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2023年我學(xué)會了炒米粉(10篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-09 11:13:04
2023年我學(xué)會了炒米粉(10篇)
時間:2023-04-09 11:13:04     小編:zdfb

每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,?以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,歡迎大家分享閱讀。

我學(xué)會了炒米粉篇一

走入小店,,你只要說一聲:“老板,,我要一碗桂林粉?!币煌胂銍妵姷墓鹆址劬蜁⑸蟻砹?。要想吃得好,配料少不了,,你還要放些“老干媽”(一種又甜又咸又辣的辣椒醬),,再來一勺讓肉汁變得美味的干豆粉。

一切準(zhǔn)備完畢,,就可以大吃一場了,。把粉條送入嘴里,一吸,,一舔,,一咬,每個動作都能讓你充分地體會到桂林粉的美味,。粉條柔軟而不失鮮辣,;干嫩而不失濕滑。這一切都會讓你把它一口氣吞咽下去,。它的味道辣中帶咸,、咸中帶甜、甜中帶嫩,、嫩中帶干,。當(dāng)一條條柔嫩的粉條進(jìn)入你口中時,你就會從頭舒服到腳,。

桂林粉這么好吃,,究竟是哪一個環(huán)節(jié)讓它變成這樣呢?其實是在制作時將粉皮分成幾層,,依次將粉條從厚到薄的順序裹在粉條芯上,。這裹可是很講究技巧的,每一層之間的空格恰到好處,。

吃桂林粉,,除了普通粉外,還可根據(jù)食客的喜好進(jìn)行營養(yǎng)搭配,,比如加雞蛋或排骨或雞翅等,。普通的桂林粉只要3元到5元,,加入一些營養(yǎng)食材后只要加1—2塊錢就可以。

你聽了我的介紹,,是否流口水呢,?心動不如行動,我會在廣西等你一起吃桂林粉哦,!

我學(xué)會了炒米粉篇二

我的家鄉(xiāng)在北流,,這里有甜甜的荔枝,香香的米粽,,又香又甜的松果,,但是我最喜歡的就是這里的牛肉粉了。

它的做法非常簡單:先把水煮沸,,再放入一些牛料,,牛料非常豐富;有牛肉,,有牛百葉,,還有牛肚,?把它們煮得差不多熟后再放入扁粉,。最后,在它們快出鍋時放放蔥,,芹菜等配料,。再煮一會兒后,一盤香噴噴的熱牛肉粉出鍋了,。

它的顏色多好看,!五顏六色的?雪白雪白的扁粉,,嫩綠嫩綠的蔥,,淡黃淡黃的芹菜,棕色的牛肉,,灰綠灰綠的牛百葉,?顏色非常好看,非常透人喜愛,。

牛料粉剛出鍋時,,那香味立即飄到你的鼻子前,使你的口水像瀑布一樣“飛流直流三千尺,?!庇眉埐烈膊敛煌辍D銍L一口,,那粉滑滑的,,那蔥香香的,,那牛肉又香又鮮,讓你吃一口想一碗,,吃一碗想一盤,,吃一盤想一鍋,那湯水甜中有香,,香中有鮮,,真是好吃極了!

我愛吃北流的牛肉粉,。(看完此文的人可別流口水哦)

簡評:實在誘人,。色,香,,味一應(yīng)俱全,,讀此文后,有種一嘗為快的“沖動”,,制作過程描述很是細(xì)致,!技法活用得不錯。多加努力,!

我學(xué)會了炒米粉篇三

臨走前,,我想再吃碗炒粉。

望著打包好的行李,,想到又要一年不能回到老家醴陵了,,我想保存一點故鄉(xiāng)的味道,于是我果斷選擇去吃一碗醴陵炒粉,。

醴陵炒粉,,讀者們可能有點陌生——壓根沒聽過,但對于《舌尖上的中國》這個節(jié)目,,讀者們就應(yīng)該很熟悉了,。醴陵炒粉可是在《舌尖上的中國》享有一席之地的!

它還上過《舌尖上的中國》,?不錯,,它確實有資本!首先,,它確實很好吃,!炒粉被油炒至金黃,勾引食客的饞欲,;甚至還故意散出香味,,讓人們欲罷不能,垂涎欲滴,;又與豆芽,,蔥花,,更增香脆!它不做作,,但自有香飄萬里,;它不辛辣,但自能刺激神經(jīng),;它不華麗,,但仍令人蕩氣回腸,口味棱角分明,。其貌不揚(yáng),,但第一口便讓人流連忘返。

沒辦法,,意猶未盡,,沒法不愛!

只靠顏值,,頂多做花瓶,,只靠口味,頂多上熱搜,,但是一旦有了情懷,,便可勾住無數(shù)人的心靈。

每個人對家鄉(xiāng)的美食,,都有道不盡的情懷,。醴陵炒粉,,它不僅是一道美味,,更可以連接鄰里鄉(xiāng)親的記憶。每個人心中都有一個家門口的粉館,,那是所有人味覺與飄搖靈魂的棲息地,,它見證的,是你的牙牙學(xué)語,,你的意氣風(fēng)發(fā),,當(dāng)然,還有你的滿頭白發(fā),。

我走進(jìn)粉館,,那都是熟悉的面孔:看著我長大的老板,每天大侃八卦的大媽們,,說笑的摩托司機(jī),,忙不過來的老師……甚至,是那條整天趴在門口的老狗,,大家一邊嗦著粉,,一邊向我笑著——這孩子轉(zhuǎn)眼就這么大了,?故鄉(xiāng)總能給人獨特的味道,這種味,,就叫情懷,。

炒粉上桌了,看著豆芽配著蔥花,,保存了故鄉(xiāng)的記憶,,凝固了故鄉(xiāng)的情。

吃下它,,我留下了整個故鄉(xiāng),。

我學(xué)會了炒米粉篇四

我的家鄉(xiāng)在南昌,那里最有名的小吃是南昌炒粉,。在南昌,,從一些不起眼的小餐館到星級大酒店,都有這道主食,。

南昌炒粉,,用的是江西自制的米粉。瘦豬肉,、水發(fā)冬筍,、水發(fā)香菇、芹菜,、青蒜,、紅辣椒都是炒米粉的最佳配角。

炒米粉,,要先用清水來浸上半個小時,。這樣的話,煮的時候,,米粉易熟,,并且不易煮糊。要吃炒米粉的時候,,先把鍋中的水燒開,,把浸泡過了的米粉放進(jìn)去,煮個幾分鐘,,米粉就煮熟了,。撈起米粉來,用冷水沖洗一下,。這樣,,煮好的米粉就不會粘結(jié)。拿來漏勺,將洗過的米粉瀝干水放一邊,。

瘦豬肉切成丁,,其他蔬菜切成絲,放在一邊備用,。點火,、熱鍋、放油,,等油稍微熱了之后,,把準(zhǔn)備好的食材放入鍋中翻炒。加一點點鹽,,再加一勺醬油,,必要的情況下,可加少許的水,,炒出菜香味后,,再把米粉倒進(jìn)去,炒拌均勻后盛起,。

炒出來的米粉,,有辣椒的紅,有蒜薹的青,,有冬筍的黃,,有香菇的棕色,加上光亮的油色,,這令南昌炒粉秀色可餐,。聞一聞,香味飄滿整間屋子,。

我來深圳已經(jīng)兩年了,,每次回南昌,我都要求爸爸媽媽帶我去那些小店吃最地道的南昌炒粉,。

我學(xué)會了炒米粉篇五

在小學(xué)的周邊,,有一個小小的粉店,早上,,我時不時會去吃碗粉。

老板是個過六十的老頭,,是個啞巴,,戴著一副已是支離破碎的眼鏡,牙齒也參差不齊,,總是穿著那件破舊的襯衫,。他也異常可憐,兒女很少回來看他,,他只可以靠賣粉維生,,好在他生意還不錯。夠他好好的生活了,。

起初他的粉店不是太干凈,,生意也慢慢一日不如一日,好在他也不是太死板,,下了一次血本,,把幾平方米的店子兼他的家粉刷了一遍,把他那枯黃的指甲也修整了一下,,于是大家的心也舒坦了,,生意又好了起來。他的人和他的粉一樣,,很好,,賣的粉也只要2元,便可夠我們吃飽,,也可以多加幾元,,加個鍋巴,火腿,,雞蛋什么的,。

他炒起粉來特別的麻利,在當(dāng)時我們幼小時眼里算個牛人,,每天早上,,來到他攤前,點好粉,,他便干了起來:待鍋熱起,,淘進(jìn)一捆粉,用鏟子翻上幾回,,加入各種調(diào)料,,出鍋,幫你盛好,。美味的早點就好了,。

也會有一些人歧視他,怪物,,啞巴,。但他終究只是勉強(qiáng)一笑。有回有個人用石子丟他,,一向溫和的他終于怒了,,從攤里一騰而起,,追了上去,那小子跑得當(dāng)然很快,,一下子就沒了影,,只留下他在路邊破口大罵,但是沒人聽的懂他在罵什么,。然后他只好搖搖頭,,走回店子。也有一些人見他年弱老衰,,吃碗粉直接就跑的,,他也只能無能為力。

最后一次見他忘了是多久,,只知道他兒女來了,,不知怎么的,粉店的門重重的關(guān)了起來,。他也不見了蹤影,,從那以后,我的早點只有了乏味的饅頭,,燒餅,。最終,也不知他去了哪,,過的怎樣,。那粉,一輩子再也嘗不到了,。

我學(xué)會了炒米粉篇六

又是粉色簇?fù)碓谝黄鸬募竟?jié),,我奔出庭院,觀賞著映入眼簾的美景,。

我愛粉色,,我愛這可愛的,能融化少女心的粉,。在這四季之中,,流暢的粉,打開了心里的一扇門,。

春天的粉,,呆萌可愛;夏天的粉,,清新涼爽,;秋天的粉,星星點點,;冬天的粉,抵風(fēng)擋雪。

我喜愛那一大片粉嫩粉嫩的桃樹林,,好像春天的暖意都是她,。聽,她們來了,,她們迎著那一陣陣的春風(fēng),,為慈祥的大地母親歌唱。

我喜愛那一波波秀麗的舞者,,那瑰麗的舞姿,,抹去了盛夏的酷熱,將絲絲涼爽引入這幅“夏日畫卷”之中,。那些舞姿曼妙的少女展開粉色的裙擺,,在舞池中央旋轉(zhuǎn)跳躍,又緩緩落下,,傳達(dá)的是夏之繁盛,。

楓葉漸紅,令我眷戀的西風(fēng)姍姍到來,。她帶來了朵朵粉菊,,戴在頭上,分外好看,。這花散發(fā)出一種未知又迷人的幽香,,讓人陶醉。她好似我的潛意識,,領(lǐng)著我在湖邊獨步,,觀賞著黃昏落日,感受著秋風(fēng)颯爽,。

我總愛闖入冬季的滿天冰晶之下,,跑到粉山茶的邊上,為她抹拭去在粉色衣裙上的冰晶天使,。她總愛對著我笑,,我也跟著她在漫天蒲公英般的飛雪中傻笑。

我好似在做夢,。一場春夢,,一葉粉色;一陣大雪,,一朵朵花,;一位舞女,一片片紅,。

我學(xué)會了炒米粉篇七

“耶,!萬歲,!”隨著一聲聲尖叫聲,呼喊聲,,我們期待已久的炒粉絲終于盼來了,!同學(xué)們個個歡呼雀躍,教室里頓時炸開了鍋,。

老師已經(jīng)把炒粉絲的材料準(zhǔn)備好了:粉絲,,肉末,香菇絲,,洋蔥絲,,辣椒絲,姜絲,,蔥末,,生抽,油,。

老師拿出一口鍋,,在鍋里倒了一點兒油,又放了點兒肉末,,“哧——”一聲,,老師順手拿起一根筷子,往鍋里攪拌,?!斑辍辍辍庇偷奈璧柑酶鼩g了。老師趁熱打鐵,,把香菇,,洋蔥,姜絲,,辣椒一股腦全部倒進(jìn)了鍋,。于是,油也開心得上躥下跳,,我們的心也隨著油的沸騰而沸騰起來了,。最后,老師把粉絲倒進(jìn)了鍋,,用筷子去攪拌粉絲,,又淋了點生抽,之后,,老師蓋上了鍋蓋,,說:“我們等幾分鐘?!?/p>

這短短的幾分鐘對我們而言就像漫長的幾年,,我們抑制住口水,,想象著粉絲的樣子。有的人跳來跳去,,興奮不已,;有的人圍在鍋邊,,死死盯住鍋,;有的人則安靜的等著……

時間到了!老師慢慢揭開蓋子,?!巴郏 蔽覀儦g呼起來,,大家拿著紙碗,,端到老師面前,老師邊夾邊笑著說:“慢慢來,!”我們都吃到粉絲,,個個開心極了。粉絲很好吃,,色,,香,味俱全,!

不一會兒,,一鍋粉絲一掃而光,回去我也要給媽媽做一頓這樣的粉絲,,好好報答她,!

我學(xué)會了炒米粉篇八

我姐姐特別喜歡吃螺獅粉,可是媽媽不喜歡吃,,但是媽媽卻總是捂著鼻子給我們做,。

今天媽媽把螺螄粉做好啦。媽媽把螺螄粉盛好端上了飯桌上,。呀,,我們的整個房子里都飄著怪怪的、臭臭的味道,,媽媽趕緊打開了所有的窗戶,。

不一會兒,我們聞著味兒都跑過來吃螺獅粉了,,媽媽卻吃不下,。說:“你們吃吧,我有一點受不了,?!闭f著媽媽就去臥室看電視了,,還把門也碰的緊緊的。

我聞著臭臭的,,嘗了一口,,呀,這么好吃,,我真喜歡吃,。為什么滿屋子是那么臭呢?姐姐說:“這是因為它里面有酸筍,,它是臭的,。但正是有這種怪味兒,好多人才喜歡吃它呢,?!?/p>

我明白了,原來是因為這個呀,,怪不得媽媽要躲避呢,,它聞著真是太臭了,但吃的香,。

我喜歡吃這螺獅粉,,可不喜歡聞這個味道。因為這個東西臭,,我也像媽媽一樣對臭味兒避之不及呢,,可我又想吃,受不了他怪怪的誘惑,。

這真是讓人矛盾的?。?最后還是貪吃戰(zhàn)勝了我,。我捂著鼻子吃的是津津有味兒,,一會兒就忘記了怪味兒的存在。這螺獅粉真是有人歡喜有人憂啊,。

我學(xué)會了炒米粉篇九

一條條褐色半透明的紅薯粉,,一顆顆飽滿充實的花生,還有翠綠翠綠的香菜和一粒粒白芝麻,,那白芝麻仿佛天邊點綴的小星星在閃爍,。

我回到家看見桌上放著一碗這樣的東西,那時我不知道那是什么,,我的鼻子就湊上去聞了聞味道,,啊!真香,,我就夾了一些放在嘴里,,真辣呀!

吃了幾口后,,我就被它辣得流眼淚,,酸得流鼻涕,都快要吃不下去了,,可是心里就是癢癢的:這么好的東西怎么會吃不下呢,?

我就想了個辦法,我盛了半碗米飯,,把酸辣粉放在米飯下面,,過了幾分鐘后,我把酸辣粉從米飯下面抽出來,。嗯!白米飯更有味了,,酸辣粉不辣了,,而且它變得更有彈性。

如果你要把它夾到碗里,,筷子一松,,它就會像掉進(jìn)陷井的蛇一樣,溜出了碗沿,。

如果你把它用力往后拉,,它就像永遠(yuǎn)拉不完的繩子,如果你把它使勁拉了出來,,它就會“啪”地一下打到你臉上,,感覺就像被皮球拍到一樣,你會覺得它像一個調(diào)皮的小孩子,。

這是我和酸辣粉的第一次接觸,,酸、辣組合讓我感到美味無比,,我從此喜歡上了酸辣粉,。

我學(xué)會了炒米粉篇十

桂林不僅有聞名天下的山水,還有久負(fù)盛名的米粉,!雖然我只吃過一次,,但那美味一直留在了我心中。

一進(jìn)“阿牛嫂米粉”店,,就看見幾乎每張桌上擠滿了人,,我想:“真有那么好吃嗎?不就是碗米粉嘛,!”眼明手快的我搶了個位置坐下來,,叫了碗招牌米粉,。

不到5分鐘,米粉就上來了,。真是不看不知道一看嚇一跳,,原來桂林米粉這么好看:金黃的花生,碧綠的香菜,,雪白的米粉,,深褐色的牛腩……色彩豐富,讓人胃口大開,!湊上去聞一聞,,陣陣香氣迎面襲來,,令人垂涎三尺!

我夾起一根米粉,吸一吸,,咬一咬,嚼一嚼,,滑滑的,,辣辣的,又很有韌勁,。用勺子舀一勺湯喝,,鮮美的味道從我的舌尖蔓延開來,細(xì)細(xì)品嘗,,這湯中帶點酸,,帶點甜,又帶點辣,?!昂煤龋婧煤?!”我一邊品嘗一遍贊嘆,。酸酸的豆角,拌上滑溜溜的粉條,,隨手夾顆金黃的花生,,咬得“咯咯”響。桂林米粉果然好吃,,難怪大受歡迎?。?/p>

我問姐姐:“這么好吃的米粉怎么做的,?”姐姐笑著說:“看看不就知道了,!”來到廚房,只見師傅熟練地抓一把凝脂般的米粉投入沸騰的水中,稍稍一燙,,立即撈入碗中,,再撒上五顏六色的配料,最后澆上湯汁,,就大功告成了,!姐姐還告訴我,米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的,,所以不易爛,,爽滑……

桂林山水甲天下,在我心中,,桂林米粉同樣甲天下,!

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