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食品安全協(xié)議書幼兒園篇一

一,、供應商的責任

1. 保證是合法的食品供貨主體，并向銷售商提供有效的營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證等合法身份資格證明的復印件,，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。按食品購貨方要求,，提供有關(guān)食品聯(lián)絡信息,。

2. 提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求,，達到國家和行業(yè)規(guī)定的質(zhì)量標準和包裝標識，且購銷合同規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi),。

3. 提供每類供貨食品的批次質(zhì)量檢驗,、檢疫報告書和進貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù)，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致,。

4. 因食品本身存在的質(zhì)量安全問題或其他違反法律法規(guī)強制規(guī)定的,，應無條件包退包換，并對引起的一切后果承擔責任,。

5. 發(fā)生消費者食品質(zhì)量安全問題投訴的,，接通知后在48小時內(nèi)派代表處理。

二,、食品經(jīng)銷商的責任

1. 對供商的合法性進行審查,，嚴格審查供貨商的提供的證照是合法有效，認真查看有關(guān)證照是否按規(guī)定年檢,；保存供貨商提供的有關(guān)食品聯(lián)絡和監(jiān)管信息,。

2. 對購進的食品質(zhì)量把關(guān)，嚴格落實進貨檢查驗收和索證,、索票等制度,。

3. 負責建立食品供貨商檔案，存放供貨商提交的各種證件,、證書和憑證等證明材料,，做到一戶一檔。

4. 建交立購銷臺賬制度,。如實記錄每種食品的生產(chǎn)者,、品名、進貨時間,、產(chǎn)地來源,、規(guī)格、質(zhì)量等級,、數(shù)量等內(nèi)容；

5.不合格食品退市制度,。對有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品,，市場應當立即停止銷售，并記錄在案,。

發(fā)現(xiàn)銷售的食品存在安全隱患,，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測機構(gòu)確認，市場應當立即停止銷售,，并依法報相關(guān)部門處理,。

三,、消費者因食品質(zhì)量投訴需要賠償?shù)模特撠熑~賠償,，同時要承擔對銷售商造成的包括商譽損失在內(nèi)的各項損失（低于每次 萬元）,。但供應商或有關(guān)部門通知下架而銷售商仍銷售的，由銷售商承擔賠償責任,。

四,、本協(xié)議書有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日,。

五,、 本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份,。

供應商： 銷售商：

法定代表人： 法定代表人：

代表： 代表：

簽訂于***年*月*日

食品安全協(xié)議書幼兒園篇二

為了貫徹落實銅仁市教育局關(guān)于印發(fā)《銅仁市校（園）食堂食品管理制度》的通知（銅教發(fā)[20xx]235號）,，確保學校食品衛(wèi)生安全，根據(jù)上級有關(guān)會議精神,，特制訂本責任書,。

第一條學校食品安全實行校長負責制，學校把食堂,、超市（小賣部）的管理列為常規(guī)管理工作,，明確一名校級領(lǐng)導分管，配備專職或兼職食堂管理員,，學校食堂,、超市（小賣部）有關(guān)人員務必樹立安全第一的思想，確保學校食品衛(wèi)生安全,。

第二條學校要組織食堂,、超市（小賣部）管理人員和工勤人員進行職業(yè)道德及安全衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識培訓,，提高食堂,、超市（小賣部）從業(yè)人員服務水平及專業(yè)知識水平。對食堂工勤人員實行合同管理,，保障工勤人員全法權(quán)益,。注重從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、消化道疾病,、活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂,、超市（小賣部）工作,。

第三條按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全標準,，結(jié)合當?shù)貙嶋H建立食品供應準入制度，凡進入學校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》,。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標志（qs）,。建立食品質(zhì)量檔案。

第四條學校食堂嚴禁采購,、儲存和使用下列食品及食輔原料：

①五無（無生產(chǎn)日期,、無生產(chǎn)廠家、無食品生產(chǎn)許可,、無保質(zhì)期,、無食品標簽）產(chǎn)品；

②腐敗變質(zhì),、漬脂酸敗,、霉變、生蟲,、污穢不潔,、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒,、有害物質(zhì)污染,，可能對人體健康有害的食品；

③超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品,；

④病死或死因不明的禽畜及其制品,，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗不合格的肉類及制品；

⑤豆?jié){,、鮮牛奶,、四季豆、馬鈴薯,、野生菌,、芋荷桿、酸菜,、涼拌菜,、袋裝食品、亞硝酸鹽,、青西紅柿,。

第五條食堂要建立符合安全衛(wèi)生標準的食品儲藏、儲存間,，配備必要的食品儲存保鮮設施，建立健全食品出,、入庫管理制和收發(fā)登記制度,。食品在校儲存期間,，要按照食品保管要求，分類存放,、安全管理,，嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象,。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理,，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的'食品流向超市（小賣部）、食堂和學生餐桌,。

第六條完善校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應急機制,，制定詳細的應急預案，明確突發(fā)情況下的應急措施,，細化人員救治,、危害控制、事故調(diào)查,、善后處理,、輿情應對等具體工作方案，并組織演練,，做到防患于未然,。

第七條食堂堅持公益性原則，按照非營利要求實行成本獨立核算,，學校不得在食堂提取任何費用,，各種菜肴價格實行明碼標價。

第八條配合有關(guān)部門做好大宗食品原材料四統(tǒng)工作,，嚴把食品原材料質(zhì)量驗收關(guān),、儲存關(guān)和食品加工關(guān)，努力為師生提供安全,、衛(wèi)生,、等值、優(yōu)質(zhì)食品,。

第九條本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂,、超市（小賣部）有關(guān)人員簽定食品安全責任書。

本責任書一式二份,，承狀學校和中心校各存一份,。

xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）xx學校

（公章）（公章）

發(fā)狀人：承狀人：

年月日