光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，很快就要開(kāi)展新的工作了,，來(lái)為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧,。

中小學(xué)食堂管理員工作計(jì)劃 學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃篇一

一,、要連續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性,，做到禮貌待人,，文明服務(wù)、熱情主動(dòng),。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴(yán)防衛(wèi)惹事故,。

四、搞好食品采購(gòu),、運(yùn)輸,、保管、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食

品,，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒,。

五,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒,，生熟分開(kāi),，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

六,、食品要洗盡,，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

七、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，冬季做好保溫工作。

八,、必須搞好糧,、油,、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜,。

九,、各種物資、食品,、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu),，注意價(jià)格成本合算,。

十、準(zhǔn)確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,，要相互支持,，友好相處、協(xié)同工作,。

十一,、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收,，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷(xiāo),。

十二、采購(gòu)伙房需用物資（餐具,、炊具）及其它物資,，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn),。

十三,、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量,，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故,。

十四,、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類(lèi),、油鹽類(lèi),、調(diào)料類(lèi)、蔬菜類(lèi),、肉食類(lèi)等要認(rèn)真做好成本合算,，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、個(gè)人方面要注意：上班工夫要穿戴好工作服,，不要在食堂會(huì)客,，工作工夫嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū),，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫(kù)房的整齊,。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂一直保持清潔,、衛(wèi)生,、有序。

十六,、以改變報(bào)務(wù)方式,，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食,、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn),，抓真抓實(shí)。

十七,、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能,，定期召開(kāi)會(huì)議，及時(shí)聽(tīng)取及反饋師生中的信息,。

十八,，新學(xué)期開(kāi)始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展,，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退,，愛(ài)護(hù)公共設(shè)備,，注意節(jié)約,，把工作落到實(shí)處，為樹(shù)立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力,。

中小學(xué)食堂管理員工作計(jì)劃 學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃篇二

踐行“三個(gè)代表”重要思想,，貫徹落實(shí)海教勤〔20xx〕03號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理的意見(jiàn)》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強(qiáng)我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理,，減輕學(xué)生家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，消除學(xué)校食堂安全隱患,，保證師生身心健康，制止侵占學(xué)生餐費(fèi)的違紀(jì)行為,。

1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實(shí),、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范,。

2,、規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法,，把緊支出關(guān),，嚴(yán)禁非伙食支出在學(xué)生伙食費(fèi)中列支，嚴(yán)禁占用學(xué)生伙食費(fèi),。

3,、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生,。

4、加強(qiáng)學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好，遵守紀(jì)律,，服從安排,，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭(zhēng)食堂滿(mǎn)意度達(dá)95%以上,。

1,、強(qiáng)化學(xué)校食堂校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無(wú)證不購(gòu),、嚴(yán)格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無(wú)一安全事故發(fā)生,。

2,、加強(qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為,。各?？刂剖褂煤贤ぃm當(dāng)使用鐘點(diǎn)工,，簽訂好合同,，報(bào)教辦核批。同時(shí)加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

3、加強(qiáng)食堂物品采購(gòu)管理,。執(zhí)行縣局對(duì)大宗物品統(tǒng)一采購(gòu)制度,，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu),，對(duì)于其他小宗物品要建立三人以上購(gòu)貨隊(duì)伍,，選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄,。實(shí)行食品留樣制度，做好留樣記錄,，把好食品質(zhì)量關(guān),。嚴(yán)堵違紀(jì)漏洞。

4,、加強(qiáng)食堂收費(fèi)管理,。嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)制度，規(guī)范收費(fèi)行為,，合理收取學(xué)生伙食費(fèi),，及時(shí)開(kāi)出票據(jù)并繳入財(cái)政專(zhuān)戶(hù)。

5,、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品、物品的采購(gòu)要由采購(gòu)組操作,，購(gòu)進(jìn)食品,、物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用,、證明及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開(kāi),。

6、加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算管理,。嚴(yán)格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會(huì)計(jì)核算辦法》,，統(tǒng)一成本開(kāi)支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)提留,，杜絕非食堂費(fèi)用的支出,。按日進(jìn)行核算，按周平衡,，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費(fèi)專(zhuān)款專(zhuān)用和伙食收支平衡,。

7,、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會(huì)計(jì)人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證,、登記好各類(lèi)帳冊(cè)、編制好財(cái)務(wù)報(bào)表,，保管員要驗(yàn)收好,、保管好、出庫(kù)好各類(lèi)材料并登記好材料明細(xì)帳,，

8,、加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表,、工會(huì)負(fù)責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,，對(duì)學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督,，對(duì)食堂帳目進(jìn)行審查,。

9、實(shí)行學(xué)生伙食賬的公示制,、報(bào)告制和民主理財(cái)制,。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況,，并將帳冊(cè),、單據(jù)、公示表和財(cái)務(wù)報(bào)表送財(cái)務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,，組織民主理財(cái)，結(jié)算好學(xué)生伙食費(fèi),，向教師,、學(xué)生和社會(huì)公示,、若有結(jié)余，立即退給學(xué)生,。

10,、加強(qiáng)食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評(píng)估考核項(xiàng)目之中,，教辦將定期不定期組織檢查、抽查,，對(duì)檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，將嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制,。

二月份：

（1）召開(kāi)總務(wù)主任會(huì)議,，布置開(kāi)學(xué)食堂工作。

（2）加強(qiáng)食堂用工管理,，規(guī)范,、核批各校食堂用工。

（3）組織實(shí)施對(duì)大宗食品統(tǒng)一采購(gòu),，簽訂合同,，招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)。

（4）組織各校統(tǒng)一收費(fèi),，及時(shí)開(kāi)據(jù)繳入財(cái)政專(zhuān)戶(hù),。

（5）組織對(duì)各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開(kāi)學(xué)工作檢查。

（6）督促各校組織對(duì)食堂人員進(jìn)行體檢,。

三月份：

（1）檢查各校食堂收費(fèi)情況,。

（2）檢查各校二月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。

四月份：

（1）配合縣教育局,、縣衛(wèi)生局,、縣防疫站、鎮(zhèn)防疫所對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校進(jìn)行食堂安全衛(wèi)生檢查,。

（2）檢查各校三月份財(cái)務(wù)收支和公示情況,。

（3）組織對(duì)各校食堂滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)。

五月份：

（1）組織對(duì)各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查

（2）迎接海安縣星級(jí)食堂評(píng)估驗(yàn)收工作,。

（3）檢查各校四月份財(cái)務(wù)收支和公示情況,。

六月份：

（1）組織對(duì)各校迎中考和小學(xué)畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查

（2）檢查各校五月份財(cái)務(wù)收支和公示情況。

（3）組織對(duì)各校食堂財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

七月份：

（1）組織各校進(jìn)行食堂民主理財(cái),。

（2）檢查各校本學(xué)期財(cái)務(wù)收支和伙食費(fèi)結(jié)算公示情況。

中小學(xué)食堂管理員工作計(jì)劃 學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃篇三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況,，使全體師生有一個(gè)清潔,、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行,，特制定食堂工作計(jì)劃如下：

以黨的“十八大”精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè),，提高服務(wù)質(zhì)量,，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個(gè)靚窗口,，讓教師安心,，家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生歡心,。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,，明確專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu),、專(zhuān)人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處,，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

（一）安全衛(wèi)生

1,、通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)食品,，索取經(jīng)銷(xiāo)商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫(kù)檢查和留樣工作,。洗菜要洗干凈,，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開(kāi),，各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使用,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到“一餐一消毒”,，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線(xiàn)燈消毒,，消毒工作由專(zhuān)人負(fù)責(zé),，并做好消毒記錄,。

3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,，必須保證每周一次大掃除。

4,、食堂用電用氣,，要求員工規(guī)范操作，時(shí)刻注意安全,。

5,、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角,，工作定崗定位,，做到地面無(wú)煙頭無(wú)雜物，垃圾桶要每餐及時(shí)清理,。

6,、滅蚊蠅、蟻,、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,，并放在正常 使用處使用。

7,、加強(qiáng)清洗地面,、灶臺(tái)上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況,。

8,、成品與半成品、生熟,、葷蔬分開(kāi),，做到整潔有調(diào)理。

9,、對(duì)各種防疫設(shè)施進(jìn)行細(xì)化,，防疫、采購(gòu),、采證,、冰箱、消毒等各方面進(jìn)行重點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)，做好記錄,。

10,、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺(tái)和工作臺(tái),。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出食品操作售賣(mài)場(chǎng)所,。

11、就餐地及周?chē)h(huán)境必須做到窗明玻凈,，舒適優(yōu)雅,，綠色環(huán)保。

12,、每周三定期召開(kāi)食堂管理人員和班組長(zhǎng)會(huì)議,，研究討論本食堂工作重點(diǎn)，制定工作計(jì)劃,。每周五組織食堂員工開(kāi)展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)和技術(shù)培訓(xùn),。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施,。

（二）服務(wù)要求

1,、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗,，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任,。

2、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3,、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí),，心中要有為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到用微笑來(lái)禮貌對(duì)待每位師生,。

4,、充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的職能，定期召開(kāi)會(huì)議,，及時(shí)聽(tīng)取及反饋師生中的信息,。

5、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

6,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人,，文明服,、熱情主動(dòng)。

7,、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,，要相互支持，友好相處,、協(xié)同工作,。

8、服從領(lǐng)導(dǎo),，遵守紀(jì)律,，按時(shí)上下班，不遲到,，不早退,，有事先請(qǐng)假。

9,、工作期間要堅(jiān)守崗位,，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活,，不亂串崗位,，不私自外出。

在新的一年里,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),，為了保證食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度,，通過(guò)以上的措施,，我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實(shí)處，做到常抓不懈,。為了孩子們能健康,、快樂(lè)、活潑地成長(zhǎng),，為樹(shù)立學(xué)校良好的整體形象,，為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。

中小學(xué)食堂管理員工作計(jì)劃 學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃篇四

為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好地就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率，有序開(kāi)展各項(xiàng)工作,。以招生工作為主線(xiàn),。全面提升學(xué)校后勤廚房影響力，為學(xué)校的再次發(fā)展，再創(chuàng)輝煌”的工作精神,，圍繞實(shí)現(xiàn)學(xué)校再發(fā)展”的主題,，振奮人心，極大的去激發(fā)我廚房員工發(fā)展意識(shí),，增強(qiáng)了員工“做好本職工作,、全方位服務(wù)師生的信心和決心。特制定本工作計(jì)劃,。

1,、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)?！安话踩僮骱屠速M(fèi)是極大的沒(méi)有責(zé)任”,；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺(jué)養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣,。

2,、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,，人人都有“校榮我榮”的感覺(jué),。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn),、進(jìn)行考核,、對(duì)一些不合格的員工再培訓(xùn)，再考核,，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的'才智和技能,，使食堂隊(duì)伍不斷得以?xún)?yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì),。

一,、本學(xué)期計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn),。由于廚房人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一,，廚房培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同,。

1、講受法

主要是通過(guò)口頭語(yǔ)言的形式向他（她）們傳授各種技能,。

2,、討論法

圍繞一個(gè)問(wèn)題開(kāi)展討論，提出自己的看法和建議,，歸納總結(jié),。

3、演示法

單靠口頭講授不能達(dá)到目的，而通過(guò)示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。

4,、實(shí)踐指導(dǎo)法

對(duì)操作的全過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題,，提出改進(jìn)方法,。

二、召開(kāi)食堂全體工作會(huì)議,，組織員工學(xué)習(xí)我國(guó)的《食品衛(wèi)生法》,；和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度,。與各員工簽訂食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書(shū),。

堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正或處理,。每周召開(kāi)一次食堂工作人員會(huì)議,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題,，切實(shí)保證師生的飲食安全。

制定每周工作計(jì)劃,、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí),。組織班組長(zhǎng)研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜,。

1、十月份開(kāi)展《食品衛(wèi)生安全月》活動(dòng),，制定活動(dòng)計(jì)劃,、內(nèi)容即實(shí)施方案?；顒?dòng)時(shí)間安排在（十月十日至十一月十日）,。活動(dòng)開(kāi)展期間請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督,，定期檢查指導(dǎo),。《安全月》活動(dòng)期間,，收集整理各種數(shù)據(jù),，寫(xiě)出活動(dòng)總結(jié)報(bào)告,、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足,，制定整改計(jì)劃,。全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐,，使每位學(xué)生精力更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。

我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視,，定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。

對(duì)“三無(wú)”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過(guò)期,，且沒(méi)有檢驗(yàn)合格證；還有副食品無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址,、無(wú)出廠(chǎng)日期,，無(wú)保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂,。

培養(yǎng)員工主人翁意識(shí),，提高食堂整體素質(zhì)：

1、提高主人翁的自覺(jué)性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí),，讓員工參加民主管理,，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽(tīng)取員工的意見(jiàn),，讓員工廣開(kāi)言路,，集思廣益，幫助管理者決策,，而當(dāng)決策一旦定案,，管理者就要組織員工實(shí)施方案，這樣員工才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,，智慧和創(chuàng)造力,，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。

2,、要善于激發(fā)員工參與意識(shí),，關(guān)心每位員工的痛癢,，開(kāi)展一些有意義娛樂(lè)活動(dòng)和公益活動(dòng),，生活上關(guān)心他們的喜,、哀、樂(lè)和冷暖,，人格上尊重他們,，甚至稱(chēng)呼可親一點(diǎn)讓員工們感覺(jué)到自己是“學(xué)校”的一份子,，從學(xué)校能找到“家”的感覺(jué),，同時(shí)，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì),，從而使員工感覺(jué)到大家庭的溫暖和做主人的樂(lè)趣,，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，增加學(xué)校的凝聚力,。

這個(gè)學(xué)期我們膳食部在雷校長(zhǎng)開(kāi)完教職工培訓(xùn)會(huì)的第二天,，為了能更好地服務(wù)每一位同學(xué)，保證同學(xué)們的身體健康,。促進(jìn)同學(xué)們的健康成長(zhǎng),，進(jìn)一步提高同學(xué)們的生活水準(zhǔn)，吃上美味,、可口,、營(yíng)養(yǎng)的三餐三點(diǎn)，膳食部從開(kāi)學(xué)開(kāi)始,，老師由原來(lái)的七選四,，改為自助餐。

以上是我本學(xué)期的工作計(jì)劃和思路,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出更多意見(jiàn)和建議,。

謝謝！

中小學(xué)食堂管理員工作計(jì)劃 學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作計(jì)劃篇五

認(rèn)真學(xué)習(xí)處,、站20xx年工作會(huì)議精神,，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí),，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。

2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容,。

3、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處20項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容,。

在日常采購(gòu)工作中,，嚴(yán)格把關(guān),，所購(gòu)食物要新鮮，不能有腐爛,、變質(zhì)過(guò)期的食品,；在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價(jià)格,。堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量,，限度為站上節(jié)約成本的工作原則,。

在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通,，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問(wèn)題,，要大膽管理、不怕得罪人,，一切以工作為前提,。

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),、積極參加各項(xiàng)活動(dòng),，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué),、共同進(jìn)步,，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工,。

新的一年的到來(lái),，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇,、新的挑戰(zhàn),，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿(mǎn)激情。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿(mǎn)的`熱情投入到各項(xiàng)工作中去,，與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌,！