計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?jì)劃呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。
后勤食堂管理工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一
1,、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購,。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,，經(jīng)驗(yàn)收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3,、有專門盛放原料的容器,，絕對(duì)不能讓原料被污染。
4,、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地,。
5,、原料清洗做到葷、素分開,。
1,、食品分類存放，排列整齊,。
2,、有食品貨架和貨柜，并做到離墻,、離地存放,。
3、倉庫做到干燥,、通風(fēng)通氣,，有防潮、防霉設(shè)施,。
1,、通風(fēng)透光良好，給,、排水方便合理,。
2、地面有無毒,，耐腐,、蝕材料構(gòu)筑，無積水,。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙,。
4,、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn),，無蜘蛛網(wǎng),。
5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,，并保持無污漬垢,。
6、設(shè)有能防蠅,、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7,、高有青菜浸泡池,，買青菜要求先行浸泡20分鐘,。
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌,，消毒餐具,。
2、設(shè)有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池,。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施,。
1,、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證,。
2,、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露,。
3,、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲,，不得戴戒指。
4,、不能隨地吐痰,，不亂丟廢棄物,。
1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰,。
3,、高有垃圾桶并加蓋,，能及時(shí)清除,。
4,、排污溝保持通暢,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二
1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的.意識(shí)。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。
本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),。由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一,，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。
1,、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
3、全力搞好就餐工作,，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐,，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且,，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。
嚴(yán)把適量關(guān)
對(duì)“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗(yàn)合格證；還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。
后勤食堂管理工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率，有序開展各項(xiàng)工作,。全面提升學(xué)校食堂影響力,，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識(shí),，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計(jì)劃,。
一,、工作思路
1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí),。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。
2,、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn),、進(jìn)行考核、對(duì)一些不合格的員工在培訓(xùn),，在考核,，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化,，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì),。
二、員工培訓(xùn)
本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生,、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),。由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一,，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能,。
2,、圍繞一個(gè)問題展開討論，提出自己的看法和建議,，歸納總結(jié),。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。
4,、對(duì)操作的全過程進(jìn)行總結(jié),，找出問題，提出改進(jìn)方法,。
三,、召開食堂全體工作會(huì)議
組織員工學(xué)習(xí)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書,。
1、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立場(chǎng)即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全,。
2,、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員,。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜,。
3,、全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐,，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。
四、抓文明禮貌落實(shí)
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且,，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
嚴(yán)把適量關(guān)
對(duì)“三無”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,，且沒有檢驗(yàn)合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,，無保質(zhì)期,，一律不允許進(jìn)入食堂。
五,、培養(yǎng)員工主人翁意識(shí),，提高食堂整體素質(zhì)
1、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí),，讓員工參加民主管理,，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽取員工的意見,，讓員工的開言路,，集思廣益，幫助管理者決策,，而當(dāng)決策一旦定案,，管理者就要組織員工實(shí)施方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,，智慧和創(chuàng)造力,，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力,。
2,、要善于激發(fā)員工參與意識(shí)，關(guān)心每位員工的痛癢,，開展一些有意義娛樂活動(dòng)和公益活動(dòng),，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們,，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,，從學(xué)校能找到家的感覺，同時(shí),，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì),，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感,，才能增加學(xué)校的凝聚力,。
后勤食堂管理工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到
1,、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購,。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂,。
3、有專門盛放原料的容器,，絕對(duì)不能讓原料被污染,。
4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地,。
5,、原料清洗做到葷、素分開,。
二,、在食品貯有方面做到
1、食品分類存放,，排列整齊,。
2、有食品貨架和貨柜,，并做到離墻,、離地存放。
3,、倉庫做到干燥,、通風(fēng)通氣，有防潮,、防霉設(shè)施,。
三、食品制作及餐間做到
1,、通風(fēng)透光良好,，給、排水方便合理,。
2,、地面有無毒，耐腐,、蝕材料構(gòu)筑,，無積水。
3,、粘貼有白色瓷磚墻裙,。
4、天花板光滑整潔,，無霉點(diǎn),，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,，并保持無污漬垢,。
6、設(shè)有能防蠅,、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7,、高有青菜浸泡池,，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四,、對(duì)餐具做到
1,、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具,。
2,、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池,。
3,、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五,、食堂衛(wèi)生人員方面做到
1,、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證
2,、上班都要求穿戴工作衣帽,，頭發(fā)不得外露
3、講究衛(wèi)生,，不得留長(zhǎng)指甲,，不得戴戒指
4,、不能隨地吐痰,，不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到
1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2,、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角,，無積灰
3,、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除
4,、排污溝保持通暢
