時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝,，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計(jì)劃了,。相信許多人會覺得計(jì)劃很難寫,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇一
一,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購,。
2,、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3,、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染,。
4、設(shè)有原料加工的專用場地,。
5,、原料清洗做到葷、素分開,。
二,、在食品貯有方面做到:
1、食品分類存放,排列整齊。
2,、有食品貨架和貨柜,并做到離墻,、離地存放。
3,、倉庫做到干燥,、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施,。
三,、食品制作及餐間做到:
1、通風(fēng)透光良好,給,、排水方便合理,。
2、地面有無毒,耐腐,、蝕材料構(gòu)筑,無積水,。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙,。
4,、天花板光滑整潔,無霉點(diǎn),無蜘蛛網(wǎng)。
5,、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。
6,、設(shè)有能防蠅,、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施,。
7,、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四,、對餐具做到:
1,、有專人負(fù)責(zé)洗滌,消毒餐具。
2,、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池,。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施,。
五,、食堂衛(wèi)生人員方面做到:
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證
2,、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露
3,、講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴戒指
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:
1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2,、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋,能及時清除
4,、排污溝保持通暢
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇二
隨著時間的推移,，我們又迎來了新學(xué)期的開始，食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計(jì)劃全面展開,。所有員工將義無返顧地團(tuán)結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍,，服從管理、專心工作,，打造一個名副其實(shí)的服務(wù)團(tuán)隊(duì),。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約,、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計(jì)劃：
第一,、超前的服務(wù)：服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求,。只要具備這一條件,，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階,。
1,、搞好食堂的整體衛(wèi)生，為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境,。
2,、搞好師生關(guān)系，了解他們的口味,，為其送上可口的飯菜,。
3、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,，不猶豫,、不塘奢。
4,、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐廳的清潔工作,，經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生。
5,、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查,，餐桌擺放整齊，桌布干凈,、無破損,，餐具無污跡。
6、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準(zhǔn)備工作,。
7,、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌,、優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
8、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思,，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,，不得帶情緒工作，不準(zhǔn)講臟話,，說別人壞話,，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗。
第二,、厲行節(jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一,，如：從用油,、用水、電,、汽,、洗潔凈、消毒液,、清潔球等都定時定量領(lǐng)用,，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售,，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益,。
1,、精打細(xì)算，杜絕浪費(fèi),，降低伙食成本,，提高原材料的利用率。
2,、要節(jié)約水電,，愛護(hù)使用工具，用完后妥善保管,。
3,、嚴(yán)禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情,。
第三,、規(guī)范化管理：規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi),、工作方向明確,、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。
1,、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,，講主次，抓重點(diǎn),。
2,、餐廳工作人員九大禁令
(1)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁將食品帶出餐廳或送給他人。
(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品,，有留用價(jià)值的必須妥善保管,，以備他用。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理,。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,，嚴(yán)禁中途脫崗或早退。
(4)在崗期間必須著裝整潔,，嚴(yán)禁對著食品大聲喧嘩,。
(5)凡購進(jìn)食品原料必須分類存放，嚴(yán)禁交叉污染,。
(6)食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”,。
(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅(jiān)決杜絕加工,，報(bào)主管同意后方可處理,。
(8)使用設(shè)備要定期清潔、保養(yǎng),、嚴(yán)禁借用,、挪用、更不得占為己有,。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操作間,。
3、食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確,、正常,、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際,，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行,。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排,，堅(jiān)決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生，認(rèn)真完成每天的本職工作,，需要時必須協(xié)助他人工作,，
(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,，如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,，無條件離崗。
(3),、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服,、佩帶胸卡上崗。
(4),、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),，不得留在外面，做到勤洗澡,、勤理發(fā),、勤剪指甲、勤曬被褥,。
(5),、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,，不得帶情緒工作,，不準(zhǔn)講臟話，說別人壞話,，如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗,。
(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩,、打噴嚏等不文明舉動。
(7),、凡食堂工作人員不得將任何食品,、食品原料、調(diào)料送人情;售飯人員嚴(yán)禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借,、挪用;公共財(cái)產(chǎn)不得占為己有。如有就范者嚴(yán)懲,。
(8),、凡食堂工作人員嚴(yán)禁隨意中途離崗、竄崗,、無大事請假,、無故曠工,、電話請假。
(9),、凡屬個人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔,，做到珍惜別人的勞動成果。
(10),、當(dāng)日值班人員必須認(rèn)真做好各項(xiàng)收尾工作的檢查,，發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報(bào)主管，做好記錄,。關(guān)閉所有的門,、窗、水,、電,、氣，最后一個離開餐廳,。
(11),、食堂技術(shù)人員務(wù)必經(jīng)常學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,提高業(yè)務(wù)水平，為更好地提供營養(yǎng)可口的飯菜打好基矗
(12),、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求,，根據(jù)程序進(jìn)行操作，不按規(guī)章程序操作者,，一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù),。
(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,，認(rèn)真將每種原料進(jìn)行處理,，對不明的原料要問清楚，對變質(zhì)的原料杜絕切配,。
(14),、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費(fèi)的,，必須造價(jià)賠賞,。
(15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度,，校園內(nèi)不得大聲喧嘩,，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,，如有就范者,，立即停崗。
(16),、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機(jī),，不得隨意離開坐位走動,，不得與他人小聲說話、玩鑰匙,，如發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理,。
(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴(yán)禁開過分的玩笑,，嚴(yán)禁追逐打鬧,，挑起是非者重罰，造成事故者,，責(zé)任自負(fù),，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。
(18),、采購人員必須根據(jù)食譜計(jì)劃單進(jìn)行采購,，堅(jiān)決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料，做到對市場各種原料物品的調(diào)查,，進(jìn)行合理采購,，并上供貨商索取三證做為采購依據(jù)，在原料運(yùn)送過程中注意交叉污染,，確保原料的質(zhì)量,。
(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進(jìn)行登記造冊,，做到先進(jìn)先出,，掌握入庫時間，嚴(yán)格規(guī)范庫房制度,，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫房,，非領(lǐng)料時間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料,。若有登記不明,，出庫不詳，帳目不清等事件發(fā)生,，立即停止工作,。非庫房工作時間，必須配合協(xié)助服務(wù)員工作,。
(20),、餐廳主管負(fù)責(zé)本部門的管理工作：
1、負(fù)責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜,，整體食堂工作計(jì)劃,，督促規(guī)章制度的實(shí)施。
2,、負(fù)責(zé)召開伙食管理會議,，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況。
3,、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作,。
4、負(fù)責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計(jì)報(bào)表工作,。
5,、負(fù)責(zé)工作人員的考核。
在管理過程中必須依照學(xué)校的各項(xiàng)制度靈活管理,，不得人情化,、幫派化，不得以權(quán)欺人,，假公際私報(bào)復(fù)別人,。必須了解每個員工的個性、業(yè)務(wù)能力,，根據(jù)情況合理安排工作崗位,，掌握每個班組工作情況，督促食品加工過程,，有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒,。帶頭參加學(xué)校的各項(xiàng)大型活動。組織召開意見,、建議征求會,，定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇三
一,、指導(dǎo)思想：
以鄧小平理論,、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指南，以服務(wù)于教育教學(xué)為工作中心,，以創(chuàng)建“文明食堂”“放心超市”和為師生謀福利為工作目標(biāo),，在校委會的領(lǐng)導(dǎo)下，在校工會的監(jiān)督下,，圍繞中心和目標(biāo),，進(jìn)一步強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè),，繼續(xù)加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作,，做好師生學(xué)習(xí)和生活服務(wù)工作，建立良好的后勤管理秩序,，挖掘后勤工作潛力,，調(diào)動后勤工作的積極性，開創(chuàng)后勤工作新局面,。
二,、主要工作：
1,、進(jìn)一步強(qiáng)化后勤隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè),。
①加強(qiáng)學(xué)習(xí),，更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識組織后勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí),、全面貫徹鄧小平理論,、“三個代表”的重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，統(tǒng)一思想認(rèn)識,，強(qiáng)化職業(yè)道德教育,，增強(qiáng)干好本職工作的責(zé)任感，以主人翁的姿態(tài)投入后勤工作,，愛崗敬業(yè),，樂于奉獻(xiàn)。進(jìn)一步明確后勤為教學(xué)服務(wù),、為師生生活服務(wù)的宗旨,，堅(jiān)持服務(wù)育人的方向，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“勤奮,、務(wù)實(shí),、高效、優(yōu)質(zhì)”的工作作風(fēng),，踏實(shí)工作,，關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，努力爭作奉獻(xiàn),。每月召開一次后勤服務(wù)部工作人員會議,，總結(jié)前段工作，布置后段工作,，表揚(yáng)先進(jìn),，鞭策后進(jìn)。
②規(guī)范后勤管理進(jìn)一步完善后勤服務(wù)部各項(xiàng)制度的建設(shè),，嚴(yán)格按制度辦事,，對事不對人，用制度管人,。
2,、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作。
①安全衛(wèi)生工作以預(yù)防為主,、突出重點(diǎn),、落實(shí)責(zé)任、從嚴(yán)管理。加強(qiáng)安全文明食堂,、超市創(chuàng)建活動,，有針對性地開展安全教育，堅(jiān)持安全衛(wèi)生教育經(jīng)常講,，安全工作每周一查,，衛(wèi)生工作每月一查。
②增強(qiáng)師生的安全意識和自我保護(hù)能力,，杜絕安全事故，提高廣大師生安全意識和自護(hù),、自救能力,，確保師生的生命安全。
3,、改進(jìn)食堂,、超市管理，辦好師生食堂,、超市,。
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu),，改善運(yùn)作辦法,，激發(fā)人員工作動力，提高人員工作效率,。
2,、樹立安全第一意識，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作,，提高警惕,，采取安全防范措施，明確責(zé)任,，做好防火,、防盜、防毒工作,，并要定時打掃,，做好保潔工作。
3,、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí),。
4,、依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度,，規(guī)范各項(xiàng)操作程序,。
5、積極改進(jìn),、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,，確保“硬件”達(dá)標(biāo),。
6,、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,、衛(wèi)生情況,、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律,。發(fā)現(xiàn)問題及時整改,，表揚(yáng)先進(jìn)、批評后進(jìn),。
7,、把好食品采購關(guān)，積極做好疾病的預(yù)防工作,。
8,、創(chuàng)造條件，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì),。
9,、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧,、節(jié)水,、節(jié)電，精打細(xì)算,、降低成本,，提高飯菜質(zhì)量。
10,、逐步使學(xué)校食堂,、超市管理到位、精細(xì),，讓學(xué)校食堂,、超市品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高,。
三,、工作舉措：
1,、認(rèn)真組織本部人員學(xué)習(xí)學(xué)校的規(guī)章制度，使每個員工能夠自覺遵守制度,，特別是新聘員工制度的學(xué)習(xí),落實(shí)到班組長,，使新員工迅速融入到東升這個大團(tuán)隊(duì)之中。每周進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、思想交流,，努力提高員工的業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)員工的服務(wù)意識和安全責(zé)任感,。
2,、完善各項(xiàng)規(guī)章制度，繼續(xù)實(shí)行規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),。
3,、提高管理水平，提升服務(wù)品質(zhì),，達(dá)到“管理育人、服務(wù)育人”的目的,。
4,、簽訂安全責(zé)任狀，制定處理安全事故預(yù)案,，安全責(zé)任分層到位,，責(zé)任追究。
5,、加強(qiáng)監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報(bào),，及時解決,。
6、關(guān)心員工的生活和健康,，組織員工參加體育鍛煉和其它活動,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇四
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率,，有序開展各項(xiàng)工作。全面提升學(xué)校食堂影響力,，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”,。特制定本工作計(jì)劃,。
一、工作思路
1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。
2,、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn),、進(jìn)行考核,、對一些不合格的員工在培訓(xùn),，在考核,，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能,，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化,，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì),。
二,、員工培訓(xùn)
本學(xué)年計(jì)劃對食堂員工衛(wèi)生,、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn),。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一,，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能,。
2,、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議,，歸納總結(jié),。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4,、對操作的全過程進(jìn)行總結(jié)，找出問題,，提出改進(jìn)方法,。
三、召開食堂全體工作會議
組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,，食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務(wù)意識,，端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書,。
1、堅(jiān)持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短,，時時刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全,。
2,、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員,。提高學(xué)生節(jié)約意識。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。
3,、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐,，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。
四、抓文明禮貌落實(shí)
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且,，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。
嚴(yán)把適量關(guān)
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,，且沒有檢驗(yàn)合格證;還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期，無保質(zhì)期,，一律不允許進(jìn)入食堂,。
五、培養(yǎng)員工主人翁意識,，提高食堂整體素質(zhì)
1,、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識，讓員工參加民主管理,，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,，有重大決策時廣泛聽取員工的意見,，讓員工的開言路，集思廣益,，幫助管理者決策,，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案,，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力,。
2,、要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動和公益活動,，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們,，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,，從學(xué)校能找到家的感覺，同時,，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會,，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感,，才能增加學(xué)校的凝聚力,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇五
以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心,，家長放心,，幼兒歡心!
一、工作設(shè)想
(一)完善各類制度
1,、強(qiáng)化出勤管理,，點(diǎn)名又點(diǎn)時，杜絕遲到早退現(xiàn)象
2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗(yàn)貨,、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。
3,、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
4、進(jìn)行成本核算,，積極發(fā)揮膳管會的作用,，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理
(二)提高職工整體素質(zhì)
1,、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料,，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識
2,、分工力求細(xì)化,，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，提高職工崗位意識和服務(wù)意識
3,、創(chuàng)設(shè)競爭機(jī)制，在同一崗位,，不同崗位間展開競爭,，讓職工在競爭中增強(qiáng)主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度
(三)革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜,、切菜,、炒菜、分菜,、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,，適當(dāng)作一些改進(jìn),。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作
1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使用
2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到"一天一消毒",，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作有專人負(fù)責(zé),，并做好消毒記錄。
3,、防蠅設(shè)施已有紗窗,，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)
4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除
5,、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全
6,、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳,。
二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容
1分好工,，明確有關(guān)制度和職責(zé)
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5餐具存放情況抽查
6考核制度定稿
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8師生用餐情況調(diào)查
9防蠅設(shè)施檢查
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)
11衛(wèi)生消毒抽查
12環(huán)境衛(wèi)生抽查
13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查
14衛(wèi)生消毒抽查
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查
16工作交流、總結(jié)回顧,、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇六
為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率,，有序開展各項(xiàng)工作,。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,，曾強(qiáng)員工“做好本職工作,、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計(jì)劃,。
工作思路
1,、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。
2,、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn),、進(jìn)行考核,、對一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核,，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì),。
員工培訓(xùn)
一,、本學(xué)年計(jì)劃對食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn),。由于食堂人員的文化知識水平,，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。
1,、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2,、圍繞一個問題展開討論,，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié),。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。
4,、對操作的全過程進(jìn)行總結(jié),，找出問題，提出改進(jìn)方法,。
二,、召開食堂全體工作會議，組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,，食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務(wù)意識,，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書,。
1,、堅(jiān)持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短，時時刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題,，切實(shí)保證師生的飲食安全,。
2、制定每周工作計(jì)劃,、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識,。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。
3、全力搞好就餐工作,，合理搭配營養(yǎng)餐,，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。
抓文明禮貌落實(shí)
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且,，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。
嚴(yán)把適量關(guān)
對“三無”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗(yàn)合格證;還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期,，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂,。
培養(yǎng)員工主人翁意識,，提高食堂整體素質(zhì)
1、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識,，讓員工參加民主管理,，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見,，讓員工的開言路,，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案,，管理者就要組織員工實(shí)施方案,，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力,，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力,。
2、要善于激發(fā)員工參與意識,，關(guān)心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖,，人格上尊重他們,，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺,，同時,，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感,，才能增加學(xué)校的凝聚力。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇七
回想過去的一個學(xué)期,，有歡笑,，有淚水，有收獲,，也有淡淡的失落,。隨著新學(xué)期的到來，我們對新工作,、新崗位又有了一些期待和展望,，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心,，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：
一,、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟
認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神,，準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認(rèn)識，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
二,、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)
1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度,。
2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容,。
3、組織學(xué)習(xí)《**市學(xué)校滿意食堂評分細(xì)則》,。
三,、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作
認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中,，嚴(yán)格把關(guān),，所購食物要新鮮，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家，直接降低材料價(jià)格,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則,。
四,、加強(qiáng)食堂管理工作
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通,，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題,，要大膽管理、不怕得罪人,，一切以工作為前提,。
五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn),，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié),，互幫互學(xué),、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工,。
新的學(xué)期的到來，意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,，與八小全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇八
以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理，減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),，消除學(xué)校食堂安全隱患,，保證師生身心健康，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為,。
一,、工作目標(biāo)
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,，確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范,。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理,，確保收支合規(guī)合法,，把緊支出關(guān)，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支,，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi),。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4,、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,，遵守紀(jì)律,，服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上,。
二、主要措施
1,、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長負(fù)責(zé)制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,，做到無證不購.嚴(yán)格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2、加強(qiáng)食堂用工管理,，規(guī)范用工行為,。各?？刂剖褂煤贤?，適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工，簽訂好合同,，報(bào)教辦核批,。同時加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3,、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,，簽訂好合同,，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍,，選點(diǎn)采購,，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄,。實(shí)行食品留樣制度,，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān),。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞,。
4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度,，規(guī)范收費(fèi)行為,，合理收取學(xué)生伙食費(fèi)，及時開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶,。
5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,，購進(jìn)食品,、物資的驗(yàn)收,、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開,。
6.加強(qiáng)食堂會計(jì)核算管理。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計(jì)核算辦法》,，統(tǒng)一成本開支范圍,，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留，杜絕非食堂費(fèi)用的支出,。按日進(jìn)行核算,，按周平衡，按月結(jié)算,，確保學(xué)生伙食費(fèi)?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶狻?/p>
7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。各學(xué)校食堂會計(jì)人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊,、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表,，保管員要驗(yàn)收好、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳,，
8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表,、工會負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,，對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,，對食堂帳目進(jìn)行審查,。
9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制、報(bào)告制和民主理財(cái)制,。每月十日前,，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊,、單據(jù),、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束,，組織民主理財(cái),，結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi)，向教師,、學(xué)生和社會公示.若有結(jié)余,，立即退給學(xué)生,。
10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項(xiàng)目之中,，教辦將定期不定期組織檢查、抽查,，對檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇九
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長,，成員由學(xué)校行政,、后勤的有關(guān)人員組成。同時,，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí),。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,，并按時進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中,，我們采取了以下的一些措施：
一,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到
1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購,。
2,、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂,。
3、有專門盛放原料的容器,，絕對不能讓原料被污染,。
4、設(shè)有原料加工的專用場地,。
5,、原料清洗做到葷、素分開,。
二,、在食品貯有方面做到
1、食品分類存放,，排列整齊,。
2,、有食品貨架和貨柜，并做到離墻,、離地存放,。
3、倉庫做到干燥,、通風(fēng)通氣,，有防潮、防霉設(shè)施,。
三,、食品制作及餐間做到
1、通風(fēng)透光良好,，給,、排水方便合理。
2,、地面有無毒,，耐腐、蝕材料構(gòu)筑,，無積水,。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙,。
4,、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn),，無蜘蛛網(wǎng),。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,，并保持無污漬垢,。
6、設(shè)有能防蠅,、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7,、高有青菜浸泡池,，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四,、對餐具做到
1,、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
2,、設(shè)有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池。
3,、已消毒的餐具采取了保潔措施,。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到
1,、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,，并取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽,，頭發(fā)不得外露
3,、講究衛(wèi)生，不得留長指甲,，不得戴戒指
4,、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物
六,、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到
1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,，無衛(wèi)生死角,，無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋,，能及時清除
4,、排污溝保持通暢
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十
堅(jiān)持“以人為本,、服務(wù)教育”的思想,，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能,，保證服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育,、教學(xué)工作帶給有力的后勤保障,。
一、工作重點(diǎn)
1,、規(guī)范后勤工作,、健全規(guī)章制度;
2、加強(qiáng)財(cái)物管理,、減少物質(zhì)浪費(fèi);
3,、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”,。
二,、工作措施
(一)后勤工作
1,、建立完善各項(xiàng)制度，加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理,。
2,、建立健全科學(xué)、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度,，加強(qiáng)對校產(chǎn)的日常管理,。及時運(yùn)用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管,、申領(lǐng),、維修、報(bào)廢,、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作,，增強(qiáng)教師和學(xué)生愛護(hù)公物的意識。
3,、加強(qiáng)綠化管理,，美化校園環(huán)境，學(xué)?，F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護(hù)和專人的管理工作,。今年的重點(diǎn)是綠化的改造(如學(xué)校東面空場地的綠化設(shè)計(jì)、原花壇綠化帶花草樹木的添置等),，努力是校園四季如春,，春意盎然。(具體方案等學(xué)校討論后再定),。
4,、加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施的維修與更新，本學(xué)期將根據(jù)去年制定的基建財(cái)政預(yù)算,，將進(jìn)行各班級后黑板的,、教師辦公室辦公櫥的更換，會議室與隊(duì)室的裝修,，學(xué)校校門的維修等,。
(三)安全保衛(wèi)工作
1、按時參加各級安全工作會議,，及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報(bào),，傳達(dá)會議精神，加強(qiáng)安全工作信息溝通,，加大安全工作的宣傳力度,，安全教育與學(xué)校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
2,、強(qiáng)崗位安全職責(zé)制,，重點(diǎn)部位安全職責(zé)制上墻，每學(xué)年與教師簽定“安全職責(zé)書”,。
3,、期對學(xué)校各類設(shè)備、用火,、用電,、飲食等進(jìn)行安全檢查，做好檢查記錄,，以檢查促整改,、以整改粗防范。
4,、加強(qiáng)平安校園工作,，做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作，加強(qiáng)對學(xué)校門衛(wèi)的管理把好入門關(guān),。樹立安全第一的思想,，爭創(chuàng)“平安校園”。
5,、嚴(yán)格學(xué)校值班制度,，加強(qiáng)校園與周邊的安全防范，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十一
貫徹落實(shí)海教勤《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計(jì)核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理,，減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患,，保證師生身心健康,，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為。
1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實(shí),、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范,。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān),，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支,，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi)。
3,、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生,。
4,、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,，遵守紀(jì)律，服從安排,，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。
1,、強(qiáng)化學(xué)校食堂校（園）長負(fù)責(zé)制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,，做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2,、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為,。各?？刂剖褂煤贤ぃm當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,，簽訂好合同,，報(bào)教辦核批。同時加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3,、加強(qiáng)食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,，簽訂好合同,，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍,，選點(diǎn)采購,，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄,。實(shí)行食品留樣制度,，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān),。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞,。
4、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理,。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度,，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi),，及時開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶,。
5、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作，購進(jìn)食品,、物資的驗(yàn)收,、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開,。
6、加強(qiáng)食堂會計(jì)核算管理,。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計(jì)核算辦法》,，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留,，杜絕非食堂費(fèi)用的支出,。按日進(jìn)行核算，按周平衡,，按月結(jié)算,，確保學(xué)生伙食費(fèi)專款專用和伙食收支平衡,。
7,、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會計(jì)人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表,，保管員要驗(yàn)收好,、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳,，
8,、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表,、工會負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,，對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,，對食堂帳目進(jìn)行審查,。
9、實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制,、報(bào)告制和民主理財(cái)制,。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況,，并將帳冊,、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,，組織民主理財(cái)，結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi),，向教師,、學(xué)生和社會公示。若有結(jié)余,，立即退給學(xué)生,。
10、加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項(xiàng)目之中，教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,，對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制,。
二月份：
⑴,、召開總務(wù)主任會議，布置開學(xué)食堂工作,。
⑵,、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范,、核批各校食堂用工,。
⑶、組織實(shí)施對大宗食品統(tǒng)一采購,，簽訂合同,，招標(biāo)定點(diǎn)采購。
⑷,、組織各校統(tǒng)一收費(fèi),，及時開據(jù)繳入財(cái)政專戶。
⑸,、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學(xué)工作檢查,。
⑹、督促各校組織對食堂人員進(jìn)行體檢,。
三月份：
⑴,、檢查各校食堂收費(fèi)情況。
⑵,、檢查各校二月份財(cái)務(wù)收支和公示情況,。
四月份：
⑴、配合縣教育局,、縣衛(wèi)生局,、縣防疫站、鎮(zhèn)防疫所對全鎮(zhèn)學(xué)校進(jìn)行食堂安全衛(wèi)生檢查,。
⑵,、檢查各校三月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。
⑶,、組織對各校食堂滿意度測評,。
五月份：
⑴、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查,。
⑵,、迎接海安縣食堂評估驗(yàn)收工作。
⑶,、檢查各校四月份財(cái)務(wù)收支和公示情況,。
六月份：
⑴、組織對各校迎中考和小學(xué)畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查,。
⑵,、檢查各校五月份財(cái)務(wù)收支和公示情況,。
⑶、組織對各校食堂財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),。
七月份：
⑴,、組織各校進(jìn)行食堂民主理財(cái),。
⑵,、檢查各校本學(xué)期財(cái)務(wù)收支和伙食費(fèi)結(jié)算公示情況。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十二
以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力,，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,，讓教師安心,，家長放心，幼兒歡心,！
一,、工作設(shè)想
（一）完善各類制度
1、強(qiáng)化出勤管理,，點(diǎn)名又點(diǎn)時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象
2、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗(yàn)貨,、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。
3,、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
4、進(jìn)行成本核算,，積極發(fā)揮膳管會的作用,，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理
（二）提高職工整體素質(zhì)
1,、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料,，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),，提高職工衛(wèi)生意識
2、分工力求細(xì)化,，進(jìn)一步明確崗位職責(zé),，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識
3,、創(chuàng)設(shè)競爭機(jī)制,，在同一崗位，不同崗位間展開競爭,，讓職工在競爭中增強(qiáng)主人翁意識,，并提高技術(shù)熟練度
（三）革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜,、炒菜,、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,，適當(dāng)作一些改進(jìn),。
（四）高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈,，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用
2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé),，并做好消毒記錄,。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗,，滅蠅燈,。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)
4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除
5、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳,。
二,、食堂工作行事歷周次內(nèi)容
1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5餐具存放情況抽查
6考核制度定稿
7職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8師生用餐情況調(diào)查
9防蠅設(shè)施檢查
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)
11衛(wèi)生消毒抽查
12環(huán)境衛(wèi)生抽查
13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查
14衛(wèi)生消毒抽查
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查
16工作交流,、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十三
回想過去的一個學(xué)期,，有歡笑,，有淚水，有收獲,，也有淡淡的失落,。隨著新學(xué)期的到來，我們對新工作,、新崗位又有了一些期待和展望,，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心,，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：
認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神,，準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識,，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。
1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容,。
3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評分細(xì)則》,。
認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮,，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價(jià)格,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則,。
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通,，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題,，要大膽管理、不怕得罪人,，一切以工作為前提,。
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動,，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué),、共同進(jìn)步,，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工,。
新的學(xué)期的到來,，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,，與八小全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十四
一,、指導(dǎo)思想
始終遵循學(xué)校總體工作思路,，圍繞“一個”中心：安全,、穩(wěn)定這個中心；做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作,，做好師生生活服務(wù)工作,；落實(shí)“三個”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位,。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度,，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力,，調(diào)動后勤工作的積極性,，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二,、工作要點(diǎn)
（一）抓好常規(guī)工作
1,、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)
（1）加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī),，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,，提高管理人員自身素質(zhì)；通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),，掌握一定技能,，提高管理水平；通過加強(qiáng)思想政治教育,，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象,；通過按時參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，了解社會動態(tài),，了解學(xué)校工作中心和工作要求,，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
（2）進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制,，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗,、定責(zé)，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé),，做到事事有人管,，事事有人干，事事有記錄,，事事有落實(shí),。
（3）樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng),。要多思考,、多學(xué)習(xí)、多聽反映,、多聽意見,。遇事能做的，隨時處理，不拖拉,，不當(dāng)甩手先生,。堅(jiān)持多上門、多服務(wù),、服好務(wù),。
（4）完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境,、綠化,、衛(wèi)生、安全,、校舍維修,、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視，并做好相關(guān)記錄,。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學(xué)校各部門、班級等提出的報(bào)修,，要求在最短的時間內(nèi)做好維修,，并作好記錄。
2,、加強(qiáng)制度建設(shè)
（1）本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實(shí)、完善,，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,，真正能用制度去管理人、教育人,、評價(jià)人,。
（2）對各項(xiàng)工作都能做到有安排、有檢查,、有落實(shí),，及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn),，糾正偏差,，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
（3）進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度,，做到制度健全,，職責(zé)明確，如有損耗及時維修,，或予以添置,。
（4）完善物品采購制度,，根據(jù)采購物品的價(jià)值大小，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作,。
3,、加強(qiáng)校園建設(shè)
（1）切實(shí)加大對校園環(huán)境的管理力度，教育學(xué)生愛護(hù)校園的一草一木,，積極開展美化校園的活動,，重視花草樹木的管理，確保校園凈化,、美化,、綠化。
（2）切實(shí)加強(qiáng)各功能教室,、活動室的管理,，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用,。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理
（1）嚴(yán)禁亂收亂付,，做到勤儉節(jié)約,，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上,。
（2）堅(jiān)持民主理財(cái),。
（3）按規(guī)定收費(fèi)，任何班級,、個人不得擅自收費(fèi),。
（4）堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則,，計(jì)劃、合理使用經(jīng)費(fèi),。
（二）抓好重點(diǎn)工作
1,、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作。
（1）高度重視安全衛(wèi)生防范工作,，充分發(fā)揮全員管理的作用,。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,，全體教工共同參與的管理模式。
（2）加強(qiáng)安全,、衛(wèi)生知識的宣傳,，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識,，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
（3）經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器,、線路,、裝置、設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,，切實(shí)做好防水、防盜,、防觸電及防其它意外事故的工作,。
（4）協(xié)同德育處,加強(qiáng)學(xué)生候車、乘車的道路安全,、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作,。
（5）認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門衛(wèi)、衛(wèi)生保潔,、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2、重點(diǎn)抓好校舍,、校產(chǎn)管理工作,。
（1）進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度，增強(qiáng)師生對校產(chǎn)的愛護(hù)意識,。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度,，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處，以便及時安排,；維修完畢,，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字。
（2）加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理,，提高對各類設(shè)備的使用效率,，做到妥善保管，合理使用,，正常維護(hù),，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備,、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理,，責(zé)任到人。
（3）嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化,，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,，嚴(yán)禁亂拿、亂用,、亂丟,、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
（4）切實(shí)加強(qiáng)活動室的管理,，充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
（5）加強(qiáng)用電,、用水,、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費(fèi),，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電,，一分錢,。
（6）建立執(zhí)行請購、審批,、報(bào)銷,、領(lǐng)用制度，規(guī)范物流過程控制,，強(qiáng)化行政倉庫管理,。
（7）倡導(dǎo)良好風(fēng)氣，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施,、設(shè)備,，愛護(hù)花草、樹木,。
3,、重點(diǎn)抓好食堂管理工作。
（1）定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個職工知曉“法律法規(guī)”,，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí),，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量,。
（2）依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度,、規(guī)范各項(xiàng)操作程序,。
（3）加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,，衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚(yáng)先進(jìn),，批評后進(jìn)。
（4）堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則,，嚴(yán)格把好采購關(guān),、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧,、節(jié)水,、節(jié)電、節(jié)油,，精打細(xì)算,，降低成本，提高伙食質(zhì)量,。
（5）樹立食品安全第一意識,，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳,，采取安全防范措施,，明確責(zé)任，做好防火,、防盜,、防毒工作，并要定時打掃,，做好保潔工作,。
（6）認(rèn)真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作,。
4,、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。
（1）完成學(xué)校運(yùn)動場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),。
（2）搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作,。
5、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作,。
（1）做好宣傳發(fā)動,，讓家長、學(xué)生認(rèn)識喝學(xué)生奶的重要性,。
（2）全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作,。
三,、工作措施：
（一）更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識
1,、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務(wù)觀，把師生,、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿,，想師生、家長所想,，全心全意為師生生和家長服務(wù),。
2、加大后勤工作的群眾路線力度,，動員,、組織全校師生民主參與、民主管理,、民主決策,，參與后勤管理。
（二）精打細(xì)算,，嚴(yán)格管理
1,、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際,，本著精打細(xì)算的原則,，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用,。
2,、加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi)、水電費(fèi),、打印費(fèi)等管理,。
3、嚴(yán)格請購,、審批,、驗(yàn)收、入庫,、報(bào)銷制度,。
（三）物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能
1,、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地,、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,，做到物盡其用,。
2、鼓勵使用的同時,，加強(qiáng)管理,，對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記,，避免不必要的人為損壞,、遺失等。
3,、加大校產(chǎn)校舍的定期（期初,、期中、期末）及日常的檢查力度,，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度,。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品,、門窗,、窗拉手、臺凳等實(shí)行承包管理,，做到誰損壞誰負(fù)責(zé),。
（四）加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1,、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查,、維修、保養(yǎng),，環(huán)境綠化等工作,，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境,。
2,、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出,，糾正,。
3、協(xié)同德育處,、教務(wù)處等部門,，利用黑板報(bào)、晨會課、升旗儀式講話等形式,，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園,、愛護(hù)公物的教育活動。
（五）長抓不懈,，提高安全防患意識
1,、加強(qiáng)校園巡視，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍,、建筑物,、體育器材等作及時徹底的維修、排除,。
2,、加強(qiáng)校園食品安全管理，定期發(fā)布食品安全知識,，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，確保衛(wèi)生,、安全,。
四、工作計(jì)劃
一月：1,、學(xué)期末財(cái)產(chǎn)清理,。
2、各種經(jīng)費(fèi)的收繳結(jié)賬,。
3,、春節(jié)值班保衛(wèi)。
4,、工作總結(jié),。
5、小賣部招標(biāo),。
6,、學(xué)生奶的推廣宣傳。
二月：1,、開學(xué)工作準(zhǔn)備,，學(xué)生安全教育。
2,、制定本學(xué)期財(cái)務(wù)收支預(yù)算報(bào)告,。
3、收費(fèi)工作迎檢,。
4,、門面續(xù)簽合同,。
5、供應(yīng)學(xué)生奶,。
三月：1,、校園綠化帶護(hù)理和補(bǔ)種。
2,、出租門店費(fèi)用收繳,。
3、辦理運(yùn)動場建設(shè),、學(xué)術(shù)報(bào)告廳建設(shè)審批手續(xù)。
4,、拐角樓屋面處理,。
四月：1、職工安全知識教育,。
2,、固定資產(chǎn)賬冊整理。
3,、學(xué)校安全工作自查,。
4、消防設(shè)施安檢,。
五月：1,、學(xué)生安全知識教育。
2,、“五一”長假值班保衛(wèi),。
3、水電設(shè)施安全檢查,。
六月：1,、綜合治理安全衛(wèi)生工作半年自查。
2,、期末財(cái)產(chǎn)清理,。
3、半年工作總結(jié),。
4,、暑假安全教育。
七月：1,、設(shè)備設(shè)施維護(hù),。
2、運(yùn)動場,、學(xué)術(shù)報(bào)告廳建設(shè),。
3、假期值班保衛(wèi)。
八月：暑期建設(shè)維修,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十五
回想過去的一個學(xué)期,，有歡笑，有淚水,，有收獲,，也有淡淡的失落。隨著新學(xué)期的到來,，我們對新工作,、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期,，懷著感恩的心,，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：
一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),、提高思想覺悟
認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神,，準(zhǔn)確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識,，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。
二,、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)
1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度,。
2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3,、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評分細(xì)則》,。
三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作
認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中,，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮,，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價(jià)格,。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量,，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則,。
四,、加強(qiáng)食堂管理工作
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通,，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題,，要大膽管理、不怕得罪人,，一切以工作為前提,。
五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn),，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動，平日和同事搞好團(tuán)結(jié),，互幫互學(xué),、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工。
新的學(xué)期的到來,，意味著新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,，與八小全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十六
一,、指導(dǎo)思想
始終遵循學(xué)?？傮w工作思路，圍繞“一個”中心：安全,、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務(wù)：做好教育教學(xué)服務(wù)工作,，做好師生生活服務(wù)工作;落實(shí)“三個”到位：認(rèn)識到位、責(zé)任到位,、措施到位,，通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序,，挖掘后勤工作潛力,，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓,。
二,、工作要點(diǎn)
(一)抓好常規(guī)工作
1,、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)
(1)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī),，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,，提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，掌握一定技能,，提高管理水平;通過加強(qiáng)思想政治教育,，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學(xué)校安排的各項(xiàng)學(xué)習(xí),，了解社會動態(tài)，了解學(xué)校工作中心和工作要求,，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
(2)進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗,、定責(zé),，使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé)，做到事事有人管,，事事有人干,，事事有記錄，事事有落實(shí),。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,，進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。要多思考,、多學(xué)習(xí),、多聽反映、多聽意見,。遇事能做的,，隨時處理，不拖拉,，不當(dāng)甩手先生,。堅(jiān)持多上門、多服務(wù),、服好務(wù),。
(4)完善“每日巡視制度”，總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境,、綠化,、衛(wèi)生、安全,、校舍維修,、設(shè)備使用等進(jìn)行每日巡視,，并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學(xué)校各部門,、班級等提出的報(bào)修，要求在最短的時間內(nèi)做好維修,，并作好記錄,。
2、加強(qiáng)制度建設(shè)
(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實(shí),、完善，使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,，真正能用制度去管理人,、教育人、評價(jià)人,。
(2)對各項(xiàng)工作都能做到有安排,、有檢查、有落實(shí),，及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn)，糾正偏差,，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度,，做到制度健全,，職責(zé)明確，如有損耗及時維修,，或予以添置,。
(4)完善物品采購制度，根據(jù)采購物品的價(jià)值大小,，做好采購審批制度及物品的驗(yàn)收歸庫工作,。
3、加強(qiáng)校園建設(shè)
(1)切實(shí)加大對校園環(huán)境的管理力度,，教育學(xué)生愛護(hù)校園的一草一木,，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理,，確保校園凈化,、美化、綠化,。
(2)切實(shí)加強(qiáng)各功能教室,、活動室的管理,，充分發(fā)揮各功能教室、活動室的作用,。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理
(1)嚴(yán)禁亂收亂付,，做到勤儉節(jié)約,，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上,。
(2)堅(jiān)持民主理財(cái),。
(3)按規(guī)定收費(fèi)，任何班級,、個人不得擅自收費(fèi),。
(4)堅(jiān)持一支筆、一本帳的原則,，計(jì)劃,、合理使用經(jīng)費(fèi)。
(二)抓好重點(diǎn)工作
1,、重點(diǎn)抓好學(xué)校安全工作,。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作，充分發(fā)揮全員管理的作用,。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,，實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,，全體教工共同參與的管理模式,。
(2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識的宣傳,，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識,，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器,、線路,、裝置、設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,，切實(shí)做好防水、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強(qiáng)學(xué)生候車,、乘車的道路安全、和人身自我保護(hù)的教育和安全管理工作,。
(5)認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好各項(xiàng)后勤(門衛(wèi),、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2,、重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作,。
(1)進(jìn)一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度,，增強(qiáng)師生對校產(chǎn)的愛護(hù)意識。完善校產(chǎn)維修報(bào)修制度,，由相關(guān)人員將報(bào)修單送到后勤處,，以便及時安排;維修完畢，由報(bào)修人負(fù)責(zé)驗(yàn)收簽字,。
(2)加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理,，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管,，合理使用,，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具,、設(shè)備,、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人,。
(3)嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化，充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,，嚴(yán)禁亂拿、亂用,、亂丟,、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。
(4)切實(shí)加強(qiáng)活動室的管理,，充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
(5)加強(qiáng)用電,、用水,、辦公耗材和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費(fèi),，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,，一度電，一分錢,。
(6)建立執(zhí)行請購,、審批、報(bào)銷,、領(lǐng)用制度,，規(guī)范物流過程控制，強(qiáng)化行政倉庫管理,。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣,，愛護(hù)學(xué)校設(shè)施、設(shè)備,，愛護(hù)花草,、樹木。
3,、重點(diǎn)抓好食堂管理工作,。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求,，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》,，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”,，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí),，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度,，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項(xiàng)操作程序,。
(3)加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理,，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質(zhì)量,、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚(yáng)先進(jìn),，批評后進(jìn),。
(4)堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購關(guān),、物品進(jìn)出口關(guān),，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電,、節(jié)油,，精打細(xì)算，降低成本,，提高伙食質(zhì)量,。
(5)樹立食品安全第一意識，嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),，重視和加強(qiáng)飲食衛(wèi)生工作臺帳,，采取安全防范措施，明確責(zé)任,，做好防火,、防盜、防毒工作,，并要定時打掃,，做好保潔工作。
(6)認(rèn)真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實(shí)際情況盡量滿足師生要求,。做好學(xué)校后勤保障工作,。
4、重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作,。
(1)完成學(xué)校運(yùn)動場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，
(2)搞好學(xué)術(shù)報(bào)告廳的申報(bào)建設(shè)工作。
5,、重點(diǎn)搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作,。
(1)做好宣傳發(fā)動，讓家長,、學(xué)生認(rèn)識喝學(xué)生奶的重要性,。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
三,、工作措施：
(一)更新觀念,，增強(qiáng)服務(wù)意識
1、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務(wù)觀,，把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿,，想師生,、家長所想,，全心全意為師生生和家長服務(wù),。
2、加大后勤工作的群眾路線力度，動員,、組織全校師生民主參與,、民主管理、民主決策,，參與后勤管理,。
(二)精打細(xì)算，嚴(yán)格管理
1,、依據(jù)教學(xué)需求,，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則,，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算,，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額使用。
2,、加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)通訊費(fèi),、水電費(fèi)、打印費(fèi)等管理,。
3,、嚴(yán)格請購、審批,、驗(yàn)收,、入庫、報(bào)銷制度,。
(三)物盡其用,，發(fā)揮設(shè)備功能
1、為使學(xué)?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益,，要鼓勵、提倡師生們大膽地,、經(jīng)常地去使用,，真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能，做到物盡其用,。
2,、鼓勵使用的同時，加強(qiáng)管理,，對使用情況,、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞,、遺失等,。
3,、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中,、期末)及日常的檢查力度,，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品,、班級用品,、門窗、窗拉手,、臺凳等實(shí)行承包管理,，做到誰損壞誰負(fù)責(zé)。
(四)加強(qiáng)協(xié)作,，做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1,、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修,、保養(yǎng),，環(huán)境綠化等工作，力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí),、工作環(huán)境,。
2、扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,，限時糾正。
3,、協(xié)同德育處,、教務(wù)處等部門，利用黑板報(bào),、晨會課,、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園,、愛護(hù)公物的教育活動,。
(五)長抓不懈，提高安全防患意識
1,、加強(qiáng)校園巡視,，對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物,、體育器材等作及時徹底的維修,、排除。
2,、加強(qiáng)校園食品安全管理,，定期發(fā)布食品安全知識,，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度，加強(qiáng)進(jìn)貨渠道的監(jiān)管,，確保衛(wèi)生、安全,。
四,、工作計(jì)劃
一月：1、學(xué)期末財(cái)產(chǎn)清理,。
2,、各種經(jīng)費(fèi)的收繳結(jié)賬。
3,、春節(jié)值班保衛(wèi),。
4、工作總結(jié),。
5,、小賣部招標(biāo)。
6,、學(xué)生奶的推廣宣傳,。
二月：1、開學(xué)工作準(zhǔn)備,，學(xué)生安全教育,。
2、制定本學(xué)期財(cái)務(wù)收支預(yù)算報(bào)告,。
3,、收費(fèi)工作迎檢。
4,、門面續(xù)簽合同,。
5、供應(yīng)學(xué)生奶,。
三月：1,、校園綠化帶護(hù)理和補(bǔ)種。
2,、出租門店費(fèi)用收繳,。
3、辦理運(yùn)動場建設(shè),、學(xué)術(shù)報(bào)告廳建設(shè)審批手續(xù),。
4、拐角樓屋面處理,。
四月：1,、職工安全知識教育,。
2、固定資產(chǎn)賬冊整理,。
3,、學(xué)校安全工作自查。
4,、消防設(shè)施安檢,。
五月：1、學(xué)生安全知識教育,。
2,、“五一”長假值班保衛(wèi)。
3,、水電設(shè)施安全檢查,。
六月：1、綜合治理安全衛(wèi)生工作半年自查,。
2,、期末財(cái)產(chǎn)清理。
3,、半年工作總結(jié),。
4、暑假安全教育,。
七月：1,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)。
2,、運(yùn)動場,、學(xué)術(shù)報(bào)告廳建設(shè)。
3,、假期值班保衛(wèi),。
八月：暑期建設(shè)維修。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十七
一,、指導(dǎo)思想：
踐行“三個代表”的重要思想,貫徹落實(shí)海教勤《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計(jì)核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負(fù)擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為,。
二,、工作目標(biāo)：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,，確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范,。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理,，確保收支合規(guī)合法,，把緊支出關(guān),，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi),。
3,、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生。
4,、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀(jì)律,服從安排,，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,，力爭食堂滿意度達(dá)95%以上。
三,、主要措施
1,、強(qiáng)化學(xué)校食堂校(園)長負(fù)責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,嚴(yán)格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2,、加強(qiáng)食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。各校控制使用合同工,適當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,簽訂好合同,報(bào)教辦核批,。同時加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3,、加強(qiáng)食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同,，招標(biāo)定點(diǎn)采購,，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊(duì)伍，選點(diǎn)采購,，對產(chǎn)品價(jià)格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。實(shí)行食品留樣制度,，做好留樣記錄,，把好食品質(zhì)量關(guān),。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。
4.加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理,。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度,，規(guī)范收費(fèi)行為，合理收取學(xué)生伙食費(fèi),，及時開出票據(jù)并繳入財(cái)政專戶,。
5.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,購進(jìn)食品,、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用,、證明及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開。
6.加強(qiáng)食堂會計(jì)核算管理,。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計(jì)核算辦法》,，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留,，杜絕非食堂費(fèi)用的支出,。按日進(jìn)行核算，按周平衡,，按月結(jié)算,，確保學(xué)生伙食費(fèi)專款專用和伙食收支平衡,。
7.加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。各學(xué)校食堂會計(jì)人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證,、登記好各類帳冊,、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表，保管員要驗(yàn)收好,、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細(xì)帳，
8.加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表,、工會負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,對食堂帳目進(jìn)行審查,。
9.實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制,、報(bào)告制和民主理財(cái)制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊、單據(jù),、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財(cái),結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi),向教師、學(xué)生和社會公示.若有結(jié)余,立即退給學(xué)生,。
10.加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項(xiàng)目之中,，教辦將定期不定期組織檢查,、抽查，對檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制。
四,、活動安排：
二月份：
⑴,、召開總務(wù)主任會議，布置開學(xué)食堂工作,。
⑵,、加強(qiáng)食堂用工管理,，規(guī)范,、核批各校食堂用工。
⑶,、組織實(shí)施對大宗食品統(tǒng)一采購,，簽訂合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購,。
⑷,、組織各校統(tǒng)一收費(fèi)，及時開據(jù)繳入財(cái)政專戶,。
⑸,、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學(xué)工作檢查。
⑹,、督促各校組織對食堂人員進(jìn)行體檢,。
三月份：
⑴、檢查各校食堂收費(fèi)情況,。
⑵,、檢查各校二月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。
四月份：
⑴,、配合縣教育局,、縣衛(wèi)生局、縣防疫站、鎮(zhèn)防疫所對全鎮(zhèn)學(xué)校進(jìn)行食堂安全衛(wèi)生檢查,。
⑵,、檢查各校三月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。
⑶,、組織對各校食堂滿意度測評,。
五月份：
⑴、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查
⑵,、迎接海安縣食堂評估驗(yàn)收工作,。
⑶、檢查各校四月份財(cái)務(wù)收支和公示情況,。
六月份：
⑴,、組織對各校迎中考和小學(xué)畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查
⑵、檢查各校五月份財(cái)務(wù)收支和公示情況,。
⑶,、組織對各校食堂財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
七月份：
⑴,、組織各校進(jìn)行食堂民主理財(cái),。
⑵、檢查各校本學(xué)期財(cái)務(wù)收支和伙食費(fèi)結(jié)算公示情況,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十八
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持a級食堂的榮譽(yù),。特制定食堂工作計(jì)劃如下：
一,、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
二、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人,，文明服務(wù),、熱情主動。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四,、搞好食品采購,、運(yùn)輸、保管,、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購,，以防食物中毒,。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒,，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生,。
六,、食品要洗盡，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。
七、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，冬季做好保溫工作,。
八,、必須搞好糧、油,、菜等各種食品的采購,，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。
九,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時,，少采勤購，注重價(jià)格成本合算,。
十,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處,、協(xié)同工作,。
十一、所采購的食品必須有張惠明,、浦靜華兩人驗(yàn)收,，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計(jì)報(bào)銷。
十二,、采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準(zhǔn),。
十三、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯,，安全無事故,。
十四、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
十五,、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客,，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。要定期洗澡。理發(fā),，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時收拾干凈,，保證飲用餐具,、地面、庫房的整潔,。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理,，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。
十六,、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口,，把改善食堂飲食,、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí),。
十七,、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息,。
十八，新學(xué)期開始,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到不遲到不早退,，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約,，把工作落到實(shí)處,，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
后勤食堂管理工作計(jì)劃篇十九
為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率，有序開展各項(xiàng)工作,。全面提升學(xué)校食堂影響力,，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強(qiáng)員工“做好本職工作,、全方位服務(wù)師生的信心和決心”,。特制定本工作計(jì)劃,。
一,、工作思路
1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任,；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。
2,、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn)、進(jìn)行考核,、對一些不合格的員工在培訓(xùn),，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能,，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化,，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。
二,、員工培訓(xùn)
本學(xué)年計(jì)劃對食堂員工衛(wèi)生,、服務(wù)知識進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識水平,，操作技能參差不一,，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。
1,、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能,。
2、圍繞一個問題展開討論,，提出自己的看法和建議,，歸納總結(jié)。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4、對操作的全過程進(jìn)行總結(jié),，找出問題,，提出改進(jìn)方法。
三,、召開食堂全體工作會議
組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》,；和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書,。
1、堅(jiān)持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短,，時時刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題,，切實(shí)保證師生的飲食安全。
2,、制定每周工作計(jì)劃,、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員,。提高學(xué)生節(jié)約意識,。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3,、全力搞好就餐工作,，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。
四,、抓文明禮貌落實(shí)
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且，每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,，定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
嚴(yán)把適量關(guān)
對“三無”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,，且沒有檢驗(yàn)合格證；還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期,，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂,。
五,、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)
1,、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識,，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,，有重大決策時廣泛聽取員工的意見,，讓員工的開言路，集思廣益,，幫助管理者決策,，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織員工實(shí)施方案,，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力,。
2,、要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動和公益活動,，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們,，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,，從學(xué)校能找到家的感覺，同時,，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會,，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感,，才能增加學(xué)校的凝聚力,。
