隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀報(bào)告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇一

1,、酒店?duì)I收情況分析：

酒店各部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是：總營(yíng)業(yè)額650萬,，其中餐飲部195萬，盈虧指標(biāo)-25萬,，客房部340萬,，盈利指標(biāo)220萬，康體部67萬,，盈利指標(biāo)17萬,，其他收入50萬，后勤管理費(fèi)用為162萬,?？傮w盈虧目標(biāo)是收支平衡。

截止11月30日,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下和全體員工的共同努力下,，我們提前一個(gè)月完成公司下達(dá)給我們的全年?duì)I業(yè)指標(biāo)650萬，完成盈虧平衡的目標(biāo),，并且盈利約為40萬元左右,。但是根據(jù)酒店?duì)I收表可以看出，客房部和康體部超額完成既定的340萬和67萬的營(yíng)業(yè)額指標(biāo)和盈虧指標(biāo),，但是由于年初2月餐廳由西餐向中餐轉(zhuǎn)型等一些原因未能完成指標(biāo),。

2、酒店內(nèi)外部銷售

對(duì)外銷售

對(duì)外銷售的任務(wù)主要是由酒店?duì)I銷部去完成,，我們的客源主要分為商務(wù)客源,、政府客源、中介客源,、旅游團(tuán)體,、公司會(huì)議團(tuán)體、濱海業(yè)主,、上門散客七大類,，營(yíng)銷部根據(jù)每種客源的不同進(jìn)行拓展和維護(hù)。是酒店進(jìn)入正式開業(yè)的第二年,，在酒店行業(yè)中稱為次新店,，客源積累開始慢慢沉淀，出現(xiàn)一批相對(duì)比較穩(wěn)定的商務(wù)客源,、公司會(huì)議團(tuán)體和旅游團(tuán)體,，從1月試營(yíng)業(yè)開始，截止到今年年底,，與我們酒店簽約的商務(wù)公司并且已有入住房數(shù)的約160家公司,；區(qū)政府各級(jí)單位和部門都與我們酒店簽訂了住房協(xié)議,；國(guó)內(nèi)五大中介（攜程,、藝龍,、同程、號(hào)碼百事通,、12580）關(guān)于酒店的訂房服務(wù)也全部開通,，并且嘗試與國(guó)外中介（雅高達(dá)）合作，拓展港澳,、日本,、東南亞等地的客戶；團(tuán)體客源中德邦物流,、uc,、中國(guó)人壽、羊城之旅,、廣中旅,、中青旅、職旅,、禪之旅,、萬象國(guó)旅等都已把酒店作為長(zhǎng)期定點(diǎn)合作單位，另外依靠越秀集團(tuán)和南沙公司的影響力,，集團(tuán)各分公司,、南沙公司兄弟單位、協(xié)作單位也成為酒店客源中不可缺少的重要一部分,。

對(duì)內(nèi)銷售

對(duì)內(nèi)銷售的任務(wù)主要是由酒店前臺(tái),、康體前臺(tái)和餐廳的樓面去完成，對(duì)內(nèi)銷售指的是酒店對(duì)客戶接觸的一線部門對(duì)于上門散客的一種銷售方法,，即前臺(tái)面對(duì)上門散客怎樣以誠(chéng)摯的服務(wù)和較高的價(jià)格推薦我們酒店的房間,，餐廳的樓面服務(wù)員面對(duì)上門的客人在點(diǎn)菜時(shí)怎樣以客人的喜好、酒店的特色來推薦給客人合適的菜肴,。經(jīng)過一年多的培訓(xùn),，前臺(tái)員工已熟練掌握推銷房間的技巧，從高價(jià)格到低價(jià)格,，從豪華房到普通標(biāo)單,，力爭(zhēng)留住每一位上門無預(yù)定或者電話預(yù)定的客人；餐廳2月開始由西餐向中餐轉(zhuǎn)型,，餐廳服務(wù)員在餐飲部經(jīng)理和廚房師傅的培訓(xùn)下,，已熟練掌握中餐的基本工作流程，每位員工逐步進(jìn)入中餐的工作環(huán)境中,。

3,、內(nèi)部管理

會(huì)議制度和培訓(xùn)制度逐步完善

酒店的會(huì)議制度是為了保證酒店管理的正常開展，使酒店的行政指令,、管理理念及工作安排及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá),，各部門做好協(xié)調(diào)工作,，所以會(huì)議的執(zhí)行直接影響到酒店的正常運(yùn)作。培訓(xùn)是酒店給予員工最好的福利,，不但能夠提高酒店員工員的工作效率,，更加能夠體現(xiàn)酒店的綜合管理能力，所以在,，酒店制定了每周三部門主管級(jí)以上人員例會(huì)制度,，確保在較短的時(shí)間內(nèi)溝通和解決一周內(nèi)各部門出現(xiàn)的問題和需要協(xié)調(diào)的事項(xiàng)，并將領(lǐng)導(dǎo)的管理思路和下達(dá)的指示及時(shí)傳達(dá)給各部門負(fù)責(zé)人,。各部門根據(jù)自身工作時(shí)間的特性安排每周部門員工的培訓(xùn)會(huì)議,，培訓(xùn)會(huì)議除對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，還有一項(xiàng)重要功能就是將每周三酒店例會(huì)的內(nèi)容傳達(dá)給員工,，讓員工及時(shí)了解自身工作的不足和酒店運(yùn)作上的信息,。

酒店員工的禮貌禮儀和儀容儀表

酒店員工的禮儀禮貌和儀容儀表是公司形象的重要組成部分，是服務(wù)水平的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一,，它既體現(xiàn)員工對(duì)工作的態(tài)度,，也表現(xiàn)員工對(duì)客人的禮貌、尊敬,，更加能反映員工是否積極向上的精神狀態(tài),，所以禮貌禮儀和儀容儀表是我在所有內(nèi)部管理中最強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，一個(gè)員工如果不懂得或者做不到酒店規(guī)定的禮貌禮儀和儀容儀表,，無論他有多么高的學(xué)歷,，多么吃苦耐勞，都不可能成為一個(gè)合格的酒店人,。在中,，我根據(jù)每個(gè)部門的特點(diǎn)，制定出禮貌禮儀和儀容儀表的培訓(xùn)ppt,，分別對(duì)各個(gè)部門人員,，特別是管理層和一線員工，根據(jù)每月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行針對(duì)性的禮儀培訓(xùn),，現(xiàn)在酒店人員整體素質(zhì)有了明顯改善,，在工作期間都能夠按公司要求整理好著裝，主動(dòng)與同事和客人打招呼,。

文件管理和酒店物資管理

今年年中,，經(jīng)過越秀集團(tuán)組織的文檔管理培訓(xùn)，我們深刻的意識(shí)到文件管理對(duì)一個(gè)酒店內(nèi)部管理的重要性,。在培訓(xùn)之后,，我們按照集團(tuán)公司的對(duì)文檔管理的要求再結(jié)合我們酒店的實(shí)際情況進(jìn)行改革，每個(gè)部門根據(jù)自己工作的內(nèi)容和流程制定相應(yīng)的文件夾，對(duì)文件夾進(jìn)行編號(hào),，各部門基本幾個(gè)文件夾必須制定,，例如：每月班表、每月考勤,、會(huì)議記錄、培訓(xùn)記錄,、酒店通知,、每月酒店損益表、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表,、易耗品盤點(diǎn)表等,。而關(guān)于酒店物資管理的固定資產(chǎn)盤點(diǎn)表和易耗品盤點(diǎn)表尤為重要，本是開業(yè)以來的第二年,，酒店物品的補(bǔ)充,、流失、報(bào)損,、調(diào)撥的數(shù)量都非常多,，很容易造成酒店資產(chǎn)的流失，所以針對(duì)物資管理實(shí)行每月盤點(diǎn),，責(zé)任到崗到人,，這個(gè)舉措起到了維護(hù)酒店資產(chǎn)的重要作用。

人員配置和薪資制度逐步完善

人員是酒店?duì)I業(yè)的基礎(chǔ),，對(duì)人員進(jìn)行合理編制,，調(diào)動(dòng)起員工最大的能動(dòng)性是酒店經(jīng)營(yíng)效率最大化的保證，經(jīng)過1年多的探索和改革,，行政部根據(jù)我們酒店的規(guī)模和特點(diǎn)制定出較為完善的一套人事制度,，我們酒店現(xiàn)有工作人員共71人，相比去年最多63人有所增加,，增加的人數(shù)主要是由于去年pa是由清潔公司承包,，今年由客房部管理，增加3人,，員工飯?zhí)门c餐廳分離,，由行政部管理，增加3名員工,。在酒店?duì)I業(yè)額大幅增漲的同時(shí),，人數(shù)卻增加較少，這得益于鐘總的領(lǐng)導(dǎo)思路和行政部的人員編制的落實(shí),。在試行人事制度時(shí),，各部門負(fù)責(zé)人也能積極配合，例如，餐飲部經(jīng)理根據(jù)酒店的實(shí)際情況,，統(tǒng)一安排人手,，將洗碗阿姨和地喱相結(jié)合；客房部在入住房間數(shù)比較多的時(shí)候,，靈活調(diào)配pa人員上樓層打掃衛(wèi)生,；前臺(tái)接待只有6人，根據(jù)每天工作的經(jīng)驗(yàn),，安排人員上兩頭班,，在較忙的時(shí)間段上班……這些措施都大大節(jié)約了人力成本，為酒店的盈利做出來重要貢獻(xiàn),。在酒店實(shí)現(xiàn)盈利的同時(shí),，行政部根據(jù)年初做的考核計(jì)劃和提成計(jì)劃對(duì)各部門的員工和管理層進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，以獎(jiǎng)金形式體現(xiàn),，這也大大激發(fā)了酒店員工和管理層的工作熱情,，讓員工和管理層擁有主人翁的意識(shí)，時(shí)刻把酒店當(dāng)成家一樣,，努力為酒店做出業(yè)績(jī),。

成本控制

酒店成本主要是由三大部分組成--人力成本、能耗成本,、物料成本,。人力成本的控制在“人員配置和薪資制度逐步完善”已經(jīng)提到；能耗成本在酒店經(jīng)營(yíng)中主要是以水,、電,、氣三個(gè)方面為主，客房是酒店?duì)I業(yè)的主要支柱,，水,、電的用量也是最大的，控制好客房的水,、電用量,，是能耗成本控制的關(guān)鍵，所以在客房管理中,，以制度形式規(guī)定員工不得開空調(diào)做房,，查房時(shí)第一時(shí)間檢查空調(diào)是否關(guān)閉，公共區(qū)域和員工洗手間不得開空調(diào),，如有客人特別要求外出時(shí)不得關(guān)閉房間空調(diào),，客房員工做房時(shí)可將空調(diào)調(diào)至26度，樓層燈光按時(shí)開啟和關(guān)閉等,。在易耗品成本控制方面,，主力軍客房部也做了表率,，將紙杯墊換成膠杯墊，一次性拖鞋改成腳拖鞋,，瓶裝沐浴露和洗發(fā)水換成灌裝產(chǎn)品,，這一系列的改革幫助酒店半年時(shí)間內(nèi)在易耗品成本控制方面節(jié)約超過5萬元，這些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角,。

內(nèi)部溝通與團(tuán)結(jié)

內(nèi)部溝通和團(tuán)結(jié)主要是主管級(jí)以上人員在酒店的工作環(huán)境中形成的企業(yè)文化的表現(xiàn),，酒店內(nèi)部的凝聚力直接影響到酒店各部門的工作效率和協(xié)作能力。從第二季度開始,，以季度為單位召開員工大會(huì),，在每次的員工大會(huì)中進(jìn)行各部門負(fù)責(zé)人對(duì)上季度工作內(nèi)容的匯報(bào)，員工生日會(huì),，優(yōu)秀員工的評(píng)選，酒店安全培訓(xùn)等,，在經(jīng)過內(nèi)部討論和總結(jié),，在，酒店總結(jié)出我們特有的服務(wù)理念和核心價(jià)值觀,，我們的服務(wù)理念是：全方位的服務(wù),；主動(dòng)式的服務(wù)；讓每個(gè)人（客人,、同事等）感受到被關(guān)心,、關(guān)愛。我們的核心價(jià)值觀是：客人利益永遠(yuǎn)第一,；處理事情公正合理透明,，尊重、關(guān)愛,、培養(yǎng)員工,，逼你成才；過程和結(jié)果一樣重要,，簡(jiǎn)化流程,，降低成本，勇于創(chuàng)新,，追求效率,、創(chuàng)造利潤(rùn)。我們會(huì)一直遵循這個(gè)服務(wù)理念和核心價(jià)值觀,，把的員工打造成一支具有強(qiáng)大凝聚力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì),。

4、賓客滿意度

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇二

上半年,，我市新登記外商投資企業(yè)38戶,，其中法人27戶，分支機(jī)構(gòu)11戶；中合資企業(yè)10戶,，獨(dú)資企業(yè)17戶,；投資總額億美元，注冊(cè)資本億美元,，其中外方認(rèn)繳億美元,。另有21家外商投資企業(yè)辦理了注銷手續(xù)，其中法人11家,。注銷企業(yè)投資總額億美元,、注冊(cè)資本億美元、外方認(rèn)繳億美元,。截止6月底,，我市實(shí)有外商投資企業(yè)1315戶，其中法人1103戶,，分支機(jī)構(gòu)202戶,；合資企業(yè)702戶，合作企業(yè)8戶,，獨(dú)資企業(yè)386戶,，股份公司7戶；注冊(cè)資本億美元,，外方認(rèn)繳億美元,。投資總額在1000-5000萬美元的有270戶，投資總額在5000萬美元以上的有43戶,。從上半年度我市外資企業(yè)登記情況來看,，主要呈現(xiàn)以下四大特點(diǎn)：

（一）新登記企業(yè)數(shù)量略有增加，戶均投資總額,、戶均注冊(cè)資本均比去年明顯減少,。上半年我市新登記法人企業(yè)較去年同期的21戶增加；注冊(cè)資本較去年同期的億美元減少,；外方認(rèn)繳較去年同期的億美元減少,。外方認(rèn)繳達(dá)到注冊(cè)資本的，外商獨(dú)資法人企業(yè)占新辦法人企業(yè)數(shù)的63%,。上半年戶均投資總額為1039萬美元,，較去年同期1683萬美元減少；戶均注冊(cè)資本為737萬美元,，較去年同期1075萬美元減少,。從上半年逐月登記情況分析看，一月份新登記外商投資企業(yè)3家,，比去年同期減少3家,；二月份新登記1家,，與去年同期持平；三月份新登記4家,，與去年同期持平,；四月份新登記5家，比去年同期增加3家,；五月份新登記3家,，比去年同期減少1家；六月份新登記11家,，比去年同期增加7家,。

（二）各鎮(zhèn)（街道）外商投資企業(yè)數(shù)量、規(guī)模分布不均衡,。臨港新城新設(shè)企業(yè)數(shù)位列第一,，新設(shè)外資法人企業(yè)注冊(cè)資本達(dá)8998萬美元，占上半年全市新設(shè)外資法人企業(yè)注冊(cè)資本的,；其次是濱江開發(fā)區(qū),，為萬美元，占,；第三是南閘鎮(zhèn),，為萬美元,，占,。上半年新增的27戶外資法人企業(yè)中，投資總額100萬美元以下的企業(yè)有13家,，占新設(shè)戶數(shù)的,；投資總額100-1000萬美元的3戶，占新設(shè)戶數(shù)的,；投資總額在1000-5000萬美元的共有9戶（臨港新城有4戶）,，投資總額在5000萬美元以上的有2戶（濱江開發(fā)區(qū)、臨港新城各1戶）,。上半年各鎮(zhèn)（街道）新設(shè)外資法人企業(yè)情況見下表：

（三）新登記外資企業(yè)第三產(chǎn)業(yè)數(shù)繼續(xù)超第二產(chǎn)業(yè),，但其規(guī)模出現(xiàn)嚴(yán)重兩極分化。上半年,，從行業(yè)劃分來看,，新登記法人企業(yè)戶數(shù)繼續(xù)呈現(xiàn)第三產(chǎn)業(yè)超過第二產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象。新登記第二產(chǎn)業(yè)11戶,，第三產(chǎn)業(yè)16戶,。第三產(chǎn)業(yè)注冊(cè)資本億美元，外方認(rèn)繳億美元,，主要分布在批發(fā)和零售業(yè),、信息咨詢業(yè),、科技服務(wù)業(yè)等行業(yè)，其中：批發(fā)與零售業(yè)6家,、信息咨詢業(yè)4家,、科技服務(wù)業(yè)3家。但第三產(chǎn)業(yè)外資企業(yè)投資規(guī)模兩極分化嚴(yán)重,，今年新設(shè)的規(guī)模最大的2戶企業(yè)投資總額均為6000萬美元,，均集中在第三產(chǎn)業(yè)，而規(guī)模最小的企業(yè),，注冊(cè)資本10萬美元的4戶企業(yè)也均集中在第三產(chǎn)業(yè),，新設(shè)第三產(chǎn)業(yè)的平均注冊(cè)資本為萬美元，外方認(rèn)繳為萬美元（第二產(chǎn)業(yè)的平均注冊(cè)資本為萬美元,，外方認(rèn)繳為萬美元）,。新設(shè)第三產(chǎn)業(yè)法人平均注冊(cè)資本為第二產(chǎn)業(yè)的，外方認(rèn)繳為第二產(chǎn)業(yè)的,。另外,，上半年新登記16戶第三產(chǎn)業(yè)外資法人企業(yè)中，注冊(cè)資本在50萬美元以下的有7家,，占新登記第三產(chǎn)業(yè)外資企業(yè)法人總數(shù)的,。中小型第三產(chǎn)業(yè)外資企業(yè)占較大比例，從一個(gè)側(cè)面反映,，我市第三產(chǎn)業(yè)外資企業(yè)規(guī)模亟待培育壯大,。

（四）原有外資企業(yè)增資、實(shí)收資本到位情況良好,。上半年我市有21家外資企業(yè)辦理了增資手續(xù),，共增注冊(cè)資本萬美元，達(dá)上半年新設(shè)外資投資法人企業(yè)注冊(cè)資本的33%,。上半年實(shí)收資本到位億美元,。此外，我市上半年有12家外商投資企業(yè)辦理了減資手續(xù),，共減少注冊(cè)資本億美元,。

此次走訪調(diào)查的1035戶外資企業(yè)，涉及電子,、機(jī)械制造,、紡織、食品,、房地產(chǎn),、金融、服務(wù)外包,、物流等行業(yè),。調(diào)查顯示：884家外資企業(yè)正常經(jīng)營(yíng),，約占調(diào)查總額的85%；12家外資企業(yè)打算關(guān)閉,，約占調(diào)查總額的1%,；受金融危機(jī)影響的外資企業(yè)有887家，約占調(diào)查總額的85%,；希望政府支持發(fā)展并提供幫扶的有649家,，約占調(diào)查總額的63%。企業(yè)反映的問題主要體現(xiàn)在以下五個(gè)方面：

（一）受金融危機(jī)影響,，出口型企業(yè)訂單大幅減少,。一是客戶減少，訂單下降,。出口企業(yè)由于擔(dān)心“前接后虧”,，特別擔(dān)心對(duì)方公司破產(chǎn)，接單非常慎重,，不敢接大單,、長(zhǎng)單，更不敢接新客戶單,。二是企業(yè)出口效益降低,。去年上半年受國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響，原材料價(jià)格普遍上漲,，目前大多數(shù)企業(yè)去年上半年高價(jià)進(jìn)的原材料還未消化完,，高進(jìn)低出的格局使許多企業(yè)逼近盈虧平衡點(diǎn)，游走在“保市場(chǎng)”甚至是“保生存”的邊緣,。

（二）流動(dòng)資金緊張,，銀行貸款困難,。一是由于前期國(guó)家實(shí)行了適度從緊的貨幣政策,，企業(yè)從銀行貸款存在一定困難。二是因企業(yè)性質(zhì)及商業(yè)習(xí)慣,，部分外資企業(yè)會(huì)借助母公司的信用支持從國(guó)內(nèi)外資銀行得到金融信貸支持,。但因國(guó)家對(duì)外債指標(biāo)的總量控制導(dǎo)致外資銀行的外匯資金來源受限，同時(shí)國(guó)際金融危機(jī)的影響也波及到國(guó)內(nèi)的銀行間人民幣資金拆借市場(chǎng),，進(jìn)一步影響了外資銀行特別是中小規(guī)模企業(yè)的融資發(fā)展,。

（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本上升，利潤(rùn)下降,。由于前期人民幣持續(xù)升值,、勞動(dòng)力成本上升、基礎(chǔ)原材料異常波動(dòng),、出口退稅率下調(diào)等因素,，給外資企業(yè)特別是紡織服裝,、鞋類等勞動(dòng)密集型企業(yè)帶來經(jīng)營(yíng)壓力。國(guó)家已對(duì)上述問題進(jìn)行了相關(guān)調(diào)整,，給企業(yè)經(jīng)營(yíng)減輕了負(fù)擔(dān),，效果正在逐步顯現(xiàn)。但由于金融危機(jī)等諸多因素仍然存在,，部分企業(yè)今年利潤(rùn)下滑不可避免,。

（四）開工不足，造成企業(yè)勞動(dòng)力隊(duì)伍不穩(wěn)定,。一方面由于訂單減少,，企業(yè)關(guān)停部分生產(chǎn)線，為降低經(jīng)營(yíng)成本不得不考慮采取裁員等措施,。祝塘鎮(zhèn)的小部分的外企反映：由于國(guó)外市場(chǎng)受挫,，銷售收入減少近四成，明年有可能裁員,。另一方面技術(shù)熟練工人因待遇等原因辭職,，造成企業(yè)技術(shù)骨干流失，職工隊(duì)伍不穩(wěn)定,，使企業(yè)處于兩難的境地,。

（五）市場(chǎng)萎縮導(dǎo)致部分企業(yè)資金到位推遲。由于市場(chǎng)需求的萎縮,，部分公司收益預(yù)期大幅下降,，不得不延緩資金到位和

擴(kuò)張程度。很多外企銷售總額嚴(yán)重下滑,，延緩增資甚至減資,。調(diào)查顯示，金融危機(jī)已經(jīng)給我市外資企業(yè)產(chǎn)生了一定的影響,。企業(yè)正在通過開發(fā)新產(chǎn)品,、出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷、發(fā)展新興市場(chǎng),、內(nèi)部挖潛等方式自救,，消化金融危機(jī)對(duì)企業(yè)造成的不利影響。同時(shí),，國(guó)家已陸續(xù)推出多項(xiàng)財(cái)政貨幣政策,，我市也出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策，給企業(yè)未來發(fā)展帶來信心,。

在調(diào)查中,，企業(yè)對(duì)政府部門如何推動(dòng)外資企業(yè)發(fā)展，提出的建議主要集中五個(gè)方面：一是繼續(xù)提高出口退稅率,，擴(kuò)大退稅范圍,，加快退稅速度,，以減輕企業(yè)流動(dòng)資金壓力；二是出臺(tái)更加具體,、直接的優(yōu)惠政策,，緩解企業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際困難；三是放寬信貸政策,，降低融資門檻,，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的融資支持；四是簡(jiǎn)化通關(guān)手續(xù),，提升進(jìn)出口貨物效率,；五是根據(jù)當(dāng)前形勢(shì)制定更加符合實(shí)際的勞動(dòng)規(guī)定，幫助企業(yè)降低勞動(dòng)力成本,。

目前,，我局結(jié)合工商行政管理職能，已針對(duì)調(diào)研中掌握的情況和外資企業(yè)提出的建議,，著手研究扶持外資企業(yè)應(yīng)對(duì)危機(jī)的對(duì)策和措施,，以幫助我市外資企業(yè)克服金融危機(jī)的影響，為下一步的工作奠定良好基礎(chǔ),。

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇三

關(guān)鍵詞：茅臺(tái),；茅臺(tái)酒；股價(jià),；財(cái)務(wù)分析,；杜邦分析法

1.償債能力與流動(dòng)性分析

償債能力是指企業(yè)償還各種到期債務(wù)的能力，主要包括長(zhǎng)期償債能力和短期償債能力,，償債能力分析是揭示企業(yè)財(cái)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn),，和經(jīng)營(yíng)危機(jī)，是企業(yè)財(cái)務(wù)分析中一項(xiàng)重要的指標(biāo),，投資者,，企業(yè)的管理者都非常重視這種分析。

流動(dòng)比率

流動(dòng)比率是指企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債的比值,，,，如貴州茅臺(tái)2017-12-31日表明每有1元的流動(dòng)負(fù)債,，就有的資產(chǎn)作為安全保障,，這個(gè)比率越高，說明企業(yè)短期償債能力越強(qiáng),，根據(jù)財(cái)務(wù)管理的經(jīng)驗(yàn),，通常這個(gè)值穩(wěn)定在2左右比較正常，通過貴州茅臺(tái)和五糧液的比率對(duì)比來看,，從財(cái)務(wù)報(bào)表顯示上來看,，五糧液從2012-2017年來,，除了，2012年低于貴州茅臺(tái),，其余各年流動(dòng)比率都高于茅臺(tái)的流動(dòng)比率,，兩家的流動(dòng)比率都大于2，在同行業(yè)中,，五糧液流動(dòng)比率大意味著五糧液的短期償債可能會(huì)比貴州茅臺(tái)的短期償債能力更好,。

速動(dòng)比率和現(xiàn)金比率

速動(dòng)比率和現(xiàn)金比率是對(duì)流動(dòng)比率的修正,，速動(dòng)比率為,，對(duì)于白酒行業(yè)來說,，運(yùn)用速動(dòng)比率的比值方法,，可以有效地剔除變現(xiàn)能力較差的存貨,，例如正在窖藏的酒,，這項(xiàng)剔除是很有利于短期償債能力核算的,，一般認(rèn)為速動(dòng)比率保持在1的時(shí)候比較合適,，由表我們可知,，除了2012年以外,，其余各年，五糧液的流動(dòng)比率均要好于茅臺(tái),，說明了五糧液現(xiàn)對(duì)于茅臺(tái)的資金較為充足,，且能夠說明五糧液較茅臺(tái)運(yùn)營(yíng)比較保守，且現(xiàn)金比率也能夠反映,，現(xiàn)金比率是企業(yè)的現(xiàn)金類資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債的比值,，現(xiàn)金比率在衡量企業(yè)短期償債能力的指標(biāo)中，具有重大的意義,，因?yàn)楝F(xiàn)金是償還企業(yè)債務(wù)的最終手段,，在一定時(shí)期，現(xiàn)金的償債手段最為穩(wěn)定,，現(xiàn)金比率的公式為,，現(xiàn)金比率與前面兩種比較方法是同方向性質(zhì)的，因而我們可以從表的對(duì)比中看到,，近年來五糧液的現(xiàn)金比率也是高于茅臺(tái)的,，說明五糧液相較于茅臺(tái)有更強(qiáng)的償債能力。

長(zhǎng)期負(fù)債能力分析

資產(chǎn)負(fù)債率也稱為舉債經(jīng)營(yíng)比率,，它是企業(yè)負(fù)債總額與資產(chǎn)總額的比率,，公式為，資產(chǎn)負(fù)債率能夠說明一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)期償還債務(wù)的綜合能力,，資產(chǎn)負(fù)債率和企業(yè)的償債能力成反比,，就是說資產(chǎn)負(fù)債率的比例越大，企業(yè)的償債能力就越差，反之如果資產(chǎn)負(fù)債率的比例越小,，就說明企業(yè)的償債能力就越強(qiáng),，根據(jù)數(shù)據(jù)來看，茅臺(tái)除了2014年的資產(chǎn)負(fù)債率低于五糧液,，其余各年份,，都高于五浪液，說明茅臺(tái)目前的長(zhǎng)期償債能力弱于五糧液,。

我們能夠通過貴州茅臺(tái)和五糧液的財(cái)務(wù)報(bào)表的對(duì)比,，能夠看出來貴州茅臺(tái)的股價(jià)為什么高出五糧液的那么多，貴州茅臺(tái)應(yīng)為其量小質(zhì)優(yōu),，在高端年份酒市場(chǎng)擴(kuò)寬自己的領(lǐng)域,，這點(diǎn)是五糧液力不能及的，五糧液在中國(guó)頂級(jí)白酒市場(chǎng)上,，與茅臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)還略有不足,，同時(shí)在控制成本方面，貴州茅臺(tái)明顯比五糧液做的更加優(yōu)秀,，而且茅臺(tái)的經(jīng)營(yíng)是比五糧液集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)是更穩(wěn)健的,，在如今一瓶飛天茅臺(tái)難求的情況下，茅臺(tái)股價(jià)不斷飆高,，股東看好茅臺(tái)的發(fā)展前景,，那么茅臺(tái)股價(jià)的飆高也在情理之中。

參考文獻(xiàn)

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酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇四

自開學(xué)以來,，學(xué)院食堂本著“服務(wù)師生,、保本經(jīng)營(yíng)”的非盈利性原則，把學(xué)生從校外吸引到校內(nèi)食堂用餐,，保障學(xué)生的飲食安全,；食堂在艱難的條件下，保證了學(xué)院食堂一日三餐的正常供應(yīng)?，F(xiàn)將2015年上半年經(jīng)營(yíng)狀況分析報(bào)告如下：

1,、3-7月份食堂收入部分：食堂ic卡充值收入83988元，現(xiàn)金收入63750元,，教職工用餐收入180890元,，客餐收入6830元,，培訓(xùn)班用餐收入71020+蘭培訓(xùn)元,，共計(jì)收入396448元,。

2、3-7月份食堂支出部分：菜品及調(diào)料采購(gòu)支出143350元,；大米采購(gòu)支出44850元,；食用油采購(gòu)支出36540元；煤炭燃油采購(gòu)支出36900元,；員工工資支出123050元,，添臵物品及維修支出5300元；員工辦證支出1200元,；車輛汽油支出6000元,；水電支出4000元；共計(jì)支出401190元,，本年度收支差額為4742元,。

3、下學(xué)期經(jīng)營(yíng)狀況：截止6月底,，學(xué)院在校學(xué)生約為700人,，下學(xué)期在校老生預(yù)計(jì)不到400人；下半年培訓(xùn)班用餐還未確定,；隨著公職人員工資的增長(zhǎng),，物價(jià)指數(shù)也持續(xù)上漲，導(dǎo)致蔬菜,、肉類食品價(jià)格大幅上漲,，有些原材料較上半年上漲將近一半；伴隨著物價(jià)上漲,，人工工資也跟著大幅度提高,，甚至出現(xiàn)招工難的情況；學(xué)生用餐人數(shù)相對(duì)較少,，有些學(xué)生米飯浪費(fèi)比較大

鑒于以上情況,，為了保障食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，更好的服務(wù)學(xué)院師生,，現(xiàn)申請(qǐng)免于繳納相關(guān)管理費(fèi)用,。

妥否？請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)酌情考慮,。

學(xué)院食堂

二〇一五年八月二十日

第二篇：學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)情況調(diào)研報(bào)告

學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)情況調(diào)研報(bào)告

在學(xué)校改革不斷深入的今天,，后勤工作是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證，食堂又是后勤工作的重要組成部分,，是學(xué)校的一個(gè)窗口,。對(duì)外,，能樹立學(xué)校的形象。對(duì)內(nèi),，直接影響到師生的學(xué)習(xí)生活,、身心健康。因此,，我決定把此次實(shí)踐的地點(diǎn)放在食堂,。

該學(xué)校是個(gè)全寄宿制的學(xué)校，每天有千余人在此就餐,，食堂工作質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到師生的身心健康，影響到師生的工作和學(xué)習(xí),。為此,，在學(xué)校提出的“管理一流，教學(xué)一流,，服務(wù)一流”的辦學(xué)思想指導(dǎo)下,，對(duì)我所參與的食堂工作也提出了“嚴(yán)格要求，科學(xué)管理,，服務(wù)一流”的口號(hào),。雖然這只有十二個(gè)字，但是要做起來真的很難.開工的第一天,，我大概了解到了一些食堂工人們的辛苦,。第一天我是五點(diǎn)起床，洗刷完畢后,，就開始到食堂進(jìn)行工作,，準(zhǔn)備早餐的供應(yīng)。到了食堂以后,，發(fā)現(xiàn)工人們已經(jīng)在了,，從說話中得知，原來他們每天三點(diǎn)半就要起床,，然后趕往食堂開始和面,，準(zhǔn)備做饅頭和餅子，還要提前把稀飯準(zhǔn)備好,。等到六點(diǎn)半的時(shí)候就已經(jīng)開始出售早餐,我則是負(fù)責(zé)一些比較簡(jiǎn)單的任務(wù),，比如幫忙抬抬稀飯桶，切一些簡(jiǎn)單的東西,，等到開始賣飯的時(shí)候,，我便和他們一樣，帶上口罩,，接待來往的顧客,，我們食堂是不允許收現(xiàn)金的,，食堂面向的都是學(xué)生顧客，所以經(jīng)濟(jì)效益還算不錯(cuò),，但就是比較辛苦,。

早上大概忙活到八點(diǎn)鐘，那時(shí)同學(xué)們都開始上課了,，所以也就沒有了生意,，這個(gè)時(shí)候是我可以休息的時(shí)候,，不過其他工人們只能休息一會(huì)兒,，因?yàn)樗麄冞€要繼續(xù)的進(jìn)行和面，食堂消耗比較大,，所以早上忙活的只夠早上銷售的,，中午的還要上午繼續(xù)進(jìn)行。然后,，他們還要包餃子,、包包子、準(zhǔn)備面條,。畢竟,，食堂面對(duì)的是多元化的消費(fèi)者，花樣當(dāng)然也要多起來,。在這個(gè)時(shí)候,，比起這些工人們我還是清閑了許多，這個(gè)時(shí)候,，我可以干些我自己想做的事情,。有時(shí)候我可以看看報(bào)紙，雜志之類,，我也可以漫步在校園內(nèi),，呼吸著校園內(nèi)清新的空氣，或者走進(jìn)教學(xué)樓,，回味一下當(dāng)年上學(xué)時(shí)的感覺,，收獲還是挺多的。在食堂的宣傳欄里,，我看

到了這樣的內(nèi)容：

為了實(shí)踐“三個(gè)代表”,，努力辦好食堂，首先,，我們是以《食品衛(wèi)生法》為依據(jù),，嚴(yán)格地按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》的有關(guān)規(guī)定來規(guī)范我們的工作，我們根據(jù)學(xué)校的具體實(shí)際制定了一系列相應(yīng)的管理措施,。如食堂管理崗位責(zé)任制,，炊事員崗位責(zé)任制,，餐具消毒管理辦法，加工間衛(wèi)生管理辦法,，配餐間衛(wèi)生管理辦法等規(guī)定,，從而保證了食堂管理工作有據(jù)可依，有章可循,，不會(huì)因?yàn)槿藛T的變動(dòng)而改變,，保證了食堂工作的持續(xù)有效的管理。

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇五

南陵縣環(huán)保局：

因蕪湖萬興假日酒店有限公司(包括澳門豆撈)申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)換證,，原《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,、布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等內(nèi)容無變化,。酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址符合規(guī)劃,、不屬于拆遷范圍。原《餐飲服務(wù)許可證》核準(zhǔn)項(xiàng)目包括單位名稱,、地址,、法定代表人、許可類別,、備注項(xiàng)目未作改變,。特于2014年11月向貴局申請(qǐng)環(huán)評(píng)驗(yàn)收申請(qǐng)報(bào)告。

目前,，酒店按照環(huán)境保護(hù)要求經(jīng)營(yíng),，認(rèn)真貫徹“科學(xué)管理，節(jié)約能源,，防止污染,，嚴(yán)格控制，保護(hù)環(huán)境”的方針,，堅(jiān)持“誰實(shí)施,，誰保護(hù)，誰污染,，誰治理”的原則,，認(rèn)真落實(shí)環(huán)境保護(hù)分級(jí)責(zé)任制，自覺接受上級(jí)主管部門的指導(dǎo),、監(jiān)督和檢查,。

酒店對(duì)污水處理、鍋爐煙塵排放,、廢熱氣排放,、廚房大氣污染物排放、噪音排放定期監(jiān)測(cè),，確保達(dá)到國(guó)家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn),。 積極推行和倡導(dǎo)有機(jī)物不超標(biāo)的洗浴,、洗滌用品，以降低對(duì)環(huán)境的影響,。

相關(guān)環(huán)保治理設(shè)施都正常運(yùn)行,，特向貴局提出環(huán)評(píng)驗(yàn)收申請(qǐng)報(bào)告，妥否,，請(qǐng)批示,。

蕪湖萬興假日酒店有限公司

20xx年x月x日

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇六

轉(zhuǎn)眼之間，20xx年即將來臨,，為在今年的酒店銷售工作更好地開展,，現(xiàn)將20xx年的酒店銷售工作計(jì)劃如下：

1、充分了解酒店各種經(jīng)營(yíng)設(shè)施,、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。

2,、銷售部提出酒店市場(chǎng)定位建議,，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。

3,、參與酒店各部門價(jià)格制定,， 提出合理建議，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理,。

1,、酒店周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析。

2,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況摸底分析,。

3、酒店優(yōu)劣式分析,。

4,、銷售目標(biāo)分析。

5,、召開市場(chǎng)分析會(huì)議,，以報(bào)表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營(yíng)部門。

6,、提出合理改進(jìn)意見,，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理。

制定好銷售部崗位職責(zé),、規(guī)章制度,，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示。

1,、制定酒店銷售策略,，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示,。

2、制定銷售部政策與程序,，以報(bào)告形式上呈總經(jīng)理批示,，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營(yíng)部門。

1,、依據(jù)酒店員工手冊(cè)工作計(jì)劃,，酒店及部門的規(guī)章制度對(duì)員工進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。

2,、依據(jù)總經(jīng)理批示的銷售部政策與程序?qū)T工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),。

3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對(duì)員工進(jìn)行愛崗敬業(yè),、團(tuán)隊(duì)意識(shí)培訓(xùn),。

1、確立酒店標(biāo)識(shí),。

2,、制作酒店企業(yè)簡(jiǎn)介。

3,、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格,。

4、參與酒店各部門經(jīng)營(yíng)環(huán)境的布置,。

5,、參與酒店各部門經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的確立，并提出合理建議,。

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇七

為掌握當(dāng)前職工的思想動(dòng)態(tài),，把準(zhǔn)職工的思想脈搏，教育引導(dǎo)廣大職工認(rèn)真發(fā)奮工作,，促進(jìn)基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作發(fā)展,，根據(jù)公司的要求，我們采用召開座談會(huì),、個(gè)別談心,、專題研討等方式，對(duì)職工思想動(dòng)態(tài)進(jìn)行分析,，現(xiàn)將基地20xx年上半年和下半年的職工思想動(dòng)態(tài)分析狀況報(bào)告如下：

20xx年上半年,，基地職工思想主流是好的、用心的,、進(jìn)步的,，能夠用心參加基地的組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，對(duì)十八大確定的路線方針充滿信心，堅(jiān)信以xxx為xxx的xxx能夠帶領(lǐng)全國(guó)人民全面建成小康社會(huì),，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng),。同時(shí)，對(duì)公司的發(fā)展前景充滿信心,，認(rèn)為隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,，航空事業(yè)必將大發(fā)展，這也會(huì)給職工本人帶來實(shí)實(shí)在在的利益,。因此,，職工基本能夠服從基地領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，認(rèn)真發(fā)奮工作,，完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù),，取得較好成績(jī)。

20xx年上半年,，基地職工思想主流呈現(xiàn)好的同時(shí),，也存在一些不穩(wěn)定的因素，影響了基地各項(xiàng)工作的正常發(fā)展,。這些不穩(wěn)定因素,，主要反映在兩個(gè)方面：

一是由于20xx年上半年國(guó)家安全生產(chǎn)形勢(shì)不太好，我們公司在安全生產(chǎn)方面也出過問題,，因此對(duì)安全生產(chǎn)工作感到頭疼,，有麻痹懈怠思想，認(rèn)為完全要做到安全生產(chǎn),，難度很大。

本次三年級(jí)語文試卷共五道題,，整個(gè)試題難易程度適中,，試卷基本體現(xiàn)了語文教學(xué)要注重基礎(chǔ)，突出能力,，聯(lián)系生活的原則,。

試題主要從字詞句、按課文內(nèi)容填空等方面來命題,，基本技能則是從課文理解,，各種句式的靈活運(yùn)用等方面來考查，并且試卷前前三題涵蓋了語文書上八個(gè)單元的內(nèi)容,，這些內(nèi)容含量分布平均,，而且都是學(xué)生需要掌握的內(nèi)容。因此試卷無論是廣度還是深度,，都很好地涵蓋了基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的要點(diǎn),，因此能客觀準(zhǔn)確地檢測(cè)出學(xué)生的語文能力，體現(xiàn)了語文重基礎(chǔ)知識(shí)和能力培養(yǎng)的學(xué)科特點(diǎn),。

從考察情況來看,，我班學(xué)生的學(xué)習(xí)水平總體情況是比較良好的,，參加考試人數(shù)48人，及格率為97%,，優(yōu)秀率為58%,。從知識(shí)領(lǐng)域看，學(xué)生對(duì)一些基礎(chǔ)知識(shí)的掌握和運(yùn)用還是很扎實(shí)的,，說明學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握的比較好,。

1、書寫不規(guī)范：幾乎所有的學(xué)生都因書寫不規(guī)范而扣了分,，尤其在試卷第二題看拼音寫詞語,，第三題學(xué)寫應(yīng)用文的格式。

2,、審題不清：如“甚至”讀成“趁勢(shì)”,，留言條請(qǐng)假條二選一審題不清，造成答題格式混亂,。

3,、基礎(chǔ)知識(shí)：主要問題出在多音字選擇上，“竟然”“磨坊”的讀音為主要失分點(diǎn),。

4,、學(xué)寫應(yīng)用文：留言條、請(qǐng)假條格式還需要加強(qiáng)練習(xí),，大多數(shù)孩子都有小失誤,，優(yōu)秀率僅52%。

對(duì)于我來說,，只有xx年單薄的人生————生活貴在體驗(yàn),，在成長(zhǎng)過程中塑造一個(gè)身體，心理,，社會(huì)功能健康的自我,。在這個(gè)尚未完成的成長(zhǎng)過程中，我感到自己幼年,、童年,、少年時(shí)期的生活經(jīng)歷及情感體驗(yàn)對(duì)鑄成今天的我起著決定性的作用。

在走過的xx年的路程中,，有xx年都在做學(xué)生,。成長(zhǎng)史單調(diào)的基本就是學(xué)校、同學(xué),、課本,、分?jǐn)?shù)媽媽是人民老師，由于當(dāng)時(shí)師資缺乏的緣故，八歲以前我們沒有穩(wěn)定的住所,，都是跟著媽媽來回調(diào)動(dòng),，住在媽媽的學(xué)校里，我那個(gè)時(shí)候沒有聽說過幼兒園,，學(xué)校里倒是有個(gè)半年級(jí),，現(xiàn)在想來道理是差不多的吧。比一般孩子都早早的接觸了校園生活的我,，性格開朗,，活潑好動(dòng)腦，從小學(xué)到中學(xué)都是老師得意的學(xué)生,。不知不覺,，小學(xué)就在跟著媽媽工作調(diào)動(dòng)的過程中讀完了。現(xiàn)在想想,，這段搬家,、換學(xué)校的經(jīng)歷帶給我的影響是巨大的，磨練我的

適應(yīng)能力,，使我能迅速融入新的環(huán)境,，新的人群，新的教學(xué)條件及方法,，對(duì)于我的性格及自信心的形成也產(chǎn)生不小的影響,。我在初中開始了住宿生活，對(duì)于許多生活瑣事要自己去打理,，短短的初中生活簡(jiǎn)單而又復(fù)雜,，讓人困惑讓人開心更讓人回味。高中三年是到目前為止比較自豪的一段,，那個(gè)時(shí)候我選擇了我喜歡的事情,，然后一直把它做到底。高一升高二要分文理班,，我報(bào)的理科，后來一個(gè)晚自習(xí)偶然聽到同學(xué)們?cè)谧h論學(xué)校的.美術(shù)班要利用這兩節(jié)晚自習(xí)招生考試的事,，就打聽著去了,，其實(shí)當(dāng)初一方面是一時(shí)貪玩，不想坐在悶悶的教室里上自習(xí),，另一方面也是興趣所致,。接到錄取通知的時(shí)候很矛盾，美術(shù)班是文科,，當(dāng)時(shí)報(bào)文理科的時(shí)候也算是給自己定了教材,，后來跟家里商量，家里表示大力支持，我的藝術(shù)生涯就這樣開始了,。進(jìn)入大學(xué)后,，滿含熱情的填報(bào)參加各種社團(tuán)活動(dòng)，利用課余時(shí)間打工,，鍛煉自己,，很充實(shí)也很快樂！那個(gè)時(shí)候開始學(xué)會(huì)換角度看世界,，開始試著探索自己的人生道路,，也就是在那個(gè)時(shí)候意識(shí)到自己開始學(xué)做一個(gè)成人。

回顧xx年的財(cái)務(wù)工作,，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團(tuán)財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)下,，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按集團(tuán)財(cái)務(wù)部要求實(shí)事求是,，嚴(yán)以律己,，圓滿完成了xx年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)保證,。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利完成,，為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個(gè)方面：

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,，我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性,?？偨Y(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃,，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,，年初以來，我們把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團(tuán)下達(dá)的各項(xiàng)計(jì)劃,、制度相結(jié)合,，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來,，并按照每月份工作計(jì)劃,，組織本部門人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作,。

嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求,，認(rèn)真登記各類賬簿及臺(tái)帳，部門內(nèi)部,、部門之間及時(shí)對(duì)帳,，做到帳帳相符,、帳實(shí)相符。

1,、 資產(chǎn)管理：酒店xx年8月試開業(yè),，資產(chǎn)眾多，價(jià)值極大,。針對(duì)這種情況,，我們?cè)诎磿?huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度,，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳,，并將責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，堅(jiān)持每月盤點(diǎn)制度,，對(duì)盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回,。在人員辦理辭職手續(xù)時(shí)，認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核,，做到萬無一失,。

中國(guó)xx銀行是中國(guó)最大的商業(yè)銀行，中國(guó)四大國(guó)有商業(yè)銀行之一,，世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一,，上市公司。中國(guó)xx銀行實(shí)行統(tǒng)一法人授權(quán)經(jīng)營(yíng)的商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理體制,。中國(guó)xx銀行總行是全行的經(jīng)營(yíng)管理中心,、資金調(diào)度中心和領(lǐng)導(dǎo)指揮中心，擁有全行的法人財(cái)產(chǎn)權(quán),，對(duì)全行經(jīng)營(yíng)的效益性,、安全性和流動(dòng)性負(fù)責(zé)，在授權(quán)和授信管理的基礎(chǔ)上,，實(shí)行“下管一級(jí),、監(jiān)控兩級(jí)”的分支機(jī)構(gòu)管理模式，達(dá)到穩(wěn)健經(jīng)營(yíng),，防范風(fēng)險(xiǎn),，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

中國(guó)xx銀行經(jīng)營(yíng)范圍包括：辦理人民幣存款,、貸款和消費(fèi)信貸，居民儲(chǔ)蓄,，各類結(jié)算,，發(fā)行和代理發(fā)行有價(jià)證券,，代理其他銀行委托的各種業(yè)務(wù)，辦理外匯存款,、貸款,、匯款，進(jìn)出口貿(mào)易和非貿(mào)易結(jié)算,，外幣及外幣票據(jù)兌換,，外匯擔(dān)保和見證，境外外匯借款,，外幣票據(jù)貼現(xiàn),，發(fā)行和代理發(fā)行外幣有價(jià)證券，代辦即期和遠(yuǎn)期外匯買賣,，征信調(diào)查和咨詢服務(wù),，辦理買方信貸，國(guó)際金融組織和外國(guó)政府貸款的轉(zhuǎn)貸,，以及經(jīng)中國(guó)銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會(huì)依照有關(guān)法律,、行政法規(guī)和其他規(guī)定批準(zhǔn)的業(yè)務(wù)。

中國(guó)xx銀行于1984年成立,，全面承擔(dān)起原由中國(guó)人民銀行辦理的xx信貸和儲(chǔ)蓄業(yè)務(wù),，擔(dān)當(dāng)起積聚社會(huì)財(cái)富、支援國(guó)家建設(shè)的重任,。

2005年,，中國(guó)xx銀行完成了股份制改造，正式更名為“中國(guó)xx銀行股份有限公司”(以下簡(jiǎn)稱“xx銀行”);2006年,，xx銀行成功在上海,、香港兩地同步發(fā)行上市。公開發(fā)行上市后,，xx銀行共有a股250,962,348,064股,，h股83,056,501,962股，總股本334,018,850,026股,。

(一) 總體財(cái)務(wù)績(jī)效水平

根據(jù)xxxx公開發(fā)布的數(shù)據(jù),運(yùn)用xxxx系統(tǒng)和xxx分析方法對(duì)其進(jìn)行綜合分析,我們認(rèn)為xxxx本期財(cái)務(wù)狀況比去年同期大幅升高.

(二) 公司分項(xiàng)績(jī)效水平

公司評(píng)價(jià)

(一) 資產(chǎn)負(fù)債表

1.企業(yè)自身資產(chǎn)狀況及資產(chǎn)變化說明:

公司本期的資產(chǎn)比去年同期增長(zhǎng)xx%.資產(chǎn)的變化中固定資產(chǎn)增長(zhǎng)最多,為xx萬元.企業(yè)將資金的重點(diǎn)向固定資產(chǎn)方向轉(zhuǎn)移.應(yīng)該隨時(shí)注意企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化,這種變化不但決定了企業(yè)的收益能力和發(fā)展?jié)摿?也決定了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式.因此,建議投資者對(duì)其變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤與研究.

流動(dòng)資產(chǎn)中,存貨資產(chǎn)的比重最大,占xx%,信用資產(chǎn)的比重次之,占xx%.

流動(dòng)資產(chǎn)的增長(zhǎng)幅度為xx%.在流動(dòng)資產(chǎn)各項(xiàng)目變化中,貨幣類資產(chǎn)和短期投資類資產(chǎn)的增長(zhǎng)幅度大于流動(dòng)資產(chǎn)的增長(zhǎng)幅度,說明企業(yè)應(yīng)付市場(chǎng)變化的能力將增強(qiáng).信用類資產(chǎn)的增長(zhǎng)幅度明顯大于流動(dòng)資產(chǎn)的增長(zhǎng),說明企業(yè)的貨款的回收不夠理想,企業(yè)受第三者的制約增強(qiáng),企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)貨款的回收工作.存貨類資產(chǎn)的增長(zhǎng)幅度明顯大于流動(dòng)資產(chǎn)的增長(zhǎng),說明企業(yè)存貨增長(zhǎng)占用資金過多,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)將增大,企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)存貨管理和銷售工作.總之,企業(yè)的支付能力和應(yīng)付市場(chǎng)的變化能力一般.

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇八

×年,，是××大酒店全面完成企業(yè)改制的關(guān)鍵一年，在這一關(guān)鍵時(shí)刻,，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子居安思危,，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新,，提出創(chuàng)建“情滿××,，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高打開了新的突破口,。為了積極響應(yīng)這一號(hào)召,，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,，不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部“管家理財(cái)”的作用,，我們一定做好,、做細(xì)、做新以下工作：

一,、抓好員工培訓(xùn)工作,，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高,，主要方法是：

⒈認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。

⒉組織好每周一下午后臺(tái)財(cái)務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí),，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策,，在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績(jī),，找差距。

⒊開展技能比武,，今年我們將開展珠算比賽,、收銀結(jié)帳速度比賽、點(diǎn)鈔比賽,、普通話比賽等一系列技能比武,。

二、做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作,，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),，我們的主要工作任務(wù)是：

⒈搞好資金的收集和運(yùn)用，確保資金安全完整,。重點(diǎn)抓外結(jié),、抓清欠，加速資金回籠,，確保外結(jié)資金回籠率為以上,。

⒉嚴(yán)格遵守會(huì)計(jì)制度，嚴(yán)格按《會(huì)計(jì)法》進(jìn)行核算,，嚴(yán)格做好收銀稽核工作,。按月及時(shí)編制好各類報(bào)表，搞好月度分析,。

⒋主動(dòng)做好各部門間的協(xié)調(diào)工作,，做到遇事有商量，有事不推諉,。

⒌積極搞好與財(cái)政,、稅務(wù),、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭(zhēng)他們對(duì)酒店的最大支持,。

三、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，力爭(zhēng)在成本費(fèi)用管理上有新的突破,，主要措施有：

⒈嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持一支筆審批制度,，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制,，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃,，小開支有控制,。

⒉在盡量滿足經(jīng)營(yíng)需求的情況下，降低整個(gè)酒店的存貨量,。目前,，酒店存貨達(dá)××萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈(zèng)送的酒水,，針對(duì)這一現(xiàn)狀,，我們從四個(gè)方面著手。第一,，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理,、分類，在半年內(nèi)與工程部,、采購(gòu)部一起,，采取充分利用或退貨或變價(jià)處理的方式，共同處理好倉庫的積壓,。第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)需要，測(cè)算庫存物資的最低庫存限額,，讓我們的倉管人員有規(guī)可循,。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報(bào),，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量,。第四,，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲(chǔ)保管制度。每月月末對(duì)暢銷商品和滯銷商品有書面說明,，認(rèn)真分析,，提出合理建議,。總之為減少資金占用,，為減少利息支出,，為保障前臺(tái)經(jīng)營(yíng)的需要做新我們的倉管工作。

⒊我們及時(shí)掌握整個(gè)酒店的成本費(fèi)用情況,，對(duì)各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點(diǎn)分析和專項(xiàng)分析,，并將分析情況及時(shí)反饋到各部門及價(jià)格委員會(huì)，為酒店價(jià)格委員會(huì)提供真實(shí)的成本分析和價(jià)格信息,，從而及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格,，減少成本費(fèi)用支出，為酒店整個(gè)物耗成本下降×及時(shí)提供準(zhǔn)確,、真實(shí)的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析資料,。

海爾集團(tuán)總裁張瑞敏說過，把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單,，把每一件平凡的事做好就是不平凡,。讓我們?cè)谑衳xx的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確決策下,，注重細(xì)節(jié),，從小處節(jié)約，從本職做起,。情滿××,，同心同德，為全面完成酒店各項(xiàng)工作任務(wù),，為實(shí)現(xiàn)酒店今年的經(jīng)營(yíng)奮斗目標(biāo)而扎實(shí)工作,。

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇九

酒店定位，是一個(gè)酒店發(fā)展的基礎(chǔ),。是其裝修和功能,、營(yíng)銷策略、管理服務(wù),、酒店文化的基礎(chǔ),。

迎賓樓位于裕華東路，省軍區(qū)第二招待所院內(nèi),，該酒樓有三層營(yíng)業(yè)面積,，設(shè)有600個(gè)餐位（含多功能廳）。結(jié)合酒樓的裝修檔次及周邊的地理環(huán)境和人文環(huán)境，酒樓應(yīng)定位在人均消費(fèi)40-60rmb之間的中高檔酒樓,。因酒樓的特殊性質(zhì),，即要滿足軍隊(duì)內(nèi)部接待的需要，又要面向社會(huì)經(jīng)營(yíng),，自供自給,。酒樓的菜肴主推湘粵川風(fēng)味，并輔以保定本地菜,，以滿足石家莊這座移民城市不同人群不同檔次的消費(fèi)需求,。

經(jīng)營(yíng)理念

省會(huì)餐飲業(yè)以高檔餐飲和平價(jià)餐飲為主流，中檔餐飲大多舉步為艱,。而成功的餐飲店不外乎都有著一個(gè)共性，就是高舉特色大旗,。湘君府的湘味湘情,；河北人家的老保定懷舊；荷塘月色的綠色生態(tài),。迎賓樓也要以特色為制勝法寶,，大打特色主題牌。

在菜肴上,，我們一定要推出2-4道招牌菜,，并為此宣傳造勢(shì)，達(dá)到吃剁椒魚頭到湘君府,，吃水煮魚到辣婆婆,，吃xx菜到迎賓樓！

在服務(wù)上,，我們也要求特色為先,。如今的餐飲市場(chǎng)，光是規(guī)范化的服務(wù)已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，一定要強(qiáng)化情感式服務(wù)和創(chuàng)造性服務(wù),。并能為軍隊(duì)高級(jí)首長(zhǎng)及vip提供高規(guī)格高檔次的服務(wù)。

在裝飾上,，也能不隨波逐流,，要自成一派。家具的擺放,、餐具的配備,、燈光的照明，都要給人舒適感,。這里的舒適分三個(gè)層面：一是身體的舒適,、二是感官的舒適、其次是心理的舒適?？傊?，要讓客人在迎賓樓里一舉手一投足都方便、舒適,、省力,。

在營(yíng)銷上，更是要特色營(yíng)銷?，F(xiàn)在早已不是酒香不怕巷子深的年代,。（詳見下面的營(yíng)銷）

戰(zhàn)略要大手筆，管理要細(xì)致化,，這一大一小,，是酒店管理的成功之道。外有真誠(chéng)溫馨熱情高效的服務(wù)氣氛,，給客人滿意加驚喜,；內(nèi)有團(tuán)結(jié)進(jìn)取追求品質(zhì)的敬業(yè)精神，人人都有飽滿的工作熱情,，良好的工作狀態(tài),，一個(gè)酒店的管理和文化，就充分地體現(xiàn)出來了,。

酒店管理不同于企事業(yè)的管理,，酒店管理突出的是“以人為本，以細(xì)微為主,！”當(dāng)前,，大多成功的酒店都傾向于“人制”、“法制”兩手抓的管理,。

人制管理既人性化管理,，從事酒店業(yè)的員工大都是20歲左右的年輕人，文化素質(zhì)不高,，情緒波動(dòng)較大,。酒店的管理更要體現(xiàn)人文精神。如,，建立一套完善的激勵(lì)體系：每月設(shè)立微笑大使獎(jiǎng),、委屈獎(jiǎng)、合理化建議獎(jiǎng)等,，給員工過溫馨生日parry,、定期舉行員工聚餐、組織優(yōu)秀員工外出旅游考察等,。()在后勤保障方面,，酒店更要做到員工能吃好飯、睡好覺、洗好澡,。只有這樣,，員工才能熱情飽滿地工作，完完全全地去享受酒店工作帶來的快樂,。有位酒店先哲說過,，沒有快樂的員工，何來快樂的客人,！很多酒店就是后勤保障不到位,，讓員工感受不到“家外之家”的溫暖，繼而跳槽,。人員過分流失會(huì)給酒店造成培訓(xùn)人力,、物力、財(cái)力的浪費(fèi),。

法制管理既制度化管理,，“欲知平直,則必準(zhǔn)繩;欲知方圓,則必規(guī)矩?！眹?yán)格嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度會(huì)使員工，尤其是新員工知道,，在酒店哪些是應(yīng)該做的,，哪些是不應(yīng)該做的。若是做錯(cuò),，會(huì)受到什么樣的懲罰,。只有建立健全規(guī)章制度，酒店才能讓員工按照制定好的軌道,，正常的運(yùn)轉(zhuǎn)下去,。

規(guī)章制度要注意四個(gè)問題

1、規(guī)章制度要細(xì),。例如,，遲到了一分鐘怎么辦？遲到了一刻鐘怎么辦,？遲到了一小時(shí)又怎么處理,？這樣一來，個(gè)別員工不能鉆空子,。

2,、規(guī)章制度要嚴(yán)，但嚴(yán)要以愛為動(dòng)力,，愛以嚴(yán)為原則,。

3、規(guī)章制度要實(shí)施，制度出臺(tái)就要實(shí)施,，不能流于形式,。

4、規(guī)章制度要“,、公平,、公開”，規(guī)章制度要遵循“熱爐法則”,，也稱電熨斗法則,。具有

警告性---不能摸！

必懲性---摸即傷人

即時(shí)性---摸著立刻被燙傷

公平性---誰摸都一樣

目標(biāo)責(zé)任管理

目標(biāo)責(zé)任管理也稱績(jī)效考核管理,，這個(gè)管理體系基本杜絕了同工同酬,、出工不出力等惡習(xí)。且能讓全體員工和酒店同呼吸共命運(yùn),，能煥發(fā)員工的凝聚力和積極進(jìn)取的精神,。

全體員工工資分為兩部分既基本工資+績(jī)效工資，酒店完成既定任務(wù),，員工發(fā)基本工資+績(jī)效工資,；酒店完不成既定任務(wù)，員工發(fā)基本工資,。后廚工資除了和營(yíng)業(yè)額掛鉤之外,，還要和餐飲毛利掛鉤。

餐飲行業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)整體營(yíng)銷的時(shí)代,，在這個(gè)時(shí)代里,，如何選擇恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方式成為企業(yè)的勝負(fù)因素之一。在餐飲行業(yè),，傳統(tǒng)觀念正在發(fā)生著翻天覆地的變化,，原來以產(chǎn)品為中心的市場(chǎng)觀念，正逐步發(fā)展為以顧客需求為依據(jù)的營(yíng)銷觀念,。

所謂餐飲營(yíng)銷,，不僅是指單存的餐飲推銷、廣告,、宣傳,、公關(guān)等手段，它同時(shí)還有餐飲經(jīng)營(yíng)者為使賓客滿意并為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃,、有組織的服務(wù)活動(dòng),。

首先，我們應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研以確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：隨即研究決定產(chǎn)品服務(wù),，銷售渠道,，價(jià)格及市場(chǎng)營(yíng)銷手段策略,，以及具體實(shí)施計(jì)劃的財(cái)務(wù)預(yù)算。一般來說,，餐飲企業(yè)可以采取的營(yíng)銷手段主要包括廣告營(yíng)銷,、宣傳營(yíng)銷、菜單營(yíng)銷,、人員營(yíng)銷,、餐廳形象營(yíng)銷，電話營(yíng)銷,、公關(guān)營(yíng)銷以及特殊營(yíng)銷活動(dòng)等,。

廣告營(yíng)銷：“酒香不怕巷子深”這句老話所存在的局限性，已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識(shí),。所以餐飲營(yíng)銷中,，廣告是必不可少的重要手段。一般而言,，我認(rèn)為餐飲廣告可分為以下諸種：電視廣告,；報(bào)紙、雜志刊物廣告,；餐廳內(nèi)部宣傳品,；電話推銷；郵寄廣告,；其他印刷品,，出版物上的廣告，包括電話號(hào)碼本,，旅游指南、市區(qū)地圖,、旅游景點(diǎn)門票等處所登載的餐飲廣告,；戶外廣告；其他廣告如信用卡公司為客戶提供的免費(fèi)廣告,，飯店或餐廳門口的告示牌,，店內(nèi)餐廳的各種酒水和最新菜品等信息的臺(tái)卡等。

宣傳營(yíng)銷：餐飲業(yè)營(yíng)銷人員應(yīng)善于把握時(shí)機(jī),，捕捉一些餐飲業(yè)的資料,，凡餐廳接待的重大宴請(qǐng)，新聞發(fā)布會(huì),，文娛活動(dòng),，美食節(jié)慶等，都應(yīng)該邀請(qǐng)媒體代表參加,?？梢允孪忍峁┯嘘P(guān)信息,，也可以書面通報(bào)，自擬新聞稿件的方式進(jìn)行,。一般應(yīng)由部門內(nèi)有關(guān)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)稿件的撰寫,，新聞?wù)掌呐臄z等事宜。還可以與電視臺(tái),、電臺(tái),、報(bào)紙、雜志等媒體聯(lián)合舉辦“美容食譜”,、“節(jié)日美食”,、“七彩生活”、“飲食與健康”等小欄目,，即可以擴(kuò)大我們的飯店在社會(huì)上的正面影響,，提高本部門或餐廳的聲譽(yù)，又可以為自己的經(jīng)營(yíng)特色,，各種銷售活動(dòng)進(jìn)行宣傳,。

人員推銷：人員推銷一般可以分為以下幾種情形：

專人推銷。一般餐飲業(yè)可設(shè)專門的推銷人員來進(jìn)行餐飲產(chǎn)品的營(yíng)銷工作,，但要求他們必須精通餐飲業(yè)務(wù),，了解市場(chǎng)行情，熟悉飯店各餐飲設(shè)施,、設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，顧客可以從他們那里得到滿意的服務(wù)。

全員推銷,。亦即飯店所有員工均為現(xiàn)實(shí)或潛在的推銷人員,。第一層次是由專職人員如餐飲分管老總、餐飲主管,、銷售人員等組成的,；第二層次由兼職的推銷人員構(gòu)成，如餐廳經(jīng)理,、預(yù)訂員,、迎賓員以及各服務(wù)人員等。餐飲經(jīng)理們可于每餐前在餐廳門口迎接賓客,；餐中巡視,，現(xiàn)場(chǎng)解決各種投訴或疑難問題；餐畢向賓客們誠(chéng)懇道謝,，并征詢賓客對(duì)菜點(diǎn),、酒水以及服務(wù)的意見；服務(wù)人員則通過他們熱情禮貌的態(tài)度,，嫻熟高超的服務(wù)技巧,，恰當(dāng)?shù)皿w的語言藝術(shù),，向賓客進(jìn)行有聲或無聲的推銷；第三層次則由各廚師長(zhǎng)以及其他人員組成,。

菜單營(yíng)銷：即通過各種形式的菜單向就餐賓客進(jìn)行餐飲推銷,。可通過形式各異,、風(fēng)格獨(dú)特的固定式菜單,、循環(huán)式菜單、今日特選,、廚師特選,、每周特選、本月新菜,、兒童菜單,、中老年人菜單、情侶菜單,、雙休日菜單,、早九晚五午餐菜單、美食節(jié)菜單等進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷,?？梢栽O(shè)計(jì)出意境不同，情趣各異的封面,，分別制成紙墊式,、臺(tái)卡式、招貼式,、懸掛式,、帳篷式、折扇式等菜單,?？勺屬e客在欣賞把玩之中愛不釋手，無形中產(chǎn)生了消費(fèi)欲,。

餐廳形象營(yíng)銷：主要是對(duì)餐廳的形象進(jìn)行設(shè)計(jì)策劃，比如在店徽的設(shè)計(jì),、餐廳主題的選擇,，餐廳的形象營(yíng)銷、餐廳的裝飾格調(diào),、家具布局,、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的作用,。

節(jié)假日營(yíng)銷：不放過任何一個(gè)節(jié)假日,，不放過任何一個(gè)可以炒作的賣點(diǎn),。有些活動(dòng)，有些方案,，我們不光是創(chuàng)造利潤(rùn)收益,，而要考慮到口碑效應(yīng)、文化效應(yīng),。營(yíng)銷的技巧是重要的,，但文化營(yíng)銷、良好的客戶關(guān)系管理,、與他人共贏的策略才是最成功和長(zhǎng)久的,。硬件是基本的基礎(chǔ)，管理和服務(wù)是保障,，而高層次的文化,，才是酒店真正的競(jìng)爭(zhēng)力所在。

vip營(yíng)銷：先介紹一下“二八法則”,，即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi),，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客，前面的忠誠(chéng)顧客就是我們的vip,。不少酒店就缺乏對(duì)20%忠實(shí)顧客需求的研究,，沒有考慮到如何才能吸引他們持續(xù)消費(fèi)。如何才能根據(jù)他們的需要進(jìn)行激勵(lì)促銷,，更沒有考慮到如何進(jìn)行個(gè)性化經(jīng)營(yíng)銷售,。

酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告 酒店經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告結(jié)尾篇十

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,！

很榮幸能夠參加今天的競(jìng)聘演講,，首先謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)為我們提供了這樣一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái)。下面簡(jiǎn)要介紹一下我的自然情況和工作,、學(xué)習(xí)經(jīng)歷,。

我叫張強(qiáng)，今年32歲,，來自省電信公司,，我于1996年畢業(yè)于山師大自動(dòng)化專業(yè)，本科學(xué)歷,。畢業(yè)后我被分配到聊城市電信局做維護(hù)工作,，2000年12月，我競(jìng)聘到公司市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部從事市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析工作,。在做好本職工作的同時(shí),，我利用業(yè)余時(shí)間，參加了大學(xué)工程碩士的學(xué)習(xí),，通過了全部的科目,，將于2004年12月畢業(yè),。

在省潔麗公司市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部4年來的管理工作中，我逐漸認(rèn)識(shí)到,，從市公司到省公司,，是一個(gè)角色轉(zhuǎn)變的過程：一是從具體的、微觀的管理到原則的,、宏觀的管理的轉(zhuǎn)變,；二是所做的工作從影響局部到影響全局的轉(zhuǎn)變。在省實(shí)業(yè)公司市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部從事經(jīng)營(yíng)分析工作期間,，我充分認(rèn)識(shí)到,，只有“研究市場(chǎng)，分析市場(chǎng),，把握市場(chǎng)”,，才能“掌握主動(dòng)，加快發(fā)展”,，通過刻苦學(xué)習(xí)通信市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理理論知識(shí)及通信市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析方法,，增強(qiáng)了自己的業(yè)務(wù)能力和管理水平。在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的支持和幫助下,，我不斷地學(xué)習(xí)政治理論和管理知識(shí),，漸漸成長(zhǎng)為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部的骨干之一，并于2003年6月19日光榮地加入了中國(guó)xxx,。4年來,，我主要做了以下工作。

1.做好全省實(shí)業(yè)的經(jīng)營(yíng)分析工作,。為了做好全省實(shí)業(yè)公司的經(jīng)營(yíng)分析工作,，我深入基層進(jìn)行調(diào)研考證，收集了大量相關(guān)資料,、數(shù)據(jù),，詳細(xì)掌握了省實(shí)業(yè)公司及其下屬子公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)種類、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況,，特別是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部管轄范圍內(nèi)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及業(yè)務(wù)種類,。主動(dòng)收集和了解通信市場(chǎng)信息和有關(guān)情報(bào)，進(jìn)行系統(tǒng)的歸納和分析,，并根據(jù)實(shí)業(yè)公司的經(jīng)營(yíng)范圍加以研究,，積累了大量的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)資料；經(jīng)過不斷努力,，初步建立了省實(shí)業(yè)公司市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析體系。擬訂并下發(fā)了《xx電信實(shí)業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)分析制度》,，針對(duì)各市實(shí)業(yè)公司及直屬單位的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,，對(duì)其經(jīng)營(yíng)分析工作提出了具體,、科學(xué)的要求，指導(dǎo)各基層單位做好經(jīng)營(yíng)分析工作,，使省實(shí)業(yè)公司的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析工作更詳盡,、更具體，制作了多期《xx通信實(shí)業(yè)經(jīng)營(yíng)工作分析》,，通過詳盡的文字說明和直觀的圖表數(shù)據(jù),，對(duì)全省通信實(shí)業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總體分析，說明情況,、發(fā)現(xiàn)問題,，并及時(shí)提出解決方案，為公司制定總體經(jīng)營(yíng)策略提供了可靠的依據(jù),。

2.對(duì)公司的發(fā)展提出建設(shè)性意見,。我結(jié)合省實(shí)業(yè)公司實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，先后負(fù)責(zé)起草了《關(guān)于成立省通信工程集團(tuán)公司的可行性報(bào)告》,、《有關(guān)xx電信實(shí)業(yè)有限公司未來發(fā)展的合理化建議》及《實(shí)業(yè)公司現(xiàn)有業(yè)務(wù)種類及核心業(yè)務(wù)分析》等建議,。在負(fù)責(zé)起草相關(guān)文件及建議的過程中，為掌握真實(shí)的數(shù)據(jù)和符合基層的實(shí)際,，主動(dòng)深入相關(guān)單位了解情況,，并召開座談會(huì)征求意見，這樣做既密切了上下級(jí)關(guān)系,，又使文件切合實(shí)際,，保證了文件質(zhì)量。

3.積極開發(fā)新業(yè)務(wù),，拓展增值電信領(lǐng)域,。為了實(shí)業(yè)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，在鞏固實(shí)業(yè)公司傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的同時(shí),，根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)具有市場(chǎng)潛力的新型業(yè)務(wù),。為了拓展增值電信領(lǐng)域，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下,，部里安排我先后對(duì)上海呼叫中心,、杭州迪佛通信信息有限公司呼叫中心的建設(shè)、經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了考察,，并同大連華信計(jì)算機(jī)有限公司就外包呼叫中心業(yè)務(wù)進(jìn)行了全面探討,。通過實(shí)際參觀考察和理論研討，我們對(duì)呼叫中心投資建設(shè)規(guī)模,、業(yè)務(wù)功能,、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、市場(chǎng)需求有了進(jìn)一步的了解，開闊了視野,，積累了經(jīng)驗(yàn),，并起草了《關(guān)于對(duì)呼叫中心業(yè)務(wù)的考察報(bào)告》及《關(guān)于呼叫中心投資建設(shè)的建議》，用詳實(shí)的數(shù)據(jù)資料闡明了呼叫中心業(yè)務(wù)的發(fā)展前景及利弊關(guān)系,，為公司領(lǐng)導(dǎo)的決策提供了依據(jù),。

通過幾年從事經(jīng)營(yíng)分析工作的實(shí)踐，我想談一談對(duì)電信市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析工作的一些想法,。

目前,，通信運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，固話運(yùn)營(yíng)商面臨著空前的壓力,，要應(yīng)對(duì)日益激烈的電信市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，做好市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析尤為重要：

首先，要切實(shí)以市場(chǎng)為中心,，不斷健全專業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍,，設(shè)立專業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷分析人員，運(yùn)用各種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)分析方法和便利的通信手段,，不斷開拓視野,，學(xué)習(xí)先進(jìn)的思想和方法，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析研究,、預(yù)測(cè),、營(yíng)銷策劃等，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷分析的專業(yè)化,。

其次,，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析系統(tǒng)必須能與各業(yè)務(wù)系統(tǒng)管理、生產(chǎn)維護(hù)系統(tǒng)相連,，各系統(tǒng)必須提供經(jīng)營(yíng)分析系統(tǒng)所須的各類業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),，且大部分?jǐn)?shù)據(jù)應(yīng)能通過相應(yīng)接口自動(dòng)獲取。要抓好具體分析,，從分析中找出問題和解決問題的方法,，找出市場(chǎng)，從“嚴(yán)謹(jǐn)”入手,，客觀,、準(zhǔn)確、真實(shí)地反映公司的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,，確保實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最大化,。

第三，要搞好市場(chǎng)調(diào)查工作,，以獲得市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析的第一手資料,。俗話說：“知己知彼,，百戰(zhàn)不殆?！蓖ㄟ^詳盡的市場(chǎng)調(diào)查,，了解我們已有用戶的情況，了解他們的忠誠(chéng)度如何,，分析他們?cè)诙啻蟪潭壬峡梢猿蔀槲覀冇肋h(yuǎn)的支持者，這樣即了解了自己,，又發(fā)現(xiàn)了潛在市場(chǎng),，并針對(duì)移動(dòng)、電信等的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,，提前做好競(jìng)爭(zhēng)的準(zhǔn)備和應(yīng)對(duì)的措施,。

總之，要內(nèi)外結(jié)合,，既分析內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)情況,，又要搞好市場(chǎng)調(diào)查分析和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。同時(shí),，要注意市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析應(yīng)采用靈活多樣的形式,，為企業(yè)的最終決策打下基礎(chǔ)。經(jīng)營(yíng)分析最終是要服務(wù)于經(jīng)營(yíng)決策的,，因此要提高分析的準(zhǔn)確性和實(shí)效性,，還要搞好相關(guān)部門的協(xié)作配合，以便使分析的結(jié)果最終能在企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中發(fā)揮作用,。

我覺得這次競(jìng)聘對(duì)我個(gè)人來說不僅是走上省通信公司管理崗位的機(jī)遇,，更重要的是一次難得的學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)，不管結(jié)果怎么樣,，我都會(huì)一如既往的熱愛我們的企業(yè),，繼續(xù)在本職工作崗位上盡職盡責(zé)，為通信事業(yè)的發(fā)展做出新的,、更大的貢獻(xiàn),。請(qǐng)你們相信我并支持我。

謝謝大家,。