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食品廠員工規(guī)章制度 食品工廠員工管理規(guī)章制度篇一

1,、為了規(guī)范員工,，維護(hù)公司正常工作秩序，特制定本制度,。

2,、本制度適用于公司各個(gè)部門所有員工。

1,、公司考勤實(shí)行由辦公室管理的手工考勤表制度,。

2、要求：?jiǎn)T工在工作時(shí)間堅(jiān)守崗位,，不得擅離職守,，嚴(yán)禁在工作時(shí)間從事與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，員工必須遵守公司上下班時(shí)間,，不得遲到,、早退或曠工。

3,、員工按規(guī)定時(shí)間到(離)崗工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者,，即為擅離職守，按曠工論,。

4,、考勤須知：

(1)15分鐘以內(nèi)為遲到，提前15分鐘以內(nèi)下班視為早退,。

（2）遲到15分鐘以上按曠工半日論,。

（3）遲到、早退累計(jì)三次按曠工半日論,。

（4）因偶發(fā)事件遲到超過(guò)15分鐘以上經(jīng)辦公室查明屬實(shí)可準(zhǔn)予補(bǔ)辦請(qǐng)假,。對(duì)曠工者，應(yīng)責(zé)成其作出書面檢查,，并按處罰制度罰款,。

1、辦公室要進(jìn)行嚴(yán)格的考勤記錄,，登記當(dāng)日考勤表,，不得后補(bǔ),，須使用統(tǒng)一的假期符號(hào)。

2,、每日早晨上班時(shí)間（早7：00）準(zhǔn)時(shí)到點(diǎn)名處排隊(duì)進(jìn)行點(diǎn)到考勤,，缺勤者按遲到或曠工辦理。

3,、辦公室不定時(shí)到各部門查崗,，應(yīng)在崗而不在崗者，按曠工半日論,。

4,、員工因工作需要內(nèi)部調(diào)動(dòng)時(shí)，考勤表應(yīng)由辦公室辦理調(diào)整,。

5,、因公出差，應(yīng)于出差前到辦公室辦理人工考勤,，出差結(jié)束后,，需到辦公室報(bào)到。

6,、考勤表由辦公室匯總后于當(dāng)月月底上交財(cái)務(wù)部,。

1、每月員工可公休2天,，公休時(shí)需提前到辦公室申請(qǐng),，只限于周六周日。

2,、其他假期需填寫并經(jīng)總經(jīng)理審批。

3,、每月事假不得超過(guò)2天,，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資。

4,、病假經(jīng)公司指定醫(yī)療單位證明后,，根據(jù)實(shí)際情況，由總經(jīng)理審批,，核給病假,，病假每日發(fā)10元補(bǔ)助。病假不可分割使用,。

5,、員工有3個(gè)工作日的婚假，符合晚婚晚育（男滿25周歲,，女滿23周歲）獎(jiǎng)勵(lì)7天,?；榧俨豢煞指钍褂茫咳瞻l(fā)10元補(bǔ)助,。

6,、工作滿三年以上，晚婚且一胎的女員工享有90天的連續(xù)產(chǎn)假,，工作一年以上三年以下產(chǎn)假60天,，每日補(bǔ)助8元。工作不滿一年者不享有補(bǔ)助,，按事假辦理,。

7、員工的直系親屬（父母,、配偶,、子女、公婆,、岳父母）不幸去世時(shí),，員工享有不超過(guò)3日的喪假，喪假每日補(bǔ)助10元,，可在一個(gè)月內(nèi)分割使用,。

8、由公司安排休假,。

9,、婚假、喪假,、產(chǎn)假,、病假需相關(guān)證明合格后，總經(jīng)理審批,。

10,、出門必須到辦公室打出門證，出門證由直接領(lǐng)導(dǎo)簽字,，并注明事由,、出門時(shí)間和返回時(shí)間

食品廠員工規(guī)章制度 食品工廠員工管理規(guī)章制度篇二

根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作,，現(xiàn)制定制度如下：

一、崗位責(zé)任制度

1,、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任,；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育,，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,。

2、管理人員崗位職責(zé)：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任,；按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害,、無(wú)污染,；負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量,；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決,，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

3,、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品,；嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀,，發(fā)現(xiàn)問題立即停售，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告,。

二,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗,，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī),、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),。

2、凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等傳染病（包括病原攜帶者）,，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生,，做到個(gè)人儀表整潔,。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗,，保持清潔,。

三,、銷售管理制度

1、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置,。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

2,、食品陳列設(shè)施布局合理,，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開存放,；不出售有毒有害,、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔,，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期,、破損、鼠咬,、受潮,、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理,。

四,、倉(cāng)庫(kù)管理制度

1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用,，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì),。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放,，感官檢查不合格的食品不得入庫(kù),。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本,。

2,、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度,，防止食品霉變,、生蟲。搞好防塵,、防蠅,、防鼠、防潮工作,，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃,，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。

3,、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架,，食品按照先進(jìn)先出的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí),。

五,、除蟲滅害制度

1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥,，配備一定數(shù)量的滅蠅燈,，并保證能正常工作。

2,、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作,，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行,，實(shí)施時(shí),，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品及包裝材料,，使用后應(yīng)將所有設(shè)備,、工具及容器徹底清洗。

六,、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度

1,、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度,，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查,；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核,，考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤,。

2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查,，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣,。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理,。