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傈僳族的風(fēng)俗 傈僳族的風(fēng)俗和節(jié)日篇一

闊什節(jié)(年節(jié))民間最大的節(jié)日,，為一年一度。

過(guò)年節(jié)也為過(guò)年日,，年食和釀制水酒,，為祈求五谷豐一，每家都要將第一次舂出的秈米粑或糯玉米粑拿出一部分懸于樹(shù)上做祭供,，還分出一小碗喂狗,，因民間傳說(shuō)是狗把五谷帶到了人間;有的地方還要把第一次舂出的粑粑喂牛,，以感謝牛幫助人類耕地。年節(jié)的第一天,，全家聚餐,，并同飲同心酒。

收獲節(jié)收獲節(jié)大都在每年農(nóng)歷九,、十月間舉行,。收獲節(jié)最大的活動(dòng)是家家都釀酒和嘗新，有的人家甚至直接到地里一邊收獲一邊煮酒,，并伴以歌舞,，常常通宵達(dá)旦，盡興方散,。

刀竿節(jié)每年農(nóng)歷二月初八舉行,，據(jù)說(shuō)上刀竿是為了使傈僳人具有“刀山敢上，火海敢闖”的精神而設(shè)立的,。

傈僳族有自己的歷法，公歷一月是他們的過(guò)年月,，由于各地的習(xí)慣和歷稱的方法不同,，過(guò)年的時(shí)間也就前后不一。以怒江地區(qū)傈僳族來(lái)看,，大約夏歷十二月五日至第二年正月十日左右為過(guò)年時(shí)間,。到時(shí)男女老少身著新衣、抬出酒罐,，殺獵宰羊,，互相饋贈(zèng)。

小伙子們拿出心愛(ài)的琵琶,，姑娘們打扮得格外漂亮,，人們聚集在一起，互相談笑,，在歡樂(lè)的氣氛中盡情歌舞,。同時(shí)舉行對(duì)歌、跳“鍋莊”,、射弩比賽等活動(dòng),。傈僳人把過(guò)年稱為“盍什”節(jié),。過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間,，各地,，甚至各村寨都有所不同,，有的過(guò)十天,，有的過(guò)十五天，但一般就是在“過(guò)年月”里過(guò)“盍什”節(jié)

傈僳族人民能歌善舞,，不論男女老少,，人人都能又唱又跳，而尤為喜歡對(duì)歌,，特別到了過(guò)年,，歌手們的對(duì)歌可以連續(xù)對(duì)上幾天不斷,。解放后滬水,、貢山,、云龍一帶的傈僳族還有組織溫泉對(duì)歌的習(xí)慣，每年過(guò)年之際,，都要帶上年食，背上行里炊具趕往怒江州府六庫(kù)以北十二公里處的溫泉,，參加“湯泉賽歌會(huì)”,。屆時(shí)濁泉邊上帳篷林立，人山人海，各地有名的歌手又上一輪,，優(yōu)美動(dòng)人的歌聲此起彼伏，就是到了深夜,，歌聲仍然在熊熊的待篝火旁回響。這樣一年一度的“湯池寨歌會(huì)”,，一直要進(jìn)行十多天,。

射弩比賽也是傈僳族年節(jié)的重要內(nèi)容，人們?cè)诰蹠?huì)歌舞的同時(shí),，青壯年男子就常常拿出自己心愛(ài)的弩弓,，于百步以外置一靶子，比試各人的本領(lǐng)。對(duì)傈僳人來(lái)說(shuō)，弩是必不可少的,，幾乎家家都有,，男子人人都精熟，其弩用野桑或其它硬木制成，弩線用牛筋。一般青年男子用的弩須用很大勁才能上弦，可以稱得強(qiáng)弩,。弩箭用竹或硬木制成,。為了提高弩的威力,，傈僳人常常在箭頭涂上生草烏等劇毒植物的汁液，這樣起到“見(jiàn)血封喉”,，射中即亡的作用,。

除了過(guò)“盍什”節(jié)外，傈僳一般在其它統(tǒng)一節(jié)日,，只是在怒江有的地區(qū)以公歷十月間(傈僳自然歷的酒醉月),，在包谷收獲后的半個(gè)月內(nèi)過(guò)收獲節(jié),，節(jié)日之際，村村寨寨煮酒殺豬,，聚會(huì)吃喝,，對(duì)歌跳舞，晝夜不散,。

傈僳族的風(fēng)俗 傈僳族的風(fēng)俗和節(jié)日篇二

傈僳族普遍日食三餐,。仍然習(xí)慣于飯菜一鍋煮的烹制方法，即在做飯時(shí),，先把米放入鍋內(nèi)熬煮,，中間更換兩次水，待米快熟時(shí),，放進(jìn)青菜,、白菜直至菜爛。平時(shí)很少單做菜,，飯菜合一的粥煮熟后,，全家圍著火塘就餐。用作煮粥的米通常有玉米和蕎麥,。因大米種植較少,，只有在節(jié)日或接待客人時(shí)才用大米做粥。

居住在麗江的傈僳族喜食陰玉米飯,，所謂陰玉米是指秋天剛熟的玉米包,，去包葉后放入沸水中煮一下，然后陰干儲(chǔ)存,。食用時(shí)將玉米粒搓下,，用木難舂去表皮，加上四季豆,、豬頭或豬排微火煮食,，作為佳饌。大部分傈僳族都喜食玉米爆成的玉米花,。

傈僳族的肉食來(lái)源有家庭飼養(yǎng)的豬,、牛、羊,、雞肉和捕獵的麂子,、巖羊、山驢,、野牛、野兔,、野雞和河里的魚(yú),，肉類的食用方法大都采用把肉抹上鹽,，放入火塘中燒烤后食用。

常見(jiàn)的蔬菜有青菜,、白菜,、蘿卜、芋頭和各種瓜菜,、薯類,，輔以橘子、桃,、花紅,、梨、季等多種水果,。因當(dāng)?shù)厥a(chǎn)漆油,，所有菜肴均用漆油烹制。如漆油炒雞,、漆油燉雞,、漆油煮甜酒蛋等。漆油煮甜酒被認(rèn)為是產(chǎn)婦補(bǔ)虛的上等食品,。

傈僳族家家都養(yǎng)蜂,，少則4、5群,，多則十幾群,，每年秋季，家家都釀酒,，所用原料除玉米,、高粱外，還喜用稗子,，并以稗子酒最好,。釀酒時(shí)，先將原料搗碎,，蒸煮后放酒藥裝壇封存,，10天后即可啟封沖飲，度數(shù)不高,，淡而醇,，有解渴提神之功效。

傈僳族喜飲一種麻籽茶,。制作麻迷茶時(shí),，先將麻籽入鍋用微火焙黃，然后搗碎投入沸水中煮6-7分鐘,，取出瀝渣,，湯仍入鍋放鹽或糖煮沸即可飲用,。麻籽茶潔白，多飲也像飲酒一樣能夠醉人,。在貢山一帶的傈僳族,，受當(dāng)?shù)夭刈迳罘绞降挠绊懀灿泻人钟筒璧牧?xí)慣,。

典型食品：有漆油酒,、清水煮小豬、豬蹄珍珠粥等,。