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酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇一

2、及時(shí)打掃衛(wèi)生,，保持店內(nèi)清潔,。

3、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝,，整齊干凈,。

4,、站位端正，不可背靠墻或家私柜,，不得私自竄崗,，打鬧，爭(zhēng)吵,，不得跑,，大聲喧嘩，唱歌,。

5,、要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭,，“謝”不離口,，如遇客人要主動(dòng)打招呼。

6,、上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話,。

7、不得擅自接觸客人的`隨身物品,，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍,。

8、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格,。

9,、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù),，違者重罰,，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門(mén)處理。

10,、內(nèi)部員工的私用物品不可亂放,，統(tǒng)一放在箱內(nèi)。

11,、下班時(shí)必須檢查好燈,，門(mén)窗，排風(fēng),，水電及衛(wèi)生,。

12、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜,，禁止浪費(fèi),。

13、工作期間不要嚼口香糖,，不要吃零食,，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣,。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆,，違者重罰。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇二

1,、語(yǔ)言表達(dá)能力,。簡(jiǎn)潔明了。

2,、服務(wù)態(tài)度,，保持微笑，不應(yīng)太熱情

3,、衛(wèi)生習(xí)慣,，不要太性感打扮也不能太另類。身上不要有反感的氣味,。

4,、年紀(jì)問(wèn)題，盡量在服務(wù)工作中,，不要攙雜年紀(jì)長(zhǎng)者,。

5、應(yīng)變能力,，建立管理層,，確定應(yīng)急方案，當(dāng)遇到客戶爭(zhēng)執(zhí)問(wèn)題,，應(yīng)請(qǐng)示經(jīng)理或在職領(lǐng)導(dǎo),。

6、建立員工制度,，包括考勤制度,，責(zé)任制度，獎(jiǎng)罰制度等

7,、建立工作守則,，如需要迎賓時(shí)確定時(shí)間段，如何安排,。衛(wèi)生處理時(shí)候,，注意環(huán)境，不要影響到客人,。不要餐廳嬉鬧,，不要餐廳與客人共進(jìn)食，不要把餐廳的.臟的一面展示給客人,，如倒垃圾,，處理客人留下食物等需要注意,。

8、員工的儀態(tài),，統(tǒng)一制服,，調(diào)整站姿，分化區(qū)域,。培養(yǎng)員工基本素質(zhì),，第一點(diǎn)要確立他們自信心，第二點(diǎn)要確定他們服務(wù)意識(shí)與態(tài)度,，基本禮貌問(wèn)題第三點(diǎn)觀察他們的能對(duì)工作造成影響的缺點(diǎn),。不要帶情緒來(lái)投入工作。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇三

1,、嚴(yán)格控制開(kāi)支,，節(jié)約費(fèi)用，成績(jī)顯著,。

2,、主動(dòng)完成工作任務(wù)，積極推銷和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著,、

3,、拾金不昧，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為酒店獲得聲譽(yù),、

4,、業(yè)務(wù)技能考核成績(jī)特別優(yōu)秀者

5、為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議,，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效,。

6、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)排除,，在消防安全方面做出突出貢獻(xiàn)避免重大損失,、

7、全年出滿勤,，表現(xiàn)良好,。

1、未按酒店規(guī)定上,，下班遲到或早退

2,、衣冠不整上下班，上班不佩戴工號(hào)牌,。（簽到,，簽退或交還物品和鑰匙

3、儀容儀表不整和個(gè)人衛(wèi)生不好、

4,、樓層內(nèi)奔跑,，大聲喧嘩、驚擾和影響客人用餐,、

5,、未按時(shí)作好工作分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生或兩處不合格、

6,、未按規(guī)定及時(shí)關(guān)閉空調(diào)，電視,，主燈及水龍頭,、造成浪費(fèi)、

7,、拒絕管理人員進(jìn)行檢察工作崗位,、

8、不嚴(yán)格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,、

9,、進(jìn)出廳房時(shí)不敲門(mén)和反手關(guān)門(mén)、

10,、工作期間隨意去洗手間,、

11、酒店組織活動(dòng)或培訓(xùn),，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自空崗和缺席,、

12、電話鈴聲超過(guò)3聲未接聽(tīng),，而且不使用禮貌敬語(yǔ),、

13、未經(jīng)批準(zhǔn)私自為客人外出購(gòu)物,、

14,、將來(lái)店客人姓名，職位隨意外泄他人,、

15,、見(jiàn)到客人不主動(dòng)問(wèn)好和行禮、

16,、上班前食用刺激性較大的食品,，并口腔帶有異味、（如：蒜,，蔥等

17,、未經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗，串崗,、

18,、超越客人時(shí)不使用禮貌用語(yǔ),、或不帶領(lǐng)客人到指定地點(diǎn)、

19,、見(jiàn)到上級(jí)和同事不打招呼,、

20、未按規(guī)定時(shí)間到崗站位,、

21,、面對(duì)客人無(wú)表情或埋頭工作、

22,、不做好備品或備品不足,、

1、上班時(shí)間打口哨,，講笑話,，聊天，哼唱歌曲,、

2,、背后指責(zé)客人和同事或聚堆聊天、

3,、私自使用酒店設(shè)施及電器,，電源、

4,、私自將個(gè)人物品及食物帶入酒店,、

5、在酒店內(nèi)洗漱或洗衣服,、

6,、上下班不走員工通道、

7,、私自穿工服外出,、

8、私自帶親人和朋友或他人進(jìn)入酒店參觀,、

9,、上班時(shí)間睡覺(jué)、或上班前飲酒并帶有醉意上崗,、

10,、上班時(shí)間擅自離崗或做私事、

11,、不服從上級(jí)管理并頂撞,、

12、蓄意破壞酒店設(shè)施及公用物品、

13,、當(dāng)班時(shí)間看書(shū),，報(bào)，吃東西,，吸煙,、

14、利用酒店電話辦私事或打私人電話,、

15,、私自翻看客人資料和物品、

16,、清潔廳房時(shí)發(fā)現(xiàn)客人物品,，不及時(shí)上報(bào)、

17,、私自將酒店物品送予他人,、

18,、發(fā)生意外事件不及時(shí)上報(bào),、

19、酒店資料,，機(jī)密外泄,、

21、在收銀臺(tái)私自兌換零錢(qián),，或?qū)⒖腿宋磶ё甙l(fā)票私自留下,、

22、酒店專業(yè)知識(shí)考核時(shí)不能通過(guò)考核,、

23,、私自陪同客人飲酒、

24,、不認(rèn)真做好工作筆記和交接班日記,、

25、消極怠工,，不服從上級(jí)指揮和領(lǐng)導(dǎo),、

26、在酒店或宿舍墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà),、

27,、未及時(shí)完成客人及管理人員安排的`工作，留言,，指令未及時(shí)傳達(dá)或不準(zhǔn)確,、

28、未經(jīng)批準(zhǔn)私自進(jìn)入庫(kù)房領(lǐng)貨、

29,、下班后在公共區(qū)域逗留串崗,，使用客人設(shè)施或電梯、

30,、與客人交談和語(yǔ)氣生硬,、

31、不及時(shí)為客人更換餐具或煙缸,、

32,、上班時(shí)打私人電話或私自會(huì)客。

1,、指責(zé),，謾罵，侮辱,，毆打客人及同事,、

2、將鑰匙私自帶出配制,、

3,、工作期間飲酒或浪費(fèi)客、

5,、蓄意破壞酒店設(shè)施及客人物品,、

6、因工作失誤造成酒店及客人財(cái)物受到損失,、

7,、偷盜酒店，客人及同事財(cái)物,、

8,、違法犯罪，串通勾結(jié),，謀取私利,、

9、酒店或宿舍內(nèi)酗酒滋事,，賭博打架,、

10、組織及煽動(dòng)同事聚眾鬧事,、

11,、連續(xù)曠工3天或一個(gè)月累計(jì)曠工3天、

12,、將客人遺留物品據(jù)為己有,、

13,、私自涂改，損毀單據(jù),、

14,、隱瞞事實(shí)真相，蓄意說(shuō)謊,、

15,、利用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊，謀取私利,、使酒店的經(jīng)濟(jì)受到損失,、

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇四

是我們餐飲服務(wù)工作中的重要一環(huán)，也是餐廳服務(wù)員對(duì)菜品進(jìn)行有效推銷的一項(xiàng)基本功,，能熟練掌握并運(yùn)用推銷技巧,，對(duì)于餐廳服務(wù)員將得到豐厚的回報(bào)。服務(wù)員在推銷時(shí)采取各種策略,，靈活運(yùn)用推銷技巧,，也是直接影響餐廳經(jīng)濟(jì)效益菜品，,，所以學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用推銷技巧,，是餐廳必備課程。

1,、具有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力,，所謂良好的表達(dá)能力就是靈活,、巧妙的運(yùn)用能使顧客滿意的語(yǔ)言,。

2、對(duì)餐廳的有關(guān)情況及產(chǎn)品知識(shí)有充分的認(rèn)識(shí),。

3,、能根據(jù)觀察來(lái)判斷顧客的需求。

4,、服務(wù)員的專業(yè)形象應(yīng)體現(xiàn)在儀容儀表,、言談舉止、精神狀態(tài)上,，良好的外觀表現(xiàn)能增添專業(yè)水平形象,。

5、良好的禮儀是尊重顧客的主要表現(xiàn),，顧客通常也會(huì)選擇對(duì)自己尊重,、待客彬彬有禮的服務(wù)員為自己服務(wù)。

6,、服務(wù)員與顧客交流時(shí),，應(yīng)身體略向前傾并面帶微笑,。身體略向前傾表示友善、謙恭,。面帶微笑能縮短人與人之間的陌生感,，也是和睦相處的前提。

1,、老年顧客餐飲食上主要嫩,、酥、松,、容易消化,，給老人推銷菜品時(shí)要注意菜肴的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，菜品推銷重點(diǎn)推薦含糖量低,、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜肴,，服務(wù)中，切勿急躁,。

2,、青中年顧客飲食上主要要求香、脆,、爽,，菜肴豐富多樣，在服務(wù)上要求迅速,、及時(shí),，菜品推銷過(guò)程中藥針對(duì)菜品特點(diǎn)給予介紹。

3,、少年兒童多喜歡新鮮,、少骨無(wú)刺、造型美觀的菜肴,。服務(wù)上主動(dòng)關(guān)心,，菜品推銷服務(wù)中，可以介紹符合以上要求的菜肴,。

1,、對(duì)挑剔客人，愛(ài)挑毛病的客人,，服務(wù)人員首先要以自己最大的耐心和熱情來(lái)服務(wù),，對(duì)于客人所提意見(jiàn)要做到“有則改之，無(wú)則加勉,，不卑不亢,，合理解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問(wèn)題,，在推銷飯菜和酒水時(shí)要多征求客人的意見(jiàn),，不如“先生,，不知您喜歡什么口味的菜，您不妨提示一下好么,？我會(huì)最大限度的滿足您的需求”等等,，同時(shí)要切記，無(wú)論客人如何挑剔,，都要以燦爛的微笑對(duì)待,。

2、對(duì)猶豫不決,，沒(méi)有主見(jiàn),，容易受到人觀點(diǎn)左右的客人。服務(wù)人員要把握現(xiàn)場(chǎng)氣氛,，準(zhǔn)確地為客人推薦酒店的招牌菜,、特色菜，并對(duì)所推薦的菜品加以講解,。一般這類客人很容易接受推薦的菜肴,，很多情況是客人選了半天什么都沒(méi)點(diǎn)，所點(diǎn)的全都是服務(wù)員推薦的,。3,、對(duì)消費(fèi)水平一般的客人，他們更注重飯菜的實(shí)惠,，要求菜品價(jià)廉物美,。在推銷高檔菜品、酒水時(shí),，要采取試探性的推銷方法,，如果客人堅(jiān)持不接受，那么就需要服務(wù)人員轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)在中,、低檔菜品,、酒水上做文章,。切記,，消費(fèi)水平不高的.客人同樣是酒店尊貴的客人，厚此薄彼會(huì)使這些客人永不回頭,。

推銷要掌握好時(shí)機(jī),，在顧客用餐的不同階段，往往會(huì)有不同的需求,，餐飲服務(wù)員應(yīng)該洞悉此是客戶心里需求,，做到適時(shí)推銷。會(huì)大大提高推銷成功率,。

1,、餐前準(zhǔn)備一般是初次來(lái)的顧客,，此時(shí)應(yīng)協(xié)助顧客了解菜品，及時(shí)給出合理,、專業(yè)建議,。

2、菜上齊后,，首先要告訴客人：“各位打擾一下,，您的菜已經(jīng)上齊，請(qǐng)慢用,。若還有其它的需要,，我會(huì)隨叫隨到?！边@樣作用起到了讓客人清楚菜已上齊,，看看與所點(diǎn)的菜是否一致；提醒客人如果菜不夠的話可以在加菜,。此時(shí)也可以適時(shí)推銷,，因?yàn)橥鶗?huì)出現(xiàn)新的消費(fèi)需求。

3,、用餐中,，顧客往往比較興奮，消費(fèi)欲望也比較強(qiáng),，所以此時(shí)針對(duì)當(dāng)時(shí)的餐桌情況推銷往往推銷成功,。比如：“各位先生打擾一下，看到大家喝得這么高興,，同樣我也感到很開(kāi)心,，只是現(xiàn)在酒已所剩不多，是否需要再來(lái)一瓶呢,？”往往用餐客人中有人會(huì)隨聲附和,，“好，那就再來(lái)一瓶”,，這樣酒就很容易的推銷出去了,。

最后需要提醒餐廳服務(wù)員的是，無(wú)論是菜品推銷還是酒水推銷,，我們?cè)谕其N的過(guò)程中要注意“度”的把握,，切忌“為了推銷而推銷”，一旦引起顧客的反感,，不但不能推銷餐廳產(chǎn)品,，嚴(yán)重的還會(huì)讓顧客產(chǎn)生負(fù)面情緒，顧客滿意度下降帶來(lái)的損失將會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)在推銷的菜品酒水的價(jià)格之上,。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇五

1,、按公司規(guī)定穿衣,，整潔得體。佩帶首飾不過(guò)于華麗,，化妝不濃裝艷抹指甲不過(guò)長(zhǎng),、過(guò)于修飾。

2,、路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)熱情問(wèn)候,，招待客人要禮貌認(rèn)真。

3,、服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，盡職盡責(zé)做好工作。工作時(shí)不大聲喧嘩,、談笑,，不影響他人工作。

4,、嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律,，遵守工作紀(jì)律。講究工作效率,，日事日畢,。

5、接聽(tīng)電話時(shí)要神清氣爽,，使用文明用語(yǔ),。轉(zhuǎn)接電話或傳話時(shí)要及時(shí)準(zhǔn)確。

6,、使用電話要輕拿輕放,，加以愛(ài)惜。不漏接電話,，電話鈴響很久再接應(yīng)先給對(duì)方道歉,。

7、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或?yàn)樗舜k的事情要及時(shí)辦理給予答復(fù),。

8,、不假公濟(jì)私，不使用公司的工具,、設(shè)施或占用工作時(shí)間干私事,。

1、按工作時(shí)間到崗,，工作時(shí)間無(wú)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位者，按曠工處理,。

2,、每日準(zhǔn)時(shí)考勤,，遲到15分鐘以內(nèi)為正常，超過(guò)為遲到,、提前下班視為早退,。遲到10分鐘以內(nèi)的十元,30分鐘以上按曠工半日處理、60分鐘以上的.按曠工一天處理,、未請(qǐng)假未來(lái)上班的員工按曠工處理,一天扣三天工資,、

3、因偶然事件遲到15分鐘以上,，經(jīng)辦公室查明屬實(shí)可準(zhǔn)予補(bǔ)辦假條,。

4、辦公室不定時(shí)到各部門(mén)查崗,，應(yīng)在崗而不在崗者,，按小過(guò)處理。

5,、每月員工可公休三天,，公休時(shí)應(yīng)提前通知辦公室，公休由部門(mén)負(fù)責(zé)人安排,。其他假期需填寫(xiě)《員工請(qǐng)假條》并經(jīng)經(jīng)理簽字交付辦公室,。

6、每月事假不得超過(guò)兩天,，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資,。

7、法定節(jié)假日由公司安排并服從統(tǒng)一安排,。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇六

1,、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌,。

2,、接受客人的臨時(shí)訂座。

3,、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作,。

4、儀容整潔,，不擅離崗位,。

5、根據(jù)不同對(duì)象的客人,，合理安排他們喜歡的餐位,。

6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,，收集有關(guān)意見(jiàn),，并及時(shí)向餐廳主管反映。

7,、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐,。

8、保證地段衛(wèi)生,，做好一切準(zhǔn)備,。

9、在餐廳客滿時(shí),，禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

1,、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,。

2,、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔,、衛(wèi)生,、明亮、無(wú)缺口,。桌布,、餐巾干凈、挺括,、無(wú)破損,、無(wú)污跡。

3,、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn),。

4,、儀容整潔，不擅自離崗,。

5,、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù),，及時(shí)收撤餐具,，勤換煙盅,。擅于推銷酒水飲料。

6,、開(kāi)餐后,，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作,。

7,、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等,。

8,、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé)：

1,、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具,、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便,。

2,、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作,。

3,、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求,、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái),。

4,、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單,，以便復(fù)核,。

5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,、餐后服務(wù)和餐后收尾工作,。

6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),，如裝盤(pán)造型,、菜的冷熱程度等。

7,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,，溝通前后臺(tái)的信息。

1,、上崗時(shí),，衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。 2分

2,、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者,。 2分

3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品,。 2分

4,、不注意衛(wèi)生，隨地吐痰,，丟棄雜物者,。 2分

5、無(wú)故遲到,、早退者（包括不參加班前,、班后衛(wèi)生）2分

6、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺(jué)者,。 4分

7,、未經(jīng)許可，隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者,。 2分

8,、工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù),。 4分

9,、當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。 2分

10,、對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位者,。 3分

11、對(duì)個(gè)人儀容,、儀表不認(rèn)真對(duì)待,。 2分

12、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者,。 2分

13,、班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。 5分

14,、當(dāng)班期間不注意言談舉止,，大聲喧嘩，講不雅語(yǔ)言,。 3分

15,、未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋。 5分

16,、當(dāng)班時(shí)間看雜志或無(wú)故串崗而怠工者,。 2分

17,、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者,。 2分

18,、開(kāi)單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。 1分

19,、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者,。 2分

20、亂寫(xiě)亂畫(huà)破壞公共設(shè)施,。 5分

21,、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人,。 2分

22,、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。 3分

23,、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)10分鐘,。 2分

24、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí),。 2分

25,、開(kāi)餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備,。 2分

26,、拿酒水上餐具未使用托盤(pán)者。 1分

27,、未及時(shí)清理空瓶,、空箱、空碟者,。 2分

28,、當(dāng)班時(shí)間聚堆聊天。 2分

29,、接聽(tīng)電話不規(guī)范或不禮貌,。 3分

30、遇到客人無(wú)主動(dòng)問(wèn)候意識(shí),。 2分

1,、對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵。

2,、酗酒,、賭博、打架者,。

3,、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者,。

4、蓄意破壞公物或客人物品者,。

5,、工作差或服務(wù)欠佳，受到客人投訴者,。

6,、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽(yù)者,。

7,、營(yíng)業(yè)期間無(wú)正當(dāng)理由早退者。

8,、私自領(lǐng)用客人存酒據(jù)為己有者,。

1、忠于職守,，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，為本部門(mén)樹(shù)立良好信譽(yù)，在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者,。 10分

2,、努力工作為本部門(mén)的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。 20分

3,、為保護(hù)本部門(mén)的財(cái)產(chǎn)及人員安全挺身而出見(jiàn)義勇為者,。 40分

4、講誠(chéng)信,，拾金不昧者,。 5-10分

5、工作出色經(jīng)常得到客人,、同事,、上司表?yè)P(yáng)者。 5分

以上所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理,，每扣1分為人民幣5元,，望各位同事認(rèn)真對(duì)待，如有補(bǔ)充或更改之處將另以書(shū)面通知,。

一,、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3,、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4,、工作認(rèn)真，待客熱情,，說(shuō)話和氣,，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重,。

5,、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋,，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后，無(wú)公事,，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店,。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪,。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意,，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng),。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗,、閑聊,、吃零食。禁止在餐廳,、廚房,、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事,。

9,、熱情待客，站立服務(wù),，使用禮貌語(yǔ)言,。

10,、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二、制服及工作牌：

1,、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2,、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌,。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元,。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費(fèi),。

三、儀表,、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重。

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔。

3,、男員工應(yīng)修面,，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5,、男員工應(yīng)穿皮鞋,，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿?鞋,，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外,。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,，女員工只能使用無(wú)色指甲油,。

7,、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán),。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指,。

8、工作時(shí)間內(nèi),，不剪指甲,、摳鼻、剔牙,，打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9,、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕,、走路輕,、操作輕。

四,、拾遺：

1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢(qián)或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2,、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五,、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn),，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償,。員工如犯有盜竊行為,，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理,。

六,、出勤。

1,、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班,，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許,。

2,、除主管以上管理人員外,，所有員工上、下班都要簽工卡,。

3,、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的,，將視情節(jié),，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

4,、嚴(yán)禁替他人簽卡,，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分,。

5,、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門(mén)主管認(rèn)可,，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),，否則，按曠工處理,。

6,、工卡遺失，立即報(bào)告人事部,，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡,。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店,。

七,、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門(mén)負(fù)責(zé),，必要時(shí),，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的'員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,，如有違反,，將受紀(jì)律處分。

2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品,。

3,、主管部門(mén)配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,，須賠人民幣10元,。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,，可向人事部借用備用鑰匙,，但須部門(mén)主管同意，故意損壞衣柜,，則須賠償,，并予紀(jì)律處分。

5,、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,，主管部門(mén)可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng),。

6,、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰,、抽煙,、扔垃圾。

7,、員工離店時(shí),，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜,，酒店有權(quán)清理,。

八、員工通道：

1,、員工上下班從指定的員工通道入店,。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所,、餐廳,，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

3,、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門(mén)申請(qǐng),，經(jīng)部門(mén)主管同意后方能離店,。

九、酒店安全,。

1,、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2,、員工不得攜帶行李,、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)主管同意方可離店,。

十,、電路故障：

當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施：

（1）通知維修人員,，立即采取應(yīng)急措施,，不要擅自處理。

（2）和正在用餐客人談話,，表示歉意,。

為配合前廳各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，規(guī)范員工的工作行為,，特制定此制度,。

1、誠(chéng)實(shí),，是員工必須遵守的道德規(guī)范,，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。

2,、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ),。

3,、以工作為重，按時(shí),、按質(zhì),、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則,。

一,、考勤制度

1、按時(shí)上下班簽到,、簽離,，做到不遲到，不早退,。

2,、事假必須提前一天通知部門(mén)，說(shuō)明原因,，經(jīng)部門(mén)批準(zhǔn)后方可休假,。

3,、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假,。

4,、嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請(qǐng)人,、換班人,、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn),。

5,、嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假,。

二,、儀容儀表

1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,，佩帶工號(hào)牌,，工服必須干凈、整齊,。

2,、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站,、立,、行姿勢(shì)要端正、得體,。

3,、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

三,、勞動(dòng)紀(jì)律

1,、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包,、外套）

2,、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

3,、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ),，散布虛假或誹謗言論，影響酒店,、客人或其他員工聲譽(yù),。

4、工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗,、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5,、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,，干與工作無(wú)關(guān)的事情。

6,、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外,，不得在當(dāng)值期間吃東西。

7,、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊,、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

8,、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽(tīng)）電視,、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志,。

9,、嚴(yán)禁使用客梯及其他客用設(shè)備。

10,、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩,、打鬧、追逐,、嬉戲,。

四、工作方面：

1,、嚴(yán)禁私自開(kāi)房,。

2、除行李員外,，其余人員不得擅自到客房,、餐飲、康樂(lè)區(qū)域,。

3,、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤,。

4,、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班,，由其處理,。

5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作,。

6,、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑,、敬語(yǔ),、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切,、安全,。

7、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,。

8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程,、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù),。

9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄,、填寫(xiě)各項(xiàng)工作表格,。

10、自覺(jué)愛(ài)護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施,。

11,、工作中要注意相互配合、理解,、溝通,，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12,、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架,、吵架等違紀(jì)行為。

13,、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題,。

14、工作中要有良好的工作態(tài)度,。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇七

一,、根據(jù)排班、按時(shí)到崗,，必須按崗位規(guī)定著裝,，佩帶名牌，保持儀表儀容整潔,。

二,、服從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配,。嚴(yán)格按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，程序進(jìn)行,，對(duì)客服務(wù)，主動(dòng)熱情,，規(guī)范化操作,。

三、工作時(shí)間內(nèi),，不得擅離崗全，不得看書(shū),，看報(bào),，做與工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。

四,、每周組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)一次,，時(shí)間為二小時(shí)，每月考評(píng)一次與工資掛釣,。

五,、準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，按要求做好工作,。

六,、不得在餐廳內(nèi)吸煙，吃東西,，梳頭,、嬉鬧、化妝,。

七,、不得在餐廳內(nèi)講臟話，不得辱罵客人,，同事,。

八、服務(wù)時(shí)必須講普通話,，不得竊竊私語(yǔ),，交頭接耳。

九,、不得使用工作電話談私事,，上班時(shí)手機(jī)不允許帶在身上。

十,、服務(wù)人員不得坐在前廳的3-7號(hào)桌的客用椅子,。

十一、不得私拿和私用餐廳服務(wù)用品,，損壞公物需按規(guī)定加倍懲罰,。要自覺(jué)維護(hù)餐廳設(shè)備和服務(wù)用品,。

十二、服務(wù)人員不允許帶大包和不透明的包進(jìn)入后場(chǎng)（除錢(qián)包,、化妝包外）,。下班時(shí)間，工作人員不允許走后門(mén),。

十三,、做好部門(mén)計(jì)劃衛(wèi)生，日常衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生,，隨時(shí)保持服務(wù)區(qū)的清潔衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,。

十四、值臺(tái)包間服務(wù)員不允許出包間,，如客人要求出包間,，應(yīng)站在門(mén)口。（以便客人招呼）

十五,、公司規(guī)定工作人員及服務(wù)人員辭職,，須提前一個(gè)月書(shū)面申請(qǐng)。如擅自離開(kāi)視同曠工處理,。

十六,、員工假期定為每月二天，根據(jù)營(yíng)業(yè)情況安排輪休時(shí)間,。

十七,、員工的`病、身假,，要提前告知領(lǐng)班,，如有特殊情況核實(shí)后再作處理。

十八,、上班時(shí)間服務(wù)員會(huì)客時(shí)間不能超過(guò)五分鐘,，不能把自己的朋友帶入包間聊天。

十九,、在餐廳內(nèi)不允許奔跑,，要輕快的走路。

二十,、值班人員要做好值班工作,，保持工作范圍清潔，遵守值班制度,。

儀表儀容

頭發(fā)服務(wù)員上班時(shí)長(zhǎng)發(fā)一定要盤(pán)起來(lái),，經(jīng)常洗頭，保持頭發(fā)清潔，無(wú)頭屑,，無(wú)異味,。

面部化淡妝，要求得體,，不得濃妝艷抹,。

手保持清潔，不能留長(zhǎng)指甲,，不能涂有色指甲油,。

飾物不戴夸張項(xiàng)鏈，耳環(huán)：不許戴戒指,、手鏈,。

工作服穿工作服時(shí)要求整潔，無(wú)油污,，無(wú)缺損。佩戴工號(hào)名牌,，穿裙子時(shí),，應(yīng)穿長(zhǎng)筒肉色絲襪。

腳穿平跟成坡跟皮鞋,，布鞋,。鞋的顏色一般為黑色，皮鞋要擦亮,。

洗澡彩勤洗澡,，洗頭發(fā)，保持體味清新,。

餐飲部服務(wù)員考勤和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1,、出勤情況4分11、賓客投訴10分

2,、儀表儀容4分12,、三輕工作2分

3、餐前準(zhǔn)備4分13,、值臺(tái)8分

4,、服從分配8分14、主動(dòng)服務(wù)2分

5,、擺臺(tái)規(guī)格2分15,、正確結(jié)帳2分

6、愛(ài)護(hù)餐具2分16,、恢復(fù)臺(tái)面4分

7,、餐前會(huì)4分17、餐后結(jié)束工作4分

8,、崗位要求8分18,、無(wú)扎堆閑聊8分

9,、服務(wù)程序8分19、計(jì)劃衛(wèi)生8分

10,、微笑服務(wù)6分20,、培訓(xùn)2分

附：錯(cuò)上菜或錯(cuò)設(shè)訂單，按菜肴零售價(jià)賠償,。私拿飲料,、食品等，按零售價(jià)五倍賠償,。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇八

健身房服務(wù)員對(duì)前臺(tái)領(lǐng)班負(fù)責(zé),，對(duì)領(lǐng)班提出的安全生產(chǎn)工作要求負(fù)有直接落實(shí)責(zé)任，在健身房區(qū)域內(nèi)對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)有直接責(zé)任,，并做好以下工作：

（一）認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章制度,，服從管理，不違反勞動(dòng)紀(jì)律,，不違章作業(yè),，積極參加安全生產(chǎn)活動(dòng)及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。

（二）嚴(yán)格按操作規(guī)程和工作程序精心操作,，做好各項(xiàng)記錄,，交接班必須交接安全情況。

（三）正確分析,、判斷和處理各種事故隱患,，消除或控制危險(xiǎn)因素，如發(fā)生事故能正確處理,，及時(shí),、如實(shí)向領(lǐng)班報(bào)告。

（四）正確操作,、精心維護(hù)本崗位使用的設(shè)備設(shè)施和用具,，保證其正常有效使用，保持健身房區(qū)域環(huán)境整潔,。

（五）上崗必須按規(guī)定著裝,、佩戴工牌，妥善保管和正確使用各種防護(hù)用具和消防器材,。

（六）積極參加健身房的`各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，有權(quán)拒絕違章指令，對(duì)他人違章操作的行為應(yīng)予以制止和勸阻,。

（七）做好客人物品保管,，及時(shí)提示客人貴重物品存放。

（八）工作時(shí)注意安全操作，所使用的電器設(shè)備,、器械要經(jīng)常檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后嚴(yán)禁使用并及時(shí)修理。負(fù)責(zé)對(duì)健身房?jī)?nèi)設(shè)備,、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真檢查,、保養(yǎng)。

（九）認(rèn)真搞好防火,、防盜工作,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理或匯報(bào)領(lǐng)班，班前檢查總電源是否切斷,，避免火災(zāi)事故的發(fā)生,。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇九

1、作為一個(gè)前廳服務(wù)人員要及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂狀況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,，并落實(shí)安排好餐桌,。

2、理解客人的臨時(shí)訂座,。負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作,。儀容整潔，不擅離崗位,。根據(jù)不一樣對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位,。

3,、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,，收集有關(guān)意見(jiàn),，并及時(shí)向餐廳主管反映。

4,、保證地段衛(wèi)生,，做好一切準(zhǔn)備。在餐廳客滿時(shí),，禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到隔壁天源酒店就餐。

1,、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,。

2,、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生,、明亮,、無(wú)缺口。桌布,、餐巾干凈,、挺括、無(wú)破損,、無(wú)污跡,。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,，協(xié)助客人點(diǎn)菜,，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4,、儀容整潔,，不擅自離崗。

5,、勤巡臺(tái),，按程序帶給各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具,，勤換煙盅,。擅于推銷酒水飲料。

6,、開(kāi)餐后,，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7,、熟悉餐牌和酒水牌的資料,，如:食品的制作方法等。

8,、做好餐后收尾工作,。

1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具,、用具的衛(wèi)生入柜工作,，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。

2,、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具,，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。

3,、了解菜式的特點(diǎn),、名稱和服務(wù)方式,，根據(jù)前臺(tái)的`時(shí)間要求、準(zhǔn)確,、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái),。

4、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,、餐后服務(wù)和餐后收尾工作,。

5、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),，如裝盤(pán)造型,、菜的冷熱程度等。

6,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,，溝通前后臺(tái)的信息。

每次來(lái)新的服務(wù)人員時(shí),，老服務(wù)員有義務(wù)為新來(lái)服務(wù)員義務(wù)培訓(xùn),，在培訓(xùn)過(guò)程中，我們要求她們,，首先樹(shù)立正確的事業(yè)觀,、人生觀，要以平常心去對(duì)待工作,，端正工作態(tài)度,，嚴(yán)格遵守餐廳的各項(xiàng)管理制度。在服務(wù)工作中要講究技巧,，“微笑”可向客人傳遞我們的歡迎,，良好的著裝和精神面貌，能使顧客對(duì)服務(wù)員產(chǎn)生信任感,，對(duì)不一樣性格的顧客采取不一樣的方式進(jìn)行溝通。

1,、迎客——-"您好,，歡迎光臨!"

2、拉椅請(qǐng)座——-"先生/小姐,，請(qǐng)坐!"

3,、斟茶——-"先生/小姐，請(qǐng)用茶,。"

4,、問(wèn)酒水——-"先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)喜歡喝些什么酒水呢?"

5,、斟酒水——-"先生/小姐,，幫你斟上酒水好嗎?"

6,、收茶杯——-"先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?"

7,、上湯——-"這是湯,，請(qǐng)慢用。"

8,、上菜——-"這是菜,，請(qǐng)各位慢用。"

9,、更換骨碟——-"先生/小姐,，幫您換骨碟。"

10,、撤換茶碟——-"請(qǐng)問(wèn),，這個(gè)茶碟能夠收走嗎?"

11、上水果——-"這盤(pán)生果是我們酒店趙經(jīng)理送的,，是本酒店的小留意意,，請(qǐng)慢用。"

12,、飯后茶——-"請(qǐng)用熱茶,。"

13、結(jié)帳——-"請(qǐng)問(wèn)哪位買(mǎi)單?我們酒店某某菜品是送的,，水果是免費(fèi)的,、應(yīng)付n元其余零錢(qián)免收等讓客人感受到酒店的優(yōu)惠"。送客——-"多謝光臨,，歡迎下次在來(lái),，拜拜!"

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇十

1、嚴(yán)格遵守會(huì)館各項(xiàng)規(guī)章制度,，服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮安排,。

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，樹(shù)立服務(wù)至上觀念。文明服務(wù),，禮貌待客,，熱情周到，儀表端正,，著裝整潔,。

3、做好來(lái)訪客人的接待服務(wù)工作;來(lái)訪客人要及時(shí)領(lǐng)送到客人房間,。(除來(lái)訪客人有特殊要求,，來(lái)訪客人不在房間時(shí),，不得替起開(kāi)門(mén)，并禮貌勸起到樓下公共場(chǎng)所等候,，不得在樓層讓來(lái)訪者等候客人回房),，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開(kāi);確保安全。

4,、熟悉會(huì)館情況,，了解住宿知識(shí)，熱情解答客人提出的問(wèn)題,。

5,、不擅離工作崗位，不到客房?jī)?nèi)亂拿,、亂用客人物品,、食品等，不與客人長(zhǎng)時(shí)間交談,，不談與工作無(wú)關(guān)的事情,，不讓留學(xué)生代辦任何事情，不收留學(xué)生,、客人任何禮物,。

6、搞好環(huán)境衛(wèi)生,，管好會(huì)館的設(shè)備和物品,，發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時(shí)處理，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，避免發(fā)生各種安全責(zé)任事故,。

7、嚴(yán)格執(zhí)行“三輕”,，確保樓層安靜;并對(duì)會(huì)館做到心中有數(shù),，執(zhí)行驗(yàn)證開(kāi)門(mén)服務(wù)，對(duì)患病或行跡異常的客人要及時(shí)報(bào)告,。

8,、留學(xué)生、客人離館時(shí),，要清點(diǎn)、檢查房間設(shè)備,、物品,，如有丟失、損壞按價(jià)賠償,，否則不予辦理結(jié)算和離館手續(xù),。并對(duì)客人遺留物品做好登記,、保管、上繳的工作,。

9,、對(duì)所洗被單、褥單等要清點(diǎn)數(shù)目,，做好出入庫(kù)手續(xù),，說(shuō)明破損程度;洗凈后曬干、燙平,、疊整,，及時(shí)送交倉(cāng)庫(kù)保管，嚴(yán)格領(lǐng)取使用手續(xù),。

10,、無(wú)留學(xué)生、客人住宿時(shí),，不準(zhǔn)進(jìn)入客房看電視,、睡覺(jué)。禁止在工作時(shí)間打撲克,、做私活,、聚坐閑談、大聲喧嘩,、嬉戲等,。

11、認(rèn)真檢查客房的用電設(shè)施的安全情況,，對(duì)沒(méi)有客人的`房間或已經(jīng)退宿的房間,，要切斷所有電器開(kāi)關(guān)，經(jīng)常性的檢查插座,、開(kāi)關(guān),、熱、冷水管線,、水暖管線等,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)告，做好登記,，切防各類事故的發(fā)生,。

12、按時(shí)交接班,，嚴(yán)格執(zhí)行交接班手續(xù),，要交接清楚未辦理完畢的事宜，注意交接記錄中有關(guān)重要問(wèn)題的事宜,。

13,、搞好公共廚房衛(wèi)生,，監(jiān)督公共廚房電器設(shè)施的使用情況，積極檢查留學(xué)生洗衣間,、公共廚房的水暖管線,、電器線路是否安全，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,。

14,、對(duì)所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù)，因工作不認(rèn)真,、檢查不到位,、誤崗、漏崗而造成嚴(yán)重后果者,，將追究有關(guān)人的責(zé)任,。

15、遵守會(huì)館的其它規(guī)定,。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇十一

為了規(guī)范包房服務(wù)員管理,，提高會(huì)所軟件服務(wù)，增加客人的滿意度,，打造行業(yè)第一,，結(jié)合會(huì)所實(shí)際情況，特制訂管理制度如下：

1,、點(diǎn)名,，檢查儀容儀表。

2,、介紹當(dāng)天預(yù)定情況,、特殊要求及酒水估清情況。

3,、分析班前工作中不足之處,，提出相關(guān)整改要求。

4,、人員等事宜變動(dòng)的特殊安排要求,，補(bǔ)充意見(jiàn)。班前會(huì)結(jié)束,，少爺,、公主各自上崗整理所屬責(zé)任房。

1,、整潔包房,、臺(tái)面、杯具等設(shè)施、物品,，要求干凈整潔。

2,、按規(guī)定位置鋪臺(tái),。（器具必須無(wú)破損，擦拭潔凈,，無(wú)水漬,。）

3、督促工程部檢查電腦,、投影及音響系統(tǒng),，是否正常。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。

4,、營(yíng)業(yè)前7:30前結(jié)束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準(zhǔn)備工作,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即向當(dāng)事少爺,、公主提出整改要求。

1,、迎賓按規(guī)程迎客人入包房區(qū),。

2、少爺,、公主迎接客人,。

1) 、見(jiàn)客人光臨應(yīng)主動(dòng)打招呼,，根據(jù)客人預(yù)訂情況和人數(shù)等,，合理安排，并將客人引進(jìn)相應(yīng)房間,，介紹該房消費(fèi)情況,，客人坐定后通知迎賓臺(tái)、收銀臺(tái),。

2) ,、替客人掛好衣帽，撤下臺(tái)飾,。

3),、送上毛巾。

1,、向客人介紹包房概況及相關(guān)酒水,。（按洋酒、紅酒、啤酒,、飲料,、小吃順序推薦）

2、詢問(wèn)客人是否有存酒,，如有存酒則問(wèn)清客人的姓名及酒的名稱,，然后通知傳遞到吧臺(tái)取出存酒。

3,、等客人點(diǎn)完單后,，重復(fù)一下客人所點(diǎn)酒水，以免出錯(cuò),。

4,、點(diǎn)完單后，在電腦上下單,，吧臺(tái)根據(jù)包房所點(diǎn)物品,，通知傳遞及時(shí)把房間所點(diǎn)物品送到。

5,、撤去不用的器具,，介紹會(huì)所音響、話筒,、電腦系統(tǒng)使用方法

1,、包房服務(wù)員根據(jù)點(diǎn)單情況添放所需的杯、碟等器具,，撤去不用的器具,。

2、確認(rèn)傳遞送入包房的飲品食品,。

3,、為客人斟倒酒水飲料。

1) ,、客人飲用洋酒,，則應(yīng)先讓客人驗(yàn)酒，如有存酒則讓客人認(rèn)可他的存酒,，包括酒名及存量,。如開(kāi)酒則讓客人認(rèn)可是他所點(diǎn)的酒，并當(dāng)著客人的面開(kāi)酒,，,。將酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中,，每次以1oz為宜,，（除非客人有特殊要求），并詢問(wèn)是否要加冰塊。另外只要客人舉過(guò)杯則必須為客人斟酒,。

2),、客人飲用紅酒，應(yīng)先醒酒（15～30分鐘）,，如客人要求兌飲,，則克直接飲用。

3) ,、為客人分派水果，按客人的喜好將水果分派給客人,。

4,、及時(shí)收拾和整理桌面，處理煙缸,。

5,、準(zhǔn)確迅速使用電腦，為客人點(diǎn)歌,，隨時(shí)掌握客人消費(fèi)情況,。

6、觀察客人需要,，及時(shí)為客人提供毛巾,，并接送每間包房客人。

1,、當(dāng)客人提出結(jié)帳后,，迅速通知收銀臺(tái)出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒,，先將酒送至酒吧,，填寫(xiě)客人的.存酒卡，并讓客人在存酒上簽名,。協(xié)助收銀臺(tái)為客人結(jié)帳,。

2、歡送客人

1）,、結(jié)完帳后客人差不多要走,，此時(shí)不能放松服務(wù)質(zhì)量，須堅(jiān)持到客人離去,。

2）,、當(dāng)客人要離去時(shí)，應(yīng)在客人前面把門(mén)打開(kāi),，并對(duì)客人光臨本場(chǎng)表示感謝,，同時(shí)留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。

3）、將客人送至門(mén)口,。

3,、通知音控室、收銀臺(tái)客人已走,，關(guān)掉相關(guān)設(shè)備,，結(jié)束包房服務(wù)工作

1、必須等包房?jī)?nèi)客人全部走完之后才能收臺(tái)清理桌面,。

2,、先用托盤(pán)、毛巾夾收取毛巾,，再收取空杯,、果盤(pán)、小碟等器具,。

3,、包房服務(wù)員把自己責(zé)任范圍物品收好，通知保潔部打掃房間,。

4,、收臺(tái)時(shí)，臺(tái)面上的雜物放入垃圾桶,，不要弄到地面上,，保持地面清潔。

5,、收臺(tái)過(guò)程中動(dòng)作要輕,。不要發(fā)出磕碰，撞擊聲,。

6,、將所有用具和垃圾分別送往指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。

7,、發(fā)現(xiàn)客人遺留下來(lái)的物品應(yīng)及時(shí)交給管理人員,。

8、房間按照要求打掃好后,，通知相關(guān)管理人員進(jìn)行檢查,，合格后結(jié)束該房工作。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇十二

為規(guī)范中心會(huì)議室的使用,，確保會(huì)議的順利進(jìn)行,，現(xiàn)規(guī)定如下：

一、會(huì)議室使用實(shí)行登記制度,，使用時(shí)填寫(xiě)《會(huì)議室使用登記表》,，由會(huì)議服務(wù)部門(mén)統(tǒng)一安排使用,，如遇會(huì)議改期或取消，應(yīng)及時(shí)通知會(huì)議服務(wù)部門(mén),。

二,、會(huì)議室實(shí)行先登記先使用的`原則，如發(fā)生使用時(shí)間重疊的情況,，雙方協(xié)商解決,。

三、夏季提前15分鐘打開(kāi)空調(diào),，冬季提前15分鐘打開(kāi)暖風(fēng),。

四、各司召開(kāi)的會(huì)議,，配有熱水,、紙杯，會(huì)議召開(kāi)后每間隔30分鐘提供熱水瓶續(xù)水服務(wù),。

五、新聞發(fā)布廳,、第七會(huì)議室,、多功能廳召開(kāi)會(huì)議以及局領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議時(shí)，配有熱水,、瓷杯,，會(huì)議期間每間隔30分鐘提供續(xù)水服務(wù)。

六,、接待外賓時(shí),，配有瓷杯、礦泉水,、濕毛巾,，會(huì)議期間每間隔30分鐘提供續(xù)水服務(wù)。

七,、會(huì)議結(jié)束后,，使用部門(mén)及時(shí)通知會(huì)議服務(wù)部門(mén)清理會(huì)場(chǎng)。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇十三

浴場(chǎng)員工均須有安全意識(shí),，為正常經(jīng)營(yíng)和賓客的安全盡職盡責(zé),，遇到火警，須采取以下措施賓館服務(wù)員管理制度：

1,、保持鎮(zhèn)定,，呼喚同事協(xié)助，撥打火警119,，并講明著火地點(diǎn)及火情賓館服務(wù)員管理制度,。

2,、火警消除后，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)以被調(diào)查賓館服務(wù)員管理制度,。

3,、如有不慎賓館服務(wù)員管理制度，意外致傷,，應(yīng)立即派人送往醫(yī)院,。

4、如發(fā)現(xiàn)不安全的設(shè)備賓館服務(wù)員管理制度,，足以引起意外發(fā)生的,，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

5、對(duì)易發(fā)生危險(xiǎn)的地方,，應(yīng)加設(shè)危險(xiǎn)標(biāo)志或警告客人不要接近,。

6、員工不得將包帶進(jìn)營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi),。帶包出酒店大門(mén)要主動(dòng)打開(kāi)包接受門(mén)衛(wèi)檢查,。

經(jīng)營(yíng)部防盜措施

為保證公司正常經(jīng)營(yíng)，預(yù)防盜竊事件的發(fā)生,，結(jié)合各部門(mén)具體情況,，針對(duì)內(nèi)盜和外盜特制定以下措施：

前臺(tái)

1、前臺(tái)值班員如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店客人有形跡可疑的舉動(dòng),，應(yīng)及時(shí)通知各班主管和值班經(jīng)理,，加以預(yù)防；

2,、前臺(tái)現(xiàn)金必須專人負(fù)責(zé),，專人管理，完善主收款制度,；

3,、每日營(yíng)業(yè)款及時(shí)上交財(cái)務(wù)，中班營(yíng)業(yè)由前臺(tái)收銀員領(lǐng)班與營(yíng)業(yè)部經(jīng)理核實(shí)無(wú)誤后存入保險(xiǎn)柜內(nèi),；

4,、存放客人包裹時(shí)，必須與客人當(dāng)面點(diǎn)清包裹內(nèi)的物品數(shù)量,，并封存,。如客人存放現(xiàn)金，應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存,，在封存處蓋前臺(tái)章,、客人簽字、封存人員簽字,，妥善保管,；顧客也可在密碼柜中存放貴重物品,，前臺(tái)人員注意提示顧客。

5,、如需要男,、女浴備用鑰匙為丟失手牌的`客人開(kāi)柜，必須由經(jīng)營(yíng)部值班經(jīng)理（向上級(jí)請(qǐng)示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙）值班員2人同時(shí)在場(chǎng)方可開(kāi)鎖,，否則不可以出示備用鑰匙,。

男、女浴

1,、夜班服務(wù)員每晚2：00留宿客人的手牌號(hào)登記在冊(cè),，以便詢問(wèn)客人；

2,、更衣服務(wù)員在為單獨(dú)的某位客人開(kāi)鎖時(shí)必須主動(dòng)詢問(wèn)“客人幾位”并與登記在冊(cè)的手牌號(hào)核對(duì),，如正確方可開(kāi)鎖，不正確應(yīng)繼續(xù)詢問(wèn)其隨身衣物特征,，如衣物與其說(shuō)說(shuō)相符,，方可允許其更換衣物，否則及時(shí)沒(méi)收手牌,，并通知值班經(jīng)理,；

3、更衣服務(wù)員在更衣值班時(shí)必須保證2人以上,，嚴(yán)禁更衣室內(nèi)1人或無(wú)人值班,。

4,、男更衣服務(wù)員,，固定在2個(gè)入口處站位，嚴(yán)禁在更衣后排站位或逗留,；

5,、男更衣碰鎖：在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好，主動(dòng)幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識(shí)是否對(duì)齊,，提醒客人鎖好更衣柜,，如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。

6,、嚴(yán)禁服務(wù)員私自用客用手牌開(kāi)啟賓客更衣柜,。

7、男更衣,、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品,，如：香煙、手表,、手機(jī),、手包等物品,，應(yīng)主動(dòng)上交吧臺(tái)，嚴(yán)禁私自保存,。

8,、垃圾每天必須固定由組長(zhǎng)和一名服務(wù)員傾倒，嚴(yán)禁由2名以上服務(wù)員傾倒,。

9,、嚴(yán)禁將個(gè)人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司,，大件衣物可存在指定位置,，只允許穿著工裝進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)。

10,、嚴(yán)禁顧客帶包上樓休息,。

11、各組組應(yīng)做好對(duì)班后服務(wù)員攜帶物品的檢查,，并自查后集體下班,。

餐廳

餐廳服務(wù)員在本區(qū)內(nèi)拾行的客人物品如：香煙、手機(jī)等物品,，主動(dòng)上交吧臺(tái),，嚴(yán)禁私自保存；

包房,、休息廳

1,、休息廳服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)增加巡臺(tái)次數(shù)，及時(shí)提醒客人將貴重物品存放吧臺(tái)或自己保管好,；對(duì)包房過(guò)夜的顧客要提醒將房門(mén)插好,，以防睡后丟失物品和手牌。

2,、休息廳服務(wù)員應(yīng)觀察大廳中是否有可疑客人,，并多詢問(wèn)并跟蹤來(lái)回走動(dòng)的客人；

3,、在本服務(wù)區(qū)內(nèi)拾得客人物品應(yīng)主動(dòng)上交,，嚴(yán)禁私自保存；

4,、休息廳各班組組長(zhǎng)應(yīng)做好對(duì)下班后服務(wù)員攜帶物品的檢查,，并自查后統(tǒng)一集體下班。

吧 臺(tái)

1,、每天必須在領(lǐng)班的檢查后方可下班,；

2、嚴(yán)禁偷吃,、偷拿,、偷用,、借用公司物品；

其它

1,、各部門(mén)員工如確需早退,，必須經(jīng)值班經(jīng)理同意后，值班員方可開(kāi)門(mén)給予離開(kāi)公司,；

2,、值班員應(yīng)配合值班經(jīng)理做好下班人員的包裹檢查。

各班組員工必須嚴(yán)格遵照以上防盜措施,，并積極配合組長(zhǎng)及值班人員檢查工作,。

經(jīng)營(yíng)部防火措施

一、各部門(mén)積極開(kāi)展消防演練,，組織新服務(wù)員學(xué)習(xí)消防知識(shí),，并掌握滅火器的使用方法及一般的火情處理方法；

二,、組織員工學(xué)習(xí)并清楚掌握營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)各個(gè)疏散口,、滅火器及消防栓的準(zhǔn)確位置；

三,、各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)火險(xiǎn)隱患部位的巡視,。

男、女浴

1,、干蒸房應(yīng)合理控制溫度,，以防溫度過(guò)高引起自燃；

2,、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7點(diǎn)關(guān)閉,，套間內(nèi)干蒸房上午7點(diǎn)-凌晨3點(diǎn)開(kāi)放，大房下午1點(diǎn)-晚1點(diǎn)開(kāi)放,。關(guān)閉后檢查干蒸房?jī)?nèi)是否有異味,，如發(fā)現(xiàn)異味及時(shí)

與維修人員聯(lián)系進(jìn)行處理,；

3,、每周一定期對(duì)桑拿爐線路進(jìn)行檢修；

4,、干蒸房?jī)?nèi)電器設(shè)備較多,，打掃衛(wèi)生時(shí)不要將水灑在插座設(shè)備上，以免短路發(fā)生火災(zāi),。

5,、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙，發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時(shí)提醒客人熄滅,，以免發(fā)生火災(zāi),。

餐廳

1,、壁畫(huà)射燈溫度較高，每天應(yīng)定時(shí)開(kāi)關(guān)燈（開(kāi)燈時(shí)間10：00,、閉燈時(shí)間凌晨2：30）,。

2、閉餐前應(yīng)檢查電器設(shè)備（電視）,、電視溫度是否異常,，如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)進(jìn)行處理，檢查地毯上是否有煙頭,，在確認(rèn)安全后方可下班,。

美容間

下班前將所有電器設(shè)備斷電，并檢查電熱吹風(fēng),、美發(fā)工具等在其完全冷卻后并檢查無(wú)誤存放在遠(yuǎn)離可燃物后方可下班,。

吧臺(tái)

1、夜班服務(wù)員定時(shí)檢查吧臺(tái)被調(diào)光開(kāi)關(guān)是否溫度過(guò)高,，以防意外,；

2、每周一與維修人員共同對(duì)吧臺(tái)內(nèi)冰箱,、冰柜,、微機(jī)等長(zhǎng)期用電設(shè)備進(jìn)行檢查，以防電路老化引起火災(zāi),；

3,、針對(duì)休息廳吧臺(tái)插座電線較多，應(yīng)每周一對(duì)其電線,、電路進(jìn)行檢查,，插座應(yīng)該固定在墻上，電線該整理的整理,。杜絕隱患的發(fā)生：如電源插座離水池較近,，就建議插座固定上墻；

4,、餐廳吧臺(tái)在凌晨3：00以后將熱水器關(guān)閉,，將展柜射燈關(guān)閉。

后廚

后廚的爐灶,、液化器,、蒸車，在下班前與值班經(jīng)理檢查安全后方可下班,。

音控設(shè)備

1,、每天下班前1小時(shí)，關(guān)閉所有電器設(shè)備，待所有設(shè)備冷卻后,，并在值班經(jīng)理檢查后方可下班,。

2、每月月底對(duì)設(shè)備線路進(jìn)行檢修,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患,；

3、嚴(yán)禁在音控室內(nèi)吸煙,。

洗衣房

1,、每次用餐時(shí)必須關(guān)閉熨斗；

2,、每月月底定期對(duì)洗衣房所有設(shè)備進(jìn)行檢修,，以防線路損壞引發(fā)火災(zāi)；

3,、洗衣房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙,。

吧臺(tái)庫(kù)房

1、嚴(yán)禁攜帶明火進(jìn)入庫(kù)房,；

2,、將同類商品歸類堆放，嚴(yán)禁將非同類商品碼放在一起,，定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物品進(jìn)行清庫(kù)并倒庫(kù),；

3、嚴(yán)禁庫(kù)房?jī)?nèi)長(zhǎng)明燈,。

休息廳,、包房

1、大廳內(nèi)注意煙頭,，對(duì)于較隱蔽的地方如：垃圾筒周圍,、床邊、地毯等及時(shí)檢查是否有煙頭,；

2,、休息廳內(nèi)的電視及射燈在無(wú)客人時(shí)隨時(shí)關(guān)閉，主動(dòng)提醒客人在休息廳和包房吸煙小心,。同時(shí)不間斷的對(duì)休息廳進(jìn)行巡視,；

3、按摩間技師在給客人做完按摩后應(yīng)檢查茶幾,、床位上,、地毯上是否有煙頭,，如有及時(shí)處理,；

4、技師休息區(qū)的高溫蒸車每天在凌晨3：00以后關(guān)閉電源；

5,、包房服務(wù)員應(yīng)勤換煙缸,；

6、每周一定時(shí)對(duì)插座,、插頭進(jìn)行檢查,，以防插座損壞引以意外；

7,、包房?jī)?nèi)應(yīng)注意電視溫度,，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)著的電視且溫度較高的電視，應(yīng)與音控聯(lián)系,，及時(shí)檢查,，包房無(wú)人時(shí)及時(shí)關(guān)閉電視。

酒吧服務(wù)員管理制度 服務(wù)員管理制度重要性篇十四

ktv服務(wù)員規(guī)章制度詳細(xì)內(nèi)容如下：

①首先要遵守曾經(jīng)我們給大家介紹到的所有員工都要遵循的考勤管理制度比方說(shuō)要按照規(guī)定時(shí)間上下班,，穿著方面的要求等等一些相關(guān)的規(guī)章制度,。

②每條都要了解當(dāng)天的例會(huì)內(nèi)容并且做好當(dāng)天的`工作安排服務(wù)員主要從事的工作內(nèi)容在這一點(diǎn)上所有的服務(wù)人員都要牢記在心。

③迎客之前先檢查好各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域的設(shè)施照明燈一系列的準(zhǔn)備工作當(dāng)發(fā)現(xiàn)有的包房設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候需要及時(shí)通知有關(guān)維修部門(mén)維修并且要做好記錄,。

④按照所定工作崗位,，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客,，要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ),，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口,，無(wú)論何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意,。

⑤每天在11：30左右，17：20左右開(kāi)2~3間包廂空調(diào),。帶客時(shí)先帶臨街的包廂,。

⑥所有的服務(wù)人員在上班的時(shí)候不允許做的事情不得違反相關(guān)規(guī)定比方說(shuō)在工作期間手機(jī)一定要調(diào)成振動(dòng)，記住不要玩手機(jī)等違反規(guī)定的事情都不要去做,。

⑦工作中,，站姿要端正，不可倚靠在吧臺(tái),，不可扎堆聊天,，不可嘻笑打鬧，爭(zhēng)吵,，不得跑,，講不雅語(yǔ)言，做不雅動(dòng)作,，大聲喧嘩,，唱歌。

⑧很多ktv包房服務(wù)員他們都是靠提成來(lái)賺錢(qián)的因此一定要學(xué)會(huì)運(yùn)用推銷語(yǔ)言為客人們提供服務(wù)。

⑨在工作中當(dāng)顧客對(duì)服務(wù)員無(wú)理時(shí),，盡量不與客人爭(zhēng)吵,，在不影響店子形象利益時(shí)，靈活處理維護(hù)自己的利益,。

⑩認(rèn)真遵守ktv規(guī)定制度中關(guān)于其崗位職責(zé)方面的相關(guān)要求,。

ktv服務(wù)員規(guī)章制度中所規(guī)定的各項(xiàng)內(nèi)容大概就有上面所看到的這些內(nèi)容，需要相關(guān)人員認(rèn)真遵守,。