在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的。報告對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報告,。下面是小編幫大家整理的最新報告范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

幼兒園食堂自查工作報告篇一

多年來，學(xué)校一直把傳染病防控,、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第一,、健康第一”的指導(dǎo)思想,，建立了一支以胡建國校長為第一責(zé)任人,，張林副校長主抓、總務(wù)處正副主任分工負責(zé)的管理隊伍,，管理人員分工逐層細化,，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀,。明確誰出問題誰負責(zé)的責(zé)任追究制度,。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,，制定了承包人,、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度,，強化過程管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零,。針對春季傳染病高發(fā)期,，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進行一次晨檢,，對住宿學(xué)生進行晨晚檢,，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務(wù)部杜絕三無食品進入商店,，查到一次很罰一次,。

學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神,。在全校開展食品安全宣傳活動,，以板報、校園廣播,、校園網(wǎng),、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全,、人人監(jiān)督安全的校園氛圍,。嚴格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化,。從業(yè)人員必須持健康證上崗,，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證,、登記造冊,。使用的食品原料、佐料,、食品添加劑,、包裝成品的食品,，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨,，對于不新鮮,，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用,。每頓的飯菜都要留樣待驗,，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,，絕不留到下一頓,。

學(xué)生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生,，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀,，并作記錄。加強學(xué)校食堂,、超市從業(yè)人員管理,，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),，校長室和后勤人員多次將食堂,、超市工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作,，遵守衛(wèi)生管理制度,，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲,，不穿拖鞋,，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾,。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂,、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的.寶貴建議,，及時進行整改,，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

加強了對學(xué)生食堂的投入,，為了改善食堂環(huán)境,，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件,。購置了不銹鋼餐具,、廚具,、加熱售飯柜,、消毒柜,，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈,。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔,。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺,、帶蓋的垃圾容器,。庫房、粗加工間和操作間隔離,，加工間生,、熟食品分開，葷,、素食品分開,，加工生熟食品的容器、工具分開,，食品分類存放,，庫房堆放食品隔墻離地。通過檢查,，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常,、有序、健康運行的軌道上,，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求,。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意,，家長放心，同行佩服,，領(lǐng)導(dǎo)認可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,。

幼兒園食堂自查工作報告篇二

為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的,、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時,，重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神,，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面,、認真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

1、重視食堂食品安全工作

本學(xué)期初,，明確職責(zé)和具體分工，新增了蒸飯器,、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜,，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

2,、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

3,、健全衛(wèi)生,、食品管理制度，做到責(zé)任到人,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明,。

4,、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。

（2）把好消毒關(guān),。所有的餐具,、用具都用嚴格消毒。

（3）把好個人衛(wèi)生關(guān),。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān),，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

5、實行量化分級管理制度,，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。

6,、存在問題

食堂墻面墻群沒有到頂,，有待解決。

總之,，我們一定在今后的工作中再接再勵,，把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食堂自查工作報告篇三

一,、加強領(lǐng)導(dǎo),、全面摸底，認真制定實施方案,。

自縣食安委“長沙縣xx年餐飲業(yè)專項整治方案”下發(fā)后,，我們召開了專門會議，認真落實長沙縣建設(shè)食品安全縣的工作要求和餐飲業(yè)專項整治方案,，確保學(xué)校飲食安全,。

1、教育局成立學(xué)校食堂食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由教育局主管局長馮武斌同志任組長,，教育科體衛(wèi)專干王自力、縣校產(chǎn)辦兼學(xué)校食安辦主任楊根全,、縣校產(chǎn)辦書記吳連奇任副組長,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)校產(chǎn)辦,，楊根全同志兼辦公室主任,，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校和縣屬學(xué)校一把手親自抓整治工作,，明確一名負責(zé)人主抓整治工作,。

2、認真做好學(xué)校食堂摸底工作，于4月28日下發(fā)通知,，就全縣公立學(xué)校食堂基本情況進行重新統(tǒng)計,，從統(tǒng)計的情況看，全縣有學(xué)校食堂230個,，其中有學(xué)生寄宿就三餐的學(xué)校食堂64個,，只有寄中餐的學(xué)校食堂166個；全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員702人,，其中有37人沒有健康證,，持證率為95%。66個寄宿制學(xué)校食堂有10個學(xué)校主要因硬件難以達標而沒有獲得衛(wèi)生許可證,，持證率為75%,。

3、認真制定學(xué)校食堂食品安全整治實施方案,，4月17日,，縣教育局以長教通字[xx]19號通知印發(fā)了《長沙縣學(xué)校食品安全專項整治實施方案》，要求各縣屬學(xué)校認真貫徹落實,，各鄉(xiāng),、鎮(zhèn)將《方案》印發(fā)至各中小學(xué)校，并認真組織實施,，《方案》分指導(dǎo)思想,、整治范圍、重點整治目標和內(nèi)容,、時間及步驟和工作要求等幾個部分,，明確分三個階段進行，第一階段為無證無照清理和自查階段,，時間為4月17日至5月8日,；第二階段為聯(lián)合集中整治階段，時間為5月11至5月14日,。第三階段鞏固提高階段,；時間為5月18日至5月29日。同時還印發(fā)了自查表,。

二,、加強宣傳發(fā)動，認真開展第一階段的整治活動,。

為提高工作效率,，使學(xué)校食堂從業(yè)人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強，消除學(xué)校食品安全隱患,，杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生,，確保學(xué)校飲食安全,。首先我們與衛(wèi)生局于xx年4月24日下午聯(lián)合召開了全縣中心小學(xué)以上學(xué)校的總務(wù)主任和各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校食安負責(zé)人會議,，與會人員86人全部到齊,。會上縣學(xué)校食安辦楊根全同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李主任進行了食品安全知識培訓(xùn),，最后縣教育局主管食安工作的局長馮武斌同志就整治工作進行了布置。會議印發(fā)了學(xué)校食堂各崗位衛(wèi)生責(zé)任制,，食物采購臺帳,，食堂食物留樣登記本等。其次是各縣屬學(xué)校,、各鄉(xiāng),、鎮(zhèn)認真貫徹了會議精神，對照自查表認真組織了自查自糾工作,，各鄉(xiāng),、鎮(zhèn)對所轄學(xué)校進行了地毯式的.檢查，對檢查和自查工作進行了認真總結(jié),、對存在的問題進行了認真整改，并以書面形式對縣學(xué)校食堂專項整治辦進行了匯報,，如黃花鎮(zhèn)將各學(xué)校的對照自查表的各個環(huán)節(jié)認真落實,，并在自查表上加蓋了公章匯總到縣學(xué)校食安辦。再次是很多學(xué)校在第一階段進一步健全了管理制度,，如蒿塘中學(xué),、梅花中學(xué)、天驕幼兒園等單位做得較好,，還有的學(xué)校添制了設(shè)備,，如縣六中,，石常中學(xué)等添制了留樣專用冰箱,。第一階段整治行動開展得有聲有色，已經(jīng)初見成效,。

幼兒園食堂自查工作報告篇四

根據(jù)上級文件精神,，為全面加強學(xué)校食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境,，切實維護廣大師生的健康權(quán)益,，嚴防食物中毒事件發(fā)生,，我校潘校長對學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,，總務(wù)處迅速開展了學(xué)校食堂食品安全整治工作。通過全面,、認真的自檢自查和食品安全整治工作，學(xué)校食堂食品安全工作得到進一步加強?，F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：

在本學(xué)期初學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上,，針對各項具體安全工作再次明確責(zé)任。同時要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔,，通風(fēng)、除塵、除害,。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，建立健全“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”,、“食堂管理辦法”,、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度,。同時制訂實施崗位責(zé)任制度,，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案,，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,，有據(jù)可依,。其次，明確責(zé)任,。明確學(xué)校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責(zé)任,，切實落實法人代表負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機制,。層層簽訂責(zé)任狀,，確保食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人，工作橫向到邊,、縱向到底,。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程,，加大監(jiān)管力度,。

加強了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械,、用電設(shè)備,、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范、到位,，操作規(guī)程明確,。

學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康,。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。學(xué)校通過健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強自我防護意識,。利用校園廣播、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品。

學(xué)校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作,，辦理《健康證》,，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識,，確保學(xué)校食堂的食品安全,。落實了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求,，制定培訓(xùn)計劃,，學(xué)習(xí)了餐飲安全知識和提高了規(guī)范操作能力，并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)情況記錄,。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作,，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護能力，做到防患于未然,。

我校始終嚴格堅持定點采購食品,，倉庫進貨做好臺賬記錄，始終嚴格堅持食品采購索證制度,，不購變質(zhì)食物和野生菌,、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒,，餐桌一用一消毒,，生熟食品嚴格分類存放，分架,、隔墻,、離地存放，定期檢查,、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品,。隔餐剩食不給學(xué)生食用,，未加工熟的食物不給學(xué)生食用。食品貯存場所禁止存放有毒,、有害物品及個人生活物品,。用于保存食品的冷藏設(shè)備，貼有標志,。用于原料,、半成品、成品的刀,、墩,、板、桶,、盆,、筐、抹布以及其他工具,、容器標志明顯,，做到了分開使用，定位存放,，用后洗凈,，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌,、消毒劑符合衛(wèi)生標準,。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,，并有明顯的標記,。

在今后的工作中，我校將繼續(xù)堅持全面學(xué)習(xí)貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想,，健全食品衛(wèi)生安全制度,，做到持證上崗，一切為了孩子,，為了孩子的一切,，做好我校食品、衛(wèi)生,、安全工作,，為教育教學(xué)提供保障。

總之,，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們也一定在本學(xué)期剩下的時間里再接再勵,，把食堂安全工作做得更好,。

幼兒園食堂自查工作報告篇五

為不斷強化學(xué)校食堂食品安全工作，有效預(yù)防學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生,，確保廣大師生餐飲服務(wù)食品安全,，進一步提高學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量，我校根據(jù)《__縣食品藥品監(jiān)督管理局,、__縣教育局關(guān)于對全縣學(xué)校食堂食品安全專項檢查情況的通報》文件精神,，結(jié)合我校實際，認真開展自檢自查,，現(xiàn)就自查情況匯報如下：

1,、學(xué)校成立食品安全管理機構(gòu)堅持以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，并正常開展工作,。

2,、學(xué)校配備安全管理人員，管理學(xué)校食品安全,，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn),。

3、學(xué)校食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》,，做到持證經(jīng)營,，從業(yè)人員積極參加健康體檢，積極參加培訓(xùn),，辦理上崗證,，做到持證上崗。

4,、學(xué)校各種記錄齊全,，按要求進行消毒，留樣,。

5,、學(xué)校不采購腐爛變質(zhì)，油脂酸敗,、霉變,、生蟲，污穢不潔,、混有異物,、感官性狀異常食品。

6,、不采購病死,、毒死，死因不明的肉類制品，不采購不合格的肉類,，不采購一切不合格食品,，采購食品嚴格執(zhí)行索證索票制度和驗收記錄制度。

7,、食品清洗工具實行動物性,，植物性食品分開，標明標記,，避免混用,，食品切配工具生熟，肉類,，蔬菜類分開,，餐具洗滌盆、消毒盆,、清洗盆分開,。餐具有防塵、防蟲設(shè)施,，食品儲存,、加工操作場所有防蟲、防鼠設(shè)備,，餐具有防投毒設(shè)備,。

8、食堂加工操作按儲存—清洗—切配—制作—廢棄物的流程布置,，各場所物品擺放整齊,，衛(wèi)生清潔，各設(shè)備按時清洗消毒。

9,、學(xué)校水源有專人負責(zé),，定期進行清洗消毒，并做好記錄。

10、食堂垃圾臊水分類存放，垃圾桶,、臊臊水桶外觀清潔,，學(xué)校與用戶簽訂協(xié)議，做到日產(chǎn)日清,，流向清楚,，并有記錄。

11,、食品儲存做到干燥,、避光,、防潮,、隔熱,、防鼠、防蟲,，實行分類存放,，盛放工具清潔,，并且定期進行清理消毒。

12、每天兩餐廚房人員按時,、按質(zhì),、按量進行留樣,，所有留樣存放不低于48小時，并做好記錄,。

1、學(xué)校條件限制，用房緊張,，食品儲存間與操作間無法分開,，致使物品擺放難以規(guī)范。

2,、食堂天花板,、墻壁臟，在規(guī)定時間內(nèi)難以更換和粉刷好,。

1、嚴格要求管理人員認真清掃廚房衛(wèi)生,，保持衛(wèi)生清潔,，吧物品分類擺放，做到整齊有序,。

2,、學(xué)校召開班子會商定，把天花板的更換,，墻壁的粉刷工程向外承包,，在最短時間內(nèi)完成此項工程。

幼兒園食堂自查工作報告篇六

自上學(xué)期開始申報xx市學(xué)校食堂“a級示范”單位以來,，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神,，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告,。

我園是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園于9月正式啟用,，現(xiàn)有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共335余人,，專職食堂員工4人,。 20xx年8月，為創(chuàng)建xx市優(yōu)質(zhì)幼兒園,，我園對食堂進行了大力的整頓和修整,，重新對流程布局進行了修改,，修改后做到了生進熟出、人流物流完全分開,，按照規(guī)定規(guī)范了各類食堂功能操作間,。幼兒用餐在各班教室進行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二、按照食品監(jiān)督部門的要求設(shè)置了加工間,、烹飪間,、配餐間、消毒間,、倉庫,、更衣室。裝有沙門紗窗,，有防蠅防鼠設(shè)施,，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒設(shè)施。盛食品的容器一律加蓋,，食品與物品的倉庫分開,，廚房、庫房禁止閑人進入,。

三,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的`衛(wèi)生習(xí)慣,。

四,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

五,、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,，《食品安全管理員證書》。

六,、食品采購嚴把進入關(guān),，所有的菜品和調(diào)味品一律由和教育局簽訂食品安全協(xié)議的供貨商宏盛單位提供，每天都有相應(yīng)證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

七、食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒,，食品加工工具即用即洗,。

八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行,。

九,、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

十、對幼兒園進行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生。

辦園4年以來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴把餐,、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運輸過程還存在安全隱患,，一些食品加工具還需不斷添置,，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好,。

幼兒園食堂自查工作報告篇七

我校及時召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議，對學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識,，以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長為工作重心,，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。現(xiàn)將我校食品安全,、傳染病防控等工作的自查報告如下：

1,、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，以強烈的政治責(zé)任感，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，實行一把手親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級抓一級,，一級對一級負責(zé),，層層落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識,、規(guī)范意識,、責(zé)任意識，從嚴要求,，嚴防死守,，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2,、加強宣傳,，學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,，認真履行工作職責(zé)，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性,。用嚴格要求,、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,，保證廣大師生的身心健康,。

1、一開學(xué),，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗,。

2,、領(lǐng)導(dǎo)小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進校園,，對照《食品衛(wèi)生法》的要求,，對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān),。嚴格按照規(guī)范的操作流程,，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時必須戴口罩,，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染,。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過期,，變質(zhì),，變霉食品。

3,、檢查后及時召開有關(guān)人員會議,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,，學(xué)校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度,、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度,、飲食衛(wèi)生制度,、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責(zé)任追究制,，嚴防食物中毒事故的發(fā)生,。重新修訂了食物中毒的`應(yīng)急預(yù)案。

4,、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督,。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生,，了解工作人員的健康狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患,，并繼續(xù)實行48小時留樣制,。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,，要求第二天全部整改完成,。

學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作,。雖然我們做了大量的防控工作,，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴,，緊緊繃住食品安全工作這根弦,。扎實工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!