演講稿首先必須開(kāi)頭要開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,，既要一下子抓住聽(tīng)眾又要提出你的觀點(diǎn),，中間要用各種方法和所準(zhǔn)備的材料說(shuō)明,、支持你的論點(diǎn),，感染聽(tīng)眾，然后在結(jié)尾加強(qiáng)說(shuō)明論點(diǎn)或得出結(jié)論,，結(jié)束演講。那么我們寫(xiě)演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的演講稿模板范文,，我們一起來(lái)了解一下吧,。

食堂經(jīng)理競(jìng)聘演講稿三分鐘篇一

大家上午好！我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì),，感謝評(píng)委在百忙之中抽出時(shí)間來(lái)給我講評(píng),，感謝大家對(duì)我的信任和支持。根據(jù)要求,，今天我的演講就包括兩個(gè)部分：工作認(rèn)識(shí)：常言道：“民以食為天”，為全校兩萬(wàn)多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務(wù)中心工作人員的肩上了,，可謂責(zé)任重大,。而作為一名食堂主任助理，身上的擔(dān)子也不輕,，他的工作,，就我個(gè)人看來(lái)主要包括以下幾方面：

一、協(xié)助食堂主任切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生,，健全制度，加強(qiáng)檢查,。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生。

二,、協(xié)助食堂主任督促檢查食堂的伙食質(zhì)量,、飲食衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等工作,，并有書(shū)面考核記錄,。

三,、協(xié)助食堂主任掌握本食堂的糧食用量,，節(jié)約用糧,，妥善安全保管,，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,。

四、督促各班組長(zhǎng)進(jìn)行成本核算,，并掌握盈虧情況,，了解主副食品,、調(diào)味品等供應(yīng)情況。

五,、協(xié)助食堂主任合理安排食堂的勞動(dòng)力,，做到按需設(shè)崗、按勞分配,、公正合理，建立食堂工作秩序,。開(kāi)足窗口，減少排隊(duì)現(xiàn)象,。

六,、參加學(xué)生伙管會(huì)活動(dòng)。經(jīng)常聽(tīng)取教職工,、學(xué)生對(duì)食堂工作的意見(jiàn)建議,，并采取措施加以改迸,。

七,、完成食堂主任交付的其他工作,。

工作思路：

在此，我只能簡(jiǎn)要地介紹了一下我的初步想法和打算，當(dāng)然,，我還不能提出一個(gè)完整的食堂主任助理的工作方略，但已經(jīng)明確了今后努力的方向,，希望能以工作實(shí)績(jī)相報(bào)，盡早的從一名學(xué)生轉(zhuǎn)化為一名工作人員,，不辜負(fù)各位的厚望,。

第一,、擺正位置,，當(dāng)好助手,。我會(huì)尊重食堂主任的領(lǐng)導(dǎo),，尊重飲食中心及后勤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo),，不越權(quán)，不越位,；積極思考,，結(jié)合自己做學(xué)生時(shí)的想法及工作后的實(shí)際經(jīng)歷,，向主任及中心領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策,；團(tuán)結(jié)食堂的所有員工，協(xié)助主任做好管理工作,，在原則制度和人性化管理找到一個(gè)良好的結(jié)合點(diǎn),，努力營(yíng)造一個(gè)融洽的工作氛圍,，構(gòu)建一個(gè)和諧的工作環(huán)境，共同做好食堂工作,。

第二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高素質(zhì)。學(xué)習(xí)主要分以下幾個(gè)方面：

1,、學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提升業(yè)務(wù)能力,。作為一名食堂主任助理,，必須熟悉食堂各項(xiàng)工作的流程,，包括原材料引進(jìn),，安全衛(wèi)生的檢查，紅白案食品的制作過(guò)程等等,。雖然不能樣樣精通,，但對(duì)各項(xiàng)的基本流程一定要清楚,，從大局上能夠整體把握。從基層做起,，從最基本的做起,。

2、學(xué)習(xí)主任及各位領(lǐng)導(dǎo)的管理經(jīng)驗(yàn)。盡管做學(xué)生時(shí)曾學(xué)習(xí)過(guò)管理理論,，盡管做學(xué)生干部時(shí)也積累了些經(jīng)驗(yàn),，但這些相對(duì)于食堂主任助理實(shí)際工作的需要是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。各位領(lǐng)導(dǎo)特別是主任們長(zhǎng)期從事飲食管理積累的豐富經(jīng)驗(yàn)是我學(xué)習(xí)的最好教材,，可以讓我少走彎路,。

3,、學(xué)習(xí)食堂師傅們的優(yōu)秀品質(zhì),，特別是他們吃苦耐勞、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神,。雖然做為從農(nóng)村出來(lái)的孩子，自幼就具備了吃苦的精神,，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想準(zhǔn)備,，但是實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),，唯有通過(guò)實(shí)際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理,。

第三,、與時(shí)俱進(jìn),，開(kāi)拓創(chuàng)新。一個(gè)民族沒(méi)有創(chuàng)新,，她就不能進(jìn)步,；一個(gè)單位沒(méi)有創(chuàng)新，她就不能前進(jìn),。具體到我們食堂來(lái)說(shuō),，首先要加大宣傳力度,，通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、學(xué)生組織等渠道增加同學(xué)們對(duì)我們的了解,，以進(jìn)一步取得他們的理解；其次要想辦法滿足不同同學(xué)的不同需求,，如不同地區(qū)不同民族的學(xué)生有不同的口味及習(xí)慣,，不同的時(shí)間段同學(xué)們對(duì)飲食的內(nèi)容和環(huán)境也有不同的需求，尤其是周末或節(jié)假日的時(shí)候,，校門(mén)口的大排擋和歌廳都人滿為患，而我們食堂里面卻常常冷冷清清,，這一點(diǎn)我記得雷總在一次座談會(huì)上曾提出來(lái)過(guò),。我想這些都是我們需要認(rèn)真思考并亟待解決的問(wèn)題,。

各位領(lǐng)導(dǎo),，各位評(píng)委,，今天，站在這里的我,，恰如在站臺(tái)等候上車(chē)的旅客,，手中的車(chē)票已經(jīng)攢出了汗?jié)n，但我相信沿著在座各位開(kāi)辟的綠色通道,，自己一定能夠搭上今天的幸運(yùn)快車(chē)。謝謝,！

食堂經(jīng)理競(jìng)聘演講稿三分鐘篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)和職工代表朋友們：

大家好,！

我叫xxx,，長(zhǎng)得特別精瘦，現(xiàn)年45歲,，中專文化，1984年到竹園電站工作,，現(xiàn)任公司旅游部部長(zhǎng)一職。

99年底從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)分配到竹園電站工作至今,，歷任副班長(zhǎng),、班長(zhǎng),、司務(wù)長(zhǎng),、軍隊(duì)企業(yè)會(huì)計(jì),、公司人事部部長(zhǎng)等職,。我競(jìng)聘的動(dòng)機(jī)是：為公司和職工效力,。

新設(shè)立的綜合部由原辦公室和人事部合并而成,，我認(rèn)為它是一個(gè)服務(wù)的窗口,，是一根珍珠項(xiàng)鏈的穿繩,，連接和溝通著公司的每一個(gè)部門(mén),。每天都會(huì)面對(duì)一些婆婆媽媽的繁瑣事,，既需要耐煩和細(xì)心,，更需要熱情和周到,。

這次如果競(jìng)聘上了，我會(huì)熱情接待每一位來(lái)訪者,；微笑服務(wù)于每一位職工朋友；管理好每一份文件資料,；準(zhǔn)確傳達(dá)每一項(xiàng)通知；配合財(cái)務(wù)部門(mén)核準(zhǔn)職工的每一份工資,、福利,；及時(shí)調(diào)整,、申報(bào)每一個(gè)月的“養(yǎng),、醫(yī),、生、工,、失”這幾種社會(huì)保險(xiǎn),。掌握,、理解,、宣傳相關(guān)的政策、法律和規(guī)章制度,，凡是辦理與職工有切身利益的事務(wù)時(shí)，盡量把政策,、規(guī)章制度運(yùn)用到極限，力求完美,。

今天，為什么要競(jìng)聘中層骨干呢,？因?yàn)槲矣X(jué)得我有這份熱情的心,，有這個(gè)能力干好這份工作,，不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和大家的信任。所以,，相信各位代表，也請(qǐng)相信我,，投我一票，我們的選擇都是對(duì)的,。

如果這次競(jìng)聘失利,，我也無(wú)怨無(wú)悔,，會(huì)無(wú)條件地服從組織：把我安排在發(fā)電廠,，我會(huì)認(rèn)真記錄好每一組數(shù)據(jù),、發(fā)好每一度電、擰緊每一顆鑼絲,；把我安排在綠化班，我會(huì)精心地培育每一棵樹(shù)木花草,；把我安排在辦公樓，我會(huì)兢兢業(yè)業(yè)地做好份內(nèi)的事,，愛(ài)崗敬業(yè),，和同事們團(tuán)結(jié)一致,，共創(chuàng)竹園新的局面,。

別看我個(gè)子小，我瘦小卻機(jī)靈,，性格開(kāi)朗,，但辦事穩(wěn)重,，品性正直卻不死板,，敬崗愛(ài)業(yè),，吃苦耐勞,，我善于朋友間的溝通,，勤于挖掘各個(gè)層面的關(guān)系,，我懂得一定基礎(chǔ)的法律法規(guī)，我非常非常熱愛(ài)旅游這份事業(yè),。

為了公司今后的旅游發(fā)展,，我提幾點(diǎn)個(gè)人建議：

1.加強(qiáng)旅游服務(wù)專業(yè)人員的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),，有社會(huì)閱歷豐富,，工作態(tài)度熱情,，能吃苦耐勞的人員組成一支生力軍，按個(gè)人技能分配崗位,，打破“盡人事，安天命”的工作氛圍,。

2.加快地方協(xié)調(diào)工作，盡快拿到景區(qū)開(kāi)發(fā)權(quán)和旅游資質(zhì),，引進(jìn)投資項(xiàng)目，增加旅游收入,。

3.加大對(duì)萬(wàn)畝竹海的投資力度，打造竹園自身的旅游產(chǎn)品,，推出竹園旅游特色,。

4.推出新的接待休閑品牌，如：平臺(tái)帳篷營(yíng),，草地帳篷營(yíng)，竹林帳篷營(yíng),，水上船屋營(yíng)等。建立健全旅游會(huì)議會(huì)團(tuán)的硬件和軟件設(shè)施,，爭(zhēng)取在地區(qū)范圍內(nèi)接待更多的會(huì)議團(tuán)體,。

5.著力推出竹園特色,，純天然綠色食譜的風(fēng)味酒店,，以竹為媒,，坐的是竹,，餐具是竹,，吃的是竹,，玩的是竹，睡的是竹,，帶回去的紀(jì)念品還是竹,。

6.把握利用自身的旅游資源,，一旦公司經(jīng)濟(jì)搞活，要著手建設(shè)天然的旅游池,，露天跳舞廳,，庫(kù)區(qū)水上俱樂(lè)部,，皮劃艇，竹筏,，賽龍船,，添置潛水衣,，救生衣,，魚(yú)桿,，漁具,，讓竹海真正成為游客心目中的水上樂(lè)園，刺激游客消費(fèi),，增加旅游收入。

7.加大對(duì)外宣傳力度,，通過(guò)宣傳資料，報(bào)刊,，音響制品，網(wǎng)絡(luò)傳媒等途徑擴(kuò)大對(duì)外影響,，讓秀美的夷望溪山水,，美麗的竹園竹海風(fēng)情，留在所有游人的心海,。

我相信,，竹園公司有省公司的堅(jiān)強(qiáng)后盾,，有縣委領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷,，有全體干部職工的協(xié)力合作,，我們旅游事業(yè)將會(huì)以最快的速度，以最新的姿態(tài),，進(jìn)軍同行業(yè)之榜首！各位代表,，我今天的競(jìng)聘無(wú)論成功與否,，我始終堅(jiān)信，參與就是進(jìn)步,，體驗(yàn)就有收獲。最后,，再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo),，各位代表,。

食堂經(jīng)理競(jìng)聘演講稿三分鐘篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘上崗的機(jī)會(huì),，我競(jìng)聘的崗位是食堂班長(zhǎng),，此次競(jìng)聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的觀點(diǎn)與見(jiàn)解,，希望能夠提升現(xiàn)有的管理水平與服務(wù)模式,。

眾所周知，單位食堂作為給職工提供福利的窗口,，一方面充分體現(xiàn)了單位對(duì)員工的無(wú)限關(guān)愛(ài),，另一方面是企業(yè)對(duì)外形象的具體展現(xiàn),。如果我成為食堂班長(zhǎng),，我將始終遵循一個(gè)原則,，即用真誠(chéng)來(lái)經(jīng)營(yíng),，用愛(ài)心來(lái)管理,，雖然資金有限,，但在飯菜的選擇,、品種的搭配、營(yíng)養(yǎng)的結(jié)合上我仍力求豐富多樣,，盡量滿足不同職工的口味、做到物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。

(一)食品衛(wèi)生

1、不收,、不用,、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料,，

2、洗滌整理原料時(shí),，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈,。

3,、各種干,、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,，不隨地亂放,，以免弄臟污染。

4,、原料的取用,、發(fā)放,，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì),。

5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品,，要生熟分開(kāi)。

6,、冰箱應(yīng)保持清潔干凈,，隨開(kāi)隨關(guān),，防止熱氣侵入,。

7,、熟食品,、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查,，以免變質(zhì),。冬天放在外面,，應(yīng)用潔凈白布蓋住,，夏天放在冰箱里,。

8,、直接入口食品不得手直接拿取,，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取,。

9、調(diào)料器具應(yīng)加蓋,，防沾染灰塵,。醬油,、醋過(guò)濾后,，再倒入瓶?jī)?nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈,。

10,、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理,，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒,。

(二)餐具衛(wèi)生

餐具必須保持清潔衛(wèi)生，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒,。

1,、菜盆,、湯盆,、盆具,、湯碗等用餐后,，先將里面的殘存物清理干凈,，加洗潔精洗滌,，然后再用清水沖洗,，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒.

2,、餐具柜洗滌干凈,，餐具擺放整齊,，關(guān)緊柜門(mén),。

(三)環(huán)境衛(wèi)生

1,、周?chē)h(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通,，泔水桶加蓋,，廢物袋扎口,。

2、積極貫徹除四害要求,，消滅蒼蠅、蚊子,、老鼠,、蟑螂等害蟲(chóng).

3,、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵,，窗明地凈,。

4、不亂倒垃圾,，不亂倒污水,。

5,、門(mén)窗應(yīng)有防蠅設(shè)施,，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng),。

在資金管理上,，作為管理員，為給單位節(jié)約資金,，我在食堂物資的采購(gòu)上爭(zhēng)取花最少的錢(qián),，采購(gòu)最優(yōu)的物資,，采購(gòu)盡力按預(yù)算支出,，堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，做到價(jià)低質(zhì)好,，足斤足兩,，采購(gòu)物品要逐項(xiàng)上賬，每月不定期到市場(chǎng)了解物品價(jià)格,，控制采購(gòu)成本,，搞好成本核算,。

在自身品行上,，我剛過(guò)不惑之年,，精力旺盛，更主要的是我把食堂當(dāng)作自己家廚房來(lái)對(duì)待,，對(duì)待職工象自己的兄弟姐妹一般,，絲毫不會(huì)怠慢，對(duì)于職工提出的改進(jìn)需求,，我盡可能虛心接受,，良心告訴我，每時(shí)每刻都要對(duì)所有用餐職工負(fù)責(zé),，為他們的安全負(fù)責(zé)，我深知肩上的重任，所以在日常要與職工多交流,，常常聽(tīng)取大家的意見(jiàn)，以求得在管理上與時(shí)俱進(jìn),。俗話講，人無(wú)遠(yuǎn)慮,，必有近憂,，如果說(shuō)在食堂管理上仍停滯不前，不但領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)滿意,，而且職工也不會(huì)買(mǎi)單,，為探索新的管理模式,，對(duì)于先進(jìn)企業(yè)食堂的管理模式我會(huì)去主動(dòng)學(xué)習(xí),，并針對(duì)管理的弱點(diǎn),，逐一分析，查找原因,，力求找到解決的辦法,。

競(jìng)聘成功后，我的想法與打算是：

(一)增加飯菜的種類,，保證飯菜種類豐富多樣。結(jié)合季節(jié)的需求,，在保證每日規(guī)定的米飯,、炒菜的情況下,，根據(jù)職工需要增加價(jià)格相對(duì)高些的炒菜,，燉品等,。前提是必須提前半天通知食堂,。

(二)一切設(shè)施,、設(shè)備,、廚具,、餐具都要建立物品臺(tái)賬,，專物專用,。

(三)入庫(kù)物品都必須按品種,、生熟分類放置,，還要合理,、衛(wèi)生。

(一)為保證職工用餐安全衛(wèi)生,，所有食堂人員必須做到持證上崗,，無(wú)證下崗;

(二)必須精確掌握每日用餐職工人數(shù),，做到少浪費(fèi);

(三)剩余飯菜必須做到每日清除,，不準(zhǔn)流入第二天;

(四)所有餐具必須做到每日消毒一次(用消毒柜)

(五)桌椅板凳必須做到整齊擺放，干凈整潔;

(六)服務(wù)態(tài)度必須做到微笑服務(wù),，以誠(chéng)待人;

(七)服務(wù)人員必須著裝上崗，衛(wèi)生帽,、圍裙,、手套，做到統(tǒng)一形象;

(八)非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂內(nèi)屋,，做到人人遵守用餐制度。

我的想法是原料采取定點(diǎn)采購(gòu),、簽訂協(xié)議,、電話配送，這樣在急需的情況下,，不至于手忙腳亂,，定點(diǎn)采購(gòu)還可以降低成本,，必免討價(jià)還價(jià),，能夠嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)行情。

各位領(lǐng)導(dǎo),，如果我競(jìng)聘成功，我一定會(huì)努力工作,，讓大家感受到我們食堂管理的新變化，

謝謝!

食堂經(jīng)理競(jìng)聘演講稿三分鐘篇四

各位領(lǐng)導(dǎo),、評(píng)委,、職工同志們：

大家好!

我叫xxx,，20xx年參加工作,，現(xiàn)在硫化一車(chē)間修理班工作。來(lái)我們公司之前曾在飯店工作有三年之久,，對(duì)飯店、食堂的工作程序和管理有一些了解,，有一定的飯店從業(yè)經(jīng)驗(yàn),。在此感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們提供這個(gè)平臺(tái),，創(chuàng)造這次機(jī)會(huì)，我計(jì)劃承包我們公司的職工食堂,，為公司做好食堂管理工作,。

下面我圍繞職工食堂的工作,，結(jié)合我自身的一些經(jīng)驗(yàn),，從以下幾個(gè)方面談?wù)勎页邪程弥蟮墓ぷ魉悸泛痛蛩悖?/p>

干凈、整潔的做飯環(huán)境是做出干凈,、衛(wèi)生,、可口飯菜的前提,，我承包后：

1,、從做飯環(huán)境上入手,，把所需要的米、面,、油、肉,、蛋,、蔬菜等實(shí)行定位放置,、專人管理,。

2、要求炊事員,、服務(wù)員同一著裝,，而且要搞好自己的個(gè)人衛(wèi)生、衣帽弄整潔,、弄利索,，不能留長(zhǎng)指甲,。

3,、工作臺(tái)、工具架,、面粉機(jī),、饅頭機(jī)、蒸籠,、案板等要經(jīng)常打掃，保持清潔干凈;每次使用前都要重新進(jìn)行清理,、檢查，以免雜物混入其中,，并做好防蠅,、防鼠,、防塵等工作。

4,、加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所,，做到面板清潔,、地面無(wú)污物、殘?jiān)?堅(jiān)持每天一小掃,，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃,。保持地面無(wú)油漬,、無(wú)水跡、無(wú)衛(wèi)生死角,、無(wú)雜物,。

1、為保證公司員工的食品衛(wèi)生安全,，所用食材全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),。

2、不采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。

3,、不采購(gòu)無(wú)衛(wèi)生許可證的食品。

4,、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原料保證新鮮,，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu),。

在此我向大家保證,，我承包后所用的米、面,、油均從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi),，絕不采購(gòu)摻雜摻假、有毒有害,、不新鮮的食品及原料,，以及無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠名,、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、標(biāo)識(shí)不清或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

飯菜供應(yīng)質(zhì)量：

根據(jù)就餐人員的需要和季節(jié)變化,，經(jīng)常調(diào)劑飯菜品種,、花樣、烹調(diào)方法要多樣化：有小炒,、單炒,、中鍋菜、大眾菜,，主食不少于兩種以上,，副食三種以上。按食品加工操作規(guī)程來(lái)進(jìn)行操作,，饅頭嚴(yán)格杜絕堿大發(fā)黃,、或有酸味的現(xiàn)象發(fā)生;蔬菜類食品原料嚴(yán)格落實(shí)一擇二洗三切的順序操作，徹底浸泡清洗干凈,，做到無(wú)泥沙,、無(wú)雜草、無(wú)爛葉,。餐具的清洗一定要做到洗,、涮、沖,、消毒,、保潔等環(huán)節(jié)，同時(shí)不斷提高烹飪技術(shù)，適合不同口味的需要,，做出的飯菜要達(dá)到色,、香、味,、形,、俱全，營(yíng)養(yǎng)搭配合理,，量足質(zhì)優(yōu),，價(jià)格合理。冬季飯菜保溫,，夏季飯菜爽口,。同時(shí)在烹飪過(guò)程中無(wú)論面食還是菜，解決好用餐時(shí)間和一次烹飪數(shù)量這一對(duì)矛盾,，控制好烹飪過(guò)程中一次面食和飯菜出鍋數(shù)量,，既要保證大家不能等的太長(zhǎng)，也要避免一鍋?zhàn)龅亩?，后面的職工吃的涼的這個(gè)問(wèn)題,。

飯菜品種方面：早餐上增加幾個(gè)品種如饅頭、花卷,、油條,、餅子、米湯,、老豆腐,、小菜等，供職工們選擇;午餐上我再增加幾種面食,、及米飯,，同時(shí)我通過(guò)采納職工在意見(jiàn)薄上建議，與公司工會(huì)積極溝通了解大家意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整飯菜品種,。

如遇職工生病或加班，有特殊要求,，可以提前預(yù)約,，我們?cè)跅l件允許的.情況下，盡最大努力滿足職工要求,，調(diào)整好時(shí)間準(zhǔn)備好飯菜聯(lián)系預(yù)約的職工,。職工們只有吃好了、吃舒心了,，工作才會(huì)舒心,，工作也才能用心,，通過(guò)生活用餐上的體貼、關(guān)心來(lái)弘揚(yáng)我們的企業(yè)文化,，來(lái)增強(qiáng)我們公司職工的凝聚力和向心力,，大家齊心協(xié)力為公司的發(fā)展出力流汗。

廣大職工同志不但是公司發(fā)展的生產(chǎn)主力軍,，也是我們食堂管理者的衣食父母,，沒(méi)有生產(chǎn)主力軍，公司無(wú)法發(fā)展,，同樣沒(méi)有廣大職工同志們的用餐,，我們食堂也就無(wú)法經(jīng)營(yíng),，更不能算是職工食堂啦,，大家愿意來(lái)用餐，無(wú)非是飯菜質(zhì)量能保證,、飯菜價(jià)格合理,，而且我們的服務(wù)能跟的上，在提升服務(wù)質(zhì)量上,，我計(jì)劃從幾個(gè)方面著手去抓：

1,、要求餐廳服務(wù)人員要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，對(duì)職工態(tài)度要熱情,、周到,、友好，不急,、不燥,、不煩，不與職工發(fā)生任何爭(zhēng)吵,。

2,、提高服務(wù)環(huán)境質(zhì)量，給大家提供一個(gè)干凈,、整潔的用餐環(huán)境,。

3、接受大家對(duì)飯菜質(zhì)量,、價(jià)格,、和服務(wù)方面的監(jiān)督。

在食堂公示欄我會(huì)把當(dāng)日的飯菜品種,、價(jià)格及時(shí)公布,，同時(shí)設(shè)有意見(jiàn)本，接受大家對(duì)飯菜質(zhì)量,、價(jià)格,、和服務(wù)方面的監(jiān)督，我管理了食堂后希望大家提意見(jiàn)，我認(rèn)為大家有意見(jiàn)就提是好事,，沒(méi)意見(jiàn)不可能,，大家提意見(jiàn)是想讓我們把職工食堂辦好，所以我歡迎大家提意見(jiàn),，也幫我提改進(jìn)建議,，對(duì)待大家的意見(jiàn)建議，我一定逐條逐條看,，逐條逐條的分析,，而且根據(jù)意見(jiàn)情況，在最短時(shí)間內(nèi)整改,。同時(shí)歡迎公司領(lǐng)導(dǎo),、特別是工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)不定期實(shí)地考查、現(xiàn)場(chǎng)檢查,，督促指導(dǎo)我們的工作,。我相信有公司工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督指導(dǎo)、有職工同志們的貼心提議,，我一定能把服務(wù)質(zhì)量做好,。

我鄭重承諾：如果我能承包職工食堂，我將在公司領(lǐng)導(dǎo),、公司工會(huì)的統(tǒng)一管理下,，盡自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好,，保證職工食堂服務(wù)于生產(chǎn),，服務(wù)于員工生活，做到安全衛(wèi)生,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，方便快捷，價(jià)格合理,。保證職工吃飽,，吃好，吃的放心和滿意,，為公司的正常生產(chǎn)做好后勤保障,。當(dāng)然如果我不能承包職工食堂，我仍然會(huì)在我目前的崗位上盡心盡力的努力工作,，為公司的發(fā)展盡我一份力,，做出我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

謝謝大家!

食堂經(jīng)理競(jìng)聘演講稿三分鐘篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家上午(下午)好!

我叫xxx,，20xx年參加工作,，(個(gè)人工作經(jīng)歷)本學(xué)期我想?yún)⑴c到學(xué)校的食堂經(jīng)營(yíng)管理工作中來(lái),，我將在司務(wù)長(zhǎng)的指導(dǎo)下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),、老師,、同事的大力支持與幫助下積極學(xué)習(xí)和開(kāi)展工作，努力將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,，與食堂的全體員工一道,，不斷完善自我、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、不斷提高自身素質(zhì),，為我校食堂工作水平的提升和師生就餐環(huán)境的整體提升不斷奮斗!

我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任,。可以說(shuō),，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén),。本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流的原則,，理清工作思路,，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),，加強(qiáng)崗位培訓(xùn),，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作;引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣,，調(diào)整心態(tài),，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí),，盡最大努力解除師生的后顧之憂,，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量,、飲食安全,、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù),，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù),。(本段可以省去)

針對(duì)目前存在的問(wèn)題，在未來(lái)的工作中,，我將著力開(kāi)展以下工作：

1.在員工招聘方面,，盡量對(duì)身體條件符合食堂要求的貧困學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行優(yōu)先考慮,，這樣既滿足了食堂招聘的需求，同時(shí)也給貧困家庭提供了經(jīng)濟(jì)來(lái)源,，減少了貧困家庭子女的思想負(fù)擔(dān),，充分地體現(xiàn)了我們食堂的人性化經(jīng)營(yíng)模式。

2.在對(duì)員工的培訓(xùn)方面,，堅(jiān)持職業(yè)道德思想培訓(xùn)工作,，采取了一帶一，老帶新,、熟手帶生手的培訓(xùn)方式,。讓食堂各班班長(zhǎng)在傳授技術(shù)和管理別人的同時(shí)提高自己和團(tuán)隊(duì)的服務(wù)水平，同時(shí)各班組直接定期進(jìn)行經(jīng)營(yíng)交流和技術(shù)探討,。

3.在員工的服務(wù)考評(píng)方面,，運(yùn)用科學(xué)管理方法，對(duì)員工的思想服務(wù)意思,、個(gè)人衛(wèi)生和儀態(tài)狀況,、崗位績(jī)效進(jìn)行全面考評(píng)。不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和員工個(gè)人的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，做到分工合理,、權(quán)職明確。

1.對(duì)原料的采購(gòu),、驗(yàn)收,、入庫(kù)、出庫(kù),、保管?chē)?yán)格把關(guān),。對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收，確保學(xué)校師生吃上新鮮,、安全的事物,。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,，分工清楚,，責(zé)任明確。過(guò)期食材和剩飯剩菜及時(shí)進(jìn)行處理,，設(shè)備進(jìn)行定期檢查,。

3、加強(qiáng)餐桌和地面的清掃力度,，保持良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。

1.在學(xué)生就餐窗口問(wèn)題上,，可以采取男女間隔的窗口形式,，一方面可以緩解男女就餐食量差距上帶來(lái)的糧食的浪費(fèi)問(wèn)題,，另一方面也有助于緩解插隊(duì)現(xiàn)象的產(chǎn)生。

2.根據(jù)季節(jié)性變化為師生制作合理飲食,，使師生有更強(qiáng)壯的身體,，能更好地投身教學(xué)和學(xué)習(xí)工作中去，夏季到來(lái)可以為師生提供免費(fèi)的涼茶,。

3.開(kāi)展包餃子競(jìng)賽等聯(lián)誼活動(dòng),，一方面培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、增強(qiáng)節(jié)約糧食的意識(shí),，另一方面可以拉近師生距離,、促進(jìn)師生交流。

4.開(kāi)設(shè)蓋澆飯,、拉面等窗口,，增加師生的就餐的選擇性。這樣可以減少挑食帶來(lái)的巨大的浪費(fèi),，也是樹(shù)立品牌食堂的有效手段,。

以上就是我對(duì)未來(lái)工作的展望，最后表達(dá)我最真切地祝愿：希望在全體領(lǐng)導(dǎo),、員工和廣大師生的共同努力下,，某某中學(xué)的明天更加美好、某中人的明天更加輝煌!

謝謝大家!