時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的發(fā)展,，寫(xiě)一份計(jì)劃,，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的計(jì)劃呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇一

通過(guò)一段時(shí)間的適應(yīng),，而今我也是能在店長(zhǎng)的這個(gè)職位上去把事情給做好了，同時(shí)我也是知道自己需要更多的努力,，才能把酒店的工作做好,，畢竟我成為店長(zhǎng)的時(shí)間并不是特別的長(zhǎng)，而且而今我也是知道自己要付出更多的努力來(lái)帶領(lǐng)同事們一起去做事情,。在這月份,，也是開(kāi)年的一個(gè)月，所以很多方面是需要處理的,，大家也是剛從年假的一個(gè)氛圍里出來(lái),，對(duì)于工作可能也是沒(méi)有那么的適應(yīng)，還有著假期的一個(gè)習(xí)慣,，我也是要在管理上和同事們?nèi)プ龊?，讓他們盡快的融入到工作的一個(gè)狀態(tài)之中來(lái),。

對(duì)于新年的一些事情,，要做好開(kāi)頭的工作，特別是一些人員的缺失問(wèn)題,，需要做好招聘的一個(gè)工作,，去年年底走了一批員工，那么也是需要在今年的2月份來(lái)把人員招募進(jìn)來(lái),，安排好工作,，并且找到可以帶領(lǐng)的同事，用老員工來(lái)帶新人,，讓他們盡快的上手,，讓酒店的運(yùn)營(yíng)盡快的正常化,，2月份雖然是一個(gè)比較淡的季節(jié),，事情不是那么的多，不過(guò)也是很多方面需要去做好準(zhǔn)備,，在后面的月份旺季也是要來(lái)臨了,，對(duì)于員工們的一個(gè)能力也是需要去考核，去確認(rèn)清楚,，確保能更好的迎接旺季的到來(lái),。

個(gè)人來(lái)說(shuō)，在管理上要下功夫,，只有自己提升了管理的一個(gè)水平,，那么才能更好的去把團(tuán)隊(duì)給帶領(lǐng)好，我也是知道自己很多方面還做的不夠細(xì)致,，甚至一些管理的經(jīng)驗(yàn)也不夠,，不過(guò)沒(méi)關(guān)系,，我也是要在2月份做一次集中的培訓(xùn)，讓自己有一些收獲,，能更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),，開(kāi)年的一個(gè)月是非常重要的，只有在這個(gè)月做好了,，那么一年的工作也是能更加的順利做好了,，畢竟這是一個(gè)準(zhǔn)備的階段。

作為店長(zhǎng),，和同事的一個(gè)溝通也是非常的重要,，平時(shí)的時(shí)候我也是要多去關(guān)心他們，了解他們的一個(gè)狀況,，對(duì)于遇到的問(wèn)題及時(shí)的去處理,，而不是在那里拖沓，特別是我也是要清楚自己管理既然還不是水平那么高,，那么就要多和他們交流,，了解同事們的一個(gè)想法，這樣開(kāi)展工作也是能更好的進(jìn)行,。

新的一年,，2月份的工作我必須要去做好，自己也是要在工作之中讓自己管理更好,，帶領(lǐng)大家一起來(lái)把2月份的一個(gè)酒店工作做好了,，那么后續(xù)的工作也是能夠更好的去開(kāi)展了。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇二

(一)本年度市場(chǎng)的整體環(huán)境現(xiàn)狀總結(jié)：

1,、行業(yè)市場(chǎng)容量變化

今年湯遜湖地區(qū)又新開(kāi)了陽(yáng)光海岸度假村及沃特豪斯別墅群,、臥龍山莊。這使得整個(gè)湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強(qiáng)不少,，同時(shí)彼此的競(jìng)爭(zhēng)也加強(qiáng)了,。

2、品牌集中度及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

市區(qū)會(huì)議周邊化的趨勢(shì)正在形成,，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的×××天池,、孝感的觀音島、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城,、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的湯池溫泉等,。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢(shì)就集中在荷田會(huì)所與夢(mèng)天湖之間。正處在中心地帶的我們?cè)诘乩砩嫌械锰飒?dú)厚的優(yōu)勢(shì),，今后要發(fā)揚(yáng)并強(qiáng)化,，如：加做從澳門(mén)山莊到賓館門(mén)前的路邊廣告等,。同時(shí)在銷(xiāo)售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢(shì)，隨時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略,。

3,、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)份額排名變化

從04年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)份額排名第四(排名依次為：夢(mèng)天湖、荷田,、湯孫湖山莊,、賓館)上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加,。同時(shí)固定客源增加到3xxxx個(gè);

5,、終端型態(tài)變化及特點(diǎn)

04年的賓館銷(xiāo)售是水平的，即市場(chǎng)與銷(xiāo)售一起完成,，做市場(chǎng)與完成銷(xiāo)售沒(méi)有分開(kāi),。今年，我們已將兩項(xiàng)工作在概念上分開(kāi),，并著手進(jìn)行市場(chǎng)的培植：今年我們建立有效客戶(hù)檔案120xxxx,，其中企事業(yè)單位80xxxx，特殊宴會(huì)客戶(hù)18xxxx,，分銷(xiāo)單位20xxxx,。今年的銷(xiāo)售終端形態(tài)形成漏斗型(即：市場(chǎng)廣泛開(kāi)拓客源,、銷(xiāo)售做好服務(wù)歸口),，并向社會(huì)上的銷(xiāo)售雙軌制方向發(fā)展。

6,、消費(fèi)者需求變化

僅僅為客人提供住房服務(wù),、餐飲服務(wù)、娛樂(lè)服務(wù)已不能滿(mǎn)足會(huì)議市場(chǎng)需求,。今年開(kāi)始征對(duì)消費(fèi)者需求的變化我們將團(tuán)隊(duì)客戶(hù)分為一般商務(wù)團(tuán)隊(duì)與特殊旅游團(tuán)隊(duì),。有征對(duì)性的開(kāi)發(fā)周邊旅游線路2條。

7,、市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手今年銷(xiāo)售表現(xiàn)

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇三

在過(guò)去的一個(gè)月里,，銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門(mén)的密切配合下，基本完成了酒店一個(gè)月的工作任務(wù),。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟,。在這一個(gè)月里我們具體工作內(nèi)容如下：

首先銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一個(gè)月的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作,，拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),，一個(gè)月銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷(xiāo)售上，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低,，全年的銷(xiāo)售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷(xiāo)售方案，有針對(duì)xxx的走訪客戶(hù),，比如旅游旺季,，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，xx月份至xx月份大部分摩托車(chē)會(huì)議召開(kāi),，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶(hù)檔案時(shí),，分類(lèi)定期的回訪,，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，截止年底共簽署協(xié)議xx份,。

xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷(xiāo)售部經(jīng)理,，xx年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷(xiāo)售部提供對(duì)外宣傳籌碼,，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,，有利于酒店的銷(xiāo)售工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程,、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；

同時(shí)在這一個(gè)月里我們接待了xx多家摩托車(chē)公司,，xx電器,，xx中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,，所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合銷(xiāo)售部，圓滿(mǎn)完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷(xiāo)售部工作的支持,。

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去,，讓更多的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

1,、對(duì)外銷(xiāo)售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少,；

2,、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。

3,、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面,。

4,、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待,，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免,，能夠做到及時(shí)的溝通,，從而減少工作失誤。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇四

酒店各部門(mén)：

酒店自5月29日開(kāi)業(yè)以來(lái)，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作都取得驕人的業(yè)績(jī),，鑒于此，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)根據(jù)《酒店會(huì)議管理手冊(cè)》中的相關(guān)規(guī)定,，現(xiàn)召開(kāi)酒店7月份工作總結(jié)及表彰員工大會(huì),。具體內(nèi)容安排如下：

一、大會(huì)時(shí)間：20xx年8月8日下午15:00,，各部門(mén)14:40入場(chǎng)完畢,，并進(jìn)行集體簽到。

二,、大會(huì)會(huì)場(chǎng)：酒店副樓5樓會(huì)議室

三,、參會(huì)人員：酒店所有部門(mén)員工（在崗除外）

四、會(huì)議形式：課桌式會(huì)議五,、其它要求：

1,、各部門(mén)接到會(huì)議通知后,，迅速做好傳達(dá)工作，在當(dāng)天會(huì)議召開(kāi)期間不允許出現(xiàn)員工請(qǐng)假現(xiàn)象（在崗除外）,；

2,、8月6日12:00前各部門(mén)將參加員工大會(huì)人員名單及在崗名單上報(bào)行政部處；

3,、各部門(mén)在會(huì)議召開(kāi)前整理好隊(duì)伍,，按順序入場(chǎng)。

4,、會(huì)議召開(kāi)期間,，所有到會(huì)人員要認(rèn)真聽(tīng)取大會(huì)內(nèi)容，不允許接打電話,、杜絕打瞌睡現(xiàn)象出現(xiàn),，行政部做好大會(huì)紀(jì)律工作。

因本次員工大會(huì)涉及內(nèi)容重要,，要求各部門(mén)總監(jiān)在會(huì)后對(duì)在崗人員做好會(huì)議內(nèi)容及會(huì)議精神的傳達(dá),。

附件：

1、會(huì)議議程

2,、會(huì)議員工簽到表

行政部20xx年8月3日

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇五

在剛剛過(guò)去第一季度,，對(duì)我們的公司與企業(yè)而言今年是實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)年”“成果年”開(kāi)展的第一季度，是一個(gè)迎接挑戰(zhàn),、充滿(mǎn)活力的季度,。公司和企業(yè)圍繞季度的工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“定戰(zhàn)略,、定方針,、定班子”的理念和宗旨，在穩(wěn)定提升的宗旨下,，全面完成本年度第一季度的各項(xiàng)目標(biāo),。

在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)鼎力配合下,，充分調(diào)動(dòng)管理干部與員工的積極性,，通過(guò)積極的探索和不懈的努力，取得了經(jīng)營(yíng)成果顯著,、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績(jī),，xx年第一季度成績(jī)主要表現(xiàn)在：

在第一季度中，企業(yè),、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)者堅(jiān)持貫徹公司精神,，把發(fā)展作為第一要?jiǎng)?wù)，積極探索，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟(jì)效益提高做了大量的培訓(xùn)工作,，并取得了一定的成績(jī),，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升發(fā)展趨勢(shì),。

1,、 企業(yè)在與去年同季度相比實(shí)現(xiàn)了提升。

經(jīng)濟(jì)效益始終是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)的根本,，也代表著綜合競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,。去年我們的經(jīng)營(yíng)成果雖然超額完成，但對(duì)比品牌連鎖酒店來(lái)說(shuō)還是存在一定的差距,。面對(duì)這一種情況,，我們充分認(rèn)識(shí)到，“逆水行舟,，不進(jìn)則退”的道理,，在今年，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營(yíng),，一著不段拓寬市場(chǎng),。提出了在xx年的經(jīng)營(yíng)成果的基礎(chǔ)上提高10%的營(yíng)業(yè)收入。在xx年打下基礎(chǔ),，力爭(zhēng)在xx年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè),。

因此，我們鎖定經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，采取了多種方法,，對(duì)比去年同一季度我們?nèi)〉昧素S碩的成果，去年第一季度收入為： 元,，本年第一季度收入為： 元,，相比去年提升了： 元，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤(rùn)增長(zhǎng)： 元,。

科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵,。加強(qiáng)企業(yè)的管理和培訓(xùn)工作就是加強(qiáng)管理者的管理水平和工作水平，就是加強(qiáng)管理者的責(zé)權(quán)意識(shí),，就是增加員工的全面素質(zhì),、最終到達(dá)到建立企業(yè)文化。管理其極致,，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。這里所說(shuō)的企業(yè)文化,，是指企業(yè)全員在長(zhǎng)期的奮斗中形成的共同的價(jià)值取向,，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價(jià)值觀。一個(gè)企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會(huì)成為良好企業(yè)文化的受益者,。這種共同的價(jià)值取向,，可以使這個(gè)企業(yè)的員工，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期,，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的發(fā)展中受挫,，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關(guān),。優(yōu)化我們的管理方法,，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來(lái)的理想，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè),。他需要在長(zhǎng)期的努力才能實(shí)現(xiàn),。因此公司的職能部門(mén)與企業(yè)也向著這個(gè)目標(biāo)努力。我們各部門(mén)的管理工作如下：

銷(xiāo)售部：

1.開(kāi)發(fā)微信營(yíng)銷(xiāo).

2.擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)渠道,，增加12580簽約,，進(jìn)一步加強(qiáng)和藝龍、攜程,、聯(lián)通114的合作,。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇六

一個(gè)月來(lái)，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行行李員職責(zé)，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù),，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。總結(jié)起來(lái)收獲很多,。

1,、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好客房部的日常工作。

2,、做好考勤,、簽到工作。

3,、合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作。

4,、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待,、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理,，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),。

5,、做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作,。

6、以身作責(zé),，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7,、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助,、共同進(jìn)步,。

8、切實(shí)履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作

雖然有一定成績(jī),，但是還有許多差距，應(yīng)該向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊,，努力做好本職工作

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇七

客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來(lái),也顯得有一些忙碌,二月份有春節(jié),、情人節(jié)、兩個(gè)重大節(jié)日,，客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施;現(xiàn)將年二月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：

1.節(jié)日期間對(duì)老客戶(hù)的回訪,，贈(zèng)送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng),。

2.做好個(gè)人工作計(jì)劃,，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外,，最主要的是做好春節(jié)的接待工作,，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。

3.節(jié)能降耗,?？头坎吭?2月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在1月份采取相應(yīng)的措施,，全體員工簽署保證書(shū),，保證不拿、不浪費(fèi)酒店的一次性用品,，努力回收一次性用品,，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效,，1月份,，相對(duì)于的12月份,，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整,。這是客房部的員工共同努力的結(jié)果,。

4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了2文員,，由于2名文員提出辭職,，春節(jié)過(guò)后離職，為了不影響客房旺季時(shí)的接待工作,，新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份,，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問(wèn)題,，所以我們及時(shí)補(bǔ)招了2名文員,，在淡季時(shí)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以便于以后的工作,。辭退一名員工,，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓(xùn)后,，員工有所提高,，但時(shí)間一常，會(huì)把子自己的工作情緒帶給客人,，造成客人的不滿(mǎn),，為不影響20--年客房部的整體工作，給予辭退,。

5.設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),。本月將20--年的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復(fù),，除木制面未修外,，大的工程問(wèn)題做了一項(xiàng)維修，未完成的工作木制面的修補(bǔ),、3006,、3008。3026,。3028房間氣味難聞未解決,，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018,。3019擋風(fēng)墻冬季特冷,，在20--年應(yīng)考慮做保溫墻。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇八

在過(guò)去的一個(gè)月中,質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門(mén)的大力配合,，為我們質(zhì)檢工作的開(kāi)展鋪平了道路,?？偨Y(jié)x月份的工作，我們希望在總結(jié)取得的成績(jī)和積累的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),，更要找出不足之處,，并加以改進(jìn)。現(xiàn)將x月份的工作總結(jié)如下：

在x月中,，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高,、嚴(yán)、細(xì),、實(shí)的管理方針,，對(duì)酒店各部門(mén)進(jìn)行全面質(zhì)量考核，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量,、操作技能,、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新,，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高,，多次受到客人的口頭稱(chēng)贊和書(shū)面表?yè)P(yáng)。質(zhì)檢部在管理中采用走動(dòng)式管理,，注重細(xì)節(jié),，不留死角，將問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài),，使酒店處于良好的運(yùn)營(yíng)狀態(tài),。

在過(guò)去的一個(gè)月中，質(zhì)檢部對(duì)原有的制度進(jìn)行了補(bǔ)充和修改,。在x月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》,、《桑拿相關(guān)規(guī)定》、《電話,、消防監(jiān)控室,、微機(jī)房的補(bǔ)充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善,，并在日后的工作中初見(jiàn)成效,。

對(duì)人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此,，在員工考勤考績(jī),、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理,，均以培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)的形式對(duì)員工,、管理人員進(jìn)行傳達(dá)和管理。對(duì)各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項(xiàng)重要的工作;菜品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督,、檢查中得到較大的提高;同時(shí)也增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促進(jìn)了員工的工作積極性,。對(duì)于員工在工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,，我們采用先說(shuō)服后教育再處罰的方法，使員工對(duì)我們的工作目的有了深刻的認(rèn)識(shí),，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作,。對(duì)酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象,，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度,，給予相關(guān)部門(mén)及責(zé)任人嚴(yán)厲的處罰，增強(qiáng)了酒店員工遵章守紀(jì)的意識(shí),。

以上是對(duì)x月份成績(jī)的總結(jié),，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握,、員工思想動(dòng)態(tài)的了解等方面有所欠缺;質(zhì)檢部將針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，及時(shí)改進(jìn)，在今后的 工作中力爭(zhēng)做到完美,、高效,。

今后我們會(huì)繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位，將百樂(lè)門(mén)大酒店的未來(lái)點(diǎn)綴一新,，相信酒店明天將更加輝煌!

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇九

轉(zhuǎn)眼之間,，又到了月底，在下一個(gè)月的工作開(kāi)始之前,，為了更好的工作,，制定本月的工作總結(jié)和下月的工作計(jì)劃?？偨Y(jié)是為了讓我自己清楚我這個(gè)月都做了哪些工作,，有什么收獲，有沒(méi)有做的不好的地方,。做計(jì)劃是為了讓自己有序的展開(kāi)下個(gè)月的工作,，不會(huì)沒(méi)有頭緒的進(jìn)行工作。

在工作方面：本月的工作相比于上月有所進(jìn)步,，犯的錯(cuò)相比于上個(gè)月有所減少,，對(duì)于細(xì)節(jié)地方的把控能力增強(qiáng)，沒(méi)有在細(xì)節(jié)的地方出現(xiàn)過(guò)很多的錯(cuò)誤,。本月按照以往的慣例,，做好每日的工作總結(jié)和工作反思，以及做好周工作計(jì)劃和工作總結(jié),，井然有序的展開(kāi)工作,。做好總結(jié)讓我能夠及時(shí)改正自己的錯(cuò)誤,，把工作完成得更好。

本月具體做了以下工作：完成領(lǐng)導(dǎo)分配的工作任務(wù),，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量的完成;與同事進(jìn)行合作,，溝通交流工作內(nèi)容;整理和收集有關(guān)工作的資料;做好工作總結(jié)和工作計(jì)劃，進(jìn)行工作反思,。

在紀(jì)律方面：本月我嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度,，無(wú)遲到、早退,、曠工現(xiàn)象,，本月也沒(méi)有請(qǐng)假、忘打卡的情況出現(xiàn),，上班全勤,。在上班時(shí)間也沒(méi)有做與工作無(wú)關(guān)的事情，沒(méi)有其他違反規(guī)定的事情發(fā)生,。

不足之處：本月工作完成情況整體還算不錯(cuò),，但我認(rèn)為我還沒(méi)有做到，因?yàn)榇中某霈F(xiàn)了很多的錯(cuò)誤,。工作做得算比較的熟練了,，能夠很快的完成工作，但還有進(jìn)步的空間,，還有很多可以提高的地方,。

做好日工作計(jì)劃：在每天的工作開(kāi)始之前，把當(dāng)天的工作任務(wù)安排好,，分配好工作時(shí)間,。這樣能夠讓我更好的利用好上班的時(shí)間，不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)時(shí)間的情況,。也能夠清楚自己完成一個(gè)工作需要的時(shí)間,，對(duì)于難度高一點(diǎn)的工作就可以多安排一些時(shí)間。

做好周工作計(jì)劃：在一周的工作開(kāi)始之前,，安排好本周所有的工作,。這樣能夠避免出現(xiàn)有工作沒(méi)做的情況，也能夠知道自己這周完成工作需要的時(shí)間和完成的情況,。把一周的工作任務(wù)分配到每一天,，就不會(huì)出現(xiàn)一天工作多一天工作少的情況了。

繼續(xù)學(xué)習(xí)：我在工作上出現(xiàn)了不少的錯(cuò)誤,，在下個(gè)月,，需要讓自己的工作做得更好，減少自己做得不好的地方。

以上就是我本月的工作總結(jié)和下月的工作計(jì)劃,，希望在下個(gè)月的工作中,，相比這個(gè)月，我能夠有所進(jìn)步,。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇十

本月經(jīng)過(guò)店內(nèi)所有員工的努力,，我們?nèi)〉昧溯^好的業(yè)績(jī)，相比上年同期營(yíng)業(yè)情況有所提升,。但是,，在取得好的業(yè)績(jī)的情況下，目前,，我店也出現(xiàn)了一些急需解決的問(wèn)題,。

員工流失的原因是多方面造成的，根據(jù)相關(guān)的分析,，我認(rèn)為主要有以下幾個(gè)方面的原因：

1,、店內(nèi)工資相比其他酒店沒(méi)有好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)這兩個(gè)月的觀察,，我店員工每月的平均工資是x元，而在市內(nèi)同等層次的酒店內(nèi),，員工的每月平均工資為xx元,。而且，在其他酒店,，相關(guān)的福利措施也非常好,，在如xx酒店，當(dāng)員工進(jìn)行加班時(shí),，其加班費(fèi)是x元,，而在我酒店，員工加班基本屬于免費(fèi)性質(zhì)的,。由于工資待遇上存在較大差異,，使得我店員工的流失較為嚴(yán)重。

2,、根據(jù)這兩個(gè)月的觀察發(fā)現(xiàn),，我店員工流失人員主要以新近員工為主。根據(jù)分析,，其原因主要是因?yàn)榈陜?nèi)的相關(guān)培訓(xùn)不足,，新近員工進(jìn)入酒店后，對(duì)其培訓(xùn)不足,。由于相關(guān)的培訓(xùn)不到位,，使得新近員工對(duì)于酒店、相關(guān)的技能不能夠很好的掌握,。當(dāng)其面臨一些酒店突發(fā)情況時(shí),，由于缺乏相應(yīng)的處理技巧和心理準(zhǔn)備,，使得其在工作很短時(shí)間后就選擇辭職。

3,、店內(nèi)員工較少,，而店內(nèi)生意較繁忙。由于前期員工流失較為嚴(yán)重,，而在較短的時(shí)間內(nèi)店內(nèi)沒(méi)有招入足夠的人員對(duì)其空缺進(jìn)行補(bǔ)充,，使得現(xiàn)在的員工工作強(qiáng)度很大，而在這種情況下,，店內(nèi)缺乏相應(yīng)的激勵(lì)措施,，使得這些員工產(chǎn)生離職傾向。

4,、一些瀕臨辭職的員工的煽動(dòng),。在一些想要辭職的員工中，由于不滿(mǎn)酒店現(xiàn)狀,，或者對(duì)酒店內(nèi)的存在的一些行為感到不滿(mǎn),，其在酒店內(nèi)進(jìn)行相關(guān)的煽動(dòng)，使得更多的員工產(chǎn)生了離職意向,。在這個(gè)時(shí)間段由于缺乏相應(yīng)的激勵(lì)措施,，使得其的離職傾向加重。

在酒店的日常經(jīng)營(yíng)中,，酒店部門(mén)經(jīng)理應(yīng)該加入到酒店的運(yùn)營(yíng)中,，尤其是在目前幾點(diǎn)人員流失的情況下。但是,，根據(jù)這兩個(gè)月的觀察,，發(fā)現(xiàn)我酒店部門(mén)經(jīng)理存在一些認(rèn)識(shí)上的缺陷。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇十一

一個(gè)月就快結(jié)束,，回首一個(gè)月的工作,，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵,，時(shí)光過(guò)得飛快，不知不覺(jué)中,，充滿(mǎn)希望的一個(gè)月就伴隨著新年伊始即將臨近,。可以說(shuō),，一個(gè)月是公司推進(jìn)行業(yè)改革,、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本月度工作情況總結(jié)如下：

經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一個(gè)月,，我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,，行動(dòng)有了方向,，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底,！基本做到了忙而不亂,，緊而不散，條理清楚,，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象,。就這樣,，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一個(gè)月，又從無(wú)限輕松中走出這一個(gè)月,，還有,，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理,，也明白了,，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,，一個(gè)月對(duì)于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目?jī)?nèi)：

梓路寺的成功開(kāi)光為廣大信徒解開(kāi)了它神秘的面紗,、xx中坤國(guó)際大酒店的開(kāi)業(yè)終結(jié)了五年來(lái)工程的精心鑄就,，接下來(lái)的xx水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開(kāi)業(yè)，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好,，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。

總結(jié)了一個(gè)月的工作下來(lái)，在這一個(gè)月的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題,，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn),，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善,。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā),，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

總的來(lái)看,，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠,，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事,，憑以往的.工作套路處理問(wèn)題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。

下步的打算,，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與周?chē)耐逻M(jìn)行溝通,，聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)并把它實(shí)施在工作中,，接下來(lái)的工作我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受,，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷,。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功,，才能把我們的工作推向前進(jìn),！我相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的未來(lái)如同浩瀚雄鷹,，展翅高飛,。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇十二

(1)經(jīng)營(yíng)情況

本月提前迎來(lái)平季，本月預(yù)算收入134500,，是秉著上月?tīng)I(yíng)業(yè)額制定的預(yù)算,，由于市場(chǎng)的不穩(wěn)定，預(yù)算完成的有點(diǎn)艱難,，幸不辱命,，最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月?tīng)I(yíng)業(yè)額134843元。

(2)員工工作情況

員工不斷學(xué)習(xí),，在各崗位上有不同程度的提高,。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學(xué)習(xí)了三個(gè)月后,，終于不負(fù)眾望全部學(xué)會(huì)使用瑞通系統(tǒng),。后廚的前期原定一人做早餐，后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行,，因此人員上有所變化,，早餐兩人做，后廚人員有點(diǎn)捉襟見(jiàn)肘,。與廚師長(zhǎng)研究表明我們的餐廳雖小,，但是菜品種類(lèi)繁瑣,，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位,。

(3)人員編制配備

1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工,，工作不認(rèn)真故經(jīng)黃總批準(zhǔn)另招來(lái)一名洗碗工，現(xiàn)人員已經(jīng)到崗,。

2.餐廳由于自助餐的臨時(shí)工做到30號(hào)就離職,，故這邊人員也配備了一名全職服務(wù)員，現(xiàn)已到崗,。

(4)營(yíng)銷(xiāo)情況

1.正餐,。文苑文晟開(kāi)展代金券的發(fā)放，以紅包的形式放入客房,，吸引客人眼球,，同時(shí)代金券更加直觀，效果喜人,，引來(lái)大量客人,。

2.早餐，采取賣(mài)出一張餐券給予相應(yīng)提成的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，有效提高前廳賣(mài)券積極性,，大量提高用餐人數(shù)，同時(shí),，保證 菜品質(zhì)量也是關(guān)鍵,。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇十三

自9月31日開(kāi)業(yè)以來(lái)，xx大酒店前廳部從只有臨時(shí)收銀人員到組建了專(zhuān)門(mén)的工作班子,，從剛開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)客房的低價(jià)賣(mài)出到現(xiàn)在的靈活喊價(jià),，從一開(kāi)始對(duì)出現(xiàn)糾紛的不知所措到現(xiàn)在處理問(wèn)題的有條不紊，我們克服了種種困難,，使前廳部的工作逐步走入了正規(guī),。在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，基本完成了酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),。

這個(gè)月以來(lái),，我們做好了以下幾項(xiàng)工作：

現(xiàn)在前臺(tái)有4人，實(shí)行早中晚三班制輪換,。早晚班各一人,，中班兩人。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲,、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都要能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

由于酒店一些設(shè)備老化造成客人入住時(shí)的一些不便，時(shí)常引起客人投訴,。對(duì)于這些出現(xiàn)的糾紛和問(wèn)題,，前廳部沉著應(yīng)對(duì)，積極,、及時(shí),、妥善地解決。對(duì)于個(gè)別客人的刻意刁難,，我們也做到了忍耐的同時(shí),，微笑的賠不是，時(shí)刻以維護(hù)酒店的名譽(yù)為前提,，盡量使客人能夠滿(mǎn)意,。

在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也要深刻地意識(shí)到由于前廳部人員的流動(dòng)性和不專(zhuān)業(yè)性,，以及其他一些原因,，我們?cè)诠ぷ髦腥匀淮嬖谥芏鄦?wèn)題。

一,、微笑服務(wù)的缺乏

總臺(tái)在日常工作中堅(jiān)持做好“三會(huì)”,，即遇到客人時(shí)，會(huì)微笑,、會(huì)問(wèn)候,、會(huì)溝通。服務(wù)需要微笑,，只有始終向客人投以微笑,，服務(wù)才充滿(mǎn)生機(jī)，客人會(huì)感受到我們發(fā)自?xún)?nèi)心的服務(wù),。而當(dāng)客人一進(jìn)入賓館時(shí),，主動(dòng)、熱情,、親切地稱(chēng)呼客人,，一聲問(wèn)候與語(yǔ)言的溝通更拉近我們與客人的距離,。但我們的員工還沒(méi)有做到時(shí)刻把微笑掛在臉上，有時(shí)給客人開(kāi)房也不說(shuō)普通話,。

二,、銷(xiāo)售技巧的缺乏

由于缺乏專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，我們員工在客房銷(xiāo)售技巧方面還有所欠缺,。前臺(tái)應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí),，根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)。前臺(tái)還應(yīng)和保安提前做好溝通,，加深配合默契,，堅(jiān)持“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，由前臺(tái)喊高價(jià)格,，若客人嫌房?jī)r(jià)太貴轉(zhuǎn)身離開(kāi)時(shí)，保安應(yīng)配合上前主動(dòng)降價(jià)留住客人,。

三,、財(cái)務(wù)交賬的漏洞

由于前臺(tái)開(kāi)房流程都是手寫(xiě)完成，其中人為可操作性大;電腦程序也因?yàn)榭梢匀藶榈碾S意修改而無(wú)法查出實(shí)際開(kāi)房數(shù)量和價(jià)格;這其中就存在著很大的漏洞,。所幸我們的員工從不搞小動(dòng)作,，從中貪污金錢(qián)。但以防萬(wàn)一,，前臺(tái)財(cái)務(wù)的漏洞應(yīng)盡快想方設(shè)法的補(bǔ)起來(lái),。

為了進(jìn)一步提高我們的工作質(zhì)量，配合銷(xiāo)售部完成銷(xiāo)售任務(wù),，提高酒店的散客房銷(xiāo)售價(jià)格,，更加妥善地處理各種問(wèn)題，讓每一個(gè)客人都能乘興而來(lái),，滿(mǎn)意而歸,，我們還需不停地努力，做到更好!

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;

前廳部作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二,、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性;

三、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

四,、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù),。

新的一月即將開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上,，服務(wù)第一”的宗旨，為酒店的美好明天貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

酒店月工作總結(jié)和下月計(jì)劃篇十四

xx月份我部根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)上月擬定的工作計(jì)劃,，結(jié)合我部的實(shí)際情況和工作計(jì)劃，緊緊圍繞酒店經(jīng)營(yíng)安全為中心,，加強(qiáng)部門(mén)的培訓(xùn)和管理,，其總結(jié)如下：

xx月份我部由于人員缺少，加上部門(mén)管理存在一定的問(wèn)題,，造成部門(mén)的管理有所松懈,。其部門(mén)人員更抓其弱點(diǎn)，造成管理一度下滑,，后經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持,，部門(mén)采取組織人員個(gè)別談話，溝通思想,，加大招聘力度,，培養(yǎng)初級(jí)管理人員的辦法，加大對(duì)紀(jì)律松懈,，不服從管理的人員進(jìn)行清除,，相對(duì)在一定程度上杜絕了紀(jì)律松懈現(xiàn)象，規(guī)范了部門(mén)的管理工作,。

本月我部在消防安全管理上,，根據(jù)雅安市消防支隊(duì)關(guān)于酒店的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和統(tǒng)一花的要求上,，對(duì)制度牌和巡查,、檢查記錄表進(jìn)行了變更和制作。加大在消防安全的巡檢工作,，對(duì)存在的消防安全隱患及時(shí)進(jìn)行整改,，絕不拖延滯后，本月存在的安全隱患兩處,，都及時(shí)進(jìn)行了整改,。在治安和日常安全管理上,，對(duì)酒店的重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)控和巡查，對(duì)存在治安安全隱患的部門(mén),，加強(qiáng)了監(jiān)督和提出了一些適用于安全上的建議,，防患于未然，相對(duì)在安全管理上較前期規(guī)范,。

xx月份部門(mén)由于人員的缺乏,，對(duì)部門(mén)的培訓(xùn)工作產(chǎn)生了滯后，對(duì)新進(jìn)人員采取邊上崗變培訓(xùn)的方法,，效果不是很好,，特別是細(xì)節(jié)不夠仔細(xì)，加上培訓(xùn)的時(shí)間不夠,，連鎖反映的影響到工作當(dāng)中,。在下一步培訓(xùn)工作中，針對(duì)培訓(xùn)工作中的不足,，做好培訓(xùn)工作的細(xì)節(jié),，加強(qiáng)培訓(xùn)工作的力度，做好培訓(xùn)工作,。

1,、管理中的責(zé)任心不夠，管理能力還須加強(qiáng)學(xué)習(xí),。

2,、部門(mén)人員的不足，造成管理和培訓(xùn)工作的滯后,。

針對(duì)以上問(wèn)題,，特制定下月工作計(jì)劃：