每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧,。

職工食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案 食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案考評(píng)篇一

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組 員：

1,、組織有關(guān)部門(mén)按照應(yīng)急預(yù)案迅速開(kāi)展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大,，力爭(zhēng)把損失降到最低程度,。

2、配合上級(jí)部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。

3,、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作,。

1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后,，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，及時(shí)將事發(fā)情況報(bào)告部門(mén)安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理,。

2,、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送縣人民醫(yī)院救治,。

3,、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉,、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng),。

4,、安全保衛(wèi)人員和部門(mén)負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)的要求,，把事態(tài)控制在最小范圍。

5,、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

6,、采取有效措施,，做好善后處置工作。

食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓,，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生,，外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂,。

職工食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案 食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案考評(píng)篇二

為確保在食堂就餐人員的生命安全,，當(dāng)出現(xiàn)食物中毒后，將危害,、影響減到最少程度,，制定本應(yīng)急預(yù)案。

凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐,、發(fā)燒,、昏迷等癥狀，即可初步認(rèn)定食堂食物中毒事故，應(yīng)啟動(dòng)食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案,。

1,、當(dāng)事人或現(xiàn)場(chǎng)其它人員第一時(shí)間報(bào)告公司綜合部應(yīng)急小組兼職安全員（成員見(jiàn)附表）和食堂負(fù)責(zé)人。

2,、食堂負(fù)責(zé)人立即封存所有食物,，等候檢查。

3,、應(yīng)急小組兼職安全員立即報(bào)120急救,，并對(duì)其他未有癥狀人員實(shí)行集中監(jiān)控，一有癥狀立即送湘潭縣衛(wèi)生院,。

4,、應(yīng)急小組兼職安全員在報(bào)120急救后立即報(bào)告應(yīng)急小組組長(zhǎng)、安環(huán)部及公司領(lǐng)導(dǎo),，由應(yīng)急小組組長(zhǎng),、安環(huán)部及公司領(lǐng)導(dǎo)討論決定是否報(bào)警，由警方進(jìn)行調(diào)查,。

5,、中毒者入院后的各項(xiàng)手續(xù)由應(yīng)急小組辦理。

6,、事件發(fā)生后1小時(shí)內(nèi),，由應(yīng)急小組兼職安全員報(bào)告湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門(mén)，由湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢驗(yàn),。

7,、在未取得湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門(mén)出具的調(diào)查報(bào)告前，食堂停止?fàn)I業(yè),。待報(bào)告出來(lái)后,，針對(duì)中毒原因進(jìn)行整改后才能恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

8,、針對(duì)食堂食物中毒事故,，由綜合部召開(kāi)事故分析會(huì)，實(shí)行四不放過(guò),。如屬工作過(guò)失,，對(duì)食堂負(fù)責(zé)人考核2000-10000元/次；如屬故意行為,，并構(gòu)成犯罪的,，送公安、司法機(jī)關(guān)處理,。

9,、對(duì)造成食堂食物中毒事故的原因采取針對(duì)措施進(jìn)行整改落實(shí),，嚴(yán)格杜絕類(lèi)此事故發(fā)生，做好事舉一反三工隱患自查工作,，查找其它安全隱患,，及時(shí)整改完善，防止再次出現(xiàn)類(lèi)似漏洞,。

本預(yù)案每半年演習(xí)一次,，驗(yàn)證是否達(dá)到應(yīng)急效果，并根據(jù)演習(xí)總結(jié)不足,，及時(shí)完善不足之處,。

職工食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案 食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案考評(píng)篇三

為維護(hù)廣大師生和全體職工的生命安全，保障學(xué)院教學(xué)和順利進(jìn)行,，維護(hù)社會(huì)的政治穩(wěn)定,。根據(jù)教育部，衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見(jiàn),，結(jié)合食堂工作具體情況,，特制定如下飲食安全應(yīng)急預(yù)案:

一，防止食物中毒的措施

(一)健全食物中毒報(bào)告制度

學(xué)院的食堂,，餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神,，以便及時(shí)采取防治措施。

(二)廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育

廣泛深入地開(kāi)展預(yù)防食物中毒的宣傳,，結(jié)合學(xué)院的實(shí)際情況,，充分利用廣播，電視,，報(bào)刊,，黑板報(bào)，宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生,。

(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施

(1)防止細(xì)菌對(duì)食品的污染:學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類(lèi),，魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)等動(dòng)物性食品,，要防止在生產(chǎn)加工和出售過(guò)程中的污染。食品須低溫貯藏,，用專(zhuān)用工具售貨,，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查,，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者,，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作,。

(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施,，主要是低溫保藏,。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì),。

(3)殺滅病原菌,。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類(lèi)食品深部溫度達(dá)80度時(shí),，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌,。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷(xiāo)售或食用前必須充分加熱,。

(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防

(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿,，淀粉，食鹽等形狀相似,，因而常發(fā)生誤用,，誤食而造成中毒。因此,，要加強(qiáng)對(duì)有毒物品的管理,，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用,。

(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用,。農(nóng)藥要專(zhuān)庫(kù)保管，不能與食品同倉(cāng)存放,，防止污染食品,。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器,，不得用來(lái)包裝或盛放食品,。

(五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施

有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤食用,，就會(huì)引起中毒,，如有毒的蕈類(lèi)和野果等。因此,，要加強(qiáng)宣傳,，提高對(duì)有毒或無(wú)毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤食,，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物,，須經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定，確認(rèn)無(wú)毒才能食用,。

二,，發(fā)生食物中毒的處理

(一)通報(bào)

發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準(zhǔn)備，同時(shí)報(bào)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),，事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120,。

(二)緊急處理

1，衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護(hù)工作;

2,，后勤部門(mén)(辦公室):負(fù)責(zé)車(chē)輛調(diào)度,，把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救;

3，保衛(wèi)處:保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),，組織事故調(diào)查,，處理臨時(shí)緊急任務(wù)。

(三)原因調(diào)查

1,，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),，對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存;

2，留樣的食物和現(xiàn)場(chǎng)取到樣品送防疫部門(mén)進(jìn)行技術(shù)鑒定;

3,，分析原因,，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因,，吸取教訓(xùn),。

(四)情況匯報(bào)

根據(jù)事故的大小情況，及時(shí)報(bào)上級(jí)有關(guān)單位,，由院辦統(tǒng)一上報(bào),。

職工食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案 食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案考評(píng)篇四

為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，切實(shí)提高全市學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力,，根據(jù)教育部,、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)〈貴州省校（園）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定畢節(jié)市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案,。

學(xué)校是學(xué)生食堂食品安全管理責(zé)任的主體,，各校要成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理小組，負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作,。 組 長(zhǎng)：校長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：分管食品安全副校長(zhǎng)

成 員：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理部門(mén)負(fù)責(zé)人,、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理人員、各班班主任,。

1、應(yīng)急小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面工作,，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門(mén)之間的工作,，發(fā)生突發(fā)事件,，負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),，組織,、指揮等應(yīng)急工作安排。

2,、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品安全檢查工作,，并制定管理措施及檢查的各項(xiàng)措施，并與衛(wèi)生,、食藥監(jiān),、防疫部門(mén)聯(lián)系接受監(jiān)督。發(fā)生突發(fā)事件立刻向組長(zhǎng)和教育主管部門(mén)報(bào)告,，并在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下及時(shí)展開(kāi)工作,，并做好家長(zhǎng)情緒穩(wěn)定工作，配合協(xié)調(diào)解決問(wèn)題,。

3,、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)人、管理人員和各班班主任,，要對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行全程監(jiān)控,，并制定檢查的各項(xiàng)措施及管理措施。發(fā)生突發(fā)事件立刻向副組長(zhǎng)報(bào)告,，提供一線的情況,，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排,，并向師生及家長(zhǎng)做好解釋工作,。

1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育,、宣傳,，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育,；

2,、教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手,、勤洗頭,、勤洗澡、勤換衣,，勤剪指甲,。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢,，無(wú)法定傳染性疾病,，持證上崗；

3,、食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán),、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu),。采購(gòu)的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥,。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜,，不得加工涼拌菜，禁止使用四季豆,。每天堅(jiān)持試嘗,、留樣制度，并作好詳細(xì),、準(zhǔn)確的記錄,；

4、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂,，要有進(jìn)出,、檢查記錄。生熟食品存放要分開(kāi),，熟食配餐間由專(zhuān)人負(fù)責(zé),；

5、從業(yè)人員加工食品時(shí),，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽,。不留長(zhǎng)指甲，不留長(zhǎng)發(fā),，不吸煙,，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣；

6,、學(xué)校小賣(mài)部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,，不得出售變質(zhì)、過(guò)期和不干凈的`食品,；

7,、嚴(yán)禁采購(gòu)和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染,，未經(jīng)檢疫的食物,，未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得食用,；

8,、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀,、菜板應(yīng)當(dāng)分開(kāi),，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,，食用前仔細(xì)檢查并充分加熱；

9,、食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥,、陰涼、通風(fēng),，防止食品霉?fàn)€變質(zhì),，嚴(yán)禁將食品與非食品、有毒物質(zhì)存放在一起,；

10,、食堂加工處理的廢棄物、垃圾必須放入加蓋的垃圾箱內(nèi),；

11,、每年按照國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，化驗(yàn)飲用水,，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖,，定期清洗、消毒,，防止污染和壞人投毒,。

學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，校長(zhǎng)立刻作出決定,，迅速啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案,。

1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)必須迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員,，盡可能按就近,、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理,；

2、同時(shí)向當(dāng)?shù)卣?、教育主管部門(mén),、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門(mén)報(bào)告,。報(bào)告中毒情況,、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀,、人數(shù)等,。

3、穩(wěn)定師生情緒,，要求各類(lèi)人員不得以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,，更不得進(jìn)行渲染和夸大,，以免引起不必要的混亂，如懷疑是人為投毒,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告,；

4、嘔吐有利于毒物排出,，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐,。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院,、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人,，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào),、解決和處理；

5,、指派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存,。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后,，按照有關(guān)部門(mén)的要求進(jìn)行處理；

6,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生,、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作，對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查,，內(nèi)容包括主要癥狀,、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等,，做好學(xué)生思想工作,，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療,，遵守醫(yī)囑，爭(zhēng)取早日康復(fù),；

7,、集中患者，以便急救車(chē)能迅速運(yùn)輸患者,。后勤人員,、學(xué)校安保人員到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門(mén),，疏導(dǎo)急救通道,，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作；

8,、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理,，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知,；

9、患者送往醫(yī)院后,，除當(dāng)班行政人員留守學(xué)校外,，其余行政人員、患者的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn),、安撫患者,。做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。

10,、造成事故的直接或間接責(zé)任人除等候處理外,，應(yīng)積極配合做好應(yīng)急處置的相關(guān)工作。

1,、善后處理

配合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作,，包括人員安置、補(bǔ)償,，污染物收集,、清理與處理等事項(xiàng)。盡快消除事故影響,，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員,，盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序，保證社會(huì)穩(wěn)定,。

2,、責(zé)任追究

對(duì)在食品安全事故的預(yù)防、通報(bào),、報(bào)告,、調(diào)查,、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守,、失職,、瀆職等行為的，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門(mén)依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

3,、總結(jié)報(bào)告

事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告。

職工食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案 食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案考評(píng)篇五

食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分,。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全,，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預(yù)案,。

組 長(zhǎng)： 王樹(shù)云（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)： 鄒建軍 夏東芳 李百淼

成 員： 楊錦華 夏步俊 陳建元,、各班班主任、生活老師

為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全,，學(xué)校必須加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí),、宣傳、教育,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求,。

1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳,，堅(jiān)持上好健康教育課,，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。

2.教育學(xué)生講衛(wèi)生,，勤洗手,、勤洗頭、勤洗澡,、勤換衣,，勤剪指甲。

3.教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手,，堅(jiān)持每天早晚刷牙,。

4.每天堅(jiān)持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除,，不留衛(wèi)生死角,。學(xué)校公共場(chǎng)所、食堂等堅(jiān)持定期消毒,，作好記載,。

5.食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)的,、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷(xiāo)攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。采購(gòu)的蔬菜要新鮮,，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥,。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜,。每天堅(jiān)持試嘗,、留樣制度，并作好詳細(xì),、準(zhǔn)確的記錄,。

6.嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出,、檢查記錄,，生熟食品存放要分開(kāi)，熟食配餐間由專(zhuān)人負(fù)責(zé),。

7.從業(yè)人員加工食品時(shí),，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長(zhǎng)指甲,，不留長(zhǎng)發(fā),，不吸煙,，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

8.小賣(mài)部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì),、過(guò)期和不干凈的食品,。

9.嚴(yán)禁采購(gòu)和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染,、未經(jīng)檢疫的物品,，特別是未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用,。

10.制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,。生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，加工生熟食物的刀,、菜板應(yīng)當(dāng)分開(kāi),，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮,，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱,。

11.食品儲(chǔ)藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥,、陰涼、通風(fēng),，防止食品霉?fàn)€變質(zhì),，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起,。

12.每年化驗(yàn)飲用水一次,，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗,、消毒,，防止污染和壞人投毒。

學(xué)校是人群聚集的地方,，涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定,。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想,。為了確保學(xué)校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全,，特制定學(xué)校食物中毒處理預(yù)案。

1.如一旦發(fā)生食物中毒,，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近,、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理,。

2.立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所,、市教育局,、當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，報(bào)告中毒情況,、發(fā)生時(shí)間,、主要癥狀、中毒人數(shù)等,。

3.全力保持學(xué)校的穩(wěn)定,，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想,，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作,，避免教師、學(xué)生,、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂,。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告,。

4.嘔吐有利于毒物排出,，病人發(fā)生嘔吐時(shí),，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院,、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人,，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào),、解決和處理,。

5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物,，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存,。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局,、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理,。

6.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)各方面的工作,，對(duì)發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查,，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間,，如實(shí)說(shuō)明24-48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等,，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療,，遵守醫(yī)囑,，爭(zhēng)取早日康復(fù)。

7.伙管處迅速通知班主任,、生活老師到現(xiàn)場(chǎng),，安撫本班學(xué)生,，校醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)急救辦法,。并由校長(zhǎng)報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。

8.集中患者,，以便急救車(chē)能迅速運(yùn)輸患者,。后勤人員、保安到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,，關(guān)閉校門(mén),，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作,。

9.班主任組織其余學(xué)生回到教室,，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象,，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知,。

10.患者送往醫(yī)院后,，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外,，其余行政人員,、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問(wèn)、安撫患者,。