在日常的學習、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。相信許多人會覺得范文很難寫,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

餐廳服務員實踐心得 餐飲服務員實踐心得5000字篇一

第一天,，沒等我們準備好就被全部安排在一個從頭學起的部門——傳菜間，主要的任務就是跑菜,、催菜,。這工作并不是想象的那么簡單，不僅要知道每道菜的名稱,，還要熟悉記臺號,，不能出差錯,。一天站了4、5個小時,，已經(jīng)夠我們受的了,，可下班后還要接受培訓，第一個星期講的是理論知識,，第二個星期是操作,。然后需要鑒定——測驗。

沒多久,，一批人從傳菜間調入大堂,，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服,。一切重新開始,。我們由實習生的待遇轉變成和正式工一樣，除了工資比老服務員低之外,，別的工作都和他們一樣,。

也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中,，順利地進入了這個許多人都向往的地方,。包房是個獨力的部門，包房的服務員都是最出色的,，往往是一批老的服務員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫Γ耶敃r在心里發(fā)誓,，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。

我很快適應了這個新的工作。也許有所得必有所失吧,，每天下班后,，領班會給幾個新進包房的實習生進行培訓，回寢室大概都已經(jīng)10點多了,，還要埋頭完成領班布置的“回家作業(yè)”,。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時候還要加班,，但這一切都沒有使我的熱情減退,。包房像一個大家庭，我們挺團結的,。實習即將結束時,，包房的領班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓,。老實說,，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們!

實習是結束了,，但我真的好懷念那段時光,。我借此機會對即將實習的同學說：“出去闖闖吧,，外面的世界好精彩，它會加速你的成長,?！?/p>

餐廳服務員實踐心得 餐飲服務員實踐心得5000字篇二

短暫而又漫長的假假開始了，可我卻無法說出心中的感覺,，既喜又憂吧!以前我們放假只會布置一些書面作業(yè),，而現(xiàn)在在大學卻完全不同了，我們布置的是社會實踐!這作業(yè)讓我傷透了腦筋,，我從未踏入過社會,，怎么去實踐呢?我對社會還是有一種無名的畏懼感，我怕我進入社會就迷失了方向!

可作業(yè)必須做,，那我就必須硬著頭皮去做,，下面就是我的打工真實感受!

自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。我學的是工業(yè)設計專業(yè)，而這個專業(yè)現(xiàn)在的就業(yè)前景不是很好,，記得去年開新老生交流會時聽大四的師哥師姐說他們現(xiàn)在基本沒找到工作,，我聽了之后心中感慨很多，是不是我們畢業(yè)就等于失業(yè)啊?!真是如此那我們上大學干嘛,，不僅浪費了家里父母的血汗錢,，也浪費了我們的青春!無望啊!!!在現(xiàn)今社會，招聘會上的大報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?況且我們沒進入社會怎么會有社會實踐經(jīng)驗啊!在大學里,，為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐-走進柘城縣某一餐廳打工,。

所謂實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地,。這可能太絕對了,，但確實如此!!只學不實踐，那么所學的就等于零,。理論應該與實踐相結合,。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎,，當我們在一次站在這個舞臺上時,，我們就有了可以自豪的經(jīng)驗，有了更大的就業(yè)機會!通過這段時間的實習,，我學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習，從學習中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，而且去年的經(jīng)濟危機更加打擊了我們大學生的自信心,，大學生就業(yè)率特別低，在網(wǎng)上我查到廣東的大學生就業(yè)率僅有百分之二點二!其他地方的就業(yè)率也是很低,，競爭壓力特別大!鑒于如此,，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，只有如此我們才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,，贏得競爭!

餐廳既是一個小世界，也是一個大舞臺!在餐廳里,，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學生,，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我們可能就是太不成熟,，臉上還缺少一些社會的滄桑感!

但我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好,，一樣棒.我的工作是在那端個菜或做些其他的雜事,，每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班，雖然時間長了點,，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵，讓我明白了人生,，感悟了生活，接處了社會,，了解了未來.餐廳是個大舞臺,，里面什么樣的人都有，在餐廳你可以接觸多種人,，看到許多事,，明白許多道理。而這些在學校里是永遠不會體會到的!在餐廳里雖然我是以端菜為主,，但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作，有時是很臟很累的活,，可你必須去干,，而且要干好，這也是我對自己的要求!在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，這樣才會對得起你付出的時間和精力!再說一件工作的效率就會得到別人不同的評價,，評價高的話,，證明你在用心去做，做得問心無悔,。在學校,，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，想要得到別人的認證你就必須付出足夠多的努力!其實無論是學習還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，那份競爭的殘酷,，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份,。而走進企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關系復雜，但我得勇敢的去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距，大學生普遍存在眼高手低的現(xiàn)象!在這次實踐中,，這一點我感受很深,。在學校，理論的學習很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務,。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?還是所學知識沒用?也許老師是正確的,，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認的事實,。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化,，有平時作業(yè)作補充,，我比一部人具有更高的起點,，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生,，應該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，勇敢面對踏入社會可能面對的所有困難,，這就意味著大學生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少。畢竟,，4年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學生，而是社會中的一分子,，一個社會的打工者,，要真正成為社會精英，就要與社會多交流,，在社會上多實踐!盡自己的最大努力為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是坎坷的,，漫長的，無法預知的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才，我們必須在大學里努力學習,，加大社會實踐,，更多的參與社活動，以此來掌握更多知識和社會經(jīng)驗,，為自己走入社會鋪一段平坦的路!

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。這可能就是不同環(huán)境造就不同的人吧!就像錢鐘書先生的《圍城》里所說的：“外面的人想進來,，而里面的人想出去”!大學是所有正在上高中甚至小學初中學生夢寐以求的地方,，我們經(jīng)過十二年的努力才走到今天!道路漫漫，一路走來不易,，而今既然我們有機會走進大學,，擁有這難得的機會，為何不能懂得好好珍惜呢?我們上學,，學習先進的科學知識,，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量,，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,，只有如此明天才能更好地為社會服務,。

一次真正的社會實踐讓我懂得了許多，我感謝學校布置了這份作業(yè),，讓我逼著自己擁有了這次實踐,，這份感觸!我想這件事我一生都不能忘記的，這種社會實踐感觸是我一份寶貴財富,，一份一生都享用不盡的財富!

餐廳服務員實踐心得 餐飲服務員實踐心得5000字篇三

餐廳作為服務行業(yè),，從業(yè)職員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益,。因此,，應大力進步員工素質。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內,，也有人士指出,，應提升員工利益的地位。

由于員工直接對客服務,，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工,，服務于客人,，在滿足客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益,。一樣,，由于餐廳是服務業(yè)，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務,，所以,，我們餐廳內部管理中，也應當實施人性化管理,。由于我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效力。所以,，有一個人性化的內部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質,。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走進員工的生活，不是一件壞事,。

世界一個必經(jīng)步驟,。每項操縱，每個動作,，每個表情,，我們都能應當給出一個根據(jù)。規(guī)范化的管理,，有益于員工的服務水準的進步和餐廳管理水平的進步,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是否是不放心我們,，干嘛非得重復的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域。

在這里還應當提下投訴的題目,。我在餐廳實習時,，我們經(jīng)理常常說，這段時間我們沒有投訴,，非常好,。我感覺這個觀點不好。很多客人在對服務不滿意時,，都不投訴的,。其實不是說我們的服務沒有缺點。有投訴才有進步,，我們應主動向客人了解我們的服務效果,。認真虛心先容客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘,。

另外還想夸大下心態(tài)題目,。作為餐廳職員，良好的心態(tài)相當重要,。不要怨天尤人,應當謝天謝地, 餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會,。我大學期間，最值得我尊敬的一名老師在我實習期間給我說過這樣一句話 作為一個有遠景的員工,，一定不能計較眼前的細小得失,，否則難以成大氣 。

同時實習中,，感覺旅游專業(yè)的學生凝聚力很強,。一起實習的不同班級的同學都非常團結。畢業(yè)的學長都非常的照顧我們,。使我們再一次感遭到學校帶給我們的暖和,。在實習中，通過郵件,、電話,，很多人也給了我們很多鼓勵。

餐廳服務員實踐心得 餐飲服務員實踐心得5000字篇四

在這里,，我成功地應聘了傳菜員,。傳菜員，顧名思義,，就是將做好的菜送到每個餐桌上,。這是我第一次打工，感慨頗多,。在這了做傳菜員,，也讓我真正的學到了很多在學校里學不到的東西。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點上班,，工作到中午1點下班。下午4點上班,，晚上9點下班,。工作量有點大，一站就要站幾個小時,，剛開始有點不適應,，一天下來腿都麻得受不了。現(xiàn)在想起來,，我能堅持下來,，真的感覺很欣慰。剛開始去,，大家把我當新人看待,，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關系，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事。如在下班之后,，主動幫助服務員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實踐活動結束的時候,，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班,，讓我很感動,。總的來說,，還是不虛此行的,。

首先，我認識到,，做一個領導者其實并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說,，酒店剛開業(yè)的時候,，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮,、出去買所缺的菜,。晚上11點半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完,，所有的東西都收拾好,，才會回家。即使是現(xiàn)在,，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚,，辛苦不言而喻,。

當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情,，推銷自己的酒店,，還要處理好各種社會關系，工商,、稅務,、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作,，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事,，這其實很難控制,，因為主管總是比客觀難控制。我覺得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢?所以需要改進。比如,，在食宿上,，條件確實不怎么樣的，我想如果能夠改進一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會踏踏實實的工作餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇來自學優(yōu)網(wǎng)從老板娘那里，我知道了,，要想成功,，要想飛得更高，走的更遠,，就要求我們要做得更好,，更加努力，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開闊的視野,。

還有，作為一個暑期工,，又是一個人到離家這么遠的地方,，一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我。害怕與他們處理不好關系,，害怕他們會嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護,，不要太相信別人,，不然很容易被騙。

經(jīng)過幾天的適應,，我了解到,，外面的人有好有壞，不能一概而論者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心,。有一個同事人就特別好,，剛去的時候他就護著我，告訴其他同事不要欺負我,，我特別感動,。我很小心的處理與同事、與老板娘的關系,。只要你真心去交往,，別人是不會傷害你的。同時,，我也深深體會到了 三人行,，必有我?guī)熝?這句話,。我家在北方,，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過,。沒當我對這些東西感到好奇的時候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒,，有一側沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過,。