總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料,，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確,，讓我們一起來學習寫總結(jié)吧,。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學習,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇一
正是基于這些,，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,，但對酒店的市場形象,、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆,。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習,，本人獲益非淺。酒店就等于是一個社會的縮影,。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會,。
1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。
當然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言,。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗,。
3、工作獨立處理能力提高：通過這次實習,，我深切的了解到,，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,，才能在工作上得到進步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂。獨立工作,，積累經(jīng)驗,，最后得到的才是最適合自己的東西。
4,、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇二
一,、思想方面：
重視理論學習，堅定政治信念,，積極參加各項活動,，能夠針對自身工作特點，學習有關(guān)文件,、報告和輔導(dǎo)材料,，通過深刻領(lǐng)會其精神實質(zhì)，用以指導(dǎo)自己的工作,。
二,、工作方面：
認真做好本職工作,，做到腿勤、口勤,，筆勤,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項工作。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象,。因為是服務(wù)部門，每天都會接觸形形色色的群眾,，對待他們,，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎，一個滿意答復(fù)”,，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我，“群眾滿意”,，我們的價值也就得到了體現(xiàn),。及時了解單位發(fā)生的事情，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。在實際工作中，把理論和實踐相結(jié)合起來,，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來,，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求,，通過近段時間的學習,，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌,，我會更加倍努力工作,，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中,，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會充實的體現(xiàn)著自己人生。
三,、生活方面：
個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾，重新塑造以一個全新的自我,。
四,、存在不足：
一是政治理論學習不夠，雖有一定的進步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強,。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛。
為了把--年工作做的更出色,，制定工作學習目標,，加強個人修養(yǎng)、理論學習,，以此提高工作水平,，并適應(yīng)新形勢下本職工作的要求，揚長避短,，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn),。取長補短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗,，爭取12年的工作更上一個新臺階!
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇三
總結(jié)過去,，即是對自已過去一年的工作做個回顧，總結(jié),、審視工作中的各種問題,，吸取經(jīng)驗，發(fā)揚優(yōu)點,，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
一、思想方面：
重視理論學習,，堅定政治信念,，積極參加各項活動，能夠針對自身工作特點,，學習有關(guān)文件,、報告和輔導(dǎo)材料，通過深刻領(lǐng)會其精神實質(zhì),，用以指導(dǎo)自己的工作,。
二、工作方面：
認真做好本職工作，做到腿勤,、口勤,，筆勤，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項工作,。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象。因為是服務(wù)部門,，每天都會接觸形形色色的群眾,，對待他們，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎,，一個滿意答復(fù)”,，每次看著群眾滿意而歸，作為工作人員的我,，心里總會有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”，小我之后要成就大我,，“群眾滿意”,，我們的價值也就得到了體現(xiàn)。及時了解單位發(fā)生的事情,，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。
在實際工作中,，把理論和實踐相結(jié)合起來,，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來，拓寬思路,，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求,，通過近段時間的學習，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌,，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦,，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中,，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會充實的體現(xiàn)著自己人生。
三,、生活方面：
個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾,，重新塑造以一個全新的自我,。
四、存在不足：
一是政治理論學習不夠,，雖有一定的進步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強,。三是感情糾葛很大，需要正視自己的情感糾葛,。
為了把xx年工作做的更出色,，制定工作學習目標，加強個人修養(yǎng),、理論學習,，以此提高工作水平，并適應(yīng)新形勢下本職工作的要求,，揚長避短,，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。取長補短,，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗,，爭取20xx年的工作更上一個新臺階!
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇四
回顧過去的一年里，工作有喜,、有憂,，從服務(wù)和衛(wèi)生都有著逐步的改善和提高，但要做到“細微化”服務(wù)還需要上一個新的臺階,，隨著新店的即將籌備開業(yè),，通過自身的工作總結(jié)和提高，將做以下幾點要求和計劃：
一,、安全防范意識：要做好廳面及時的提醒服務(wù),，讓員工做到客來客走都有提醒安全保管意識。加強自身的現(xiàn)場巡查力度,，保證客人用餐的氛圍和安全意識,，提高觀察力。
二,、衛(wèi)生要求：通過一年的午餐檢查衛(wèi)生情況,，并同樣要求晚餐檢查力度，嚴格根據(jù)“衛(wèi)生檢查制度”和“衛(wèi)生獎罰制度”,，加以實施和改進,，同樣以午餐檢查為主嚴格要求,，保證晚餐也同樣衛(wèi)生合格，把自己當作消費者來評價衛(wèi)生工作,。
三,、服務(wù)要求：細節(jié)決定成敗，每天的“服務(wù)巡臺檢查記錄本”根據(jù)十三點的服務(wù)為主,，加以整改或通報餐中服務(wù)質(zhì)量的不足之處,，讓員工了解餐中服務(wù)的重要性，點評餐后服務(wù)工作,，總結(jié)服務(wù)心得,，以主動、熱情,、周到的服務(wù)要求每一位員工操作的規(guī)范化,。
四、建立一套績效的工作評估表,，進行考核,，培養(yǎng)內(nèi)部人才。主要以“工作能力”具有開拓,、創(chuàng)新,、溝通能力和工作態(tài)度的主動性，責任感,，注重團隊精神的種種考驗來評價員工對工作的積極性,。
五、制定完善的制度流程,，了解各崗位不同的工作職責做好自身的本職工作,，要具有約束力，詳細了解實際形態(tài)整理分析各類問題,，備好過去一年所發(fā)生的各種預(yù)案,。總結(jié)經(jīng)驗,，吸取教訓(xùn),，邁出改革的第一步。責任分工明確,，善于用制度管理,，做好質(zhì)控和人控。
六,、溝通工作：加強部門與部門之間的溝通,，崗位與崗位之間的溝通、協(xié)作,，提高賓客的滿意度,。賓客對酒店的滿意度是衡量服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標,，這就要求我們在明年必須通力配合各部門之間的交流。在日常中遇到的問題矛盾以及不合格的地方,，通過分析,，共同有效的改進措施方案。
七,、人員的穩(wěn)定性：從目前的工作狀況來看,，餐飲業(yè)本身流動量較大。首先要做好管理層應(yīng)該做的事情,，與員工之間樹立親和力，培養(yǎng)屬于員工合適的位置,，擺正好每位員工的工作心態(tài),，對于員工合理的要求予以滿足，要進行正面的宣傳教育,，營造和諧的工作氛圍,。
八、節(jié)約意識：酒店已被評為“綠色飯店”,，它將代表著餐飲業(yè)的持續(xù)發(fā)展,，要嚴格以“開源節(jié)流 節(jié)能降耗”員工要求必須具備有良好的自我節(jié)能意識，加大力度控制成本,，一切從零開始,，以店為家，創(chuàng)造新的“綠色”工作氛圍,。
九,、宴會招待：注重各種大小型的宴會注意事項，了解客人所提的各種特殊要求,，做好餐前的準備工作及環(huán)境布置的風格化,，讓客人感到一種“歸屬感”，實行“賓客至上”的原則,，以服務(wù)客人為榮,，營造客人用餐氣氛。
十,、等級服務(wù)：實行“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”,，它可以提高員工的服務(wù)心得，以“高”“中”級來衡量服務(wù)的標準化,、規(guī)范化,、程序化要求，讓員工有著奮發(fā)向上,、自我展現(xiàn)的舞臺,，來評價員工服務(wù)態(tài)度的高低,。
十一、管理要求：要提高自身的管理視野,，工作中會出現(xiàn)各種疑難問題,，要不斷的克服，沒有規(guī)矩不成方圓,，要以德服人,，具有人品、敬業(yè),、有思想的管理者,，建立穩(wěn)健的“金字塔”，從細微小事做起,，整肅紀律,，有組織、協(xié)調(diào)能力的要求,。
十二,、培訓(xùn)工作：在20xx年也是工作中的重點工作，對所有的員工進行一次培訓(xùn),，讓員工提升自身的服務(wù)水準,，技能、技巧的提高,，從學習中獲取經(jīng)驗,，熱切地提高個人職業(yè)道德品質(zhì)要求，高素質(zhì),、高要求,，從最基本的服務(wù)技能開始，創(chuàng)立成一支優(yōu)秀的團隊,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇五
按照局黨委確定的工作思路,，以微笑服務(wù)為己任，以顧客滿意為宗旨,，立足本職,、愛崗敬業(yè)、扎扎實實地做好電信基層客服工作?，F(xiàn)對自我全年的工作總結(jié)如下：
一,、勤奮學習，與時俱進
理論是行動的先導(dǎo),。作為電信基層服務(wù)人員,，我深刻體會到理論學習不僅僅是任務(wù)，并且是一種職責,，更是一種境界。一年來我堅持勤奮學習，努力提高理論水平,，強化思維本事,，注重用理論聯(lián)系實際,，用實踐來鍛煉自我。
1、注重克服思想上的“惰”性。堅持按制度,，按計劃進行理論學習。首先不把理論學習視為“軟指標”和額外負擔,，自覺參加每季度的黨課集中學習;其次是按自我的學習計劃,，堅持個人自學，發(fā)揚“釘子”精神,，擠時間學,，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習,，不因任務(wù)重而放松學習。
2,、注重理論聯(lián)系實際,。在工作中用理論來指導(dǎo)解決實踐，學習目的再于應(yīng)用,，以理論的指導(dǎo),，不斷提高了分析問題和解決問題的本事，增強了工作中的原則性,、系統(tǒng)性,、預(yù)見性和創(chuàng)造性。到公司三年來,，我注重把理論轉(zhuǎn)化為自我的科學思維方法,，轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握，轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法,，進取研究新情景,，解決新問題，走出新路子,，克服因循守舊的思想,，力戒“經(jīng)驗主義”，拓展思維,。
二,、立足本職，愛崗敬業(yè)
作為客服人員,，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”,。工作中認真對待每一件事,，每當遇到繁雜瑣事，總是進取,、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時,，能毫無怨言地放棄休息時間，堅決服從公司的安排,，全身心的投入到替班工作中去;每當公司要開展新的業(yè)務(wù)時,，自我總是對新業(yè)務(wù)做到全面、詳細的了解,、掌握,，僅有這樣才能更好的回答顧客的詢問，才能使公司的新業(yè)務(wù)全面,、深入的開展起來,。
一年來，為了能進取貫徹局黨委提出的“顧客至上,，服務(wù)第一”的工作思路,，使自我更好地為客戶服務(wù)，我一邊向公司的老同志虛心請教,，努力學習和借鑒她們的工作經(jīng)驗,，一邊嚴格要求自我，對顧客提出的咨詢,，做到詳細的解答;對顧客反映的問題,，自我能解決的就進取、穩(wěn)妥的給予解決,，對自我不能解決的問題,，進取向上級如實反映，爭取盡快給顧客做以回復(fù);對顧客提出的問題和解決與否,，做到登記詳細,，天天查閱，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,，有效杜絕了錯忘漏的發(fā)生,。
以上是自我對全年工作的總結(jié)，但自我深知還存在一些不足之處,，離上級的要求還有差距,，一是工作經(jīng)驗欠缺，實際工作中存在漏洞,。二是工作創(chuàng)新不夠,。三是工作中有急躁情緒，有時急于求成。在下步工作中,，要加以克服和改善,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇六
進入**公司實用距今已經(jīng)有兩個月時間，短短的試用期經(jīng)已接近尾聲,。在決定我職業(yè)之際我覺得有必要做個工作鑒定,，以表達我的工作態(tài)度。工作以來,，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下,，通過自身的不斷努力，無論是思想上,、學習上還是工作上,，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。
工作上,，無論在總臺,、還是在客服部門，都是以客人為先,，盡量滿足客人的要求,。那時候是學習gps的操作技能，不管在哪個部門,，都嚴格要求自己,，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅定的信念,，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ),。
思想上,，自覺遵守公司的的規(guī)章制度，堅持參加公司的每次的培訓(xùn),。要求積極上進,，愛護公司的一磚一瓦，一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學習和工作中,，雖然有成功的淚水,，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性,。
在學習上,，嚴格要求自己，端正工作態(tài)度,，作到了理論聯(lián)理實際;從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì),，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣,，生活充實而有條理,，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風,，為人熱情大方，誠實守信,，樂于助人,，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處,。
試用期間雖然我剛從母校那學習了一些理論知識,，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),，每天堅持來到公司學習公司制度及理論知識等等,，到了工作時間，就和那些前輩們學習實際操作及幫忙做點小事情,，到了晚上思家的心情與日俱增,，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力,，使我慢慢成為一名合格的服務(wù)者,，就樣度過三個月的工作，讓我收獲最多的也就是在服務(wù)的時候,，它讓我了解到了人們最基本的交際禮儀,，對待客人要熱情、友好,、耐心,。
雖然只有短短的三個月，但中間的收獲是不可磨滅的,，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的,。我始終堅信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光,。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴,，則會熊熊燃燒”.我希望用我亮麗的青春，去點燃每一位客人,，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻,、進娶創(chuàng)下美好明天。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇七
總結(jié)過去,，即是對自已過去一年的工作做個回顧,，總結(jié)、審視工作中的各種問題,，吸取經(jīng)驗,，發(fā)揚優(yōu)點，更好的做好下一年的工作。現(xiàn)將20__年工作總結(jié)如下：
一,、思想方面：
重視理論學習,，堅定政治信念，積極參加各項活動,，能夠針對自身工作特點,，學習有關(guān)文件、報告和輔導(dǎo)材料,，通過深刻領(lǐng)會其精神實質(zhì),，用以指導(dǎo)自己的工作。
二,、工作方面：
認真做好本職工作,，做到腿勤、口勤,，筆勤,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項工作。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象,。因為是服務(wù)部門，每天都會接觸形形色色的群眾,，對待他們,，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎，一個滿意答復(fù)”,，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我，“群眾滿意”,，我們的價值也就得到了體現(xiàn)。及時了解單位發(fā)生的事情,，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。
在實際工作中,，把理論和實踐相結(jié)合起來,，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來，拓寬思路,，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求,，通過近段時間的學習，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌,，我會更加倍努力工作,，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會充實的體現(xiàn)著自己人生,。
三、生活方面：
個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾，重新塑造以一個全新的自我,。
四,、存在不足：
一是政治理論學習不夠，雖有一定的進步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強,。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛。
為了把__年工作做的更出色,，制定工作學習目標,，加強個人修養(yǎng)、理論學習,，以此提高工作水平,，并適應(yīng)新形勢下本職工作的要求，揚長避短,，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn),。取長補短，向其他同志相互交流好的工作和情感經(jīng)驗,，爭取12年的工作更上一個新臺階!
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇八
新的一年即將來臨,，總結(jié)過去，可以從中吸取經(jīng)驗,，發(fā)揚優(yōu)點,，更好的做好下一年的工作。現(xiàn)在,，就對過去一年的工作做下總結(jié)：
一,、思想方面：
重視理論學習,，堅定政治信念，積極參加各項活動,，能夠針對自身工作特點,，學習有關(guān)文件、報告和輔導(dǎo)材料,，通過深刻領(lǐng)會其精神實質(zhì),，用以指導(dǎo)自己的工作。
二,、工作方面：
認真做好本職工作,，做到腿勤、口勤,，筆勤,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項工作。作為單位,，一言一行都代表著單位的整體形象,。因為是服務(wù)部門，每天都會接觸形形色色的群眾,，對待他們,，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎，一個滿意答復(fù)”,，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感,。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我，“群眾滿意”,，我們的價值也就得到了體現(xiàn),。及時了解單位發(fā)生的事情，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。
在實際工作中，把理論和實踐相結(jié)合起來,，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來,，拓寬思路，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求,，通過近段時間的學習，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌,，我會更加倍努力工作,，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦,，在辛苦中，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會充實的體現(xiàn)著自己人生,。
三、生活方面：
個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾，重新塑造以一個全新的自我,。
四,、存在不足：
一是政治理論學習不夠，雖有一定的進步,，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強,。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛。
總而言之,，我一定不會辜負--公司對我的期望,，我將會以更加積極的心態(tài)、更加認真的態(tài)度去做好新的一年的工作,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇九
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,，我的工作很簡單，就是照顧好客人,，一般人都可以做好,。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了,，我也知道自己的能力并不強,，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績,。
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:
一,、各項經(jīng)濟指標完成情況:
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二,、存在的問題:
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢,。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。
三,、明年的設(shè)想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式,。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營,。
3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。
4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火,。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查,、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢,。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。
(2)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門,、崗位、技術(shù),、技能,、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額,、費用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%,。
(3)抓好規(guī)范管理,。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行,。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會,、季度總結(jié)會,、每月經(jīng)營分析會、每周例會,、每日檢討會,、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會,、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行,。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早,、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任,。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>
4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪,、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力,。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高,。在做好各類社團宴會、酒會,、喜宴,、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng),、元首、和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo),、省長,、司令員、軍長,、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價格合理,、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸,。
(4)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會,、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元,。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動,、文明禮貌月活動,、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜,、點18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
(5)全員公關(guān),爭取更多的回頭客,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識,。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見,。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅,、奉送掛歷、寄賀年卡等,。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加,。
(6)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南,、北廳的裝修,五樓走廊,、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客,。
(7)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動,。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依*制度去加強控制 ,。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收,、付,、存制度》、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》,、《財務(wù)審核稽查制度》,、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣,、油掣,、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止,。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo),、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(8)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高,。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力,。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運動會,、書法比賽,、技能比賽、象棋比賽,、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三字經(jīng)"活動,學英語50句活動 在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌,。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會,、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次,。通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。
(9)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì),。
1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量,。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人,。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高,。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性",、"實用性",、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓(xùn),。例如,每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識,、服務(wù)技能培訓(xùn)等,。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識,、技能",、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識",、"出品質(zhì)量",、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句",、"禮貌用語",、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達200多次。
以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因為男兒志在四方,，做一名餐飲服務(wù)員前途并不是很明朗,，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空,。
為了這個目標,，我會努力的。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了,，我相信我會在將來的一年中做的更好的!
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十
畢業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)半年了,，工作了已經(jīng)半年了。在這半年工作中,，我感觸很多,，我完成了從學校走上社會的過渡了，我在新的公司環(huán)境中適應(yīng)的很快,，我可以說我是一個真正的社會工作人員了,。我要在半年的工作中做一下我的總結(jié)。
屈指算來,，到公司已近半年的時間,，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、同事們的幫助和自己的努力和調(diào)整,，我順利完成了一個學生到企業(yè)職工的轉(zhuǎn)變,，現(xiàn)在已基本上融入了公司這個大家庭。同時對公司的組織結(jié)構(gòu),，工作流程等各個方面都有了一些初步了解,。作為項目部的經(jīng)營人員，應(yīng)該做好以下工作：每月統(tǒng)計當月的實際施工產(chǎn)值及成本分析情況,，及時參加成本分析會議,，對項目部每月的盈虧情況做出分析報告;平時在工作中配合各個部門的工作，做好合同管理,。參與一些分包合同的洽談,，分包合同簽訂后，對分包合同進行跟蹤管理;向公司提交有關(guān)的報表;做好分包結(jié)算,，項目竣工結(jié)算工作;負責投標算量,、報價、成本分析工作,。
我對半年來的工作做了一個小結(jié),。
一、即使是最基礎(chǔ)的工作,，也需要不斷地創(chuàng)新求進,，以提高工作效率。我工作的很大一部分內(nèi)容，就是投標工作,，本來以為算量是一種比較枯燥的工作,，其實，如果用心多思考一下,，核量工作通過運用電腦和統(tǒng)籌的方法,，并不是那么死板乏味。接觸工作至今,，我也慢慢形成自己獨特的方法,。當然，隨著工作的深入,，還有更多新的內(nèi)容等待我去學習,，去思索。
二,、態(tài)度決定一切,，可以說，這段時間工作的過程也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整,、成熟的過程。因為造價不是我的專業(yè),，剛來到公司,，我有太多的茫然。整天看書好像還是無濟于事,，而莫名而來的煩瑣的投標算量更是讓我抓狂,。剛開始，我甚至懷疑我不適合這份工作,。后來我發(fā)現(xiàn),，時間是我的救星，通過自己不斷的調(diào)整心態(tài),，雖然沒有人說,，但我自然而然的就知道了作為造價員該做一些什么事情，一些不懂的東西也迎刃而解了,，頓時讓我豁然開朗,。如今只要有工作，我會以充分的熱情來干好事情,。心態(tài)的調(diào)整使我明白在各個崗位都有發(fā)展才能,、增長知識的機會。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作,，也能成為最精巧的職工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作,，也不過是個平庸的工匠。擁有積極的心態(tài)，就會擁有一生的成功,。
三,、學習無止境，職業(yè)生涯只是學生生涯的一種延續(xù),，重要的是將學校里學的理論知識運用到工作中,，并進一步提高、升華,。初到公司的我當務(wù)之急就是拼命的學習,，整天的翻閱書本，為的是能盡快熟悉工作,，有機會接觸實踐工作,。結(jié)合學校里學的相關(guān)知識，我覺得需要進一步摸索和思考,，活學活用,，來解決實際的問題。
四,、我也存在著一些不足之處：因為去工地的機會少,，實地學習的機會也太少，學東西很慢;投標工作經(jīng)常出錯,，還需要更多的鍛煉機會;過于注重工作的進度對工作內(nèi)容的全面性考慮不足;工作有時不夠主動等,。在接下來的工作中，我將本著對本職工作的認真和責任心,，把工作做好做精,。
另外，我對公司現(xiàn)行管理制度也有自己的看法,。公司應(yīng)注重提高員工工作效率,，我認為無止盡的上班只會讓人身心疲憊，而喪失工作熱情,，自然而然工作效率也下降,，而正常的節(jié)假日能緩解員工壓力，使之勞逸結(jié)合,。我建議項目部也應(yīng)該實行大小周末,，同時我也考慮到項目部實行這個規(guī)定也存在一定困難，所以建議員工在雙休日能輪流值班,，這樣更能體現(xiàn)公司關(guān)愛員工的人性化管理,。
我將以公司的經(jīng)營理念為坐標，將自己所學知識和公司的具體環(huán)境相互融合,，利用自己精力充沛,、接受能力強的優(yōu)勢努力學習業(yè)務(wù)知識和領(lǐng)先技術(shù),，為公司的發(fā)展盡我綿薄之力。
以上為本人半年來粗略的工作小結(jié),，請領(lǐng)導(dǎo)審閱,，如有不到之處，請領(lǐng)導(dǎo)不吝指出,，以便本人及時改正,，從而能更好地工作。
相信我在以后的工作中,，我還是會不斷的努力的,，只是我的努力程度就是這樣的，不會出現(xiàn)大變化,，我會一步一個腳印,，開始走上一個新的工作歷程的。以后的路還有很長,，我會在公司中不斷的努力,，為實現(xiàn)公司美好的明天做出自己最大的貢獻!
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十一
畢業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)半年了，工作了已經(jīng)半年了,。在這半年工作中,，我感觸很多，我完成了從學校走上社會的過渡了,，我在新的公司環(huán)境中適應(yīng)的很快,，我可以說我是一個真正的社會工作人員了。我要在半年的工作中做一下我的總結(jié),。
屈指算來，到公司已近半年的時間,，經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心,、同事們的幫助和自己的努力和調(diào)整，我順利完成了一個學生到企業(yè)職工的轉(zhuǎn)變,，現(xiàn)在已基本上融入了公司這個大家庭,。同時對公司的組織結(jié)構(gòu)，工作流程等各個方面都有了一些初步了解,。作為項目部的經(jīng)營人員,，應(yīng)該做好以下工作：每月統(tǒng)計當月的實際施工產(chǎn)值及成本分析情況，及時參加成本分析會議,，對項目部每月的盈虧情況做出分析報告;平時在工作中配合各個部門的工作,，做好合同管理。參與一些分包合同的洽談,，分包合同簽訂后,，對分包合同進行跟蹤管理;向公司提交有關(guān)的報表;做好分包結(jié)算,，項目竣工結(jié)算工作;負責投標算量、報價,、成本分析工作,。
我對半年來的工作做了一個小結(jié)。
一,、即使是最基礎(chǔ)的工作,，也需要不斷地創(chuàng)新求進，以提高工作效率,。我工作的很大一部分內(nèi)容,，就是投標工作，本來以為算量是一種比較枯燥的工作,，其實,，如果用心多思考一下，核量工作通過運用電腦和統(tǒng)籌的方法,，并不是那么死板乏味,。接觸工作至今，我也慢慢形成自己獨特的方法,。當然,，隨著工作的深入，還有更多新的內(nèi)容等待我去學習,，去思索,。
二、態(tài)度決定一切,，可以說,，這段時間工作的過程也是我自己心態(tài)不斷調(diào)整、成熟的過程,。因為造價不是我的專業(yè),，剛來到公司，我有太多的茫然,。整天看書好像還是無濟于事,，而莫名而來的煩瑣的投標算量更是讓我抓狂。剛開始,，我甚至懷疑我不適合這份工作,。后來我發(fā)現(xiàn)，時間是我的救星,，通過自己不斷的調(diào)整心態(tài),，雖然沒有人說，但我自然而然的就知道了作為造價員該做一些什么事情,，一些不懂的東西也迎刃而解了,，頓時讓我豁然開朗,。如今只要有工作，我會以充分的熱情來干好事情,。心態(tài)的調(diào)整使我明白在各個崗位都有發(fā)展才能,、增長知識的機會。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作,，也能成為最精巧的職工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作,，也不過是個平庸的工匠。擁有積極的心態(tài),，就會擁有一生的成功,。
三、學習無止境,，職業(yè)生涯只是學生生涯的一種延續(xù),，重要的是將學校里學的理論知識運用到工作中，并進一步提高,、升華,。初到公司的我當務(wù)之急就是拼命的學習，整天的翻閱書本,，為的是能盡快熟悉工作,，有機會接觸實踐工作。結(jié)合學校里學的相關(guān)知識,，我覺得需要進一步摸索和思考,，活學活用，來解決實際的問題,。
四,、我也存在著一些不足之處：因為去工地的機會少，實地學習的機會也太少,，學東西很慢;投標工作經(jīng)常出錯,，還需要更多的鍛煉機會;過于注重工作的進度對工作內(nèi)容的全面性考慮不足;工作有時不夠主動等。在接下來的工作中,，我將本著對本職工作的認真和責任心,，把工作做好做精,。
另外,，我對公司現(xiàn)行管理制度也有自己的看法。公司應(yīng)注重提高員工工作效率,，我認為無止盡的上班只會讓人身心疲憊,，而喪失工作熱情，自然而然工作效率也下降,，而正常的節(jié)假日能緩解員工壓力,，使之勞逸結(jié)合,。我建議項目部也應(yīng)該實行大小周末，同時我也考慮到項目部實行這個規(guī)定也存在一定困難,，所以建議員工在雙休日能輪流值班,，這樣更能體現(xiàn)公司關(guān)愛員工的人性化管理。我將以公司的經(jīng)營理念為坐標,，將自己所學知識和公司的具體環(huán)境相互融合,，利用自己精力充沛、接受能力強的優(yōu)勢努力學習業(yè)務(wù)知識和領(lǐng)先技術(shù),，為公司的發(fā)展盡我綿薄之力,。
以上為本人半年來粗略的工作小結(jié)，請領(lǐng)導(dǎo)審閱,，如有不到之處,，請領(lǐng)導(dǎo)不吝指出，以便本人及時改正,，從而能更好地工作,。
相信我在以后的工作中，我還是會不斷的努力的,，只是我的努力程度就是這樣的,，不會出現(xiàn)大變化，我會一步一個腳印,，開始走上一個新的工作歷程的,。以后的路還有很長，我會在公司中不斷的努力,，為實現(xiàn)公司美好的明天做出自己最大的貢獻!
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十二
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,，我的工作很簡單，就是照顧好客人,，一般人都可以做好,。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了,，我也知道自己的能力并不強,，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績,。
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:
一,、各項經(jīng)濟指標完成情況:
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二,、存在的問題:
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢,。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。
三,、明年的設(shè)想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式,。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營,。
3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。
4.開設(shè)餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火,。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查,、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢,。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作,。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。
(2)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門,、崗位、技術(shù),、技能,、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額,、費用額,、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%,。
(3)抓好規(guī)范管理,。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行,。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會,、季度總結(jié)會,、每月經(jīng)營分析會、每周例會,、每日檢討會,、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會,、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行,。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早,、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五,、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?/p>
4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪,、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力,。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高,。在做好各類社團宴會、酒會,、喜宴,、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司,、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng),、元首、和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo),、省長,、司令員、軍長,、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客,、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美,、價格合理,、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸,。
(4)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入,。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼夜總會,、千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動,、文明禮貌月活動,、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜,、點18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
(5)全員公關(guān),爭取更多的回頭客,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識,。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見,。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅,、奉送掛歷、寄賀年卡等,。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加,。
(6)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南,、北廳的裝修,五樓走廊,、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客,。
(7)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動,。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依_制度去加強控制 ,。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收,、付,、存制度》、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》,、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》,、《財務(wù)審核稽查制度》,、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣,、油掣,、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止,。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo),、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價,。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(8)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高,。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力,。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運動會,、書法比賽、技能比賽,、象棋比賽,、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三字經(jīng)"活動,學英語50句活動 在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌,、三枚銀牌,。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會,、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次,。通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。
(9)完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì),。
1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量,。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人,。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高,。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性",、"實用性",、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓(xùn),。例如,每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識,、服務(wù)技能培訓(xùn)等,。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識,、技能",、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識",、"出品質(zhì)量",、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句",、"禮貌用語",、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達200多次。
以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因為男兒志在四方,，做一名餐飲服務(wù)員前途并不是很明朗,，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空,。
為了這個目標,，我會努力的。不過我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了,，我相信我會在將來的一年中做的更好的!
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十三
從這次餐飲服務(wù)員,，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想,，知道了一個人是否有所作為,，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做,，要做就做一個有理想,、有道德、有知識,、有紀律的合格服務(wù)員
我學會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺,、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單,、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識,、消防知識等等,。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。
熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,，你就會快樂地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。
迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率,。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重，多做一些與不會累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動地工作，主動地尋找工作,?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。餐廳服務(wù)員工作心得
要有自信心:與金錢,、勢力,、出身背景相比,，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學會做人:做人就是做一位敬業(yè),、感恩,、樂于助人、講職業(yè)道德的人,，真誠做人,、認真做事，事業(yè)將會更成功
責任:就是以公司利益為重,，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你,，你也會認真地做好工作,，這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,，位在努力者面前,，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁,。
團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團隊成員的配合,。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是,，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,，很多成功者就是積累一點點小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點,，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十四
一年的工作就要結(jié)束了，這是一個很好的一年,，在這一年里,，我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里,，我們一定要努力創(chuàng)新,，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上，加大努力,，爭創(chuàng)更好的業(yè)績!
通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié),，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神,，發(fā)揚成績,，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標,、經(jīng)營指標和工作計劃,，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
一,、四星標準,，客戶反饋,，酒店仍存三類問題
一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。
1,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。
2,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。
3、管理水準有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
二,、科學決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,。總體思路決定著科學決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。
1、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準,。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>
2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。
3,、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等,。相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元,，比去年超額 萬元,，超幅為 %;其中客房收入為 萬元,，寫字間收入為 萬元,，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元,。全年客房平均出租率為 %,，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值,。
4、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元,，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %,。其中,，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元,，物料消耗為 萬元,，分別占酒店總收入的 %、 %,、 %,。比年初預(yù)定指標分別降低了 %、 %,、 %,。
三、與時俱進,，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認真學習領(lǐng)會xx屆四中全會精神,。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理,、服務(wù)等實際情況,，與時俱進，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào),，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,，學習進取,，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣。因而,，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十五
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外,。
有句話說的非常好!淘汰,，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實在很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果,。我以為,，只有注重細節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行,，主動和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。
在這些日子里,，我成長了不少,，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始,，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，腳踏實地，認認真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力進步自身的綜合素質(zhì),，進步服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十六
20xx已悄然謝幕，在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭,，在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺,，來到華昕已經(jīng)兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺,。
過去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”,。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業(yè)海闊天空,。酒店各部門經(jīng)理,、行政總廚、廚師長及領(lǐng)班會團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績,。我們會以效益為目標,，抓好銷售工作。以質(zhì)量為前提,，抓好餐飲工作,。以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作,。以降耗為核心,，抓好維保工作。以精干為原則,，抓好人事工作,。以“準則”為參照，抓好培訓(xùn)工作,。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家,，每個人在這個環(huán)境中能感到愜意,、安全和關(guān)愛。服務(wù)是要讓客人沒有陌生感和距離,。來自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會到華昕服務(wù)帶來的驚喜,。為顧客創(chuàng)造價值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的共同價值,。我們的工作是圍繞客人的需求展開的,。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使,。對華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中,。崇高的人品是事業(yè)成功的前提。團隊精神是事業(yè)成功的保障,，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去,。
創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業(yè)心和責任感推動我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽椆ぷ鳌?/p>
管理力求和諧：員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想,。真誠的關(guān)心每位員工的進步,，每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責任幫助客人解決問題,。愛護酒店財產(chǎn),、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德,。
華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象,，創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十七
20x年又要過去了,，新的一年即將來臨。在過去的這段時間里,，我收獲了許多?，F(xiàn)在，就過去的工作做下總結(jié)：
1,、溝通能力提高
作為一名前臺接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的,，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程,。
當然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級,，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認真思考的.問題。在這次實習中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2,、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至會對接待員口出惡言,。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全,，對于我來說又是另外一個考驗,。
3、工作獨立處理能力提高
通過這次實習,，我深切的了解到,，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力,，才能在工作上得到進步。在工作上,，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂,。獨立工作,，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西,。
4,、服務(wù)意識提高
作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店,。無論是在工作崗位上,，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客，為了賓客的一切,，為了一切賓客,。
以上是我從事服務(wù)員這一年來的工作總結(jié)，如有不妥之處,，還請臨到批評指正,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十八
今年是我們服務(wù)業(yè)發(fā)展局成立的第一年。服務(wù)業(yè)內(nèi)涵豐富,，涉及面廣,。加之，我區(qū)的服務(wù)業(yè)又處在一個加快發(fā)展的關(guān)鍵時刻,，時機寶貴,、任務(wù)艱巨。我們認真組織機關(guān)干部統(tǒng)一思想,，明確任務(wù),，轉(zhuǎn)變觀念,，轉(zhuǎn)變職能，轉(zhuǎn)變思路,，不等不靠,，結(jié)合“踐行科學發(fā)展觀我為泰州作貢獻”主題教育活動，在機關(guān)內(nèi)部開展了“踐行科學發(fā)展觀 我為服務(wù)業(yè)發(fā)展作貢獻”活動,。發(fā)動機關(guān)干部人人為服務(wù)業(yè)發(fā)展建言獻策,，主動謀劃對服務(wù)業(yè)企業(yè)如何實施有效的指導(dǎo)、監(jiān)控,、跟蹤,、督查、服務(wù),，如何對發(fā)展服務(wù)業(yè)作出我們自己應(yīng)有的貢獻,。機關(guān)每個部門都寫了研討文章，每個人都提出了許多好的建議,。同時,，我們還抽調(diào)部分同志參與了海陵區(qū)服務(wù)業(yè)企業(yè)人才調(diào)研和企業(yè)狀況調(diào)研工作，為及時掌握服務(wù)業(yè)發(fā)展宏觀趨勢和周邊地區(qū)動態(tài),，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了一定的參考和依據(jù),。
企業(yè)改制是我們今年工作的重要內(nèi)容。對已改制企業(yè),，我們加快做好掃尾工作,，確保真正、徹底改制到位; 對正在改制的企業(yè),，加快工作進度,，確保一步到位;對具備破產(chǎn)終結(jié)條件的企業(yè)，明確時間,，限期終結(jié),。
今年以來，先后終結(jié)了集成公司的破產(chǎn)終結(jié)和機電公司的人員分流工作,。
泰州肉聯(lián)廠20xx年5月31日裁定破產(chǎn),，原運行的8500噸冷庫長期年久失修，超期使用,，是市政府安全辦掛牌督辦的重大安全隱患限期整改項目,。在區(qū)委區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)注和領(lǐng)導(dǎo)下，領(lǐng)導(dǎo)班子成員駐廠辦公,，現(xiàn)場組織,，現(xiàn)場指揮，現(xiàn)場疏導(dǎo)，化解矛盾,，實施了冷庫拆除工程,，確保了安全隱患從根本上得以消除，確保了人民生命財產(chǎn)安全,，得到了市區(qū)兩級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定,。
泰康食品廠:在做了大量的基礎(chǔ)性準備工作后，該企業(yè)已按程序向區(qū)法院提交了企業(yè)破產(chǎn)申請,，區(qū)政府已發(fā)會議紀要明確由海潤資產(chǎn)公司先行墊付500萬元啟動資金,，只要資金一到帳，法院即可以裁定破產(chǎn),。目前,，這項工作正在落實之中。
糖酒公司:今年主要是資產(chǎn)處置,，第一批需處置的資產(chǎn)于今年5月10日經(jīng)拍賣行按程序拍賣,，第一輪處于流拍狀態(tài)，目前已做好相關(guān)基礎(chǔ)性工作,，正按按法定程序組織第二輪拍賣。
金屬回收公司:從20xx年下半年以來經(jīng)營嚴重虧損,，鑒于該企業(yè)現(xiàn)狀,，區(qū)政府已發(fā)會議紀要明確，該企業(yè)的改制必須盡快進入破產(chǎn)程序,，要求法院依法裁定破產(chǎn),，目前破產(chǎn)前的準備工作已基本就緒，待法院審理后即可進入破產(chǎn)程序,。
泰州一百,、集慶不銹鋼兩家國有控股企業(yè)，已形成公有股權(quán)退出的方案,，目前,，泰州一百的審計、評估已結(jié)束,，正在向區(qū)委,、政府匯報下一階段的工作安排，力爭年內(nèi)完成,。集慶不銹鋼正在安排審計工作,。
上半年，我們組織機關(guān)黨員干部參加了5月23日奧運火炬?zhèn)鬟f活動,，為維護社會穩(wěn)定,，加強安全防范做了大量工作;8月份和10月份，我們組織機關(guān)干部積極參加省和國家級文明衛(wèi)生城市創(chuàng)建活動,，配合共建單位方洲社區(qū),，為環(huán)境整治作出了貢獻;切實抓好安全生產(chǎn),，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針,，落實“以人為本”的科學發(fā)展觀,，認真開展“安全百日賽”、迎奧運保安全等活動,，收到明顯成效,，沒有發(fā)生一起責任事故。今年我們還組織機關(guān)干部參加了全區(qū)開展的拆違專項整治和拆遷工作,，通過專項調(diào)查和自查自糾,，沒有發(fā)現(xiàn)機關(guān)工作人員中有違建行為，并協(xié)助區(qū)政府有關(guān)部門,，做好被拆遷企業(yè)的疏導(dǎo)工作,，較好地完成了拆遷拆違工作任務(wù)。
組織機關(guān)黨員義工服務(wù)隊和中百一店黨員義工服務(wù)隊適時開展黨員義工服務(wù)活動,，義務(wù)為群眾進行食品安全知識宣傳,、電器修理、測量血壓等,，受到群眾好評,。與此同時，受區(qū)總工會委托,，系統(tǒng)工會牽頭舉辦了20xx海陵十萬職工技能大賽開幕式暨收銀員操作比武活動,，提升了職工的勞動本領(lǐng)和業(yè)務(wù)技能。
重要節(jié)日和重大活動前夕,，我們都分別組織大下訪活動,，重點走訪慰問困難黨員、特困職工,、企業(yè)軍轉(zhuǎn)干部等特殊群體,，認真接待處理來信來訪，有效地化解了大量社會矛盾,，使人民群眾感受到黨的溫暖,，共享改革發(fā)展的成果。
俗話說:“民以食為天,，食以安為先”,，食品安全、生豬屠宰,、酒類流通,、煤炭執(zhí)法等，是關(guān)系到人民生活質(zhì)量和生命安全的大事。今年,，我們著重從三個方面入手,。一是做好日常監(jiān)督管理。特別是結(jié)合國家新的行政法規(guī)的制定實施,，結(jié)合我區(qū)實際,，建立健全新的一系列便于操作的規(guī)章制度，要求被監(jiān)管對象自覺形成自律制度,，服從監(jiān)管,。二是搞好各項專項整治活動，三鹿奶粉事件發(fā)生后,，按照省,、市兩級政府的要求，組織農(nóng)委,、衛(wèi)生,、工商、質(zhì)監(jiān)等部門及時處置,，取得階段性成果,。嚴格執(zhí)行食品經(jīng)營主體資格的審查制度，嚴厲打擊無照經(jīng)營等違法行為;嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理條例,，常年嚴查過期變質(zhì)和“三無”食品;開展“創(chuàng)建食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”活動,，整體提升管理水平。三是建立健全依法行政的各項規(guī)章制度,，進一步加強基礎(chǔ)工作。煤炭執(zhí)法結(jié)合新的政策法規(guī),，建立健全了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和臺帳資料,，嚴格規(guī)范執(zhí)法行為，提升了依法行政的水平,。招商引資工作已完成考核指標,。
我們決心在新的一年里，發(fā)揚成績,，糾正不足,，克服困難，努力工作,，團結(jié)協(xié)調(diào),，奮力拼搏，使各項工作都能上一個新的臺階,。
服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)匯報 服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)個人版篇十九
總結(jié)過去,，即是對自已過去一年的工作做個回顧，總結(jié)、審視工作中的各種問題,，吸取經(jīng)驗,，發(fā)揚優(yōu)點，更好的做好下一年的工作?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：
重視理論學習,，堅定政治信念，積極參加各項活動,，能夠針對自身工作特點,，學習有關(guān)文件、報告和輔導(dǎo)材料,，通過深刻領(lǐng)會其精神實質(zhì),，用以指導(dǎo)自己的工作。
認真做好本職工作,，做到腿勤,、口勤，筆勤,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)圓滿完成各項工作,。作為單位，一言一行都代表著單位的整體形象,。因為是服務(wù)部門,，每天都會接觸形形色色的群眾，對待他們,，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎,，一個滿意答復(fù)”，每次看著群眾滿意而歸,，作為工作人員的我,，心里總會有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”,，小我之后要成就大我,，“群眾滿意”，我們的價值也就得到了體現(xiàn),。
及時了解單位發(fā)生的事情,，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，努力做好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,。在實際工作中,，把理論和實踐相結(jié)合起來，把工作和創(chuàng)新結(jié)合起來,，拓寬思路,，努力適應(yīng)新形勢下對本職工作的要求,，通過近段時間的學習，理論水平有了明顯的提高,，工作逐步走向正軌,，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦,，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉,，何況是我們大家一起同甘共苦，在辛苦中,，才會鍛煉自己的能力;在辛苦中,，才會充實的體現(xiàn)著自己人生。
個人生活意識在逐步走向正軌,，擺脫舊陰影下的本位主義思想,。擺脫感情困擾，重新塑造以一個全新的自我,。
一是政治理論學習不夠,，雖有一定的進步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫,。二是工作中不夠大膽,，創(chuàng)新理論不強。三是感情糾葛很大,，需要正視自己的情感糾葛,。
