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酒店前臺實習報告(個人通用)(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-03 17:16:16
酒店前臺實習報告(個人通用)(3篇)
時間:2022-12-03 17:16:16     小編:zdfb

在當下這個社會中,,報告的使用成為日常生活的常態(tài),,報告具有成文事后性的特點,。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢?以下是我為大家搜集的報告范文,,僅供參考,,一起來看看吧

酒店前臺實習報告(個人通用)篇一

雖然我們只在酒店進行為期幾個月的實習,,但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn),,培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),,主要是介紹酒店的概況,,同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解,。第二是消防安全意識培訓(xùn),,酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,。第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),,這一培訓(xùn)貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo),,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習和工作都是非常有用的。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,,因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述,,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),,只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,,負責引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,,我們基本都能熟練各項工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺外,也得兼職勤雜工,,扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實習生的上班時間是x小時工作制,,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,,為我們排了兩頭班,,即上午上x個半小時和晚上x個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間,。但往往下班的具體時間是不確定的,,經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,,適當?shù)臅r候會有補休,,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。

酒店員工都是穿著工作服的,,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊,,常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,。在勞累之余,,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人分外感動,。在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,,就像一家人,。而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒有什么架子,,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務(wù)過程中,我們接觸到了形形色色的客人,,在工作中既受到過客人的嘉獎,,也曾招受客人的投訴,由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店,,擁有極為豐富的海外客源,,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,在服務(wù)的過程中,,我們提高了英語口語水平,,增長了見識,開闊了視野,。

酒店實習的日子結(jié)束了,,這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習??偟膩碚f,,在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài),,如何處理好自己的利益和酒店的利益,,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道,。同時,,更讓我認識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。更為重要的是,,在一個月的工作中,,我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,,更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側(cè)重點,。

最后感謝老師的幫助,,感謝xx賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿xx賓館能夠越辦越好,,學(xué)院越辦越好,。

酒店前臺實習報告(個人通用)篇二

經(jīng)過兩年多的學(xué)習積累,終于在20xx年,,開始了人生的一個新的歷程,,實習。作為文秘專業(yè)的學(xué)生,,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位,。

剛到酒店的時候,挺興奮的,,畢竟是第一次真正踏入社會工作,,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,,才發(fā)現(xiàn),,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多,。

前臺作為酒店的門面,,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從這里開始的。因而,,一般來說,,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級,。

前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結(jié)算,,當然,這當中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,,電話轉(zhuǎn)接,外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作,。客人的要求基本都差不多,,少個吹風機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,,客人自己說要訂三張去北京的機票,,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,,這位客人卻不承認自己訂了三張,,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,,因為有他自己的簽名確認單,,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,,并退還機票錢,。當

酒店的前臺,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,,輪換工作,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,,另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,,迅速成長,。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認識,,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,,才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,遠沒有我們想象的美好,。在酒店實習期間,,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,,不過后來我就慢慢放開了,。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,,只有通過實習才能體味社會和人生,,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學(xué)習處世之道,,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分,。整個實習歷程,,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西,。

顯而易見,前臺的工作量是很大的,,而且,,當酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,,絲毫不允許疏忽。不得不說,,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的,,但是,,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,,當然,來臨安的多是國內(nèi)游客,,所以異國氣息甚少,。

也許,,在外人看來,前臺的工作很簡單,,事實上,,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,,心態(tài)必須調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是去抱怨。當你犯錯的時候,,要想盡一切辦法去彌補你的過失,,而不是逃避。要說的是,,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,,也就是說,入住的客人多,,自己的工資也高,,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在,。

作為一個初出茅廬的新人,,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,,反而給我安慰和鼓勵,,這讓我非常感動,遇到這樣開明的上司和同事,,可是不容易的啊,。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,,都要要記住三點:一,、勤快,二,、忍,,三、不恥下問,,我會一直牢記在心的,。

實習現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,、有汗水,、有苦澀,很難用一言兩語說清楚,。這三個月的時間是短暫的,,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,,將自己的不足之處進行加強,,重新整理自己的信心,迎接新的開端,。通過這次實習,,我真的學(xué)到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。

以后的兩年,,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習,因為下一階段的學(xué)習也跟這份實習工作相關(guān),,所以,,也為我日后的學(xué)習奠定了一定的基礎(chǔ)。最后,,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,,我學(xué)到了很多,,也希望酒店能夠越來越好!

酒店前臺實習報告(個人通用)篇三

回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,,學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,通過自身的不懈努力,,各方面均取得了一定的進步。

作為一名酒店管理專業(yè)的大三學(xué)生,,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習,。應(yīng)聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)眼實習也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,,更重要的是,,我學(xué)到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會,。在實習過程中,,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步,。

xx坐落于一望無際的綠野之中,,設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所,、購物廣場、宴會場地,,以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

xx酒店則定位為xx島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有xx間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華,又不失xx獨特的風土人情,,為賓客帶來至臻完美的度假體驗,。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,,我的心里十分忐忑,,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,,是客人對酒店形成第一印象的地方,,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從酒店前臺開始的,。因而,,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,,可以說,前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,,所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),,酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學(xué)習中,,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施,、入住登記,、退房及費用結(jié)算,當然,,這當中也包括了為客人答疑,,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,兌換外幣等工作,。另外,,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,,而是選擇他們最容易接觸到的部門:前臺。比方說,,客人房間缺塊毛巾,、吹風機壞了,比方說,,客人想在中餐廳訂一個包廂,,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作,,顯而易見,前臺的工作量是很大的,。xx的旅游旺季是在冬季,,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下,。

也許,,在外人看來,,酒店前臺的工作很簡單,,不可否認,,曾經(jīng)我也這么認為,事實上,,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,,首先要做的就是端正自己的心態(tài),,擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,,要有擔當,,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作,,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學(xué)習,,認真努力地完成,。對于失誤,要自己去面對,,主動承擔,,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責怪,給我安慰,、鼓勵和極大的包容,,這讓我非常感動。

1,、成績與收獲:這些日子我學(xué)到了很多東西,,除了學(xué)習到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,更學(xué)習到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,,如何調(diào)整自己的心態(tài),,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,,也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識,。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知,,只有親身經(jīng)歷過,,才會明白社會的復(fù)雜,,競爭的激烈,以及自身的不足,。通過在酒店實習,,我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,,考慮事情也更加全面謹慎,,可以說,酒店給了我又一次的成長,。剛開始上班時,,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結(jié)束工作,,都感到渾身酸痛,,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,,不過最終還是堅持下來了,,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,,父母疼愛,、衣食無憂,在學(xué)校的時候,,又有老師的關(guān)心照顧,,根本就沒有認真思考過自己的責任,現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易,。在大學(xué)校園里,,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習,。而在工作單位,,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,,停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當然,不可否認,,有競爭才有動力,,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,,社會競爭是激烈的,,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,,扎實肯干,。通過這次實習,,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。

2,、問題與不足:整個實習歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點,,更為關(guān)鍵的是,,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習與工作中,,我將努力提高自身各方面素質(zhì),克服缺點和不足,,朝著以下幾個方向努力:

首先,,學(xué)無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,,各種學(xué)科知識日新月異,,我將堅持不懈地努力學(xué)習各種知識,提高自己各方面的能力,,順應(yīng)時代的要求,。

其次,“業(yè)精于勤荒于嬉”,,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識,、服務(wù)技能,通過多看,、多學(xué),、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,,做好自己的工作,,成為一個優(yōu)秀的社會人,實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值,。

最后,,腳踏實地,,堅持堅守,加強責任感,,加強團隊協(xié)作意識,,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,,積極,、熱情、細致地的對待任何一份工作,。

實習到現(xiàn)在將近結(jié)束了,,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,,有快樂,,有苦澀,有難過,,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,,我一定會將自己實習的經(jīng)歷認真歸納總結(jié),,發(fā)揚自身優(yōu)點,改進身不足,,以嶄新的自己迎接新的開端,。

以后的半年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習,,完成我的學(xué)業(yè),,這一段的珍貴的實習經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習、工作奠定了基礎(chǔ),。最后,,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵,,從你們的身上,我學(xué)到了很多很多,。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,,體驗了生活,。我衷心希望xx能夠越來越好。謝謝!

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