無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇一

我穿上圍裙，全副武裝的走進(jìn)廚房,。媽媽說：“做土豆絲的第一步是洗土豆并削皮,。”我先打開水龍頭,，把土豆用手用力的搓洗了一番后,，滿“身”是泥巴的土豆變得干凈多了。接著我小心翼翼的用削皮刀把土豆粗糙的“外衣”給脫掉,。

第二步：切土豆絲,。我拿起鋒利的菜刀，卻遲遲不肯下手,，媽媽說：“不要害怕,，用手按住土豆，先切一刀,，把橫切面放在菜板上,，這樣土豆就不會滾動，而且放得穩(wěn)當(dāng)，就不會切到手啦,?！庇谑俏覊哑鹉憗硪徊说肚邢氯ィ炼骨谐闪藘砂?。媽媽說：“很好,，放下一半，切成薄片,，再切成絲”,。我照著媽媽說的方法把土豆切成了片，又切成了絲,，大功告成了,。

我問媽媽：“下一步該怎么辦？”媽媽說：“把土豆放入鍋中去淀粉,?！蔽倚⌒囊硪淼卮蜷_火，“砰”的一聲火像是快要爆炸了,，噴出藍(lán)色的火苗,，媽媽告訴我不用害怕。不一會兒土豆絲就焯好水了,，媽媽連連稱贊,。

最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是炒，媽媽讓我開火,，熱鍋,，倒油。小火燒十秒鐘后,，迅速放入蔥姜蒜等佐料,，再倒入土豆絲，我拿起鐵鏟翻了翻,，最后加入鹽,，白醋等，不一會兒一股香氣撲鼻,，爸爸媽媽在一旁連連稱贊,。土豆絲出鍋了，我把它們倒入盤中,，忍不住拿起筷子嘗了一口,，美味融化在口中，真是唇齒留香啊

我學(xué)會了炒菜,，將油鹽醬醋完美融合,，將酸甜苦辣流入我心，我相信無論哪一種滋味,，都值得我們回味無窮,。

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇二

今天是星期天，爸爸出門了,，媽媽帶著弟弟去樓下玩,。我在家里寫作業(yè)，我聽到我的肚子在咕咕叫,，我想：“不如我來做午飯吧,！”

我來到廚房穿上圍裙戴上帽子，地板金光閃閃的,，都能照出我的影子,。我打開冰箱，看見了有西紅柿,、土豆,、雞蛋。我想了想說：“那就做一道西紅柿炒雞蛋吧,！”

我打開水龍頭沖洗西紅柿,，嘩啦啦的水從水龍頭里流出來，觸摸到水的時候覺得很涼,。

我小心翼翼地拿起刀切西紅柿,，按著西紅柿，手握著刀切,，心想：好困難呀,！但是要堅持把它切完呀！經(jīng)過我的努力,，西紅柿切好了,。

我打開鍋蓋，把油倒下去,，心想：奶奶和媽媽平常煮飯這么辛苦,。我自己動手做她肯定會很開心。然后我把西紅柿和早已準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)鍋里,，拿起鏟子翻炒,。聽到噼啪噼啪的聲響，十多分鐘后終于熟了,。

我拿來一個盤,，把菜裝起來先嘗了嘗，真好吃呀,！

炒菜說起容易，但做起來難。

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇三

童年,，像一個盛滿了珍珠的精美的小盒子,。而里面最美麗的珍珠則是“我學(xué)會了炒菜”。

去年夏天的一個中午,，正要去做飯的媽媽突然殺了個“回馬槍”,，對我說：“今天，媽媽教你做你最愛吃的‘白菜粉絲炒肉’怎么樣?”頓時,，我眼前仿佛出現(xiàn)了一盤香噴噴的飯菜,，于是，我大聲說：“好!”

我先找出了一棵大白菜和豬肉,，把豬肉放在水里解凍,。心想：“哈，看到平時媽媽做的那樣輕松自如,，想必一定非常簡單,。”

洗菜,、切肉,，準(zhǔn)備工作很快做完了。媽媽說：“先放油,，再放蔥……”“行了行了,，不用您說了?！蔽掖驍鄫寢尩脑?。平時媽媽做菜我都細(xì)細(xì)觀察，這次做起來一定很簡單,。

“看花容易,，繡花難?！边@句話說得沒錯啊!剛放上油,，它就馬上興奮地“活蹦亂跳”起來，“跳”得都快破世界記錄了!其中有幾滴跳到了我的手上,，我痛得“啊啊”大叫,。唉!炒菜還真難呀!我立馬像個泄了氣的皮球，垂頭喪氣地把炒菜的鏟子一放：“不做了!”

媽媽鼓勵我說：“不經(jīng)歷風(fēng)雨,，哪能見彩虹?你這行為不是半途而廢嗎?”聽了媽媽的話,，我立刻振奮精神做菜了。

“皇天不負(fù)有心人,?！睅追昼姾?，我的“白菜粉絲炒豬肉”終于熟了，鍋里飄出一陣香味,。

這陣香味變成了一個翹起的大拇指,，它好像在說：“你真棒!”

炒菜的基本功 炒菜的重要性篇四

放暑假了，媽媽每天都要為我們這兩位“無業(yè)游民”的午飯問題發(fā)愁,。而我卻對廚房充滿了好奇,，每天媽媽炒菜時,，我都會在一邊

看著,，也不顧“桑拿房”的溫度。媽媽見我看得這么入迷,，就對我說：“寶貝,，你要不要來炒一個簡單點的菜啊,？”“好啊,，”我說，“我早就想炒菜了,！”“你想炒什么菜呢,？”“嗯……就燒我最愛吃的番茄炒蛋吧?！?/p>

我開始切番茄,，打雞蛋。這番茄切出來怎么都奇形怪狀的呀,！打蛋了,，我用力過猛，蛋黃“啪”的一聲掉到了地上,，媽媽無奈的看了看我,，又遞給我一個。

一切準(zhǔn)備就緒,，我正式開炒了,。我打開火，把油倒進(jìn)去,，等了一會兒,，看著鍋里開始冒煙了，媽媽催我把番茄倒進(jìn)去,，我看著油鍋,，想到媽媽平時把菜倒進(jìn)鍋時油鍋里蹦出的小油點，還有那可怕的聲音,，遲遲不敢下手,，媽媽在一旁說：“再不倒,，油可都要燒干了呀，你試試把火開小一點,?！蔽亿s緊換了小火，可心里還是很害怕,，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地將番茄扔進(jìn)鍋里,。可是,，那些油還是濺了出來,，濺到我的胳膊上，我一緊張,，把鏟子也扔了,，媽媽見了，又無奈又好笑,，說：“寶貝,，你那么遠(yuǎn)扔過去，油不是會濺得更厲害嗎,，靠近鍋邊放下去才不會濺出來,。”媽媽的話讓我感到很疑惑,。番茄炒的差不多了,，我把它們倒出來，開始倒蛋,。我用媽媽教我的辦法試了一試,，果然沒有油濺出來。我把蛋翻炒了一會兒,，再把番茄倒進(jìn)去,，按照媽媽的囑咐在鍋里加了一些鹽和糖，又炒了一會兒,，番茄炒蛋就出爐啦,。這時，我聞到了一股奇怪的味道,。原來,，因為慌亂，我忘了開油煙機,，把廚房弄得烏煙瘴氣,。

我夾起一塊蛋,，放在嘴里嚼了嚼,，覺得有些老，沒有媽媽燒的那么美味,。我問媽媽為什么,，媽媽說：“因為蛋炒的時間太長了。蛋只要炒一會兒就能把番茄放下去了,?！蔽尹c了點頭，下次一定會注意,。

雖然這次炒的不是怎么順利，但我覺得很有成就感,。我懂得了：無論做什么事情都要多實踐,，正所謂熟能生巧。