為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,，預(yù)先制定方案是必不可少的,，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案,。以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

學校食品衛(wèi)生安全工作方案學校食品安全年度工作計劃篇一

一,、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時驗換,。

二,、食堂的管理者要經(jīng)常教育員工樹立健康意識和衛(wèi)生觀念，嚴格按照食品衛(wèi)生法管理經(jīng)營,。食堂的員工要牢記全心全意為學生服務(wù)的思想,，在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)內(nèi)容方面要創(chuàng)一流的工作,。

三,、從業(yè)人員按要求如期進行健康檢查，衛(wèi)生知識定期培訓(xùn),，持合格證上崗,。從業(yè)人員工作時必須穿整潔干凈的工作服，堅持每日清洗,、消毒一次,。個人衛(wèi)生作到"四勤"。嚴禁在操作間內(nèi)洗衣物,。

四,、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、干凈,、無雜物,、室內(nèi)地面清潔、無油垢,、無異味,，垃圾桶及時清運,。

五、防蠅,、防塵,、防鼠設(shè)施齊全，室內(nèi)無蠅,、無鼠跡,、無蟑螂。

六,、各種工具,、容器、機械定位存放,，用畢及時洗刷干凈,，達到物見本色。

七,、不制作冷葷食品,。肉類,、蛋白食品要留樣48小時,。

八、各種食品用具要生熟分開,，設(shè)有明顯標記,。

九、不采購,、不加工腐敗,、變質(zhì)、霉變,、蟲蛀,、攙雜使假、標識不全及過期食品,。從正規(guī)渠道采購食品,，并索要許可證。

十,、必須采購,、使用符合國家衛(wèi)生標準的食品添加劑。

十一,。庫房食品存放分類上架,，隔墻離地，防鼠防潮，不混放,。冷藏食品放置方法正確,、衛(wèi)生。嚴禁存放有毒物品和雜物,。

十二。要加強安全保衛(wèi)工作,，嚴禁食堂以外的人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,，以防止投毒事件的發(fā)生，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全,。

學校食品衛(wèi)生安全工作方案學校食品安全年度工作計劃篇二

一,、加強校園傳染病防控的監(jiān)測工作，定期向?qū)W校匯報校園的衛(wèi)生工作,。

牢固樹立“健康安全第一,，責任重于泰山”的觀念，堅持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針,，建立和完善學校預(yù)防傳染病的監(jiān)測制度,，對全校學生認真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報工作,，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病,，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等,。協(xié)助學生科對班主任進行動員和培訓(xùn),，堅持學生晨檢工作制度化，強化傳染病防控工作責任追究制,。

二,、進一步開展學生衛(wèi)生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作,。

針對傳染病流行特點,，學校將大力開展愛國衛(wèi)生活動，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔,。醫(yī)務(wù)室將認真進行衛(wèi)生防病知識宣傳,，通過健康教育專欄、廣播,、專題講座,、班級黑板報等多種形式，大力宣傳疾病預(yù)防知識,，提高師生自我保健的能力,。四月份擬定協(xié)同學生科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學生,，地點擬定在學校階梯教室,。

五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對我校高考學生,，擬定由張麗老師主講,。下學期還將安排開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方,。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳,，增強學生預(yù)防疾病意識，提高自我保健能力,。

三,、認真進行學生門診登記工作。

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作,，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全,，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時積極配合班主任與家長聯(lián)系,，妥善處理好各種情況,。

四、加強食品衛(wèi)生安全的管理工作,。

通過對食堂從業(yè)人員進行健康知識,、衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田,，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn),，效果很明顯,，擬定下學期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。

在平時的工作中我們還將進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理,，從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān),。協(xié)同總務(wù)處把好食品采購,、儲存、餐飲具消毒,、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié),，強調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,，確保學校食品衛(wèi)生安全工作,。

繼續(xù)加強和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度,，配合總務(wù)處做好進貨臺帳的查驗工作，將材料及時整理歸檔,。

學校食品衛(wèi)生安全工作方案學校食品安全年度工作計劃篇三

食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部份,，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事,。為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《學校衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,，衛(wèi)生部關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和抑止重特大食品安全事故,，切實加強食品安全工作,，努力修建學校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患,，全面落實食品安全責任制,，圍繞＂學校為學生著想，教育為人民服務(wù)＂的宗旨,，牢固建立＂師生生命健康第一,，責任重于泰山＂的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制,，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計劃,。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,。學校要切實加強領(lǐng)導(dǎo),，進步師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的熟悉，從保障師生身體健康和生命安全,、保證學校訂常教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分熟悉這項工作的重要性,、緊急性,、艱巨行和長時間性。學校制定了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu),、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,，組織調(diào)和各部分的工作，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò),。

二,、明確職責

（一）學校分管副校長應(yīng)當履行的職責以下：

1.加強對學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學校分管副校長與學校食堂簽訂食品衛(wèi)生安全責任書,。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時催促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐,、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2.學校食品安全的管理職員和從業(yè)職員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),，并做好必要的考核記錄,。

3.加強學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其到達衛(wèi)生要求,，并與學校招生范圍相適應(yīng),。學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學范圍不相適應(yīng)的，要責令其限期整改,。

4.催促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度,。

5.展開健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識,，教育學生育成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

（二）學校應(yīng)當履行的職責以下：

1.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂,、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要果斷予以封閉。同時要做好四個備案：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案,；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案,；三是出現(xiàn)食品中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案,。

2.學校食堂應(yīng)堅持服務(wù)師生,，保本微利的原則,，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學校供水工作由專人監(jiān)管,，艷服學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

4.食堂從業(yè)職員必須依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)得了影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后,，方可重新上崗,。

5.學校食堂物質(zhì)實行準進制度，定點采購,，并建立采購索證及驗收制度,。

6.展開健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識,，教育學生育成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，制止非食堂工作職員隨便進進加工操縱間及食品原料寄存間,，嚴防投毒事故的發(fā)生。

8.學校發(fā)生食品中毒事故后,，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部分,、教育行政部分報告，并采取積極措施展開救助工作,。

三,、具體措施

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度,。學要指定專人負責包括食品中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部分,，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報告內(nèi)容為發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故的單位,、地址,、時間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn),、已采取的措施,、可疑食品、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。

（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；

（5）落實衛(wèi)生行政部分要求采取的其他措施,，把局勢控制在最小范圍,。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定,，玩忽職守,、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的學校和責任人追究責任,。

2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位催促完成,。

3.繼續(xù)展開專項整治工作,，確保所有學校食堂、從業(yè)職員健康證持證率達100%,。

4.定期展開培訓(xùn),。定期展開對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

四,、主要工作：

1.加強宣傳,，展開健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣,。

2.與衛(wèi)生部分聯(lián)合每季度對全市各級各類學校食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查,。

3.暑假對全市各級各類學校后勤職員進行一次培訓(xùn)，進步后勤工作職員的專業(yè)素質(zhì),。

學校食品衛(wèi)生安全工作方案學校食品安全年度工作計劃篇四

為營造學校良好教學環(huán)境,，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定～年xx市學校食品衛(wèi)生安全工作計劃,。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“”重要思想為指導(dǎo),，樹立“學校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈,、標本兼治、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預(yù)防工作,，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

二,、加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責,，責任細化，層層抓落實,，有關(guān)部門參與,，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織,、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度,。

三,、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內(nèi)外飲食商品攤點專項工作方案》,。充分利用健康教育課,、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品,，增強學生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力,。

四、突出重點,、很抓落實

今年,，我局將堅持把學校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，很抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作,。

(一),、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管,，;并有專人負責,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二)、加強事前預(yù)防工作,，提高突發(fā)事件的處置能力

為進一步落實預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施,，教育行政部門和學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案,，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力,。

(三),、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境

學校門前,、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖營利，不顧學生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項治理,，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機制,，鞏固治理成果,，防止反彈。其次學?？梢酝苓厰傸c簽定“搞好衛(wèi)生責任書”,，并把學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任,，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點,、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者,，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學環(huán)境得到凈化。

五,、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

六,、加大督查督辦力度，推動工作開展

加大督查督辦工作,，對學生反映比較集中的問題重點督查,。對學校門前攤點,、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓,、反復(fù)抓,、抓反復(fù),將學校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來,把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成一定聲勢,，營造專項治理氛圍,，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓、整改不辦,，造成后果的學校及個人,，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責,推動工作開展,。

學校食品衛(wèi)生安全工作方案學校食品安全年度工作計劃篇五

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證,，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育,。

二,、工作目標

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標,。

3、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務(wù),。

4、加大經(jīng)費投入,，改善學校食品安全環(huán)境,。

5、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點

1,、認真貫徹上級主管部門有關(guān)學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置,、有落實,，并及時反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)和人員，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3,、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4,、實施“食品配送制度”,。

6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四、工作措施

1,、加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責,，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度,。

2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊會、講座,、板報,、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力,。

3,、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實，力爭取得明顯效果,。重點抓好四個方面的工作,。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān),，加強食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入,。

(3)加強事前預(yù)防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進一步落實預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預(yù)防校園侵害,。切實做好食堂管理,，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關(guān),。

4、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

學校食品衛(wèi)生安全工作方案學校食品安全年度工作計劃篇六

食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部份,，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》,、《學校衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和抑止重特大食品安全事故,，切實加強食品安全工作,，努力修建學校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患,，全面落實食品安全責任制,，圍繞"學校為學生著想,教育為人民服務(wù)"的宗旨,牢固建立"師生生命健康第一,責任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,，確保師生生命安全和身體健康,，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃,。

一,、加強領(lǐng)導(dǎo)

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。學校要切實加強領(lǐng)導(dǎo),，進步師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的熟悉,，從保障師生身體健康和生命安全,、保證學校訂常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,，充分熟悉這項工作的重要性,、緊急性、艱巨行和長時間性,。學校制定了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,，明確專門機構(gòu),、專人負責,，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,，組織調(diào)和各部分的工作,，在全校范圍內(nèi)構(gòu)成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

二,、明確職責

(一)學校分管副校長應(yīng)當履行的職責以下：

1.加強對學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。學校分管副校長與學校食堂簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時催促整改,，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學校食 品衛(wèi)生的管理和督查,。

2.學校食品安全的管理職員和從業(yè)職員實施食品衛(wèi)生知識,、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄,。

3.加強學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，使其到達衛(wèi)生要求，并與學校招生范圍相適應(yīng),。學校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學范圍不相適應(yīng)的,，要責令其限期整改。

4.催促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度,。

5.展開健康教育,，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生育成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

(二)學校應(yīng)當履行的職責以下：

1.學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,，每月檢查學校食堂、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要果斷予以封閉,。同時要做好四個備案：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食品中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案,。

2.學校食堂應(yīng)堅持服務(wù)師生，保本微利的原則,，實行目標責任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3.學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施,。學校供水工作由專人監(jiān)管，艷服學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

4.食堂從業(yè)職員必須依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn),，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)得了影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后，方可重新上崗,。

5.學校食堂物質(zhì)實行準進制度,，定點采購，并建立采購索證及驗收制度,。

6.展開健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生育成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，制止非食堂工作職員隨便進進加工操縱間及食品原料寄存間,，嚴防投毒事故的發(fā)生,。

8.學校發(fā)生食品中毒事故后，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部分,、教育行政部分報告，并采取積極措施展開救助工作,。

三,、具體措施

1.建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食品中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食品中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部分,，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故的單位、地址,、時間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn)、已采取的措施,、可疑食品,、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。學校應(yīng)當建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制,。發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故后，學校應(yīng)采取以下措施：(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,，并立即向所在地人民政府,、教育行政部分和衛(wèi)生行政部分報告;(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;(3)保存造成食品中毒或可能導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;(4)配合衛(wèi)生行政部分進行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部分的要求照實提供有關(guān)材料和樣品;(5)落實衛(wèi)生行政部分要求采取的其他措施，把局勢控制在最小范圍,。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度,。對違反規(guī)定，玩忽職守,、疏于管理，造成食品中毒或其他食源性疾患的學[學校20xx年學校食堂食品衛(wèi)生安全工作計劃 (2)學校和責任人追究責任,。

2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位催促完成,。

3.繼續(xù)展開專項整治工作,，確保所有學校食堂,、從業(yè)職員健康證持證率達100%。

4.定期展開培訓(xùn),。定期展開對學校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

四,、主要工作:

1,加強宣傳,展開健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣.

三,活動安排:

四月份:學校健康教育工作檢查

五～六月份:學校食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七～八月份:后勤工作職員培訓(xùn)

九～十月份:學校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一～十仲春份:年終檢查,總結(jié),評比