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創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃案篇一
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,, 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”,,易記順口,,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,,用一年的時(shí)間打響“茶物語”名聲,,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過調(diào)查試點(diǎn)后,,把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場,,獲得更大的利益,。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,逐步完善,,形成口碑,,擴(kuò)大市場占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店,。
計(jì)劃摘要
一,、項(xiàng)目介紹
二、行業(yè)分析
三,、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
四,、店面選址
五、裝修與設(shè)備購買
六,、人力資源規(guī)劃
七,、市場分析與預(yù)測(cè),競爭者分析與本店特色,。
八,、營銷策略
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
十,、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
十一,、中長期規(guī)劃
二、行業(yè)分析
奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi),,消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,,才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,,必須創(chuàng)新,,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,,一般在3,。5元左右,和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢(shì),,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。
由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證,,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),,具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三,、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,另外,,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,,同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰,、奶昔,,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,,本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,,光棍節(jié):推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,,并逐漸地形成口碑,,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,,這是一種質(zhì)的飛躍,,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉,、茶葉,、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),,你用的是自來水?還是礦泉水,?還是山泉水,?海水?過濾水,?這是完全不同的,,山泉水雖然貴,但口感好,,產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,,為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),。
基本要懂得:
1,、學(xué)會(huì)品味奶茶;
2,、原料成份配方,;
3、調(diào)味份量與時(shí)間,;
4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
5,、調(diào)味手法,;
6、奶茶的保存,;
7,、奶茶的包裝要求;
8,、奶茶的變化,,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花,。
四,、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,,因此,,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,,繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址,,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,,高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的 15%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,,消費(fèi)也會(huì)多,。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),,買奶茶的顧客中,,女性居多,所以如果是女孩子,,尤其是年輕的女孩子多的地方,,毫無疑問是好地方。
五,、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡潔、大方,。特別地,,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),,讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,,而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),,要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào),。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器,,一般賣炊具機(jī)械,、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),,無論電源有沒有接通,這是一種機(jī)械計(jì)數(shù),。封口機(jī)選購時(shí)要注意,,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,,按下大約一秒多鐘,,取出看有沒有封住,;再稍微用力捏一下,,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,,有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,,也就是看上下模平不平,,齒刀鋒不鋒利。
2,、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,,選購時(shí)要注意,封口膜不能太厚,,太厚了容易封不住,,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,,要么把奶茶掉到地上,,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,,太厚的一般都不是什么好料,,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子,。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜,,一半冷藏,,一半冷凍。
4,、杯子
賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,,一般是20xx個(gè)一箱,,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,,質(zhì)量卻相差不少,,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,,認(rèn)真選購,。選購時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,,用力拿會(huì)把奶茶捏出來,,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實(shí),,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),,用手提杯沿,,才不會(huì)灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),,一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量,。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子,,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,,讓人驚嘆的作品,,而且,可以有多種款式,,每種款式量不要購買太多,,才會(huì)讓人有好奇的心理。
5,、吸管
賣塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只,,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,,不過會(huì)貴一點(diǎn),。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,,如果手還沒感覺有多痛,,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了,。吸管的形狀要有特色,,可以用別人不常用,不敢用的種類,。
6,、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),,價(jià)錢也不貴,這個(gè)最好到大商場里買,,售后服務(wù)比較好,。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,,我們可以選購臺(tái)式的,。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,,一次盛水不要太少就行,。冬天的時(shí)候需要的熱水多,可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決,。
8,、容器
糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等,都需要合適的容器來盛,,這些東西可以按自己的喜好來購買,,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,,熱天,、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇,。
六,、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的,,企業(yè)要管理好這種資源,更是遵循科學(xué)的原則和方法,。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處,,我們對(duì)本店的人員安排如下:段天森,店長,,并負(fù)責(zé)原料采購工作,,保證原料的采購質(zhì)量,并控制好庫存,,及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金,。吳燾,很有想法,,腦子靈活,,負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉,,謹(jǐn)慎,、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,,統(tǒng)計(jì)收入并控制支出,。馬元,勤快,、手巧,、膽大細(xì)心,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的'作業(yè)管理,,即奶茶的調(diào)制,,保證作業(yè)的速度,以及服務(wù)顧客的工作,。
在一年期后,,店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候,會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,,注意一點(diǎn),,寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,,因?yàn)樘鞯娜菀追垂?,招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚,、朋友,。
七、市場分析與預(yù)測(cè),,競爭者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段,,在未來有增長的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群,。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,,要及時(shí)地借鑒,。
八、營銷策略
1,、廣告
企業(yè)的知名度,,我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”,,在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng),。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。另外,,工作人員一律著本店工作服。
2,、促銷計(jì)劃
a,。辦理會(huì)員,25元/人,,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物,。
b,。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺,。
c,。采用情侶杯具和吸管,,情侶來時(shí),,可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物,。
d,。在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),,以此吸引顧客,。
e。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物,。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt,,不僅歡愉了顧客,同時(shí)可以提高本店的知名度,。
3,、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),,其余的按市場平均價(jià)格來售出,在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià),。
4,、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策,。
5,、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
九,、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1,、原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值,。
2,、初期投資
這一時(shí)期,資金主要用于設(shè)備購買,,產(chǎn)品原料采購,,店面租金,前期宣傳等方面上,。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右,。
a、封口機(jī) 400元,,冰柜 450元,,攪拌機(jī) 250元,飲水機(jī) 250元,,封口膜,、杯子、吸管,、各種容器 400元
b,、裝修:包括招牌、門墻等1000元
c,、營業(yè)設(shè)備:包括會(huì)員卡工本費(fèi),、小禮物費(fèi)用、電話機(jī),、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備,,共計(jì)1萬元
d、開業(yè)費(fèi)用:包括注冊(cè),、開業(yè)營銷,、員工培訓(xùn)等共15000元
e、月運(yùn)營管理成本:約3920元(1)房租費(fèi):2500元(2)水電費(fèi):120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi):300元(4)進(jìn)貨費(fèi):包括交通設(shè)備使用費(fèi),,計(jì)1000元,。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,,第二、三年按季制作,。
3,、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,,在市場占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景,。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高,。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,,如銀行的信貸。
十,、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜,,奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,,時(shí)間從晚7:30至早7:30,,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營業(yè)時(shí)間(上午10:00),。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入,。
十一、中,、長期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè),。一年后,,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積,,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,,同時(shí)在店內(nèi)配有音樂,,如果條件允許,,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境,。在三年后,,如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場再建連鎖店面,。
創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃案篇二
現(xiàn)在生活節(jié)奏急速,,人的生活壓力龐大,越來越多人更關(guān)注個(gè)人健康,。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出,,咖啡豆含有大量對(duì)人體有益的健康成份,。我們相信喝咖啡的人會(huì)越來越多,并會(huì)有“星座咖啡店,。換言之,,咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,更以星座為咖啡店之主題,。
星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效,,更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈,。預(yù)計(jì)在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣1萬元,,希望在四年后能在廣州市開設(shè)另一所主題咖啡店。市場分析:現(xiàn)今大陸的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營咖啡附簡餐,、酒水,,市場主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于兩個(gè)集團(tuán)的咖啡店并價(jià)格昂貴,,因此星座咖啡廳以大眾一體經(jīng)營及裝飾,,來滿足客戶需求。我們亦有考慮到其他飲品店(如臺(tái)式飲品店,、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d)的市場競爭狀況,,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,亦很難配合講求效率的年青人,。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,,尚有很多發(fā)展空間。另外,,我們以街頭訪問形式,,訪問了大約一百名年齡界乎十五至叁十的青少年。訪問結(jié)果表示,,接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習(xí)慣,,而且半數(shù)受訪者平均每月光顧叁至四次。有近四成的受訪者多數(shù)光顧上樓咖啡店,,而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要塬因,。另外,我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對(duì)星座有興趣,,而且六成受訪者表示約以星座為主題,,他們有興趣。
1,、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事,。如果你已經(jīng)決定做咖啡店的投資,那么,,緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置,,通常我們會(huì)要求投資人選址,,選址,再選址,。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾念櫩椭陵P(guān)重要,,他們是你生存的基礎(chǔ)。在你選址的時(shí)候,,數(shù)數(shù)那里的顧客,,和附近商家聊聊,了解一下那里的情況,,什么時(shí)間客流較大,,來此消費(fèi)的都是些什么人。
2,、要確定咖啡店的經(jīng)營形式,,是純咖啡館,還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧,。如果是含簡餐或酒水的咖啡吧,,建議標(biāo)準(zhǔn)營業(yè)面積在80~140平米為宜。
1,、吧臺(tái)設(shè)計(jì),、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ)。
2,、座位數(shù),、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù))。
3,、型態(tài):是純咖啡館或簡餐咖啡復(fù)合餐廳,。
4、價(jià)位:平價(jià),、中價(jià)位或高價(jià)位,,要有明確的價(jià)格帶設(shè)定。
5,、服務(wù)方式:自助,、半自助或全服務(wù)。
6,、主客群預(yù)設(shè):上班族,、家庭…,。
1,、咖啡機(jī)
2、磨粉機(jī)
3,、滴濾咖啡機(jī)
4,、水處理設(shè)備
5,、奶缸
6、溫度計(jì)
7,、壓粉器
8,、其他:勺、量杯,、計(jì)時(shí)器,、香料瓶、奶油發(fā)泡器,、摩卡泵,、清掃刷、咖啡杯,。
9,、耗材包括:奶制品、香味糖漿(果露),、紙制品,、吸管等
1、了解房租承受能力,,物料成本比率,,其它成本分析,投資報(bào)酬率與預(yù)想的差距,,投資額設(shè)上限,,裝修費(fèi)用。
2,、硬件:你需要購買廚房設(shè)備,、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具,,為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞),、家私家具(某個(gè)角度代表一個(gè)咖啡廳滴文化氛圍)
a、咖啡機(jī)(雙頭):28000~80000元
b,、磨粉機(jī):5000~6500元
c,、滴濾咖啡機(jī):800~8000元不等
d、水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,,保證咖啡的味道):200~800元
e,、奶缸:用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,,可供制作兩叁杯咖啡,。
f、溫度計(jì):測(cè)奶溫,可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致,。
g,、壓粉器:用來將咖啡粉壓實(shí),在煮咖啡時(shí)使用,。
h,、其他:勺、量杯,、計(jì)時(shí)器,、香料瓶、奶油發(fā)泡器,、摩卡泵,、清掃刷、咖啡杯,。
i,、耗材包括:奶制品、香味糖漿(果露),、紙制品,、吸管等
3、員工成本:準(zhǔn)備請(qǐng)多少服務(wù)員,、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項(xiàng)目)
4、產(chǎn)品進(jìn)貨成本:根據(jù)你和供應(yīng)商滴關(guān)系,,你能拿到什么樣的政策,,成本亦不同
5、推廣成本:是否需要推廣,,準(zhǔn)備借用什么資源去推六,、購買咖啡機(jī)設(shè)備:咖啡機(jī)、研磨機(jī)等,。
1,、員工制服、薪資條件,、公司登記,、食材廠商找尋、價(jià)格確定,、杯盤選擇,、第一次進(jìn)貨量
2、研發(fā)新產(chǎn)品
3,、完善的店務(wù)管理計(jì)劃
4,、策劃行銷活動(dòng)計(jì)劃
常見情況處理:客人們會(huì)告訴您咖啡太苦、飯?zhí)病⒀b修很漂亮但冷氣太冷,、煙味太重,、廁所太臟,、服務(wù)人員很美可是不親切,、可不可以外送等;再來是:吧臺(tái)手要請(qǐng)假,、廚師要輪休,、外場服務(wù)人員忘記開單跳單,而您已經(jīng)累得半死時(shí)閉店還要回來收錢,、明天誰休假您又要代班,、月初繳房租、月中發(fā)薪水,、給貨款,、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品……開一家咖啡館很容易,,只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以,,但經(jīng)營咖啡館很難,要成功需要許多條件(說成功太嚴(yán)肅,,存活下來或達(dá)損益平衡),,因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多、報(bào)酬率不高,,稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡,,資金不充裕者,更要小心,。
創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃案篇三
在院團(tuán)委和社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的部署下,,本協(xié)會(huì)為了加強(qiáng)學(xué)校與學(xué)生之間的交流的情況下,我們協(xié)會(huì)舉行本次簡歷設(shè)計(jì)大賽,。
隨著高校的擴(kuò)招,,經(jīng)濟(jì)在不斷的發(fā)展的狀況下,大學(xué)就業(yè)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻,,就業(yè)壓力日益增加的形勢(shì)下,,為了給即將畢業(yè)的大三學(xué)生一個(gè)自我實(shí)踐的機(jī)會(huì),給所有同學(xué)一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái),,提高職業(yè)道路上的競爭力,,為面對(duì)社會(huì)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
這次活動(dòng)以“服務(wù)同學(xué),,提供舞臺(tái)”為活動(dòng)宗旨,,發(fā)展實(shí)踐就業(yè)夢(mèng)想,融入企業(yè)招聘渠道,培養(yǎng)自我展現(xiàn)能力的精神,,架起學(xué)生與企業(yè)招聘的橋梁,,搭起自我的平臺(tái),了解企業(yè)招聘的方向,,讓學(xué)生更多的了解簡歷設(shè)計(jì)的作用,,針對(duì)大學(xué)生對(duì)職業(yè)生涯的長遠(yuǎn)計(jì)劃,讓同學(xué)了解簡歷中所應(yīng)該注意的問題,。
(1)活動(dòng)準(zhǔn)備:
a設(shè)立咨詢臺(tái):讓廣大同學(xué)了解簡歷設(shè)計(jì)大賽的作用,,做到讓每為咨詢者明白此項(xiàng)活動(dòng)的意義。
b家大宣傳力度:以海報(bào)和通知的形式進(jìn)行宣傳鼓勵(lì)全院同學(xué)
c設(shè)立報(bào)名點(diǎn):對(duì)報(bào)名的同學(xué)進(jìn)行簡單的活動(dòng)說明
d海選在所有的報(bào)名選手中評(píng)出10~15份作品進(jìn)入決賽,。
e物資準(zhǔn)備:會(huì)場布置所需用到的彩帶彩紙花氣球相機(jī)獎(jiǎng)品
(2)活動(dòng)決賽的大概流程
a主持人---開場白宣讀大賽規(guī)則及會(huì)場規(guī)則介紹評(píng)委及來賓
b社團(tuán)負(fù)責(zé)人---致詞
參賽環(huán)節(jié)
參賽人員-----上講臺(tái)講述自己簡歷的特色優(yōu)點(diǎn)
評(píng)委-----------針對(duì)性提問
觀眾----------興趣性提問
江西經(jīng)濟(jì)管理干部(職業(yè))學(xué)院全體同學(xué)
10月29日---11月1日(宣傳報(bào)名)食堂大廳
11月2日----11月4日(海選)
11月5日(決賽)一教階一
協(xié)會(huì)活動(dòng)組委會(huì)策劃
江西經(jīng)濟(jì)管理干部(職業(yè))學(xué)院
勤儉創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
20xx年10月21日
規(guī)則
(1)參賽作品要求內(nèi)容完整,、格式清晰、版面大方美觀,、創(chuàng)意新穎,,能充分體現(xiàn)個(gè)人要求而不通俗
(2)參賽作品紙張要干凈整潔,質(zhì)量要好,。
(3)決賽時(shí)不得進(jìn)行人生攻擊
(4)評(píng)分制為十分制標(biāo)準(zhǔn)
評(píng)委將從作品的內(nèi)容策劃,,版面設(shè)計(jì),創(chuàng)意美觀等多方面進(jìn)行評(píng)分
獎(jiǎng)勵(lì)辦法
在公平,、公開,、公正的情況下進(jìn)行評(píng)選
一等獎(jiǎng)一名獎(jiǎng)杯一個(gè)+證書
二等獎(jiǎng)兩名證書+鋼筆
三等獎(jiǎng)三名證書
創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃案篇四
一、活動(dòng)主題
激情創(chuàng)造夢(mèng)想,,創(chuàng)業(yè)贏得未來
二,、活動(dòng)目的
進(jìn)一步促進(jìn)我校創(chuàng)業(yè)、就業(yè)教育,,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的感知和體驗(yàn),,使學(xué)生具備創(chuàng)業(yè)意識(shí),發(fā)散創(chuàng)新思維,,創(chuàng)造更多就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì),,旨在培養(yǎng)復(fù)合型、創(chuàng)新型人才,,促進(jìn)學(xué)校產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,,讓學(xué)生不僅在未來的創(chuàng)業(yè)道路上有所準(zhǔn)備,更對(duì)畢業(yè)后的社會(huì)就業(yè)有深刻體驗(yàn),。
三,、參賽對(duì)象
我校在籍有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)生
四、主辦單位:學(xué)工處,、就業(yè)辦
五,、策劃承辦單位:院學(xué)生會(huì),、創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
六、組織機(jī)構(gòu)
1,、成立大賽組委會(huì)
組長:
副組長:
成員:
2,、大賽決賽評(píng)委
xxx、xxx,、xxx,、xxx、 xxx.....
七,、活動(dòng)內(nèi)容
(一)參賽要求:參賽者可以個(gè)人或團(tuán)隊(duì)形式參加,,團(tuán)隊(duì)人數(shù)原則上不超過*人,。每名參賽者必須使用真實(shí)學(xué)生身份報(bào)名,,如實(shí)填寫參賽者姓名、身份證號(hào),、所在系,、年級(jí)、聯(lián)系方式等,,如冒用他人姓名申報(bào)參賽,,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即取消其參賽資格。
(二)參賽方式
1,、報(bào)名階段:*月8日至*月1*日,,參賽選手根據(jù)參賽選題在本系分團(tuán)委處報(bào)名,也可自行選擇參賽項(xiàng)目;*月1*日至*月2*日,,由相關(guān)負(fù)責(zé)老師對(duì)所有報(bào)名參賽選手集中進(jìn)行培訓(xùn);*月27日前,,各系指導(dǎo)參賽選手完成報(bào)名確認(rèn)并提交創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書。
2,、初賽:*月30日,,工作小組組織評(píng)委對(duì)參賽選手所提交的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書進(jìn)行評(píng)比,評(píng)出10個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)入決賽,,并對(duì)項(xiàng)目計(jì)劃書提出建設(shè)性建議,。
3、總決賽:*月*日,,由評(píng)委根據(jù)選手現(xiàn)場表現(xiàn)評(píng)出各類獎(jiǎng)項(xiàng),。
(三)參賽項(xiàng)目選題
1、人物形象工作室
2,、校對(duì)工作室
3,、速錄工作室
4、攝影攝像工作室
6,、動(dòng)漫工作室
6,、設(shè)計(jì)小組(打印,、平面設(shè)計(jì)等)