為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的,，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃,。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇一
21世紀(jì)是以知識經(jīng)濟(jì)（品牌財(cái)富）為特征,，隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高,，餐飲服務(wù)消費(fèi)也將不斷增強(qiáng)，餐飲業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境和自身?xiàng)l件更加成熟,，我們必須抓住這個新的機(jī)遇,，全面推進(jìn)中國新式餐飲向社會化、國際化,、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)健發(fā)展.
結(jié)合本店目前面臨待回溫的問題.如何從被動轉(zhuǎn)為主動.需要一套完善的運(yùn)營策略出臺以及實(shí)施.要想本土火鍋?zhàn)呦蚴袌?、走向知名、縱深社會的前沿.必須擁有素質(zhì)過硬的服務(wù)團(tuán)隊(duì)以及管理骨干.要本著大膽假設(shè),、小心求證和開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神,。不求最大、爭求最好的經(jīng)營理念.重質(zhì)講誠的服務(wù)宗旨.和完善的硬件設(shè)施.以及優(yōu)秀管理和先進(jìn)的企業(yè)文化.樹立良好的企業(yè)形象.奠定本店在當(dāng)?shù)貞?yīng)有的位置.不斷的抓機(jī)遇與創(chuàng)新來推動本店的整體運(yùn)營.相信在短時期之內(nèi)一定會有一個嶄新的企業(yè)面貌.
“細(xì)節(jié)決定成敗”,，隨著餐飲業(yè)競爭日趨激烈,，市場的競爭秩序和游戲規(guī)則也在不斷變革，從麥當(dāng)勞,、肯德基等西式快餐在內(nèi)地漫延后，也就驅(qū)動,、成就了如奇火鍋,、劉一手火鍋品牌、真功夫等中式快餐品牌,！現(xiàn)在的國內(nèi)餐飲市場中傳統(tǒng)的餐飲老店,，面臨轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新；新興的餐飲企業(yè),，面對品牌塑造,、規(guī)范與量化，一籌莫展,；未來餐飲市場,，將會出現(xiàn)弱肉強(qiáng)食、品牌競爭的氛圍，強(qiáng)者更強(qiáng),，弱者更弱,，中間層（沒有特色、沒有體系,、沒有管理平臺）的餐飲企業(yè)則不具備競爭力,，加上國家行業(yè)協(xié)會、食品衛(wèi)生、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善,，房租,、人工、原材料,、燃?xì)獾任飪r(jià)的上漲，餐飲企業(yè)的經(jīng)營壓力會更大,，餐飲企業(yè)將會面臨“薄利或微利的市場局面.
總結(jié)近年來所有迅速成長的各類餐飲品牌,，從奇火鍋、劉一手等等,，我們發(fā)現(xiàn)了其中的共同特征,，那就是他們都學(xué)習(xí)了國際連鎖大品牌最重要的一點(diǎn)：qsc即優(yōu)質(zhì)(quality)、服務(wù)(service),、清潔(clean),。——標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì),、服務(wù),、清潔。所以“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”是所有餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的主線,，而國內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的實(shí)質(zhì)是——中為體,，西為用，中為主西為輔,。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展,，本店也應(yīng)該對現(xiàn)有的商業(yè)模式和戰(zhàn)略作出調(diào)整，逐步建立技術(shù)支持體系,、督導(dǎo)運(yùn)營體系,、質(zhì)量保證體系，這將標(biāo)志著本店經(jīng)營工程全面啟動,，改變薄利經(jīng)營”或“微利經(jīng)營”的市場局面.
結(jié)合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀,，我想只有打造好營運(yùn)內(nèi)部控管、原料（供應(yīng)商）管理,、客戶管理,、內(nèi)外信息管理,、企業(yè)cis體系等五大模塊，才能基本形成完善的經(jīng)營管理平臺,，而這個平臺建成后將處處體現(xiàn)著“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”的精神內(nèi)涵,，并由此形成一整套的管理機(jī)制進(jìn)行有效地控制與拓展，那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展,。
（一）現(xiàn)代餐飲競爭的核心要素
火鍋新店在我國目前每年是以三位數(shù)的速度在快速遞增.對于時下而言,，靠傳統(tǒng)的經(jīng)營模式賺錢已經(jīng)是一個搖蕩的夢想，那么如何出奇制勝走在競爭對手前面,，搶先“一步”或“半步”,，成為真正的贏家？我認(rèn)為：單店餐飲惟有“產(chǎn)品創(chuàng)新”,、“營銷創(chuàng)新”,、“管理創(chuàng)新”與“服務(wù)創(chuàng)新”，才能效益倍增,。
當(dāng)一家餐飲企業(yè)的市場定位后它的核心要素就是競爭策略的選擇,。
策略一：差異化策略，就是我們通常所說的定位策略,，也就是特色化,。經(jīng)營餐飲首先你必須面臨的第一個問題就是，你與競爭對手相比,，自己的特色在哪里,？賣點(diǎn)在哪里？不如對手哪里,？哪里比同行業(yè)強(qiáng).當(dāng)然,，你不能樣樣比人家強(qiáng)，也沒有必要樣樣比別人強(qiáng),，關(guān)鍵是你必須有三五個地方是很特別的,，而且這些特別的地方是能給你的餐廳帶來實(shí)實(shí)在在的客源并能取得利潤的，這就是所謂餐飲成功的第一法寶,。
策略二：創(chuàng)新之策,。任何人任何企業(yè)的差異化優(yōu)勢都難以長期保持，因?yàn)槟愕膶κ诌t早都會模仿的,，但你又不可能申請專利，所以你要創(chuàng)造持續(xù)的競爭力,，就必須持續(xù)不斷的創(chuàng)新,。餐飲創(chuàng)新包括菜式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新,、管理創(chuàng)新,、經(jīng)營手法創(chuàng)新.競爭激烈的市場環(huán)境提醒了餐飲業(yè)主需要理性投資，也對餐飲經(jīng)營者與職業(yè)經(jīng)理人提出了更為嚴(yán)峻的考驗(yàn)！
（二）本店經(jīng)營之策
1）本店在競爭環(huán)境實(shí)況分析：
1）火鍋美食在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場到底有多大,？前景如何,？
2）在這么激烈的餐飲市場競爭中，本店怎樣在同行業(yè)當(dāng)中立足與領(lǐng)先前沿,？
3）消費(fèi)者到底具有何種消費(fèi)習(xí)慣,？本店要不要兼營其它菜品？對傳統(tǒng)的火鍋美食本店是繼承一貫還是改良參半,？
4）本店應(yīng)該建立怎樣一個經(jīng)營體系,，才有市場競爭力？如何穩(wěn)健發(fā)展,，步步為贏,？
5）本店該確立何種主題風(fēng)格，才能更吸引消費(fèi)者,？
6）本店如何進(jìn)行品牌策劃,？如何進(jìn)行營銷戰(zhàn)略規(guī)劃？如何整合資源進(jìn)行營銷傳播
如何使有限的廣告投入產(chǎn)生更大的實(shí)效,？
2,、我們不妨把“火鍋”消費(fèi)者的需求層級分為以下三層：
a、基本層
1）餐品口味是否對味,？
2）服務(wù)是否規(guī)范,？服務(wù)員的操作是否熟練？衛(wèi)生是否過硬,？
3）環(huán)境是否舒適,？規(guī)模檔次是否到位？
4）價(jià)格是否合理,？
以上這些都是一個普通餐飲場所應(yīng)該做到的基本層面,，我看了眼本店前廳的規(guī)模概況.本店作為中層餐飲平臺更應(yīng)做到。
b,、特色層
1）本店的餐品是否有特色,？
2）本店是否有主題餐飲環(huán)境氛圍？
3）本店的服務(wù)上是否有特色,？
c,、品牌層
1)本店是否通過長期的推廣傳播，品牌是否已積淀成某一檔次,、某一品位,、某一氛圍、某一特色,？
2)消費(fèi)者是否認(rèn)同某一形象作為餐廳的標(biāo)志,？
3)經(jīng)營者在反觀自我的時候,，是否感覺良好？
這三個層次是遞進(jìn)與包涵關(guān)系,。相信“本店”在基本層上完全有能力做到,，做到特色層，也能信心十足,！但是要做到品牌層就需要重新進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃系統(tǒng)整合,，才能達(dá)到第三層。
（三）消費(fèi)者心態(tài)分析：
1,、顧客來消費(fèi)有些是為了填飽肚子,，有些享受一種格調(diào)，而還有一種是面子的消費(fèi),。
2,、顧客都愿意到有主題的餐飲場所去進(jìn)行環(huán)境消費(fèi)，享受一下,，以緩解平時的壓力和疲憊,。
3、顧客商務(wù)應(yīng)酬,，請重要朋友吃飯時,，一般是以客人的身份來決定去何種餐飲場所。
4,、現(xiàn)在的餐飲場所都提出以人性化服務(wù)為亮點(diǎn),，其實(shí)在親情、友情,、愛情等方面都有很大的創(chuàng)意延展空間,。
5、美味,、品味,、人情味，可以在本店闡釋：
（1）,、美味——強(qiáng)調(diào)“本店”菜品的風(fēng)味與質(zhì)量,。
（2）、品味——側(cè)重“本店”餐飲文化”的演繹和升華,。
（3）,、人情味——盡顯“本店”的品牌內(nèi)涵和服務(wù)特色。
策劃的重要性
企業(yè)的良好運(yùn)作需要系統(tǒng)科學(xué)的管理與創(chuàng)新務(wù)實(shí)的策劃共同支撐,，說到底還是在公司制度之下由公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作共同努力的結(jié)果,。我的看法是：策劃是大腦，管理是手足,！公司的策劃部門為公司的營運(yùn)智囊,，公司的管理部門為公司的執(zhí)行實(shí)體，是手足,！“策劃”服從“管理”,，“管理”又是為“策劃”服務(wù)，其實(shí)他們之間是密不可分的,，更是相輔相成的,！餐廳或公司在正常營運(yùn)乃至于開店后期，營銷策劃皆必不可少,，這是業(yè)主與經(jīng)理人具備的基本常識,。所以建立自己的企劃策略更是不可或缺！企劃團(tuán)隊(duì)又該如何策劃怎樣具體執(zhí)行呢,？
1,、綜合業(yè)內(nèi)形式，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?，分析競爭對手,，做出個性、做出特色,、做出差異,、做出文化。
2,、在設(shè)計(jì),、規(guī)劃的時侯，必須是市場在先,，餐品跟著市場走,，且走在前沿。
3,、屹于市場要正確地分析認(rèn)知與面對現(xiàn)實(shí)——是理性決策的立足點(diǎn),，巧妙平衡，落點(diǎn)準(zhǔn)確,，盡可能實(shí)現(xiàn)客我雙贏局面,，追求企業(yè)效益最大化。
4,、很多餐飲企業(yè)現(xiàn)在流行拿來主義,，但要注意必需符合本單位目標(biāo)市場的需求，否則光有裝飾效果而無投資回報(bào),。即反對簡單模仿,，盲目追隨！我們須知“簡單地跟別人學(xué)永遠(yuǎn)不會超越”,！
總的來講：策劃者就是大腦,！是公司的策略制定者,，他們?yōu)楣咀鞒鰬?zhàn)略規(guī)劃，設(shè)定經(jīng)營戰(zhàn)術(shù),，挖掘和豐富企業(yè)文化,，使公司品牌得以上市推廣！對于本店現(xiàn)狀而言,，有良好的企劃方可獲得快速發(fā)展才能打開被動的局面,！公司的管理是公司的營運(yùn)實(shí)體！公司的效益最大化,，損耗最低度,，成本合理點(diǎn)，顧客滿意度,，員工高效率都要靠好的管理來達(dá)成,！所以，惟有合理的崗位分工,、科學(xué)健全的人事制度,，培訓(xùn)高素質(zhì)的服務(wù)人員，才能使公司良好地運(yùn)作,。
爭取顧客的手段
找到了潛在顧客,，那么如何接近他們？如何吸引他們前來用餐,？爭取顧客的手段具體有兩套方法和三大計(jì)劃可以使用：
（一）兩套方法
第一,、直效營銷：在找準(zhǔn)潛在顧客后，通過會員信函,、電話等方式有針對性地與他們直接進(jìn)行溝通交流,，鼓勵、刺激他們回應(yīng),。直投廣告,、商業(yè)信函、會員制營銷等都是直效營銷的一種類型,。直效營銷最大的特點(diǎn)是能直接得到顧客的反饋,、目標(biāo)準(zhǔn)、投入少,、效率高,，特別適合餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)使用。通過直效營銷能建立起一個顧客數(shù)據(jù)庫,，能增強(qiáng)企業(yè)對顧客的了解,、溝通，提高顧客的忠誠度。
1）企業(yè)品牌包裝與宣傳
（1）戶外廣告
a,、墻體廣告b,、大型立柱（牌）c、大型顯示屏d,、宣傳單（海報(bào)）
（2）交通工具廣告（出租以及公交）
（3）利用媒體傳播
a,、聲訊傳播b、書報(bào)刊物傳播c,、短信平臺d、企業(yè)網(wǎng)站
（4）組織人員去目標(biāo)地區(qū)進(jìn)行宣傳單片或優(yōu)惠券卡的郵寄或投放
（5）組織營銷人員去目標(biāo)單位簽約
（6）電話預(yù)約
（7）與其他事企業(yè)單位和娛樂場所合作,、互動.
（2）,、餐廳內(nèi)部營銷舉措
（1）產(chǎn)品推銷與相關(guān)提成方案的建立：酒水、特飲,、特餐,、餐務(wù)預(yù)訂、金卡銷售
（2）優(yōu)惠卡
（3）各種優(yōu)惠禮券/促銷活動
（4）設(shè)立專職的營銷人員,，與客良好互動,，及時建立一套完整的客史檔案，檔案內(nèi)容包括姓名,、性別,、年齡、職務(wù),、單位,、生活習(xí)慣、口味要求,、消費(fèi)情況等信息,。
（5）抓好餐品品質(zhì)/服務(wù)品質(zhì)、樹立企業(yè)口碑,。
第二,、人性化關(guān)系營銷：在了解顧客心理和需求的前提下，通過各種各樣富有人情味的內(nèi)容和方式接近潛在顧客,，與之建立并保持友好和有利的關(guān)系,，逐漸培養(yǎng)一大批忠實(shí)的顧客。直效營銷是形式,，是手段,；人性化關(guān)系營銷是內(nèi)容，是靈魂,。將二者有機(jī)地結(jié)合起來,，就形成了爭取顧客的最好方法：通過富有人情味的方式與顧客直接進(jìn)行溝通，目的是之其建立并保持有利的關(guān)系,，從而使企業(yè)長期受益,。
（二）方法可通過三方面計(jì)劃來實(shí)施,。具體之三大計(jì)劃
1）顧客滿意計(jì)劃：選準(zhǔn)目標(biāo)顧客群，充分了解他們的需要,，以可接受的成本提供超過顧客期望的服務(wù),。此計(jì)劃的核心是：根據(jù)顧客的物質(zhì)、精神及心理上的需要來打造本店的產(chǎn)品,，通過提供各種附加服務(wù)來提高顧客的滿意度,。讓顧客滿意是做好市場營銷工作的前提條件。
2）新顧客開發(fā)計(jì)劃：根據(jù)不同類型潛在顧客的特征,，采取合適的方式同他們進(jìn)行溝通,，讓他們對餐廳態(tài)度關(guān)系產(chǎn)生如下變化：認(rèn)知→認(rèn)可→心動→光顧，成為餐廳的新顧客,。這是每個餐飲單位必須執(zhí)行的計(jì)劃,。
3）老顧客滾動發(fā)展計(jì)劃：得到滿意服務(wù)的顧客會將他們用餐的經(jīng)歷及國內(nèi)感覺告訴給周圍的朋友，這就是口碑傳播,?？诒畟鞑ネ亲园l(fā)的、難以把握的,，但其威力無比巨大,。要通過各種巧妙的手段，讓老顧客不斷宣傳,，不斷介紹新顧客,。在有了一定數(shù)量的顧客后，老顧客滾動計(jì)劃將發(fā)揮巨大的作用,。
（三）營銷策劃成功的關(guān)鍵
能否在競爭中獲得成功,，下面幾個因素非常關(guān)鍵：
1、我們是否能提供給顧客對餐廳的高附加值并讓顧客滿意的服務(wù),？
2,、本店是否有一套高水準(zhǔn)、高效率的營銷體系,，包括方法和人才,？
3、本店財(cái)務(wù)的支持力度,。
4,、主要客源的支持度：具體比如“三高”人士（高收入、高職位,、高知名度的客源）對此方案的興趣程度,。
應(yīng)充分調(diào)動各種資源，揚(yáng)長避短，制定一套符合本火鍋店實(shí)際情況的營銷戰(zhàn)略.
紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益,，只有實(shí)際行動才能在企業(yè)中生成效率,。我會結(jié)合本店自身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的具體營銷策略,，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊.盡快建立競爭優(yōu)勢,！
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇二
21世紀(jì)是以知識經(jīng)濟(jì)（品牌財(cái)富）為特征，隨著中國市場經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和人們生活水平的不斷提高,，餐飲服務(wù)消費(fèi)也將不斷增強(qiáng),，餐飲業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境和自身?xiàng)l件更加成熟，我們必須抓住這個新的機(jī)遇,，全面推進(jìn)中國新式餐飲向社會化,、國際化、多樣化和產(chǎn)業(yè)化方向穩(wěn)健發(fā)展.
結(jié)合本店目前面臨待回溫的問題.如何從被動轉(zhuǎn)為主動.需要一套完善的運(yùn)營策略出臺以及實(shí)施.要想本土火鍋?zhàn)呦蚴袌?、走向知名、縱深社會的前沿.必須擁有素質(zhì)過硬的服務(wù)團(tuán)隊(duì)以及管理骨干.要本著大膽假設(shè),、小心求證和開拓創(chuàng)新的企業(yè)精神,。不求最大、爭求最好的經(jīng)營理念.重質(zhì)講誠的服務(wù)宗旨.和完善的硬件設(shè)施.以及優(yōu)秀管理和先進(jìn)的企業(yè)文化.樹立良好的企業(yè)形象.奠定本店在當(dāng)?shù)貞?yīng)有的位置.不斷的抓機(jī)遇與創(chuàng)新來推動本店的整體運(yùn)營.相信在短時期之內(nèi)一定會有一個嶄新的企業(yè)面貌.
“細(xì)節(jié)決定成敗”,，隨著餐飲業(yè)競爭日趨激烈,，市場的競爭秩序和游戲規(guī)則也在不斷變革，從麥當(dāng)勞,、肯德基等西式快餐在內(nèi)地漫延后,，也就驅(qū)動、成就了如奇火鍋,、劉一手火鍋品牌,、真功夫等中式快餐品牌！現(xiàn)在的國內(nèi)餐飲市場中傳統(tǒng)的餐飲老店,，面臨轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新,；新興的餐飲企業(yè)，面對品牌塑造,、規(guī)范與量化,，一籌莫展；未來餐飲市場,，將會出現(xiàn)弱肉強(qiáng)食,、品牌競爭的氛圍，強(qiáng)者更強(qiáng),，弱者更弱,，中間層（沒有特色、沒有體系、沒有管理平臺）的餐飲企業(yè)則不具備競爭力,，加上國家行業(yè)協(xié)會,、食品衛(wèi)生、員工薪酬福利等法津法規(guī)的完善,，房租,、人工、原材料,、燃?xì)獾任飪r(jià)的上漲,，餐飲企業(yè)的經(jīng)營壓力會更大，餐飲企業(yè)將會面臨“薄利或微利的市場局面.
總結(jié)近年來所有迅速成長的各類餐飲品牌,，從奇火鍋,、劉一手等等，我們發(fā)現(xiàn)了其中的共同特征,，那就是他們都學(xué)習(xí)了國際連鎖大品牌最重要的一點(diǎn)：qsc即優(yōu)質(zhì)(quality),、服務(wù)(service)、清潔(clean),?！獦?biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)、服務(wù),、清潔,。所以“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”是所有餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的主線，而國內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)大轉(zhuǎn)型的實(shí)質(zhì)是——中為體,，西為用,，中為主西為輔。隨著企業(yè)的不斷發(fā)展,，本店也應(yīng)該對現(xiàn)有的商業(yè)模式和戰(zhàn)略作出調(diào)整,，逐步建立技術(shù)支持體系、督導(dǎo)運(yùn)營體系,、質(zhì)量保證體系,，這將標(biāo)志著本店經(jīng)營工程全面啟動，改變薄利經(jīng)營”或“微利經(jīng)營”的市場局面.
結(jié)合業(yè)態(tài)現(xiàn)狀,，我想只有打造好營運(yùn)內(nèi)部控管,、原料（供應(yīng)商）管理、客戶管理,、內(nèi)外信息管理,、企業(yè)cis體系等五大模塊，才能基本形成完善的經(jīng)營管理平臺,，而這個平臺建成后將處處體現(xiàn)著“標(biāo)準(zhǔn)化qsc”的精神內(nèi)涵,，并由此形成一整套的管理機(jī)制進(jìn)行有效地控制與拓展,，那么企業(yè)的管理體系就具有可模擬性而使企業(yè)得以健康發(fā)展。
（一）現(xiàn)代餐飲競爭的核心要素
火鍋新店在我國目前每年是以三位數(shù)的速度在快速遞增.對于時下而言,，靠傳統(tǒng)的經(jīng)營模式賺錢已經(jīng)是一個搖蕩的夢想,，那么如何出奇制勝走在競爭對手前面，搶先“一步”或“半步”,，成為真正的贏家,？我認(rèn)為：單店餐飲惟有“產(chǎn)品創(chuàng)新”、“營銷創(chuàng)新”,、“管理創(chuàng)新”與“服務(wù)創(chuàng)新”,，才能效益倍增。
當(dāng)一家餐飲企業(yè)的市場定位后它的核心要素就是競爭策略的選擇,。
策略一：差異化策略,，就是我們通常所說的定位策略，也就是特色化,。經(jīng)營餐飲首先你必須面臨的第一個問題就是,，你與競爭對手相比，自己的特色在哪里,？賣點(diǎn)在哪里,？不如對手哪里？哪里比同行業(yè)強(qiáng).當(dāng)然,，你不能樣樣比人家強(qiáng)，也沒有必要樣樣比別人強(qiáng),，關(guān)鍵是你必須有三五個地方是很特別的,，而且這些特別的地方是能給你的餐廳帶來實(shí)實(shí)在在的客源并能取得利潤的，這就是所謂餐飲成功的第一法寶,。
策略二：創(chuàng)新之策,。任何人任何企業(yè)的差異化優(yōu)勢都難以長期保持，因?yàn)槟愕膶κ诌t早都會模仿的,，但你又不可能申請專利,，所以你要創(chuàng)造持續(xù)的競爭力，就必須持續(xù)不斷的創(chuàng)新,。餐飲創(chuàng)新包括菜式創(chuàng)新,、服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新,、經(jīng)營手法創(chuàng)新.競爭激烈的市場環(huán)境提醒了餐飲業(yè)主需要理性投資,，也對餐飲經(jīng)營者與職業(yè)經(jīng)理人提出了更為嚴(yán)峻的考驗(yàn)！
（二）本店經(jīng)營之策
1）本店在競爭環(huán)境實(shí)況分析：
1）火鍋美食在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場到底有多大,？前景如何,？
2）在這么激烈的餐飲市場競爭中,，本店怎樣在同行業(yè)當(dāng)中立足與領(lǐng)先前沿？
3）消費(fèi)者到底具有何種消費(fèi)習(xí)慣,？本店要不要兼營其它菜品,？對傳統(tǒng)的火鍋美食本店是繼承一貫還是改良參半,？
4）本店應(yīng)該建立怎樣一個經(jīng)營體系,，才有市場競爭力？如何穩(wěn)健發(fā)展,，步步為贏,？
5）本店該確立何種主題風(fēng)格，才能更吸引消費(fèi)者,？
6）本店如何進(jìn)行品牌策劃,？如何進(jìn)行營銷戰(zhàn)略規(guī)劃？如何整合資源進(jìn)行營銷傳播
如何使有限的廣告投入產(chǎn)生更大的實(shí)效,？
2,、我們不妨把“火鍋”消費(fèi)者的需求層級分為以下三層：
a、基本層
1）餐品口味是否對味,？
2）服務(wù)是否規(guī)范,？服務(wù)員的操作是否熟練？衛(wèi)生是否過硬,？
3）環(huán)境是否舒適,？規(guī)模檔次是否到位？
4）價(jià)格是否合理,？
以上這些都是一個普通餐飲場所應(yīng)該做到的基本層面,，我看了眼本店前廳的規(guī)模概況.本店作為中層餐飲平臺更應(yīng)做到。
b,、特色層
1）本店的餐品是否有特色,？
2）本店是否有主題餐飲環(huán)境氛圍？
3）本店的服務(wù)上是否有特色,？
c,、品牌層
1)本店是否通過長期的推廣傳播，品牌是否已積淀成某一檔次,、某一品位,、某一氛圍、某一特色,？
2)消費(fèi)者是否認(rèn)同某一形象作為餐廳的標(biāo)志,？
3)經(jīng)營者在反觀自我的時候，是否感覺良好,？
這三個層次是遞進(jìn)與包涵關(guān)系,。相信“本店”在基本層上完全有能力做到,，做到特色層，也能信心十足,！但是要做到品牌層就需要重新進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃系統(tǒng)整合,，才能達(dá)到第三層。
（三）消費(fèi)者心態(tài)分析：
1,、顧客來消費(fèi)有些是為了填飽肚子,，有些享受一種格調(diào)，而還有一種是面子的消費(fèi),。
2,、顧客都愿意到有主題的餐飲場所去進(jìn)行環(huán)境消費(fèi)，享受一下,，以緩解平時的壓力和疲憊,。
3、顧客商務(wù)應(yīng)酬,，請重要朋友吃飯時,，一般是以客人的身份來決定去何種餐飲場所。
4,、現(xiàn)在的餐飲場所都提出以人性化服務(wù)為亮點(diǎn),，其實(shí)在親情、友情,、愛情等方面都有很大的創(chuàng)意延展空間,。
5、美味,、品味,、人情味，可以在本店闡釋：
（1）,、美味——強(qiáng)調(diào)“本店”菜品的風(fēng)味與質(zhì)量。
（2）,、品味——側(cè)重“本店”餐飲文化”的演繹和升華,。
（3）、人情味——盡顯“本店”的品牌內(nèi)涵和服務(wù)特色,。
策劃的重要性
企業(yè)的良好運(yùn)作需要系統(tǒng)科學(xué)的管理與創(chuàng)新務(wù)實(shí)的策劃共同支撐,，說到底還是在公司制度之下由公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作共同努力的結(jié)果。我的看法是：策劃是大腦,，管理是手足,！公司的策劃部門為公司的營運(yùn)智囊，公司的管理部門為公司的執(zhí)行實(shí)體,，是手足,！“策劃”服從“管理”,，“管理”又是為“策劃”服務(wù)，其實(shí)他們之間是密不可分的,，更是相輔相成的,！餐廳或公司在正常營運(yùn)乃至于開店后期，營銷策劃皆必不可少,，這是業(yè)主與經(jīng)理人具備的基本常識,。所以建立自己的企劃策略更是不可或缺！企劃團(tuán)隊(duì)又該如何策劃怎樣具體執(zhí)行呢,？
1,、綜合業(yè)內(nèi)形式，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?，分析競爭對手,，做出個性、做出特色,、做出差異,、做出文化。
2,、在設(shè)計(jì),、規(guī)劃的時侯，必須是市場在先,，餐品跟著市場走,，且走在前沿。
3,、屹于市場要正確地分析認(rèn)知與面對現(xiàn)實(shí)——是理性決策的立足點(diǎn),，巧妙平衡，落點(diǎn)準(zhǔn)確,，盡可能實(shí)現(xiàn)客我雙贏局面,，追求企業(yè)效益最大化。
4,、很多餐飲企業(yè)現(xiàn)在流行拿來主義,，但要注意必需符合本單位目標(biāo)市場的需求，否則光有裝飾效果而無投資回報(bào),。即反對簡單模仿,，盲目追隨！我們須知“簡單地跟別人學(xué)永遠(yuǎn)不會超越”,！
總的來講：策劃者就是大腦,！是公司的策略制定者，他們?yōu)楣咀鞒鰬?zhàn)略規(guī)劃,，設(shè)定經(jīng)營戰(zhàn)術(shù),，挖掘和豐富企業(yè)文化,，使公司品牌得以上市推廣！對于本店現(xiàn)狀而言,，有良好的企劃方可獲得快速發(fā)展才能打開被動的局面,！公司的管理是公司的營運(yùn)實(shí)體！公司的效益最大化,，損耗最低度,，成本合理點(diǎn)，顧客滿意度,，員工高效率都要靠好的管理來達(dá)成,！所以，惟有合理的崗位分工,、科學(xué)健全的人事制度,，培訓(xùn)高素質(zhì)的服務(wù)人員，才能使公司良好地運(yùn)作,。
爭取顧客的手段
找到了潛在顧客,，那么如何接近他們？如何吸引他們前來用餐,？爭取顧客的手段具體有兩套方法和三大計(jì)劃可以使用：
（一）兩套方法
第一,、直效營銷：在找準(zhǔn)潛在顧客后，通過會員信函,、電話等方式有針對性地與他們直接進(jìn)行溝通交流,，鼓勵、刺激他們回應(yīng),。直投廣告,、商業(yè)信函、會員制營銷等都是直效營銷的一種類型,。直效營銷最大的特點(diǎn)是能直接得到顧客的反饋,、目標(biāo)準(zhǔn)、投入少,、效率高,，特別適合餐飲業(yè)等服務(wù)行業(yè)使用。通過直效營銷能建立起一個顧客數(shù)據(jù)庫,，能增強(qiáng)企業(yè)對顧客的了解、溝通,，提高顧客的忠誠度,。
1）企業(yè)品牌包裝與宣傳
（1）戶外廣告
a、墻體廣告b,、大型立柱（牌）c,、大型顯示屏d,、宣傳單（海報(bào)）
（2）交通工具廣告（出租以及公交）
（3）利用媒體傳播
a、聲訊傳播b,、書報(bào)刊物傳播c,、短信平臺d、企業(yè)網(wǎng)站
（4）組織人員去目標(biāo)地區(qū)進(jìn)行宣傳單片或優(yōu)惠券卡的郵寄或投放
（5）組織營銷人員去目標(biāo)單位簽約
（6）電話預(yù)約
（7）與其他事企業(yè)單位和娛樂場所合作,、互動.
（2）,、餐廳內(nèi)部營銷舉措
（1）產(chǎn)品推銷與相關(guān)提成方案的建立：酒水、特飲,、特餐,、餐務(wù)預(yù)訂、金卡銷售
（2）優(yōu)惠卡
（3）各種優(yōu)惠禮券/促銷活動
（4）設(shè)立專職的營銷人員,，與客良好互動,，及時建立一套完整的客史檔案，檔案內(nèi)容包括姓名,、性別,、年齡、職務(wù),、單位,、生活習(xí)慣、口味要求,、消費(fèi)情況等信息,。
（5）抓好餐品品質(zhì)/服務(wù)品質(zhì)、樹立企業(yè)口碑,。
第二,、人性化關(guān)系營銷：在了解顧客心理和需求的前提下，通過各種各樣富有人情味的內(nèi)容和方式接近潛在顧客,，與之建立并保持友好和有利的關(guān)系,，逐漸培養(yǎng)一大批忠實(shí)的顧客,。直效營銷是形式,，是手段；人性化關(guān)系營銷是內(nèi)容,，是靈魂,。將二者有機(jī)地結(jié)合起來，就形成了爭取顧客的最好方法：通過富有人情味的方式與顧客直接進(jìn)行溝通,，目的是之其建立并保持有利的關(guān)系,，從而使企業(yè)長期受益。
（二）方法可通過三方面計(jì)劃來實(shí)施,。具體之三大計(jì)劃
1）顧客滿意計(jì)劃：選準(zhǔn)目標(biāo)顧客群,，充分了解他們的需要,，以可接受的成本提供超過顧客期望的服務(wù)。此計(jì)劃的核心是：根據(jù)顧客的物質(zhì),、精神及心理上的需要來打造本店的產(chǎn)品,，通過提供各種附加服務(wù)來提高顧客的滿意度。讓顧客滿意是做好市場營銷工作的前提條件,。
2）新顧客開發(fā)計(jì)劃：根據(jù)不同類型潛在顧客的特征，采取合適的方式同他們進(jìn)行溝通,，讓他們對餐廳態(tài)度關(guān)系產(chǎn)生如下變化：認(rèn)知→認(rèn)可→心動→光顧,，成為餐廳的新顧客,。這是每個餐飲單位必須執(zhí)行的計(jì)劃。
3）老顧客滾動發(fā)展計(jì)劃：得到滿意服務(wù)的顧客會將他們用餐的經(jīng)歷及國內(nèi)感覺告訴給周圍的朋友，這就是口碑傳播,?？诒畟鞑ネ亲园l(fā)的,、難以把握的,，但其威力無比巨大。要通過各種巧妙的手段,，讓老顧客不斷宣傳,，不斷介紹新顧客。在有了一定數(shù)量的顧客后,，老顧客滾動計(jì)劃將發(fā)揮巨大的作用,。
（三）營銷策劃成功的關(guān)鍵
能否在競爭中獲得成功，下面幾個因素非常關(guān)鍵：
1,、我們是否能提供給顧客對餐廳的高附加值并讓顧客滿意的服務(wù),？
2、本店是否有一套高水準(zhǔn),、高效率的營銷體系,，包括方法和人才？
3,、本店財(cái)務(wù)的支持力度,。
4、主要客源的支持度：具體比如“三高”人士（高收入、高職位,、高知名度的客源）對此方案的興趣程度。
應(yīng)充分調(diào)動各種資源,，揚(yáng)長避短,，制定一套符合本火鍋店實(shí)際情況的營銷戰(zhàn)略.
紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實(shí)際行動才能在企業(yè)中生成效率,。我會結(jié)合本店自身的客觀情況,，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的具體營銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊.盡快建立競爭優(yōu)勢,！
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇三
隨著消費(fèi)者需求的不斷變化,、企業(yè)競爭力的不斷提高，企業(yè)在選擇目標(biāo)市場也應(yīng)該加以調(diào)整,。全國城鎮(zhèn)居民家庭年人均可支配收入逐年提高,，而且呈現(xiàn)高收入人群比例增加，低收入人群比例降低的趨勢;服裝消費(fèi)也呈現(xiàn)個性化發(fā)展的趨向,，消費(fèi)者對不同場合的穿著有不同的要求,，休閑服市場越來越受到廠家和商家的重視。同時我們看到企業(yè)也開始著手提高自身的競爭能力,，直面市場的挑戰(zhàn),，加大對現(xiàn)有員工的培訓(xùn)，提高市場部負(fù)責(zé)人,、營銷員,、營業(yè)員的職業(yè)素質(zhì)，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu),，做好人才儲備工作,，提高企業(yè)的銷售能力。
從全國范圍來看,，中等收入男性西服市場,、中等收入男性休閑服市場、中高收入男性西服市場和中等收入女性西服市場的市場規(guī)模較大,。目前多數(shù)企業(yè)的目標(biāo)市場定位在中等收入男性西服市場,、中等收入男性襯衫市場、中高收入男性西服市場和中高收入男性襯衫市場,，近期服裝企業(yè)可考慮加強(qiáng)進(jìn)入中等收入男性休閑服市場,、中高等收入男性休閑服市場。
中等收入和中高收入男性西服和襯衫的市場競爭力較強(qiáng),，西服市場的吸引力相對襯衫和休閑服較高,。而市場吸引力也較高的中等收入男性西服市場、中等收入男性襯衫市場、以及中高收入男性西服市場應(yīng)該成為企業(yè)的主力市場,。目前企業(yè)市場競爭力中等偏上的中等收入男性休閑服市場,、中高等收入男性休閑服市場，應(yīng)該成為企業(yè)短期內(nèi)主要考慮進(jìn)入的市場,。傳統(tǒng)市場應(yīng)該在原有的基礎(chǔ)上,，得到加強(qiáng)。
在未來三五年內(nèi),，企業(yè)除了保持既有市場外,，應(yīng)該考慮進(jìn)入高收入男性西服市場、高收入男性襯衫市場,。由于近幾年消費(fèi)者收入呈上升趨
勢,，故年人均可支配收入高于15000元的消費(fèi)群增長速度最快;由于高收入消費(fèi)群的增長率最高，在未來三五年內(nèi),，高收入男性西服市場高收入男性襯衫市場將成為另一個非常有吸引力的市場,，企業(yè)應(yīng)該從現(xiàn)在起就考慮加強(qiáng)針對該市場的競爭力。同時企業(yè)應(yīng)該繼續(xù)保持在中等收入男性西服市場,、中高收入男性西服市場中的占有率,。而企業(yè)設(shè)計(jì)能力的提高也有助于市場競爭力的提高，特別是中等收入男性休閑服市場和中高收入男性休閑服市場,。
目前,，許多服裝企業(yè)品種的價(jià)格跨度差異較大，表明了企業(yè)品牌沒有針對特定的消費(fèi)群,。大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為服裝企業(yè)西服的價(jià)格適中,、款式較為傳統(tǒng)、顏色較為單一;同時他們認(rèn)為襯衫的價(jià)格偏高,，產(chǎn)品花色較為貧乏,。世界著名服裝企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)證明了，根據(jù)市場需求與企業(yè)自身的特點(diǎn)采用多品牌戰(zhàn)略是企業(yè)開拓新市場,、實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要手段之一,。主要的多品牌戰(zhàn)略有以下五種。
延伸核心品牌：利用已有的核心品牌特征*,，向同一個細(xì)分市場或類似細(xì)分市場推出屬于同一產(chǎn)品領(lǐng)域或相似產(chǎn)品領(lǐng)域的新產(chǎn)品;通常為產(chǎn)品線的延長,。
擴(kuò)展核心品牌：擴(kuò)展或調(diào)整已有的核心品牌特征，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域,，針對現(xiàn)有細(xì)分市場(以獲取更多的市場份額)或是滲透進(jìn)入新的細(xì)分市場,。
建立聯(lián)合品牌：通過與其它品牌合作擴(kuò)展已有核心品牌特征，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域,，針對現(xiàn)有細(xì)分市場(以獲取更多的市場份額)或是滲透進(jìn)入新的`細(xì)分市場,。
創(chuàng)建新品牌：建立全新的品牌特征(完全獨(dú)立于已有核心品牌特征),，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域，向現(xiàn)有的細(xì)分市場推出新產(chǎn)品(使用不同的經(jīng)濟(jì)分析模型)或是進(jìn)入新的細(xì)分市場,。
無品牌：根據(jù)所屬的產(chǎn)品領(lǐng)域,，建立一種大眾化的產(chǎn)品特征，向新的細(xì)分市場推出新的產(chǎn)品(有時作為企業(yè)目前所處的產(chǎn)品領(lǐng)域的附屬產(chǎn)品推出),。
在西裝方面,，企業(yè)可考慮采取延伸核心品牌和創(chuàng)建新品牌的戰(zhàn)略。企業(yè)可以繼續(xù)保持現(xiàn)有的品牌形象,，即比較傳統(tǒng)的風(fēng)格樣式。在保持傳統(tǒng)風(fēng)格的同時,，采取延伸核心品牌策略,，以提升現(xiàn)有的品牌，隨著原有目標(biāo)客戶的發(fā)展而發(fā)展,，即創(chuàng)建亞品牌,。另外，企業(yè)可以建立一個新的品牌,，以滿足追求新潮款式西服的消費(fèi)者需求,。
在襯衫方面，可考慮采取延伸品牌戰(zhàn)略和無品牌戰(zhàn)略,。在襯衫方面,，可采用延伸核心品牌戰(zhàn)略，即在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上,，發(fā)展一個低端的亞品牌,，爭取這部分中等收入的消費(fèi)群。在發(fā)展出口業(yè)務(wù)的時候,，可以考慮先以無品牌戰(zhàn)略進(jìn)入國外市場,，然后再將企業(yè)的品牌推向世界。而在休閑服領(lǐng)域,，可采取擴(kuò)展核心品牌戰(zhàn)略,。由于休閑服市場的目標(biāo)客戶與現(xiàn)有客戶相似，因此可采取擴(kuò)展核心品牌戰(zhàn)略,，即繼續(xù)沿用企業(yè)品牌,，快速占領(lǐng)市場，拓展新的產(chǎn)品領(lǐng)域,，采取擴(kuò)展核心品牌占領(lǐng)可以節(jié)省大量的推廣費(fèi)用,。可以繼續(xù)沿用現(xiàn)有的渠道網(wǎng)絡(luò),。
目前價(jià)格管理存在的問題以及統(tǒng)一價(jià)格的重要性,。市場競爭與消
費(fèi)形態(tài)的變化正在改變服裝行業(yè)的關(guān)鍵成功因素,，制定合理統(tǒng)一的價(jià)格政策是未來品牌競爭的關(guān)鍵。
以往關(guān)鍵成功因素：保持成本優(yōu)勢,，保證穩(wěn)定質(zhì)量,，注重引進(jìn)吸引國外技術(shù)，側(cè)重銷售管理,，注重售后服務(wù)保證客戶滿意度,。新的關(guān)鍵成功因素：真正做到面向消費(fèi)者，而向市場的整體企業(yè)戰(zhàn)略(樹立優(yōu)質(zhì)品牌形象,，技術(shù)創(chuàng)新為消費(fèi)者服務(wù),，注重整體營銷和售后服務(wù))，密切注意分銷渠道的演變,，通過規(guī)模經(jīng)營提高現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)效率,，提供多元化服務(wù)，保持和發(fā)揮成本優(yōu)勢,。
在實(shí)地價(jià)格調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，同一地區(qū)的銷售網(wǎng)點(diǎn)中銷售陳列的同一大類產(chǎn)品的價(jià)格跨度參差不齊、產(chǎn)品檔次不全;同一貨號產(chǎn)品在同一地區(qū)內(nèi)以及不同地區(qū)間的銷售價(jià)格也存在差別,，這將會影響企業(yè)建立全國統(tǒng)一的品牌定位,。科學(xué)的價(jià)格策略的制定需要綜合考慮企業(yè)的競爭能力以及期望的市場定位,，而價(jià)格策略具體表現(xiàn)為長期價(jià)格與促銷價(jià)格兩個層面,。
長期價(jià)格：長期的穩(wěn)定價(jià)格，很少改變,，通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的保證,，為消費(fèi)者帶來價(jià)值，引發(fā)競爭對手的應(yīng)對舉措,，影響品牌的市場定位與形象,，旨在獲取長期的收入保障和實(shí)現(xiàn)企業(yè)的財(cái)務(wù)目標(biāo)，強(qiáng)化品牌形象,，很少根據(jù)市場變化進(jìn)行調(diào)整,，除非整個企業(yè)策略發(fā)生改變。由市場營銷部門制定,。
促銷價(jià)格：短期的,，經(jīng)常調(diào)整，旨在取得收入的間歇性增長,，防止消費(fèi)群的流失,，推出新產(chǎn)品/服務(wù)，實(shí)現(xiàn)特定的財(cái)務(wù)目標(biāo),。由銷售管理部門組織制定和實(shí)施,。
目前,，國內(nèi)服裝行業(yè)正由傳統(tǒng)的單一銷售渠道向多渠道銷售演變。中國加入wto之后,，服裝出口作為重要的銷售渠道之一將發(fā)生顯著變化,。在入世后過渡期內(nèi)，配額逐步取消,，關(guān)稅壁壘逐步取消,，仍非完全競爭，既降低了限制,，也逐步失去了配額保護(hù),，各紡織出口國之間的競爭加劇，機(jī)遇與挑戰(zhàn)同時增強(qiáng),。進(jìn)入全球貿(mào)易競爭體系后配額完全取消,，關(guān)稅壁壘完全取消，非關(guān)稅壁壘增強(qiáng),，區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化加強(qiáng)了區(qū)域化貿(mào)易保護(hù)，對出口產(chǎn)品環(huán)保要求提高,，“品牌”對出口競爭力的作用提高,。
在美國，服裝零售行業(yè)已形成了成熟的多渠道發(fā)展形態(tài);其中,，專賣店,、大型折扣店與百貨商店為最主要的三大渠道。企業(yè)在制定渠道策略時應(yīng)考慮以下幾項(xiàng)重要因素:消費(fèi)群體的購買渠道偏好,、不同渠道的銷售效率,、不同渠道的盈利能力、地區(qū)差異,。
在制訂渠道策略時應(yīng)該考慮如何針對不同地區(qū)確定渠道組合比例,，哪些產(chǎn)品在哪些地區(qū)進(jìn)入哪些渠道，哪些渠道提供哪些服務(wù),，如何在不同地區(qū)針對不同渠道采取有效的營銷措施,。
首先，企業(yè)應(yīng)該針對不同的目標(biāo)顧客對不同產(chǎn)品的需求來選擇組合,。其次,，從單個網(wǎng)點(diǎn)的銷售效率分析，東部的自營專賣店效率較高,，中部的商場效率較高,，而西部地區(qū)各渠道效率相差不多。另外,，從渠道盈利水平分析,，東部的商場凈利水平較高,，中部的特許專賣店盈利水平較高，而西部的自營專賣店與特許專賣店的盈利較大,。根據(jù)對自營專賣店的單位面積銷售與利潤狀況的分析表明,，50-100平米的專賣店效益相對最差。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇四
隨著消費(fèi)者需求的不斷變化,、企業(yè)競爭力的不斷提高,，企業(yè)在選擇目標(biāo)市場也應(yīng)該加以調(diào)整。全國城鎮(zhèn)居民家庭年人均可支配收入逐年提高,，而且呈現(xiàn)高收入人群比例增加,，低收入人群比例降低的趨勢;服裝消費(fèi)也呈現(xiàn)個性化發(fā)展的趨向，消費(fèi)者對不同場合的穿著有不同的要求,，休閑服市場越來越受到廠家和商家的重視,。同時我們看到企業(yè)也開始著手提高自身的競爭能力，直面市場的挑戰(zhàn),，加大對現(xiàn)有員工的培訓(xùn),，提高市場部負(fù)責(zé)人、營銷員,、營業(yè)員的職業(yè)素質(zhì),，優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)，做好人才儲備工作,，提高企業(yè)的銷售能力,。
從全國范圍來看，中等收入男性西服市場,、中等收入男性休閑服市場,、中高收入男性西服市場和中等收入女性西服市場的市場規(guī)模較大。目前多數(shù)企業(yè)的目標(biāo)市場定位在中等收入男性西服市場,、中等收入男性襯衫市場,、中高收入男性西服市場和中高收入男性襯衫市場，近期服裝企業(yè)可考慮加強(qiáng)進(jìn)入中等收入男性休閑服市場,、中高等收入男性休閑服市場,。
中等收入和中高收入男性西服和襯衫的市場競爭力較強(qiáng)，西服市場的吸引力相對襯衫和休閑服較高,。而市場吸引力也較高的中等收入男性西服市場,、中等收入男性襯衫市場、以及中高收入男性西服市場應(yīng)該成為企業(yè)的主力市場,。目前企業(yè)市場競爭力中等偏上的中等收入男性休閑服市場,、中高等收入男性休閑服市場，應(yīng)該成為企業(yè)短期內(nèi)主要考慮進(jìn)入的市場,。傳統(tǒng)市場應(yīng)該在原有的基礎(chǔ)上,，得到加強(qiáng),。
在未來三五年內(nèi)，企業(yè)除了保持既有市場外,，應(yīng)該考慮進(jìn)入高收入男性西服市場,、高收入男性襯衫市場。由于近幾年消費(fèi)者收入呈上升趨
勢,，故年人均可支配收入高于15000元的消費(fèi)群增長速度最快;由于高收入消費(fèi)群的增長率最高,，在未來三五年內(nèi)，高收入男性西服市場高收入男性襯衫市場將成為另一個非常有吸引力的市場,，企業(yè)應(yīng)該從現(xiàn)在起就考慮加強(qiáng)針對該市場的競爭力,。同時企業(yè)應(yīng)該繼續(xù)保持在中等收入男性西服市場、中高收入男性西服市場中的占有率,。而企業(yè)設(shè)計(jì)能力的提高也有助于市場競爭力的提高,，特別是中等收入男性休閑服市場和中高收入男性休閑服市場。
目前,，許多服裝企業(yè)品種的價(jià)格跨度差異較大,，表明了企業(yè)品牌沒有針對特定的消費(fèi)群。大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為服裝企業(yè)西服的價(jià)格適中,、款式較為傳統(tǒng),、顏色較為單一;同時他們認(rèn)為襯衫的價(jià)格偏高，產(chǎn)品花色較為貧乏,。世界著名服裝企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)證明了，根據(jù)市場需求與企業(yè)自身的特點(diǎn)采用多品牌戰(zhàn)略是企業(yè)開拓新市場,、實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的重要手段之一,。主要的多品牌戰(zhàn)略有以下五種。
延伸核心品牌：利用已有的核心品牌特征*,，向同一個細(xì)分市場或類似細(xì)分市場推出屬于同一產(chǎn)品領(lǐng)域或相似產(chǎn)品領(lǐng)域的新產(chǎn)品;通常為產(chǎn)品線的延長,。
擴(kuò)展核心品牌：擴(kuò)展或調(diào)整已有的核心品牌特征，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域,，針對現(xiàn)有細(xì)分市場(以獲取更多的市場份額)或是滲透進(jìn)入新的細(xì)分市場,。
建立聯(lián)合品牌：通過與其它品牌合作擴(kuò)展已有核心品牌特征，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域,，針對現(xiàn)有細(xì)分市場(以獲取更多的市場份額)或是滲透進(jìn)入新的`細(xì)分市場,。
創(chuàng)建新品牌：建立全新的品牌特征(完全獨(dú)立于已有核心品牌特征)，進(jìn)入新的產(chǎn)品領(lǐng)域,，向現(xiàn)有的細(xì)分市場推出新產(chǎn)品(使用不同的經(jīng)濟(jì)分析模型)或是進(jìn)入新的細(xì)分市場,。
無品牌：根據(jù)所屬的產(chǎn)品領(lǐng)域，建立一種大眾化的產(chǎn)品特征,，向新的細(xì)分市場推出新的產(chǎn)品(有時作為企業(yè)目前所處的產(chǎn)品領(lǐng)域的附屬產(chǎn)品推出),。
在西裝方面,，企業(yè)可考慮采取延伸核心品牌和創(chuàng)建新品牌的戰(zhàn)略。企業(yè)可以繼續(xù)保持現(xiàn)有的品牌形象,，即比較傳統(tǒng)的風(fēng)格樣式,。在保持傳統(tǒng)風(fēng)格的同時，采取延伸核心品牌策略,，以提升現(xiàn)有的品牌,，隨著原有目標(biāo)客戶的發(fā)展而發(fā)展，即創(chuàng)建亞品牌,。另外,，企業(yè)可以建立一個新的品牌，以滿足追求新潮款式西服的消費(fèi)者需求,。
在襯衫方面,，可考慮采取延伸品牌戰(zhàn)略和無品牌戰(zhàn)略。在襯衫方面,，可采用延伸核心品牌戰(zhàn)略,，即在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，發(fā)展一個低端的亞品牌,，爭取這部分中等收入的消費(fèi)群,。在發(fā)展出口業(yè)務(wù)的時候，可以考慮先以無品牌戰(zhàn)略進(jìn)入國外市場,，然后再將企業(yè)的品牌推向世界,。而在休閑服領(lǐng)域，可采取擴(kuò)展核心品牌戰(zhàn)略,。由于休閑服市場的目標(biāo)客戶與現(xiàn)有客戶相似,，因此可采取擴(kuò)展核心品牌戰(zhàn)略，即繼續(xù)沿用企業(yè)品牌,，快速占領(lǐng)市場,，拓展新的產(chǎn)品領(lǐng)域，采取擴(kuò)展核心品牌占領(lǐng)可以節(jié)省大量的推廣費(fèi)用,?？梢岳^續(xù)沿用現(xiàn)有的渠道網(wǎng)絡(luò)。
目前價(jià)格管理存在的問題以及統(tǒng)一價(jià)格的重要性,。市場競爭與消
費(fèi)形態(tài)的變化正在改變服裝行業(yè)的關(guān)鍵成功因素,，制定合理統(tǒng)一的價(jià)格政策是未來品牌競爭的關(guān)鍵。
以往關(guān)鍵成功因素：保持成本優(yōu)勢,，保證穩(wěn)定質(zhì)量,，注重引進(jìn)吸引國外技術(shù)，側(cè)重銷售管理，注重售后服務(wù)保證客戶滿意度,。新的關(guān)鍵成功因素：真正做到面向消費(fèi)者,，而向市場的整體企業(yè)戰(zhàn)略(樹立優(yōu)質(zhì)品牌形象，技術(shù)創(chuàng)新為消費(fèi)者服務(wù),，注重整體營銷和售后服務(wù)),，密切注意分銷渠道的演變，通過規(guī)模經(jīng)營提高現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)效率,，提供多元化服務(wù),，保持和發(fā)揮成本優(yōu)勢。
在實(shí)地價(jià)格調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，同一地區(qū)的銷售網(wǎng)點(diǎn)中銷售陳列的同一大類產(chǎn)品的價(jià)格跨度參差不齊,、產(chǎn)品檔次不全;同一貨號產(chǎn)品在同一地區(qū)內(nèi)以及不同地區(qū)間的銷售價(jià)格也存在差別，這將會影響企業(yè)建立全國統(tǒng)一的品牌定位,?？茖W(xué)的價(jià)格策略的制定需要綜合考慮企業(yè)的競爭能力以及期望的市場定位，而價(jià)格策略具體表現(xiàn)為長期價(jià)格與促銷價(jià)格兩個層面,。
長期價(jià)格：長期的穩(wěn)定價(jià)格,，很少改變，通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的保證,，為消費(fèi)者帶來價(jià)值,，引發(fā)競爭對手的應(yīng)對舉措，影響品牌的市場定位與形象,，旨在獲取長期的收入保障和實(shí)現(xiàn)企業(yè)的財(cái)務(wù)目標(biāo),，強(qiáng)化品牌形象，很少根據(jù)市場變化進(jìn)行調(diào)整,，除非整個企業(yè)策略發(fā)生改變,。由市場營銷部門制定。
促銷價(jià)格：短期的,，經(jīng)常調(diào)整,，旨在取得收入的間歇性增長,，防止消費(fèi)群的流失,，推出新產(chǎn)品/服務(wù)，實(shí)現(xiàn)特定的財(cái)務(wù)目標(biāo),。由銷售管理部門組織制定和實(shí)施,。
目前，國內(nèi)服裝行業(yè)正由傳統(tǒng)的單一銷售渠道向多渠道銷售演變,。中國加入wto之后,，服裝出口作為重要的銷售渠道之一將發(fā)生顯著變化。在入世后過渡期內(nèi)，配額逐步取消,，關(guān)稅壁壘逐步取消,，仍非完全競爭，既降低了限制,，也逐步失去了配額保護(hù),，各紡織出口國之間的競爭加劇，機(jī)遇與挑戰(zhàn)同時增強(qiáng),。進(jìn)入全球貿(mào)易競爭體系后配額完全取消,，關(guān)稅壁壘完全取消，非關(guān)稅壁壘增強(qiáng),，區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化加強(qiáng)了區(qū)域化貿(mào)易保護(hù),，對出口產(chǎn)品環(huán)保要求提高，“品牌”對出口競爭力的作用提高,。
在美國,，服裝零售行業(yè)已形成了成熟的多渠道發(fā)展形態(tài);其中，專賣店,、大型折扣店與百貨商店為最主要的三大渠道,。企業(yè)在制定渠道策略時應(yīng)考慮以下幾項(xiàng)重要因素:消費(fèi)群體的購買渠道偏好、不同渠道的銷售效率,、不同渠道的盈利能力,、地區(qū)差異。
在制訂渠道策略時應(yīng)該考慮如何針對不同地區(qū)確定渠道組合比例,，哪些產(chǎn)品在哪些地區(qū)進(jìn)入哪些渠道,，哪些渠道提供哪些服務(wù)，如何在不同地區(qū)針對不同渠道采取有效的營銷措施,。
首先,，企業(yè)應(yīng)該針對不同的目標(biāo)顧客對不同產(chǎn)品的需求來選擇組合。其次,，從單個網(wǎng)點(diǎn)的銷售效率分析,，東部的自營專賣店效率較高，中部的商場效率較高,，而西部地區(qū)各渠道效率相差不多,。另外，從渠道盈利水平分析,，東部的商場凈利水平較高,，中部的特許專賣店盈利水平較高，而西部的自營專賣店與特許專賣店的盈利較大,。根據(jù)對自營專賣店的單位面積銷售與利潤狀況的分析表明,，50-100平米的專賣店效益相對最差。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇五
這還不簡單，圣誕節(jié)都有些什么?圣誕老人圣誕樹那是標(biāo)配好嗎,，沒有還過什么節(jié)!圣誕節(jié)作為一個“洋節(jié)”,，對于國人來沒有其本身的儀式感，更多的是娛樂性質(zhì),，而餐廳作為其載體,，那么就應(yīng)該秉承這種娛樂性，才能對上消費(fèi)者的口味,。
音樂上面,，可以找一支圣誕歌單，循環(huán)播放,。找一個大的圣誕老人,，可以根據(jù)預(yù)算來定，有的是會動的,，小孩子會很喜歡,，放置在餐廳進(jìn)門最顯眼的地方，最好在周圍布置一些泡沫“雪花”,，一顆小的圣誕樹,，掛上彩燈，放些“小禮物”“小房子”等,，最后為上柵欄,。餐廳門口可以放一棵圣誕樹，上面掛上“禮物”,，以吸引過路的人,。
餐廳服務(wù)員都帶上圣誕帽，別的不說,，小孩子特別吃這一套!
至于其他的窗花,、氣球、彩燈之類就視個人而定了,，總之氣氛搞起來就對了!
這個可以做的就很多了,，比如圣誕套餐：針對情侶、閨蜜,、兒童,、夫婦等，推出不同的套餐以及不同的優(yōu)惠,，像兒童可以推甜食,、烤雞,、蛋糕等,，情侶夫婦可以推酒水、甜點(diǎn)等。情侶二免一,、第二份半價(jià),、你吃飯我免單等等。圣誕節(jié)要抓的群體就是情侶和小孩!
當(dāng)然這種優(yōu)惠可以從平安夜一直到圣誕節(jié)之后,，不然成本還是挺高的,。
宣傳的重要性這里就不多說了，我們要的就是簡單粗暴!可以從幾個維度來看,。
微信端：朋友圈轉(zhuǎn)起來!自己員工先轉(zhuǎn)起來,。另外找?guī)讉€本地的生活，廣而告之,。
微博端：微博轉(zhuǎn)起來!同上,，找?guī)讉€本地吃喝玩樂賬號，發(fā)發(fā)廣告,。
以上兩個是現(xiàn)在人們用的比較多的,，這兩個就夠了，當(dāng)然,，成本自己把控,。
線下方面自己店鋪廣告頁、x展架,、宣傳單頁做起來,。如果在商場里，可以在商場里打廣告,，或者在商場的公眾號里發(fā)廣告,。
如果有自己的公眾號，那么不用說,，直接發(fā)!
這個是重頭戲了,，前面說了，圣誕節(jié)對于我們來說更多的是娛樂性,，那么活動只要兼顧圣誕節(jié)和好玩兒就可以了!
游戲型：根據(jù)自身餐廳的定位不同而做不同的游戲,，正常中餐可以讓人辦成圣誕老人，與小朋友做游戲,，至于門檻自行設(shè)定;以年輕人為主的,，可以玩真心話大冒險(xiǎn)等;特色餐飲可以弄化妝舞會等。宗旨就是調(diào)動大家的積極性,，打開知名度達(dá)到宣傳作用,。
抽獎型：大轉(zhuǎn)盤、色子,、圣誕樹禮物等形式;參與形式可以設(shè)置門檻,，如滿多少即可抽獎;禮物方面,，可以有折扣券、優(yōu)惠券,、小禮物,、以及與其他店鋪合作的券，為了有吸引力,，最好設(shè)置一兩個大獎,，各類獎項(xiàng)要有階梯，以促進(jìn)消費(fèi)者積極性,。為了達(dá)到娛樂性,，還可以設(shè)置懲罰，至于懲罰是什么就看自己了,。
全民參與型：到餐廳消費(fèi)后,，找xx東西，可以是餐廳的吉祥物,、餐廳的logo,、圣誕老人等，這個可以自行設(shè)置,。將這些東西藏在餐廳內(nèi),，讓消費(fèi)者去找，找到多少個可以兌換獎品等,?；蛘呖梢詫淼甑南M(fèi)者集中分為三隊(duì)(可自行設(shè)置)，就像綜藝節(jié)目里面的游戲形式,，做一些團(tuán)體活動,。這些都可以在線上宣傳，如微博帶話題活動,。
或者最簡單的,，給每個小朋友一個氣球或者糖果，或者給小朋友和老人一頂圣誕帽等,。
至于其他的活動,，還有很多，就看你敢不敢開腦洞了!
總之怎么好玩怎么來,，要記住人是社交類動物,，沒有第三股力量的推動，我們很難像外國人那樣開放,。
而以上這些都要兼顧兩個問題,，即安全和成本。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇六
中國辛勤的勞動人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯、湘,、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,，歷史悠久,，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸,、鮮、脆嫩,、風(fēng)味獨(dú)特,、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時,，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮,。然而,，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總,，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城,、姜仔鴨,、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺,、視覺,。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1,、擁有自己的特色;
2,、全面的(質(zhì)量)管理;
3、足夠的市場運(yùn)營資金;四,、創(chuàng)新,，不斷推陳出新。這些條件缺一不可,，否則,，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。
近五,、六年來,，公司通過自身繁殖、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙,。
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理,、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個店為例：
1,、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力,，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,，增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識,、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,，增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2,、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日,，共計(jì)10天,。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔,。)
3,、地點(diǎn)：xx市五個店
4、參與人員：公司所有員工,、前來就餐的顧客等
5,、營銷主題：顧客滿意、員工滿意,、管理提升,、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”,。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心,，讓顧客乘興而來,，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值,。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,，并給予物質(zhì)獎;
(2)特價(jià),。
①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣,。
②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折,，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。
(3)禮品,、抽獎。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,、小禮物,，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球,、打火機(jī),、帽子等，按桌發(fā)放,。
抽獎方案：主題——“品全魚宴,、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加,。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織,，中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名，獎店慶紅包1個,，現(xiàn)金100元;三等獎100名,，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元,。
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵手段。
1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2,、征文比賽,。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷,、感想,、看法、寄語等,。
(2)體裁不限,。散文、雜文,、記敘文,、議論文,、詩歌皆可。
(3)截止時間為12月20日,。
希望全體員工積極投稿,。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名,，獎金100元;三等獎5名,，獎金50元。并進(jìn)行集中展出,。
3,、成本節(jié)約比賽。
通過系列活動,，對內(nèi)部員工再教育,，提高其的積極性。
1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐,、家庭套餐,、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元,、28元,、38元、48元套餐等,。
2,、綠色家宴。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃“綠色”，吃“健康”,。綠色家宴的推出,，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。
3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候,，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。
1、借店慶11周年之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。
策劃如下：13日至22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返。
2,、店堂現(xiàn)場氣氛,，包括燈光、音響,、海報(bào),、pop等。
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi),。
作為公司本次店慶來說,，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時報(bào)》一欄600元左右,，電視可以上5秒,、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠),。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次,，13日發(fā)布一次,，18日發(fā)布一次。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出。
1,、所用媒介：
氫氣球,、條幅、公司吉祥物,、大型宣傳海報(bào),、宣傳單、展板,、pop(各種張貼畫),、禮儀小姐、紀(jì)念品等,。
2,、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引,。
3,、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑,，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起,，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽,、觸,、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎,，并贈送紀(jì)念品。
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),，留下美好的記憶,。
氫氣球1500元、紀(jì)念品1000元,、條幅200元,、宣傳資料海報(bào)500元、微山湖一日游2200元,、內(nèi)部競賽1650元,、廣告費(fèi)用10000元、合計(jì)17050元
1,、宣傳造勢,，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽(yù)度,。
2,、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度,。
3、通過服務(wù)比賽,、征文比賽,、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性,。
4、通過促銷,，提升公司營業(yè)額,。
5、本次活動規(guī)模大,、而費(fèi)用相對低廉,，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng),。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇七
這還不簡單,，圣誕節(jié)都有些什么?圣誕老人圣誕樹那是標(biāo)配好嗎，沒有還過什么節(jié)!圣誕節(jié)作為一個“洋節(jié)”,，對于國人來沒有其本身的儀式感,，更多的是娛樂性質(zhì)，而餐廳作為其載體,，那么就應(yīng)該秉承這種娛樂性,，才能對上消費(fèi)者的口味。
音樂上面,，可以找一支圣誕歌單,，循環(huán)播放。找一個大的圣誕老人，可以根據(jù)預(yù)算來定,，有的是會動的,，小孩子會很喜歡，放置在餐廳進(jìn)門最顯眼的地方,，最好在周圍布置一些泡沫“雪花”,，一顆小的圣誕樹，掛上彩燈,，放些“小禮物”“小房子”等,，最后為上柵欄。餐廳門口可以放一棵圣誕樹,，上面掛上“禮物”,，以吸引過路的人。
餐廳服務(wù)員都帶上圣誕帽,，別的不說,，小孩子特別吃這一套!
至于其他的窗花、氣球,、彩燈之類就視個人而定了,，總之氣氛搞起來就對了!
這個可以做的就很多了，比如圣誕套餐：針對情侶,、閨蜜,、兒童、夫婦等,，推出不同的套餐以及不同的優(yōu)惠,，像兒童可以推甜食、烤雞,、蛋糕等,，情侶夫婦可以推酒水、甜點(diǎn)等,。情侶二免一,、第二份半價(jià)、你吃飯我免單等等,。圣誕節(jié)要抓的群體就是情侶和小孩!
當(dāng)然這種優(yōu)惠可以從平安夜一直到圣誕節(jié)之后,，不然成本還是挺高的。
宣傳的重要性這里就不多說了,，我們要的就是簡單粗暴!可以從幾個維度來看,。
微信端：朋友圈轉(zhuǎn)起來!自己員工先轉(zhuǎn)起來。另外找?guī)讉€本地的生活,，廣而告之,。
微博端：微博轉(zhuǎn)起來!同上，找?guī)讉€本地吃喝玩樂賬號，發(fā)發(fā)廣告,。
以上兩個是現(xiàn)在人們用的比較多的,，這兩個就夠了，當(dāng)然,，成本自己把控,。
線下方面自己店鋪廣告頁,、x展架,、宣傳單頁做起來。如果在商場里,，可以在商場里打廣告,，或者在商場的公眾號里發(fā)廣告。
如果有自己的公眾號,，那么不用說,，直接發(fā)!
這個是重頭戲了，前面說了,，圣誕節(jié)對于我們來說更多的是娛樂性,，那么活動只要兼顧圣誕節(jié)和好玩兒就可以了!
游戲型：根據(jù)自身餐廳的定位不同而做不同的游戲，正常中餐可以讓人辦成圣誕老人,，與小朋友做游戲,，至于門檻自行設(shè)定;以年輕人為主的，可以玩真心話大冒險(xiǎn)等;特色餐飲可以弄化妝舞會等,。宗旨就是調(diào)動大家的積極性,，打開知名度達(dá)到宣傳作用。
抽獎型：大轉(zhuǎn)盤,、色子,、圣誕樹禮物等形式;參與形式可以設(shè)置門檻，如滿多少即可抽獎;禮物方面,，可以有折扣券,、優(yōu)惠券、小禮物,、以及與其他店鋪合作的券,，為了有吸引力，最好設(shè)置一兩個大獎,，各類獎項(xiàng)要有階梯,，以促進(jìn)消費(fèi)者積極性。為了達(dá)到娛樂性,，還可以設(shè)置懲罰,，至于懲罰是什么就看自己了。
全民參與型：到餐廳消費(fèi)后，找xx東西,，可以是餐廳的吉祥物,、餐廳的logo、圣誕老人等,，這個可以自行設(shè)置,。將這些東西藏在餐廳內(nèi)，讓消費(fèi)者去找,，找到多少個可以兌換獎品等,。或者可以將來店的消費(fèi)者集中分為三隊(duì)(可自行設(shè)置),，就像綜藝節(jié)目里面的游戲形式,，做一些團(tuán)體活動。這些都可以在線上宣傳,，如微博帶話題活動,。
或者最簡單的，給每個小朋友一個氣球或者糖果,，或者給小朋友和老人一頂圣誕帽等,。
至于其他的活動，還有很多,，就看你敢不敢開腦洞了!
總之怎么好玩怎么來,，要記住人是社交類動物，沒有第三股力量的推動,，我們很難像外國人那樣開放,。
而以上這些都要兼顧兩個問題，即安全和成本,。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇八
中國辛勤的勞動人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯,、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃,。魯菜是中國北方第一大菜系,，歷史悠久，影響廣泛,，是中國飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮,、脆嫩,、風(fēng)味獨(dú)特,、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時,，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一。
當(dāng)今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮,。然而,，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城,、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺、視覺,。
一個酒店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色;
2,、全面的(質(zhì)量)管理;
3,、足夠的市場運(yùn)營資金;四、創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可，否則,，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
近五,、六年來,，公司通過自身繁殖、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù),、資本,。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙,。
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷,、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。以濟(jì)南市五個店為例：
1,、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力,，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識,、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額，增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。
2,、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天,。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,，消除日期空檔。)
3,、地點(diǎn)：xx市五個店
4,、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5,、營銷主題：顧客滿意,、員工滿意,、管理提升、文化創(chuàng)新
6,、具體方案策劃
(一)sp方案
(1)“微笑服務(wù)”,。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心,，讓顧客乘興而來，滿意而歸,，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值,。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面,，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,，并給予物質(zhì)獎;
(2)特價(jià)。
①每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣,。
②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折,，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。
(3)禮品、抽獎,。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球、打火機(jī),、帽子等,，按桌發(fā)放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴,、中大獎,、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加,。每店設(shè)立一等獎2名,，獎勵“微山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名,，獎店慶紅包1個,，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個,，現(xiàn)金5元,。
內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識,，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息，利用有效的激勵手段,。
1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來,。
2,、征文比賽。
內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”
要求：
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷,、感想、看法,、寄語等,。
(2)體裁不限。散文,、雜文,、記敘文、議論文,、詩歌皆可,。
(3)截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿,。本次征文活動將評出一等獎1名,，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名,，獎金50元,。并進(jìn)行集中展出,。
3、成本節(jié)約比賽,。
通過系列活動,，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性,。
1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元,、28元、38元,、48元套餐等,。
2、綠色家宴,。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。
3,、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。
1,、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力,。
策劃如下：13日至22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號,，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料,，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返,。
2,、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光,、音響,、海報(bào)、pop等,。
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi),。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,，《濟(jì)南時報(bào)》一欄600元左右,，電視可以上5秒、15秒廣告,，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠),。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施,，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次,，18日發(fā)布一次,。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出,。
1、所用媒介：
氫氣球、條幅,、公司吉祥物,、大型宣傳海報(bào)、宣傳單,、展板,、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐,、紀(jì)念品等,。
2、店慶時酒店外觀：
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過,，就會被這種氣氛所吸引,。
3、店內(nèi)景觀：
服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑,，熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸、嗅覺的全方位感官享受,。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品,。
讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),，留下美好的記憶。
氫氣球1500元,、紀(jì)念品1000元,、條幅200元、宣傳資料海報(bào)500元,、微山湖一日游2200元,、內(nèi)部競賽1650元、廣告費(fèi)用10000元,、合計(jì)17050元
1、宣傳造勢,，五店聯(lián)合店慶,，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高公司的知名度和美譽(yù)度,。
2、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
3,、通過服務(wù)比賽,、征文比賽、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性。
4,、通過促銷,，提升公司營業(yè)額。
5,、本次活動規(guī)模大,、而費(fèi)用相對低廉，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動效應(yīng),。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇九
1、路演的概念
2,、路演的戰(zhàn)略意圖
3,、路演的目標(biāo)
4、路演的策略
5,、路演活動的具體情況介紹
1,、路演的市場環(huán)境分析
2、全國性路演（巡展）活動的案例與分析
3,、主要路演城市的環(huán)境分析
1,、組織架構(gòu)圖
2、展示項(xiàng)目的情況
3,、路演的品牌推廣操作
4,、媒體運(yùn)作
5、路演公關(guān)活動舉例
6,、路演中的促銷活動
7,、路演活動中的銷售管理
8、路演城市的評估
1,、路演的操作流程
2,、操作流程說明
一、路演活動的總體內(nèi)容介紹
1、路演的概念
路演是在全國中心城市進(jìn)行的關(guān)于品牌宣傳活動和促銷推廣活動,，具有非常重要的戰(zhàn)略性和長期目標(biāo),。
活動將采用包括新聞發(fā)布會、研討會,、座談會,、論壇和促銷推介會等多種形式，使政府和相關(guān)部門了解×××項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和項(xiàng)目的理念,，為后期區(qū)域擴(kuò)張奠定基礎(chǔ),；使各中心城市的相關(guān)行業(yè)了解×××項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、專業(yè)水平,，為張揚(yáng)品牌和后期合作奠定基礎(chǔ),；使各中心城市的消費(fèi)者了解×××項(xiàng)目，使之成為消費(fèi)者的首選品牌,，同時為后期進(jìn)入中心城市市場作好準(zhǔn)備,。
在路演活動的過程中，通過一系列的公關(guān)活動和媒體的宣傳,，提升×××項(xiàng)目的品牌形象,，提高×××項(xiàng)目的知名度，增強(qiáng)企業(yè)的競爭能力,。經(jīng)過行期一年的路演后,，×××項(xiàng)目將在行業(yè)中突現(xiàn)出來。
2,、路演的戰(zhàn)略意圖
路演的戰(zhàn)略意圖主要包括五個方面：
1)樹立起×××項(xiàng)目形象
2)塑造×××項(xiàng)目品牌
3)促進(jìn)×××項(xiàng)目的銷售
在路演的中心城市,，將根據(jù)不同城市特質(zhì)進(jìn)行促銷活動。通過活動聚集人氣,，推進(jìn)展示,，引起當(dāng)?shù)爻鞘械年P(guān)注，提高項(xiàng)目的知名度,。
具體銷售包含幾個概念：
第一,，通過展示活動與調(diào)查表格，了解該城市市場狀況,，為后期擴(kuò)張創(chuàng)造條件,；
第二，通過促銷活動（例如優(yōu)惠價(jià)）,，在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)銷售,；
第三，通過信息傳播,，使得項(xiàng)目成為用戶首選品牌,；
第四,，促進(jìn)項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐匿N售；
第五,，促進(jìn)代理銷售商工作的開展。
3,、路演目標(biāo)
路演活動不是憑空產(chǎn)生的一項(xiàng)活動,，它一方面企業(yè)要花費(fèi)大量的資金和人力，另一方面,，必須有著清晰的目標(biāo),，這樣才能產(chǎn)生意想不到的成果。
1)面對政府和行業(yè)主管部門
讓政府和行業(yè)主管部門了解項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,，增加政府對項(xiàng)目進(jìn)入城市后將給城市增加的價(jià)值,，贏得良好的社會威望和形象，公司高層和當(dāng)?shù)卣畬?shí)現(xiàn)順利對接,，對于重要的大城市創(chuàng)造企業(yè)高層和當(dāng)?shù)卣臏贤C(jī)會,，促進(jìn)投資時獲得更多的優(yōu)惠。
2)獲得所在城市同行的認(rèn)知,、認(rèn)同,，推廣×××項(xiàng)目的運(yùn)營模式；建立起在金融界和行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)的知名度,，為后期成為合作伙伴奠定基矗
3)面對目標(biāo)消費(fèi)群
第一指標(biāo)：路演所到之處人頭攢動,；
第二指標(biāo)：很多人詢問×××項(xiàng)目；
第三指標(biāo)：有一定的客戶積累（在過程中或未來某項(xiàng)目客戶登記表信息來源一欄中有,，在路演中獲知）
第四指標(biāo)：產(chǎn)生一定的銷售（多半會在后期體現(xiàn)）,。
4)建立中長期全國的銷售網(wǎng)絡(luò)平臺
通過路演，尋求各城市當(dāng)?shù)氐拇砩?，建立中長期的全國銷售網(wǎng)絡(luò)平臺,，擴(kuò)張和延伸銷售觸角，同時為后期把握全國市場建立良好的預(yù)警系統(tǒng),。
4,、路演的策略
為了保證路演的成功，在整個活動的運(yùn)作中,，應(yīng)該在城市選擇,、組織的設(shè)計(jì)、時間的把握,、媒體的組合和整體的運(yùn)作上有全局的,、系統(tǒng)的、整體的策略,。
1)城市選擇的空間策略：
由于中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡,，在空間上必須根據(jù)城市發(fā)展的水平（決定后期擴(kuò)張的市場成熟度）、城市影響力和輻射力（品牌推廣的價(jià)值）,、市場購買力（未來可能的購買能力）,、行業(yè)發(fā)展的水平（建立行業(yè)地位）、區(qū)域特征（同本項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)度）等方面選擇城市,。
考慮到路演資金的有限性,，在城市的選擇上分三個層次：大城市--中城市--小城市；
為了降低路演過程中的成本,，在推廣的空間上將采用以區(qū)域核心城市為中心,，以相鄰的中小城市為輻射半徑，進(jìn)行巡回式路演,。
2)外包式的組織策略
考慮到人力和能力兩方面的原因,，路演的執(zhí)行將采取外包式的組織模式，整合北京和路演城市的廣告公司或公關(guān)公司或媒體負(fù)責(zé)具體的執(zhí)行,。
3)借勢的時間和地點(diǎn)策略
為了使路演活動更為有效,，在具體城市路演的時間和地點(diǎn)選擇上，應(yīng)該關(guān)注以下可以用以借勢的機(jī)會點(diǎn)：
*當(dāng)?shù)爻鞘兄卮蟮呐c投資或行業(yè)相關(guān)的活動,；
*當(dāng)?shù)爻鞘械闹卮髸够顒樱?/p>
*當(dāng)?shù)爻鞘械母鞣N論壇,；
*當(dāng)?shù)爻鞘性谖幕Ⅲw育,、建筑等方面的比賽,；
*當(dāng)?shù)爻鞘杏杏绊懥Φ钠渌顒樱?/p>
4)全國聯(lián)動的媒體策略：
路演是一項(xiàng)品牌推廣和張揚(yáng)性的活動，因此所有的舉動必須在實(shí)行全國性的媒體聯(lián)動,，通過圍點(diǎn)打援,、同頻共振的手段，達(dá)到乘數(shù)效應(yīng),。具體的運(yùn)作策略：
建立北京,、上海和廣州三大媒體中心，以北京為重點(diǎn),。所有城市的路演必須在北京,、上海和廣州的媒體上進(jìn)行聯(lián)動，進(jìn)行同步跟蹤報(bào)道,；北京的媒體中心還需要負(fù)責(zé)在全國性媒體上進(jìn)行聯(lián)動,。
選擇一家全國性的平面媒體和一家網(wǎng)絡(luò)作為支持，進(jìn)行聯(lián)動,；
每一個路演城市必須在主流媒體上進(jìn)行聯(lián)動,，有條件的還需在能夠輻射到的區(qū)域范圍內(nèi)的媒體聯(lián)動。
5,、路演活動的具體情況介紹
1)活動總稱
×××項(xiàng)目全國性品牌大路演
2)活動周期：
××年××月??××年××月
3)路演城市選擇與線路安排---以北京為核心的北方板塊,、以上海為核心的華東板塊,、以廣州為核心的華南板塊
4)活動內(nèi)容
舉辦全國性品牌路演新聞發(fā)布會，推出以論壇和座談會為主的延伸性公關(guān)活動,，進(jìn)行以項(xiàng)目推介為主的促銷活動,，并輔之以品牌展示為主的展覽展示活動。
5)活動主辦：××
6)活動策劃：××
7)活動主協(xié)辦：邀請××部,、各城市相關(guān)政府部門,、各地主要媒體單位、各地會展中心
8)活動承辦：廣告或公關(guān)公司,、各地受托操作公司、××網(wǎng)（網(wǎng)上路演）
9)支持媒體
全程報(bào)道：××
其他媒體：××
10)擬邀嘉賓：當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)領(lǐng)導(dǎo),、房地產(chǎn)界代表,、各界名流。
品牌策劃方案費(fèi)用 食品品牌策劃方案篇十
1,、路演的概念
2,、路演的戰(zhàn)略意圖
3、路演的目標(biāo)
4,、路演的策略
5,、路演活動的具體情況介紹
1、路演的市場環(huán)境分析
2,、全國性路演（巡展）活動的案例與分析
3,、主要路演城市的環(huán)境分析
1、組織架構(gòu)圖
2,、展示項(xiàng)目的情況
3,、路演的品牌推廣操作
4、媒體運(yùn)作
5,、路演公關(guān)活動舉例
6,、路演中的促銷活動
7、路演活動中的銷售管理
8,、路演城市的評估
1,、路演的操作流程
2、操作流程說明
一,、路演活動的總體內(nèi)容介紹
1,、路演的概念
路演是在全國中心城市進(jìn)行的關(guān)于品牌宣傳活動和促銷推廣活動，具有非常重要的戰(zhàn)略性和長期目標(biāo),。
活動將采用包括新聞發(fā)布會,、研討會、座談會,、論壇和促銷推介會等多種形式,，使政府和相關(guān)部門了解×××項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和項(xiàng)目的理念,，為后期區(qū)域擴(kuò)張奠定基礎(chǔ)；使各中心城市的相關(guān)行業(yè)了解×××項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,、專業(yè)水平,，為張揚(yáng)品牌和后期合作奠定基礎(chǔ)；使各中心城市的消費(fèi)者了解×××項(xiàng)目,，使之成為消費(fèi)者的首選品牌,，同時為后期進(jìn)入中心城市市場作好準(zhǔn)備。
在路演活動的過程中,，通過一系列的公關(guān)活動和媒體的宣傳,，提升×××項(xiàng)目的品牌形象，提高×××項(xiàng)目的知名度,，增強(qiáng)企業(yè)的競爭能力,。經(jīng)過行期一年的路演后，×××項(xiàng)目將在行業(yè)中突現(xiàn)出來,。
2,、路演的戰(zhàn)略意圖
路演的戰(zhàn)略意圖主要包括五個方面：
1)樹立起×××項(xiàng)目形象
2)塑造×××項(xiàng)目品牌
3)促進(jìn)×××項(xiàng)目的銷售
在路演的中心城市，將根據(jù)不同城市特質(zhì)進(jìn)行促銷活動,。通過活動聚集人氣,，推進(jìn)展示，引起當(dāng)?shù)爻鞘械年P(guān)注,，提高項(xiàng)目的知名度,。
具體銷售包含幾個概念：
第一，通過展示活動與調(diào)查表格,，了解該城市市場狀況,，為后期擴(kuò)張創(chuàng)造條件；
第二,，通過促銷活動（例如優(yōu)惠價(jià)）,，在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)銷售；
第三,，通過信息傳播,，使得項(xiàng)目成為用戶首選品牌；
第四,，促進(jìn)項(xiàng)目在當(dāng)?shù)氐匿N售,；
第五，促進(jìn)代理銷售商工作的開展,。
3,、路演目標(biāo)
路演活動不是憑空產(chǎn)生的一項(xiàng)活動，它一方面企業(yè)要花費(fèi)大量的資金和人力,，另一方面,，必須有著清晰的目標(biāo),，這樣才能產(chǎn)生意想不到的成果。
1)面對政府和行業(yè)主管部門
讓政府和行業(yè)主管部門了解項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,，增加政府對項(xiàng)目進(jìn)入城市后將給城市增加的價(jià)值,，贏得良好的社會威望和形象，公司高層和當(dāng)?shù)卣畬?shí)現(xiàn)順利對接,，對于重要的大城市創(chuàng)造企業(yè)高層和當(dāng)?shù)卣臏贤C(jī)會,，促進(jìn)投資時獲得更多的優(yōu)惠。
2)獲得所在城市同行的認(rèn)知,、認(rèn)同,，推廣×××項(xiàng)目的運(yùn)營模式；建立起在金融界和行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)的知名度,，為后期成為合作伙伴奠定基矗
3)面對目標(biāo)消費(fèi)群
第一指標(biāo)：路演所到之處人頭攢動,；
第二指標(biāo)：很多人詢問×××項(xiàng)目；
第三指標(biāo)：有一定的客戶積累（在過程中或未來某項(xiàng)目客戶登記表信息來源一欄中有,，在路演中獲知）
第四指標(biāo)：產(chǎn)生一定的銷售（多半會在后期體現(xiàn)）。
4)建立中長期全國的銷售網(wǎng)絡(luò)平臺
通過路演,，尋求各城市當(dāng)?shù)氐拇砩?，建立中長期的全國銷售網(wǎng)絡(luò)平臺，擴(kuò)張和延伸銷售觸角,，同時為后期把握全國市場建立良好的預(yù)警系統(tǒng),。
4、路演的策略
為了保證路演的成功,，在整個活動的運(yùn)作中,，應(yīng)該在城市選擇、組織的設(shè)計(jì),、時間的把握,、媒體的組合和整體的運(yùn)作上有全局的、系統(tǒng)的,、整體的策略,。
1)城市選擇的空間策略：
由于中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，在空間上必須根據(jù)城市發(fā)展的水平（決定后期擴(kuò)張的市場成熟度）,、城市影響力和輻射力（品牌推廣的價(jià)值）,、市場購買力（未來可能的購買能力）、行業(yè)發(fā)展的水平（建立行業(yè)地位）,、區(qū)域特征（同本項(xiàng)目的關(guān)聯(lián)度）等方面選擇城市,。
考慮到路演資金的有限性，在城市的選擇上分三個層次：大城市--中城市--小城市,；
為了降低路演過程中的成本,，在推廣的空間上將采用以區(qū)域核心城市為中心,，以相鄰的中小城市為輻射半徑，進(jìn)行巡回式路演,。
2)外包式的組織策略
考慮到人力和能力兩方面的原因,，路演的執(zhí)行將采取外包式的組織模式，整合北京和路演城市的廣告公司或公關(guān)公司或媒體負(fù)責(zé)具體的執(zhí)行,。
3)借勢的時間和地點(diǎn)策略
為了使路演活動更為有效,，在具體城市路演的時間和地點(diǎn)選擇上，應(yīng)該關(guān)注以下可以用以借勢的機(jī)會點(diǎn)：
*當(dāng)?shù)爻鞘兄卮蟮呐c投資或行業(yè)相關(guān)的活動,；
*當(dāng)?shù)爻鞘械闹卮髸够顒樱?/p>
*當(dāng)?shù)爻鞘械母鞣N論壇,；
*當(dāng)?shù)爻鞘性谖幕Ⅲw育,、建筑等方面的比賽,；
*當(dāng)?shù)爻鞘杏杏绊懥Φ钠渌顒樱?/p>
4)全國聯(lián)動的媒體策略：
路演是一項(xiàng)品牌推廣和張揚(yáng)性的活動，因此所有的舉動必須在實(shí)行全國性的媒體聯(lián)動,，通過圍點(diǎn)打援,、同頻共振的手段，達(dá)到乘數(shù)效應(yīng),。具體的運(yùn)作策略：
建立北京,、上海和廣州三大媒體中心，以北京為重點(diǎn),。所有城市的路演必須在北京,、上海和廣州的媒體上進(jìn)行聯(lián)動，進(jìn)行同步跟蹤報(bào)道,；北京的媒體中心還需要負(fù)責(zé)在全國性媒體上進(jìn)行聯(lián)動,。
選擇一家全國性的平面媒體和一家網(wǎng)絡(luò)作為支持，進(jìn)行聯(lián)動,；
每一個路演城市必須在主流媒體上進(jìn)行聯(lián)動,，有條件的還需在能夠輻射到的區(qū)域范圍內(nèi)的媒體聯(lián)動。
5,、路演活動的具體情況介紹
1)活動總稱
×××項(xiàng)目全國性品牌大路演
2)活動周期：
××年××月??××年××月
3)路演城市選擇與線路安排---以北京為核心的北方板塊,、以上海為核心的華東板塊、以廣州為核心的華南板塊
4)活動內(nèi)容
舉辦全國性品牌路演新聞發(fā)布會,，推出以論壇和座談會為主的延伸性公關(guān)活動,，進(jìn)行以項(xiàng)目推介為主的促銷活動，并輔之以品牌展示為主的展覽展示活動,。
5)活動主辦：××
6)活動策劃：××
7)活動主協(xié)辦：邀請××部,、各城市相關(guān)政府部門、各地主要媒體單位、各地會展中心
8)活動承辦：廣告或公關(guān)公司,、各地受托操作公司,、××網(wǎng)（網(wǎng)上路演）
9)支持媒體
全程報(bào)道：××
其他媒體：××
10)擬邀嘉賓：當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)領(lǐng)導(dǎo)、房地產(chǎn)界代表,、各界名流,。
