸,，大腸里面吸收了小腸剩下的養(yǎng)料，這些西紅柿和雞蛋們已經(jīng)在胃酸沼澤中被消化成了一塊塊超級小的粒粒,，在一個不知名的地方,，被揉搓了各種形狀，排除了體外,。

大腸和小腸里的由紅細(xì)胞組成的血液,，吸收了西紅柿和雞蛋的養(yǎng)分，隨著血液的循環(huán)被帶到了 “世界各地”,。這樣吃下去的營養(yǎng)就分布在了全身各處,，也正是這樣,，才讓我們得到了這么多的營養(yǎng)，茁壯成長,。

這就是我最喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋,，當(dāng)然它有著豐富的營養(yǎng)。

炒雞蛋的種菜譜篇十七

今天,，由于在家里無事可做,，我心血來潮，決定做一道菜,。

要做什么好呢,？由于我平時沒做過菜，也沒看過幾次媽媽做菜,，對做菜那是搟面杖吹火一竅不通,，因此，我不敢選做難度大一點的菜,。我深思熟慮后,，決定做一道相對別的菜來說簡單一點的菜，那就是西紅柿炒雞蛋,。

在開始炒之前,，我先向媽媽請教了一番，經(jīng)過媽媽手把著手的指導(dǎo),，我終于學(xué)會了,。

我胸有成竹地走到灶臺邊,，捋起袖子,，準(zhǔn)備大干一場,。我先拿出一個又大又圓的西紅柿,，洗干凈,，再用菜刀切成片,。接著拿出三個雞蛋,，依次打破,，將蛋液倒在一個碗里,，用筷子不停地在攪拌,，直到攪勻。然后再給鍋點火,，我抄起一瓶香油,，對著鍋中一倒，哈哈,，非常順利,，不多不少，沒有濺出一絲一毫,。

等油燒熱后,，我又將攪勻的蛋液倒入鍋中,。霎時間，鍋中響起了一陣刺耳的刺啦刺啦聲,，嚇得我趕緊關(guān)火,，連滾帶爬地逃離了廚房，過了好一會才回來繼續(xù)做菜,。等雞蛋炸至金黃時,，我又將西紅柿一片一片地扔入鍋中，再用勺子挖了一點鹽,，天女散花般地撒入鍋中。

接著,，我又抄起鍋,，學(xué)著電視中神級大廚的樣子，將鍋中的菜向上一拋,。當(dāng)我想用鍋接住菜的時候,，意外卻發(fā)生了，我由于過于激動,，不小心滑了一跤,，眼看著菜將落了下來，我急中生智,，將鍋甩了過去,，接住了大部分菜，但還是有少不分菜沒被接住,，掉在了地上,。唉！沒辦法,，只好將剩下的半成品炒好,。

這次炒的菜雖然算不上好吃，但是對于我來說也還是不錯了,，畢竟,，這可是我歷經(jīng)千辛萬苦才做出來的呢！

炒雞蛋的種菜譜篇十八

一天,，媽媽為我做了炒雞蛋,，可是有點糊了，我吵著說道：“不要吃了,，這真難吃,。”說完,，我順手把筷子放在了桌子上,，媽媽生氣了,，說道：“那你自己做呀！等會我教你,?！本瓦@樣，我的“成長日記之學(xué)做炒雞蛋”就開始了,。

媽媽讓我拿了雞蛋,、韭菜、鹽,、水,，材料準(zhǔn)備好了，“第一步,，先打三個雞蛋,，”媽媽嚴(yán)肅的說道。我立馬從袋子里拿出了雞蛋,，又拿出了一個碗,，然后媽媽先打了一個，又讓我再打一個,，還好我很聰明,，可是正當(dāng)我要向媽媽炫耀時，媽媽對我說：“這可是剛開始哦,！”

“第二步,，在雞蛋碗里灑點鹽后，再用筷子朝一個方向打散”,，說完我用力去攪,，可并沒有打散，媽媽向我示范了一下,，我終于做好了,，然后又灑了點鹽。

媽媽接著又說：“第三步,，在雞蛋里再加兩勺水后,，韭菜切碎后放進雞蛋里，攪拌一下,?！币驗橐玫蹲忧芯虏耍詪寢尵蛶土宋?，我把韭菜放進去之后,，媽媽又說：“第四步，要用熱鍋冷油，油溫?zé)岷?，倒入雞蛋,，進行翻炒?！比缓髬寢尠延偷谷脲伬?，再插上電，我就放入雞蛋,，拿著鏟子,，試著翻炒雞蛋，我一直用力翻炒,，直到媽媽說：“好了,，炒雞蛋做好了！”我興奮的說道：“哈哈,！終于做好了,，我已經(jīng)迫不及待的要好好嘗嘗我自己的手藝了！”

說完,，我立馬把雞蛋出鍋了。媽媽一邊拿著碗,，一邊笑著說：“別高興的太早了,，說不定你做的不好吃呢?！眿寢尠央u蛋端了出來,，并拿了兩雙筷子，我接過筷子,，夾了個雞蛋,，放在嘴里，媽媽說：“還行,，不算太難吃,，就是有點咸?！蔽议_心的說道：“我覺得還可以呀,！因為這是我做的?！?/p>

說完,，我和媽媽都笑了。