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餐廳店長崗位職責說明書篇一

職責要求：店長必須熟悉店內(nèi)各項規(guī)章制度,，并嚴格執(zhí)行,，保證店內(nèi)員工的言行舉止符合公司要求，保證公司各店統(tǒng)一形象等,。

職責要求：店長必須要清楚各項報表的制作流程,，報表完成期限，公司要求填作該報表的意義,，并能獨立完成和培訓員工填作報表,。

職責要求：店長必須能獨立合理的分配店內(nèi)衛(wèi)生區(qū)域，責任到人,，并根據(jù)各店人員情況,，安排每天打掃衛(wèi)生的時間和次數(shù)，每日及時檢查,，保證店內(nèi)時刻保持清潔,，并清楚各種商品及貨架的清潔方法，以保證不損壞商品和貨架,?？照{(diào)風扇照明設備也必須及時規(guī)定清理。

職責要求：熟悉并了解店內(nèi)商品,、貨架,、空調(diào)風扇、音箱碟片及各種資料(價格表,，報表,，制度文本及各種培訓資料等)的數(shù)量和保管方法;熟悉宿舍內(nèi)的餐具、床,，熱水器等的數(shù)量和保管方法,，出現(xiàn)損害及時賠償和上報。

職責要求：熟悉公司現(xiàn)金管理制度,，及時存好營業(yè)額,，每日營業(yè)結(jié)束時所有現(xiàn)金必須妥善安放。

職責要求：愛護各項公共財產(chǎn);嚴格控制店內(nèi)水電費用及其他費用;試用裝的損耗控制及人員成本控制;根據(jù)各店情況制定好照明空調(diào)等用電設備的開機時間,。

職責要求：店長必須熟悉店內(nèi)各種商品的庫存情況;合理控制補貨,，熟悉暢銷產(chǎn)品和滯銷產(chǎn)品;熟悉和了解店內(nèi)的季節(jié)性商品;能獨立根據(jù)需要調(diào)整商品的陳列，制定滯銷商品,、季節(jié)性商品的促銷計劃,，總結(jié)產(chǎn)品的銷售方法;商品陳列調(diào)整時必須連標價簽一起調(diào)整，保證每個單品必須有明確標價,。嚴格控制店內(nèi)贈品的發(fā)放,。

職責要求：店長必須熟悉基本陳列法則，做到先進先出;熟悉暢銷品陳列法則;促銷品陳列法則;系列化妝品陳列法則;季節(jié)性商品陳列法則;香水陳列法則;洗滌類商品陳列法則;連帶商品陳列法則等，要求陳列達到整齊,、美觀,、有序、暢銷的效果

職責要求：店長必須掌握店內(nèi)裝飾技巧,，節(jié)假日及活動期間必須布置店內(nèi)氣球和各種標識pop,，要求裝飾新穎，整齊,，美觀,，標識清晰，并及時調(diào)整商品成列,，活動期間必須與員工做好溝通,，讓員工掌握活動要領。

餐廳店長崗位職責說明書篇二

1,、服從公司的統(tǒng)一領導,，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令,。

2,、及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進取,，結(jié)合實際,，敢于、善于提出各種合理化建議,。

3,、負責制定服務規(guī)范 ,、程序和推銷策略,，報營運部核準后負責組織實施。業(yè)務上精益求精,，不斷提高管理水平,。

4、審閱當天的營業(yè)報表,，進行營業(yè)分析,，做出相應的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全,。

5,、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管,、領班等,，根據(jù)就餐客人的意見，改進和提高服務,、菜品質(zhì)量,。

6,、督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄,，月末編制員工考勤表,，檢查員工出勤情況、儀容,、儀表,、個人衛(wèi)生。

7,、熱情待客,、態(tài)度謙和，常與客人溝通,，征詢反饋意見,，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質(zhì)量,。

8,、加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線,，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況,，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。

9,、加強財產(chǎn)管理,，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗,，嚴控成本,，杜絕浪費。

10,、認真抓好服務質(zhì)量,、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人,，嚴防各類安全事故發(fā)生,。

11、隨時檢查設備運行狀況,，餐具,、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護,、更換,，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權范圍的先請示后執(zhí)行,。

12,、加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識,。

13,、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄)、考核,、考評工作,，堅持公平、公正,、公開的原則,，并將考核情況上報公司人事部，店長非日常事務在工作時間內(nèi)離開達30分鐘以上的必須報上一級批準后,，并明確告知下屬方可離開,。

14、定期組織培訓員工業(yè)務技能,，不斷的學習各項規(guī)章制度,，增強本店凝聚力和競爭力。

15,、定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議,。

餐廳店長崗位職責說明書篇三

店長工作職責主要有以下幾個方面:

1.對餐廳的q(質(zhì)量)、s(服務),、c(衛(wèi)生).負完全責任,。

2.確保勞工法/員工手冊/財務手冊等確實執(zhí)行。

3.負責員工及主管的招聘及保留,。

4.負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內(nèi),。

5.負責店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計劃。

6.完成餐廳管理組的排班表,。

7.主持主管會議。

8.確保員工福利計劃正確執(zhí)行,。

9.執(zhí)行l(wèi)sm活動,，并配合地區(qū)與全國性的促銷活動在店內(nèi)執(zhí)行。

10.審核每月所有的餐廳報告,，包括月初與月中的損益表,，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

11.與公司或會計人員復核每月的損益表。

12.根據(jù)員工的個人實際情形給予停職或開除,。

13.雇傭,、訓練維護人員，并給予工作績效評估,。

14.查證銀行是否在正確的時間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款,。

15.確保餐廳遵守安全操作程序。

16.確保所有投訴都能及時周全地處理,。

17.訓練餐廳管理人員,。

18.主持意見調(diào)查與臨時座談會,包括每月員工大會和每日例會

19.完成管理組的績效評估。

20.計劃,、核準并安排時間,，以完成員工的績效考核與薪資考核。

21.負責店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行,。

22.辨別可升遷的管理組,，并協(xié)助招聘管理組。

23.月底固定資產(chǎn)的盤點,。

24.設定餐廳qsc,、營業(yè)額和人員發(fā)展的長期目標與行動計劃。

25.設定餐廳的商圈,、主要的競爭對象,、和主要人潮聚集點，以增加提升營業(yè)額的機會點,。

餐廳店長崗位職責說明書篇四

(1)解釋美容院的服務意識,，培養(yǎng)店內(nèi)員工的敬業(yè)精神，合理使用人才

(2)制定工作計劃,，分工明確,，協(xié)助員工實現(xiàn)目標，美容師的技術和銷售能力

(3)分析顧客的意見,，解釋服務門標及及標準,，與同事共同指定改善服務的方法，以身作則,，執(zhí)行服務承諾

(4)定期了解客源拓展情況和市場競爭動態(tài),，并分析形勢，制定對策

(5)訂立公正,、合理,、有效的獎罰制度，協(xié)調(diào)美容師之間的關系,，維持良好的紀律

(6)督導日常工作,，保證美容院各環(huán)節(jié)的正常營運和高質(zhì)量的服務

(7)選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為顧客服務,，確保產(chǎn)品效果良好，質(zhì)量穩(wěn)定,，物有所值

(8)合理布置院內(nèi)設施,，盡可能方便顧客

(9)定期培訓員工，以提高服務素質(zhì)

(10)依照市場情況,，制定合理的收費價格

(11)明碼標價(包括護理項目,、產(chǎn)品)，樹立良好的口碑

(12)播放令人心情舒暢的音樂調(diào)節(jié)氣氛

(13)負責美容院院業(yè)績管理,，包括員工的工作安排,、行為考核和監(jiān)督

餐廳店長崗位職責說明書篇五

一、制定并分解專賣店月底銷售計劃,，帶領團隊完成銷售任務,。

二、主持專賣店的例會,，傳達相關政策及信息;

三,、監(jiān)督管理產(chǎn)品陳列、飾品擺放,、店面衛(wèi)生,、人員形象、pop布置等方面的展廳形象維護工作;

四,、制定培訓計劃,，并對導購人員進行培訓與輔導;

五、監(jiān)督導購員日常工作紀律,，對違反有關規(guī)范的人員進行處理;

六,、總結(jié)本店銷售情總，分析全盤產(chǎn)品銷售趨勢;

七,、掌握當?shù)厥袌龅母偁幁h(huán)境和消費習慣,，發(fā)現(xiàn)問題及時反映;

八、及時反饋相關信息,，提出有助于完成銷售目標的建設性意見;

九,，每月及時提供準確的商品盤點數(shù)據(jù);

十、對新上市產(chǎn)品,、滯銷產(chǎn)品,、促銷產(chǎn)品及樣板產(chǎn)品進行合理調(diào)整配置或進行相應處理;

十一、與售后服務人員及跟單人員保持日常溝涌,、協(xié)調(diào),、銜接，并了解有關生產(chǎn)廠家的情況;

十二,、做好專賣店的防火防盜工作,，處理銷售現(xiàn)場遇到的特殊情況;

十三、處理顧客的現(xiàn)場或電話投訴與抱怨,，需要其它部門協(xié)調(diào)處理的投訴事件及時通知相關部門;

十四,、對導購員進行業(yè)績評估和考核。