在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

餐廳服務(wù)員實(shí)踐心得 餐飲服務(wù)員實(shí)踐心得5000字篇一

第一天，沒等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個(gè)從頭學(xué)起的部門——傳菜間,，主要的任務(wù)就是跑菜,、催菜。這工作并不是想象的那么簡(jiǎn)單,，不僅要知道每道菜的名稱,，還要熟悉記臺(tái)號(hào)，不能出差錯(cuò),。一天站了4,、5個(gè)小時(shí)，已經(jīng)夠我們受的了,，可下班后還要接受培訓(xùn),，第一個(gè)星期講的是理論知識(shí)，第二個(gè)星期是操作,。然后需要鑒定——測(cè)驗(yàn),。

沒多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂,，我就是其中之一,，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開始,。我們由實(shí)習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣,，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣,。

也許是由于我工作出色,，我被包房的主管挑中，順利地進(jìn)入了這個(gè)許多人都向往的地方,。包房是個(gè)獨(dú)力的部門,，包房的服務(wù)員都是最出色的，往往是一批老的服務(wù)員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫?，我?dāng)時(shí)在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。

我很快適應(yīng)了這個(gè)新的工作,。也許有所得必有所失吧，每天下班后,，領(lǐng)班會(huì)給幾個(gè)新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn),，回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了,，忙的時(shí)候還要加班,，但這一切都沒有使我的熱情減退。包房像一個(gè)大家庭,，我們挺團(tuán)結(jié)的,。實(shí)習(xí)即將結(jié)束時(shí)，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行,，在年初一那天請(qǐng)我們?cè)诨疱伋浅粤艘活D,。老實(shí)說，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們!

實(shí)習(xí)是結(jié)束了,，但我真的好懷念那段時(shí)光,。我借此機(jī)會(huì)對(duì)即將實(shí)習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧，外面的世界好精彩,，它會(huì)加速你的成長(zhǎng),。”

餐廳服務(wù)員實(shí)踐心得 餐飲服務(wù)員實(shí)踐心得5000字篇二

短暫而又漫長(zhǎng)的假假開始了,，可我卻無法說出心中的感覺,，既喜又憂吧!以前我們放假只會(huì)布置一些書面作業(yè)，而現(xiàn)在在大學(xué)卻完全不同了,，我們布置的是社會(huì)實(shí)踐!這作業(yè)讓我傷透了腦筋,，我從未踏入過社會(huì)，怎么去實(shí)踐呢?我對(duì)社會(huì)還是有一種無名的畏懼感,，我怕我進(jìn)入社會(huì)就迷失了方向!

可作業(yè)必須做,，那我就必須硬著頭皮去做，下面就是我的打工真實(shí)感受!

自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。我學(xué)的是工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè),，而這個(gè)專業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景不是很好,，記得去年開新老生交流會(huì)時(shí)聽大四的師哥師姐說他們現(xiàn)在基本沒找到工作，我聽了之后心中感慨很多,，是不是我們畢業(yè)就等于失業(yè)啊?!真是如此那我們上大學(xué)干嘛,，不僅浪費(fèi)了家里父母的血汗錢，也浪費(fèi)了我們的青春!無望啊!!!在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?況且我們沒進(jìn)入社會(huì)怎么會(huì)有社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)啊!在大學(xué)里，為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)柘城縣某一餐廳打工,。

所謂實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。這可能太絕對(duì)了,，但確實(shí)如此!!只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)，當(dāng)我們?cè)谝淮握驹谶@個(gè)舞臺(tái)上時(shí),，我們就有了可以自豪的經(jīng)驗(yàn),，有了更大的就業(yè)機(jī)會(huì)!通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高，而且去年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)更加打擊了我們大學(xué)生的自信心,，大學(xué)生就業(yè)率特別低,，在網(wǎng)上我查到廣東的大學(xué)生就業(yè)率僅有百分之二點(diǎn)二!其他地方的就業(yè)率也是很低，競(jìng)爭(zhēng)壓力特別大!鑒于如此,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已,，只有如此我們才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已，贏得競(jìng)爭(zhēng)!

餐廳既是一個(gè)小世界,，也是一個(gè)大舞臺(tái)!在餐廳里,，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來,，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我們可能就是太不成熟,，臉上還缺少一些社會(huì)的滄桑感!

但我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后,，我相信我也能做的像他們一樣好，一樣棒.我的工作是在那端個(gè)菜或做些其他的雜事,，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:30分上班,，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵(lì),，讓我明白了人生，感悟了生活,，接處了社會(huì),，了解了未來.餐廳是個(gè)大舞臺(tái)，里面什么樣的人都有,，在餐廳你可以接觸多種人,，看到許多事，明白許多道理,。而這些在學(xué)校里是永遠(yuǎn)不會(huì)體會(huì)到的!在餐廳里雖然我是以端菜為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，有時(shí)是很臟很累的活,，可你必須去干，而且要干好,，這也是我對(duì)自己的要求!在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，這樣才會(huì)對(duì)得起你付出的時(shí)間和精力!再說一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),，評(píng)價(jià)高的話,，證明你在用心去做，做得問心無悔,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，想要得到別人的認(rèn)證你就必須付出足夠多的努力!其實(shí)無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，那份競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得勇敢的去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,，大學(xué)生普遍存在眼高手低的現(xiàn)象!在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?還是所學(xué)知識(shí)沒用?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，勇敢面對(duì)踏入社會(huì)可能面對(duì)的所有困難，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐必不可少,。畢竟，4年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，而是社會(huì)中的一分子，一個(gè)社會(huì)的打工者,，要真正成為社會(huì)精英,，就要與社會(huì)多交流，在社會(huì)上多實(shí)踐!盡自己的最大努力為社會(huì)做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是坎坷的，漫長(zhǎng)的,，無法預(yù)知的,，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才,，我們必須在大學(xué)里努力學(xué)習(xí),，加大社會(huì)實(shí)踐，更多的參與社活動(dòng),，以此來掌握更多知識(shí)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為自己走入社會(huì)鋪一段平坦的路!

很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書,。這可能就是不同環(huán)境造就不同的人吧!就像錢鐘書先生的《圍城》里所說的：“外面的人想進(jìn)來,，而里面的人想出去”!大學(xué)是所有正在上高中甚至小學(xué)初中學(xué)生夢(mèng)寐以求的地方，我們經(jīng)過十二年的努力才走到今天!道路漫漫,，一路走來不易,，而今既然我們有機(jī)會(huì)走進(jìn)大學(xué),，擁有這難得的機(jī)會(huì)，為何不能懂得好好珍惜呢?我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),，只有如此明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

一次真正的社會(huì)實(shí)踐讓我懂得了許多,，我感謝學(xué)校布置了這份作業(yè),，讓我逼著自己擁有了這次實(shí)踐，這份感觸!我想這件事我一生都不能忘記的,，這種社會(huì)實(shí)踐感觸是我一份寶貴財(cái)富，一份一生都享用不盡的財(cái)富!

餐廳服務(wù)員實(shí)踐心得 餐飲服務(wù)員實(shí)踐心得5000字篇三

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)職員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,，應(yīng)大力進(jìn)步員工素質(zhì),。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位,。

由于員工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的條件下,，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｒ粯?，由于餐廳是服務(wù)業(yè),，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)當(dāng)實(shí)施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力,。所以,，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走進(jìn)員工的生活,，不是一件壞事。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每項(xiàng)操縱,，每個(gè)動(dòng)作，每個(gè)表情,，我們都能應(yīng)當(dāng)給出一個(gè)根據(jù),。規(guī)范化的管理，有益于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)步和餐廳管理水平的進(jìn)步,，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次,，我對(duì)總監(jiān)說，您是否是不放心我們,，干嘛非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)當(dāng)提下投訴的題目,。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理常常說,，這段時(shí)間我們沒有投訴,，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好,。很多客人在對(duì)服務(wù)不滿意時(shí),，都不投訴的,。其實(shí)不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果,。認(rèn)真虛心先容客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘,。

另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員,，良好的心態(tài)相當(dāng)重要,。不要怨天尤人,應(yīng)當(dāng)謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間,，最值得我尊敬的一名老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話 作為一個(gè)有遠(yuǎn)景的員工,，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣 ,。

同時(shí)實(shí)習(xí)中,，感覺旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié),。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都非常的照顧我們。使我們?cè)僖淮胃性獾綄W(xué)校帶給我們的暖和,。在實(shí)習(xí)中,，通過郵件、電話,，很多人也給了我們很多鼓勵(lì),。

餐廳服務(wù)員實(shí)踐心得 餐飲服務(wù)員實(shí)踐心得5000字篇四

在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員,。傳菜員,，顧名思義，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上,。這是我第一次打工,，感慨頗多。在這了做傳菜員,，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受。

這里工作是上午9點(diǎn)上班,，工作到中午1點(diǎn)下班,。下午4點(diǎn)上班，晚上9點(diǎn)下班,。工作量有點(diǎn)大,，一站就要站幾個(gè)小時(shí),，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來,，我能堅(jiān)持下來，真的感覺很欣慰,。剛開始去,，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事,。如在下班之后，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候，老板娘對(duì)我說很是舍不得我走,。有一次生病期間,，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班，讓我很感動(dòng),?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。

首先,，我認(rèn)識(shí)到，做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時(shí)候,，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜,。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好,，才會(huì)回家,。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚,，辛苦不言而喻,。

當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些，她要了解市場(chǎng)行情,，推銷自己的酒店,，還要處理好各種社會(huì)關(guān)系，工商,、稅務(wù),、衛(wèi)生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,，而不是薪甘情愿地工作,，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),，而不是敷衍了事,，這其實(shí)很難控制，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制,。我覺得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處，不然怎么會(huì)有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn),。比如,，在食宿上，條件確實(shí)不怎么樣的,，我想如果能夠改進(jìn)一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的工作餐廳打工社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)精選3篇來自學(xué)優(yōu)網(wǎng)從老板娘那里,，我知道了，要想成功,，要想飛得更高,，走的更遠(yuǎn)，就要求我們要做得更好,，更加努力,，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野,。

還有,，作為一個(gè)暑期工，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開始我擔(dān)心那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺負(fù)我,。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會(huì)嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往,。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人，不然很容易被騙,。

經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到，外面的人有好有壞,，不能一概而論者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我,，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動(dòng),。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往,，別人是不會(huì)傷害你的,。同時(shí)，我也深深體會(huì)到了 三人行,，必有我?guī)熝?這句話,。我家在北方，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過,。沒當(dāng)我對(duì)這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用,。讓我感到最神奇的是有一種魚，長(zhǎng)了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛,，而在它的頭頂上長(zhǎng)出了一只眼睛，以前從未見過,。