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小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇一
古時(shí),,南京人對(duì)小寒頗重視,,但隨著時(shí)代變遷,,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡,。
到了小寒,,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,,有用矮腳黃青菜與咸肉片,、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,,十分香鮮可口,。其中矮腳黃、香腸,、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),,可謂是真正的"南京菜飯",甚至可與臘八粥相媲美,。
到了小寒時(shí)節(jié),,也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候,一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了,。到了此時(shí),,有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),吃到春節(jié)前后,。居民日常飲食也偏重于暖性食物,,如羊肉、狗肉,,其中又以羊肉湯最為常見,,有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,近年來,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,,再現(xiàn)了南京寒冬食俗,。
俗話說,“小寒大寒,,冷成冰團(tuán)”,。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩,、踢毽子,、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠),、斗雞(盤起一腳,,一腳獨(dú)立,相互對(duì)斗)等,。如果遇到下雪,,則更是歡呼雀躍,打雪仗,、堆雪人,,很快就會(huì)全身暖和,血脈通暢,。
廣州傳統(tǒng),,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,,一般是60%糯米40%香米,,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,,花生米炒熟,,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃,。
適合于小寒食用的食療方
當(dāng)歸生姜羊肉湯:當(dāng)歸20克,,生姜30克,羊肉500克,,黃酒,、調(diào)料適量。將羊肉洗凈,,切為碎塊,,加入當(dāng)歸、生姜,、黃酒及調(diào)料,,燉煮1~2小時(shí),,食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血,、祛寒強(qiáng)身的作用,,適用于神疲乏力、面色蒼白,、畏寒怕冷的人群,。
羊腎紅參粥:鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克,,大米100克,調(diào)料少許,。將羊腎切開,,剔去內(nèi)部白筋,切為碎末,,紅參打?yàn)樗槟?,大米洗凈,加入適量水及調(diào)料,,煮1小時(shí)食用,。有益氣壯陽(yáng)、填精補(bǔ)髓的作用,,適用于虛弱無力,、腰膝酸軟、畏寒怕冷,、耳聾耳鳴,、性功能減退等腎陽(yáng)不足的人群。
胡桃仁餅:胡桃仁(或核桃仁)50克,,面粉250克,,白糖少許,將胡桃仁打?yàn)樗槟?,與面粉混合在一起,,加水適量,攪拌均勻,,烙為薄餅食用,。有補(bǔ)腎御寒、潤(rùn)腸通便的作用,,適用于腎虛腰痛腿軟,、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群,。
小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇二
在小寒這段時(shí)間里,,對(duì)于溫性的食物可以適量多吃,,可提高御寒能力。相反,,鴨肉,、螃蟹、香蕉,、黃瓜,、梨、綠豆,、西瓜,、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣的飲食風(fēng)俗,,希望對(duì)您有所幫助!
1,、吃菜飯
古時(shí),南京人對(duì)小寒頗重視,,但隨著時(shí)代變遷,,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡,。
到了小寒,,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,,有用矮腳黃青菜與咸肉片,、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,,十分香鮮可口,。其中矮腳黃、香腸,、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),。
2、吃糯米飯
廣州傳統(tǒng),,小寒早上吃糯米飯,,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,,把臘肉和臘腸切碎,,炒熟,花生米炒熟,,加一些碎蔥白,,拌在飯里面吃。
廣東人很講究食療,。小寒因處隆冬,,土氣旺,,腎氣弱,因此,,飲食方面宜減甘增苦,,補(bǔ)心助肺,調(diào)理腎臟,。池曉玲說,,所謂“三九補(bǔ)一冬”,但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ),。在飲食上可多吃羊肉,、牛肉、芝麻,、核桃,、杏仁、瓜子,、花生,、棒子,、松子,、葡萄干等,也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ),。
3,、吃臘八粥
每逢小寒節(jié)氣,飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”,?!堆嗑q時(shí)記》中記載:“臘八粥者,用黃米,、白米,、江米、小米,、菱角米,、栗子、紅豇豆,、去皮棗泥等,,合水煮熟,外用染紅桃仁,、杏仁,、瓜子、花生,、榛穣,、松子及白糖,、紅糖、瑣瑣葡萄,,以作點(diǎn)染,。”小寒之后臘八節(jié)也是同樣要吃臘八粥,,之后便年味漸濃,。臘八在小寒節(jié)氣前后,在這個(gè)時(shí)候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥,,既能刺激食欲,,又可以增加機(jī)體熱量,起到暖胃消寒的作用,。
4,、吃黃芽菜
寒節(jié)氣習(xí)俗飲食有很多,吃糯米飯,、臘八粥,、飯菜、黃芽菜等等,。下邊為大家介紹關(guān)于小寒節(jié)氣吃黃芽菜習(xí)俗吧,。據(jù)《津門雜記》記載,天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗,。黃芽菜使天津特產(chǎn),,用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,,只留菜心,,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,,勿透氣,,半月后取食,脆嫩無比,,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏,。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了,各種蔬肉食,,四季都有,,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
5,、吃溫補(bǔ)雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞,、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋,。據(jù)說,,雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,,營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中,極易于人體吸收,,是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品,,鈣質(zhì)也多。
6,、吃羊肉
“小寒”時(shí)是一年中氣候最冷的時(shí)候,,人們很容易被風(fēng)寒侵襲,抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法不是一件棉衣,,而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯,。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的,如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸,、山藥,、胡蘿卜一起煮,加上大蔥和生姜調(diào)味,,建議每周吃一次,,不但不會(huì)上火,還可以暖暖地過個(gè)冬天,。
進(jìn)入小寒節(jié)氣,,也已進(jìn)入數(shù)九寒天,飲食以冬季進(jìn)補(bǔ)為主,。冬季干冷的時(shí)候,,醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生,,特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”:要補(bǔ)血,、補(bǔ)氣、補(bǔ)陰,、補(bǔ)陽(yáng),。民諺也有“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”之說,,足見冬日養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性,。
春、夏,、秋,,近一年的消耗使臟腑的陰陽(yáng)氣血有所偏衰。根據(jù)中醫(yī)“冬主收藏”的說法,,在這一寒冷節(jié)氣我們應(yīng)該滋養(yǎng)陽(yáng)氣,、收藏精微物質(zhì),使臟腑功能得到補(bǔ)充,。
1.多吃些御寒食物
“三九補(bǔ)一冬,,來年無病痛”,,宜養(yǎng)護(hù)腸胃,少食生冷辛辣,,宜五谷雜糧,。小寒時(shí)節(jié),天氣寒冷,,多吃些御寒食物,,如海帶、紫菜,、菠菜,、大白菜、胡蘿卜,、山芋等,,可提高機(jī)體的抗寒能力。特別要提出的是,,小寒正是吃麻辣火鍋,、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。
2.注意防寒保暖
小寒節(jié)氣,,保暖是第一要?jiǎng)?wù),,尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù),。老人家在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng),,謹(jǐn)防心腦血管疾病。民間有“冬天戴棉帽,、如同穿棉襖”的說法,,頭部特別容易受寒,久之易致疾病發(fā)生,,因此要注意頭部的保暖,。
3.適當(dāng)鍛煉
小寒節(jié)氣正是人們加強(qiáng)鍛煉、提高體質(zhì)的好時(shí)機(jī),。但運(yùn)動(dòng)也要適度,,循序漸進(jìn),莫要練到大汗淋漓;衣著以保溫,、質(zhì)輕,、柔軟、合體為主;最好等太陽(yáng)出來后再運(yùn)動(dòng),。每周可參加兩三次健身,,如游泳、打網(wǎng)球、打保齡球等,,平時(shí)經(jīng)常散步,、慢跑、做操等,。
1,、海帶豆腐湯
材料:海帶、豆腐各250克,,姜片,、蔥絲、鹽,、雞精適量,。做法:將海帶洗凈切絲,豆腐切塊,,先用炒鍋將姜片,、蔥絲爆香,加入豆腐,、鹽,,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,,翻炒約1分鐘,,加水(漫過主料1厘米),加入雞精,,武火燒10分鐘,,剩少許湯即成。
2,、棗杞乳鴿湯
材料:乳鴿2只,、蔥1段、大棗10顆,、姜3片,、枸杞20顆,、鹽1小勺,、香油1/2小勺。
做法:鴿子處理干凈,,然后用清水沖洗干凈,,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,,處理好的鴿子放進(jìn)鍋里,,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火,,紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋里水燒開,,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時(shí);2小時(shí)后,,鴿子基本燉好,,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,,接著燉煮15分鐘,,15分鐘后,即可關(guān)火喝湯吃肉,。
3,、生姜黃芪燉羊肉
材料:生姜、黃芪各50克,,羊肉250克,,食鹽各適量。做法:先將生姜,、黃芪,、羊肉切塊洗凈。羊肉汆水后撈出,,并撇去浮沫,。加入適量冷水至另一砂鍋中,水開后放入羊肉,、姜片和黃芪,,然后用文火燉2小時(shí),,最后加入適量食鹽即可,。
4,、花生豬手湯
材料:花生80克,,豬手300克,,淮山50克以及適量鹽,、蔥,、姜,、料酒,。做法:先將豬手洗凈,、切塊,將淮山切塊,。將所有材料及適量的蔥,、姜、料酒放入鍋中,,加清水小火燉1小時(shí)20分鐘左右,,加入鹽稍煮,。
5、山藥小排湯
材料:小排400克,,枸杞10克,,胡蘿卜30克,生姜3片,,山藥150克,,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水,,約750毫升,。做法:先將排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,,接著,,將山藥、胡蘿卜洗凈,、去皮,、切成滾刀塊。然后,,在鍋內(nèi)倒3碗清水,,加入姜片,直至水煮開,,將濃湯寶放進(jìn)鍋中,,攪拌至完全融化。最后,,將小排,、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入,,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘,。
小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇三
1、冰戲
我國(guó)北方各省,,人冬之后天氣比較寒冷,。有時(shí)候河面結(jié)冰厚實(shí),冰上行走皆用爬犁,。爬犁或由馬拉,,或由狗牽,或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng),,推動(dòng)前行,。冰面特厚的地區(qū),大多設(shè)有冰床,,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面競(jìng)走的,古代稱為冰戲,。
2,、臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣,由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭,,因此把臘祭所在的十二月叫臘月,。臘的木義是“接”,取新舊交接之意,。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一,,遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成?!芭D祭”含意取其有三,,一是表示不忘記自己及其家族的本源,表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念,。二是祭百神,,感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦,,此時(shí)農(nóng)事己息,,借此游樂一番。
3,、吃臘八粥
小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”,。古籍記載,臘八粥用黃米,、白米,、江米、小米,、去皮棗泥等合水煮熟,,外用染紅桃仁、杏仁,、瓜子,、花生等作點(diǎn)染,這些食品均為甘溫之品,,有調(diào)脾胃,、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血,、驅(qū)寒強(qiáng)身,、生津止渴的`功效。
4,、吃黃芽菜
天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗,。黃芽菜是天津特產(chǎn),,用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,,只留菜心,,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,,勿透氣,,半月后取食,脆嫩無比,,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏,。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了,四季都有,,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂,。
5、吃糯米飯
廣東民諺“小寒大寒無風(fēng)自寒”,,小寒,、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高,,食用后全身感覺暖和,,利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效,,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜,。
小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇四
2018年到來之后小寒才姍姍來遲,現(xiàn)在時(shí)間還早,,如果現(xiàn)在的天氣你都覺得很冷來了,,冷得受不了了,那么恭喜你將會(huì)有一個(gè)分外難捱的冬天,。之所以恭喜是因?yàn)?,你在寒冷的時(shí)候還可能有暖氣,有空調(diào),,實(shí)在不行還有羽絨服,,但是古時(shí)候的人們只有數(shù)九歌。接下來小編為你帶來小寒節(jié)氣的由來介紹,,希望對(duì)你有幫助,。
每年公歷1月5日至1月7日之間,太陽(yáng)位代到達(dá)黃經(jīng)285度,,為小寒節(jié)氣,。《月令七十二候集解》載:“十二月節(jié),,月初寒尚小,,故云,。月半則大矣?!币蛐『髱兹詹攀嵌咀罾涞娜盘鞖?,又因小寒與夏季的小署相對(duì)應(yīng),,故名“小”而“寒”,。
小寒與大寒、小暑,、大暑及處暑一樣,,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣,就是說,,在黃河流域,,當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,,小寒過幾天后,,才進(jìn)入“三九”,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng),,所以稱為小寒,。位于小寒節(jié)氣之后的大寒,處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,,并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng),,所以稱為大寒。
小寒
雁北鄉(xiāng)—大雁對(duì)自然氣候規(guī)律性變化的反應(yīng)比較突出,,古時(shí)候人們稱大雁“熱歸塞北,,寒來江南”。每年一到小寒,,大雁為了躲避炎熱而往北遷徙,,基本到立春前后就都回到原來出發(fā)的地方。所以,。人們歸納為“雁北鄉(xiāng)”作為小寒節(jié)氣一候的候應(yīng),。
鵲始巢—“鵲”,就是喜鵲,,我國(guó)分布極廣的一種留鳥,。喜鵲對(duì)節(jié)氣規(guī)律性變化的反應(yīng)比較明顯,每年冬天小寒前后,,天氣寒冷,,多刮北風(fēng),但此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng),,喜鵲本能地將在樹上搭的窩門朝向南面向陽(yáng)一側(cè),。所以,,古時(shí)候人們將喜鵲這種對(duì)自然氣候規(guī)律性變化的反應(yīng)歸納為“鵲始巢”,作為小寒節(jié)氣二候的候應(yīng),。
雉鴝—“雉”,,俗稱“山雞’、“野雞”等,。" 鴝”為鳴叫的意思,。雄雉,羽毛華麗,,頸下有一明顯的白色環(huán)紋;雌雉,,體型較小,尾毛也較短,。古時(shí)候,。在社會(huì)生活實(shí)踐中人們發(fā)現(xiàn),雉每年到小寒節(jié)氣,,就會(huì)感覺到陽(yáng)氣萌動(dòng),,從而雄雌同鳴。所以,,古時(shí)候人們將雉這種對(duì)節(jié)氣規(guī)律性變化的反應(yīng)歸納為“雉鴝”,,作為小寒三候的候應(yīng)。
小寒
每年公歷1月5日至1月7日之間,,太陽(yáng)位代到達(dá)黃經(jīng)285度,,為小寒節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻份d:“十二月節(jié),,月初寒尚小,故云,。月半則大矣,。”因小寒后幾日才是冬季最冷的三九天氣,,又因小寒與夏季的小署相對(duì)應(yīng),,故名“小”而“寒”。
民間諺語(yǔ)“九九歌”最早見于南北朝,,它少則五句,,多則九句以上,可以算是諺語(yǔ)中的篇幅之最,?!熬啪拧笔加诙粒赃@天開始,逢“九”為一時(shí)段,,前后共九個(gè)時(shí)段,。“九九歌”以人們對(duì)寒冷的感覺以及相應(yīng)的物候現(xiàn)象,,描述不同時(shí)段的氣候變化,。民間說法,叫“提冬數(shù)九”,。九九八十一天數(shù)完,,冬天已經(jīng)遠(yuǎn)去,陽(yáng)光明媚的春季,,也就在我們的.身邊了,。把這么多的“九”連到一起,,嚴(yán)格意義上,,它已經(jīng)是一首朗朗上口的諺語(yǔ)謠。
我國(guó)古代相對(duì)有影響的“九九歌”,,出自明代劉侗的《帝京景物略》,。劉侗曾在北京燕游五年,訪遍北京的山川園林,、名勝古跡,,以及民間最底層的種種時(shí)尚習(xí)俗。后又花六年時(shí)間,,將這些材料整理成書,。按現(xiàn)在的話,劉侗是一位博學(xué)的大民俗學(xué)家,,同時(shí)也是一位優(yōu)秀的民間文藝工作者,。《帝京景物略》記載的“九九歌”,,流傳時(shí)間是明朝萬歷年間,,流傳地點(diǎn)是北京及周邊地區(qū)。
一九二九,,相喚不出手;
三九二十七,,籬頭吹觱篥;
四九三十六,夜眠如露宿;
五九四十五,,家家堆鹽虎;
六九五十四,,口中咽暖氣;
七九六十三,行人把衣單;
八九七十二,,貓狗尋陰地;
九九八十一,,窮漢受罪畢;
才要伸腳睡,蚊蟲蛇蚤出。
一九二九,,冰上行走;
三九四九,,掩門叫狗;
五九六九,袖內(nèi)拱手;
七九河開,,八九雁來;
九九又一九,,犁牛遍地走。(江淮地區(qū))
一九二九不出手;
三九四九河上走;
五九六九,,沿河望柳;
七九開河,,八九雁來;
九九又一九,耕牛遍地走,。(黃河中下游)
從不同地區(qū)的“九九歌”看,,最冷的天氣,都在三九,、四九之間,。在北方,“三九四九凍死狗”,,雖有些夸張,,但相差也不會(huì)太遠(yuǎn)。但在江蘇一些地區(qū),,“三九四九,,拾糞老漢滿街游”,與北方有明顯溫度差異,。同是中國(guó),,南北氣溫相差如此之大,完全是兩個(gè)不同的季節(jié),。
小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇五
小寒時(shí),,太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)285度,時(shí)值公歷1月6日左右(1月5日~7日),。小寒之后,,我國(guó)氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。俗話說,,冷氣積久而寒,。此時(shí),天氣寒冷,,大冷還未到達(dá)極點(diǎn),,所以稱為小寒。
氣候觀測(cè)資料表明,,我國(guó)大部地區(qū)從“小寒”到“大寒”節(jié)氣這一時(shí)段的氣溫是全年最低的,,“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團(tuán)”及“街上走走,,金錢丟手”等古代民間
諺語(yǔ)
,,都是形容這一時(shí)節(jié)的寒冷。由于氣溫很低,,小麥,、果樹、瓜菜,、畜禽等易遭受凍寒,。為什么叫小寒而不叫大寒呢?這是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域?!对铝钇呤蚣狻分姓f“月初寒尚小……月半則大矣”,,就是說,在黃河流域,,當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷的,。又由于小寒還處于“二九”的最后幾天里,小寒過幾天后,,才進(jìn)入“三九”,,并且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對(duì)應(yīng),所以稱為小寒,。位于小寒節(jié)氣之后的大寒,處于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的,,并且冬季的大寒恰好與夏季的大暑相對(duì)應(yīng),,所以成為大寒。冬至是北半球太陽(yáng)光斜射最厲害的時(shí)侯,,那為什么最冷的節(jié)氣不是冬至而是小寒到大寒呢?我們知道,,一個(gè)地方氣溫的高低與太陽(yáng)光的直射、斜射有關(guān),。太陽(yáng)光直射時(shí),,地面上接受的光熱多,斜射時(shí),,地面接受的光熱就要少,,這是主要原因;其次,斜射時(shí),,光線通過空氣層的路程要比直射時(shí)長(zhǎng)得多,,沿途中消耗的光熱就要多,地面上接受的光熱也就少了,。冬天,,對(duì)于北半球,太陽(yáng)光是斜射的,所以各地天氣都比較冷,。太陽(yáng)斜射最嚴(yán)重的一天是冬至,,這樣說來,冬至應(yīng)該最冷?其實(shí)不然,,最低氣溫卻是出現(xiàn)在冬至后一個(gè)月左右的小寒和大寒期間,。這是因?yàn)椋吝^后,,太陽(yáng)光的直射點(diǎn)雖北移,,但在其后的一段時(shí)間內(nèi),直射點(diǎn)仍然位于南半球,,我國(guó)大部地區(qū)白天的熱量收入還是頂不住夜間向外放熱的散失,,所以溫度就會(huì)繼續(xù)降低,直到收入和放出的熱量趨于相等為止,。這類似于一天中最高溫度不是出現(xiàn)在中午而是在下午2點(diǎn)左右的原因,。至于小寒和大寒節(jié)氣哪個(gè)更冷?這個(gè)問題并沒有一個(gè)確切的答案,歷史資料統(tǒng)計(jì)表明:不同地點(diǎn),、不同年份情況不盡相同,,一般來說,北方大寒節(jié)氣的平均最低氣溫要低于小寒節(jié)氣的平均最低氣溫;南方則反之,。小寒中的三候,,其物候反映分別是:“一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候雉始”。在候鳥中,,一候,,陽(yáng)氣已動(dòng),大雁開始向北遷移,,但還不是遷移到我國(guó)的最北方,,只是離開了南方最熱的地方;二候,喜鵲此時(shí)感覺到陽(yáng)氣而開始筑巢;到了三候,,野雞也感到了陽(yáng)氣的滋長(zhǎng)而鳴叫,。小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇六
小寒,是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,,冬季的第5個(gè)節(jié)氣,,干支歷子月的結(jié)束與丑月的起始。以下是小編幫大家整理的小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗是什么,,僅供參考,,歡迎大家閱讀。
小寒是24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,,是干支歷子月的結(jié)束以及丑月的開始,,時(shí)間是在公歷1月5―7日之間,,太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對(duì)于中國(guó)而言,,這時(shí)正值“三九”前后,,小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)間。
小寒是一年最冷的時(shí)間,,也是因?yàn)樾『陂g人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來,,不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時(shí)候,氣溫開始處于冰冷的狀態(tài),。小寒標(biāo)志著即將開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)候,。
俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,,也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi),。在中國(guó)絕大部分地區(qū),小寒的時(shí)候往往最冷的時(shí)候,。各地流行的氣象諺語(yǔ),,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,,滴水成冰”的說法,,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”的講法,。
古時(shí)候叫做大雁南飛,,小寒的時(shí)候,也就是雁子南飛的時(shí)候,,算是徹底的進(jìn)入最寒冷的時(shí)候,,人們開始享受年尾的歡樂。小寒之日“雁北鄉(xiāng)”,,古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,在這個(gè)時(shí)候陽(yáng)氣已動(dòng),,北飛雁已經(jīng)感知到陽(yáng)氣,。進(jìn)入小寒一般就進(jìn)入了臘月,離年關(guān)就快不到一個(gè)月,,所以年味漸濃,,人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,,趕集買年畫,、彩燈、鞭炮,、香火等,,陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備,。
生活上,除注意日常保暖外,,進(jìn)入小寒年味漸濃,,人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,,趕集買年畫,、彩燈、鞭炮,、香火等,,陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。飲食上,,涮羊肉火鍋,、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚,。俗語(yǔ)說“三九補(bǔ)一冬,,來年無病痛”,說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法,。據(jù)《津門雜記》記載,,天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn),,用白菜芽制作而成,。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,,離地二寸左右,,以糞肥覆蓋,勿透氣,,半月后取食,,脆嫩無比,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏,。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了,,各種蔬肉食,四季都有,,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂,。
小寒,農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,,標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開始,,我國(guó)氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。因此民間有“小寒大寒,,冷成冰團(tuán)”的說法,,而小寒一過,,馬上就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。而這也是為什么小寒比起大寒,,天氣卻更為寒冷的原因,。我國(guó)古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,,三候雉始鴝”,,古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng),,所以大雁開始向北遷移,;喜鵲在這個(gè)節(jié)氣也感覺到陽(yáng)氣而開始筑巢了;到了三候,,野雞也感到陽(yáng)氣的滋長(zhǎng)而鳴叫,。小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域,據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒,,家家時(shí)興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生,。數(shù)九計(jì)數(shù),書法描紅,,既能求得消寒,,也算是冬日里一種不錯(cuò)的消遣冶情的養(yǎng)生方法。
探梅
此時(shí)臘梅已開,,紅梅含苞待放,,挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地,細(xì)細(xì)賞玩,,鼻中有孤雅幽香,,神智也會(huì)為之清爽振奮。
冰戲
臘祭
“臘祭”含意取其有三,,一是表示不忘記自己及其家族的本源,,表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神,,感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn),。三是人們終歲勞苦,此時(shí)農(nóng)事己息,,借此游樂一番。自周代以后,,“臘祭”之俗歷代沿習(xí),,從天子、諸侯到平民百姓,,人人都不例外,。
在臘月臨近春節(jié)時(shí),,學(xué)館私塾等放假過年,是民間傳統(tǒng)年節(jié)習(xí)俗放年學(xué),。在《燕京歲時(shí)記》有說:“兒童之讀書者,,于封印之后塾師解館,謂之放年學(xué),?!辈坏耖g有此習(xí)俗,皇室也是一樣,。清時(shí)有記載:“每至十二月,,于十九、二十,、二十一,、二十二四日之內(nèi),由欽天監(jiān)選擇吉期,,照例封印,,頒示天下,一體遵行,?!贝藭r(shí)朝廷放假,萃萃學(xué)子也借此有玩鬧的時(shí)間,?;始议_學(xué)的時(shí)間是正月初六,民間是過了正月十五,。大約皇家放年假兩周,,民間放年假四周。
小寒吃臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間,,到了小寒,,就意味著快要過年了。臘八這天,,南北各地都有喝臘八粥的習(xí)俗,,相傳這一習(xí)俗起源于佛寺。有一次,,釋a牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地,,得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥,才得以活命,,這一天是十二月初八日,,佛家便在這一天熬粥供佛,這一天熬的粥叫做臘八粥,,“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”,。
傳到民間后,,流傳至今。
臘八粥的食材有很多,,據(jù)《燕京歲時(shí)記?臘八粥》記載:“臘八粥者,,用黃米、白米,、江米,、小米、菱角米,、栗子,、紅il豆、去皮棗泥等,,和水煮熟,,外用染紅桃仁、杏仁,、瓜子,、花生、棒攘,、松子及白糖,、紅糖、瑣瑣葡萄,,以作點(diǎn)染,。”北方的臘八粥有黃米,、紅米,、白米、小米,、菱角米,、栗子、紅豆,、棗泥等,,和水煮,外加桃仁,、杏仁,、瓜子、花生,、松子,、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴,。南方的臘八粥還會(huì)加入蓮子和桂圓,北方煮粥并不加入,。
天津小寒習(xí)俗:吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載,,舊時(shí)天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn),,它是用白菜芽制作而成,。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,,離地6厘米左右,,以糞肥覆蓋,勿透氣,,半月后取食,,脆嫩無比。那時(shí)候條件有限,,所以人們會(huì)想出一些方法來彌補(bǔ)冬日蔬菜的k乏,。如今,人們生活水平提高了,,各種蔬菜肉食,,四季都有,不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂,。
南京小寒習(xí)俗:吃菜飯
每至小寒時(shí)節(jié),,南京人通常會(huì)食菜飯。其內(nèi)容并不完全相同,,有用矮腳黃青菜與咸肉片,、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,,非常鮮香味美,。而矮腳黃、香腸,、板鴨又都是南京的著名特產(chǎn),。可謂是正宗的“南京菜飯”,,甚至與臘八粥相比也毫不遜色,。古時(shí)候,南京人對(duì)小寒非常重視,,但隨著社會(huì)的發(fā)展,,一些習(xí)俗漸漸淡化消失,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒,,老南京人一般會(huì)煮菜飯吃,,菜飯樣式多種多樣,比如用矮腳黃青菜與咸肉片,、香腸片或是板鴨丁,,再剁上一些生姜粒,與糯米一起煮的飯,。其中矮腳黃,、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),,可稱得上是真正的“南京菜飯”,,味道非常鮮美。
到了小寒時(shí)節(jié),,老中醫(yī)和中藥房也非常忙,,一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí),,有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),,吃到春節(jié)前后。
寒冬時(shí)節(jié),,居民的日常飲食多以暖性食物為主,,如羊肉、狗肉,,其中又以羊肉湯最為常見,,有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,近年來,,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,,再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說,,“小寒大寒,,冷成冰團(tuán)”。除了吃的習(xí)俗外,,在寒冷的.天氣里,,南京人還有一些具有地方特色的體育鍛煉活動(dòng),如跳繩,、踢毽子,、滾鐵環(huán)、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠),、斗雞(盤起一腳,,一腳獨(dú)立,,相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪,,人們便會(huì)走到室外去打雪仗,、堆雪人,在活動(dòng)的過程中全身就會(huì)暖和起來,。
適當(dāng)藥補(bǔ)
適當(dāng)進(jìn)行藥補(bǔ),,可以防御冷氣的侵襲。這一方面人參,、阿膠、冬蟲夏草,、首烏,、枸杞、當(dāng)歸等都是很好的選擇,。小寒養(yǎng)生,,健脾化痰、滋陰潤(rùn)肺的食物必不可少,,推薦龍眼,、山藥、蓮子,、芝麻,、百合等。藥補(bǔ)需因人而異,,體質(zhì)偏熱的人本身就容易上火,,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)就要適量,還應(yīng)注意辛辣油膩的攝入,。
起居保暖
冬季睡眠的保證,,對(duì)維持身體的健康是非常重要的。小寒時(shí)節(jié)更是如此,,要做到避寒就應(yīng)盡早入睡,。夜間11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間,是一天之中最為寒冷的時(shí)候,,也是最適宜的入睡時(shí)間,。
睡覺前要注意頸部的保暖,盡量不要裸露在外,,以免引發(fā)落枕,。建議穿的睡衣,以輕薄保暖為主,,這樣能夠幫助提高睡眠質(zhì)量,。此外,中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間,也需要進(jìn)行午睡,,這有利于身體在一天之中的平衡過渡,,補(bǔ)充精力。午睡以半小時(shí)為宜,,最好不要超過一個(gè)小時(shí),。
出行防滑
人們的關(guān)節(jié)在冬季僵硬了許多,加上厚重的衣物,,使得行動(dòng)十分不便,。很多地方,尤其是北方時(shí)常大雪紛飛,,路面變滑,,外出時(shí)很容易摔倒受傷。因此建議穿著寬松保暖并且具有一定運(yùn)動(dòng)性能的鞋子,,女性朋友最好少穿高跟鞋,,以免摔倒傷及筋骨。
此外,,現(xiàn)在開車出行的人越來越多,,除了注意路況和車速的同時(shí),本身的車況也需要關(guān)注,。因?yàn)楹涞奶鞖鈺?huì)增大一些部件的損耗,,例如玻璃水、剎車系統(tǒng),、電瓶等,。最好對(duì)愛車定期檢查,確保出行的安全,。
減少運(yùn)動(dòng)損傷
時(shí)值寒冬,,但很多人依舊保持著運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣。寒冷的天氣中,,關(guān)節(jié)和肌肉受傷的幾率增大,,因此在運(yùn)動(dòng)前進(jìn)行充分熱身十分重要,能夠在很大程度上避免拉傷,。
運(yùn)動(dòng)的時(shí)間盡可能安排在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)之間,,此時(shí)無論是身體的適應(yīng)性還是神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性都處于最佳狀態(tài)。運(yùn)動(dòng)后要注意保暖,,并進(jìn)行10到20分鐘的拉伸,,讓肌肉有效過渡到松弛狀態(tài),這樣不僅有助于增加身體的柔韌性,,還能讓肌肉更加緊致,。
注重食補(bǔ)
氣溫較低的情況下,,我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄铮瑸樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量,,體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物,。此外,紫菜和海帶等海藻類食物,,也是很好的選擇,,它們含有豐富的鐵元素,有利于血紅蛋白的合成,,在一定程度上增強(qiáng)人體的供血功能,。
小寒是二十四節(jié)氣中的倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣,說明一年即將結(jié)束,。小寒是一個(gè)特殊的節(jié)氣,,農(nóng)作物也處于“休眠”時(shí)期,因此,,要做好作物的防寒措施,力爭(zhēng)在開春后作物的播種,。在防寒的同時(shí),,還要注重病蟲害的防御,避免作物被蟲害侵害,。很多動(dòng)物在小寒節(jié)氣里已經(jīng)處于冬眠狀態(tài),,人也要注意保暖,而在冬天這個(gè)寒冷的季節(jié)里,,鍛煉也是必不可少的,。比較適宜鍛煉的運(yùn)動(dòng)有晨跑、跳繩等,,與此同時(shí),,也要保持精神的愉悅和樂觀。但是,,在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候一定要注重保暖,,避免因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)而受傷。在南京,,似乎小寒運(yùn)動(dòng)的習(xí)俗氛圍依舊濃厚,,跳繩、踢毽子,、滾鐵環(huán),、“斗雞”等等,甚至在下雪天還有打雪仗和堆雪人的習(xí)慣,。在娛樂身心的同時(shí),,還可以強(qiáng)身健體,。
每一節(jié)氣都有它特殊的風(fēng)俗習(xí)慣。在南京,,人們喜歡吃菜飯,,這一習(xí)俗自古就有,但到了現(xiàn)在,,南京人吃菜飯的習(xí)慣逐漸淡薄,。越來越多的人習(xí)慣吃羊肉和狗肉,其中羊肉湯最為普遍,,最受廣大消費(fèi)者的歡迎,。而在廣東則是吃糯米飯,無論是菜飯還是糯米飯,,都是屬于暖性食物,,有助于保暖。到了小寒,,很多人選擇進(jìn)補(bǔ),,但是一定要注意的是不能盲目進(jìn)補(bǔ),避免造成不必要的傷害,。
小寒過去后就臨近人們期盼已久的春節(jié),,因此在小寒期間很多人已經(jīng)在為過年做準(zhǔn)備,剪窗花,、貼春聯(lián),、準(zhǔn)備年貨等,陸續(xù)為春節(jié)準(zhǔn)備著,。
小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇七
一說到小寒這個(gè)節(jié)氣,,讓人已經(jīng)感受到了寒冷氣息的到來,這個(gè)時(shí)節(jié)就意味著冬天最冷的時(shí)間已經(jīng)到了,,已經(jīng)是三九四九的時(shí)間了,,所以在這一天,一定要多注意一下保暖方面的問題,。下面和小編一起來看小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗,,希望有所幫助!
小寒是一年最冷的時(shí)間,,也是因?yàn)樾『陂g人們也是能夠完全的徹底的去迎接新一年的到來,,不過在氣候上面小寒也是一年里面最冷的時(shí)候,氣溫開始處于冰冷的狀態(tài),。小寒標(biāo)志著即將開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)候,。
俗話說“冷在三九”,“三九”多在1月9日至17日,,也恰在小寒節(jié)氣之內(nèi),。在中國(guó)絕大部分地區(qū),,小寒的時(shí)候往往最冷的時(shí)候。各地流行的氣象諺語(yǔ),,可做佐證,。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰”的說法,,江南一帶有“小寒大寒,,冷成冰團(tuán)”的講法。
古時(shí)候叫做大雁南飛,,小寒的時(shí)候,,也就是雁子南飛的時(shí)候,算是徹底的進(jìn)入最寒冷的時(shí)候,,人們開始享受年尾的歡樂,。小寒之日“雁北鄉(xiāng)”,古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,,在這個(gè)時(shí)候陽(yáng)氣已動(dòng),,北飛雁已經(jīng)感知到陽(yáng)氣。進(jìn)入小寒一般就進(jìn)入了臘月,,離年關(guān)就快不到一個(gè)月,,所以年味漸濃,人們開始忙著寫春聯(lián),、剪窗花,趕集買年畫,、彩燈,、鞭炮、香火等,,陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備,。
1.喝臘八粥
臘八節(jié)一般是在小寒和大寒的兩個(gè)節(jié)氣之間,所以有了小寒和臘八粥的習(xí)俗,。臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥,,吃臘八粥最初是為了慶祝豐收,一直流傳到現(xiàn)在,。
2.南京:吃菜飯
古代的'時(shí)候,,南京人對(duì)小寒有一些重視,但隨著時(shí)代的不斷改變,,現(xiàn)已逐漸淡化,,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒的時(shí)候,,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,,菜飯的內(nèi)容其實(shí)是不一樣的,,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,,十分香鮮而且可口。其中矮腳黃,、香腸,、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,,甚至可以和臘八粥相媲美,。
3.熬膏方
到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候,也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候,,一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了,。到了此時(shí),有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),,吃到春節(jié)前后,。
4.羊肉湯
很多人平常的飲食也偏重于暖性食物,如羊肉,、狗肉,,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,,近些年來,,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了南京寒冬的食俗,。
俗話說,,“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”,。南京人在小寒的季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,,如跳繩、踢毽子,、滾鐵環(huán),,擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,,一腳獨(dú)立,,相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候,,那么很多人就更是歡呼雀躍,,打雪仗、堆雪人,,很快就會(huì)全身暖和,,血脈通暢,。
小寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗小寒節(jié)氣介紹中文百科篇八
下面是小編為大家整理的,供大家參考。
立夏表示告別春天,,是夏天的開始,。春生、夏長(zhǎng),、秋收,、冬藏,時(shí)至立夏,,萬物繁茂,。由于我國(guó)幅員遼闊、南北跨度大,,各地自然節(jié)律不一,。以下是小編整理的立夏節(jié)氣風(fēng)俗由來,歡迎大家借鑒與參考!
立夏節(jié)氣一到,,意味著夏天就將開始,,此時(shí)的溫度明顯升高,炎暑降臨,,同時(shí)農(nóng)作物也靜茹旺盛生長(zhǎng),,因此夏天是一個(gè)生長(zhǎng)的季節(jié)。
這個(gè)季節(jié),,在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了,,預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之夏季開始的日子,。如《逸周書·時(shí)訊解》云:“立夏之日,,螻蟈鳴。又五日,,蚯蚓出。又五日,,王瓜生,。”即說這一節(jié)氣中首先可聽到蜊蜊(即:螻蟈)在田間的鳴叫聲(一說是蛙聲),,接著大地上便可看到蚯蚓掘土,,然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長(zhǎng),描述的就是孟夏之初的物候景象,?!对铝钇呤蚣狻分姓f:“立,建始也,,夏,,假也,,物至此時(shí)皆假大也?!边@里的“假”,,即“大”的意思,是說春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了,。
立夏時(shí)節(jié),,萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有:“孟夏之日,,天地始交,,萬物并秀?!边@時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期,,冬小麥揚(yáng)花灌漿,油菜接近成熟,,夏收作物年景基本定局,,故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進(jìn)入了大忙季節(jié),。所以,,我國(guó)古來很重視立夏節(jié)氣。
1,、立夏養(yǎng)生要飲食清淡
立夏過后,,溫度會(huì)逐漸攀升,人們就會(huì)覺得煩躁上火,,食欲也會(huì)有所下降,。立夏飲食塬則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心,,養(yǎng)心可多喝牛奶,、多吃雞肉、豆制品,、瘦肉等,,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又起到強(qiáng)心的作用,。宜采取“增酸減苦,、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的塬則,,飲食應(yīng)清淡,,以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃,。將綠豆,、荷葉、蓮子,、蘆根,、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并擱涼后食用,,也可起到健胃,、驅(qū)暑的功效。平時(shí)多吃蔬菜,、水果以及粗糧,,可增加纖維素、維生素b,、c的供給,,能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
2,、立夏養(yǎng)生要早睡早起
中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”,,立夏養(yǎng)生要注意早睡早起,重視“靜養(yǎng)”,,避免運(yùn)動(dòng)過后大汗淋漓,,“汗”出傷陽(yáng),在飲食調(diào)養(yǎng)方面,,宜采取“增酸減苦,、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的塬則,,飲食宜清淡,,多吃水果、蔬菜,、粗糧,。起床前可以做幾個(gè)小動(dòng)作,有利于增強(qiáng)體質(zhì),,中醫(yī)養(yǎng)生,,延年益壽。
3,、立夏養(yǎng)生要精神養(yǎng)生
養(yǎng)生專家提醒說,立夏以后,,天氣轉(zhuǎn)熱,,人的心神易受到擾動(dòng),出現(xiàn)心神不寧。因此,,值此時(shí)節(jié),,人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng),加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng),,尤其是老年人不可有過激之處,,要保持愉快的情緒,安閑自樂,,切忌暴喜傷心,,保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài),。
4,、立夏養(yǎng)生要食補(bǔ)涼血
立夏之后血熱會(huì)給人帶來很多不適,氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能,。因此,,每頓飯不要過飽,給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間,。還人以輕松自然,。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起,是人儲(chǔ)存陽(yáng)氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié),。
5,、立夏養(yǎng)生要謹(jǐn)防外感
立夏養(yǎng)生要注意預(yù)防感冒,避免因?yàn)楦鞣N塬則受涼,,其中多喝水無疑是最好的保健方法,。此外立夏之后天氣急劇上升,也勿因貪圖過分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇,,否則極易招來熱感冒,。
夏天,人體汗毛孔開放,,汗液外泄,,此時(shí)正是機(jī)體抵抗能力下降時(shí)期??釤崽鞖?,貪圖過分涼快而勐吹空調(diào)或風(fēng)扇如果不慎受涼,機(jī)體的調(diào)節(jié)機(jī)制會(huì)使汗毛孔突然閉塞,,熱和汗不得外泄,,熱郁于人體,就出現(xiàn)了熱感冒,。熱感冒的病程大約有3—7天,,剛開始常表現(xiàn)為鼻咽部的不適,,如表現(xiàn)為鼻塞、流清鼻涕等,,同時(shí)伴隨頭沉,、乏力,隨病程進(jìn)展,,鼻涕變稠,,繼而發(fā)熱、咳嗽,、咽痛,、肢節(jié)酸重不適等。
一,、立夏蛋
雖然全國(guó)各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色,,但說起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,,很多人家里就開始煮“立夏蛋”了,,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看著蛋殼慢慢變紅,,滿屋香噴噴,。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃,吃時(shí)倒上好的酒,,內(nèi)灑些許細(xì)鹽,,酒香茶香,又香又入味,。
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