心得體會(huì)是指一種讀書(shū)、實(shí)踐后所寫(xiě)的感受性文字。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫(xiě)呢,？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫(xiě)好一篇心得體會(huì)吧,，我們一起來(lái)看一看吧,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇一

一,、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟(jì),，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,，氣候的炎熱，飲食的不適,，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生,，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái),，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,，鼓舞著我，尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店,，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。

二,、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí)

根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺(tái)接待,，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)，前臺(tái)的工作主要分成接待,、客房銷(xiāo)售,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接,，ta_i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén),，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái),，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。客人的要求基本都差不多,，少個(gè)吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票,，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候,，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們,，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),，并退還機(jī)票錢(qián),。當(dāng)時(shí)很生氣，但是,，常言道："顧客就是上帝",，"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了,。

酒店的前臺(tái),，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作,，并一周一休。

除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo),，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯(cuò),。最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng),。

我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴,，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng),，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員,，這與我之前的工作大不一樣,，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng),，我開(kāi)始學(xué)會(huì)多做事少說(shuō)話,，這樣的工作也很好，很單一,，很純凈,，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房,，如何使客房變的整齊干凈,。時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天,，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店___酒店的分店,。本來(lái)這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過(guò)去,，我真的不愿意去,。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過(guò),，我們即將結(jié)束培訓(xùn),，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,，那樣只會(huì)讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的,，但是酒店不能接受我們的建議,，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下,，酒店做出了辭退我的決定,。沒(méi)辦法我只能選擇離開(kāi)。我結(jié)束了為期5個(gè)月的培訓(xùn),，學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng),。起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

培訓(xùn)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存,。培訓(xùn)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程，通過(guò)這次培訓(xùn),，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次培訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇二

今年根據(jù)學(xué)校安排，我和幾個(gè)同學(xué)來(lái)到了__酒店進(jìn)行培訓(xùn),，主要工作是擔(dān)任餐飲部的服務(wù)員,，以下是我的培訓(xùn)報(bào)告。

__酒店項(xiàng)目按照國(guó)家五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),，酒店的內(nèi)部功能布局和設(shè)施均按國(guó)家白金五酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,，酒店共有客房346間，公寓144間,，大中小會(huì)議室及多功能廳12間,，并可提供1000多人同時(shí)用餐的中餐廳、西餐廳,，風(fēng)味廳,。地下二層停車(chē)位492個(gè)。餐飲,、購(gòu)物,、康樂(lè)、商務(wù),、休閑,、健身等綜合設(shè)施一應(yīng)俱全,。在室內(nèi)、室外裝修設(shè)計(jì)上聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名設(shè)計(jì)公司,，同時(shí)采用先進(jìn)的施工技術(shù)和環(huán)保材料,。投入使用后的__酒店將憑著自身的管理優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和團(tuán)隊(duì)精神,，始終秉承“品質(zhì),、品牌、品位,、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念,，以全新的觀念、全新的投入努力將__酒店打造成西北一流的企業(yè),，并一如繼往服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè),。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

在__酒店的培訓(xùn)生活中,，培訓(xùn)的部門(mén)是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳,，在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營(yíng)本地特色菜,，可容納250人的同時(shí)就餐,，其中包括四個(gè)包間。我負(fù)責(zé)的包間雖然不是的,，卻是最豪華的,，其實(shí)就是比其它的包間多了一套沙發(fā)，多了客用衛(wèi)生間,。我每天負(fù)責(zé)餐飲包間的一切,，衛(wèi)生，餐具盤(pán)點(diǎn),，當(dāng)然也包括最重要的客人用餐,，當(dāng)包間無(wú)客人的時(shí)候也會(huì)到大廳為客人服務(wù)。

餐飲都是兩頭班,，早上十點(diǎn)到下午兩點(diǎn),，下午五點(diǎn)到晚上九點(diǎn)半，如果值班就從中午的十二點(diǎn)一直到晚上九點(diǎn)半,。每天早上九點(diǎn)五十提前十分鐘按時(shí)到崗,，到部門(mén)后的第一件事就是每天的例會(huì)，例會(huì)會(huì)對(duì)昨天的工作進(jìn)行總結(jié)然后對(duì)今天的工作進(jìn)行安排;之后所有到崗員工對(duì)部門(mén)所有區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行打掃,，到十點(diǎn)三十分的時(shí)候會(huì)有三十分鐘的吃飯時(shí)間;十一點(diǎn)就到了我們的正式工作時(shí)間,。

客人來(lái)了坐定以后，首先向其問(wèn)好，確定來(lái)客人數(shù),，之后向其遞上菜單,，在本子上記錄其點(diǎn)的菜品，如果客人在反復(fù)看了菜單后仍不知道吃什么這時(shí)就要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)其的口味,，向其推薦,，客人點(diǎn)完菜之后向其倒上茶水,，在客人喝茶的空余對(duì)客人所點(diǎn)的菜品進(jìn)行輸點(diǎn),，之后就是等廚房的出品,，在傳菜生的配合之下將客人所點(diǎn)菜品盡快上桌,，如果客人對(duì)菜品有任何的變動(dòng)要及時(shí)跟廚房進(jìn)行溝通進(jìn)行調(diào)整;等客人走后我們的工作是對(duì)臺(tái)面及周?chē)鷧^(qū)域進(jìn)行清潔和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到來(lái)。

四,、培訓(xùn)體會(huì)

1,、微笑服務(wù)

對(duì)于服務(wù)這個(gè)直接對(duì)客的一線行業(yè),，微笑服務(wù)至關(guān)重要,。微笑既是對(duì)客的尊重也是對(duì)客到來(lái)的歡迎,。以前在課本中老師講到微笑服務(wù)的時(shí)候覺(jué)得不就是笑一笑有什么難的，但在培訓(xùn)中讓我深刻的體會(huì)到每天保持微笑并沒(méi)想象中那么簡(jiǎn)單,。通過(guò)六個(gè)月的培訓(xùn)之后，微笑已成為我生活中必須要做的事,。

2,、靈活變通

三年的專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)使我們對(duì)服務(wù)有了一定的理論認(rèn)識(shí)，使我們?cè)趯?duì)客服務(wù)中對(duì)自身有一定的規(guī)范要求,，以做到更好,。理論來(lái)源于實(shí)踐。不同的顧客有不同的需求,，我們?cè)诠ぷ髦?，?guī)范是不能滿足所有客人的，有些客人的需求有時(shí)比較特殊,，一般規(guī)范難以包羅萬(wàn)象,，所以要求我們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ`活機(jī)智地處理每件事情。只有根據(jù)不同的需求提供不同的服務(wù),，才能使我們的服務(wù)達(dá)到優(yōu)質(zhì)甚至及至,。

3、推銷(xiāo)技巧

在六個(gè)月的對(duì)客服務(wù)中,，推銷(xiāo)菜品,、推銷(xiāo)酒水是做得最多的也是我最喜歡的。當(dāng)客人拿起菜單不停翻閱后仍不知道點(diǎn)什么,，這時(shí)就需要服務(wù)員發(fā)揮推銷(xiāo)技巧向客人主動(dòng)推薦,。首先，詢(xún)問(wèn)客人的口味及對(duì)菜品的喜好，然后針對(duì)客人的需求投其所好進(jìn)行推薦,。從剛開(kāi)始的見(jiàn)客不知如何開(kāi)口到現(xiàn)在嫻熟的推銷(xiāo),，都是六個(gè)月培訓(xùn)生活的累積和沉淀。其實(shí)點(diǎn)菜也是很有講究的,，如顏色搭配,、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)搭配等,，在我們的用餐過(guò)程中,，有很多東西是不能同時(shí)食用的，如果客人點(diǎn)了海鮮,，那么在最后上水果的時(shí)候就要注意了,，果盤(pán)中含維生素c的水果就要盡可能得少一些;當(dāng)?shù)氐难蛉馓貏e出名，也幾乎成為就餐客人的必點(diǎn),，在食用羊肉的時(shí)候需要注意,，羊肉不能與醋同時(shí)食用的：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱,，不宜配醋,。

五、培訓(xùn)建議

1,、理論與實(shí)際操作的結(jié)合

在學(xué)校我們學(xué)習(xí)的都是理論知識(shí),，而在工作中更多的是需要實(shí)際操作：

(1)在學(xué)習(xí)的同時(shí)學(xué)校應(yīng)有屬于自己的實(shí)際操作室。如一張床,、一張桌子,。在前廳與客房管理的課程中我們知道，什么是三點(diǎn)一線,，而在實(shí)際操作中并不知道怎樣才算是三點(diǎn)一線;在餐飲管理的課程中我們知道骨碟與杯子的距離,，碗與骨碟的距離，酒杯該怎樣擺等,，而實(shí)際操作中我們并不知道怎樣擺才合適,，怎樣做才會(huì)更漂亮美觀。只有理論與實(shí)際操作的完美結(jié)合才能使我們?cè)谶@個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代更有機(jī)會(huì),。

(2)在社交禮儀的學(xué)習(xí)中我們知道見(jiàn)客要保持微笑,，微笑的標(biāo)準(zhǔn)是露八顆牙齒，而我們卻不懂怎樣做才能時(shí)時(shí)刻刻使我們的微笑保持標(biāo)準(zhǔn),，而這也可以通過(guò)一定的方法達(dá)到比如說(shuō)咬筷子,。怎樣的坐姿、站姿算完美,，實(shí)際操作并不知道,。

2,、酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí)

英語(yǔ)已成為國(guó)際化的通用語(yǔ)，在高的酒店中對(duì)服務(wù)員的的英語(yǔ)要求也尤為的重要,。英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng),、說(shuō)、寫(xiě),，在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它,，我和客人就沒(méi)法溝通,，更提不上為他(她)服務(wù)。在三年的學(xué)習(xí)中很遺憾沒(méi)有接受過(guò)專(zhuān)業(yè)的酒店英語(yǔ)學(xué)習(xí),，在就業(yè)壓力如此大的時(shí)代任何東西都不能落下,，當(dāng)然學(xué)習(xí)也要求個(gè)人的主動(dòng)性。

六,、培訓(xùn)總結(jié)

通過(guò)六個(gè)月的培訓(xùn)生活,，我受益匪淺。我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧,，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處,，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的工作和學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ),，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端,。在此我感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我在貴酒店學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也多謝同事們多日來(lái)無(wú)私的照顧和關(guān)心,，使我開(kāi)心順利的完成在酒店的培訓(xùn)生活。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇三

一,、培訓(xùn)基本概況

作為一名旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的大三學(xué)生,，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的培訓(xùn)。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間,，轉(zhuǎn)眼培訓(xùn)也即將宣告結(jié)束,。回顧這段時(shí)日,，這段彌足珍貴的經(jīng)歷,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的培訓(xùn)使我獲益匪淺,，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人,，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì),。在培訓(xùn)過(guò)程中,，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步,。

二,、培訓(xùn)單位情況

__坐落于一望無(wú)際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng),、宴會(huì)場(chǎng)地,，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假,、休閑娛樂(lè),、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。

__酒店則定位為_(kāi)_島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,，擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,，又不失__獨(dú)特的風(fēng)土人情,，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái),，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致,。

三、培訓(xùn)內(nèi)容及過(guò)程

我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作,，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作,，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候，我的心里十分忐忑,，我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)始的,。因而,，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比較高，包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì),、溝通理解能力等。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心,，可以說(shuō),，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作都有足夠的了解,。

在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客,、銷(xiāo)售客房及酒店設(shè)施、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,，兌換外幣等工作。另外,，前臺(tái)作為客人最能夠直接接觸的部門(mén),，很多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門(mén)提出,，而是選擇他們最容易接觸到的部門(mén)——前臺(tái),。

比方說(shuō)，客人房間缺塊毛巾,、吹風(fēng)機(jī)壞了,，比方說(shuō)，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂,，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,，而是選擇直接打電話到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作,，顯而易見(jiàn),，前臺(tái)的工作量是很大的,。__的旅游旺季是在冬季,，所以自我們培訓(xùn)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下,。很多時(shí)候,，前臺(tái)都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候,，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人,，電話在不停地響,，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火,、叫罵,，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人,，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西,。常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,。

四,、培訓(xùn)總結(jié)及體會(huì)

也許，在外人看來(lái),，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,，事實(shí)上,，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作,，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài),。作為一個(gè)成年人,，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心,，并懂得自己為自己的行為買(mǎi)單,。對(duì)于自己的工作，無(wú)論繁重抑或清閑,，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),，認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤，要自己去面對(duì),，主動(dòng)承擔(dān),，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在前臺(tái)的工作中不可避免地犯過(guò)很多錯(cuò)誤,，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我安慰,、鼓勵(lì)和極大的包容,，這讓我非常感動(dòng),。

(一)成績(jī)與收獲

這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外,，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系,，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。

培訓(xùn)是一個(gè)很好的平臺(tái),，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白社會(huì)的復(fù)雜,，競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，以及自身的不足。通過(guò)在酒店培訓(xùn),，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,，可以說(shuō),，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開(kāi)始上班時(shí),，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化,，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛,，身體真的有些吃不消,，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了,，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢(qián)養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情,。以前在家的時(shí)候，父母疼愛(ài),、衣食無(wú)憂,，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)心照顧,，根本就沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)自己的責(zé)任,，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。在大學(xué)校園里,，同學(xué)們互幫互助,，努力學(xué)習(xí);而在工作單位,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng),，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,，不可否認(rèn),，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展,。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白,，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足,，就必須有勇往直前,，扎實(shí)肯干。通過(guò)這次培訓(xùn),，我有機(jī)會(huì)比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們拓寬了我的視野,，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。通過(guò)這次培訓(xùn),，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我未來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引,。

(二)問(wèn)題與不足

整個(gè)培訓(xùn)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),，更為關(guān)鍵的是,，培訓(xùn)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的呈現(xiàn)出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點(diǎn)和不足,，朝著以下幾個(gè)方向努力：

首先,，學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬(wàn)變,，各種學(xué)科知識(shí)日新月異,，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，提高自己各方面的能力,，順應(yīng)時(shí)代的要求;

其次,，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能,，通過(guò)多看,、多學(xué)、多練來(lái)不斷地提高自己的實(shí)踐能力,，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人,，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值;

最后,，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守,，加強(qiáng)責(zé)任感,，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良情緒,，端正自己的態(tài)度,，積極、熱情,、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作,。

培訓(xùn)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜,，有快樂(lè)，有苦澀,，有難過(guò),，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言?xún)烧Z(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的,，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的,，我一定會(huì)將自己培訓(xùn)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),，改進(jìn)身不足,，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。

以后的半年,，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的培訓(xùn)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ),。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),，謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多,。感謝___酒店給我的這次珍貴的培訓(xùn)機(jī)會(huì),，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，體驗(yàn)了生活。我衷心希望酒店能夠越來(lái)越好,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇四

由于學(xué)校與酒店合作的關(guān)系,，我來(lái)到了__酒店培訓(xùn)。其中主要是平時(shí)酒店宴會(huì)廳內(nèi)的服務(wù)員培訓(xùn),。以下是我在酒店餐飲部的培訓(xùn)報(bào)告,。

一、培訓(xùn)時(shí)間

20__年6月2日

二,、培訓(xùn)地點(diǎn)

__酒店餐飲部

三,、培訓(xùn)內(nèi)容

餐飲部的工作環(huán)境相對(duì)輕松自由，整個(gè)晚上是以樂(lè)隊(duì)表演和自助餐的形式進(jìn)行的,，客人們可以暢飲啤酒,，人到啤到。作為服務(wù)人員,，我們不被要求要用托盤(pán)送啤酒,，雙手拿杯子就可以了，有時(shí)候兩個(gè)手一共可以拿得起8杯啤酒,，也覺(jué)得自己挺厲害的呢!每天下午我們的主要任務(wù)就是一些簡(jiǎn)單的場(chǎng)地布置：擺桌子,、分餐具、弄紙巾花,、準(zhǔn)備自助餐,、擺啤酒等等。到了晚上,，即客人入座后,，我們主要任務(wù)就是自助餐服務(wù)、倒啤酒和調(diào)動(dòng)客人的積極性,，融入到現(xiàn)場(chǎng)氣氛,。

一開(kāi)始倒啤酒沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，我總是掌握不好啤酒氣泡冒出來(lái)的度,，總是倒太多導(dǎo)致氣泡溢出來(lái)灑在桌上,，甚至溢到客人的手機(jī)上、身上,，每次遇到這種情況我都會(huì)很慌張,，會(huì)覺(jué)得很不好意思，好在每次客人都還是很謙和地處理我的失誤。不過(guò)倒多了,，總結(jié)出了經(jīng)驗(yàn)便也可以把倒啤酒這么簡(jiǎn)單的事情做好,。啤酒節(jié)的客人留給我印象最深刻的也有兩個(gè)：

有一桌全是德國(guó)人，他們喜歡單獨(dú)買(mǎi)德國(guó)的某種酒來(lái)喝,，作為服務(wù)他們桌的我也樂(lè)此不疲地幫他們買(mǎi)了三四次酒,，最后一次幫他們買(mǎi)的時(shí)候他們，他們還給了我小費(fèi),。這是人生中第一次收到小費(fèi),，一開(kāi)始很不好意思拿，一再的推脫,，那個(gè)德國(guó)人硬塞到我口袋里,，我也不再好拒絕，內(nèi)心還是很欣喜的,。雖然不是說(shuō)很多錢(qián),，但卻是一種鼓勵(lì)，起碼是對(duì)我服務(wù)的一種肯定,。最后他走的時(shí)候還親了我的臉頰,，一直和我說(shuō)“thankyou”，其實(shí)覺(jué)得自己做的不過(guò)是分內(nèi)之事,，卻得到別人如此的肯定,，那時(shí)的我很是開(kāi)心。

還有一個(gè)做it的小哥哥,，她說(shuō)我很可愛(ài)長(zhǎng)得很像她的妹妹,，拿了一杯啤酒來(lái)敬我，還留了我的電話號(hào)碼,，后來(lái)第二天我收到了他的短信,，短信上寫(xiě)著“昨天謝謝你了，小妹妹!”收到短信的那刻內(nèi)心很是感激,，看到自己的服務(wù)能夠帶給別人快樂(lè),，真得很感謝有這么多人滿意我這并不是特別專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，也特別感謝客人對(duì)我的包容,。

培訓(xùn)期間,，我們學(xué)校的指導(dǎo)老師也有參加，每次看到老師來(lái)的時(shí)候,，都很開(kāi)心,，真得有種母親來(lái)看兒女的親切滿足感，真得很感謝老師對(duì)我們學(xué)生的支持,。

第一次是由一個(gè)師姐作為負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)著我們,，那時(shí)的著裝要求是女生要求穿高跟鞋,，對(duì)于很多從來(lái)沒(méi)穿過(guò)高跟鞋的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是煎熬,，每天工作十個(gè)小時(shí)左右本來(lái)就已經(jīng)是一種挑戰(zhàn),，再加上要穿上高跟鞋，很多同學(xué)培訓(xùn)了幾天都堅(jiān)持不下去了,，也有個(gè)別同學(xué)把腳崴了,。隨之而來(lái)的就是同學(xué)們的各種理由翹班、請(qǐng)假,。

還記得那時(shí)候師姐實(shí)在是看不下去了,，給我們每個(gè)人發(fā)了一個(gè)短信，短信中是這樣說(shuō)的：其實(shí)我知道大家都很累,，也許以前從來(lái)都沒(méi)有這么辛苦過(guò),，但是這就是社會(huì)現(xiàn)實(shí),，工作不像上課,，不是想累了就可以翹課，不是辛苦就可以請(qǐng)假的,，既然來(lái)了就好好堅(jiān)持住,，挺過(guò)這一關(guān)以后的路才會(huì)更好走一點(diǎn)。當(dāng)時(shí)看到這個(gè)短信后我選擇了堅(jiān)持,，真的是既來(lái)之則安之,，當(dāng)初答應(yīng)酒店要去培訓(xùn)，不管再苦再累都要履行這個(gè),，也是做人最基本的誠(chéng)信原則,，事實(shí)證明，最終堅(jiān)持下去做完八天的餐飲部培訓(xùn)讓我受益的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,。

第二次我成為了我們學(xué)校的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人,，有了上一屆的經(jīng)驗(yàn)我也能比較好的完成這次培訓(xùn)，然后作為負(fù)責(zé)人我的責(zé)任就更多,，每天的排班安排,、請(qǐng)假調(diào)班聯(lián)系、同學(xué)們的意見(jiàn)反饋以及酒店方發(fā)現(xiàn)同學(xué)們中存在的問(wèn)題,，我作為一個(gè)中間人要統(tǒng)籌兼顧,。或許這兩次酒店餐飲部的培訓(xùn),，讓我學(xué)到的更多的是如何堅(jiān)持和一份責(zé)任,。每天最后會(huì)打出每日的營(yíng)業(yè)額，看著那些數(shù)字,，我們會(huì)為一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步而喜悅,，也會(huì)為不太滿意而想更多的宣傳方式推出我們的產(chǎn)品,。或許這次培訓(xùn),，讓我學(xué)到更多的是如何營(yíng)銷(xiāo),，如何推出新產(chǎn)品，如何讓客人更加樂(lè)意去購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品,。

餐飲部的服務(wù),，我覺(jué)得真得是一個(gè)很鍛煉人的工作。還記得一開(kāi)始做的那幾次,，真的是什么狀況都出現(xiàn)了,，例如：盤(pán)子超出了預(yù)期的重，結(jié)果上菜的時(shí)候根本拿不穩(wěn)直接砸到桌子上,。幫客人收盤(pán)子的時(shí)候托盤(pán)沒(méi)有拿穩(wěn),，差一點(diǎn)整個(gè)托盤(pán)掉到地上。倒茶的時(shí)候差點(diǎn)燙到客人,。有時(shí)候提供的飲料品種太多,，分不清楚給客人倒錯(cuò)飲料。倒紅酒時(shí)量倒的太多,，弄得客人很尷尬等等問(wèn)題,。

同時(shí)也感到自己是幸運(yùn)的，出現(xiàn)了這么多問(wèn)題,，而每次客人們都很好人地原諒我甚至幫助我完成我的工作,。如今自己已經(jīng)可以熟練地完成這些工作，每個(gè)服務(wù)步驟都可以完成的井然有序,，并且通過(guò)那么多失誤,，我自己也總結(jié)出了很多服務(wù)的技巧。有時(shí)候真的不能小瞧服務(wù)員這個(gè)崗位,，能把這個(gè)崗位做好,，也需要一定的磨練經(jīng)驗(yàn)，比如上菜的時(shí)候什么菜要朝什么方向,，紅酒要倒多少,，菜在轉(zhuǎn)盤(pán)上怎么擺等等這些微小的細(xì)節(jié)上面都是大有講究的?；蛟S宴會(huì)廳的培訓(xùn)讓我更加懂得細(xì)節(jié)的重要性,，很多東西看似簡(jiǎn)單，可想要做好卻不簡(jiǎn)單,，但我永遠(yuǎn)相信'業(yè)精于勤'的道理,。

四、培訓(xùn)總結(jié)

當(dāng)初報(bào)了酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè),，現(xiàn)在看來(lái)是個(gè)正確的選擇,。很多人都說(shuō)做酒店是越做情商越高,，很認(rèn)可這個(gè)說(shuō)法?；蛟S現(xiàn)代很多人看不起服務(wù)員這個(gè)崗位,，但是當(dāng)我真正深處其位時(shí)，我也懂得了其中的酸甜苦辣,。

做酒店讓我學(xué)會(huì)更加感恩,、更加在意別人的感受，并且更加細(xì)膩化,。同時(shí),，“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”、“業(yè)精于勤”,、“持之以恒”這三個(gè)道理也讓我在培訓(xùn)期間有了更深的理解,。任何行業(yè)都是從基層開(kāi)始，這沒(méi)有什么丟人不丟人的,，作為年輕人,，我們唯有腳踏實(shí)地、一步一步地向前努力,，才能走得更遠(yuǎn),。

我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記,，在一次培訓(xùn)的晚上,，我問(wèn)我的主管，酒店業(yè)這么辛苦這么累,，你怎么還做得這么開(kāi)心?你是怎么堅(jiān)持下來(lái)的?他給我的答案是：因?yàn)闊釔?ài)這個(gè)行業(yè),，就算是在工作都是一種快樂(lè)，所以自然就不會(huì)覺(jué)得辛苦了,。這個(gè)答案,，作為酒店人的我一輩子都不會(huì)忘。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇五

一,、企業(yè)介紹

__酒店位于__市,，是集客房，餐飲,，寫(xiě)字,，商務(wù)，會(huì)議,，茶藝,，棋牌，健身,，休閑娛樂(lè)等為一體的中國(guó)企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人,，固定資產(chǎn)600多萬(wàn)，經(jīng)營(yíng)面積5000平方米,。近年來(lái),，被上級(jí)評(píng)為星級(jí)酒店。

酒店裝潢豪華典雅,，設(shè)施齊備,。餐飲部有15個(gè)，以及多功能宴會(huì)大廳,，可同時(shí)接納600人就餐,，主營(yíng)__大菜，生猛海鮮,，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種,，聞名全國(guó)的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費(fèi)者青睞。

客房部擁有豪華商務(wù)間(帶棋牌),，豪華套間,，貴賓間，單人間,，三人間,，標(biāo)準(zhǔn)間，經(jīng)濟(jì)間,，共有床位200張,，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到,，并提供鐘點(diǎn)房服務(wù),。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會(huì)議或喜慶婚宴)和四個(gè)中型會(huì)議室(配有寬帶),。適用于接待會(huì)議,，旅游社團(tuán)，商務(wù)活動(dòng),，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會(huì),，是休閑內(nèi),，旅游，度假的消費(fèi)場(chǎng)所,。

經(jīng)營(yíng)理念：以人為本;顧客至上!

企業(yè)精神：求實(shí)創(chuàng)新;開(kāi)拓進(jìn)取!

員工精神：愛(ài)崗敬業(yè);積極奉獻(xiàn)!

服務(wù)宗旨：您的滿意是我們的永恒追求!

企業(yè)文化：惠顧大眾,，賓至如歸;以德為本，誠(chéng)信和諧,，科學(xué)管理,，奮發(fā)向上!

二,、培訓(xùn)崗位與內(nèi)容

培訓(xùn)部門(mén)：前廳部

培訓(xùn)目的：掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面,，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。結(jié)合理論知識(shí)加酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己,，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的,。

前臺(tái)接待前臺(tái)作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開(kāi)始的。

1,、早班(早7：00中午15：00)工作流程：換工服,，化妝，簽到了解住宿情況及重要事項(xiàng)交接班(了解房態(tài),、清點(diǎn)帳目及小賣(mài)部商品,，仔細(xì)閱讀交班本)接待賓客(辦理入住、退房,、續(xù)房,、換房、預(yù)訂,、問(wèn)訊,、查詢(xún)、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)配合收銀向詢(xún)問(wèn)客人是否續(xù)住,，關(guān)注客人消費(fèi)情況,，保證房間帳戶(hù)有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確,，接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))做交接班準(zhǔn)備,。

2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程：交接班,，清點(diǎn)帳目,，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況,，掌握押金余額不足的房間,，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜接待賓客(重點(diǎn)催收房費(fèi))工作晚餐協(xié)助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問(wèn)訊,、查詢(xún),、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務(wù),。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間),，18：00以前完成押金催收工作做交接班準(zhǔn)備。

3,、夜班(晚上22：00次日早7：00)工作流程：交接班,，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預(yù)訂、問(wèn)訊,、查詢(xún),、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù),，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費(fèi),、注明余額,，處理手工帳目，按類(lèi)別填寫(xiě)繳款單,，保證一天的營(yíng)業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù),。電腦過(guò)帳，打印制做報(bào)表對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理,、歸檔和補(bǔ)充,，整理和補(bǔ)充小賣(mài)部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄,，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒服務(wù)記錄,，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并及時(shí)與樓層溝通檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準(zhǔn)備。-

三,、培訓(xùn)心得總結(jié)

1,、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則：

(1)“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,，往往對(duì)客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)化滿足客人,。這也許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù),，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。

(2)服從上級(jí)安排與決策：從決策的角度來(lái)說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo)不可能永遠(yuǎn)是對(duì)的”,。身為上司經(jīng)理,，哪怕能力再?gòu)?qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多,，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤,，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。不過(guò),，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的,。

舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明：如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船，上司,、經(jīng)理便是船長(zhǎng),，負(fù)責(zé)決策、掌舵,，員工是船員,，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者能力很強(qiáng),，劃船的工具很先進(jìn),，但是當(dāng)船長(zhǎng)命令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西,，有人認(rèn)為向南,，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃,，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹(shù)立了“船長(zhǎng)永遠(yuǎn)是對(duì)的”的觀念,，當(dāng)船長(zhǎng)向東的時(shí)候，大家目標(biāo)一致,，齊心協(xié)力,，哪怕沒(méi)有工具，只用手劃,，也會(huì)慢慢靠近既定的目標(biāo);萬(wàn)一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了,，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難,。服務(wù)過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程,，“一致通過(guò)，全體擁護(hù)”是不容易的事,，也是不可能完成的事,，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后,，選擇就是執(zhí)行,，否則只好選擇離開(kāi)。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工,。

2,、人際關(guān)系處理：

溝通是一個(gè)雙向的行為。從你進(jìn)入一個(gè)集體開(kāi)始，每一個(gè)眼神和表情,、每一個(gè)動(dòng)作和行為,、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。

(1)與上司的溝通,。酒店是一個(gè)分工很明確的地方,，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào),。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊,。否則便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作,，尤其是實(shí)踐性強(qiáng)的工作,，剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu),，我們無(wú)疑是學(xué)歷比較高的,，理論知識(shí)比較扎實(shí)的。好多的理論上司是沒(méi)有自己熟悉的,，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的,。但是他的實(shí)操是沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí),，要做的就是聽(tīng),，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足,。第二是謙虛,。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒(méi)有親自做過(guò),，肯定是做不好的,。所以請(qǐng)教別人是必須的。從心理上說(shuō),，人是渴望得到教別人的這種滿足的,。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告訴你,，不要怕大學(xué)生問(wèn)這種問(wèn)題丟人,。第三是服從。決策的過(guò)程你的意見(jiàn)是寶貴的,，但是執(zhí)行的時(shí)候,，不要問(wèn)為什么,，只需要問(wèn)怎么做,。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋?zhuān)唇忉尣磺宄锤緵](méi)有理由,，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任,，所以不要問(wèn)。只要高質(zhì)量的完成,，便會(huì)得到上司的認(rèn)可,。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙,，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn),，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)?？墒窃谕饷?，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng),。

(2)與同事的溝通,。在我培訓(xùn)的前廳部門(mén)，大家就象一家人,，關(guān)系很和諧,。記得很清楚第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我,。對(duì)我很有耐心,，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開(kāi)始有些膽怯的心很快得到了緩解,。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問(wèn)題,。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對(duì)客人,，還有同事之間!在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。

(3)與客人的溝通,。也就是一個(gè)角色的問(wèn)題,，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為,，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭,。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題,，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克服恐懼心理,，只有不敢到敢,，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍,。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人，使得英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會(huì),，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,，這受到了領(lǐng)班表?yè)P(yáng)。

3,、酒店文化：“的一半是文化”酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn),，只有將這種無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng),，成為酒店共同價(jià)值觀的核心,。才能更好的完成酒店的目標(biāo)?；葙e的企業(yè)文化從其名稱(chēng)就能找出些許：“惠顧大眾,，賓至如歸”。正如前面提到的例子,，強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費(fèi)者,。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力，各個(gè)要素(環(huán)境,、服務(wù),、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的,，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體,，只有這樣,，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)酒店要有自己的特色,，必須要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn),，因?yàn)椋】?、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不可或缺的關(guān)鍵因素,。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們?cè)趯W(xué)校是學(xué)不到的!

四,、結(jié)束語(yǔ)

為期__月的培訓(xùn)終于告一段落了,，離開(kāi)讓我有些須的不舍，也許從那一刻開(kāi)始,，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了,，準(zhǔn)備成為一名社會(huì)人。我確實(shí)應(yīng)該認(rèn)真思考自己的未來(lái)了!

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇六

一,、培訓(xùn)的單位

市區(qū)的一所五酒店,。包間墻上的壁畫(huà)具有獨(dú)特的風(fēng)情,，國(guó)際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨,、舒適和便利,。

二、準(zhǔn)備工作

雖然我們只在酒店進(jìn)行為期三個(gè)月的培訓(xùn),，但酒店還是按正規(guī)的培訓(xùn)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們培訓(xùn)的一個(gè)月,，由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的培訓(xùn)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙,。

三、培訓(xùn)過(guò)程

酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái)、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們培訓(xùn)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班,，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi),，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成,，我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門(mén),，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪桥嘤?xùn)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受,，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

四,、心得看法

1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位,。所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣,。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國(guó)連鎖店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。

2,、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，在餐廳培訓(xùn)的一個(gè)月的時(shí)間里,，通過(guò)自己的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣,。

3,、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。

五,、培訓(xùn)總結(jié)

酒店培訓(xùn)的日子結(jié)束了,，這次酒店培訓(xùn)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō),，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西。除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道;同時(shí),，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在工作中,，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。最后,，感謝酒店能提供這樣的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇七

銀行會(huì)計(jì)主管培訓(xùn)心得體會(huì) 20xx年7月23日,，我們來(lái)到“冰城”哈爾濱，參加了分行基層會(huì)計(jì)主管培訓(xùn)班,，開(kāi)始了為期1周緊張而快樂(lè)的學(xué)習(xí)生活,，使我們?cè)趫F(tuán)隊(duì)建設(shè)、建設(shè)銀行會(huì)計(jì)風(fēng)險(xiǎn)防范,、新企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則,、人力資源管理、財(cái)務(wù)報(bào)表分析,、銀行價(jià)值最大化等方面受益匪淺,。這次學(xué)習(xí)為我們所有學(xué)員提供了一次開(kāi)拓視野、審視自身,、提高能

力的機(jī)會(huì),。特別是通過(guò)培訓(xùn)師的啟發(fā)、兄弟行學(xué)員之間的交流,，使我的思想觀念得到轉(zhuǎn)變和提高,，現(xiàn)將我參加培訓(xùn)的收獲和體會(huì)匯報(bào)如下：

一,、加深了對(duì)銀行價(jià)值最大化的理解

何謂價(jià)值最大化，是指企業(yè)通過(guò)合理經(jīng)營(yíng),，采用最優(yōu)的經(jīng)營(yíng)策略,，充分考慮資金的時(shí)間價(jià)值和風(fēng)險(xiǎn)與報(bào)酬的關(guān)系，在保證企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上使企業(yè)總價(jià)值最大,。通俗的講,，是把企業(yè)視同一項(xiàng)資產(chǎn)組合拿到“市場(chǎng)”去賣(mài)得到的價(jià)值最大化?！皟r(jià)值最大化”克服和避免了“規(guī)模最大化”,、“質(zhì)量最大化”目標(biāo)的狹隘；“價(jià)值最大化”也不同于利潤(rùn)最大化,，它不僅反映以即期效益為核心的現(xiàn)實(shí)財(cái)務(wù)狀況,，也考慮了企業(yè)未來(lái)價(jià)值增長(zhǎng)的發(fā)展?jié)摿Γ粌H計(jì)量了現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)損失和風(fēng)險(xiǎn)成本,，也綜合考慮了資本收益的要求,，是銀行經(jīng)營(yíng)安全性、流動(dòng)性,、效益性和成長(zhǎng)性的高度統(tǒng)一,。作為現(xiàn)代商業(yè)銀行，必須樹(shù)立價(jià)值最大化的經(jīng)營(yíng)理念,，深刻認(rèn)識(shí)和領(lǐng)會(huì)價(jià)值最大化理念的精髓,，并探討實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的有效途徑。建設(shè)銀行將“成為最具價(jià)值創(chuàng)造力的銀行”確定為發(fā)展的遠(yuǎn)景,。其實(shí)質(zhì)就是要求建設(shè)銀行能持續(xù)保持優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),，在國(guó)際通行的財(cái)務(wù)指標(biāo)上達(dá)到領(lǐng)先水平；在市場(chǎng)價(jià)值的增長(zhǎng)上達(dá)到同業(yè)領(lǐng)先水平,；樹(shù)立全面的價(jià)值觀,，能夠?yàn)楣蓶|、客戶(hù),、員工和社會(huì)等利益相關(guān)者提供優(yōu)厚的價(jià)值回報(bào),。

二、在實(shí)踐中印證了理論,，鍛煉了能力,。

本次培訓(xùn)體會(huì)最深的是“拓展訓(xùn)練”，拓展式訓(xùn)練不同于競(jìng)技比賽,、軍事訓(xùn)練,。它是一種培訓(xùn)，是一種通過(guò)每一個(gè)人的親身參與、挑戰(zhàn)自身的心里障礙從而獲得提升的一種體驗(yàn)式培訓(xùn),。它以“先行后知”而區(qū)別與其他培訓(xùn),，精華就在于參與后的交流和領(lǐng)悟。通過(guò)拓展訓(xùn)練給我感悟最深的是一個(gè)人的力量是有限的,，團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)限的，“1＋1>2,！”,。一個(gè)人不可能完美，但團(tuán)隊(duì)可以,；每個(gè)角色都是優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)相伴相生,，合作能彌補(bǔ)能力不足。發(fā)展的道路并不平坦,，困難和挑戰(zhàn)無(wú)處不在,，有些是我們難以想象的，有些是我們不敢逾越的,，但是團(tuán)隊(duì)可以完成只身一人不敢完成的任務(wù),，團(tuán)隊(duì)可以完成只身一人不能完成的任務(wù)。

（二）模擬銀行演練

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,，商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)要成功,，必須具有比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)得更快的能力，這才是唯一持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。通過(guò)四天的“商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)演練”,，使我們近距離地親身感受和了解了西方股份制商業(yè)銀行的運(yùn)作模式及先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，找到了商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn),。從戰(zhàn)略目標(biāo)和實(shí)施策略的制定,，到根據(jù)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略在存貸款業(yè)務(wù)、人力資源管理,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),、證券投資、財(cái)務(wù)管理等方面進(jìn)行決策,，再到每一個(gè)戰(zhàn)略步驟的具體實(shí)施,；使我們真正體驗(yàn)了如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下規(guī)避和控制風(fēng)險(xiǎn)，如何優(yōu)化業(yè)務(wù),、量化培訓(xùn),、搶占市場(chǎng)、爭(zhēng)得先機(jī),，努力實(shí)現(xiàn)銀行價(jià)值最大化和股東價(jià)值最大化,。 “模擬銀行”演練收獲頗多，感觸最深的主要有以下三個(gè)方面,。

1,、更加深刻的理解了銀行價(jià)值最大化的經(jīng)營(yíng)理念,。

模擬演練的最終結(jié)果反映在各家模擬銀行在資本市場(chǎng)的股價(jià)（即各家銀行的市場(chǎng)價(jià)值）上。在四天的模擬演練中,，我們切身體驗(yàn)了如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中去權(quán)衡“規(guī)模擴(kuò)張”,、“追求利潤(rùn)”、“資本對(duì)風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)的約束”以及“資金流動(dòng)性”的關(guān)系,；體驗(yàn)了他們之間相互矛盾又相互依存的運(yùn)動(dòng)過(guò)程,，理解了要實(shí)現(xiàn)“價(jià)值最大化”目標(biāo)必須以“博弈”的方法去尋求“價(jià)值最大”的“平衡點(diǎn)”。更加深刻的領(lǐng)悟了“價(jià)值最大化”是銀行經(jīng)營(yíng)安全性,、流動(dòng)性,、效益性以及成長(zhǎng)性的高度統(tǒng)一；價(jià)值最大化不僅是衡量業(yè)績(jī)的指標(biāo),，更是生存發(fā)展的基礎(chǔ),，進(jìn)而將其貫穿于全行經(jīng)營(yíng)管理的始終；而“以經(jīng)濟(jì)資本為核心的風(fēng)險(xiǎn)和效益約束機(jī)制”,、“以經(jīng)濟(jì)增加值為核心的績(jī)效評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制”是價(jià)值創(chuàng)造的兩個(gè)核心機(jī)制,。

2、明確了銀行管理的目標(biāo),。

銀行管理的目標(biāo)是要確定如何實(shí)現(xiàn)股東價(jià)值最大化,，成為持續(xù)高效的銀行。而持續(xù)高效銀行不會(huì)為了一時(shí)的高利潤(rùn)而接受較高的風(fēng)險(xiǎn),，而只在限定的“風(fēng)險(xiǎn)承受范圍”內(nèi)開(kāi)展業(yè)務(wù),；不會(huì)為了更快的賺錢(qián)而頻繁變動(dòng)業(yè)務(wù)方向，而要保持目標(biāo)和方向的穩(wěn)定性,；不會(huì)經(jīng)常進(jìn)行劇烈的變革,，而是堅(jiān)持循序漸進(jìn)，注重長(zhǎng)期治理,。

3,、“戰(zhàn)略決定方向，細(xì)節(jié)影響成敗”的深刻教訓(xùn),。

在模擬演練中,，我所在的銀行因一次微小的操作失誤，導(dǎo)致了8個(gè)億的“搭橋貸款”利息損失和下一年度23個(gè)億的“交易收入”損失,，一系列的連鎖反應(yīng)直接影響了戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn),。“蝴蝶效應(yīng)”的深刻教訓(xùn),，引起的反思是我行推行“六西格瑪”管理的必要,。高效銀行與低效銀行在資產(chǎn)收益率上的差別可能只有0.5，他們的唯一差別不過(guò)是高效銀行在100件小事上比低效銀行做得稍微好一些，而最終的結(jié)果二者卻有天壤之別,。銀行作為一個(gè)特殊的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè),，防范和控制風(fēng)險(xiǎn)是生命線。而風(fēng)險(xiǎn)防范的根本在于人,，在于員工的風(fēng)險(xiǎn)控制能力,，在于各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)上員工的履職盡責(zé)能力，這是“六西格瑪”精細(xì)化管理的實(shí)質(zhì)所在,。

三,、在思考中領(lǐng)悟了做人做事的真諦。

在

領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)與能力相關(guān)課程的學(xué)習(xí)中,，我思考了很多也領(lǐng)悟了許多，感觸最深的主要包括以下三個(gè)方面：

（一）如何做領(lǐng)導(dǎo)

做領(lǐng)導(dǎo)是一件既復(fù)雜又簡(jiǎn)單的管理工作,。美國(guó)管理專(zhuān)家米契爾拉伯福在《管理原則》一書(shū)中指出,，世界上最偉大的管理原則就是簡(jiǎn)單的一句話：人們會(huì)去做受到獎(jiǎng)勵(lì)的事情?！耙匀藶楸尽笔亲鲱I(lǐng)導(dǎo)的真諦,。而人的管理和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)鍵又在于三樣?xùn)|西：“人的思想觀念”、“人的情感情緒”和“人的利益”,。一個(gè)成功或卓越的領(lǐng)導(dǎo)者,、管理者就是要在這三個(gè)方面贏得員工和下屬的信賴(lài)支持，從而創(chuàng)造一種強(qiáng)大的向心力和凝聚力,，形成一個(gè)頗具群體意志和協(xié)同戰(zhàn)斗力的工作團(tuán)隊(duì),。這樣的團(tuán)隊(duì)不僅具有更強(qiáng)的做事上的執(zhí)行力，而且具備一種克服困難,、團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn),、群策群力、共同解決工作問(wèn)題,，創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)奇跡的神奇力量,，從而能夠?yàn)槠髽I(yè)或組織的長(zhǎng)期高速健康發(fā)展提供源源不斷的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。

（二）如何做下屬

做下屬的真諦只有兩個(gè)字“協(xié)調(diào)”,。對(duì)上級(jí)重在心理上的協(xié)調(diào),，而“心理協(xié)調(diào)”的關(guān)鍵是“理解”，一是要學(xué)會(huì)“換位思考”,，正確理解領(lǐng)導(dǎo)意圖,；二是要有“全局觀念”，讓領(lǐng)導(dǎo)“安心,、放心,、貼心”；三是要在正確理解領(lǐng)導(dǎo)意圖的基礎(chǔ)上“創(chuàng)造性的執(zhí)行”，進(jìn)而做到“不越位”,、“不錯(cuò)位”,、“不缺位”。對(duì)下級(jí)重在利益上的協(xié)調(diào),，“利益協(xié)調(diào)”的關(guān)鍵是“激勵(lì)”,，通過(guò)薪酬激勵(lì)、發(fā)展激勵(lì),、文化激勵(lì)和感情激勵(lì)體現(xiàn)差別化的“利益協(xié)調(diào)”,，同時(shí)兼顧公平、公正,。

（三）如何做自己

1,、轉(zhuǎn)變觀念

有句諺語(yǔ)說(shuō)到：“如果你想種植幾天,，就種花,；如果你想種植幾年，就種樹(shù),；如果你想流傳百世,，就種植觀念！”,。我們每個(gè)人都想著改變世界，但是很少有人想真正去改變自己,。轉(zhuǎn) 變觀念就是要“超越自我”,，打破“舒適區(qū)”,?！袄渌笄嗤堋钡墓适赂嬖V我們，熟悉的生活方式,，是最危險(xiǎn)的?，F(xiàn)實(shí)生活中,，多數(shù)人都能做到在明顯有危險(xiǎn)的地方止步,，但是能清楚地認(rèn)識(shí)潛在的危機(jī)，并及時(shí)跨越生命的高度,，就難能可貴了,。轉(zhuǎn)變的方法只有一個(gè)：“學(xué)習(xí)”,。要學(xué)會(huì)與人相處、要學(xué)會(huì)追求知識(shí),、要學(xué)會(huì)做事,、要學(xué)會(huì)發(fā)展。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)是學(xué)習(xí)力的競(jìng)爭(zhēng),，“無(wú)知”即“無(wú)能”,。

2、調(diào)整心態(tài)

“心態(tài)”影響“思考”,，“思考”影響“行動(dòng)”,，“行動(dòng)”決定“習(xí)慣”，“習(xí)慣”決定“個(gè)性”,，“個(gè)性”決定“命運(yùn)”,；可見(jiàn)保持良好心態(tài)的重要性。要有“感恩的心態(tài)”,，對(duì)每一件美好的事物都要心存感激,；要有“歸零的心態(tài)”，只有心態(tài)歸零你才能快速成長(zhǎng),，才能學(xué)到新的技巧與方法；要有“學(xué)習(xí)的心態(tài)”,，學(xué)習(xí)是儲(chǔ)備知識(shí)的唯一途徑,；要有“積極的心態(tài)”，事物永遠(yuǎn)是陰陽(yáng)同存,，積極的心態(tài)看到的永遠(yuǎn)是事物好的一面,，而消極的心態(tài)，只看到不好的一面,，積極向上的心態(tài)是成功者最基本的要素,。

3、積累自己

楊家宏老師給我們講了這樣一個(gè)道理,。人為什么會(huì)痛苦,，是因?yàn)槭チ诉x擇的自由。人如果缺少積累,，那么占有的資源就少,；占有的資源少就意味者缺乏能力；沒(méi)有能力的人是不會(huì)有選擇的自由的,。

哈爾濱培訓(xùn)收獲很多,，但更重要的是意識(shí)到了自身的差距和不足?？偨Y(jié)是培訓(xùn)的終點(diǎn),，同時(shí)也是學(xué)習(xí)的起點(diǎn),。學(xué)海無(wú)涯，貴在“持之以恒”,，貴在“學(xué)以致用”,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇八

一、培訓(xùn)目的

今年年底開(kāi)始了我的培訓(xùn)生活,。在培訓(xùn)中讓我感受很深,，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大,，切身體會(huì)到工作的辛苦,，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,，培訓(xùn)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計(jì)劃一步一步地開(kāi)展工作,，努力的學(xué)習(xí)，積極的工作,。

二,、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開(kāi)始的時(shí)候我被分配到總機(jī),，總的來(lái)說(shuō)這方面的工作是最為簡(jiǎn)單的,，而且工作也沒(méi)有壓力。經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的工作我覺(jué)得我的激情都要被這沒(méi)有無(wú)聊的工作給磨滅了,。但那時(shí)有一個(gè)機(jī)會(huì)出現(xiàn)在我面前,，通過(guò)自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)懷，我成功地在服務(wù)技能大賽中獲得前臺(tái)問(wèn)詢(xún)的亞軍,。比賽回來(lái)我換了培訓(xùn)崗位,。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓,，為客人開(kāi)門(mén),，微笑致意，指引客人,。雖說(shuō)早禮賓部地收獲不多,，但很高興認(rèn)識(shí)了那個(gè)胖胖可愛(ài)的督導(dǎo)。

接下來(lái)的一個(gè)月就穩(wěn)定在前臺(tái)培訓(xùn),，相對(duì)而言前臺(tái)是一個(gè)很鍛煉人的地方,，你每天要面對(duì)形形色色地客人，解決客人提出的;任何問(wèn)題,，不管是合理還是不合理的要求,，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝,，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則,。前臺(tái)瑣事較多,，是整個(gè)酒店地樞紐部門(mén)，而且還接觸到收銀,。在我剛來(lái)前臺(tái)學(xué)習(xí)的時(shí)候小錯(cuò)大錯(cuò)不斷,。部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)給予了我耐心的教導(dǎo)以及很大的幫助，讓我很快地成長(zhǎng),。但我自身也很努力,，不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，很快走上正軌,，獨(dú)立工作,，并能獨(dú)擋一面。在這九個(gè)月里我們先后也經(jīng)歷了五一國(guó)慶長(zhǎng)假,，元旦,，以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了很多,，并順利地度過(guò),。就像他們說(shuō)的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長(zhǎng)大了,，出師了,。

三、培訓(xùn)體會(huì)

工作是累的,，辛苦的,，但也是開(kāi)心的，幸福的,。工作的繁忙與困難有事后會(huì)讓我們受挫，退縮,。但你面對(duì)了,，解決，那就是成長(zhǎng)了,。同時(shí)之間和睦地相處,，在這個(gè)大家庭中我們互相扶持，一起面對(duì)困難,，一起出去玩,，都留下了我們歡聲笑語(yǔ)。

總之,，這段時(shí)間的培訓(xùn)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò),，但是我也自豪過(guò)，我也學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),，我也為真正的酒店服務(wù),，更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí),，這段培訓(xùn)經(jīng)歷是我的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來(lái)指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,，無(wú)論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步,，這種財(cái)富是寶貴的、無(wú)價(jià)的!他可以教導(dǎo)我將來(lái)走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人,，應(yīng)該做什么樣的人,，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時(shí)間里讓我們清楚了的目標(biāo),，明確了方向,，贏得了動(dòng)力，找到了不足,，看到了差距,，堅(jiān)定了信心。這才是我們的收獲,，的財(cái)富,，的結(jié)果。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇九

在接下來(lái)培訓(xùn)的一個(gè)月里我們分成了小組,，每個(gè)小組5,。6個(gè)人，圍在一起做帳,，這樣有利于同學(xué)交流!!按照企業(yè)會(huì)計(jì)制度要求,，首先設(shè)置：總賬、現(xiàn)金日記賬,、銀行存款日記賬,、資產(chǎn)類(lèi)、負(fù)債和所有者權(quán)益類(lèi)以及損益類(lèi)等明細(xì)賬,。仔細(xì)閱讀模擬材料,，判斷資料中的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)涉及的賬戶(hù)，根據(jù)各賬戶(hù)的屬性分類(lèi),，填入賬頁(yè)紙中,。最后填寫(xiě)各賬戶(hù)的期初余額。具體步驟如下：

一,、設(shè)置賬簿

首先按照企業(yè)會(huì)計(jì)制度要求,，首先設(shè)置：總賬、現(xiàn)金日記賬,、銀行存款日記賬,、資產(chǎn)類(lèi)、負(fù)債和所有者權(quán)益類(lèi)以及損益類(lèi)等明細(xì)賬,。其次根據(jù)下發(fā)的會(huì)計(jì)模擬資料,，仔細(xì)閱讀,、判斷本資料中的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)涉及哪些賬戶(hù)，其中：總賬賬戶(hù)有哪些,，明細(xì)賬賬戶(hù)是哪個(gè);而后再根據(jù)各賬戶(hù)的性質(zhì)分出其所屬的賬戶(hù)類(lèi)別,。再次按照上述分類(lèi)，將所涉及的全部賬戶(hù)名稱(chēng),，貼口取紙?zhí)盍械礁黝?lèi)賬簿中去,，并把資料中所列期初余額，登記在相關(guān)賬戶(hù)借,、貸方余額欄內(nèi),。最后試算平衡，要求全部賬戶(hù)借方余額合計(jì)等于全部賬戶(hù)貸方余額合計(jì);總賬借貸方金額要與下設(shè)的相關(guān)明細(xì)賬戶(hù)借貸方余額合計(jì)數(shù)相等,，試算平衡后方可進(jìn)行本期業(yè)務(wù)登記,，否則不能進(jìn)行。

二,、登記賬簿

首先登記賬簿必須使用蘭黑墨水書(shū)寫(xiě),，沖賬時(shí)可使用紅色墨水，但字跡要清楚,，不得跳行,、空頁(yè)，對(duì)發(fā)生的記賬錯(cuò)誤,，采用錯(cuò)賬更正法予以更正,，不得隨意涂改，挖補(bǔ)等,。其次明細(xì)賬要根據(jù)審核后的記賬憑證逐筆序時(shí)予以登記;第三總賬根據(jù)“記賬憑證匯總表”,，我們做了10天的登記，登記完畢要與其所屬的明細(xì)帳戶(hù)核對(duì)相符,。

三,、結(jié)賬

首先詳細(xì)檢查模擬資料中所列的經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)，是否全部填制記賬憑證,，并據(jù)此記入賬簿。有無(wú)錯(cuò)記賬戶(hù),、錯(cuò)記金額,，如有應(yīng)及時(shí)補(bǔ)正。其次在保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)全部準(zhǔn)確登記入賬的基礎(chǔ)上,，結(jié)出現(xiàn)金日記賬,、銀行存款日記賬、總賬和各類(lèi)明細(xì)賬的本期發(fā)生額與期末金額,，為編制會(huì)計(jì)作好充分準(zhǔn)備,。

四,、編制會(huì)計(jì)報(bào)表

首先在左上角填明編制單位、編制時(shí)間;其次根據(jù)總帳或有關(guān)明細(xì)帳資料按項(xiàng)目填列;還必須要使資產(chǎn)負(fù)債表要保證左方金額合計(jì)等于右方金額合計(jì),，否則重填;最后還要編制人要簽名,。

會(huì)計(jì)本來(lái)就是煩瑣的工作。在這段時(shí)間里,，我曾覺(jué)得整天要對(duì)著那枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字而心生煩悶,、厭倦，以致于登賬登得錯(cuò)漏百出,。愈錯(cuò)愈煩,，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”,。反之,，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源,。越做越覺(jué)樂(lè)趣,，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊f(shuō)過(guò)：凡職業(yè)都具有趣味的,，只要你肯干下去,，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此,，做賬切忌：粗心大意,，馬虎了事，心浮氣躁,。做任何事都一樣,，需要有恒心、細(xì)心和毅力,，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸!

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十

在畢業(yè)臨降之前,，學(xué)校給予了我們一個(gè)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，為的是讓我們對(duì)社會(huì)有所實(shí)踐,，我也非常珍惜這個(gè)機(jī)會(huì),，經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排，我到了___保險(xiǎn)公司分公司,，從事我不曾熟悉的保險(xiǎn)工作,，緊張，茫然,，不知所措的感覺(jué)涌涌來(lái)之,，但是我可以克服，因?yàn)槲覉?jiān)信自己可以面對(duì)。

在公司,，我先后接受了保險(xiǎn)業(yè)基本理論和公司新推出的險(xiǎn)種——萬(wàn)能險(xiǎn)的基本條款及規(guī)定的培訓(xùn),，參加了銷(xiāo)售萬(wàn)能險(xiǎn)的產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和不同形式的客戶(hù)聯(lián)誼會(huì)參與聽(tīng)講新人培訓(xùn)會(huì)與每周例行的大小型晨會(huì)，參與保險(xiǎn)代理人換簽合同的各項(xiàng)流程處理事宜,，接待保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員及為其制作,、打印各種險(xiǎn)種利益的演示表格，輔助個(gè)險(xiǎn)銷(xiāo)售部及組訓(xùn)室的其他同事解決工作上的問(wèn)題等,。通過(guò)這些各種形式的工作參與,，我學(xué)到了很多寶貴的實(shí)用知識(shí)，主要是：

(1)保險(xiǎn)搜集整理以及保險(xiǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀,，使我對(duì)保險(xiǎn)有了一個(gè)更客觀,、全面的認(rèn)識(shí)，理智的判斷,，也激發(fā)了我對(duì)金融學(xué)的深化了解和欲學(xué)以致用的興,。

(2)對(duì)已知資料的分析和與同事們的交流，提高了自我的思考認(rèn)知能力,，通過(guò),為,對(duì)保險(xiǎn)業(yè)的現(xiàn)狀的研究和前景的科學(xué)預(yù)測(cè),，進(jìn)一步引發(fā)了我對(duì)職業(yè)取向的思慮，幫助了我在大學(xué)期間進(jìn)行的職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)生涯設(shè)計(jì),。

(3)對(duì)職場(chǎng)有了初步,、真實(shí)、貼切的認(rèn)識(shí),，明確了努力和改善的目標(biāo),，通過(guò)與同事們和眾多的業(yè)務(wù)員的交往、接觸,，學(xué)到了珍貴的人際交往技巧和處世經(jīng)驗(yàn),，交到了幾位可以虛心請(qǐng)教的長(zhǎng)輩朋友，感謝他們對(duì)我的指導(dǎo),、教育和思想啟迪,。

(4)電腦辦公的實(shí)用知識(shí)與軟件應(yīng)用技巧，以及處理問(wèn)題的能力和經(jīng)驗(yàn),，強(qiáng)化了我對(duì)擴(kuò)展知識(shí),、搜集整理和提高能力的學(xué)習(xí)欲望。

(5)勤奮,、踏實(shí),、認(rèn)真、負(fù)責(zé)任做事風(fēng)格的重要性,，只有這樣,，才能得到認(rèn)可，才能真正有所收獲,。

當(dāng)然,，以我個(gè)人之見(jiàn)也發(fā)現(xiàn)了一些小的問(wèn)題，如保險(xiǎn)代理人考核制度不夠健全,，保險(xiǎn)業(yè)務(wù)員職業(yè)素質(zhì)參差不齊,，出勤制度不夠完善，分工不定期不夠明確等需要改善,。

這次實(shí)踐教會(huì)了我許多,，不僅讓我擴(kuò)展了視野，增長(zhǎng)了社會(huì)見(jiàn)識(shí),，而且為我大學(xué)畢業(yè)后走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),，是我青春時(shí)期的一筆重要財(cái)富，使我終生受益,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十一

20xx年很快過(guò)去了,，在這一年里我嚴(yán)格要求自己，自覺(jué)履行酒店規(guī)章制度和做好收銀主管的職責(zé),，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)工作,，現(xiàn)將一年來(lái)的工作作以下總結(jié)：

一 服從管理，虛心學(xué)習(xí)

做為一名收銀主管,，最重要的是要明白自己的責(zé)任,，在領(lǐng)導(dǎo)合理安排下，努力完成所交代的業(yè)務(wù),，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，不管是前臺(tái)收銀還是餐飲收銀都代表著酒店的形象，言行舉止一定要符合酒店的標(biāo)準(zhǔn),，收銀員職責(zé)要求和工作紀(jì)律銘記在心,，虛心接受領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的批評(píng)和員工的建議，堅(jiān)持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí),，取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短,，努力豐富自己，提高自己,。 二注重細(xì)節(jié),，服務(wù)第一

我們的工作是直接面對(duì)客人，收銀是整個(gè)工作中最后一個(gè)環(huán)節(jié),，作為收銀員我們應(yīng)牢記,，要百分百的用心服務(wù)，要想客人之所想急客人之所急,，我牢記著一句話：服務(wù)工作無(wú)小事,，一切應(yīng)從細(xì)節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn),，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn),，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步,，不僅證實(shí)了自己的能力,，也為收銀工作中增添光彩，努力努力,，顧客是上帝,。當(dāng)然，面對(duì)客人時(shí)難免出現(xiàn)差錯(cuò),，但要學(xué)會(huì)客服困難,，遇到問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理,。

三尊重自己的工作,，尊重每一個(gè)人

作為一名收銀主管我跟收銀員講要作一名好的收銀員必須具備一顆積極、熱情,、主動(dòng),、周到 耐心的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客，在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我們都必須克服,，不能在工作中帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅使自己的心情不好同時(shí)也會(huì)在對(duì)客服務(wù)中影響到客人,，我們每天多會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，應(yīng)針對(duì)不同的客人我們提供不同的服務(wù),，面對(duì)客人時(shí)臉上始終要保持微笑,，提供無(wú)微不至的服務(wù)，要讓客人體會(huì)到親切感,，像對(duì)待自己的親人一樣對(duì)待客人,，得到客人的認(rèn)可，這樣才是成功的服務(wù),。

四 明確目標(biāo),，正確把握

面對(duì)收銀工作我跟她們講要用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作，不僅要做好自己的本職工作,，還要熟練的掌握收銀操作流程和收銀工具,。要學(xué)的東西有很多，從工作的開(kāi)始就給自己定一個(gè)方向,，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待,，明確自己的目標(biāo),，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。

五再接再厲,，永創(chuàng)佳績(jī)

沒(méi)有好的個(gè)人,，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會(huì)有每一年的收獲,，20xx已經(jīng)到來(lái)了，我堅(jiān)信在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們團(tuán)結(jié)一心將會(huì)迎來(lái)龍騰虎躍的一年,。

以上是我個(gè)人的總結(jié),，希望領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十二

暑假期間,，本學(xué)院要求在校學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，我也來(lái)到了__公司開(kāi)始了我的培訓(xùn)。

一,、培訓(xùn)目的和要求

活動(dòng)的目的：是讓大學(xué)生有一個(gè)了解社會(huì)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，接觸實(shí)際，了解社會(huì),。增強(qiáng)勞動(dòng)觀點(diǎn)和社會(huì)主義事業(yè)心,、責(zé)任感，并能夠觀察經(jīng)濟(jì)活動(dòng),、識(shí)別和分析社會(huì)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,，借以實(shí)際地運(yùn)用學(xué)過(guò)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也希望能帶來(lái)一些啟示,，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專(zhuān)業(yè)技能,。

基本要求是深入到社會(huì)經(jīng)濟(jì)單位的內(nèi)部;再是參與性，必須親自參加調(diào)查研究,。

二,、培訓(xùn)內(nèi)容

我要參加實(shí)踐的單位在我市___西路上，那個(gè)高高聳立的人壽保險(xiǎn)形象企業(yè),。在朋友的介紹下,，我來(lái)到了保險(xiǎn)公司，參加本學(xué)期的暑假實(shí)踐活動(dòng),，___月___日上午我見(jiàn)到了___科長(zhǎng),，她一看上去就讓人感覺(jué)到非常老練，也是代表現(xiàn)代職業(yè)女性的素質(zhì),，更讓人信任,。今天就開(kāi)始上班了，此行目的是對(duì)保險(xiǎn)工作進(jìn)行了一次深入細(xì)致的調(diào)查,。

這是我第一次到保險(xiǎn)公司參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，更多的是向前輩學(xué)習(xí)和自我努力,。我國(guó)的保險(xiǎn)事業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，人們的保險(xiǎn)意識(shí)得到了很大的提高,，保險(xiǎn)隊(duì)伍的素質(zhì)得到了加強(qiáng),。在政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在中國(guó)保健會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下,，人壽保險(xiǎn)公司的業(yè)務(wù)得到了很大發(fā)展,，各項(xiàng)工作取得了一定成績(jī)，是與黨的保險(xiǎn)政策分不開(kāi)的,，是與全國(guó)保險(xiǎn)人的辛勤工作分不開(kāi)的,，我在公司里能夠深深的體會(huì)到了保險(xiǎn)工作的重要性和必須性。業(yè)務(wù)人員忘我的工作精神和精湛的業(yè)務(wù)水平給我留下了深刻的印象,。

我開(kāi)始去的時(shí)候,，因?yàn)闆](méi)有參加上崗的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，就先被分在后勤營(yíng)銷(xiāo)科,，主要負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)所需單據(jù)表格,、各個(gè)科室的正常材料供給，次工作隨說(shuō)簡(jiǎn)單,，但又重要,，因?yàn)槊刻旄骺剖业牟牧虾凸ぷ髂芊裾９ぷ鳎钕仁怯刹砰_(kāi)始的,。具備負(fù)責(zé)認(rèn)真的態(tài)度和良好的保險(xiǎn)知識(shí),，提供有誤的單據(jù)，是違規(guī)行為,，重則是無(wú)法律保護(hù)的白紙,，所以齊全、正確的單據(jù)證明和核實(shí),，成為我們科室的重中之重,。還需要有執(zhí)著的敬業(yè)精神，一絲不茍的工作態(tài)度和刻苦鉆研的學(xué)習(xí)精神,。

在實(shí)踐調(diào)查中由于工作需要,，我要在許多個(gè)部門(mén)中進(jìn)出，不僅僅在工作上能幫上忙,，也學(xué)習(xí)到了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí),，大家都很喜歡幫助新人，不懂的地方指導(dǎo)新人成了公司的不成文的規(guī)定,，所以新來(lái)的員工能很快的適應(yīng)崗位,，在這過(guò)程中我對(duì)保險(xiǎn)工作有了更加深刻的了解和認(rèn)識(shí)，深深的感到保險(xiǎn)作為一項(xiàng)社會(huì)公益事業(yè)對(duì)于國(guó)家和人民的重要性,，對(duì)于即將加入wto的中國(guó)來(lái)講,，保險(xiǎn)業(yè)既是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),，也是新世紀(jì)拉動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要因素。對(duì)于我們普通百姓來(lái)說(shuō),，必須加強(qiáng)保險(xiǎn)意識(shí),，真正的理解“人民保險(xiǎn)，利國(guó)利民”的含義,。

對(duì)于中國(guó)保險(xiǎn)公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀,，有幾點(diǎn)看法和體會(huì)：

現(xiàn)階段我國(guó)的保險(xiǎn)企業(yè)大多數(shù)還處在一種推銷(xiāo)或者說(shuō)推銷(xiāo)營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)變的階段，營(yíng)銷(xiāo)觀念還處于萌芽狀態(tài),，在這種情況下來(lái)研究保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)及創(chuàng)新則應(yīng)首先了解保險(xiǎn)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀,。

近年來(lái)，新險(xiǎn)種開(kāi)發(fā)較多,，但仍不能適應(yīng)保險(xiǎn)市場(chǎng)需求。為在業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì),，保險(xiǎn)公司不斷開(kāi)發(fā)新險(xiǎn)種,，尤其是壽險(xiǎn)險(xiǎn)種。但從市場(chǎng)需求來(lái)看,，保險(xiǎn)產(chǎn)品的創(chuàng)新思路狹窄,，形式單一。比如在抵消通貨膨脹因素的保單設(shè)計(jì)方面,，難以適應(yīng)保險(xiǎn)市場(chǎng)的需求,。與險(xiǎn)種單一的狀況相吻合，保險(xiǎn)產(chǎn)品的同構(gòu)現(xiàn)象十分嚴(yán)重,。據(jù)有關(guān)資料分析,，我國(guó)各保險(xiǎn)險(xiǎn)種結(jié)構(gòu)的相似率達(dá)90%以上。這樣一種狀況不僅使各保險(xiǎn)公司在一種低水平上重復(fù)“建設(shè)”,，無(wú)法構(gòu)造自身的優(yōu)勢(shì),，而且導(dǎo)致過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，造成社會(huì)生產(chǎn)力和資源的浪費(fèi),。

要有層次的理解保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)概念,，其與保險(xiǎn)市場(chǎng)有關(guān)的人類(lèi)活動(dòng)，現(xiàn)階段我國(guó)的保險(xiǎn)市場(chǎng)處于較高的壟斷地位,，新的營(yíng)銷(xiāo)觀念尚處于萌芽狀態(tài),，保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)人員整體素質(zhì)不高，極不適應(yīng)保險(xiǎn)消費(fèi)市場(chǎng)需求,，必須尋求創(chuàng)新,。要求：

(1)注重經(jīng)營(yíng)關(guān)系，留住顧客;

(2)突出營(yíng)銷(xiāo)中的文化含量和品位,，建立企業(yè)文化和塑立美麗的形象,。

保險(xiǎn)并非等于保險(xiǎn)推銷(xiāo),。保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)在于投保人的需要，是圍繞滿足投保人的需要而進(jìn)行的整體營(yíng)銷(xiāo),，即從搜尋保險(xiǎn)市場(chǎng)上的需求一直到完成險(xiǎn)種設(shè)計(jì)以及對(duì)投保人投保后的服務(wù)等一整套營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),。而保險(xiǎn)推銷(xiāo)的重點(diǎn)則在于保險(xiǎn)產(chǎn)品本身，主要是為了銷(xiāo)售保險(xiǎn)產(chǎn)品而進(jìn)行的活動(dòng),。具體表現(xiàn)為：保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)不僅僅包含保險(xiǎn)推銷(xiāo),，而且還包括保險(xiǎn)市場(chǎng)預(yù)測(cè)、設(shè)計(jì)新險(xiǎn)種,、協(xié)調(diào)保險(xiǎn)企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境,、外部環(huán)境以及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的目標(biāo)，促進(jìn)保險(xiǎn)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取勝等內(nèi)容,。

保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)還是一種注重長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的保險(xiǎn)企業(yè)活動(dòng),，也就是在注重促銷(xiāo)的同時(shí)還注重樹(shù)立保險(xiǎn)企業(yè)的形象，為保險(xiǎn)企業(yè)的發(fā)展作出預(yù)測(cè)與決策,，而保險(xiǎn)推銷(xiāo)則側(cè)重于短期利益,，是一種為獲得眼前的銷(xiāo)售利潤(rùn)而采取的一種行為。雖然保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)和保險(xiǎn)推銷(xiāo)都以盈利為目的,，但保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)是通過(guò)投保人的滿意而獲得利潤(rùn),，而保險(xiǎn)推銷(xiāo)則是通過(guò)直接的銷(xiāo)售來(lái)獲得利潤(rùn)，所以,，從營(yíng)業(yè)員的角度來(lái)看,，營(yíng)業(yè)員要與顧客很好地溝通以保持密切的聯(lián)系，淡化賣(mài)保單的商業(yè)行為,，強(qiáng)化作客戶(hù)永遠(yuǎn)朋友的服務(wù)行為,。從保險(xiǎn)企業(yè)的角度來(lái)看，保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)要求保險(xiǎn)企業(yè)建立一套遠(yuǎn)比保單推銷(xiāo)復(fù)雜的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng),，來(lái)完成包括調(diào)查分析,、實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)、售后服務(wù)在內(nèi)的一系列活動(dòng),。

對(duì)于保險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)人員,，保險(xiǎn)企業(yè)應(yīng)建立企業(yè)文化來(lái)管理。人是有多方面,、多層次需求的,。當(dāng)現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)創(chuàng)造了很高的生活標(biāo)準(zhǔn)，充分滿足了人們生活需要和安全需要后,，人們?cè)谧非笞宰?、交際、自我成就等更高層次需要時(shí),，報(bào)酬,、允諾,、刺激、威脅和其他強(qiáng)制手段就不會(huì)太起作用,。

而企業(yè)文化作為一種把人的精神屬性和價(jià)值追求提到首位的管理方法,，正好恰恰滿足了這一需求。就保險(xiǎn)而言,，它通過(guò)儀式,、典禮、文化沙龍等一系列形式,，把保險(xiǎn)企業(yè)價(jià)值觀念變成所在企業(yè)員工共有的價(jià)值觀念,，通過(guò)共有價(jià)值觀念進(jìn)行內(nèi)在控制，使本企業(yè)成員以這種共有價(jià)值觀念為準(zhǔn)則來(lái)自覺(jué)監(jiān)督和調(diào)整自己的日常行為,，借以增強(qiáng)保險(xiǎn)企業(yè)的凝聚力,、向心力，齊心協(xié)力實(shí)現(xiàn)保險(xiǎn)企業(yè)的目標(biāo),。

三,、培訓(xùn)表現(xiàn)與效果

在學(xué)校與社會(huì)這個(gè)承前啟后的培訓(xùn)環(huán)節(jié)，我們對(duì)自己,、對(duì)工作有了更具體的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià),。本次暑期實(shí)踐的原則上以就業(yè)培訓(xùn)為主,，企業(yè)總體水平也比較高,。收獲主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)：

1、工作能力,。主動(dòng)參與保險(xiǎn)市場(chǎng)調(diào)查等工作,，同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)踐報(bào)告，和單位的反饋情況表明,，我們的大學(xué)生具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,，具備了一定的組織能力和溝通能力，受到單位的好評(píng),。同時(shí)自己也能提出了許多合理化建議,，做了許多實(shí)際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻(xiàn),。

2,、活動(dòng)方式。單位指定指導(dǎo)人員師傅帶徒弟式的帶學(xué)生,，指導(dǎo)學(xué)生的日常工作,。學(xué)生在培訓(xùn)單位，以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù),。同單位員工一樣上下班,，完成單位工作;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí),，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。認(rèn)真的工作態(tài)度,、較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)的精神受到了培訓(xùn)單位及其指導(dǎo)人員的一致好評(píng),。

四、培訓(xùn)總結(jié)

暑假的日子里,，在人壽保險(xiǎn)公司的企業(yè)文化氛圍中,，我接受了鍛煉，獲得了能力提高和思想的進(jìn)步,。對(duì)于這次暑期實(shí)踐活動(dòng)的經(jīng)歷,，以后無(wú)論從事保險(xiǎn)這一行業(yè)還是其他行業(yè)，都會(huì)有很大的幫助,。如果以后我選擇了保險(xiǎn)這一行業(yè),，我將努力工作，做一個(gè)優(yōu)秀的保險(xiǎn)代理人,。

1,、培養(yǎng)從事經(jīng)紀(jì)中介工作的業(yè)務(wù)能力。了解并熟悉保險(xiǎn)代理人的日常業(yè)務(wù)和工作流程,，學(xué)會(huì)進(jìn)行工作,。

2、理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論,、基本知識(shí)和基本技能去解決經(jīng)紀(jì)中介實(shí)踐中的具體問(wèn)題。

3,、虛心學(xué)習(xí),，全面提高綜合素質(zhì)。在培訓(xùn)中拜廣大工作人員為師,，虛心學(xué)習(xí)他們的好品質(zhì),、好作風(fēng)和好的工作方式，提高自己的綜合素質(zhì),，把自己培養(yǎng)成為合格的經(jīng)濟(jì)工作者,。

4、培養(yǎng)艱苦創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任感,，形成熱愛(ài)專(zhuān)業(yè),、熱愛(ài)勞動(dòng)的良好品德。

5,、預(yù)演和準(zhǔn)備就業(yè),。找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí),、能力準(zhǔn)備,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十三

年初崗位調(diào)整現(xiàn)在的我由一個(gè)普通員工成為一名主管會(huì)計(jì)，壓力也相應(yīng)的增加了!羨慕的眼神,、支持和贊許的話也聽(tīng)了不少!而我到覺(jué)得沒(méi)什么,，心里比較平靜，心中似乎也沒(méi)有什么可喜悅的!可能是因?yàn)樯蠈W(xué)就當(dāng)過(guò)班干部,，工作后也有從事過(guò)管理的崗位,。又是一個(gè)新的起點(diǎn)新的開(kāi)始，確實(shí)是個(gè)鍛煉人的機(jī)會(huì)!

一,、加深了對(duì)銀行價(jià)值最大化的理解

何謂價(jià)值最大化,，是指企業(yè)通過(guò)合理經(jīng)營(yíng)，采用最優(yōu)的經(jīng)營(yíng)策略,，充分考慮資金的時(shí)間價(jià)值和風(fēng)險(xiǎn)與報(bào)酬的關(guān)系,，在保證企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上使企業(yè)總價(jià)值最大。通俗的講,，是把企業(yè)視同一項(xiàng)資產(chǎn)組合拿到“市場(chǎng)”去賣(mài)得到的價(jià)值最大化,。“價(jià)值最大化”克服和避免了“規(guī)模最大化”,、“質(zhì)量最大化”目標(biāo)的狹隘;“價(jià)值最大化”也不同于利潤(rùn)最大化,，它不僅反映以即期效益為核心的現(xiàn)實(shí)財(cái)務(wù)狀況，也考慮了企業(yè)未來(lái)價(jià)值增長(zhǎng)的發(fā)展?jié)摿?，它不僅計(jì)量了現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)損失和風(fēng)險(xiǎn)成本,，也綜合考慮了資本收益的要求，是銀行經(jīng)營(yíng)安全性,、流動(dòng)性,、效益性和成長(zhǎng)性的高度統(tǒng)一,。作為現(xiàn)代商業(yè)銀行，必須樹(shù)立價(jià)值最大化的經(jīng)營(yíng)理念,，深刻認(rèn)識(shí)和領(lǐng)會(huì)價(jià)值最大化理念的精髓,，并探討實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的有效途徑。我們銀行將成為最具價(jià)值創(chuàng)造力的銀行”確定為發(fā)展的遠(yuǎn)景,。其實(shí)質(zhì)就是要求我們銀行能持續(xù)保持優(yōu)異的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),，在國(guó)際通行的財(cái)務(wù)指標(biāo)上達(dá)到領(lǐng)先水平;在市場(chǎng)價(jià)值的增長(zhǎng)上達(dá)到同業(yè)領(lǐng)先水平;樹(shù)立全面的價(jià)值觀，能夠?yàn)楣蓶|,、客戶(hù),、員工和社會(huì)等利益相關(guān)者提供優(yōu)厚的價(jià)值回報(bào),。

二、在實(shí)踐中印證了理論,，鍛煉了能力,。

拓展式訓(xùn)練不同于競(jìng)技比賽、軍事訓(xùn)練,。它是一種培訓(xùn),，是一種通過(guò)每一個(gè)人的親身參與、挑戰(zhàn)自身的心里障礙從而獲得提升的一種體驗(yàn)式培訓(xùn),。它以“先行后知”而區(qū)別與其他培訓(xùn),，精華就在于參與后的交流和領(lǐng)悟。通過(guò)拓展訓(xùn)練給我感悟最深的是一個(gè)人的力量是有限的,，團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)限的,，“1+1>2!”。一個(gè)人不可能完美,，但團(tuán)隊(duì)可以;每個(gè)角色都是優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)相伴相生,，合作能彌補(bǔ)能力不足。發(fā)展的道路并不平坦,，困難和挑戰(zhàn)無(wú)處不在,，有些是我們難以想象的，有些是我們不敢逾越的,，但是團(tuán)隊(duì)可以完成只身一人不敢完成的任務(wù),，團(tuán)隊(duì)可以完成只身一人不能完成的任務(wù)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,，商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)要成功,，必須具有比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí)得更快的能力，這才是唯一持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。通過(guò)四天的“商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)演練”,，使我們近距離地親身感受和了解了西方股份制商業(yè)銀行的運(yùn)作模式及先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，找到了商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn),。從戰(zhàn)略目標(biāo)和實(shí)施策略的制定,，到根據(jù)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略在存貸款業(yè)務(wù)、人力資源管理,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),、證券投資、財(cái)務(wù)管理等方面進(jìn)行決策,，再到每一個(gè)戰(zhàn)略步驟的具體實(shí)施;使我們真正體驗(yàn)了如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下規(guī)避和控制風(fēng)險(xiǎn),，如何優(yōu)化業(yè)務(wù)、量化培訓(xùn),、搶占市場(chǎng),、爭(zhēng)得先機(jī),，努力實(shí)現(xiàn)銀行價(jià)值最大化和股東價(jià)值最大化。

“模擬銀行”演練收獲頗多,，感觸最深的主要有以下三個(gè)方面,。

1、更加深刻的理解了銀行價(jià)值最大化的經(jīng)營(yíng)理念,。

模擬演練的最終結(jié)果反映在各家模擬銀行在資本市場(chǎng)的股價(jià)(即各家銀行的市場(chǎng)價(jià)值)上,。在四天的模擬演練中，我們切身體驗(yàn)了如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中去權(quán)衡“規(guī)模擴(kuò)張”,、“追求利潤(rùn)”,、“資本對(duì)風(fēng)險(xiǎn)資產(chǎn)的約束”以及“資金流動(dòng)性”的關(guān)系;體驗(yàn)了他們之間相互矛盾又相互依存的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，理解了要實(shí)現(xiàn)“價(jià)值最大化”目標(biāo)必須以“博弈”的方法去尋求“價(jià)值最大”的“平衡點(diǎn)”,。更加深刻的領(lǐng)悟了“價(jià)值最大化”是銀行經(jīng)營(yíng)安全性,、流動(dòng)性、效益性以及成長(zhǎng)性的高度統(tǒng)一;價(jià)值最大化不僅是衡量業(yè)績(jī)的指標(biāo),，更是生存發(fā)展的基礎(chǔ),，進(jìn)而將其貫穿于全行經(jīng)營(yíng)管理的始終;而“以經(jīng)濟(jì)資本為核心的風(fēng)險(xiǎn)和效益約束機(jī)制”、“以經(jīng)濟(jì)增加值為核心的績(jī)效評(píng)價(jià)和激勵(lì)機(jī)制”是價(jià)值創(chuàng)造的兩個(gè)核心機(jī)制,。

2,、明確了銀行管理的目標(biāo)。

銀行管理的目標(biāo)是要確定如何實(shí)現(xiàn)股東價(jià)值最大化,，成為持續(xù)高效的銀行,。而持續(xù)高效銀行不會(huì)為了一時(shí)的高利潤(rùn)而接受較高的風(fēng)險(xiǎn)，而只在限定的“風(fēng)險(xiǎn)承受范圍”內(nèi)開(kāi)展業(yè)務(wù);不會(huì)為了更快的賺錢(qián)而頻繁變動(dòng)業(yè)務(wù)方向,，而要保持目標(biāo)和方向的穩(wěn)定性;不會(huì)經(jīng)常進(jìn)行劇烈的變革,，而是堅(jiān)持循序漸進(jìn)，注重長(zhǎng)期治理,。

3,、“戰(zhàn)略決定方向，細(xì)節(jié)影響成敗”的深刻教訓(xùn),。

在模擬演練中,，我所在的銀行因一次微小的操作失誤，導(dǎo)致了8個(gè)億的“搭橋貸款”利息損失和下一年度23個(gè)億的“交易收入”損失,，一系列的連鎖反應(yīng)直接影響了戰(zhàn)略目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn),?！昂?yīng)”的深刻教訓(xùn),，引起的反思是我行推行“六西格瑪”管理的必要。高效銀行與低效銀行在資產(chǎn)收益率上的差別可能只有0.5%,，他們的唯一差別不過(guò)是高效銀行在100件小事上比

低效銀行做得稍微好一些,，而最終的結(jié)果二者卻有天壤之別。銀行作為一個(gè)特殊的高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，防范和控制風(fēng)險(xiǎn)是生命線,。而風(fēng)險(xiǎn)防范的根本在于人,，在于員工的風(fēng)險(xiǎn)控制能力，在于各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)上員工的履職盡責(zé)能力,，這是“六西格瑪”精細(xì)化管理的實(shí)質(zhì)所在,。

三、在思考中領(lǐng)悟了做人做事的真諦,。

在領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)與能力相關(guān)課程的學(xué)習(xí)中,，我思考了很多也領(lǐng)悟了許多，感觸最深的主要包括以下三個(gè)方面：

(一)如何做領(lǐng)導(dǎo)

做領(lǐng)導(dǎo)是一件既復(fù)雜又簡(jiǎn)單的管理工作,。美國(guó)管理專(zhuān)家米契爾拉伯福在《管理原則》一書(shū)中指出,，世界上最偉大的管理原則就是簡(jiǎn)單的一句話：人們會(huì)去做受到獎(jiǎng)勵(lì)的事情?！耙匀藶楸尽笔亲鲱I(lǐng)導(dǎo)的真諦,。而人的管理和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)鍵又在于三樣?xùn)|西：“人的思想觀念”、“人的情感情緒”和“人的利益”,。一個(gè)成功或卓越的領(lǐng)導(dǎo)者,、管理者就是要在這三個(gè)方面贏得員工和下屬的信賴(lài)支持，從而創(chuàng)造一種強(qiáng)大的向心力和凝聚力,，形成一個(gè)頗具群體意志和協(xié)同戰(zhàn)斗力的工作團(tuán)隊(duì),。這樣的團(tuán)隊(duì)不僅具有更強(qiáng)的做事上的執(zhí)行力，而且具備一種克服困難,、團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn),、群策群力、共同解決工作問(wèn)題,，創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)奇跡的神奇力量,，從而能夠?yàn)槠髽I(yè)或組織的長(zhǎng)期高速健康發(fā)展提供源源不斷的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。

(二)如何做下屬

做下屬的真諦只有兩個(gè)字“協(xié)調(diào)”,。對(duì)上級(jí)重在心理上的協(xié)調(diào),，而“心理協(xié)調(diào)”的關(guān)鍵是“理解”，一是要學(xué)會(huì)“換位思考”,，正確理解領(lǐng)導(dǎo)意圖;二是要有“全局觀念”,，讓領(lǐng)導(dǎo)“安心、放心,、貼心”;三是要在正確理解領(lǐng)導(dǎo)意圖的基礎(chǔ)上“創(chuàng)造性的執(zhí)行”,，進(jìn)而做到“不越位”、“不錯(cuò)位”,、“不缺位”,。對(duì)下級(jí)重在利益上的協(xié)調(diào),，“利益協(xié)調(diào)”的關(guān)鍵是“激勵(lì)”，通過(guò)薪酬激勵(lì),、發(fā)展激勵(lì),、文化激勵(lì)和感情激勵(lì)體現(xiàn)差別化的“利益協(xié)調(diào)”，同時(shí)兼顧公平,、公正,。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十四

作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員,，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好,、管好下面的人員,。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績(jī),，但這些成績(jī)還是不夠的,，隨著超市的發(fā)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求,，通過(guò)學(xué)習(xí),，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo),。

二,、做好了員工的管理、指導(dǎo)工作

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，但也管著一堆人,，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此,，在工作中,，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無(wú)論是誰(shuí),，有了違紀(jì),，決不姑息遷就，正是因?yàn)槲夷車(chē)?yán)于律已,，大膽管理,，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工.工作中，常聽(tīng)到周?chē)囊恍┲鞴鼙г构ぷ鞯姆泵?，總有忙不完的事,，總有加不完的班，總有挨不完的罵,，總有吵不完的架,，等等諸多的抱怨,。在這里,，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€(gè)領(lǐng)班,。

(1)、專(zhuān)業(yè)能力

作為一個(gè)領(lǐng)班,，你必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力,，隨著你的管理職位的不斷提升，專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐漸減少,。作為基層的主管,，個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要，你要達(dá)到的程度是,，能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面：

1是從書(shū)本中來(lái),，2是從實(shí)際工作中來(lái),。而實(shí)際工作中你需要向你的主管，你的同事,，你的下屬去學(xué)習(xí),。“不恥下問(wèn)”是每一個(gè)主管所應(yīng)具備的態(tài)度,。

(2),、管理能力

管理能力對(duì)于一個(gè)領(lǐng)班而言，與專(zhuān)業(yè)能力是相對(duì)應(yīng)的,，當(dāng)你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多,，相對(duì)而言，需要你的管理能力就越少,。反之,，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高,。管理能力是一項(xiàng)綜合能力,，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力,，等等,。管理能力來(lái)自書(shū)本，但更多的來(lái)自實(shí)踐,，因此要提高你的管理能力,，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作,。

(3),、溝通能力

所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn),。這種溝通包括兩個(gè)方面,，跨部門(mén)間的溝通，本部門(mén)內(nèi)的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級(jí)),。公司是一個(gè)整體,，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)是整體中的一分子，必然會(huì)與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系,，溝通也就必不可少,。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題,，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益,，部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內(nèi)的溝通也很重要,，下屬工作中的問(wèn)題,，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題,，作為主管你需要了解和掌握,，去指導(dǎo)，去協(xié)助,，去關(guān)心,。反之，對(duì)于你的主管,，你也要主動(dòng)去報(bào)告,，報(bào)告也是一種溝通。

(4),、培養(yǎng)下屬的能力

作為一個(gè)領(lǐng)班,，培養(yǎng)下屬是一項(xiàng)基本的，重要的工作,。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大,，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個(gè)整體，要用團(tuán)隊(duì)的力量解決問(wèn)題,。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講,，講的時(shí)候還不一定明白,，需要重復(fù)，然后還要復(fù)核,，與其如此,，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是,，如此發(fā)展下去,，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事,。讓下屬會(huì)做事，能做事,，教會(huì)下屬做事,，是主管的重要職責(zé)。一個(gè)部門(mén)的強(qiáng)弱,，不是主管能力的強(qiáng)弱,，而是所有下屬工作的強(qiáng)弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,，作為主管,，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子,。

(5)工作判斷能力

所謂工作能力,，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,，對(duì)于所有工作的人都非

常的重要,。培養(yǎng)一個(gè)人的判斷能力，首先要有率直的心胸,，或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì),，這是工作判斷的基礎(chǔ)。對(duì)于世事的對(duì)錯(cuò),，才能有正確的判斷,，才能明辨是非。其次,，對(duì)于你所從事的工作,，不管是大事，還是小事,，該怎么做,，該如何做，該由誰(shuí)做,，作為一個(gè)主管,，應(yīng)該有清晰的判斷,，或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項(xiàng)能力的一個(gè)綜合,，主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn),。

酒店主管培訓(xùn)心得體會(huì) 酒店管理人員培訓(xùn)心得體會(huì)篇十五

一、引言

隨著學(xué)校生活結(jié)束,，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次培訓(xùn),，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí),，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的培訓(xùn)，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn),，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí),、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。

二,、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)單位

1,、培訓(xùn)時(shí)間

2、培訓(xùn)單位

重慶江北希爾頓逸林酒店

重慶江北希爾頓逸林酒店座落于重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈b棟,，是一座集住宿,、餐飲、會(huì)議及娛樂(lè),、休閑為一體的五酒店,，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適,，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美,，以?xún)?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù),。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大,、中、小會(huì)議室多處,，會(huì)議設(shè)施先進(jìn),，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng),，會(huì)議服務(wù)周到細(xì)致,，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流,、簽約儀式,、舉辦展覽、舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所,。

三,、培訓(xùn)過(guò)程

中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了一傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們培訓(xùn)生的上班時(shí)間是八小時(shí)工作制,，每周休息兩天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩班制,，即上午十點(diǎn)到晚上九點(diǎn),、下午兩點(diǎn)到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪桥嘤?xùn)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人。

在服務(wù)過(guò)程中,，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴,，由希爾頓是一所老牌的涉外酒店,，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,，在服務(wù)的過(guò)程中,，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，開(kāi)闊了視野,。

四、培訓(xùn)崗位與內(nèi)容

1,、培訓(xùn)崗位

餐飲部

2,、培訓(xùn)內(nèi)容

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括:

(1)酒店公共設(shè)施,、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能,。

(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布,。

(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容,、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式,。

(4)酒店所處的地理位置,，酒店所處城市的交通、旅游,、文化,、娛樂(lè),、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑,。

(5)酒店的組織結(jié)構(gòu),、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。

(6)酒店的管理目標(biāo),、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

(7)參加公司的崗位培訓(xùn),，熟悉自己的工作職責(zé),，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象,、具體任務(wù),、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求,、質(zhì)量要求,、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,。

(8)熟悉菜牌,、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種,。

五,、希爾頓酒店存在的不足

以上是我在培訓(xùn)過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)重慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法,。1、各項(xiàng)規(guī)章制度及其落實(shí)不是特別到位

所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣,，效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也不是很完善,，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是重慶話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的情況下,，使用重慶話的員工大有人在，畢竟希爾頓是一個(gè)涉外的高酒店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。2,、對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位

曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,，有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳培訓(xùn)的兩個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì),，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題,。據(jù)我觀察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。3,、沒(méi)有建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度

據(jù)我了解,，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中幾乎名存實(shí)亡,。4,、沒(méi)有樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。在兩個(gè)月的培訓(xùn)過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性,。5,、管理層之間缺乏有效的溝通和交流

一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的管理團(tuán)體,。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體,，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流,，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙,、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推,，整天不是吵架就是斗嘴,，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也是如此,，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槲覀兘?jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個(gè)酒店做服務(wù)員的,，所以她們便有些氣不過(guò)?？傊?，那是一個(gè)女人的戰(zhàn)場(chǎng),。6、菜品及其服務(wù)不是很到位

據(jù)我所知,，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人,，包括老總、經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班、服務(wù)員,、廚師都是從大世界酒店出來(lái)的,，所以，不管是從服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄,，沒(méi)有一點(diǎn)創(chuàng)新意識(shí),。

六、改進(jìn)措施及其建議

1,、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

在兩個(gè)月的培訓(xùn)過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后,，經(jīng)營(yíng)管理的缺陷。如果它有一個(gè)能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,，那會(huì)是另一番新天地,。

2.強(qiáng)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

在餐廳培訓(xùn)的兩個(gè)月的時(shí)間里,，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題,。據(jù)我觀察,，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,，除了不定期的檢查手指甲,。而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。也許是因?yàn)闀r(shí)間的緣故沒(méi)得時(shí)間洗,，也許是因?yàn)榫频陠T工洗手間設(shè)在負(fù)五樓,，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故,，總之,，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個(gè)方面加強(qiáng)完善,，比如時(shí)間安排,，比如通道改進(jìn)等等。

3建立健全一套完善的管理機(jī)制

畢竟希爾頓是一個(gè)涉外的高酒店,，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,、管理需要人性化人性化、操作需要規(guī)范化專(zhuān)業(yè)化,，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急,。如此一來(lái)，既可以彌補(bǔ)其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平,。

4加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),，提高服務(wù)技能

創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心,，一個(gè)企業(yè)如果不圖進(jìn)取,，只知固步自封，是會(huì)慢慢被社會(huì)淘汰的,。服務(wù)水平,，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)消費(fèi)的人群大多數(shù)都是沖著一個(gè)名氣,，一個(gè)享受服務(wù)去的,，如果服務(wù)不到位，不標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客,，留不住客人,，那酒店也就只能坐以待斃了。

5加強(qiáng)管理層之間有效的溝通和交流

如今的社會(huì)是一個(gè)信息高度集中的信息化社會(huì),，一個(gè)社會(huì)要進(jìn)步,、一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開(kāi)一個(gè)好的信息集中管理體系,。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體,，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流,，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙,、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推,，整天不是吵架就是斗嘴,，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。試問(wèn),，這樣一個(gè)環(huán)境如何能帶動(dòng)酒店的發(fā)展?所以,，實(shí)在是有必要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子之間的交流與溝通，實(shí)在不行的話可以撤掉個(gè)別領(lǐng)導(dǎo),，能者居之,。

七、培訓(xùn)主要收獲和體會(huì)

1,、培訓(xùn)收獲

通過(guò)這次培訓(xùn)，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解,，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí),。在酒店培訓(xùn)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序,，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西,。

1,、1服務(wù)技能的提高

在這次培訓(xùn)中，我們培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,，深入熟悉服務(wù)工作,，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高,。服務(wù)更加熟練,，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn),，對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水,。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率,，減少了工作失誤,，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。

1,、2從業(yè)能力的提高

酒店培訓(xùn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的積累,，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高,，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力,，交際能力，觀察能力,，記憶能力,，應(yīng)變能力得到了提高。

(1)語(yǔ)言能力酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè),，在服務(wù)過(guò)程中,，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語(yǔ)言不僅是交際,、表達(dá)的工具，它本身還反映,、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化,、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力,，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。注意交談的對(duì)象，即可人的身份,，及客人的心理,，采用適當(dāng)?shù)皿w的語(yǔ)言，正所謂要做到“見(jiàn)人說(shuō)人話夢(mèng)見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話”另外語(yǔ)言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確,，詞性是不是被誤用等,，也就是說(shuō)講話要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ)，羅嗦不清,，沒(méi)有因果關(guān)系等,，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤,，和客人的不滿,。我們還要合理運(yùn)用身體語(yǔ)言和手勢(shì)，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中,，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì)造成客人的厭煩或者打擾到客人,，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢(shì)或眼神等，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢(shì)眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)