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2023年ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)(19篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-21 09:20:14
2023年ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)(19篇)
時間:2023-03-21 09:20:14     小編:zdfb

總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,,并做出客觀評價的書面材料,,它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來,,讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助,。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇一

這一事情每天都要重復(fù)好多遍,,但是每一次都有不同的收獲這就是一點點的進(jìn)步。工作中善于發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)解決問題的服務(wù)技巧知識,。

②合理的和樓層服務(wù)員們做好溝通工作并且與其他服務(wù)員做好換班工作

只有通過各崗位的協(xié)調(diào)才能夠讓場所正常運(yùn)轉(zhuǎn),。所有服務(wù)員的換班及值班時一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好ktv中的工作又不誤自己的事宜,。這是作為一名ktv服務(wù)員工作中非常重要的一點,。

③每天要配合接待處的崗位人員做好各項接待、安排工作,,在工作期間發(fā)現(xiàn)問題積極的找出合理的解決辦法ktv服務(wù)員工作總結(jié)

作為一名基層服務(wù)員要積極做好自己本職工作,,同時與其他部門的協(xié)調(diào)工作也是非常重要的。在自己的工作總結(jié)中發(fā)現(xiàn)最近工作的不足之處,,日后加以改正可以讓自己不斷的成長,。

④做好每天上班前的ktv包房清潔衛(wèi)生的工作

雖然ktv中有專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生的部門,但是清潔衛(wèi)生這項工作對于ktv服務(wù)員來講也是每天必須要做的事情,。清潔衛(wèi)生也是講究技巧的,,所以在平常的工作總結(jié)中找到自己的服務(wù)技巧。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇二

①每天都要協(xié)助自己部門的經(jīng)理做好ktv包房的日常工作

這一事情每天都要重復(fù)好多遍,,但是每一次都有不同的收獲這就是一點點的進(jìn)步,。工作中善于發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)解決問題的服務(wù)技巧知識。

②合理的和樓層服務(wù)員們做好溝通工作并且與其他服務(wù)員做好換班工作

只有通過各崗位的協(xié)調(diào)才能夠讓場所正常運(yùn)轉(zhuǎn),。所有服務(wù)員的換班及值班時一個非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務(wù)員既做好ktv中的工作又不誤自己的事宜。這是作為一名ktv服務(wù)員工作中非常重要的一點,。

③每天要配合接待處的崗位人員做好各項接待,、安排工作,在工作期間發(fā)現(xiàn)問題積極的找出合理的解決辦法ktv服務(wù)員工作總結(jié)

作為一名基層服務(wù)員要積極做好自己本職工作,同時與其他部門的協(xié)調(diào)工作也是非常重要的,。在自己的工作總結(jié)中發(fā)現(xiàn)最近工作的不足之處,,日后加以改正可以讓自己不斷的成長。

④做好每天上班前的ktv包房清潔衛(wèi)生的工作

雖然ktv中有專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生的部門,,但是清潔衛(wèi)生這項工作對于ktv服務(wù)員來講也是每天必須要做的事情。清潔衛(wèi)生也是講究技巧的,,所以在平常的工作總結(jié)中找到自己的服務(wù)技巧,。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇三

時間匆匆,飛快流逝,,我已經(jīng)在“迪”愉快的度過了一個春秋,。工作著并快樂著——是我的一貫準(zhǔn)則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事,。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),,必須掌握七大要素:

1、微笑

在ktv日常經(jīng)營過程中,,要求每一位員工對待客人,,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間,、地點和情緒等因素影響,,也不受條件限制。微笑是最生動,、最簡潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,,提高服務(wù)技能和技巧,。“千里之行,,始于足下”,,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,,取長補(bǔ)短,做到一專多能,,在服務(wù)時才能游刃有余,,這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用,。

3,、準(zhǔn)備

即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,,僅有服務(wù)意識是不夠的,,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),,而不會手忙腳亂。

4,、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因為員工看他們穿戴隨便,,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實生活中,,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,,而忽略細(xì)微服務(wù),,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,,揣摸客人心理,,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識,。

6,、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,,掌握客人的嗜好和特點,,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

7,、真誠

熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時,,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象?,F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,,質(zhì)量的競爭,,特別ktv業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),,形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!

每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,,在快樂迪也一樣,。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,,使情形不再惡劣,。每個人員分工明確、工作積極,,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果,。

平時,我也會和顧客談天,,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。之后我也會做一些小結(jié),,這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員,,也會碰到一些挫折和無奈,。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,,可是我要說的是:條條道路通羅馬,,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,,但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在“快樂迪”感受到不一般的快樂!

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇四

(一)班前準(zhǔn)備工作

1、按時上班,,按時簽到,,不許代簽,不許弄虛作假,。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,,備調(diào)料,,鋪臺,擺位,,環(huán)境衛(wèi)生等,,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,,要有全局觀念,,要互相合作,互相幫助,。

3,、員工午餐,小歇,。

(二)班中接待

1,、熱情迎客,主動招呼,,堅持禮貌用語,。

班前會后迅速進(jìn)崗,,精神飽滿,堅守崗位,,堅持微笑,,注意自身形象。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,,中午好/晚上好,,幾位”并拉椅讓座。撤筷套,,問茶水(同時介紹茶葉品種),,遞菜單。為顧客罩上衣套,,如有小孩拿取兒童座椅,,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2,、點菜介紹,,主動推薦,當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,,了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺號,,人數(shù),日期及時間,,字跡端正,,清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,,口味不易重復(fù),,多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,,“不要同一原料”,,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”,。

(3)不同對象,,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,,烹調(diào)時間,,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營業(yè)中途有估清,,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點菜要掌握主動,爭取時間,,但也必須尊重客人自眩

(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,,核對無誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,,提起點菜介紹就想到你,,這就表示你的推銷介紹成功了。

3,、按序上菜,,操作無誤。

首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,,做好提前準(zhǔn)備,,如刀,叉,,所需調(diào)料等,。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,,葷素,,造型,盛器搭配擺放),。

(2)同時征求顧客意見收取茶盅,。

(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),,堅持做到a,,上菜報名b,擺放到位c,,核菜劃單,。上菜時注意不宜在老人,兒童,,殘疾人身上上菜,,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開,。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,,還需要什么請吩咐),。

(7)根據(jù)情況上水果盤。

4,、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,,煙缸。手法熟練,,動作迅速,,操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐動態(tài),,如有超時過長的菜肴,,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜,。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,,誠懇,,語言親切,耐心解答,,要記裝一句好話使人笑,,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo),。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,,正確無誤,代客買單,。做到收,,找,唱票,,買單后做到禮貌:“謝謝”,。

(5)顧客離座,,要禮貌道別,,提醒不要遺漏所帶物品。

(三)班末收拾

1,、及時按操作程序收臺:(布件,,玻璃器件,不銹鋼器件,,餐廳用品,,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間,。

2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作,。檢查“火苗隱患”,做到安全防范,。

在整個服務(wù)接待過程中,,堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,,時刻留意顧客的就餐動態(tài),,舉止,示意及時主動提供服務(wù),。要有靈活機(jī)動性,,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系,。

堅持禮貌用語,,行業(yè)操作用語,精神飽滿,,面帶微笑,,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,,做一個合格的好員工,。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇五

(一)班前準(zhǔn)備工作

1、按時上班,,按時簽到,,不許代簽,不許弄虛作假,。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,,保質(zhì)保量完成充餐具,,備調(diào)料,鋪臺,,擺位,,環(huán)境衛(wèi)生等,,事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個整體,要有全局觀念,,要互相合作,互相幫助,。

3,、員工午餐,,小歇,。

(二)班中接待

1、熱情迎客,,主動招呼,,堅持禮貌用語。

班前會后迅速進(jìn)崗,,精神飽滿,,堅守崗位,堅持微笑,,注意自身形象,。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,,幾位”并拉椅讓座,。撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),,遞菜單,。為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,,為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2,、點菜介紹,,主動推薦,,當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,,了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺號,,人數(shù),,日期及時間,,字跡端正,清楚易懂,。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),,多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,,“不要同一原料”,,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴,。對紅燒菜,,烹調(diào)時間,,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營業(yè)中途有估清,,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

(5)點菜要掌握主動,,爭取時間,,但也必須尊重客人自眩

(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房,。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了,。

3,、按序上菜,操作無誤,。

首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,,做好提前準(zhǔn)備,,如刀,叉,,所需調(diào)料等,。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,,葷素,,造型,盛器搭配擺放),。

(2)同時征求顧客意見收取茶盅,。

(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),,堅持做到a,,上菜報名b,擺放到位c,,核菜劃單,。上菜時注意不宜在老人,兒童,,殘疾人身上上菜,,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開,。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,,還需要什么請吩咐),。

(7)根據(jù)情況上水果盤。

4,、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸,。手法熟練,,動作迅速,操作衛(wèi)生,。

(2)觀察就餐動態(tài),,如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,,提醒催菜,。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,,誠懇,,語言親切,耐心解答,,要記裝一句好話使人笑,,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo),。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,,正確無誤,代客買單,。做到收,,找,唱票,,買單后做到禮貌:“謝謝”,。

(5)顧客離座,要禮貌道別,,提醒不要遺漏所帶物品,。

(三)班末收拾

1、及時按操作程序收臺:(布件,,玻璃器件,,不銹鋼器件,餐廳用品,,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,,強(qiáng)調(diào)大小分開,,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間,。

2,、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,,做到安全防范,。

在整個服務(wù)接待過程中,堅持使用托盤,。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,,示意及時主動提供服務(wù),。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系,。

堅持禮貌用語,,行業(yè)操作用語,精神飽滿,,面帶微笑,,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,,做一個合格的好員工,。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇六

我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,,但還需要具備良好的服務(wù)能力,。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,,客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識,,縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事,,因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問題。因此,,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.

一,、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格,。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行,。

服務(wù)員在表達(dá)時,,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,,在語速上保持勻速,,任何時候都要心平氣和,禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,,如"您,、請、抱歉、假如,、可以"等等,。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象,,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

人們在談?wù)摃r,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時,,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二,、交際能力

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,,每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級,、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,,將會使客人感到被尊重,、被看重、被優(yōu)待,??腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

三,、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,,做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù),。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時,,帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分,。第一種服務(wù)是被動性的,后兩種服務(wù)則是主動性的,,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時,、妥帖地送到,。

四、記憶能力

在服務(wù)過程中,,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目,、檔次、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴,、煙酒茶、點心的價格或城市交通,、旅游等方面的問題,,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的"活字典"、"指南針",,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,,或在餐飲時需要一些酒水茶點,,在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),,并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

五,、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠(yuǎn)是對的"宗旨,,善于站在客人的立場上,,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,,給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方,。

六,、營銷能力

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目,,向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,,主動向客人提供服務(wù)的需要,。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,,內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做,。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,,才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施,,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解,,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求,、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

現(xiàn)在大家知道酒店服務(wù)員工作計劃的內(nèi)容了吧!希望大家可以好好利用!

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇七

(一)班前準(zhǔn)備工作

1,、按時上班,按時簽到,,不許代簽,,不許弄虛作假,酒店服務(wù)員工作計劃,。

(有事必須事先請假),。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,,保質(zhì)保量完成充餐具,,備調(diào)料,鋪臺,,擺位,,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個整體,,要有全局觀念,要互相合作,,互相幫助,。

3、員工午餐,,小歇,。

(二)班中接待

1、熱情迎客,,主動招呼,,堅持禮貌用語。

班前會后迅速進(jìn)崗,,精神飽滿,,堅守崗位,堅持微笑,,注意自身形象,。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,,幾位”并拉椅讓座,。

撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),,遞菜單,。

為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,,為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2,、點菜介紹,主動推薦,,當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺號,,人數(shù),日期及時間,,字跡端正,,清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,,口味不易重復(fù),,多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,,“不要同一原料”,,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”,。

(3)不同對象,,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,,烹調(diào)時間,,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營業(yè)中途有估清,,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

(5)點菜要掌握主動,,爭取時間,,但也必須尊重客人自眩

(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房,。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇八

1,、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作,執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令,,負(fù)責(zé)貫徹落實到位,。

2、以身作則,,嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則,。

3、站在一線指揮,,做到嚴(yán)于律己,,以身作則,。

4、召開班前例會,,檢查服務(wù)員儀容儀表,指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,,檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn),,熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況。

5,、巡視現(xiàn)場,,督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。

6,、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法,。

7、在處理客人投訴時,,以本公司的利益為首,,在客人面前保持良好的個人及公司形象。

8,、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,,提高工作效率。

9,、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買,、索要小費(fèi)、私藏酒水,、偷竊財物,、扎堆聊天、怠慢客人等),,對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,,并在員工例會上視情況輕重予以處理。

10,、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品,,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

11,、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作,。

12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài),。

13,、處理客人投訴要即時解決,,并及時將情況上報上級。

14,、如遇工程方面的問題,,應(yīng)及時找工程員工予以解決。

15,、督查公共區(qū)域,,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

16,、檢查收尾工作,,做好安全及節(jié)電、防火,、防盜工作,。

17、控制管理好公司的財物,。

18,、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決,。

19,、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,提高其工作能力,,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,,認(rèn)真執(zhí)行各項指令,做好上下級的溝通工作,。

20,、按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇九

(一)班前準(zhǔn)備工作

1,、按時上班,,按時簽到,不許代簽,,不許弄虛作假,。

2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,,保質(zhì)保量完成充餐具,,備調(diào)料,鋪臺,,擺位,,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體,,要有全局觀念,,要互相合作,互相幫助,。

3,、員工午餐,小歇,。

(二)班中接待

1,、熱情迎客,主動招呼,,堅持禮貌用語。

班前會后迅速進(jìn)崗,,精神飽滿,,堅守崗位,堅持微笑,,注意自身形象,。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,,幾位”并拉椅讓座,。撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),,遞菜單,。為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,,為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2、點菜介紹,,主動推薦,,當(dāng)好參謀。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,,了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺號,人數(shù),,日期及時間,,字跡端正,清楚易懂,。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,,“不要同一原料”,,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”,。

(3)不同對象,,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,,烹調(diào)時間,,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營業(yè)中途有估清,,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。

(5)點菜要掌握主動,,爭取時間,,但也必須尊重客人自眩

(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房,。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了,。

3,、按序上菜,操作無誤,。

首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,,做好提前準(zhǔn)備,如刀,,叉,,所需調(diào)料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,,顏色,,葷素,造型,,盛器搭配擺放),。

(2)同時征求顧客意見收取茶盅。

(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,,尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),,堅持做到a,上菜報名b,,擺放到位c,,核菜劃單,。上菜時注意不宜在老人,兒童,,殘疾人身上上菜,,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開,。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,,還需要什么請吩咐),。

(7)根據(jù)情況上水果盤。

4,、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,煙缸,。手法熟練,,動作迅速,操作衛(wèi)生,。

(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,,提醒催菜。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,,碰到菜式問題,,要態(tài)度虛心,誠懇,,語言親切,,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,,一句閑話使人跳”的奧理,,在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,,正確無誤,,代客買單。做到收,,找,,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”,。

(5)顧客離座,,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。

(三)班末收拾

1,、及時按操作程序收臺:(布件,,玻璃器件,不銹鋼器件,,餐廳用品,,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,,強(qiáng)調(diào)大小分開,,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間,。

2,、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”,,做到安全防范,。

在整個服務(wù)接待過程中,堅持使用托盤,。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,,示意及時主動提供服務(wù),。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,,空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系,。

堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,,精神飽滿,,面帶微笑,盡心盡職,,遵守餐廳工作紀(jì)律,,做一個合格的好員工。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十

今年,承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛,,我被選為新任客房領(lǐng)班,,作為經(jīng)理的助手,我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排,,嚴(yán)格要求自已,,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,,把客房的事辦好,,為經(jīng)理分憂,,為單位創(chuàng)造效益。下面,,我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計劃:

一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí),,努力提高自身素質(zhì)

作為一名新任領(lǐng)班,從普通員工到酒店中層干部,,跨越還不小,。有時細(xì)一琢磨,還有些不自在,。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),,能力水平還欠缺,只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),,向領(lǐng)導(dǎo),、向同事們學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,,在實際工作中能舉一反三,,把事情做*。積極進(jìn)取,,自已的水平就會得到提升,。我相信,通過自身努力,,我會在管理水平,、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個質(zhì)的飛躍,,畢竟領(lǐng)班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。

二,、細(xì)節(jié)決定命運(yùn),,做好日常瑣碎工作

作為領(lǐng)班,,雖然官不小,,職權(quán)不大,就是瑣碎事情多,。在新的環(huán)境里,,我是一名小學(xué)生,各項工作都要從基礎(chǔ)做起,,事情雖小,,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好,。因為我們犯一個錯誤,,相對于一個客戶來講,,就是。我將在本職崗位上不放過一個細(xì)節(jié),,理順各種關(guān)系,,把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達(dá),,下情上報工作,。注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,,力求周全,,避免疏漏和差錯,確保萬無一失,。

三.做好節(jié)能意識

目前,,由于金融危機(jī),酒店生意也不是太景氣,。要把加強(qiáng)管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源,。因此,要堅持查房制度,,做到人走燈滅,。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),減少能源消耗,。

四,,加強(qiáng)對新員工的培訓(xùn)和教育

目前,我們新進(jìn)了一些員工,,我們要對他們進(jìn)行必要的培訓(xùn),,對他們不規(guī)范的操作要及時給予修正,手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),,努力提高他們的業(yè)務(wù)水平,。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),我將勤奮工作,,努力改正不足之處,,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點,力爭取得更大的工作成績,,為酒店創(chuàng)造更高的價值,。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十一

隨著星級酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實施,我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn),,雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗,,但是我們必須時刻保持清醒的頭腦,意識到鄆城市場的局限性,,消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素,以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以,,我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平,、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對下半年的工作特制定計劃如下:

一、 繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗,,業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,,必須抓好培訓(xùn)工作,,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,因此,,下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn),培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,,并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之,。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃,方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo),。

二,、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧,提高酒水銷售水平,,從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。

三、 加強(qiáng)員工思想教育,。利用一切機(jī)會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神,,增強(qiáng)員工的凝聚力,樹立集體榮辱觀,。

四,、 繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約,。如餐巾紙、牙簽,、布草,、餐具等。

2,、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗,。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。

3,、杜絕馬桶長流水,、長明燈等,。

五、突出以人為本的管理理念,,保持與員工溝通交流的習(xí)慣,,以增近彼此的了解,便于工作的開展,。

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,,保證溝通程序的暢通,,根據(jù)員工提出合理性的要求,管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,,為員工排憂解難,。如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,,從而人人能有個好心情,這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客,。

六,、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié),、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢,。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作,并主動匯報部門質(zhì)檢情況,,從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn),。

七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制,,逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面,。

20xx年下半年是新的征程,新的起點,。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任,、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任,。我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,全體員工團(tuán)結(jié)一心,,努力工作,,我們圣達(dá)酒店的生意會越來越紅火,,圣達(dá)的明天也會更加輝!

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十二

1、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作,,執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令,,負(fù)責(zé)貫徹落實到位。

2,、以身作則,,嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

3,、站在一線指揮,,做到嚴(yán)于律己,以身作則,。

4,、召開班前例會,檢查服務(wù)員儀容儀表,,指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,,檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn),熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況,。

5,、巡視現(xiàn)場,督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù),。

6,、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,,對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

7,、在處理客人投訴時,,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象,。

8,、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,提高工作效率,。

9,、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買、索要小費(fèi),、私藏酒水,、偷竊財物,、扎堆聊天,、怠慢客人等),,對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理,。

10,、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生,。

11,、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。

12,、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài),。

13、處理客人投訴要即時解決,,并及時將情況上報上級,。

14、如遇工程方面的問題,,應(yīng)及時找工程員工予以解決,。

15、督查公共區(qū)域,,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況,。

16、檢查收尾工作,,做好安全及節(jié)電,、防火、防盜工作,。

17,、控制管理好公司的財物。

18,、做好班次交接工作,,并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。

19,、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,,認(rèn)真執(zhí)行各項指令,,做好上下級的溝通工作。

20,、按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù),。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十三

服 務(wù) 員 崗 位 責(zé) 任

一、服務(wù)員要遵守院內(nèi)一切規(guī)章值度,服從工作安排,,做 到不濃裝艷抹,,衣著整潔。

二,、服務(wù)員必須有愛心,,把老人當(dāng)親人,工作要積極主動,, 不怕臟,,能吃苦耐勞,盡職盡責(zé),,隨時掌握老人的生活,,身體,思想等情況,。遇突發(fā)情況,,及時向領(lǐng)導(dǎo)和政務(wù)人員反映。

三,、服務(wù)員要具備良好的素質(zhì)和修養(yǎng),,對老人要和氣,語 言要溫和,,態(tài)度要熱忱,,不論何種原因不能與老人爭吵,要做好對老人的個人衛(wèi)生,,經(jīng)常洗澡,、洗頭,定期換曬衣被,,根據(jù) 季節(jié)變化注意老人衣服的增減,。

四、工作人員要團(tuán)結(jié)互助,,同心協(xié)力搞好工作,,當(dāng)班時間 做好房間整潔工作,保證衣柜和便池衛(wèi)生,,室內(nèi)空氣新鮮,,不準(zhǔn)吵架、打架,、罵人,,互相之間相互尊重。

五,、 服務(wù)員要記好當(dāng)天的工作日記,, 要精心護(hù)理重病老人,, 按時喂藥。對癱瘓,,臥床的老人要經(jīng)常翻身按摩,,交班時要交代清楚,每星期開二次工作會議,,交流工作經(jīng)驗。檢查不足之 處,,提出改進(jìn)辦法,。

六、服務(wù)員上班時間不得遲到,、早退,,不得擅自離開工作 崗位。因擅自離開工作崗位,,因護(hù)理人員失誤造成的后果,,服務(wù)員必須承擔(dān)責(zé)任。有事要提前三天請假,,如發(fā)生無故缺席,, 按制度扣分。

七,、服務(wù)員經(jīng)體檢合格,,由院方培訓(xùn)一周后方可以上崗。

八,、讓我們?nèi)w員工齊心協(xié)力,,尊重、愛護(hù),、孝敬養(yǎng)老院 每位老人,。共同把我們養(yǎng)老院建成舒適的老人樂園。

修 養(yǎng) 人 員 守 則

一,、樹立以院為家的思想,,遵紀(jì)守法,遵守養(yǎng)老院規(guī)章制度,。

二,、講文明,講禮貌,,不利于團(tuán)結(jié)的話不說,,不利于團(tuán)結(jié) 的事不做,不酗酒,,不打架鬧事,,不搞封建迷信活動,,維護(hù)院 里的安定團(tuán)結(jié)和集體榮譽(yù)。

三,、尊重工作人員的人格和勞動,。不隨地吐痰,不亂扔垃 圾,,保持院內(nèi)清潔,。

四、愛護(hù)公物和院內(nèi)的公共設(shè)施,,禁止亂搭亂曬,,損壞和 丟失財物,照價賠賞,。

五,、家具和日常用品擺放整齊,不亂貼亂畫,,亂釘亂掛,, 不得另起爐灶做飯,不得使用電熱毯,、電爐,、熱得快。

六,、外出要向值班人員請假,,夜不回院要書面請假,不準(zhǔn) 在院內(nèi)留客住宿,。

七,、妥善保管好自己的貴重物品,丟失自行負(fù)責(zé),,需要寄 存應(yīng)辦理寄存手續(xù),。

八、以上制度需要大家共同遵守,。 代 養(yǎng) 人 員 須 知 一,、精神病,傳染病人謝絕入內(nèi),。

二,、由委托人和被委托人辦理入院手續(xù),填寫《修養(yǎng)人員 登記表》 ,,并簽訂自費(fèi)《代養(yǎng)協(xié)議書》 ,。

三、 委托人攜帶本人和委托人身份證,, 戶口原件和復(fù)印件,, 以及被委托人二寸免冠照片兩張。

四、自帶衛(wèi)生用品,、床上用品和衣物,餐具和面盆兩個,, 熱水瓶兩個,水桶一個,。

五,、入院交納押金 600 元,,離院手續(xù)辦完后退還。

六、修養(yǎng)人員進(jìn)院后,須嚴(yán)格遵守《修養(yǎng)人員守則》及各 項管理制度。

七,、入院時清點房間物品,,在物品清單上簽字,。出院時對 照清點,,損壞和遺失照價賠償,。

八,、修養(yǎng)人員出院提前一天通知院方,。

九、訂餐,、包伙可自行選擇,,包伙按月交費(fèi),訂餐提前一 天預(yù)訂,。

十,、用電每月人均超過 6 度以上的電費(fèi)由修養(yǎng)人員按供電 局規(guī)定的電費(fèi)數(shù)算。

十一,、遵守作息時間早 6:00 開大門,晚 21:00 關(guān)大門; 中餐后午休,,看電視最晚不超過 22:30 分;外出必須請假,如在院外發(fā)生事故,,由自己承擔(dān)全部責(zé)任,。

十二、前來看望修養(yǎng)人員的親人,,不得在本院內(nèi)洗澡,、留宿,。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十四

服 務(wù) 員 崗 位 責(zé) 任

一,、服務(wù)員要遵守院內(nèi)一切規(guī)章值度,,服從工作安排,,做 到不濃裝艷抹,,衣著整潔,。

二,、服務(wù)員必須有愛心,,把老人當(dāng)親人,工作要積極主動, 不怕臟,,能吃苦耐勞,,盡職盡責(zé),,隨時掌握老人的生活,身體,,思想等情況,。遇突發(fā)情況,及時向領(lǐng)導(dǎo)和政務(wù)人員反映,。

三,、服務(wù)員要具備良好的素質(zhì)和修養(yǎng),對老人要和氣,,語 言要溫和,,態(tài)度要熱忱,不論何種原因不能與老人爭吵,,要做好對老人的個人衛(wèi)生,,經(jīng)常洗澡,、洗頭,定期換曬衣被,,根據(jù) 季節(jié)變化注意老人衣服的增減,。

四、工作人員要團(tuán)結(jié)互助,,同心協(xié)力搞好工作,,當(dāng)班時間 做好房間整潔工作,保證衣柜和便池衛(wèi)生,,室內(nèi)空氣新鮮,,不準(zhǔn)吵架、打架,、罵人,,互相之間相互尊重。

五,、 服務(wù)員要記好當(dāng)天的工作日記,, 要精心護(hù)理重病老人, 按時喂藥,。對癱瘓,,臥床的老人要經(jīng)常翻身按摩,交班時要交代清楚,,每星期開二次工作會議,,交流工作經(jīng)驗。檢查不足之 處,,提出改進(jìn)辦法,。

六、服務(wù)員上班時間不得遲到,、早退,,不得擅自離開工作 崗位。因擅自離開工作崗位,,因護(hù)理人員失誤造成的后果,,服務(wù)員必須承擔(dān)責(zé)任。有事要提前三天請假,,如發(fā)生無故缺席,, 按制度扣分。

七,、服務(wù)員經(jīng)體檢合格,,由院方培訓(xùn)一周后方可以上崗。

八,、讓我們?nèi)w員工齊心協(xié)力,,尊重,、愛護(hù),、孝敬養(yǎng)老院 每位老人,。共同把我們養(yǎng)老院建成舒適的老人樂園。

修 養(yǎng) 人 員 守 則

一,、樹立以院為家的思想,,遵紀(jì)守法,遵守養(yǎng)老院規(guī)章制度,。

二,、講文明,講禮貌,,不利于團(tuán)結(jié)的話不說,,不利于團(tuán)結(jié) 的事不做,不酗酒,,不打架鬧事,,不搞封建迷信活動,維護(hù)院 里的安定團(tuán)結(jié)和集體榮譽(yù),。

三,、尊重工作人員的人格和勞動。不隨地吐痰,,不亂扔垃 圾,,保持院內(nèi)清潔。

四,、愛護(hù)公物和院內(nèi)的公共設(shè)施,,禁止亂搭亂曬,損壞和 丟失財物,,照價賠賞,。

五、家具和日常用品擺放整齊,,不亂貼亂畫,,亂釘亂掛, 不得另起爐灶做飯,,不得使用電熱毯,、電爐、熱得快,。

六,、外出要向值班人員請假,夜不回院要書面請假,,不準(zhǔn) 在院內(nèi)留客住宿,。

七,、妥善保管好自己的貴重物品,丟失自行負(fù)責(zé),,需要寄 存應(yīng)辦理寄存手續(xù),。

八、以上制度需要大家共同遵守,。 代 養(yǎng) 人 員 須 知 一,、精神病,傳染病人謝絕入內(nèi),。

二,、由委托人和被委托人辦理入院手續(xù),填寫《修養(yǎng)人員 登記表》 ,,并簽訂自費(fèi)《代養(yǎng)協(xié)議書》 ,。

三、 委托人攜帶本人和委托人身份證,, 戶口原件和復(fù)印件,, 以及被委托人二寸免冠照片兩張。

四,、自帶衛(wèi)生用品,、床上用品和衣物,餐具和面盆兩個,, 熱水瓶兩個,,水桶一個。

五,、入院交納押金 600 元,,離院手續(xù)辦完后退還。

六,、修養(yǎng)人員進(jìn)院后,,須嚴(yán)格遵守《修養(yǎng)人員守則》及各 項管理制度。

七,、入院時清點房間物品,,在物品清單上簽字。出院時對 照清點,,損壞和遺失照價賠償,。

八、修養(yǎng)人員出院提前一天通知院方,。

九,、訂餐、包伙可自行選擇,,包伙按月交費(fèi),,訂餐提前一 天預(yù)訂,。

十、用電每月人均超過 6 度以上的電費(fèi)由修養(yǎng)人員按供電 局規(guī)定的電費(fèi)數(shù)算,。

十一,、遵守作息時間早 6:00 開大門,晚 21:00 關(guān)大門; 中餐后午休,,看電視最晚不超過 22:30 分;外出必須請假,,如在院外發(fā)生事故,,由自己承擔(dān)全部責(zé)任,。

十二、前來看望修養(yǎng)人員的親人,,不得在本院內(nèi)洗澡,、留宿。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十五

1,、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作,,執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令,負(fù)責(zé)貫徹落實到位,。

2,、以身作則,嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則,。

3,、站在一線指揮,做到嚴(yán)于律己,,以身作則,。

4、召開班前例會,,檢查服務(wù)員儀容儀表,,指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn),,熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況,。

5、巡視現(xiàn)場,,督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù),。

6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,,解決客人投訴,,對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法,。

7,、在處理客人投訴時,,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象,。

8,、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,提高工作效率,。

9,、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買、索要小費(fèi),、私藏酒水,、偷竊財物、扎堆聊天,、怠慢客人等),,對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理,。

10,、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生,。

11,、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。

12,、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài),。

13、處理客人投訴要即時解決,,并及時將情況上報上級,。

14、如遇工程方面的問題,,應(yīng)及時找工程員工予以解決,。

15、督查公共區(qū)域,,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況,。

16、檢查收尾工作,,做好安全及節(jié)電,、防火、防盜工作,。

17,、控制管理好公司的財物。

18、做好班次交接工作,,并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決,。

19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,,提高其工作能力,,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認(rèn)真執(zhí)行各項指令,,做好上下級的溝通工作,。

20、按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù),。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十六

第一天三小時培訓(xùn)時間

一,、取得個人簡歷(20)分鐘

目的:對新員工一定的了解1、文化程度2,、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3,、性格傾向4,、工作經(jīng)驗,、

二、公司基本簡介(30)分鐘

目的:讓新員工對公司文化,、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式有一定的了解

1,、企業(yè)文化、背景2,、企業(yè)組成部分3,、主要經(jīng)營方式4、企業(yè)理念,、發(fā)展方向……了解(10)分鐘

目的:讓員工做到是公司的一部分---伙伴

三,、ktv基本知識了解(50)分鐘

目的:讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識

1、ktv房間的介紹內(nèi)容:房間規(guī)格大小,、開房價格,、房間分布………………

2、酒水知識介紹內(nèi)容:酒水的分類,、價格,,產(chǎn)地,度數(shù)

四,、站姿,、進(jìn)門、托盤練習(xí)(40)分鐘

目的:練習(xí)員工的最基本的動和靜內(nèi)容:實地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………

五,、自由熟悉房間以及酒水知識(30)分鐘

六,、課后作業(yè)

1、背包間規(guī)格大小,布局,,開放價格

2,、背酒水價格,產(chǎn)地,,度數(shù)和種類

3,、托盤自我練習(xí)

第二天

一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘

目的:鞏固基本知識

1,、背包間規(guī)格大小,,布局,開放價格

2,、背酒水價格,,產(chǎn)地,度數(shù)和種類

3,、托盤自我練習(xí)

二,、器具的認(rèn)識(20)分鐘

內(nèi)容:酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配

三,、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)(120)

目的:統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉,,鞏固其在服務(wù)過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個模糊的流程圖

內(nèi)容:……………………

四,、課后作業(yè)

1,、背包間規(guī)格大小,布局,,開放價格2,、背酒水價格,產(chǎn)地,,度數(shù)和種類3,、托盤自我練習(xí)

4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5,、熟悉酒具和搭配6,、了解設(shè)備的開關(guān),迎,、送客標(biāo)準(zhǔn)

第三天三小時

一,、回顧第二天的課后練習(xí)(110)分鐘

a、1背包間規(guī)格大小,,布局,,開放價格2背酒水價格,產(chǎn)地,,度數(shù)和種類3托盤自我練習(xí)4,、熟悉服務(wù)流程的基本程序5,、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開關(guān),,迎,、送客標(biāo)準(zhǔn)

b、基本服務(wù)流程實際操作練習(xí)

二,、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘

目的:掌握服務(wù)的要領(lǐng)

內(nèi)容……………………

三,、ktv服務(wù)禮儀(30)分鐘

目的:服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀

內(nèi)容:……………………

四、課后練習(xí)

第四天

一,、復(fù)習(xí)簡單包間知識,酒水知識40,基本服務(wù)流程70分

二,、高品位服務(wù)的管理秘訣40

三、ktv服務(wù)禮儀30

第五天

一,、包間,酒水知識20

二,、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120

三、了解顧客類型20

四,、ktv包廂營業(yè)突發(fā)時間處理技巧30上

第六天

一,、酒水包間知識20分

二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120

三,、ktv包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4

第七天

一,、整體服務(wù)流程實際操作演習(xí)140

二、ktv包廂中營業(yè)土法事件的處理技巧40下

三,、公司的基本規(guī)章管理制度和獎,罰標(biāo)準(zhǔn)30

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十七

(一) 班前工作

1,、按時上班,按時簽到,,不許代簽,不許弄虛作假,。(有事事先請假),。

2、服從開檔前衛(wèi)生工作的安排,,保質(zhì)保量充餐具,,備調(diào)料,鋪臺,,擺位,,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切工作,。是整體,,要有全局觀念,要互相合作,,互相幫助,。

3、員工午餐,小歇,。

(二) 班中接待

1,、 熱情迎客,招呼,,禮貌用語,。

班前會后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,,堅守崗位,,微笑,注意自身形象,。

當(dāng)顧客餐桌要招呼:"先生/小姐,,中午好/晚上好,幾位"并拉椅讓座,。

撤筷套,,問茶水(介紹茶葉品種),遞菜單,。

為顧客罩上衣套,,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上杯禮貌茶,。

2,、點菜介紹,推薦,,當(dāng)好參謀,。

菜肴知識,當(dāng)市估清品種及品種,。

(1)寫明臺號,,人數(shù),日期間,,字跡端正,,清楚易懂。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,,口味不易重復(fù),,多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要"四個不要":"不要同一口味",,"不要同一原料",,"不要同一烹調(diào)方法","不要同一盛器",。

(3)不同,,不同場合推薦不同菜肴,。對紅燒菜,烹調(diào),,蒸煮長的菜要事先同客人解釋,,讓顧客有心理。

(4)營業(yè)中途有估清,,退菜寫明原因由廚房或簽字證明方可退菜,。

(5)點菜要,,,但也尊重客人自選,。

(6)點菜后要重復(fù)一遍,核對無誤再交收銀下廚房,。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起,,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹了,。

3,、按序上菜,操作無誤,。

點菜單要菜式所需用品,,提前,如刀,,叉,,所需調(diào)料等。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,,顏色,,葷素,造型,,盛器搭配擺放),。

(2)征求顧客意見收取茶盅。

(3)上菜時核對點菜單(點菜單上沒菜絕不上臺,,尋找的指令),a,,上菜報名b,,擺放到位c,核菜劃單,。上菜時注意不宜在老人,,兒童,殘疾人身上上菜,,注意平衡,,防止湯汁外溢滴漏,。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜,。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,,還需要請吩咐)。

(7)情況上水果盤,。

4,、席間優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(1)的時候調(diào)換骨盆,,煙缸,。手法熟練,動作迅速,,操作衛(wèi)生,。

(2)觀察就餐,如有超時過長的菜肴,,要和傳菜或,,提醒催菜。

(3)妥善好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,,碰到菜式問題,,要虛心,誠懇,,語言親切,,耐心解答,要記住"一句好話使人笑,,一句閑話使人跳"的奧理,,在不了的情況下請示。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,,無誤,,代客買單。收,,找,,唱票,買單后禮貌:"謝謝",。

(5)顧客離座,,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品,。

(三)班末收拾

1,、按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,,不銹鋼器件,,餐廳用品,,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,,強(qiáng)調(diào)大小分開,,輕拿輕放,送到洗杯間和洗碗間,。

2,、輪到值班"值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求"操作。檢查"火苗隱患",,安全防范,。

在整個服務(wù)接待過程中,使用托盤,。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,,時刻留意顧客的就餐,舉止,,示意服務(wù),。要有靈活機(jī)動性,有應(yīng)變能力性,,空閑多與顧客溝通關(guān)系,。

禮貌用語,行業(yè)操作用語,,精神飽滿,,面帶微笑,盡心盡職,,遵守餐廳工作紀(jì)律,,做合格的好員工。

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十八

一,、組織建設(shè)和管理,。

做為一個企業(yè),必需對其所擁有的人力物力,、財力資源進(jìn)行組織和管理,,ktv做為服務(wù)性行業(yè),其特點是業(yè)務(wù)多而雜,,物資繁多等,,為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé),、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,,主要從兩方面入手:

其一,,形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,。即設(shè)置ktv組織機(jī)構(gòu),崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),,各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分,、班組的編排、管理人員的配備等,,進(jìn)行合理,、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場的大小事情有人做,,有人管;配備的人員知道自己該做什么,、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,,人員不致于閑置

其二,,合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力,、財力,、信息等資源,ktv的營運(yùn)不可能一塵不變的,,它會隨著季節(jié),、氣候、外部競爭等情況,,時好時差,,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運(yùn)規(guī)律,,消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,,對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會潰乏,,總之,,組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理,、科學(xué),、有序的進(jìn)行。

二,、建立完善的規(guī)章制度

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,,對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、促銷方案的制控方式,、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,,設(shè)備設(shè)施,,易耗品物質(zhì),,營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有有章可循,,有法可依,,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細(xì)微處,,就是制定具體的制度,,如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度,、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求,、物品使用制度,、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度,、財務(wù)制度,、人事管理制度、獎懲制度,、晉升制度,、人員培訓(xùn)制度、福利制度,、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定,,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行,。

三,、現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理

ktv企業(yè)在營運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理,,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,,就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分,。

第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會,,對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配,。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)

第二:班中的巡場工作,,對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,,對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測,以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時注意營運(yùn)中存在的問題,及時進(jìn)行解決,、糾正

第三:班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué),、系統(tǒng)的評估,總結(jié)經(jīng)驗,,提出改進(jìn)方案,總之現(xiàn)場管理工作是重中之重,,做為管理者必須從實際出發(fā),,發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理,。

四,、企業(yè)文化建設(shè)

何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo),、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念,、基本信念和行為準(zhǔn)則,為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾,,如麥當(dāng)勞的qscv原則(質(zhì)量,、服務(wù)、衛(wèi)生,、價值)海爾的真誠到永遠(yuǎn)~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),,全面提升員工的各方面素質(zhì)等等,,總之,企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作,。

五,、建立市場調(diào)查機(jī)制

進(jìn)行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的,,今天你可能門庭若市,,明天就面臨關(guān)閉,因而有必要,、有目的,、有系統(tǒng)地收票、記錄,、整理,、分析與總結(jié)ktv市場的消費(fèi)需求及促銷活動的信息。ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境,、消費(fèi)者消費(fèi)心理,、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查,然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),做出趨勢預(yù)測,,結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位,。

六、確定目標(biāo)市場

采取有效的營銷策略,,不同的場所的情況有不同消費(fèi)人群,,夜總會主要是商務(wù)客人,自助ktv大多消費(fèi)群,,就算同為自助ktv也有不同的消費(fèi)群體,,如好樂迪白天以學(xué)生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士,。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,,消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要,這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確,,我們就可以有針對性的采取一些促消策略,。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,價格策略,,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>

七,、導(dǎo)入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,,突出優(yōu)勢,,把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者,讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處,。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念,、企業(yè)文化、管理原則,、發(fā)展方向,、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神,、企業(yè)個性,。②視覺感受如:商標(biāo)、公司形象,、企業(yè)造型,、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖,、企業(yè)標(biāo)志,、產(chǎn)品設(shè)計等。③行為方向:a對內(nèi),,員工培訓(xùn),、獎懲晉升制,、決策行為、工作氛圍,、員工福利報酬;b對外,,市場調(diào)查、廣告宣傳,、促銷策略,、公益活動等,總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),,建立本企業(yè)在公眾心中的形象,,提高場所的美譽(yù)度和知名度,創(chuàng)造品牌,。

總之,經(jīng)營管理工作千頭萬緒,,紛繁復(fù)雜,,做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結(jié)的工作過程當(dāng)中提升自己!

ktv服務(wù)員個人工作總結(jié) ktv服務(wù)員月度工作總結(jié)篇十九

ktv場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,,即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上,,進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理,規(guī)章制度的建立完上善,,服務(wù)質(zhì)量的管理,,現(xiàn)場營運(yùn)的管理,企業(yè)文化的建設(shè)等,。

一,、組織建設(shè)和管理。

做為一個企業(yè),,必需對其所擁有的人力物力,、財力資源進(jìn)行組織和管理,ktv做為服務(wù)性行業(yè),,其特點是業(yè)務(wù)多而雜,,物資繁多等,為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行,。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé),、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,,主要從兩方面入手:

其一,形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,。即設(shè)置ktv組織機(jī)構(gòu),,崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),,各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排,、管理人員的配備等,,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,,使現(xiàn)場的大小事情有人做,,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,,做到什么程度才能不超越自己的范圍,,人員不致于閑置

其二,合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力,、物力,、財力、信息等資源,,ktv的營運(yùn)不可能一塵不變的,,它會隨著季節(jié)、氣候,、外部競爭等情況,,時好時差,有分為淡季和旺季,,這就要求做為管理者掌握ktv的營運(yùn)規(guī)律,,消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素,對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控,。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會潰乏,,總之,組織的意義是確?,F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理,、科學(xué)、有序的進(jìn)行,。

二,、建立完善的規(guī)章制度

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,對場所的組織,、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、促銷方案的制控方式、人事管理,、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,,設(shè)備設(shè)施,易耗品物質(zhì),,營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn),,使人員做事有有章可循,,有法可依,知道什么該做什么不該做,,另一方面著眼于細(xì)微處,,就是制定具體的制度,如業(yè)務(wù)活動記錄制度,、考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度,、行為規(guī)范要求,、物品使用制度、物品盤存盤庫制度,、人事考檢制度,、財務(wù)制度、人事管理制度,、獎懲制度,、晉升制度、人員培訓(xùn)制度,、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定,,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,,使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。

三,、現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理

ktv企業(yè)在營運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),,而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,,就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作?,F(xiàn)場工作主要分為三大部分。

第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會,,對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析,,對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)

第二:班中的巡場工作,,對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為,,以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測,,以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時注意營運(yùn)中存在的問題,及時進(jìn)行解決,、糾正

第三:班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué),、系統(tǒng)的評估,,總結(jié)經(jīng)驗,提出改進(jìn)方案,,總之現(xiàn)場管理工作是重中之重,,做為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,,對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理,。

四、企業(yè)文化建設(shè)

何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植,、倡導(dǎo),、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則,,為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾,,如麥當(dāng)勞的qscv原則(質(zhì)量、服務(wù),、衛(wèi)生,、價值)海爾的真誠到永遠(yuǎn)~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè),,內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),,全面提升員工的各方面素質(zhì)等等,總之,,企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作,。

五、建立市場調(diào)查機(jī)制

進(jìn)行市場定位,。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的,,今天你可能門庭若市,明天就面臨關(guān)閉,,因而有必要,、有目的、有系統(tǒng)地收票,、記錄,、整理、分析與總結(jié)ktv市場的消費(fèi)需求及促銷活動的信息,。ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境,、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查,,然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),,做出趨勢預(yù)測,結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位,。

六,、確定目標(biāo)市場

采取有效的營銷策略,,不同的場所的情況有不同消費(fèi)人群,夜總會主要是商務(wù)客人,,自助ktv大多消費(fèi)群,,就算同為自助ktv也有不同的消費(fèi)群體,如好樂迪白天以學(xué)生客群為主,,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士,。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要,,這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確,,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,,價格策略,,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>

七、導(dǎo)入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng),,創(chuàng)造品牌

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,,突出優(yōu)勢,把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者,,讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處,。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化,、管理原則,、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則,、企業(yè)精神、企業(yè)個性,。②視覺感受如:商標(biāo),、公司形象、企業(yè)造型,、標(biāo)準(zhǔn)顏色,、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志,、產(chǎn)品設(shè)計等,。③行為方向:a對內(nèi),員工培訓(xùn),、獎懲晉升制,、決策行為、工作氛圍,、員工福利報酬;b對外,,市場調(diào)查,、廣告宣傳、促銷策略,、公益活動等,,總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,,提高場所的美譽(yù)度和知名度,,創(chuàng)造品牌。

總之,,經(jīng)營管理工作千頭萬緒,,紛繁復(fù)雜,做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平,,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結(jié)的工作過程當(dāng)中提升自己!

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