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食品安全協(xié)議書幼兒園篇一

一、供應(yīng)商的責(zé)任

1. 保證是合法的食品供貨主體,，并向銷售商提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證等合法身份資格證明的復(fù)印件，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致,。按食品購(gòu)貨方要求,，提供有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)信息。

2. 提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求,，達(dá)到國(guó)家和行業(yè)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識(shí),，且購(gòu)銷合同規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi),。

3. 提供每類供貨食品的批次質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫報(bào)告書和進(jìn)貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù),，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致,。

4. 因食品本身存在的質(zhì)量安全問題或其他違反法律法規(guī)強(qiáng)制規(guī)定的，應(yīng)無條件包退包換,，并對(duì)引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任,。

5. 發(fā)生消費(fèi)者食品質(zhì)量安全問題投訴的，接通知后在48小時(shí)內(nèi)派代表處理,。

二,、食品經(jīng)銷商的責(zé)任

1. 對(duì)供商的合法性進(jìn)行審查，嚴(yán)格審查供貨商的提供的證照是合法有效,，認(rèn)真查看有關(guān)證照是否按規(guī)定年檢,；保存供貨商提供的有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)和監(jiān)管信息。

2. 對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品質(zhì)量把關(guān),，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證,、索票等制度。

3. 負(fù)責(zé)建立食品供貨商檔案,，存放供貨商提交的各種證件,、證書和憑證等證明材料，做到一戶一檔,。

4. 建交立購(gòu)銷臺(tái)賬制度,。如實(shí)記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名,、進(jìn)貨時(shí)間,、產(chǎn)地來源、規(guī)格,、質(zhì)量等級(jí),、數(shù)量等內(nèi)容；

5.不合格食品退市制度,。對(duì)有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品,，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并記錄在案,。

發(fā)現(xiàn)銷售的食品存在安全隱患,，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)確認(rèn)，市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)立即停止銷售,，并依法報(bào)相關(guān)部門處理,。

三,、消費(fèi)者因食品質(zhì)量投訴需要賠償?shù)?，供?yīng)商負(fù)責(zé)全額賠償,，同時(shí)要承擔(dān)對(duì)銷售商造成的包括商譽(yù)損失在內(nèi)的各項(xiàng)損失（低于每次 萬元）。但供應(yīng)商或有關(guān)部門通知下架而銷售商仍銷售的,，由銷售商承擔(dān)賠償責(zé)任,。

四、本協(xié)議書有效期**年,，自**年*月*日至**年*月*日,。

五、 本協(xié)議一式二份,，雙方各執(zhí)一份,。

供應(yīng)商： 銷售商：

法定代表人： 法定代表人：

代表： 代表：

簽訂于***年*月*日

食品安全協(xié)議書幼兒園篇二

為了貫徹落實(shí)銅仁市教育局關(guān)于印發(fā)《銅仁市校（園）食堂食品管理制度》的通知（銅教發(fā)[20xx]235號(hào)），確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)會(huì)議精神,，特制訂本責(zé)任書。

第一條學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，學(xué)校把食堂,、超市（小賣部）的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管,，配備專職或兼職食堂管理員,，學(xué)校食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員務(wù)必樹立安全第一的思想,，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全,。

第二條學(xué)校要組織食堂、超市（小賣部）管理人員和工勤人員進(jìn)行職業(yè)道德及安全衛(wèi)生知識(shí),、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn),，提高食堂、超市（小賣部）從業(yè)人員服務(wù)水平及專業(yè)知識(shí)水平,。對(duì)食堂工勤人員實(shí)行合同管理,，保障工勤人員全法權(quán)益。注重從業(yè)人員健康管理,，凡有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）,、消化道疾病,、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂,、超市（小賣部）工作。

第三條按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際建立食品供應(yīng)準(zhǔn)入制度,，凡進(jìn)入學(xué)校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》,。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標(biāo)志（qs）。建立食品質(zhì)量檔案,。

第四條學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購(gòu),、儲(chǔ)存和使用下列食品及食輔原料：

①五無（無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家,、無食品生產(chǎn)許可,、無保質(zhì)期、無食品標(biāo)簽）產(chǎn)品,；

②腐敗變質(zhì),、漬脂酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常,，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒,、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品,；

③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,；

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品,；

⑤豆?jié){,、鮮牛奶、四季豆,、馬鈴薯,、野生菌、芋荷桿,、酸菜,、涼拌菜、袋裝食品,、亞硝酸鹽,、青西紅柿。

第五條食堂要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏,、儲(chǔ)存間,，配備必要的食品儲(chǔ)存保鮮設(shè)施，建立健全食品出,、入庫(kù)管理制和收發(fā)登記制度,。食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放,、安全管理,，嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象,。對(duì)過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的'食品流向超市（小賣部）,、食堂和學(xué)生餐桌,。

第六條完善校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施,，細(xì)化人員救治、危害控制,、事故調(diào)查,、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體工作方案,，并組織演練,，做到防患于未然。

第七條食堂堅(jiān)持公益性原則,，按照非營(yíng)利要求實(shí)行成本獨(dú)立核算,，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用，各種菜肴價(jià)格實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),。

第八條配合有關(guān)部門做好大宗食品原材料四統(tǒng)工作,，嚴(yán)把食品原材料質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和食品加工關(guān),，努力為師生提供安全,、衛(wèi)生、等值,、優(yōu)質(zhì)食品,。

第九條本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員簽定食品安全責(zé)任書,。

本責(zé)任書一式二份,，承狀學(xué)校和中心校各存一份。

xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）xx學(xué)校

（公章）（公章）

發(fā)狀人：承狀人：

年月日