無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？以下是我為大家搜集的?yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇一

"土筍凍"很好吃,，筋筋的象果凍一樣的感覺(jué),?？墒悄阒?土筍凍"是什么做的嗎?后來(lái)我知道也看到它里面原來(lái)放的是海沙蟲，就再也不想吃了,。

勞山扁食聽上去很奇怪的名字,，看到的時(shí)候才知道，就是我們經(jīng)常吃的云吞.哈哈,！很好玩吧,！

小眼睛大排擋有各種各樣的海鮮非常好吃新鮮！

峒嶼鴨肉粥也好吃,，里面還可以放各種不同的東西,，非常奇怪，有趣,！

好了,，不說(shuō)了！我要吃我的魚丸了,！這才是我的最愛(ài),！再見(jiàn)了！

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇二

美食經(jīng)過(guò)舌吻的時(shí)候,，這美味會(huì)散布到全身,，來(lái)到我們這兒的巴盟，吃口這的釀皮,，會(huì)讓你回味無(wú)窮,。

輕輕的從消毒柜中取一個(gè)碗，再**地捉一把面筋放在碗里,，q*的面筋和在碗里*幾下,，接著從一個(gè)巨大的盤子中*幾下，拿一張白白嫩嫩的米涼粉,，再拿起菜*在木板上“當(dāng)當(dāng)當(dāng)″的切成一條一條的,，也“扔”進(jìn)碗里，然后把米粉分成薄薄的一片又一片,，弄黃瓜絲也需要儀式感,，取出*片兒，慢慢地刮黃瓜,，也搓在碗里,。最后，舀一大勺自家做的調(diào)味湯,，倒在這個(gè)碗里,，這聲音可真讓人舒服啊,！

終于上桌了,，用筷子拌一拌，舉起一大筷子的釀皮,，吸溜,，吸溜的聲音傳到了每個(gè)人的耳朵里。

釀皮都在我的肚子里,，就連湯我也是一口不留呀,！誰(shuí)讓這個(gè)釀皮這么好吃呢？直到現(xiàn)在釀皮的味道也讓我回味無(wú)窮,。

人人都享受過(guò)美食,，而且享受過(guò)的美食都是不一樣的，就像我家是一個(gè)開食堂的,。我經(jīng)常會(huì)吃到爸爸大廚師做的飯,。

哇！好香好香,。我沒(méi)上來(lái)看爸爸做的毛血旺,，我先是看到媽媽把水晶粉，魚丸,，血塊,，蘑菇，豆腐皮放在一個(gè)湯盆里,，只見(jiàn)爸爸已經(jīng)把水煮開了,，把盆里的東西煮了一下，又用篩子子把水過(guò)了了,，再把鍋里的水輕輕舀干在哪兒九九紅放入

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇三

【第1篇】【土豆餅】

我最近喜歡上一種美食,，就是爺爺做的土豆餅,，自從有了它，我就再也不吃外面的薯?xiàng)l了,。

土豆餅的做法很簡(jiǎn)單,，先把土豆的皮削了并把它切成小塊，然后把它煮熟壓成土豆泥,，放上一點(diǎn)鹽再與適量的面粉攪拌均勻,，隨后把它揉成一個(gè)個(gè)面團(tuán)，手工攤成餅,，這樣就可以放在油鍋里煎了,。土豆餅在油鍋里“噼里*啦”地響，等到兩面金黃的時(shí)候,，土豆餅就可以出鍋了,。此刻我已經(jīng)口水直流了，土豆餅香香的,，又很好看,，再配上一碗粥，那真是頂級(jí)的美味,。

爺爺真是對(duì)我太好,，為了我的健康，常常學(xué)做新菜,，而且每次都能成功,。

【第2篇】【美味的雞翅】

雞翅的做法有很多種，今天,，我要學(xué)習(xí)一道用可樂(lè)做的美味雞翅,。

首先，把雞翅放入涼水中,，再開火把雞翅焯一下,，等水面上都浮起好多白沫時(shí)關(guān)火。把焯好的雞翅用清水洗干凈,，瀝干水分放入盤中,。

接下來(lái)再次開火，把雞翅整齊地?cái)[在鍋中,，用小火把雞翅兩面煎至微微發(fā)黃時(shí),，放入生姜片，倒入可樂(lè)和醬油,。盡管我每一步都小心翼翼地,，可還是被濺出來(lái)的可樂(lè)把手燙了一下，但是我并沒(méi)有出聲，因?yàn)閶寢尭嬖V過(guò)我：要學(xué)做飯,，就要勇敢,。

倒入可樂(lè)和醬油以后開大火把湯汁燒開后轉(zhuǎn)中火燉15分鐘左右，等湯汁剩1/3時(shí),，再次開大火收汁,，湯汁呈濃稠狀時(shí)即可關(guān)火裝盤。

我嘗了一個(gè),，味道非常好，咸甜適中,，美味至極,。我給它取了一個(gè)吉祥的名字叫“展翅高

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇四

在一群“小饞貓”的強(qiáng)烈要求下，我們期盼已久的美食節(jié),，終于在這一個(gè)星期一如約而至,。

一位位同學(xué)的上臺(tái)介紹，各種各樣,、不同特*的美味佳肴讓我們大家都大開眼界,。每當(dāng)一打開飯盒，香味立即散發(fā)開來(lái),，四處蔓延,，在教室里游蕩，連一個(gè)角落都不放過(guò),。被香氣包裹著的,、拌著五顏六*的醬料的美食，讓我們垂涎欲滴,。

一開始,，大家都跟幾十年沒(méi)吃飯了似的，餓狼一般的向前沖去,，非常不顧形象的大吃大喝,，而我，則站在講臺(tái)上看著他們狼狽的樣子,，直到后來(lái),，我才加入品嘗的。

給我印象最深的是拉拉的“行星布丁”和小馬的“雪花粘小芒”,。

拉拉的“行星布丁”,，先不說(shuō)味道，光是這個(gè)名字就給她三十二個(gè)贊,，味道就更不用說(shuō)了,，三種口味融合在一起，成了這個(gè)美食節(jié)的“甜點(diǎn)霸王”,。

小馬的“雪花粘小芒”,，做的大小剛剛好,，一口一個(gè)，剛?cè)胱鞎r(shí)還沒(méi)什么味道,，仔細(xì)嚼一會(huì)兒后,，芒果的香味迅速布滿了我整個(gè)口腔，那清新而又香濃的味道讓人記憶猶新,，吃完后還在慢慢回味,。

其他同學(xué)的美食也都是*、香,、味俱全的,。“白癡”世界,，讓人吃到滿足的佳肴世界,。

最近我們學(xué)校舉辦了一次“紅紅火火過(guò)大年，歡天喜地美食匯”的聯(lián)誼活動(dòng),。校園內(nèi)年味濃濃,，喜氣洋洋，一片熱鬧非凡

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇五

周六,，我和葛漢龍等六位同學(xué),，冒雨去斗西路作“廈門特色小吃”的研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)。

一大早,，我們就坐brt快三線直達(dá)斗西路,。這是一條廈門的百年老街，街面不寬,，但所有的店鋪幾乎都與“小吃”和“海鮮”相關(guān),。街邊的魚蝦在水池里活蹦亂跳，各色海產(chǎn)肥美新鮮,，空氣中飄著濃濃的海腥味,。小吃店更是一家挨著一家，川香閣,、魚得水,、龍巖牛肉小吃、莆田鹵面,、廈禾沙茶面,、西北拉面、桂林米粉,、灌口姜母鴨……光看這些招牌就令人直流口水,，何況那些店里還飄出陣陣香味，怎不叫人胃口大開。

我們一行人先踱進(jìn)一間敞開著玻璃門,、明亮整潔的店鋪,，這就是百年老字號(hào)，西門土筍凍,。冰柜里凍著許許多多包裝好的海產(chǎn)小吃,，有海蜇皮、章魚,、土筍湯,、土筍凍以及冰凍的沙蟲。我們化十元買了十粒土筍凍,，端放在桌上,。一粒粒土筍凍就像一顆顆晶瑩剔透的琥珀，澆上了醬油,、北醋,、甜醬,、辣醬,、芥辣、蒜蓉,，香氣襲人,。上面還點(diǎn)綴著幾片生菜、芫荽,、白蘿卜絲,、辣椒絲、番茄片,，紅綠相襯,，色彩更加鮮艷。我們迫不及待地將土筍凍送入口中,，細(xì)嚼慢咽,，啊,！真是太鮮美,、太嫩滑、太可口了,！知道我們是做課題學(xué)習(xí)的,，店老板還熱情地告訴我們：土筍凍是用產(chǎn)自廈門海邊的海星蟲，經(jīng)過(guò)熬煮,，冷卻后凝結(jié)而成,。難怪會(huì)有人說(shuō)：“不吃西門土筍凍不算到廈門！”

接著，我們又步行到了中山街與局口街的交界處,，這里有一家百年老字號(hào),，正宗的廈門沙茶面。離店老遠(yuǎn),，就聞到一股沙茶面的濃香,，叫人垂涎三尺。走進(jìn)店內(nèi),，一口盛滿沙茶湯的大鍋正咝咝冒著熱氣,，散發(fā)著撲鼻的香味。盡管外面還下著雨,，但店內(nèi)的服務(wù)員們忙得滿頭大汗,，才9點(diǎn)多，店里就擠滿了人,。我們才剛坐定,，一碗碗沙茶面就送到了我們的面前。一條條筋道鮮嫩的面條浸泡在香辣可口的沙茶湯里,，讓我們食欲大開,，我們吃得滿頭大汗，直喊爽快,。我正要喝那剩下的沙茶湯時(shí),，耳邊突然響起了一個(gè)陌生的聲音，抬頭一看,，是一個(gè)服務(wù)員姐姐,，她看我們吃得津津有味，便喜笑顏開地說(shuō)：“小朋友,，你知道沙茶面的來(lái)歷嗎,？”我搖了搖頭。她說(shuō)：“廈門是一個(gè)港口城市,，人們的生活中有很多舶來(lái)品,，沙茶就是一種，其實(shí)它是由印尼引進(jìn)的,，原名叫‘沙嗲’,，在飲茶成風(fēng)的廈門人口里，就叫成了‘沙茶’,?！甭犃朔?wù)員的解說(shuō)，我恍然大悟：原來(lái)它還有這樣一段小吃文化??！我用舌頭使勁舔舔沾滿沙茶湯的嘴巴,，回味無(wú)窮。

吃完沙茶面,，我們逛了著名的小吃一條街,，局口街（亦稱女人街）。它是中山街幾條支路最著名的一條,。局口街窄,，僅可供兩人側(cè)身而過(guò)，街道的路面崎嶇不平,，由于下了雨,，還有點(diǎn)滑，屋檐上不時(shí)還滴落著小水珠,，左右兩邊都是形形色色的店鋪,。最吸引人的便是那一間間流香溢彩的沙茶烤肉店了！雖然肚子早己填滿,，但經(jīng)不住那金黃色烤肉串的誘惑,，大家垂涎欲滴，因此又買了幾串邊走邊吃,，慢慢擠出了這條廈門最古老,、最窄小的街。

當(dāng)我們坐上了brt,，置身于高樓林立,、車水馬龍的廈禾路,，回望遠(yuǎn)處被高樓大廈層層包圍的老街巷,，心里油然地生出了依依不舍之情。雨在淅淅瀝瀝地下著,，車在高架橋上飛馳,，低矮的老街巷在雨霧中漸漸淡去……我咽了咽唇齒留香的口水，不免為它的將來(lái)?yè)?dān)心,，我多么希望再過(guò)四五十年,，當(dāng)我“鬢毛衰”、“老大回”時(shí),，我還能找到這幾條百年的廈門老街,，還能品嘗到這些風(fēng)味小吃。

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇六

你們喜歡吃什么東西呀,？不知道海鮮你們喜不喜歡,，反正我是喜歡到了極點(diǎn)。

大家都知道,，沿海的城市最盛產(chǎn)的就是海鮮,?？晌疑畹男】h城處在內(nèi)陸，幾乎接觸不到這些東西,。幸好現(xiàn)在交通比較發(fā)達(dá),，沿海的海鮮也可以運(yùn)到我們這里來(lái)了，但也已經(jīng)失去了新鮮的滋味,?？晌覍?duì)海鮮的喜愛(ài)并沒(méi)有打折扣。

終于,，我們家樓下開了一家海鮮店,。這家海鮮是自助的，我們一家人興高采烈地來(lái)到這家店里嘗鮮,。每個(gè)人是80元,，價(jià)格還算可以接受吧。進(jìn)去以后,，果然沒(méi)讓我失望,，里面有各種蝦,，螃蟹，還有牛排和意大利面,，飲料也是多種多樣。因?yàn)榉N類太多了,，所以我每樣?xùn)|西都只拿了一點(diǎn)，蝦肉大而且飽滿,，蘸點(diǎn)醬真是完美的搭配。還有這螃蟹里面的黃真是太多了,，這里一只蟹的黃可以抵上我原來(lái)吃過(guò)的蟹的兩倍了。

于是,，我們一家人大吃特吃，感覺(jué)我們不僅吃回了本,，還賺了好幾百塊呢！我想老板都要躲到廁所里哭了,?？扇f(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是,，我和哥哥吃完以后，回家都過(guò)敏了,，還拉肚子,。醫(yī)生說(shuō)可能是因?yàn)槌缘臇|西不新鮮而引起的食物中毒,。而且你吃的螃蟹黃里面還有一些不清楚的物質(zhì)，最好以后還是別吃了,，不健康,。

從這以后,，我恨上了那家店，也恨上了海鮮,，我決定從此以后不再吃海鮮了。過(guò)了很久,，那家店換了個(gè)老板，店也重新裝修了,，抵不過(guò)肚子里的饞蟲，我決定再去吃一次,。這次，每個(gè)人要120元,，漲了整整40元錢,。我心想：這次如果再吃中毒了，看我不打死你,。幸運(yùn)的是這次我沒(méi)有再過(guò)敏，也沒(méi)有食物中毒,。我覺(jué)得這次吃到的海鮮比上一次的更新鮮,，味道也更好。

看來(lái)我上一次食物中毒,，一定是因?yàn)槟莻€(gè)無(wú)良的老板用了不新鮮的食材，跟海鮮本身無(wú)關(guān),。我又喜歡上了吃海鮮。

你們喜歡吃什么呢,？快來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇七

在廈門的小吃中,，餡餅是一個(gè)很著名的傳統(tǒng)食品，料精工細(xì),，皮香油酥，清甜滋潤(rùn),，味美可口，讓你吃了還想吃,。

到了廈門，別忘記去找“趙小姐的店”,，據(jù)傳趙小姐是早年鼓浪嶼上一個(gè)大戶人家千金，她的后人在鼓浪嶼開創(chuàng)了“趙小姐的店”,。店鋪的布置典雅精致，手工制作,，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，品種繁多,。當(dāng)你走進(jìn)“趙小姐的店”，就像走進(jìn)了閨中小姐的繡房,，浪漫端莊，情調(diào)盎然,。

今年的春節(jié)之前,，我特意到廈門旅游,，在中山路步行街，一眼就瞧到了“趙小姐的店”,，趕緊入店，果然名不虛傳,。一眼望去，琳瑯滿目,，樣品柜上，制作成小巧玲瓏形狀的餡餅,，專放在色彩絢麗的包裝盒里，讓顧客賞心悅目,。更有切成小塊的新鮮餡餅專供顧客品嘗，一股馨香彌漫在整個(gè)店堂,。我情不自禁地品嘗了幾個(gè)不同的品種，甚覺(jué)滿意,，當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買了好幾大盒，有鳳梨酥,、有綠豆,、有紅豆,、有栗子、有核桃仁、有杏仁,。有紙盒裝的,，也有鐵盒裝的，帶回家,，可以自己吃，可以送親友,，也算是到廈門一游的小紀(jì)念吧。

走在廈門的大街小巷,，餡餅,、牛軋?zhí)恰ⅧP梨酥的商店格外的多,，一家挨著一家，買三送二的呼叫聲此起彼落,。

小吃店的姜母鴨也是招牌菜，逢店必有,，海鮮就更不用說(shuō)了，不管是大店還是小店都缺不了,。

廈門的餐飲也非常的出名，下了飛機(jī)之后,，坐在出租車上，司機(jī)知道我們要去鼓浪嶼過(guò)夜,，特地介紹道“小眼鏡大排檔”輪渡海景店正好在你們的旅游線上,。司機(jī)還好心地告誡我們：鼓浪嶼的海鮮店雖然也不錯(cuò),，但是價(jià)格高昂，宰客宰得太兇,，你們可以先玩鼓浪嶼,，第二天回程的時(shí)候,，便可到“小眼鏡大排檔”店嘗鮮,。

我們接受了司機(jī)的建議，返程的時(shí)候,，專門找到了“小眼鏡大排檔”，但見(jiàn)顧客盈門,，人頭攢動(dòng)，需要先排號(hào),，慢慢等候叫號(hào),，輪到喊到自己的號(hào)，才能進(jìn)去點(diǎn)菜,，再等餐廳服務(wù)員引領(lǐng)入桌，這一系列的流程,，讓我們等得差不多是花兒已謝了。只看見(jiàn)吃客來(lái)了一撥又一撥,，走了一撥又一撥，半個(gè)小時(shí)之后,，總算輪到了我們，點(diǎn)了好多菜,，其中一道菜叫做“姜母鴨”，據(jù)說(shuō)是宮廷御膳，后來(lái)流傳至民間,，成為一款名菜,。瞧上去顏色挺鮮艷，紅的緑的搭配有致,，很能刺激味感，吃起來(lái)味道還不錯(cuò),。

我用手機(jī)了好幾張照片，其中的幾道菜紅撲撲的,，乃是因?yàn)槲覀兪呛先耍偯獠坏魫?ài)吃辣的習(xí)慣,，是特意點(diǎn)的，囑咐廚師一定要放得辣辣的,，就是海鮮也不例外，所以看起來(lái)色彩特別的鮮艷,，火辣辣的感覺(jué)頓生，更讓我們胃口大開,，吃得爽歪歪。

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇八

放學(xué)的路上,，看見(jiàn)有一輛賣豆腐腦的車子，記憶的閘門一下子打開,，對(duì)姥姥豆腐腦的思念如潮水一般一瀉千里，勢(shì)不可擋,。

那時(shí)，因?yàn)轲?，我總偷偷地趁姥姥不注意拿上幾毛錢，溜到樓下的小賣部里買上幾包辣條吃。姥姥知道后,，怕常吃辣條對(duì)我的身體不好，便用一碗*香味俱全的豆腐腦把我栓在家里,。

姥姥先取出磨好的豆?jié){，用大火燒開后用小火慢慢地?zé)?，不一?huì)兒，頑皮的小泡泡便一股腦兒冒了上來(lái),，咕嚕咕嚕的，像人在打飽嗝,。幾分鐘后，姥姥小心翼翼地把它們倒進(jìn)一個(gè)大碗里,，點(diǎn)上一些鹵水，過(guò)了幾分鐘,，它們就變成白白嫩嫩的豆花了。光吃豆花可就有點(diǎn)單調(diào)了,，只見(jiàn)姥姥從*箱里拿出新鮮的牛肉，水靈靈的蘑菇,，泡好的黃花菜和黑木耳。牛肉和蘑菇切丁,，黃花菜和黑木耳切絲，樣樣都不馬虎,。別出心裁的姥姥還會(huì)在牛肉里加點(diǎn)料酒和油，這樣牛肉就更加入味,、滑嫩。

“姥姥,，快點(diǎn),！快點(diǎn),！我口水都流下來(lái)了,。”我邊擦口水邊叫道,。

“好啰,，馬上就來(lái)，小饞貓,。”姥姥把配料撒到豆花上,，輕輕一攪，一碗*,、香、味俱全的豆腐腦便完成了,。豆花浮在湯上，幾塊香味撲鼻的牛肉靜靜地躺在豆花旁邊,，黑*的木耳，白*的香菇,，還有幾片碧綠的香菜，點(diǎn)綴著,，真是讓人垂涎欲滴呀。

從這以后,，我總纏著姥姥給我做豆腐腦。甜的豆腐腦,，咸的豆腐腦,，辣的豆腐腦……我吃著各種口味的豆腐腦，對(duì)那潔白無(wú)瑕的豆腐花充滿了好

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇九

篇一:客家美食

我的家鄉(xiāng)在客家,，是地地道道的客家人。說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊,，但一想起就讓我流口水的還是這道菜--釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都經(jīng)常做,，那味道可是贊不絕口的!我的材料是豆腐、豬肉,、香菇,。如果是想讓釀豆腐更加美味,，放點(diǎn)大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡(jiǎn)單,，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高著呢!吃了釀豆腐能補(bǔ)身體較虛的人,，還能養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏松。但它的口感有些咸,，但有鮮味。它的湯汁醇厚,，鮮嫩潤(rùn)滑，口味十分鮮美,。

這道菜據(jù)說(shuō)源于北方餃子，因?yàn)槟戏饺鄙傩←?，所以客家人就用釀豆腐寄托?duì)北方的餃子、中原文化的感情,。不管是節(jié)日的時(shí)候,，還是平常的時(shí)候,，它都是客家人的最愛(ài)。釀豆腐雖然香氣馥郁,，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物,。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白,、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶,。

聽完我對(duì)釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了?我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來(lái)品嘗!

篇二:品美食,，我心飛揚(yáng)

[五(3)班馬上要舉行品食大會(huì)了!"這消息像長(zhǎng)了翅膀傳遍了學(xué)校的每個(gè)角落,。窗子*著許多同學(xué),，眼饞我們帶來(lái)的美味佳肴，[呀,，真香呀!我好想吃一口!"[他們班做的菜真漂亮啊!"

美食會(huì)終于拉開了帷幕。老師先讓我們觀察菜肴的*香味,，觀察完畢接下來(lái)最精*的時(shí)刻到了

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十

【美味的豆腐花】

在我的家鄉(xiāng)無(wú)錫，有著許多美食,，小籠包、醬排骨,、玉蘭餅……而美味可口的豆腐花更是廣受歡迎。

我走進(jìn)賣豆腐花的小店,，點(diǎn)了一碗豆腐花,。只見(jiàn)店主先從桶里舀了幾勺豆腐花放進(jìn)小碗里,，那雪白的豆腐如同一朵朵盛開的小白花，干凈純潔,。接著淋上棕褐*的醬油，放上黑紫*的紫菜,，白*的小蝦米，綠油油的蔥花,，金黃*的榨菜,，撒上白花花的味精和鹽,。最后，一碗熱氣騰騰的豆腐花就端在我的手里,，一股濃濃的豆香味直鉆鼻孔，而我早已是口水直流三千尺了,。

我迫不及待地拿起小勺子，舀了一小塊嫩豆腐,，放進(jìn)口中,。還沒(méi)來(lái)得及嚼,，豆腐花就在嘴里化了開來(lái)。咸中帶甜的味道在口中涌動(dòng),，舌頭上的每一個(gè)味蕾仿佛剛從冬眠中醒來(lái)，個(gè)個(gè)都張開嘴巴貪婪地吮吸著,、品嘗著,。將豆腐咽下,，鮮香可口的味道霎時(shí)充滿了全身每個(gè)角落,，令我回味無(wú)窮,、渾身舒暢,。

這么好吃的豆腐花是怎么做出來(lái)的呢？先把黃豆放在水中泡四,、五個(gè)小時(shí)，再將豆子放入豆?jié){機(jī)內(nèi),，磨成豆?jié){,，接著加入少量石膏水,，然后裝入容器煮幾分鐘,，最后將容器蓋好，靜置5—10分鐘,，豆腐就做好了。聽起來(lái)是不是很簡(jiǎn)單,，可是要做得好就全得憑師傅的經(jīng)驗(yàn)和手藝了,。

無(wú)錫的豆腐花真是“此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”,，大家也來(lái)嘗嘗這人間美味吧！

【涼皮,，我的最愛(ài)】

說(shuō)到吃，我可來(lái)勁兒了,。各個(gè)地方的美食,，我能如數(shù)家珍：*的烤

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十一

廈門不僅景色獨(dú)特迷人,，而且美食也讓人垂涎三尺,。暑期來(lái)廈門,，我也嘗到了廈門的美食，讓我一一介紹給大家吧,。

廈門美食之一——芒果。廈門的芒果品種很多,，有青芒、彩芒,、腰芒……媽媽買了一個(gè)大芒果，只見(jiàn)店家用刀削掉外皮,，露出金黃色的果肉，再把果肉切成小方塊放進(jìn)碗里,，我迫不及待地用牙簽叉一塊放進(jìn)嘴里，哇,！那又甜又軟又香的口感一直在我的嘴里打轉(zhuǎn)。

廈門美食之二——海鮮,?？亢５某鞘姓信泼朗扯际呛ｕr,。廈門海鮮種類很多，有鮑魚,、多寶魚、花螺,、咖啡蟹,、花蟹,、海瓜子……到達(dá)廈門的第一天，我們就找了一家海鮮大排檔,，點(diǎn)了清蒸海蟹、炒海瓜子……海鮮陸續(xù)上來(lái)了,，我們都一一品嘗，這些海鮮味道鮮美,、又新鮮又便宜，原汁原味,，份量十足。

廈門美食之三——閩南腸粉,。這是一種特色小吃，滑嫩的粉皮包著嫩嫩的雞蛋和新鮮的肉沫,，再加上鮮美的醬汁湯和辣椒粉，配上綠色的蔬菜,，真是色香味俱全。我有幸吃到鼓浪嶼福建路57號(hào)的沈家閩南腸粉,，真是正宗的美味。

廈門美食之四——燒仙草,。燒仙草的用料十分豐富，有蕓豆,、紅豆、花生,、龜苓膏等,，最后加入甜甜的蜂蜜和濃郁的奶茶，真是絕妙的搭配,！滿滿的一杯喝下去，甜甜的伴隨著濃郁的特殊的香味，讓你回味無(wú)窮,。

廈門的美食可不只這些哦，還有冰冰涼涼的雙皮奶,、口感獨(dú)特的海蠣煎、營(yíng)養(yǎng)豐富的沙茶面……

聽我介紹了這么多廈門美食,，你們是不是口水都要流下來(lái)了呢？那就趕緊來(lái)廈門痛痛快快地嘗個(gè)遍吧,！

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十二

捏松糕

今天，我去寫字比賽,。比賽完了，我們到了松糕店,。松糕熱氣騰騰，香噴噴的,。我迫不及待地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，買下它吧!我們還可以捏著玩呢!”媽媽同意了,。

回到家里，我們拿出松糕,，開始捏。

我先把松糕捏圓,，接著把搓圓的松糕壓扁，做成翅膀;我再把松糕搓圓,，做成頭和身體;做成尾巴和嘴巴;最后把我做成的東西拼在一起，“小鳥”出場(chǎng)拉!

我做了一個(gè)還不過(guò)癮,，接著我把松糕搓長(zhǎng)卷起來(lái)，先做成殼,，再把松糕搓長(zhǎng)做成身體，最后把它們拼在一起，一只“蝸?！庇执蠊Ω娉?

媽媽也心動(dòng)了，跟著我一起來(lái)做,。媽媽先把松糕搓成橢圓形，做成身體;然后搓兩個(gè)小圓形,，做成耳朵，最后把它們粘在一起,，“小兔子”就“新鮮出爐”了!

松糕真好玩,，我喜歡松糕!

美味好看的蛋糕

我期盼的日子終于來(lái)到了——做蛋糕,。

之前,，我還為能親自做蛋糕而感到高興，但是后來(lái)我感覺(jué)有點(diǎn)遺憾,，因?yàn)槲衣犕趿_莎說(shuō)就是媽媽們做。蛋糕還沒(méi)做好的時(shí)

候,，我們就領(lǐng)水果沙拉吃。李一川媽媽還給我們每人兩塊巧克力呢,。

開始做蛋糕了，首先王羅莎媽媽告訴我們做蛋糕需要的一些材料以及買哪一種的好,。后來(lái)她就像變戲法一樣把所有材料都變了出來(lái)，還分給了我們一些“小豬”花生米和草莓醬呢!!王羅莎媽媽巧妙的雙手間,，蛋糕已經(jīng)穿上了白白的奶油外套,，王羅莎媽媽又給這個(gè)外套“錦上添花”,，讓蛋糕成為了我們的午餐,。欣賞著

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十三

“六一”兒童節(jié)又到來(lái)了,，這是小朋友們最喜歡的節(jié)日，有人是在家中度過(guò)的,，有人是在游樂(lè)場(chǎng)度過(guò)的。而我的“六一”,，卻是頂著烈日，和媽媽一起,，徜徉在*元朗街頭，尋覓傳說(shuō)中的港式美食,，實(shí)現(xiàn)我的元朗美食之旅。

元朗是個(gè)神奇的地方,，集繁華與傳統(tǒng)文化一體,，很多*著名的小吃都盛產(chǎn)于此,。

到了元朗，我們沒(méi)閑暇的時(shí)間在大街上隨便走走了,，就直奔主題！第一站——爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司,。他們家的壽司，美味無(wú)比,。這里的三文魚，*澤鮮艷,，厚厚的好大一塊,，蘸上一點(diǎn)醬油和芥末,，入口即化，鮮甜的口感令人欲罷不能,。當(dāng)然，鰻魚壽司,、蟹子壽司等都非常出*。不知不覺(jué),，我的小肚子很快就圓了。這怎么行,？我還要去享受更多的美味呢！

吃完壽司,，我們奔赴第二站——“串皇”烤肉店，元朗最好吃的碳烤串燒店,，據(jù)說(shuō)是全港排名前三的串燒店,。我手中的那塊燒豬頸肉，掛著一層蜜汁,，跟我的手掌那么大。我迫不及待地咬了一口,，入口有嚼勁,，外焦里嫩又多汁,，好好吃啊。

吃得好飽了,，只能先逛逛消化一下。然而,，不知不覺(jué)中，我們逛到了第三站——元朗b仔涼粉店,。媽媽熱情地點(diǎn)了一份芒果涼粉和一碗椰汁西米露，請(qǐng)我吃甜品,。唉,，味道是挺好的，就是分量太大了,。我們的胃已經(jīng)撐不下了，只好打包走人,。

聽媽媽說(shuō)，元朗還有超多的美食等著我們?nèi)ネ诰颍簞倮Ｍ?，鮮蝦云吞，還有好多好多,，數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)?？墒牵?/p>

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十四

在這個(gè)世界上,，好吃的食物有千百種，但在我品嘗過(guò)的食品中,，令我最難忘,，我最喜歡吃的就是廈門小吃啦,！

這個(gè)暑假,，我們來(lái)到廈門旅游，所以有幸品嘗到了廈門的小吃,。

廈門小吃的口味簡(jiǎn)直是“天下一絕”，不僅色香味樣樣都處理到了絕佳的程度,，而且最最奇特的地方就是，海鮮眾多,，有了這么多的海鮮，味道一定很鮮美,！廈門小吃主要有：蠔干粥,、蚵仔煎、海鮮面,、海蠣米線和番茄小章魚等等，蠔干粥鮮美無(wú)比,、蚵仔煎的香味撲鼻、海鮮面和海蠣米線的味道更是絕佳,，小章魚吃了就讓人胃口大增，這么多的食物,，請(qǐng)聽我一一道來(lái)。

蠔干粥的做法很簡(jiǎn)單,，首先廚師會(huì)把一粒粒蠔干和一整只海蟹放入鍋中再加上許多佐料和米飯煮上個(gè)十分鐘,，再撈到碗里就大功告成了,，這碗粥因?yàn)榧尤肓巳舾珊ｕr，所以味道鮮美無(wú)比,，尤其是那一粒粒烏黑的蠔干和一只大大的海蟹，聞上去就讓人“口水流到三千尺”,，接下來(lái)介紹蚵仔煎。

蚵仔煎中的蚵仔其實(shí)就是海蠣,，首先廚師會(huì)把雞蛋、海蠣,、蔬菜和番茄醬放在一起攪拌一下，隨后放入鍋中煎,，不一會(huì)兒金燦燦的蚵仔煎就做好了，剛剛端上來(lái)的時(shí)候,，香味撲鼻,，仔細(xì)觀察,，金燦燦的蛋黃中夾雜著幾片蔬菜和海蠣,，再咬上一口，香噴噴的味道在嘴中四溢開來(lái),，令人回味無(wú)窮！

海鮮面和海蠣米線就不用說(shuō)了,，就是在面條中和米線里加入海鮮和海蠣，也是鮮香無(wú)比,。

番茄小章魚就是在熟的小章魚上放一些番茄醬和甜辣醬，吃起來(lái)令人開胃,，是一款開胃小吃,。

怎么樣，說(shuō)到這里,，大家是不是都流口水了，趕快去品嘗一下廈門小吃吧,！

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十五

我們盼望已久的國(guó)慶節(jié)悄悄地來(lái)臨了,，這可真是個(gè)振奮人心的一天呀!

今天是我表哥十八歲的生日,，姨媽就帶我們?nèi)ゼt高梁海鮮酒樓去吃海鮮大餐,。

我興高采烈地來(lái)到食堂點(diǎn)菜，哇!真是讓我瞠目結(jié)舌,，這里的魚類貝類應(yīng)有盡有，它們形態(tài)各異,。有的像窩牛一樣在水里慢慢地爬動(dòng),，有的像蠶一樣在水里靠肌肉伸縮蠕動(dòng),，還有的像老虎身上的細(xì)斑一樣在水里大搖大擺地左右晃動(dòng)，好像在說(shuō)：

不要選我,，不要選我,，不然我會(huì)死地很慘......

最后我們還是選了純白色的沙蟲，顏色鮮艷的圓貝,，身強(qiáng)體壯的羔蟹和鮮嫩可口的大龍蝦。

接著,，我回到餐桌旁，耐心地等待著,，哈哈!美餐來(lái)了，我終于可以大吃一頓了,，我開始細(xì)細(xì)地品嘗著這美味佳肴，討厭的芥茉使得我的鼻子沖了好幾下,，眼睛直流淚,，但生魚片,，龍蝦肉吃到嘴里香極了。

我的肚子真是太有福氣了,，能品嘗到這么好的東西，我不由自主打了幾個(gè)嗝,，要走了，我依依不舍地離開了,，真想再來(lái)一次呀!

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十六

廈門更象是一個(gè)熱鬧的小城市，大的飯店酒店很少,，街道兩側(cè)到處都是特色小吃，我們就一家挨一家的吃著不同的口味,。其中西門土筍凍，峒嶼鴨肉粥,，勞山扁食，小眼睛海鮮大排擋最好吃！噢,！我想起來(lái)了，我的最愛(ài)實(shí)際是魚丸,！我想我應(yīng)該再多吃點(diǎn)！

"土筍凍"很好吃,，筋筋的象果凍一樣的感覺(jué)?？墒悄阒?土筍凍"是什么做的嗎？后來(lái)我知道也看到它里面原來(lái)放的是海沙蟲,，就再也不想吃了。

勞山扁食聽上去很奇怪的名字,，看到的時(shí)候才知道,，就是我們經(jīng)常吃的云吞。哈哈,！很好玩吧！

小眼睛大排擋有各種各樣的海鮮非常好吃新鮮,！

峒嶼鴨肉粥也好吃，里面還可以放各種不同的東西,，非常奇怪，有趣,！

好了，不說(shuō)了,！我要吃我的魚丸了,！這才是我的最愛(ài),！再見(jiàn)了,！

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十七

廈門不僅是旅游的好勝地，也是著名的美食故鄉(xiāng),。

南來(lái)北往的人蒞臨廈門，都要品嘗廈門的美食,。說(shuō)起廈門的美食,，可以說(shuō)是枚不勝舉,，不少人會(huì)如數(shù)家珍地說(shuō)出許多特色菜肴：咖喱蟹,、土筍凍、鼓浪嶼魚丸,、海蠣煎的招牌咖喱蟹，做法很獨(dú)特,，味道超贊的海鮮與咖喱的絕配,，是到鼓浪嶼必吃的海鮮大餐,。古追招牌奶茶，香濃順滑,。 聽說(shuō)古追奶茶可以和澳門的奶茶相媲美。古追陷餅,，味道很正的廈門特產(chǎn)。

咖喱蟹在廈門的菜系中獨(dú)占鰲頭,，它的做工精細(xì)，選材上乘,，做一道咖喱蟹有十幾道工序,。先將蟹蓋完整剝開,，蔥花洗凈切成小絲,；紅甜椒切成菱形片；在鍋內(nèi)放油燒熱,，將腌好的螃蟹沾上少許淀粉，入油鍋油炸一下,，撈出瀝油,；在鍋內(nèi)留少許余油加熱,，放入洋蔥絲、紅甜椒片炒香,，再加入鹽、白糖,、酒和咖喱粉，以小火炒出咖喱的香味后,，倒入適量清水與螃蟹一同炒干。經(jīng)過(guò)這樣的步驟才能做出一道真正的咖喱蟹,。

做出來(lái)的咖喱蟹不僅味道鮮美，而且色艷,。做出來(lái)的咖喱蟹放在盤中，穿上了金黃的“鎧甲”,，油量閃光,，仿佛是夕陽(yáng)下的彩虹，在周圍散落綠色的蔥花就恰似蔥綠的小草,，顯得格外引人注目。從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味,，真令人垂涎三尺！

關(guān)于做咖喱蟹還有一個(gè)傳說(shuō)：在古時(shí)候,，有一位縣衙去審理犯人，路過(guò)咖喱蟹店，被店里飄出來(lái)的香味所熏罪,，走入店中，竟然忘記要辦的公事,，下屬找來(lái),，他揮手一說(shuō),，放了人犯，我要在這里品嘗人間的仙丹,。雖然說(shuō)這只是一個(gè)傳說(shuō)，足以證明咖喱蟹是天下一絕的美食,。

咖喱蟹，做工講究,，歷史悠久，技藝高超,，是廈門獨(dú)有的美味菜肴。聽我這么一說(shuō),，你是否感覺(jué)到了咖喱蟹的美味了,，要不,，你也來(lái)我們廈門品嘗吧！

福建特有的海鮮 福建特色海鮮篇十八

小吃是廈門市食俗的一個(gè)重要內(nèi)容,。這不僅由于廈門市小吃體現(xiàn)了廈門市人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣,，全國(guó)罕見(jiàn),；也不僅由于廈門市小吃的風(fēng)味獨(dú)特,，令人難忘；更因?yàn)閷?duì)廈門市人來(lái)說(shuō),，小吃既可是點(diǎn)心,，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客,。沒(méi)有一個(gè)廈門市人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門市人飲食習(xí)俗之中,，成為一種偏好，一種習(xí)慣,，一種民風(fēng),。對(duì)于廈門市人來(lái)說(shuō),，那深夜街巷里叫的"燒肉粽"，那馬路邊騎樓下點(diǎn)著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子,，便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象,?？梢哉f(shuō)，不了解廈門市的小吃,，就不僅無(wú)法了解廈門市的食俗，也無(wú)法了解廈門市人,。

據(jù)廈門市民俗學(xué)會(huì)近年的調(diào)查，目前廈門市的小吃大約有200多種,，制作售賣小吃的攤點(diǎn)、酒樓,、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動(dòng)攤販尚不計(jì)算在內(nèi),。這么龐大的數(shù)目，只能選擇其中最具代表性的小吃,，最負(fù)盛名的攤點(diǎn)、酒樓簡(jiǎn)略介紹了,。

最有名和最普遍的廈門市小吃有,；土筍凍,、燒肉粽,、五香、芋包,、韭菜盒、芋棗,、章魚、油蔥馃,、鹵豆千,、鹵鴨,、蠔仔粥、面線糊,、炸棗,、糖蔥餅,、薄餅、沙茶面,、魚丸、蠔仔煎,、麻籽、貢魷魚,、"翻煎"豆干,、加滋螺,、花螺,、芋馃炸,、蠔仔炸,、馬蹄酥、炒馃條,、面茶、蝦面,、燒豆花、花生湯,、炒面線、炒米粉,、豆包仔馃等等,。

土筍凍是用生長(zhǎng)于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無(wú)脊椎軟體小動(dòng)物加工制作的,，晶瑩剔透，柔韌嫩脆,，鮮甜爽口,，尤其是沾上各種佐料,，更別具風(fēng)味。據(jù)說(shuō),，制作上筍凍的"黑土蚯"，全國(guó)只有廈門市,、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,，而以廈門市百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳?？上Ｔ斓兀井?dāng)已不再成港，現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦,、海滄、安海等地提供原料了,。

五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,，裹上剁碎的精肉、荸薺,、蔥等，包成如春餅的一條條,，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段,，蘸佐料進(jìn)食，香,、酥,、脆,、鮮,，妙不可言。

蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對(duì)比越強(qiáng)烈,，說(shuō)明越新鮮）的"珠蠔"，拌和青蒜,、韭菜、地瓜粉,，攤?cè)胗湾仯瑑擅婕逋?。講究一點(diǎn)，還要在入鍋后,，再攤上攪散的蛋,，一道煎熟。起鍋后,，撒點(diǎn)胡椒，放數(shù)葉芫荽,，吃時(shí)再蘸上芥辣、辣醬,、香酷，簡(jiǎn)直連舌頭都會(huì)一起吞下去,。

蝦面的主料是蝦和面，然而妙處卻不在蝦,，也不在面，而在湯,。先把蝦去殼水熟，撈起蝦仁,，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍后,，把蝦殼過(guò)濾出來(lái)，搗碎,，摻上冰糖再熬,。然后和上熬過(guò)的豬骨頭湯,，撒上蔥花、蒜末,，方才成為蝦面湯頭。食時(shí),，將面攪熟。撈置碗中，放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進(jìn)熬好的蝦湯,，撒上胡椒，味道之鮮美,，令人難忘,。

糖蔥餅,，過(guò)去有許多小販挑著擔(dān)沿街走巷叫賣，現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了,。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮，包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜,、蔥、蒜,、辣醬,、莽辣,。入口后，甜,、酸,、辛,、辣、咸五味俱全,，食欲大振。

沙茶面可算是當(dāng)今廈門市最普遍的小吃了,，無(wú)論鬧市或深巷,，幾乎無(wú)處不有,。沙茶面的妙處，也是在湯頭,。好的沙茶面湯，是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬,、花生醬等熬成的，又鮮又辣,，別具口味,。

芋泥,、芋棗、芋包,，則是把檳榔芋頭蒸熟，搗成泥,，然后包肉、筍等,，用蒸籠蒸過(guò)，即成芋包,。什么也不包，只加糖,，搓成一粒粒如大棗,，再油炸,，即成芋棗。若是加糖,，油炒，則成芋泥,。芋泥起鍋后,，面上油多,，很快就不冒煙，但內(nèi)里卻是十分燙,，不知底細(xì),，就要吃虧,。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把蘋泥包上各種菜,，整碟或整碗蒸熟，邊上再撒些油炸過(guò)的酥脆可口的青菜葉絲,，吃起來(lái)十分可口。

蠔仔粥或蟹粥的功夫,，在于米要"粒粒清",，不能煮爛,。主要喝稀飯湯。

傳統(tǒng)中,，一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起，如黃則和的花生湯,，"好清香"的燒肉棕,，"碰記"和"真好味"的魚丸場(chǎng),，"章記"的蝦面，關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅,，思明北路程阿樹的蠔仔煎,，二舍廟陳漢益的炸五香,，泰山口吳唇的韭菜盒，打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍,，福茂街口何金釵的沙茶面，海關(guān)邊王奕然的油蔥馃,，思明北路貓車的貢魷魚，賴厝埕蔡淑貞的芋包,，十六崎腳陳玲的麻嵫等等。

歲月流逝,，數(shù)十年前的這些老字號(hào)能留存至今的已經(jīng)不多,。但后起之秀,，層出不窮。尤其是80年代以來(lái),，八仙過(guò)海，各顯其能,，把小吃又推上了一個(gè)新的高潮。

一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化",，以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤",，借成套餐具為媒介，將九種小吃組成一道風(fēng)味梅花拼盤,，構(gòu)思相當(dāng)奇巧,。同時(shí)將芋包,、肉粽,、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化,，使人們?cè)谛〕匝缦希淮慰梢云穱L多種小吃,。小吃宴，十二道菜,，道道都是廈門市街頭巷尾可見(jiàn)的風(fēng)味小吃，但又較那些小攤點(diǎn)工料精致,，風(fēng)味更佳。

另一潮流則是將小吃"家?；?。像芋棗,、鹵鴨、五香,、鹵豆干,、咸馃等等,，各菜市場(chǎng)都有許多攤點(diǎn),，專賣給顧客帶回家做家常飯菜。

無(wú)論是小吃的"宴席化"或"家?；?,，都表明廈門市人對(duì)小吃的喜愛(ài)是何等深切,。相信廈門市的小吃還會(huì)再發(fā)展,，發(fā)展得更豐富多彩，更令人難忘,。