光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學習制定一份計劃,。什么樣的計劃才是有效的呢,？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

采購部工作計劃與目標篇一

目前對我公司而言，原料采購方面還屬于小批量采購,，供應商還不穩(wěn)定,，首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，并結(jié)合我們的地理位置采用就近原則,，調(diào)查價格,，做到貨比三家，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化,，并且一步步建立采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時,，保質(zhì),，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應商的評定工作,，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進一步發(fā)展新的供應商網(wǎng)絡,，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì),。

采購是一份繁瑣，復雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關系,，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換,，修,，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點。這是本部門的日常工作,，20xx本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆的進行情況都可追溯，可查核,。

本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關參數(shù)指標性能,，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估記錄。

20xx年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面,。

20xx年,，我部將進一步完善的供應商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計記錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

因供應商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案；如有必要,，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

采購部做為一個服務性部門,，將謹記自己的職責，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作,，提高生產(chǎn)效率，降低成本,，使公司效益最大化,，為公司發(fā)展提供助力。

采購部工作計劃與目標篇二

20xx年是個極其不平凡的一年,，先是年初的冰雪災害,然后是5.12四川超強大地震,、還有年末的金融危機。這些重大事件對我國造成極大的損失,，嚴重影響了我國的經(jīng)濟,。因此我村也面臨著具大的考驗，面對重重困難我村全體員工在領導的正確指導下共同努力,，眾志成城,、群策群力終于勝利完成了全年的工作任務。然而采購部也在公司領導的指導和支持以及各部門的配合下,，圓滿地完成了全年的各項采購任務?，F(xiàn)簡要地總結(jié)一下我部一年來的工作情況。

1,、圍繞控制成本,、貨比三家、確保采購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉,，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行半個月一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成本,；

其次是餐飲部的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅持橫向調(diào)查,，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉,；同時堅持實施貨比三家,，特別是在餐飲部原材料的供貨上實施兩家供貨，相互競爭的措施,，確保了采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

2,、想方設法，降低酒店運營成本

一是配合餐飲,、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽,，并模仿餐飲部干貨供貨方式,，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本,，提高了供貨質(zhì)量,；二是對客房一次性進行一了次調(diào)價工作；

三是為進一步提高禮品店的經(jīng)營能力,，部門同禮品店管理人員一起選購新款泳衣品種近100種,。

3、進一步加強對供應商的管理

對供貨商的管理,，我部一貫是嚴格的,，并時刻強調(diào)他們要以酒店利益為重，注重每天的送貨質(zhì)量,，實行誰供貨,，誰負責。其次我部每天都派有專人到驗收處嚴格監(jiān)督貨物質(zhì)量和供貨到位情況,，發(fā)現(xiàn)腐爛霉變的劣質(zhì)的物質(zhì),，我部拒絕入庫。今年以來,，我村未發(fā)現(xiàn)因原材料等問題而引起的餐飲出品投訴,，也未曾影響酒店經(jīng)營。

4,、加強部門溝通,，提高采購效率。

今年,，我部根據(jù)酒店提出的品牌和質(zhì)量要求,，全面提升部門形象和服務質(zhì)量。積極支持前臺的經(jīng)營,，對他們所需的物資,，實行上門服務，采購前主動詢問他們的建議,，要求,，然而及時采購到位，并通知他們領用,。這樣既征求了使用部門的意見,，又能防止盲目采購,，二次采購，提高了采購的工作效率,。

5,、收集采購資訊，提升業(yè)務水平,。

搞好酒店采購工作必須具備有關采購方面的業(yè)務知識,，例如某些貨物市場行情走勢，緊缺情況,，還價技巧,，一些物品，和原材料的產(chǎn)地,，價格,，型號等等都要做到了如指掌。這就要求我們務必在平常的采購中不斷積累,，不斷充實,，不斷提高。通過以上一年的努力工作,。我部取得了一定的成績,，但是還離酒店要求略有一定差距和不足之處，這就要求我們在今后不斷總結(jié)經(jīng)驗,，開拓創(chuàng)新,，以新的姿態(tài)，更高的要求扎扎實實搞好采購工作,。展望20xx年,，我們信心滿懷，豪情萬丈,，采購部的工作一定會做得更好,。

采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務,，但仍存在諸多不足,，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,，有待于本人進一步的改進,，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四,；

二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高,；

三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料,；

四是自身的學習意識不濃,，綜合素質(zhì)有待于進一步提高；

在20xx年本部門將以08年工作中存在的問題整改為重點,，加強學習,，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動溝通，勤于調(diào)查,，嚴格把關,，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。

在20xx年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法,，努力學習業(yè)務理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高,。要進一步強化敬業(yè)精神,，增強責任意識，提高完成工作的標準,。同時我部門希望公司各個部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試,，取其精華,、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階,、更上一層樓貢獻出自己的力量,。

采購部工作計劃與目標篇三

在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,，同時以總公司指示的八字理念“溝通,，用心，堅持,，快樂”為工作宗旨,，多與各部門進行溝通,，快樂地完成工作。目前,，采購的核心是以廚房部的需求為重點,，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購員的工作職責,，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務,，現(xiàn)簡要地匯報今年的工作情況：

主要工作流程：

1、采購及時,，確保經(jīng)營管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。對待特殊原材料系列(鵝肝,、娃娃魚),，專門安排人員在市場上進行調(diào)研，從全國各地收集資料,，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認,，目前已利用網(wǎng)絡資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購任務300余次,，采購各類原材料及非食品類物品800余件,，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購30余次，有力保障酒店正常運營,。

2)非食品原材料(酒水,、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性,，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水,、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金,，又確保不斷貨,。每年根據(jù)供應商年度考評，對其合同內(nèi)容進一步的補充,，修改或取締重新其資格,。

2、貨比三家,，確保采購物品物美價廉 為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次,，每次節(jié)約100至200元不等,，有效降低了酒店經(jīng)營成本。 3,、服務水平 現(xiàn)為酒店提供服務的日常原材料(食品類,、酒水類)供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家;易耗品(工程裝飾類,、辦公用品類)供應商名列近有20家,，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎。 4,、標準化 為了更好地配合酒店標準化工作的開展,，采購部在對上游供應鏈進貨途徑、渠道把關的同時,，也對酒店所進原材料做驗收標準,，為菜品標準化工作開好頭。

1,、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難,，做好預案措施,。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜，采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料,，供廚房部參考; 2,、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調(diào)研,，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞,、野兔、野鴨); 3,、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列,，在品種、功效,、符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證,，進而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。

4,、采購部除了日常工作外,，多收集全國各地關于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購信息資源,，多渠道,、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料,。

三,、存在問題 1、日常采購工作中,，缺乏較強的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，降低成本; 2,、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料; 3,、自身的學習意識不濃,，綜合素質(zhì)有待于進一步提高。

這一年來,，我更加明白了總成本優(yōu)先原則,，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺,，并且能夠及時的做好預警及防范措施,，切忌“從一而終”。

一個優(yōu)秀的采購必須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗,，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購還有很遠的差距,，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術,，要做到這一點是非常困難的,，不過，我會更加努力的學習,，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，跟上公司的發(fā)展的腳步!

最后，感謝公司所有領導和同事,，對我平時的指導和幫助,，20xx年我會以一顆感恩的心，不斷學習,，努力工作,。

采購部工作計劃與目標篇四

20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過的腳印,，深深淺淺一年時間,，有歡笑，有淚水,，有小小的成功,，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,，在作風上廉潔奉公,、務真求實。為了能夠更好地指導自己今后的工作,，是應該好好靜下心來面對自己過去一年中的得失,，展望一下未來。我將過去一年中工作的心得體會作如下總結(jié),。

一,、在過去的一年中，充分發(fā)揮主觀能動性,，全心全意,克盡職責完成本職崗位工作,，并積極配合業(yè)務部工作需要開展工作，及時完成公司和部門領導布置的各項工作,。終于不辱使命,，沒有因為懷孕而影響到工作。

二,、與各供應商及客戶建立并保持良好關系,，確保藥品供應順暢。面對今年來勢洶洶的甲流的挑戰(zhàn)（部份藥品一周用量已經(jīng)超過平時六周的用量）,，也沒有出現(xiàn)大的斷貨現(xiàn)象，深表欣慰,。

三,、按照gsp質(zhì)量標準，及時聽取與反饋質(zhì)管部的意見,，與各供應商溝通協(xié)調(diào),，盡最大努力保證藥品質(zhì)量。

四,、貫徹領導的思想,，做好市場部的招投標工作。

五,、做好新品種的物價備案工作,，及時做好調(diào)價工作。

六,、做好銷售內(nèi)勤工作,，為銷售員做好后勤保障工作，解決銷售員的后顧之憂。

不足：

一,、對于流行性疾病預測力不足,，導致對此次的甲流事件手忙腳亂一陣。

二,、因為消息上的不靈通,，對于藥品招標及后續(xù)工作跟進不夠及時。

采購部工作計劃與目標篇五

年底,，在公司的正確領導下,，采購中心全體員工圍繞提高經(jīng)濟效益，努力工作,，努力工作,，開拓視野，拓展思路,，求實創(chuàng)新,。

一年來，隨著中國經(jīng)濟建設步伐的加快,，各種原材料不斷上漲,，采購工作更加困難。在這種情況下,，我們嚴格遵循公司的管理規(guī)定,，以標準化和程序化的方式運作，本著一切為了公司利益的原則,，保質(zhì)保量地成功完成所有任務?，F(xiàn)在我將報告主要工作、經(jīng)驗和未來的工作計劃：

具體采購情況如下：（截至12月份的大宗原材料采購量）

1,、磷礦：采購量為噸,，平均品位為%；

2,、硫礦（砂）硫磺砂（礦）采購噸,，平均品位；

3,、在包裝袋里面,。

磷礦是我公司主要產(chǎn)品的原料。在采購過程中,，我們深入調(diào)查市場,，及時了解市場和客戶動態(tài)，及時采取措施應對變化,。至于宜昌地區(qū)今年10月以后禁止磷礦出省的政策,，我們之所以在8月和9月突擊采購,，是因為及時了解到了收購礦山的措施，有效保證了公司第四季度的生產(chǎn),，為磷礦的冬季儲存奠定了堅實的基礎,。

積極開發(fā)新供應商，拓展磷礦采購渠道,。今年,，在整合怡化、暢達等老供應商的前提下,，先后開發(fā)了匯鑫磷化,、金源工貿(mào)兩家新供應商，建立了良好的合作關系,。

鑒于今年磷礦采購資金提前支付,，我們正在自我加壓，努力規(guī)避資金風險,。今年我們采取了密切關注的方法,，要求自己確保貨款到賬即發(fā)，有效實現(xiàn)資金零風險,。對于因礦石質(zhì)量原因無法繼續(xù)合作的新新礦業(yè),，我們及時采取措施督促，督促64萬多元磷礦預付款在較短時間內(nèi)到位,。

加強磷礦質(zhì)量管理,，努力確保不合格磷礦不被收購。為此,，我們配合公司質(zhì)檢部門隨時抽查供應商的磷礦石質(zhì)量,，只有質(zhì)檢合格才能出貨。

對比分析,，精心工作,，盡可能降低采購成本。今年,，隨著磷礦價格的一路飆升，我們通過市場對比分析,，始終保持宜昌磷礦采購的最低價格,。同時在出貨方面，我們緊緊跟隨市場的緊跌緩漲,，保持出貨價格在低價位,，堅持將磷礦采購成本降到最低點。與市場相比,，今年在我們的多方面努力下,，仍然節(jié)省了5—10元/噸左右,，今年節(jié)省了約1萬元的磷礦采購成本。我們建立了各種信息渠道,，以最低的價格購買,，并確保質(zhì)量和數(shù)量滿足生產(chǎn)要求。

從今年的市場來看,，磷礦價格上漲,，采購難度加大，相應的硫礦市場也發(fā)生了很大變化,。硫磺砂由公司供應,，但硫磺礦需要在市場上購買。硫礦今年一直在上升,，到年底略有下降,。雖然年采購量不大，只有6萬噸/年,，但我們還是從公司的整體情況出發(fā),，爭取采購成本，哪怕是0,，1元/t,，相比市場價格，硫礦采購節(jié)約10元/t左右,。

在市場經(jīng)濟的作用下,，設備和輔助材料的價格存在許多不確定因素，而我們的設備即輔助材料缺乏規(guī)劃,，使得采購工作更加困難,。——年,，采購中心通過加強內(nèi)部管理,，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和價格，高度重視基礎提升管理,，完善利用社會庫存為我公司生產(chǎn)服務的功能,，提高資金周轉(zhuǎn)率，樹立服務生產(chǎn)一線的理念，改善服務態(tài)度,，深入車間熟悉生產(chǎn)技術,，了解所供材料的使用情況。運用市場經(jīng)濟的功能,，執(zhí)行公司的物資采購管理規(guī)定。大型和大型材料進行招標,，小型和小型材料通過質(zhì)量和價格比較進行采購,。各種材料年采購金額為人民幣萬元,；投標金額1萬元；與質(zhì)量相比,，價格為人民幣萬元,，因此采購成本為人民幣萬元。

回顧過去的一年,，在價格波動的市場中,，我們克服了許多困難，成功完成了公司發(fā)布的各項計劃,，在完成公司經(jīng)濟指標方面取得了一定的成績,，但也存在一些問題和不足。

今后將進一步規(guī)范采購管理,，嚴格執(zhí)行采購運行管理規(guī)定,。建立多渠道信息平臺，通過多渠道收集相關信息,，提供快速反饋,，為公司領導決策提供準確有效的數(shù)據(jù)。新形勢下,，要更新觀念,，完善各項規(guī)章制度。加大員工專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)力度,，加強專業(yè)知識,、法律知識和相關經(jīng)濟知識的學習，不斷提高員工的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì),。建立健全基礎會計,，使原會計準確無誤，執(zhí)行公司5s管理制度,，創(chuàng)造干凈舒適的工作環(huán)境,。

采購部工作計劃與目標篇六

一、年度檢討

1.1,、得(目標)：

1.1.1 采購成本降低率

從20xx年開始每月都有采購成本降低率的統(tǒng)計,，定期提出采購成本下降的方案。

1.1.2 制度構(gòu)建

1.1.2.1 已建立《供應商年度審核計劃》;

1.1.2.2 建立了《合格供應商一覽表》,，初步梳理了現(xiàn)有供應商的情況,。 1.1.2.3 已建立《合格供應商基本資料》格式。

1.1.2.4 已建立《新供應商現(xiàn)場評審》和各合格供應商的《月度業(yè)績評分》 2.1失(目標)：

2.1.1 對合格供應商進行升級優(yōu)化

2.1.1.1 沒有每月對所有合格供應商的營業(yè)額,，品質(zhì)合格率,，交貨準時率進行對比分析 如何改進：

1,、每月收集各合格供應商的營業(yè)額,，品質(zhì)合格率,，交貨準時率進行統(tǒng)計分析，對各比例呈現(xiàn)下降趨勢的供應商定期提出整改,。

2.1.2 供應商資料的完善

2.1.2.3 缺乏對供應商的管理與輔導,，小部分供應商沒有簽訂《供料品質(zhì)保障協(xié)議書》。 如何改進：

1,、對所新開發(fā)的供應商一定要簽訂《供料品質(zhì)保證協(xié)議書》

二,、現(xiàn)狀分析

1、內(nèi)部資源評估 1.1人力分析

采購部人力資源分

析表

1.2 物力分析

1.3資訊力分析

1.3.1現(xiàn)行資訊力(合計：10項)：

1.3.2暫欠資訊力(合計：3項)：

2,、外部環(huán)境分析：

2.1現(xiàn)有供應商規(guī)模：35家

2.2 現(xiàn)有供應商評估情況：保留 家,，培育 家、淘汰 家

2.3 預測供應商開發(fā)方向：

2.3.1 注重環(huán)保和規(guī)模 2.3.2 降低成本

三,、20xx年年度管理目標

四,、執(zhí)行展開模式

采購部執(zhí)行計劃展開模式采購開發(fā)管理目標

五、組織與配置

六,、教育訓練

七,、管理對策：

7.1 會議管理 7.1.1 早會管理：

昨日來料情況與工作遇到的難點 今日工作計劃、重點與具體分工

7.1.3 周會：

傳達公司會議精神,，解讀學習相關管理制度;個員提交周計劃與總結(jié)對上周工工作進度作總結(jié)分析檢討及對本周工作重點作布達,。

7.2 表單管理

《進料品質(zhì)匯總表》、,、《采購合同》,、

《合格供應商清單》、《合格供應商審核計劃》,，《供應商月度績效評分》,，《供應商月度對比分析》，《報價單》,，《周計劃與總結(jié)》等,。

八、所需支援事項：(共計2項事項)

九,、預算管理

十,、執(zhí)行計劃總表

采購部工作計劃與目標篇七

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及××,、××兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

2,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購,，裝修期間配合各部門車輛使用。

1,、定點供貨商

加強對定點供應商貨品,、價格、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每季度一次去xx采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細的采購計劃,，及時與xx羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在××餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1,、對駐××采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理,；對駐××發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對××多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3,、配合財務,、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識,，寧停三分,，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度,。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈,、整潔，言談舉止文明大方,，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象,。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序,，避免因操作不當造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路,，節(jié)約采購成本,。

3、在本職工作完成的基礎上,，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到，不扯皮,、找理由,，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象,，常督導,、常檢查，抓典型、重處理,！

1,、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價,，堅決買到,，從一點一滴進行節(jié)約。

2,、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”,，每日對照，探尋規(guī)律,，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算,。

3,、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢,、掌握,，以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā),。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房,。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查,，確保各項采購工作順利開展！

5,、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理,，建立供應商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打,，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準,，以次達到話費節(jié)約的目的,！

采購部工作計劃與目標篇八

許多人把iso當作一種對付，以為只需拿到一紙證書便高枕無憂,。而現(xiàn)實,，那是一種極度的設法主意,，iso是一個繼續(xù)改善量量經(jīng)管系統(tǒng)的有用性，以謙足主顧需供,。先前公司構(gòu)成書面之量量手冊,、步伐文件、做業(yè)引導書亦很多,，然則年夜多徒于情勢,，已并實正履行。且年夜部分文件其實不合適公司現(xiàn)在情況,，尚沒有有用應用,。而致使正在產(chǎn)物逃溯時無根據(jù)可查，對后絕所產(chǎn)生之同常情況亦無響應之應急步伐,，形成惡性輪回。針對那些景象,，只要從基礎上辦理,，能力實正實行iso，發(fā)揚iso之有用功用,。起首讓公司全員清楚iso的肉體,，使公司各項做業(yè)有所根據(jù)，并能實正履行,。

任務戰(zhàn)人生一樣,，正在履行的時刻都市晨著一個標的目的，而終極到達必然的目的,。就像經(jīng)管的目的是人,，經(jīng)管的目標是事。正在曩昔的一年里,，每一個部分針對本身部分的事跡沒有明白,，是不是到達公司所請求之境地無從查證，更談沒有上改進步伐,。后絕每個部分所背責的任務,，皆應當造定一個較為公道，有用之目的,，并按期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是不是到達目的，以至跨越目的,，并針對已殺青部分提出緣由剖析,、處置對策及防備再步伐。

因為消費質(zhì)料供給中止,、做業(yè)不服衡戰(zhàn)消費企圖支配不妥等緣由形成的無事可做的期待,，被稱為期待的糟蹋,。消費線上差別種類之間的切換，事前籌辦任務不敷充沛,，必將形成期待的糟蹋;天天的任務質(zhì)變動幅渡過年夜,，偶然很閑，偶然形成職員,、裝備忙置不消;下游的工序涌現(xiàn)成績,，致使卑鄙工序無事可做。別的,，消費線勞勞沒有均等景象的存正在,，也是形成期待糟蹋的緊張緣由。

本資料已能獲得優(yōu)越的掌握,，常常性的無單發(fā)料,、補料或已包辦理進庫便曲接發(fā)用，導致庫存帳物卡沒有符,，物料確認禁絕確,，該申購的資料已申購，不應用的資料申購一年夜堆,，惡性輪回,。形成庫存積存，消費斷線,。寬重影響消費進度,，添加太多板滯產(chǎn)物，給庫存經(jīng)管帶去極年夜的攪擾,。但正在遠一兩個月內(nèi),，已寬格請求全部發(fā)料、補料必需憑發(fā)(補)料雙方可收料,，且遵照《產(chǎn)物托付經(jīng)管步伐》解決,。并寬格依照陳總所請求之以銷定產(chǎn)履行資料申購、消費排產(chǎn),。以上改進,，十一月份正在販賣情況已削減的狀況下，推銷金額已顯明低落100萬國民幣,。因而可知,，掌握庫存資料對公司資金的活動起著決議性的感化。

造制過量,，過早,，提早用失落了消費用度，得到了繼續(xù)改進的機遇,。果五金部分中斷性余暇,，為了沒有糟蹋消費才能而沒有中止消費,，添加了正在造品，使得造品周期變短,、空間變年夜,，還添加了搬運、聚積的糟蹋,，帶去宏大的庫存量,。

經(jīng)常成績產(chǎn)生今后，經(jīng)管職員才接納響應的對策去停止解救而發(fā)生的額定糟蹋,。那些成績因為事前經(jīng)管沒有到位而制,，迷信的經(jīng)管應當是具有相稱的預感性，有公道的計劃,，并正在事變的促進進程中增強經(jīng)管,、掌握戰(zhàn)反應，如許就能夠正在很年夜水平上削減經(jīng)管糟蹋景象的產(chǎn)生,。

每個辦公區(qū),，應當是布滿溫馨、協(xié)調(diào)的氛圍,，隨之才會有一份好的任務表情,。但是,，公司部分職員卻經(jīng)常水氣沖天,，溫文爾雅。形成對同事,、員工,、供給商的沒有尊敬。任務眼前,，大家對等,，何沒有是樹立正在一種對等、合作之底子上,。

序號糟蹋浮現(xiàn)傷害

1成員儀容沒有整有益企業(yè)抽象,，影響士氣，易生風險,，沒有易辨認

2裝備安排沒有公道半制品數(shù)量年夜,，添加搬運，有效做業(yè)

3裝備頤養(yǎng)不妥易生毛病,，添加補綴本錢,，影響品格

4物品隨便擺放易混料，尋覓費時光,，易成呆料

5通講不順暢做業(yè)不順暢,，易生風險,，添加搬運

倡議改進步伐：

1、的確履行iso系統(tǒng),，已建立iso專案小組,，催促各項任務依流程解決，完美公司軌制,。其詳細背責項目如

2,、正在十一月份的管審集會中，針對xx年度各部分品格目的做出響應之議論,，并由董事長造定了較為公道,，有用之可量測性子量目的。盼望各部分能寬格履行,，依請求做出響應對統(tǒng)計,，對策并繼續(xù)改進，晉升公司效益,，低落產(chǎn)物本錢,。其量量目的如

3、事前謀劃是每一個部分不成貧乏的一部分,，如正在消費排產(chǎn)前,，事前肯定人、機,、料,、法、環(huán)是不是充足,，可否謙足消費所需,。有事前縝密的謀劃，必能削減響應之復工待料,、消費線勞勞沒有均等景象的存正在,。

4、有了一個優(yōu)越的謀劃,，寬格遵照企圖履行,，并調(diào)和所產(chǎn)生之同常情況，依循p-d-c-a進程方式,，對每項任務的改進起著決議性的感化,。

5、樹立公道的慣例資料平安存量,，盡可能幸免工資的造制過量沒有合適之資料,，形成公司本錢的糟蹋。

6,、iso中有八年夜經(jīng)管本則,，若靈巧應用,，對事前防備應當是有特別很是緊張的感化。每項任務必是團隊的到場,，則必要有用應用以下本則：

a)以主顧為中間的構(gòu)造：謙足主顧需供并爭奪跨越主顧的希冀,。

b)帶領感化：帶領層的目標是包管全部系統(tǒng)的目的可以完整得以完成，使員工充沛到場完成所造訂的目的,。

c)全員到場：全部系統(tǒng)的實行勝利非常依附公司全部員工,，只要大師充沛到場能力使全員的才能為公司帶去支益。

d)經(jīng)管的體系方式：為完成目的,，有益于進步各部分的有用性戰(zhàn)服從,。

e)進程方式：那是一個輪回形式，任何一項任務,，經(jīng)必要經(jīng)由合適的謀劃計劃,，然后再寬格履行，以確認終極實行的后果是不是到達預期所念,，從而做出響應之修改,。

f)繼續(xù)改善：現(xiàn)在公司所處置的每項任務中，皆必要經(jīng)由勤奮,，繼續(xù)不停的改正之前沒有合適之方式,，以覓供更有用之方式使任務事跡再上一臺階。

g)基于現(xiàn)實的決議計劃方式：采取數(shù)據(jù)的方法匯集絕對應之疑息,，并針對數(shù)據(jù)來歷做出剖析,，對策。

h)互利的供圓閉系：公司取供圓之間連結(jié)合作戰(zhàn)互利的閉系,，可促進單方更好的相同,，品格,、交期,、代價能力獲得更有益的掌握。

7,、增強5s實行經(jīng)管,，重視5s經(jīng)管對產(chǎn)物量量、服從,、平安,、削減糟蹋戰(zhàn)員工士氣相當緊張，同時還能夠晉升企業(yè)抽象,。

采購部工作計劃與目標篇九

隨著公司行業(yè)競爭力的不斷走強,，對公司采購管理工作和業(yè)務技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應公司發(fā)展的需要,，現(xiàn)對20xx年采購工作做如下規(guī)劃：

一,、年度采購計劃

*以上價格含稅額,。

二、目標計劃

1,、適時：原輔材料以物控計劃為準,，及時準確到貨，保證供貨的及時性,，無斷料情況發(fā)生;

2,、適價：①原材料方面在保證質(zhì)量的前提下，經(jīng)與兄弟公司分析比較不得有高價項發(fā)生（確屬區(qū)域差異除外）;

②零星物料總體采購價格在20xx年均價的基礎上下降3%（新的績效目標出來之前暫以09年均價為比較）,，同時單體物料經(jīng)與兄弟公司比較,，不得有價高8%的采購動作發(fā)生;

3、適量：原材料,、零星物料按申購要求適量到貨,，每批次數(shù)量不短貨，不超計劃來料;

4,、適質(zhì)：按申購要求保證所購物料的質(zhì)量,，不購質(zhì)量差、影響生產(chǎn)的物料;

三,、達成措施

1,、適時

①加強供應商評審工作，確保我司選擇的每一個材料供應商都具備百分之百的保供能力;

②開發(fā)供應渠道,，改變某些材料只有單一供應商的現(xiàn)狀,，20xx年著重開拓帶鋼、砂,、石供應商,，同時維持好減水劑、端頭板,、煙煤目前兩家供方共同供應的良性競爭的局面;

③針對某些特殊時期易造成供應緊張局面的材料,，發(fā)掘潛在的供應商及新的供應方式，例如水泥方面,，預計受節(jié)能減排及拉閘限電影響,，20xx年福建水泥市場仍維持供不應求的局面，計劃開發(fā)煉石及臺泥以外的本地水泥生產(chǎn)制造企業(yè),，支持鼓勵開發(fā)52,。2水泥，并建立長期穩(wěn)定的供應關系,，同時評估建立水泥卸貨碼頭以海運方式導入異地水泥的可行性;

④提高采購員認識,，視供應商為我司材料倉庫，實時了解其庫存情況及生產(chǎn)進度，將事后的跟催轉(zhuǎn)化為事中的稽催以保證供貨的及時性;

⑤屬于異地采購的,，做好本地供應商開發(fā),，避免因較不可控的長途運輸時間造成生產(chǎn)中斷;

2、適價

①綜合全面的評估供應商后進行等級劃分,，加大采購量,，以量為籌碼進行議價;

②前瞻分析材料行情走勢，適時簽訂長期的定價供應協(xié)議,，以減少行情上漲帶來的成本壓力;

③導入良性的競爭,，促使供應商不斷憂化成本提升產(chǎn)品優(yōu)勢;

④與營口公司聯(lián)合較大批量采購拉絲線材，同時開發(fā)更具競爭力的物流公司承運,，以減少鋼材南北價格差距大時帶來的高成本壓力;

⑤及時準確的預測鋼材價格走勢,，做好公司內(nèi)部溝通，靈活機動的調(diào)整鋼材采購方式利用每一次鋼價波動降低采購成本;

⑥計劃20xx年深入了解鋼材期貨,，利用公司用量穩(wěn)定,，資金雄厚且鋼價信息廣的優(yōu)勢為公司節(jié)約成本。

⑦零星物料方面,，合理利用兄弟公司的采購信息,，積極的與生產(chǎn)部配合開發(fā)替代品減低成本，同時分析財務部每個月的價格比較情況,，將降幅不理想且批次金額大于1000元的物料逐一列出,，做為實時的重點關注對像，由部門經(jīng)理參與采購,，通過談判及更換供應商的方式來達成降價目標;

⑧繼續(xù)維持現(xiàn)有的成熟的采購程序,。

3、適量及適質(zhì)

嚴格按照物控部《原材料申購計劃》采購到貨,，在材料價格波動平穩(wěn)且不影響生產(chǎn)的前提下減少庫存積壓,，做到庫存最適化;嚴把零星物料數(shù)量關，爭取做到采購數(shù)量準確率100%,，短貨誤差件數(shù)為零,，散件或累積計量的誤差控制在+0。3%內(nèi),。有效運行iso9000質(zhì)量體系管理程序,，確保每一批次的材料供應均由我司合格供方供應,，同時依照相關部門提供的性價比數(shù)據(jù)不斷篩選產(chǎn)品及供應商,。

四、部門管理

①重新評估部門獎懲方案,，對部門員工擬定合理的能起到激勵作用的獎懲方案;

②按采購員優(yōu)勢特長安排工作內(nèi)容,，暫計劃設主材采購員及對賬、本地零星物料采購員,、異地零星及車隊物料采購員共三名,，目前人員配備合理,，特長明顯，計劃下半年進行適當?shù)妮啀?，以完善各人員的業(yè)務能力;

③車隊物料采購工作做為20xx年第一季度的主要工作,，短期內(nèi)以了解學習為主，正式的車隊采購計劃（包括流程及權限的設定）于20xx年第一季度出臺; ④設定采購員周,、月工作匯總表,，特別的車隊采購工作的信息反饋，并依此做為下一時期的工作設定依據(jù),。

⑤每月四號前部門內(nèi)部進行一次溝通會議,，討論采購工作中的心得體會相互分享不斷提升業(yè)務能力。

采購部在20xx年度將根據(jù)公司的發(fā)展要求,，在楊總的帶領下開拓創(chuàng)新、扎實努力的完成每一個目標,。

采購部工作計劃與目標篇十

光陰終于翻到20xx年了,，細細回味梳理著已經(jīng)送走的20xx年，感慨萬千,，收益頗多,！在過去的一年里，總的來說自己成長了不少,，認識了很多新朋友,，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā),！在這一年里,，也經(jīng)歷了很多坎坷！我想人生的路就是這樣吧,，當你經(jīng)歷過了,，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟,！

首先特別感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會,。步入三立已三月有余，在各位領導及同事的關懷與互助下,，逐步對公司有了新的認識,，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。

這幾個月以來,，緩緩的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度，緩緩融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較暖和,，而個人又輕易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話“三立是我家,，成功靠大家”,。公司是一個團隊，只有依賴大家的力量,，公司的各項制度才能得以施行,，從而走向更高的境界。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

很多人把iso當做一種應付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而現(xiàn)實,，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性,，以滿意顧客需求,。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊、程序文件,、作業(yè)指導書亦不少,，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行,。且大部份文件并不相宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查,，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應之應急措施,，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決,，才能真正施行iso，發(fā)揮iso之有效功能,。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行,。

工作和人生一樣,，在執(zhí)行的時分都會朝著一個方向，而最終達到肯定的目標,。就像管理

的目標是人,，管理的目的是事,。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應當制定一個較為合理，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標，以至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預防再措施。

由于消費原料供應中斷,、作業(yè)不平衡和消費計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等候,，被稱為等候的浪費。消費線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等候的浪費；每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙,，有時造成人員、裝備閑置不用,；上游的工序出現(xiàn)問題,，導致下游工序無事可做。此外,，消費線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等候浪費的重要原因。

原材料未能得到良好的控制,，經(jīng)常性的無單領料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領用，導致庫存帳物卡不符,，物料確認不準確,，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆,，惡性循環(huán),。造成庫存積壓，消費斷線,。嚴重影響消費進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領料,、補料必須憑領（補）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、消費排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流淌起著決定性的作用,。

制造過多，過早,，提前用掉了消費費用,，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑,，為了不浪費消費能力而不中斷消費,，增加了在制品，使得制品周期變短,、空間變大,，還增加了搬運、堆積的浪費,，帶來龐大的庫存量,。

采購部工作計劃與目標篇十一

工作目標：依據(jù)九屆二次職代會精神，以公司下達的kpi指標為導向,，為全面提升物資管理水平,、滿足未來事業(yè)發(fā)展的需要，結(jié)合xx年具體情況制定以下工作目標：

1,、加強物資采購,、催交的計劃性，根據(jù)各現(xiàn)場施工進度,，超前策劃,，與項目部、設備廠家密切配合,，充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢,，加大設備催交力度，確保各現(xiàn)場重要物資,、設備供應,。

2,、以客戶服務為中心，全面加強服務意識,。本年度我將繼續(xù)推行“優(yōu)質(zhì)服務十項標準”,，為工程著想，盡力降低各類人力,、物力資源,，同時建立很好的客戶關系網(wǎng),。

3,、挑戰(zhàn)人力資源極限，建立學習團隊,，加強業(yè)務素質(zhì)培訓,，培養(yǎng)一支業(yè)務能力強的高素質(zhì)的隊伍。

主要指標：以公司下達的kpi指標為主要指標,，并制定相應措施,，認真完成公司下達的指標。

1,、加強計劃采購,，提升采購理念

針對現(xiàn)在項目多、圖紙不及時,、以至材料預算不能提前提出影響物資供應的狀況,，為了確保各現(xiàn)場物資供應，物資部x年將重點把計劃放在首位,，首先根據(jù)各工程項目的網(wǎng)絡計劃,，編制年度的物資需求計劃，并依據(jù)各項目的月度施工計劃編制當月的物資采購計劃,，做到特殊材料,、加工周期較長的材料要提前以書面形式提給項目部督促其提前備料，確保特殊材料不影響工程施工進度,。在試運期間要特事特辦并備有一定量的常用物件庫存,。

調(diào)整采購流程，強化集中采購優(yōu)勢,，逐步與社會物流接軌,，依據(jù)社會物流中的合作伙伴，形成有計劃的物資供應,，靈活運用社會信息,，實現(xiàn)信息換庫存，減少現(xiàn)場的物資管理環(huán)節(jié),、倉儲時間,、存貨數(shù)量,，提高采購效率，加快資金周轉(zhuǎn)率,，合理利用倉庫,，最大限度地減少倉庫面積、降低庫存,，達到降低物流成本的目的,。提高計劃準確率及供貨及時性，加強過程監(jiān)控,。

2,、加大催交力度，確保信息準確度

面臨電力市場的“井噴”現(xiàn)象,，設備交貨愈來愈困難,，已嚴重制約著施工進度。根據(jù)kpi指標,，我們分年,、月安排催交計劃，分別在上海,、哈爾濱等大的設備制造廠設立常駐人員,，保證所派人員做到深入廠家車間、班組,，了解生產(chǎn)計劃,、投料、加工,、發(fā)運等全過程的`第一手資料,，同時注重維護廠家關系。超前策劃設備催交方案,，每周編制催交信息,，做到明確任務，責任到人,，提高設備催交信息的準確性,，使催交信反饋及時準確，為項目提供可靠的信息服務,。

3,、以客戶滿意度為中心，全面提升服務意識

今年繼續(xù)完善十項服務措施,，為了更好的服務于現(xiàn)場,，物資部今年將在部分現(xiàn)場從小件物資開始逐步實施送貨到用戶的措施，這樣不僅有利于減少各用料單位的人力和機械的浪費,，更重要的通過多跑勤送減少各單位的庫存和倉庫面積,，將對二級庫的消滅起到很好的作用,，若試行成功，我們可在大件物資和設備上推行,，同時在全公司進行推廣,，希望各項目部給予支持和幫助。

4,、以人為本,，注重員工素質(zhì)培育

公司要發(fā)展，人才是關鍵,。挑戰(zhàn)極限,，很大程度上是對人員的挑戰(zhàn)，隨著新招聘人員的增多及業(yè)務水平相對較低,，提高培訓效率顯得尤為重要,。為此對于新來員工我們采取在總部集中理論培訓,，項目上采取以老帶新的方式,，實行崗位培訓與實際業(yè)務相結(jié)合的模式進行培訓與指導，督促培訓,、集中考核,，使員工盡快適應崗位需要。

采購部工作計劃與目標篇十二

在日常的采購工作中,，我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心,，堅持,，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通,，快樂地完成工作,。目前，采購的核心是以廚房部的需求為重點,，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,，認真履行采購員的工作職責，完成本部門以及領導交代的的各項工作任務?，F(xiàn)制定20xx年工作計劃如下：

1,。采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序,。食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量,。

非食品原材料（酒水。飲料類）：每一系列的酒水,，首先必須保證供貨渠道合法性,，三證齊全；其次保證酒店正常營運酒水,。飲料的基本數(shù)量,，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨,。每年根據(jù)供應商年度考評,，對其合同內(nèi)容進一步的補充，修改或取締重新其資格,。

2,。貨比三家，確保采購物品物美價廉,。為限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查,，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨。更換,，對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次,，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營成本,。

3,。服務水平。現(xiàn)為酒店提供服務的日常原材料（食品類,。酒水類）供應商名列將近有40家,，潛在供應商有30家；易耗品（工程裝飾類,。辦公用品類）供應商名列近有20家,，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎。

4,。標準化,。為了更好地配合酒店標準化工作的開展，采購部在對上游供應鏈進貨途徑,。渠道把關的同時,，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭。

1,。延續(xù)以今年的工作作為基礎,，對于每個階段容易出現(xiàn)的采購困難，做好預案措施,。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜,，采購部人員應多加強學習并能夠提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考,；

2,。對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調(diào)研,，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性,；

3。目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列,，在品種,。功效。符合養(yǎng)生特點的花茶飲品進行挖掘及考證,，進而形成我們酒店的特色養(yǎng)生系列,；

4。采購部除了日常工作外,，多收集全國各地關于特色養(yǎng)生原料料系列,，宏觀把握采購信息資源，多渠道,。多角度。多視聽的分析采購途徑,，做到及時補充原材料,。

一個優(yōu)秀的采購經(jīng)理必須擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個優(yōu)秀的采購經(jīng)理還有很遠的差距,，因為采購經(jīng)驗是靠長期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā),，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的,，不過,，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗,，跟上公司的發(fā)展的腳步,！

采購部工作計劃與目標篇十三

1、完善供應商體系,，要求2x3家重要材料/設備供應商,，確保材料/設備的及時供應。隨時關注市場變化，盡量利用多渠道降低成本,，控制質(zhì)量,。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商，開發(fā)潛在供應商,，持續(xù)優(yōu)化供應商體系,，持續(xù)改進成本方面的工作方法，積累經(jīng)驗,。

2,、隨著市場因素的影響，各種原材料的價格都在不同程度的上漲或下跌,。買家要做好比價,、比價、議價工作,，了解市場價格,，從中選擇優(yōu)秀的供應商，避免供應商以各種理由要求公司漲價,。

3,、繼續(xù)配合項目部完成項目所需設備及輔助材料的采購、設備的進場,、項目所需設備的各種質(zhì)量信息,。

4、對采購物資進行分類,，制定分類物資采購制度,。比如工程設備和設備零部件的采購不能在短時間內(nèi)完成，所以在采購過程中要制定采購計劃,；如文具等日常所需的常用材料,，保留相應的庫存。如果采購量大,，可以降低成本,。

5、配合倉庫,，掌握倉庫庫存情況,，了解銷售情況，使采購工作不處于被動狀態(tài),，及時盤點呆滯商品,，并上報上級進行處理。

6,、通過培訓和相互學習,，提高買方的產(chǎn)品知識和專業(yè)素質(zhì)，同時培訓新員工盡快熟悉工作。

在工作中,，我們部門員工依然會努力工作,，不斷提升自身素質(zhì)、管理水平和專業(yè)產(chǎn)品知識,，增強責任感,，提高完成工作的效率。同時,，我們也會有選擇地采用公司其他部門提出的降本增效的方法,，不斷大膽嘗試，取其精華,，去其糟粕,。為了公司明天的發(fā)展，我們可以上一層樓,，做一點微薄的貢獻,。

采購部工作計劃與目標篇十四

雖說有了前面兩個季度的工作經(jīng)驗，但是還是免不了日常出現(xiàn)的一些問題,，在上個月就出現(xiàn)了一些工作中的突發(fā)事件我還是不能夠及時的處理,，造成了一些不好的影響，這些問題還是有待加強,，不管是在自身的應變能力上還是工作能力還是得繼續(xù)發(fā)展,，第三季度的工作首要的就是加強自身的素養(yǎng)，這很重要,，對于一名前臺的工作人員來說這是必備的技能,。

在下個季度的工作中，在禮儀禮節(jié)這些方面還是要繼續(xù)的學習,，禮儀方面是永遠學不完的,，面對各種各樣的顧客要用到不同的禮儀禮節(jié)，這是對客人的尊重,，也是一名前臺工作人員的基本素養(yǎng)，我會很注意自己禮酒店前臺儀禮節(jié)方面的工作細節(jié),，還需要不斷的去提高去學習,。

在接待方面也要加強，嚴格遵守酒店的制度,，在登記入住方面不能下前兩個季度一樣了,，必須嚴格一點，下個季度在登記入住這一塊要更加的嚴格,，不能有半分松懈,，退房工作也要做到效率更快不能讓顧客久等，在前面兩個季度中，退房這一塊做的不是很好,，好幾次顧客就產(chǎn)生了意見,，所以在退房這一塊必須做到更優(yōu)質(zhì)的服務了。

酒店前臺工作著,，就是要服從領班的命令,，對于工作上是必須做到下達的命令要積極配合完成，這樣才是一名優(yōu)秀的酒店前臺,，在下個季度中依然要保持好這種習慣,，堅決服從好主管領班的工作安排，不能有個人情緒,，未來還需繼續(xù)加強,。