人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇一

2,、確保食品安全，qsc，人員招募及訓(xùn)練,，營業(yè)額及利潤目標(biāo)的達(dá)成

3,、組建團(tuán)隊(duì)，傳遞和體現(xiàn)“四好精神”

4,、與公司各部門保持有效溝通,，并完成行政工作(財(cái)務(wù)，考勤,，報(bào)表等)

5,、維持社區(qū)關(guān)系及處理突發(fā)事件

6、公司安排的其他工作

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇二

1,、全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作,。

2、制訂門店銷售,、毛利計(jì)劃,，并指導(dǎo)落實(shí)。

3,、嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗,。

4、審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出,。

5,、傳達(dá)并執(zhí)行營運(yùn)部的工作計(jì)劃。

6,、負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通,。

7、負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選拔和考評,。

8,、合理控制人事成本，保持員工工作的高效率,。

9,、指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售,、服務(wù)業(yè)績,。

10、進(jìn)行庫存管理,，保證充足的貨品,、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放。

11,、督促門店的促銷活動(dòng),。

12,、保障營運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔,、防火,、防盜的.日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng),。

13,、負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)。

14,、指導(dǎo)其他門店人員的在職培訓(xùn),。

15、協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理,。

16,、授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)。

17,、向總公司反饋有關(guān)營運(yùn)的信息,。

18,、負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù),。

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇三

1.負(fù)責(zé)公司餐廳的全面經(jīng)營管理工作;

2.嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度,、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

3.定期分析改進(jìn)餐廳的.毛利水平,，優(yōu)化餐廳的庫存結(jié)構(gòu);

4.負(fù)責(zé)餐廳資產(chǎn)盤點(diǎn),，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護(hù);

5.負(fù)責(zé)餐廳員工管理,、培訓(xùn),、考核及獎(jiǎng)罰，激發(fā)員工積極性;

6.妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾,。

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇四

1,、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn),；

2,、擬定本部規(guī)章制度、工作程序,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),；

3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo),；

4,、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用,；

5,、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔,、完好、有效,，及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見；

6,、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,，確保安全、優(yōu)質(zhì),、高效,；

7、督導(dǎo)貴賓服務(wù),，接待重要客人,，深入現(xiàn)場，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),；

9,、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的.崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì),。

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇五

1,、對門店的日常營運(yùn)管理工作負(fù)責(zé);

2、協(xié)調(diào)各部門人員管理,、物料管理,、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé);

3,、對門店人員,、物料、設(shè)備,、清潔的安全操作負(fù)責(zé);

4,、對突發(fā)事件的預(yù)防、處理;

5,、對門店的.整體形象與衛(wèi)生管理工作;做好食品安全工作;

6,、對內(nèi)外場工作的指導(dǎo)與監(jiān)督，提升服務(wù)品質(zhì);

7,、有效的控制營業(yè)點(diǎn)的成本費(fèi)用與預(yù)算;

8,、完成公司制定的營業(yè)目標(biāo);

9、做好門店的員工培訓(xùn)工作,，宣揚(yáng)公司企業(yè)文化,，增強(qiáng)員工凝聚力;

10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇六

1）確保個(gè)人儀容儀表合格,，精神面貌良好,；

2）遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)本店的全面工作，貫徹執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度,；督促完成本店的日常經(jīng)營工作,，關(guān)注員工狀態(tài)，提升員工積極性,，做好門店店員的績效跟蹤記錄,，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)罰條例，使店員行為表現(xiàn)評定有所依據(jù),；

3）掌握人員流動(dòng)情況和控制好物品的'使用情況,，減少費(fèi)用開展和物品損耗，嚴(yán)格控制人工成本和運(yùn)營成本,，杜絕浪費(fèi),；做好店面現(xiàn)金流的管理，針對一切店面花銷負(fù)責(zé),；

4）定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,，不斷學(xué)習(xí)，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力,；對店面中層管理有效的進(jìn)行輔導(dǎo)和考核,，保證質(zhì)量的完成每日的值班管理；

5）做好店面食材,、物料的盤點(diǎn)和保管,，確保質(zhì)量合格，數(shù)量合理,，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn),；隨時(shí)關(guān)注市場的價(jià)格動(dòng)態(tài)；

6）針對本店缺編情況,，進(jìn)行人員招聘,；

7）處理門店外圍的關(guān)系并合理運(yùn)用，提升公司品牌知名度,，包括但不限于供貨商,、合作方、媒體等,；合理處理店面與各個(gè)政府部門的關(guān)系,，包括但不限于工商、稅務(wù),、食藥監(jiān),、消防等；

8）策劃店內(nèi)營銷活動(dòng),，并積極完成公司統(tǒng)一安排的營銷活動(dòng),；

9）及時(shí)跟公司反饋有關(guān)顧客,、貨品質(zhì)量、店員建議,、營業(yè)情況等信息,；

10）對宿舍進(jìn)行有效監(jiān)管；

11）了解周邊商家的經(jīng)營情況,，對商圈或物業(yè)的活動(dòng)有及時(shí)的反饋,；

12）保管好店內(nèi)經(jīng)營的執(zhí)照證件和章等，按照使用流程操作,，不私自借用；

13）完成其他臨時(shí)交辦的任務(wù),。

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇七

1,、按照總部統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作。

2,、執(zhí)行總部的工作指示及其制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié),。

3、代表本店向總部做工作匯報(bào),，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢,、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監(jiān)督,。

4,、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量,，并及時(shí)采取措施解決。

5,、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗,。

6,、對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng),、任免,。

7、確保下屬員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全,。

8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育,，關(guān)心員工的思想和生活,，加強(qiáng)員工的`業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),。9、協(xié)調(diào),、平衡各部門的關(guān)系,，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。

10,、負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬辦理員工的各類證件,。

11、負(fù)責(zé)店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調(diào),。

12,、分析每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施,。

13,、負(fù)責(zé)根據(jù)分店的經(jīng)營狀況，制定營銷計(jì)劃,，報(bào)總部審批后實(shí)施及配合總部實(shí)施整體營銷,。

14、負(fù)責(zé)建立無事故,、無投訴,、無推委、無派系的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),。

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇八

1,、負(fù)責(zé)本店全面工作，確保店內(nèi)經(jīng)營順暢,，為店內(nèi)第一負(fù)責(zé)人,；

2、及時(shí)準(zhǔn)確反映經(jīng)營中遇到的各種問題,，并結(jié)合實(shí)際提出合理化建議,；

3、負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行,，保證店內(nèi)對客服務(wù)質(zhì)量,；

4、負(fù)責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量,，出品質(zhì)量,，環(huán)境衛(wèi)生，治安安全,、防火等工作,；

5、負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的`解決，若解決不了及時(shí)做好記錄上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),；

6,、負(fù)責(zé)本店員工的排班，調(diào)休等工作,，詳細(xì)上報(bào)本店考勤情況,；

7、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)工作,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,；

8、負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)及物品的管理,，減少開支和物品損耗,，控制成本，杜絕浪費(fèi),；

9,、做好交接班的各項(xiàng)工作安排；

10,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,。

餐飲店店長的崗位職責(zé) 餐飲店長崗位職責(zé)說明書篇九

1.總體負(fù)責(zé)餐廳的全面工作,。

2. 加強(qiáng)餐廳的現(xiàn)場督導(dǎo),，堅(jiān)守營業(yè)第一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正一線服務(wù)中存在的問題,，不斷提高本店的餐飲服務(wù)質(zhì)量,。

3. 負(fù)責(zé)制定下屬員工的每月培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)行監(jiān)督與實(shí)施。

4. 編排各部門人員的輪班表,，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派,，做好部門人員的出勤考核。

5. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好各項(xiàng)人事工作,，建立及更新人員檔案,。

6. 按公司標(biāo)準(zhǔn)做好開市、營業(yè),、轉(zhuǎn)更,、收市的管理工作，協(xié)助分店經(jīng)理處理餐廳的日常事務(wù),。

7. 加強(qiáng)餐廳餐具和用具的清潔管理,，保證客人擁有整潔安全的'就餐環(huán)境。

8. 加強(qiáng)餐廳的公共財(cái)產(chǎn)的管理,，嚴(yán)控餐廳的家私損耗,，負(fù)責(zé)餐廳物品的申領(lǐng)和盤存，跟進(jìn)餐廳所有設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。

9. 負(fù)責(zé)主管以下員工的考勤和考績工作,，根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和處罰,。

10.經(jīng)常與顧客溝通，與顧客建立良好的關(guān)系,，有效調(diào)解糾紛和處理客人的投訴,，定期向分店經(jīng)理報(bào)告餐廳工作與業(yè)務(wù)情況。

11.與時(shí)共進(jìn),，努力提升自我,，完成公司交落的以外事情。