演講,，首先要了解聽(tīng)眾,，注意聽(tīng)眾的組成,，了解他們的性格,、年齡,、受教育程度,、出生地,，分析他們的觀點(diǎn),、態(tài)度,、希望和要求。掌握這些以后,，就可以決定采取什么方式來(lái)吸引聽(tīng)眾,，說(shuō)服聽(tīng)眾，取得好的效果,。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的演講稿呢,？下面是小編為大家整理的演講稿，歡迎大家分享閱讀,。

餐飲主管演講稿 餐飲主管演講稿題目篇一

大家好,！

我是xxx號(hào),，今天，我站在這里做競(jìng)聘演講,，心情很激動(dòng),，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我,、提高自我,，公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，我將倍加珍惜,。同時(shí),，我也真誠(chéng)地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì)。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。

我認(rèn)為,，作為一個(gè)經(jīng)理，她所起到的作用是巨大的這樣她（他）不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁,，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,，她（他）也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人,。她（他）還需要具備超強(qiáng)的觀察力,，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作,。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域,，帶領(lǐng)她（他）們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能。能在她（他）們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q,。當(dāng)然,，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方法,，等等,。

如果我能競(jìng)聘經(jīng)理上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：首先需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力,，它體現(xiàn)在二個(gè)方面,，其一、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,，其二,、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作,。

1：溝通能力，它包括本部門內(nèi)的溝通,，跨部門間的溝通,，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題,，而是為了解決問(wèn)題,。

2：學(xué)會(huì)能力，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)會(huì),，你才能更好的,、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展,，人與人之間的.競(jìng)爭(zhēng),，不是你過(guò)去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣,？而是你現(xiàn)在學(xué)會(huì)怎樣,，現(xiàn)在的學(xué)會(huì)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本。

3：管理能力,，管理能力是一項(xiàng)綜合能力,，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力,，等等,。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,，總結(jié)你的工作。

4,、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)

作為酒店的一名員工,，回顧酒店的成長(zhǎng)歷程，我思緒萬(wàn)千,，心潮澎湃；面對(duì)酒店的未來(lái),，我信念堅(jiān)定,，斗志激昂。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連,。也許,，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿,，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是,，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，又怎能見(jiàn)彩虹？

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了,，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺,！相信我總會(huì)成功的,！

理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)會(huì)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念,，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路,，希望大家給我另一條腿———實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量,，請(qǐng)相信我的能力,。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家,。

謝謝,！

餐飲主管演講稿 餐飲主管演講稿題目篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：

大家好,！

我是xxx,，今天，我站在這里做競(jìng)聘演講,，心情很激動(dòng),，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我,、提高自我,，公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，我將倍加珍惜,。同時(shí),，我也真誠(chéng)地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì)。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

我認(rèn)為,，作為一個(gè)主管,，她所起到的作用是巨大的。這樣她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁,，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人,。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力,，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作,。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域,，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q,。當(dāng)然,，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方法,，等等,。

如果我能競(jìng)聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：

它體現(xiàn)在二個(gè)方面,，其一,、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二,、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作,。

它包括本部門內(nèi)的溝通，跨部門間的溝通,，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題,，而是為了解決問(wèn)題,。

因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí)，你才能更好的,、更快的進(jìn)步,，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展，人與人之間的競(jìng)爭(zhēng),，不是你過(guò)去的能力怎樣,，現(xiàn)在的能力怎樣？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本,。

管理能力是一項(xiàng)綜合能力,，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力,，也需要你的工作分配能力,，等等。而要提高你的管理能力,，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的.工作，總結(jié)你的工作,。

作為酒店的一名員工,，回顧酒店的成長(zhǎng)歷程，我思緒萬(wàn)千,，心潮澎湃,；面對(duì)酒店的未來(lái)，我信念堅(jiān)定,，斗志激昂,。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許,，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿,，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是,，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，又怎能見(jiàn)彩虹？

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了,，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺,！相信我總會(huì)成功的,！

理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念,，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路,，希望大家給我另一條腿——實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量,，請(qǐng)相信我的能力,。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家,。

謝謝,！

餐飲主管演講稿 餐飲主管演講稿題目篇三

各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的同事們：

大家好！

酒店就像一艘大輪船,，餐飲部作為推動(dòng)這個(gè)龐然大物前進(jìn)的兩大渦輪之一,，扮演著至關(guān)重要的角色。在酒店業(yè)迅猛發(fā)展的今天,，若不能在激烈的角逐中脫穎而出,，就意味著落后，落后就要面臨隨時(shí)被淘汰出局的危險(xiǎn),，優(yōu)勝劣汰是亙古不變的自然法則,。具體到酒店業(yè)，你航行得比別人快,，始終行在別人前面,，就能擁有比別人更遼闊的海域，也就有了比別人更多優(yōu)先享有的資源,，也就有了對(duì)資源選擇運(yùn)用的主動(dòng)權(quán)和支配權(quán),，于是良性循環(huán)的結(jié)果是你將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后，率先登陸“金銀島”,，占據(jù)最大的財(cái)富市場(chǎng),，真正立于不敗之地?？梢?jiàn),，一個(gè)好的渦輪對(duì)于酒店這艘大輪船來(lái)說(shuō)意義非凡。

那么,，怎樣的渦輪才算得上好渦輪呢,？

“山不在高，有仙則名,；水不在深,，有龍則靈”，我們不見(jiàn)得要有多么高端的部件,，但只要每個(gè)部件按適合于渦輪最佳運(yùn)行的比例組裝起來(lái)就是好的渦輪,，就能發(fā)揮巨大的功效，而這個(gè)比例就是我們服務(wù)中的規(guī)范,。

制作一個(gè)理想的部件,，模具是相當(dāng)重要的，它不能存在漏洞和偏差,，規(guī)范也是如此,。所以，要員工能自覺(jué)按照規(guī)范操作,。

第一,，我們的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)就不能存在漏洞和差錯(cuò),。一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范標(biāo)準(zhǔn)是保證員工執(zhí)行力的前提，如果因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)本身的問(wèn)題而把服務(wù)中不到位的責(zé)任歸咎于員工,，員工是不可能再一絲不茍地按規(guī)范去操作的,，因?yàn)樗麄円呀?jīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了懷疑，他們會(huì)在操作時(shí)反問(wèn)自己“我按所謂的規(guī)范去操作究竟對(duì)了么,？又會(huì)受到上級(jí)的責(zé)罰么,？”而不是“我按規(guī)范操作了么？”我們要員工按規(guī)范操作,，就要培養(yǎng)他們?cè)诓僮鲿r(shí)時(shí)刻捫心自問(wèn)“我按規(guī)范操作了么”，那么我們就必須消除他們對(duì)規(guī)范的疑惑,。

第二,，一個(gè)好的模具會(huì)給生產(chǎn)出來(lái)的部件留有一定自由伸縮的空間。顧客是不斷變化的,，如果你把標(biāo)準(zhǔn)定死了,，員工的服務(wù)也是不能時(shí)刻令顧客滿意的，機(jī)械部件尚要考慮熱脹冷縮時(shí)產(chǎn)生的變化,，何況是人性化的服務(wù)呢,。給員工一定自由發(fā)揮的空間，不僅可以讓員工覺(jué)得按規(guī)范操作并不是一種負(fù)擔(dān),，而且可以激勵(lì)員工的創(chuàng)造力,，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù),，并從中得到成就感和快樂(lè),，也就能把按規(guī)范操作變?yōu)樽约旱囊环N習(xí)慣而不是任務(wù)。

第三,，再好的部件也會(huì)磨損,。因?yàn)椴惋嬍止ば詮?qiáng)、生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性,、注重合作性,、員工與產(chǎn)品的不可分割性這些特點(diǎn)，員工的工作量自然很大,，所以,，我們要使員工能在這樣大工作量的情況下仍然能夠堅(jiān)持按規(guī)范操作，就要培養(yǎng)員工的“土狗精神”,。所謂“土狗精神”,，總結(jié)起來(lái)就是如下幾點(diǎn)：一是苦干耐勞；二是自知先天不足,，拼死不罷休,；三是劍膽琴心,，膽比天高，心比針細(xì),；四是嗅覺(jué)和視覺(jué)靈敏,；五是謙虛實(shí)干，勇于擔(dān)責(zé),，愛(ài)主人,；六是把最簡(jiǎn)單的事做到極致。而“土狗精神”的精髓正是“體力不足,，用毅力克服,；能力不足，用時(shí)間克服”,。

單單有了好的渦輪還不足以讓我們的輪船始終保持領(lǐng)先的地位,，正如前面所說(shuō)，再好的部件也會(huì)磨損,，那么再好的渦輪也會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,，這就需要我們管理人員做好檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)解決問(wèn)題,。

我們應(yīng)該怎樣做好檢查工作呢？

第一,，檢查的長(zhǎng)期性,。檢查是一個(gè)長(zhǎng)期延續(xù)的工作，不能說(shuō)今天檢查了沒(méi)問(wèn)題,，隔十天半個(gè)月再去檢查,，在這十天半個(gè)月的時(shí)間里可能從輪船整體運(yùn)行上看不到什么大的問(wèn)題甚至可能沒(méi)問(wèn)題，但這并不意味著渦輪沒(méi)出現(xiàn)問(wèn)題,，可能只是它出現(xiàn)的問(wèn)題還不足以大到影響局勢(shì),，那也只是時(shí)間問(wèn)題，你不去檢查,，沒(méi)有發(fā)現(xiàn),，放任不管，結(jié)果小問(wèn)題積少成多,，等整個(gè)渦輪崩潰,，你發(fā)現(xiàn)我們?cè)谂溃瓉?lái)被甩在身后的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻在跑,，我們正因?yàn)槠綍r(shí)沒(méi)檢查到的一個(gè)個(gè)小問(wèn)題丟失自己的優(yōu)勢(shì)時(shí),，再去反省，“如果我們平時(shí)檢查輕快點(diǎn),、仔細(xì)點(diǎn)是不是就可以避免這樣的情況發(fā)生呢,？”為時(shí)就已太晚了,。所以，管理人員應(yīng)該把檢查放在每日工作計(jì)劃中,，做好記錄,，寫出心得感受，然后互相間進(jìn)行溝通交流,，能夠親自解決的問(wèn)題絕不拖沓,，不能親自解決的問(wèn)題及時(shí)反饋，絕不放任,、延誤,。

第二，檢查的實(shí)地性,。檢查不是一句空話,，不是道聽(tīng)途說(shuō)，也不是坐在辦公室泡壺茶就能品出來(lái)的,，它需要管理人員去到服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，親自去看,，去感受,。檢查的實(shí)地性不僅能夠保證我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題,，也有利于我們發(fā)現(xiàn)人才,，及時(shí)地的給予員工激勵(lì)和肯定，激發(fā)員工的工作熱情,，更好地協(xié)調(diào)工作,，使渦輪更好的推動(dòng)輪船的前進(jìn)。

第三,，檢查的公正性,。檢查的目的不是去為難員工，而是幫助員工更好地完成工作,，讓客人獲得更好的服務(wù),，這就需要我們檢查的公正性?！俺叨取笔俏覀儽ＷC公正性的必要條件,，我們必須有明確的檢查標(biāo)準(zhǔn)，并確保每一位員工都了解這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，然后我們的檢查才有依據(jù)可言,，才能讓員工信服，才會(huì)避免檢查人員戴著有色眼鏡,，真正實(shí)現(xiàn)檢查的意義,，最大發(fā)揮出檢查的積極作用,。

第四，檢查的交叉性,。俗話說(shuō)：“當(dāng)局者迷,，旁觀者清”，所以,，檢查不僅僅是一個(gè)班組內(nèi)部,、一個(gè)部門內(nèi)部的工作，我們要班組間互相檢查,，部門間互相檢查,，這樣才能更客觀的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，更及時(shí)地溝通問(wèn)題,，這個(gè)班組,、部門出現(xiàn)的問(wèn)題很快能引起其他班組、部門的重視,，防患于未然,。另外，在班組與班組間,、部門與部門間交叉檢查的同時(shí),，也會(huì)自然而然地產(chǎn)生比較，有比較就有競(jìng)爭(zhēng),，這競(jìng)爭(zhēng)是百益而無(wú)一害的,，其結(jié)果必然是水漲船高。

總的說(shuō)來(lái),，好的渦輪和好的檢修師缺一不可,，它們各成一體，又相輔相成,，但它們的目標(biāo)是統(tǒng)一的,，那就是推動(dòng)酒店更快、更強(qiáng)的發(fā)展,，我也在此希望,，我以上提出的觀點(diǎn)能夠真正落實(shí)和被認(rèn)可，從提升我餐飲部的整體素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

謝謝,！

餐飲主管演講稿 餐飲主管演講稿題目篇四

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,！

很高興賓館領(lǐng)導(dǎo)再一次給了我與在座的諸位同場(chǎng)競(jìng)技交流,、公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。兩年前,，我和在座的諸位一樣,，曾站在同一個(gè)地方,，參加過(guò)部門副經(jīng)理以上職務(wù)的競(jìng)聘演講?；厥變赡陙?lái)工作的成敗得失,，有過(guò)成功的鮮花，更有過(guò)失敗的教訓(xùn),。兩年來(lái),，我實(shí)踐著自己曾經(jīng)許下的競(jìng)聘諾言，努力工作,，勤奮學(xué)習(xí),，刻苦經(jīng)營(yíng)，絲毫不敢放松自己,，絲毫不敢辜負(fù)賓館領(lǐng)導(dǎo)和同志們寄予我的重望,。兩年來(lái)，我也有幸地得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和幫助,，借此機(jī)會(huì),，向關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示衷心地感謝,。今天,，我將再一次以平常人的心態(tài)，參與這兩年一度的崗位競(jìng)聘,。我非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的難得機(jī)會(huì),，再次參加餐飲部副經(jīng)理一職的競(jìng)聘,，勇敢地接受大家的評(píng)判。

我叫xx,，xx歲,，現(xiàn)職餐飲部副經(jīng)理。我從20xx年來(lái)到蕾雨賓館一直從事餐廳工作,，應(yīng)該說(shuō)大家都對(duì)我非常了解,，我的成長(zhǎng)和我的每一點(diǎn)進(jìn)步，都離不開(kāi)賓館領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心,、幫助,。我所以決定來(lái)參加這個(gè)崗位的競(jìng)聘，因?yàn)?，我知道,，我?個(gè)有利的條件：

一是熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)的能力是我的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，它將有利于將來(lái)餐廳信息化管理的建設(shè)和發(fā)展,。

二是我有較為豐富的餐廳工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)知識(shí),。我在餐廳工作7年多,，使我熟悉餐廳經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)、熟悉餐廳業(yè)務(wù)的操作規(guī)程,，三是有較強(qiáng)的工作能力,。我在日常生活和工作中注意不斷地加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，以“認(rèn)認(rèn)真真履行職責(zé),，扎扎實(shí)實(shí)搞好工作”為信條,，言行與賓館保持高度一致，踏實(shí)肯干,，誠(chéng)實(shí)待人,。經(jīng)過(guò)多年學(xué)習(xí)和鍛煉，自己的工作能力,、組織協(xié)調(diào)能力,、判斷分析能力、處理應(yīng)變能力都有了很大提高,。我認(rèn)為我完全能夠勝任副經(jīng)理工作,。

四是有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感、有吃苦耐勞的精神和開(kāi)拓進(jìn)取的意識(shí),。我能以大局為重,、寬宏大量，從不斤斤計(jì)較個(gè)人利益,。能尊敬領(lǐng)導(dǎo),、團(tuán)結(jié)同事。我也深知在知識(shí)更新飛速的.年代要不斷的學(xué)習(xí),、裝備自己,，努力在各方面充實(shí)自己。

五是有較好的年齡優(yōu)勢(shì),。我正值而立之年,，身體健康，精力充沛,，敬業(yè)精神強(qiáng),，適應(yīng)能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度,、大負(fù)荷的工作量,，能把全部精力投入到自己的工作當(dāng)中去。

六是我具備一名副經(jīng)所應(yīng)具備的基本素質(zhì),，能夠嚴(yán)格要求自己,，恪盡職守，廉潔奉公。

七是我崇尚現(xiàn)代管理理念,。堅(jiān)持以人為本,，重視企業(yè)文化。勤于思考,，熱衷實(shí)踐,。能夠充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，開(kāi)拓創(chuàng)新,，注重實(shí)效,。

八是我注重團(tuán)隊(duì)意識(shí)。能夠團(tuán)結(jié)同志,，與人共事,。比較理解人，關(guān)愛(ài)人,，包容人,。善于協(xié)調(diào)關(guān)系，增強(qiáng)凝聚力,，形成整體合力,。

如果我擔(dān)任餐飲部副經(jīng)理，我會(huì)認(rèn)真做好以下幾個(gè)方面的工作,，真正當(dāng)好經(jīng)理的助手,。

第一，擺正位置,，當(dāng)好助手,。我會(huì)尊重餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán),，不越位,；積極思考，建言獻(xiàn)策,；當(dāng)好參謀副職的主要職責(zé)，對(duì)餐廳里的全面工作,，要盡其所有,，收集各種信息供經(jīng)理參考，向經(jīng)理提供各種建議和主張,，幫助經(jīng)理順利作出經(jīng)營(yíng)決策,、工作計(jì)劃。

第二,，作為副手,，一切都有要以經(jīng)理的工作思路和目標(biāo)為中心做好自己的工作。要有統(tǒng)籌兼顧的思想，當(dāng)好餐廳的協(xié)調(diào)人,，使做出的決策能符合大多數(shù)人的意愿,。只有團(tuán)結(jié)，工作才能形成合力,。平時(shí)工作難免有產(chǎn)生誤解,、矛盾和磕磕拌拌的事，所以要協(xié)助經(jīng)理拓寬和疏通民意,，使餐廳充滿凝聚力,。

第三，積極推進(jìn)餐廳各項(xiàng)工作的分級(jí)量化管理,，使管理工作邁向科學(xué)化,、規(guī)范化、制度化,，最終達(dá)到降低成本,、節(jié)約費(fèi)用、防損降虧的經(jīng)營(yíng)目的,。

第四,，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新,。一個(gè)民族沒(méi)有創(chuàng)新,，她就不能進(jìn)步；一個(gè)單位沒(méi)有創(chuàng)新,，她就不能前進(jìn),；一個(gè)餐廳沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能立足,。我將努力協(xié)助經(jīng)理推進(jìn)餐廳菜肴,、管理、培訓(xùn)等各項(xiàng)工作的創(chuàng)新,，務(wù)求使餐廳工作在新的一年里躍上新臺(tái)階,。

無(wú)論這次競(jìng)聘成功與否，對(duì)我都是一次鍛煉和考驗(yàn),。我將一如既往地踏實(shí)工作,，服從組織安排，盡職盡責(zé)地做好本職工作,。職位本身對(duì)我來(lái)說(shuō)并不重要,，重要的是，能在其職位上實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值,，更好地為賓館的全面發(fā)展盡自己的一份力量,。最后我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的鼓勵(lì)和鞭策,，同時(shí)也感謝在座各位對(duì)我的理解和支持。謝謝大家,！

餐飲主管演講稿 餐飲主管演講稿題目篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、同事們：

大家好！

我叫xxx,，今年2月來(lái)到xxx集團(tuán)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì),、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的餐飲大家庭以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,，同志們的支持幫助下,，我有幸學(xué)到不少東西，取得了一點(diǎn)進(jìn)步,，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝,。

自xx時(shí)間來(lái)到酒店至今，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間,，在這三年里,，我學(xué)到了很多，也成長(zhǎng)了很多,。三年里,，我虛心向同事和上級(jí)學(xué)習(xí)，不斷的`積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng),；三年里,，我學(xué)會(huì)了微笑和熱情，學(xué)會(huì)了寬容與理解,，學(xué)會(huì)了愛(ài)崗與奉獻(xiàn),；三年里，我從一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)一無(wú)所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員,；這所有的進(jìn)步,，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外，當(dāng)然也離不開(kāi)酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心,，對(duì)我工作的支持與信任,，離不開(kāi)同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝,，謝謝大家了,！

餐飲主管是個(gè)全新的職位，也有著更高的崗位和能力要求,。假若我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望,，努力工作：

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高能力。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí),，不斷給自己“充電”,，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，提高自己的管理能力,，勝任本職工作,。

二、端正態(tài)度,，愛(ài)崗敬業(yè),。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，本著為客人服務(wù),，為員工服務(wù),，為上級(jí)服務(wù)的心態(tài)，更好的完成工作,。

三,、寬容理解，不計(jì)得失,。我將兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事,，以身作則,，帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)取得更好的成績(jī)。今天,，我是本著鍛煉,、學(xué)習(xí)、提高的目的來(lái)參加競(jìng)聘,。

如果我競(jìng)聘成功,，我會(huì)努力；如果我競(jìng)聘不成,，我會(huì)更努力,。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想,；對(duì)待工作,，會(huì)多一份努力；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo),，會(huì)多一份尊敬,；對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑,；對(duì)待生活,，會(huì)多一份熱愛(ài),；我相信，機(jī)會(huì)只會(huì)走向那些有準(zhǔn)備的人,。

謝謝大家,！