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榆錢(qián)的功效和作用禁忌篇一

姥姥對(duì)榆樹(shù)有著一份特殊的感情。以前生活窮苦,，每到青黃不接的時(shí)候,，榆樹(shù)就成了他們的救命樹(shù)。不光是姥姥,，很多從那個(gè)時(shí)代走過(guò)來(lái)的人都有相同的經(jīng)歷,。

現(xiàn)在生活好了，不需要再用榆錢(qián)來(lái)填補(bǔ)斷糧的空缺,，但姥姥還是保持著這個(gè)幾十年前養(yǎng)成的習(xí)慣,。每當(dāng)榆錢(qián)掛滿(mǎn)枝頭的時(shí)候，她總會(huì)一手拿著鐵鉤,，一手挎著籃子在一棵棵榆樹(shù)間穿梭,。

我家離姥姥家不過(guò)幾百米遠(yuǎn)，所以每年這個(gè)時(shí)候,，只要有時(shí)間,，我都會(huì)陪著她一起去摘榆錢(qián)。姥姥挎著籃子走在前面,，我則扛著鐵鉤做她的跟班,。走到一棵樹(shù)下，我們就停下來(lái)忙碌,，遇到高處的樹(shù)枝,，我就用鐵鉤把它拽下來(lái)遞到姥姥手里，我想讓姥姥充分享受這份收獲的喜悅,。

路人看到我們一老一小在忙活,，往往忍不住停下來(lái)看新鮮。年輕人不知道我們摘樹(shù)葉有什么用,，老年人雖然知道,，但又不太理解，現(xiàn)在還用吃這玩意,？我沒(méi)有理睬別人的目光,，遇到好奇的孩子湊過(guò)來(lái)，還會(huì)耐心地告訴他們榆錢(qián)的吃法,。

姥姥說(shuō)孩子們當(dāng)中她最疼愛(ài)的是我,，因?yàn)槲沂羌依锏谝粋€(gè)出生的孩子。

小時(shí)候經(jīng)常住在姥姥家,，一住就是幾個(gè)月,。每次一吃完飯，我媽留在家里刷鍋洗碗，姥姥就抱著我出去串門(mén),?？赡苁俏倚r(shí)候長(zhǎng)得也算可愛(ài)，被人一夸贊,，姥姥就更覺(jué)得喜歡,，對(duì)我是走著也親，坐著也親,。還因?yàn)槟嵌螘r(shí)間,，我第二個(gè)舅舅意外去世，姥姥很傷心,，內(nèi)心的苦悶無(wú)法排解,，于是就把我當(dāng)成她的精神寄托，時(shí)時(shí)帶在身邊,。

每到春節(jié),，我都會(huì)從姥姥那里得到數(shù)額不等的壓歲錢(qián)，這一給便是二十幾年,。直到前年，我已經(jīng)上班并且結(jié)婚生子了,，姥姥還給我們一家三口準(zhǔn)備了壓歲錢(qián),。她硬是把錢(qián)塞給我，不要她就會(huì)生氣,。后來(lái)實(shí)在不能再要了,。姥姥照顧我這么多年，如今我已經(jīng)成家立業(yè),，不能孝敬她老人家也就罷了,，哪能再去啃老呢？我于心不忍,。

姥姥為我付出太多太多了,，而我?guī)Ыo姥姥的失望也太多太多。很多時(shí)候,，我看到她都心存內(nèi)疚,。上學(xué)的時(shí)候，我的成績(jī)一直不好,，為了避免給我壓力,，怕我傷心，姥姥對(duì)成績(jī)一事總是避而不談,，只要我讀書(shū),，她不管我讀的怎么樣。

那時(shí)候，我就像一只過(guò)街老鼠,，總想把自己藏起來(lái),，總希望別人都看不到我。姥姥就默默地陪著我,，她經(jīng)常過(guò)來(lái)看我,，給我錢(qián)，有時(shí)候會(huì)把我接到家里,，給我做一頓好吃的,。

畢業(yè)以后，我在外地流浪了一年,，那一年,，我一無(wú)所獲?；貋?lái)以后,，我雖然考了個(gè)事業(yè)單位的編制，但工作卻差強(qiáng)人意,。每月掙的那點(diǎn)錢(qián),，只能勉強(qiáng)維持生活，對(duì)姥姥的報(bào)答更無(wú)從談起,。

我沒(méi)能像姥姥家的其他孩子那樣給她爭(zhēng)光,，讓姥姥覺(jué)得榮耀；也沒(méi)能在逢年過(guò)節(jié)時(shí)給她買(mǎi)上一堆禮物讓她開(kāi)心,。但姥姥并沒(méi)有因?yàn)槲业钠接苟婚_(kāi)心,，每次我過(guò)去的時(shí)候，她都會(huì)放下手邊的事來(lái)和我說(shuō)話,，她還會(huì)拿出好吃的給我,，仍然像對(duì)待一個(gè)沒(méi)長(zhǎng)大的孩子。

我呢,，就想著利用在她身邊的機(jī)會(huì),，多陪陪她?？臻e的時(shí)候,，我會(huì)帶她出去玩，給她拍些照片,。我愛(ài)看姥姥欣賞照片時(shí)臉上露出的喜悅,，愛(ài)看她拿著照片跑到鄰居面前顯擺。我知道那并不是虛榮或者炫耀,，那是姥姥在用自己的方式向別人證明,，她的外孫并非一無(wú)是處,，因?yàn)槲铱梢耘某鲈谒磥?lái)那么漂亮的照片,。

我很幸運(yùn)能擁有這么一個(gè)疼我,、愛(ài)我的姥姥,，我很慚愧沒(méi)能做出一番讓她感到驕傲的成就，但讓我感到慶幸的是,，我可以陪在姥姥身邊,，在她出去摘榆錢(qián)的時(shí)候，幫她挎挎籃子,，陪她說(shuō)說(shuō)話,。

愿榆錢(qián)年年掛滿(mǎn)枝頭！

榆錢(qián)的功效和作用禁忌篇二

“你也來(lái)嘗嘗幾口吧,！好吃著呢,！”，女朋友拉著我的手對(duì)我說(shuō),，我們來(lái)的是一家小店,，這家的店主人是我再熟悉不過(guò)的了，他們從來(lái)不把我們當(dāng)做外人,。這家的女主人笑盈盈地說(shuō)：“這是她的一個(gè)親戚前些日子在家里的榆樹(shù)上收的榆錢(qián),，人家說(shuō)了，甜著哩,！農(nóng)村的孩子們都愛(ài)吃的,！”

我這才用手抓了一小撮榆錢(qián)放在嘴里咀嚼一番，有一絲甜絲絲的口感,，說(shuō)實(shí)話現(xiàn)在的榆錢(qián)對(duì)我顯得有些陌生了。女主人看著我說(shuō)：“怎么樣??？好吃吧。好吃就給你倆帶回去一些,！”我急忙笑著說(shuō)：“姐姐,，著實(shí)不客氣啦，不過(guò)這榆錢(qián)確實(shí)是很好吃呢,！”女友看看我說(shuō)：“瞧你說(shuō)話,，慢慢吞吞的，姐姐問(wèn)話你至于這么慢嗎,？”我拉了拉她的手說(shuō)：“其實(shí)這榆錢(qián)真勾起我一段童年的回憶呢,。”

榆錢(qián)把我?guī)У侥莻€(gè)已經(jīng)二十多年前去了,，我出生在二十世紀(jì)七十年代后期,，就是全國(guó)恢復(fù)高考的那一年算是真正的70后。據(jù)我的母親講，我出生的時(shí)候中國(guó)的改革開(kāi)放還沒(méi)有真正拉開(kāi)序幕,。在六七歲的時(shí)候,，中國(guó)的改革開(kāi)放還是方興未艾。對(duì)于廣大農(nóng)村而言,，生活還并不像現(xiàn)在的這么富裕,，雖然沒(méi)有中國(guó)五六十年代的整天的饑一頓飽一頓的，但是那是細(xì)糧還是比較少的,，只有家里來(lái)親戚的時(shí)候才能坐上幾頓細(xì)糧,，我們這些孩子才能勉強(qiáng)地給自己的胃腸犒勞一下，那時(shí)我們小孩子差不多都是啃著苞米面饃饃和高粱米飯長(zhǎng)大的,。

因?yàn)檫€小,，所以父母去上山勞作，家里只留下?tīng)敔敽臀?。說(shuō)實(shí)話,，爺爺跟父親的性格是迥然不同，相比較父親的嚴(yán)厲爺爺?shù)男愿窈苋诤?、很慈祥,，小時(shí)候他從來(lái)沒(méi)見(jiàn)到過(guò)他生氣，跟自己的子女有太為激烈的爭(zhēng)吵,。爺爺對(duì)我也是最好的,，雖然我還有了兩個(gè)名符其實(shí)的弟弟，即便這樣還是很難撼動(dòng)我在爺爺心中的地位,，他的大孫子,。后來(lái)母親說(shuō)：“爺爺之所以疼我，可能是我比兩個(gè)弟弟都比較乖順,、聽(tīng)話的多,！”

那時(shí)，爺爺有好吃的,，多半是要即使自己吃一點(diǎn)也要給我留下一些的,。誠(chéng)然每每春季來(lái)臨,，便是我極為興奮地光景,，因?yàn)槟菚r(shí)爺爺便和我一起從大榆樹(shù)上采摘榆錢(qián)。大約時(shí)仲春時(shí)節(jié)吧,，那大榆樹(shù)上的榆錢(qián)長(zhǎng)得足以遮瞞了大榆樹(shù),。這時(shí)的爺爺往往從院子的倉(cāng)庫(kù)上取來(lái)一把鐮刀，然后呢,，又從院子里找來(lái)大約一米多長(zhǎng)的木棍子,，他順便從屋里取來(lái)大約半尺的繩子將鐮刀緊緊地捆在木棍子上,。因?yàn)榇笥軜?shù)很高，單憑他的身材是很難夠到榆樹(shù)的,，無(wú)疑這是當(dāng)時(shí)最簡(jiǎn)單和快捷的辦法了,。

那時(shí)的我，對(duì)于爺爺?shù)呐e動(dòng)有些樂(lè)此不彼,，當(dāng)然我也義不容辭地給爺爺打下手,，畢竟孩子對(duì)于未知的世界還是充滿(mǎn)了無(wú)限的樂(lè)趣和憧憬的，何況當(dāng)時(shí)我馬上就要吃到那美味的榆錢(qián)了,。于是看著爺爺從樹(shù)上砍榆錢(qián)枝,，我便席地而坐大口大口地咀嚼著榆錢(qián)，不知道為什么,，吃起來(lái)格外地香甜,。爺爺一個(gè)勁地往大筐里裝，我則不知疲倦地吃,。我當(dāng)時(shí)一邊吃著一邊沖著爺爺咧嘴笑,，他也偶爾向我笑笑。就是在我們彼此對(duì)視的時(shí)光里,，太陽(yáng)已經(jīng)匆忙得從東邊趕往西邊,。

無(wú)論是中午時(shí)分還是日薄西山的時(shí)候，父母從地里趕回來(lái)了,。他們都會(huì)輕喊我的小名：“小彪,！別吃了，吃多了會(huì)壞肚子的,，一會(huì)還要吃飯呢……”兒時(shí)對(duì)于飯菜已經(jīng)沒(méi)有了感覺(jué)了,，只是象征性地跟父母勉強(qiáng)吃一些。然后又偷著去爺爺家里了,。

因?yàn)闋敔敯涯切┦Ｏ碌牟荒艹缘挠苠X(qián)慢慢地摘下來(lái),，放到盤(pán)子里，然后用熱水泡軟了,，當(dāng)然要選擇一些嫩的榆錢(qián)，然后開(kāi)始和面,。這時(shí)的面一般以蕎面面和玉米面為主,，再稍微加點(diǎn)白面，再把泡好的榆錢(qián)攪拌一下,，然后趁著鍋里燒的滾燙開(kāi)的熱水里頭,，當(dāng)然少不了油鹽，當(dāng)然可沒(méi)有現(xiàn)在的那么多全佐料,。

那時(shí)看著爺爺勺子攪拌著鍋里的面湯,，鍋?zhàn)永镌缫呀?jīng)彌漫著誘人的香味,，不知不覺(jué)地口水流了出來(lái)了。等到我和爺爺及幾個(gè)叔叔,、姑姑吃榆錢(qián)做的蕎面疙瘩湯時(shí),，早已經(jīng)按耐不住性子了，恨不得大口大口地一口氣吃完,。一方面害怕自己吃慢了吃不飽,，另一方面害怕嘴被燙壞了狠命地吹氣。每每我都要吃上兩小碗,。這時(shí)的爺爺一邊吃著一邊撫摸著我的頭說(shuō)：“慢慢吃吧,！不要急，鍋里還有的是呢,?！痹诔缘盟谋亲雍沽鲿r(shí)，才發(fā)現(xiàn)自己的腮幫子上沾滿(mǎn)了面糊,，吃相惹人,。這時(shí)的姑姑總是拿我開(kāi)玩笑說(shuō)：“小彪，羞不羞,，快看飯都吃到哪里去了,。”我不緊不慢地答道：“一會(huì)子洗一下臉便是了,?！庇谑悄菚r(shí)姑姑和叔叔們總是哄堂大笑一番。

等到我上小學(xué)的時(shí)候,，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制已經(jīng)開(kāi)始在農(nóng)村正式施行,，農(nóng)民的生活開(kāi)始發(fā)生了翻天覆地的變化。百姓的生活也越來(lái)越富裕了,，尤其是改革開(kāi)放的三十年,，甚至是跟城里一樣，天天大米白面的吃,，反倒是回家時(shí)跟父母嚷著做粗糧吃,。

漸漸地讀書(shū)了，不免跟爺爺?shù)臅r(shí)間少了許多,，爺爺身體也愈發(fā)的不好,，等到我在小學(xué)五年級(jí)的時(shí)候，爺爺便悄然去世了,。后來(lái)隨著我上中學(xué)以后,，隨著自己的課程的緊要關(guān)頭，我們幾個(gè)兄弟都開(kāi)始刻苦學(xué)習(xí),，不跟那些淘氣孩子一起玩了,。等到我們哥倆后來(lái)讀高中大學(xué)以后,，甚至回家的光陰也都少了許多。當(dāng)然后來(lái)我攻讀碩士,，二弟攻讀博士（我們哥倆是我們村最早的兩名大學(xué)生,，也是我們村最早的碩士和博士），不知不覺(jué)地與兒時(shí)的伙伴有了潛在的陌生,。有時(shí)即便勉強(qiáng)地說(shuō)上幾句話,，也無(wú)外乎家里是種了幾畝地，收成如何而已,?；蛟S是讀書(shū)越多吧，跟兒時(shí)小時(shí)候玩伴以及小學(xué)同學(xué),，無(wú)形中有了隔膜和距離,。

如今，走在繁華的都市街道上感受著城市的千變?nèi)f化,，在市場(chǎng)上也能見(jiàn)到花樣翻新的榆錢(qián)做的千奇百怪的美食,，然而始終再也無(wú)法找回童年榆錢(qián)的芬芳，它已經(jīng)隨著時(shí)光永遠(yuǎn)地儲(chǔ)藏在記憶的檔案館了,。

榆錢(qián)的功效和作用禁忌篇三

小長(zhǎng)假意外收獲了榆錢(qián)若干,。

婆婆特別喜歡，一回到家,，就淘洗起來(lái),，晚上就蒸了好些榆錢(qián)菜，我遲疑了許久,，才敢動(dòng)筷子,。

作為一個(gè)十足的吃貨，我對(duì)食物基本不挑剔,，對(duì)于野菜更是萬(wàn)分喜愛(ài),，尤其喜歡吃槐花、薺菜,、苜蓿草做成的蒸菜,。我媽媽曾打趣對(duì)我說(shuō)：“你現(xiàn)在真是越來(lái)越好養(yǎng)活了，這些飼養(yǎng)動(dòng)物的草料,，你居然也能吃得這么香,！”媽媽說(shuō)得對(duì)，簡(jiǎn)直對(duì)得讓我無(wú)言以對(duì)呀,！

許多年前，老家的榆樹(shù)特別多,，幾乎家家都種,，據(jù)說(shuō),，取“年年有余”之意，當(dāng)然,，也因?yàn)檫@種樹(shù)不需要管理,，兀自生長(zhǎng)。青黃不接的早春,，是吃榆錢(qián)的好時(shí)節(jié),。圓圓的小果類(lèi)如縮小版的銅錢(qián)，難怪,，它的名字叫榆錢(qián),。雖然我小的時(shí)候已不再是為了吃飽飯而吃榆錢(qián)，但從某種程度上說(shuō),，它確實(shí)代替了青菜的地位,。

可是，我上學(xué)前班那年,，某一個(gè)榆錢(qián)初長(zhǎng)成的春日,，天還不亮，我伯父就咚咚咚地把我家的柵欄門(mén)敲得山響（是的,，那時(shí),，我們家還是柵欄門(mén)，不寫(xiě)這篇日記差不多要忘了多年前的家是什么樣子了）,。我爸爸以為發(fā)生了什么事,，慌慌張張地打開(kāi)門(mén)，只聽(tīng)伯父說(shuō)：“以后別再吃榆錢(qián)了,，草坡出事了,，一家好幾口吃了榆錢(qián)菜都死了！”草坡是我們鄰村,，也是我們學(xué)校所在的村落,。我們村特別小，只有二三百口人,，根本沒(méi)有學(xué)校,，即使上學(xué)前班也得去鄰村。（那時(shí)我們那兒還沒(méi)開(kāi)設(shè)有幼兒園）

聽(tīng)了伯父的話,，我們都都緊張兮兮的,，因?yàn)樵谶@之前，我們也吃了不少榆錢(qián)蒸菜,。真擔(dān)心那樣的悲劇發(fā)生在自己身上,，我還這么小，可真不想死！

那時(shí)消息很閉塞,，不像現(xiàn)在,，有事打個(gè)電話甚至發(fā)個(gè)微信就什么都知道了。那時(shí),，消息的傳播,，全靠口頭傳播，往往傳著傳著就傳歪了,。

知道問(wèn)題的真相已是事發(fā)之后好幾天——我的一個(gè)小伙伴再也不來(lái)學(xué)校上課了,，因?yàn)樗褪悄莻€(gè)吃榆錢(qián)而死的家庭成員之一。我更加惶恐不安,，怎么可能,？天天在一起玩兒的小伙伴，怎么會(huì)說(shuō)沒(méi)就沒(méi)了呢,！可是,，他真的再也不會(huì)來(lái)學(xué)校了，再也不會(huì)和我們一起做游戲了,，他那么小,，才五六歲而已！但他似乎并不是因?yàn)槌粤擞苠X(qián)而送命的,，一個(gè)版本說(shuō),，他們家的榆樹(shù)下埋了有劇毒的農(nóng)藥，用來(lái)抗蟲(chóng),，因?yàn)橛軜?shù)到了夏天特別喜歡生蟲(chóng)子,，而且是在樹(shù)皮上成片成片地生長(zhǎng)，那種感覺(jué)就像原本油光水滑的肌膚長(zhǎng)了牛皮癬一樣,，特別難看又特別惡心,。另一個(gè)版本則是說(shuō)，他的老祖母不識(shí)字,，誤把農(nóng)藥當(dāng)成調(diào)料用了,。無(wú)論真相是哪個(gè)版本，對(duì)于我們而言,，結(jié)果都是一樣的,，我們的小伙伴不在了，永遠(yuǎn)不在了,，而他的離開(kāi),，與榆錢(qián)有關(guān)。

從此,，再不敢輕易吃榆錢(qián),，盡管我已知道，榆錢(qián)并不是罪魁禍?zhǔn)祝墒?，榆錢(qián)帶給我的聯(lián)想,，卻是童年小伙伴的意外死亡。這種感覺(jué),，非常糟糕。

已經(jīng)二十余年不吃榆錢(qián)了,，今天突然又做了榆錢(qián)菜,，卻再也吃不出童年時(shí)吃榆錢(qián)的感覺(jué)了。是榆錢(qián)變味了嗎,？為什么我總覺(jué)得它澀澀的……

榆錢(qián)的功效和作用禁忌篇四

小時(shí)候,，清明節(jié)前后，我經(jīng)常吃到榆錢(qián)窩窩,。

那時(shí)候家里窮,，一年到頭，我們都是吃地瓜窩窩,；即使一百個(gè)不愿意,，也沒(méi)有別的選擇。好歹清明節(jié)到了,，隨著榆樹(shù)吐出一串串的榆錢(qián),，我們短暫的好日子也就來(lái)到了。

那時(shí)候村里的榆樹(shù)很多,，幾乎家家都有,，況且隊(duì)里還有成片的榆樹(shù)林。這個(gè)時(shí)候,，家家戶(hù)戶(hù)的大人小孩都會(huì)提著籃子,，甚至端著筐子去摘榆錢(qián)，手腳麻利的還會(huì)爬到樹(shù)上,，在家人高呼小心的喊聲中,，大把大把地收獲著。

榆錢(qián)拿到家里,，母親會(huì)用水把榆錢(qián)洗凈,，然后和地瓜面摻在一起，做成榆錢(qián)窩窩,。地瓜窩窩黑黑,、苦澀、粘膩,，不易消化,，特別是吃久了，看到就有反胃的感覺(jué)。榆錢(qián)窩窩淡綠,、晶瑩,、甜蜜，平時(shí)又吃不到,，吃著連精神也跟著快活起來(lái),。

后來(lái)家庭條件稍微好一點(diǎn)，母親就用玉米面做榆錢(qián)窩窩,。玉米面做成的榆錢(qián)窩窩,，香、甜,、脆,、軟，吃起來(lái)不僅僅是果腹的感覺(jué),，更是一種享受,。再后來(lái)日子好了，家里人開(kāi)始吃白面,，母親偶爾用白面做榆錢(qián)窩窩,，可怎么也吊不起家人的胃口。

一晃好多年過(guò)去了,，我一直沒(méi)有機(jī)會(huì)再吃到榆錢(qián)窩窩,。看看周?chē)?，楊?shù)早已經(jīng)擠占了榆樹(shù)的棲息地,，即使想找一棵榆樹(shù)，還不知要轉(zhuǎn)多少個(gè)地方,。

一次同學(xué)聚會(huì),，組織者專(zhuān)門(mén)點(diǎn)了一盤(pán)榆錢(qián)窩窩?？吹骄梦粗\面的榆錢(qián)窩窩,，大家一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后，用筷子夾過(guò)來(lái)細(xì)細(xì)品嘗,。

此時(shí)的榆錢(qián)窩窩,，經(jīng)過(guò)廚師的加工，不咸不膩,，清爽可口,，香甜宜人?！拔镆韵橘F”,，也許是太久遠(yuǎn)了,，起碼我的感覺(jué)如此；榆錢(qián)窩窩,，又勾起了大家的回憶,，東拉西扯，有的人說(shuō)著說(shuō)著就動(dòng)了感情,，一下子淚流滿(mǎn)面,。

清明節(jié)的前一天，親戚托人捎來(lái)了一點(diǎn)榆錢(qián),。妻子如獲至寶,，就做了一鍋榆錢(qián)窩窩。

榆錢(qián)窩窩蒸熟后,，我吃起來(lái)，竟然吃不出什么味道,，僅僅覺(jué)得這就是所謂的食物,。不管怎樣，榆錢(qián)窩窩還是讓我想起了小時(shí)候的事,，物是人非,，我的淚水在不知不覺(jué)中流了下來(lái)。

榆錢(qián)的功效和作用禁忌篇五

春來(lái)了,，柳絮兒滿(mǎn)天飄,，榆錢(qián)兒串上了梢。

記憶里,，老房周?chē)N滿(mǎn)了榆樹(shù),，父親說(shuō)榆樹(shù)根須長(zhǎng)，可牢牢抓住泥土,，夏天的暴雨也不會(huì)沖走泥土,。而我只盼望，春天里,，能吃到甜甜的榆錢(qián),。

清明前后，只見(jiàn)榆樹(shù)上密密的榆錢(qián)兒,，晶瑩剔透,，一嘟嚕，一串兒,，淡黃中透出春的綠意,。長(zhǎng)輩說(shuō)，榆錢(qián)兒不能捋早了,，太嫩不經(jīng)吃,，又會(huì)傷了榆樹(shù)的元?dú)?，?dāng)榆錢(qián)兒真正長(zhǎng)成時(shí)，一串串懸垂著,，似一串串翠玉,，高大的榆樹(shù)下熱鬧起來(lái)了，有人用鉤鐮鉤,，有人背著筐直接爬上樹(shù)去,，將一串串榆錢(qián)兒捋進(jìn)筐里。榆錢(qián)兒生吃很甜,，大把大把地揉進(jìn)嘴里,，越嚼越香。

捋下的榆錢(qián)兒,，母親先撿出混雜的小榆枝兒,，再用水淘洗干凈，再放在簸箕里或竹篩里晾一晾,。母親會(huì)變著花樣兒,，做出幾道榆錢(qián)菜，如榆錢(qián)湯,、榆錢(qián)餅,、蒸榆錢(qián)……兒時(shí)的我最?lèi)?ài)吃榆錢(qián)餅，綠中泛黃,，甜絲絲,，香噴噴的，味道好極了,，如今想起仍唇齒留香,，回味無(wú)窮，那種清香,，有春天的味道,。

榆錢(qián)大多時(shí)候是蒸了吃。清水淘?xún)?，用面拌勻,，墊上籠布，放進(jìn)蒸籠里,，慢慢用文火蒸,，蒸熟后，捏著籠布角和盤(pán)出鍋,，倒進(jìn)小盆內(nèi),，澆入蒜汁，撒些蔥花或芫荽,，再滴上幾滴麻油,，頓時(shí),，熱騰騰、香噴噴的榆錢(qián)糕便做成了,。散蒸的榆錢(qián)兒,，也可再次入鍋，用油煸炒著吃,，澤綠中透著黃,，就像滿(mǎn)盤(pán)金錢(qián)，鮮咸爽口,，吃時(shí),，那股清香綿遠(yuǎn)悠長(zhǎng)。

榆錢(qián)還可做咸食吃,。把榆錢(qián)和在面里，拍打成一塊塊的餅,，然后在鍋底擦點(diǎn)油,，用文火烙,，待起了香味,，結(jié)了一層黃得讓人流口水的鍋巴，就可以起鍋了,。聽(tīng)說(shuō)魯北一帶，人們把隨風(fēng)飄落在地上的榆錢(qián)掃起來(lái)，輕輕搓掉籽粒炒熟存儲(chǔ)起來(lái),，冬天閑暇時(shí)當(dāng)作零食，焦熟的榆錢(qián)籽很是香脆，賽過(guò)葵花籽和花生米,，這種吃法我未嘗過(guò),。

《本草綱目》寫(xiě)道：“榆未生葉時(shí),，枝條間生榆莢，形狀似錢(qián)而小,，色白成串,，俗呼榆錢(qián)?！庇苠X(qián)性涼味甘,，食之可清熱解毒。如今榆錢(qián)已成為城里人餐桌上的嘗鮮,，美食不勝枚舉,，榆錢(qián)兒炒肉片、榆錢(qián)兒炒雞蛋,、榆錢(qián)兒豆腐,、金星榆錢(qián)兒糕、切邊三鮮餡餅,、榆錢(qián)兒面托,、焦炸榆錢(qián)兒丸等等。

榆錢(qián)兒停留在樹(shù)上的`時(shí)間很短,，幾天后滿(mǎn)樹(shù)新綠漸漸成淺白,，隨風(fēng)飄落,?！帮L(fēng)吹榆錢(qián)落如雨”，細(xì)碎榆錢(qián)兒飄飄揚(yáng)揚(yáng),，意境很美的,。“榆錢(qián)不解青春,，隨風(fēng)亂點(diǎn)蒼苔暈,。”春光易逝,，紅顏易老啊,。

如今回老家，村前村后皆楊樹(shù),，很少見(jiàn)到榆樹(shù)了,，因?yàn)橛軜?shù)愛(ài)生蟲(chóng),，也長(zhǎng)得特別慢。也許,，有那么一天,，榆錢(qián)兒只能留在記憶里了。