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中考補腦提高記憶力的菜譜篇一
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品,。它富含蛋白質(zhì)、鈣,，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素b1等元素,。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡,。
2、雞蛋
大腦活動功能,，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明,，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力,。國外研究證實，每天吃1,、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦,，提高記憶力大有好處。
3,、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害,，相反,，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用,。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉,，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸,。谷氨酸是參加人體腦代謝的氨基酸，能促進智力發(fā)育,，維持和改進大腦機能。常攝入些味精,，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效,。
5,、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集,，防止腦血栓形成。實驗證實,，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶,、延緩衰老，是名符其實的“長生果”,。
6,、小米
小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸,。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用,。如果平時常吃點小米粥、小米飯,，將益于腦的保健。
7,、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用,。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝,，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8,、黃花菜
人們常說，黃花菜是“忘憂草”,，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒,，以免中毒,，以干品和煮熟吃為好。
9,、辣椒
辣椒維生素c含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富,。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲,、促進大腦血液循環(huán),。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,，使人精力充沛，思維活躍,。辣椒以生吃效果更好。
10,、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜,。由于菠菜中含有豐富的維生素a、c,、b1和b2，是腦細胞代謝的“供給者”之一,。此外，它還含有大量葉綠素,，也具有健腦益智作用,。
11、橘子
橘子含有大量維生素a,、b1和c，屬典型的堿性食物,，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害,。考試期間適量常吃些橘子,，能使人精力充沛。此外,，檸檬、廣柑,、柚子等也有類似功效，可代替橘子,。
12、菠蘿
菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳,，而且熱量少,，常吃有生津、提神的作用,，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果,。菠蘿常是一些音樂家,、歌星和演員最喜歡的水果,，因為他們要背誦大量的樂譜,、歌詞和臺詞,。
13,、貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低,，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸,。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能,。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力,。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)
14,、胡蘿卜
可以刺激大腦物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力,。
15、油梨
含大量的油酸,，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可,。
16,、藻
含有豐富的葉綠素,、維生素,、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì),，可以改善記憶力和注意力。
17、卷心菜
富含維生素b,，能預(yù)防大腦疲勞,。
18,、大豆
含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì),，每天食用適量的大豆或豆制品,，可增強記憶力。
19,、木耳
含有蛋白質(zhì)、脂肪,、多糖類、礦物質(zhì),、維生素等多種營養(yǎng)成分,，為補腦佳品。
20,、杏子
含有豐富的維生素a、c,，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足,，有利于大腦增強記憶。
中考補腦提高記憶力的菜譜篇二
1,、辣椒
維c含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富,。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲,、促進大腦血液循環(huán),?！袄薄蔽哆€是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,，使人精力充沛，思維活躍,。生吃效果更好,。
2、胡蘿卜
可以刺激大腦物質(zhì)交換,，減輕背痛的壓力。
3,、小米
小米中所含的維生素b1和b2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸,。臨床觀察發(fā)現(xiàn),，吃小米有防止衰老的作用,。如果平時常吃點小米粥,、小米飯,，將益于腦的保健。
4,、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸,。谷氨酸是參加人體腦代謝的氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能,。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助,。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效,。
5、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素a,、c、b1和b2,，是腦細胞代謝的“供給者”之一。此外,，它還含有大量葉綠素,，也具有健腦益智作用。
6,、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì),、鈣，及大腦所必需的氨基酸,。牛奶中的鈣最易被人吸收,，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時,，睡前一杯熱牛奶有助入睡,。
7、雞蛋
大腦活動功能,，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明,，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力,。國外研究證實，每天吃1,、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦,，提高記憶力大有好處。
8,、菠蘿
菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳，而且熱量少,，常吃有生津、提神的作用,，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家,、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜,、歌詞和臺詞,。
9、貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低,，幾乎是純蛋白質(zhì),，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量,、提高情緒以及提高大腦功能,。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力,。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。
10,、橘子
橘子含有大量維生素a、b1和c,，屬典型的堿性食物,，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛,。此外，檸檬,、廣柑、柚子等也有類似功效,，可代替橘子,。
11,、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,，有保護腦血管和降血脂作用,。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝,，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用,。
12、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退,，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成,。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán),、增強記憶、延緩衰老,，是名符其實的“長生果”,。
13、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害,，相反，還能保護腦血管,、對大腦細胞活動有促進作用。
中考補腦提高記憶力的菜譜篇三
中考,、高考在即,，如何在考前增加營養(yǎng)成了考生家長現(xiàn)在非常關(guān)心的問題,。食品安全委員會有關(guān)專家提醒：補充營養(yǎng)并不意味著盲目進補，如果選擇適當(dāng),，有些食物不僅能為孩子增加能量，還有助于提高他們的記憶力。
卷心菜：富含維生素b,，預(yù)防大腦疲勞,。
大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品,，可增強記憶力。
牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力,。
鮮魚：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸,，可分解膽固醇,。
蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力,。
木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪,、多糖類、礦物質(zhì),、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品,。
杏：含有豐富的維生素a,、c，可有效地改善血液循環(huán),，保證腦供血充足,，有助于提高記憶力,。
