作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師,，總歸要編寫教案,，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力,。那么我們該如何寫一篇較為完美的教案呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的教案范文,，我們一起來了解一下吧,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇一

1,、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗,；

2,、用橡皮泥團(tuán)圓,、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡,；

3,、和朋友們介紹和分享自己做的餃子,，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知,。

課件準(zhǔn)備：《冬至》動畫視頻,、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準(zhǔn)備：各色粘土,、塑料刀（或食用面團(tuán),、餡料）

教師播放視頻動畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗,，引出餃子主題,。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么,？

——你喜歡吃餃子嗎,？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結(jié)：冬至那天,，一家人一起包餃子或湯圓,，邊吃邊聊天，很是幸福,。所以,，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓,，代表著對家人和客人的祝福,。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣,。

出示一個制作好的餃子的圖片,，引導(dǎo)幼兒觀察并論。

——餃子是什么樣的,？

——你們在家里包過餃子嗎,？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》,，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟,。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子,。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥,，兩只小手搓一搓，搓成圓球,；再用手掌把圓球壓薄,，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥,，切碎或團(tuán)圓,。

3.包餃子：用皮包住餡,，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦,。

鼓勵幼兒獨(dú)立制作餃子,，教師巡回觀察，給予指導(dǎo),。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品,。

——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的,？

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料,，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子,，體會冬至的溫馨氣氛。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇二

冬至這一天是全年中白天最短,、夜間最長的一天,。由此，白天開始一天天變長,，夜間開始一天天變短,。是冬天真正來臨的日子，這一天,，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”,，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣,，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣,，我們特舉行了本次集體活動。

1,、鍛煉小朋友的動手能力,，培養(yǎng)自力更生的意識。

2,、感受集體勞動的快樂,。

3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情

1,、請家長準(zhǔn)備：搟面杖 ,、鍋拍、圍裙(班主任合理安排) 02 02以校訊通,、黑板報形式告知家長時間,、地點(diǎn)、家長需要準(zhǔn)備的物品(提前三天通知家長)

2,、幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡,、包餃子面. 廚房以班級為單位分好,，廚房12月22日上午9：40之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面.等待班級生活老師來領(lǐng)取

3,、班級準(zhǔn)備:洗手,、帶好圍裙

02(30分鐘) 02 以班級為單位親子活動開始包餃子 分工：

1、家長孩子分別搟皮,、包餃子

2,、班級生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房

3,、班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級秩序,、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子,、活躍班級親子包餃子氣氛

4,、家委會指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo),、維持秩序,、

1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里

2,、班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌,、唱歌、故事等活動(班主任設(shè)計(jì)好)(等待餃子煮熟)

3,、家委會指定專人：負(fù)責(zé)維持家長秩序 六,、吃餃子階段：(30分鐘)

4、生活老師和指定家委會專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中,，請小朋友們品嘗自己包的餃子,。

5、邀請家長品嘗----家委會指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序

1,、家長品嘗完畢家委會指定專人：負(fù)責(zé)組織家長回到班級門口填寫表格,、順序離開幼兒園

2、班級整理,、餐后散步,、午休---活動結(jié)束

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幼兒園冬至包水餃教案反思篇三

冬至在我國是一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至各個地方都有著自己的習(xí)俗,，有的地方吃餃子,，有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍,，這都代表了人們在冬至這天對于團(tuán)圓的慶祝,，現(xiàn)在，時代在發(fā)展，我們對于這些傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)不是這么在意了,，這讓我們的幼兒根本就不了解這個節(jié)日,，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。

l,、初步了解冬至與麻糍的意義,，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

2,、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍,，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感,。

章良忠（以下簡稱“章”）

大班

1,、與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好,。（糯米,、芝麻、黃豆,、紅糖）

2,、聯(lián)系車輛。

(一)教師交代活動目的及注意事項(xiàng),。

1,、師：過幾天就是冬至了,，我們家家戶戶都要吃湯圓,、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎,？(幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊,，好嗎？

2,、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢,？(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍,、講禮貌,，等等）

教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全,，特別是到『龎糍店,，那兒人很多，很擠,，小朋友要注意安全,，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑,。

(二）談話,，激發(fā)興趣。

1章：小朋友吃過麻糍嗎,？

幼：吃過,，很好吃。

2-章：你們還記得麻糍是什么樣的啩,？

幼：圓圓的,，軟軟的；黏黏的,，外面還有粉,；特別軟，粘牙…．

章：看來小朋友很喜歡吃麻糍,，說得很棒

3,、章：誰知道麻糍是用什么做的？

幼：我奶奶說是糯米粉做的,；可能是面粉做的,，要搓圓…·

章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做,，要用到哪些工具,？

了解麻糍的制作材料、工具及程序

1,、搗米

(1)章：小朋友,，這是什么呀？有什么用呢,？

幼：好大的石頭,，中間有個大口，是用來盛水的吧,！

章：這叫搗池,，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟,，再倒入搗池中反復(fù)捶搗,，直到米粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作情況,。

(3)幼兒嘗試,、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重,，抬不動,；太累了，我們兩個人也抬不動…

章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重,！這些米就是諶著重的作用才能融在一起,。

2、癍團(tuán)曾

(1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍,。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍,？

幼：用手搓；就像搓湯圓一樣,，先搓圓再壓扁……

章：到底是不是,，我們一起來看一舉

（2)章：鋤一部分米團(tuán)矽人手中，捏出小塊拉斷,。好嗎,？

(3)幼兒操作，講述漣動體

幼：這米好黏,，手都粘住了,，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的,，可是拉也拉不斷,，所以就變得長長的了；米團(tuán)軟軟的像棉花,，就是太粘手了……

3,、滾豆沙

（1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。

章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán),。

幼：淡淡的不怎么好吃,。

章：這個好吃嗎？(幼兒品嘗）

幼：又香又甜,。

章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙,，這樣味道才好,，但豆沙不能滾太多,，也不可太少，還要滾得均勻,。

(2)觀看客座教師滾豆挲,。

(3)師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗,。

（三）小結(jié),。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎,？

幼：好吃,！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易,！我們不僅要愛惜糧食,，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友,，我們觀看了制作麻糍的過程,，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧,！

1,、幼兒嘗試制作麻糍。

2,、幼兒品嘗,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇四

弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日，啟迪兒童心智--“大帶小”冬至體驗(yàn)活動

20xx年12月18日上午

幼兒園操場

1.初步了解莆田冬至習(xí)俗,，掌握制作湯圓的基本常識及制作技能,。

2.嘗試與同伴合作制作湯圓，體會勞動的快樂,，激發(fā)愛勞動的情感,。

1.各班提前邀請家長來園參加活動，班級創(chuàng)設(shè)有關(guān)迎冬至內(nèi)容的環(huán)境,，營造喜慶,、歡樂、祥和的氛圍,。

2.物質(zhì)準(zhǔn)備：24張桌子,、24個盆、12個大圓竹匾,、12個“三春”,、桔子48個、生姜12排,、紅筷子12包（十雙包的）,、塊狀紅糖12塊、糯米粉48包,。

1．園長致辭,。

2．大班幼兒介紹“三春”、紅糖,、桔子,、筷子、生姜的寓意,。

寓意：莆田人搓湯圓從祖上傳承下來,，有許多講究,。先要準(zhǔn)備一個圓竹匾，在里面分別擺上生姜,、紅糖,、10雙新筷子、大柑橘,、一枝“三春”,。這些物品都有著自己獨(dú)特的寓意，生姜取“旺盛”之意,，要越大越好,；紅糖寓意“甜甜蜜蜜”，為了方便,，現(xiàn)在不少人用白糖來代替,；10雙新筷子則象征“十全十美”。俗稱的“三春”是一枝貼著2個鮮艷的胖大娃娃的紅紙片,，福祿壽齊全,，一般插在大柑橘上面。

3．家長示范講解和糯米粉的技巧及莆田冬至捏小狗,、金元寶,、金銀元、舂米石臼,、喜鵲圓等的方法及寓意,。

寓意：捏金元寶和金錢餅（銀元），祈求財源廣進(jìn),；捏舂米杵和舂米石臼,，祈求五谷豐登；捏小狗,，狗能守門防盜,，希冀來年平安無事。搓“喜鵲圓”---“客鳥丸 ”煮熟后要將“喜鵲圓”撒到屋檐上,，引喜鵲來啄食,，招來好兆頭。在搓湯圓的時候,，還得注意不要掉到地上,。這是古時勞動人民的樸素傳統(tǒng),，希望人們愛惜食物,。

4.歡歡喜喜搓湯圓。

（1）大班幼兒和糯米粉,。

（2）幼兒搓湯圓,。

5.品嘗湯圓,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇五

學(xué)校每月一次的親子主題活動，正好利用冬至節(jié)氣來讓大家一起參與包餃子,，既有教育意義,，又能達(dá)到親子交流的意義。

1,、讓孩子們了解冬至節(jié)氣,，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。

2,、通過分組進(jìn)行包餃子比賽活動,，讓孩子懂得食物的不易，鍛煉動手的能力,。

20xx年x月x日上午9：00——11：00

大班全體老師和幼兒

每組選出6名選手參加比賽,，每組分面1盆、餡1盆,、案板1個,、搟杖2只、刀1把,。

要求在固定時間內(nèi),，完成制作劑子、搟面皮,、包餃子全部工序,，比賽結(jié)果從數(shù)量和質(zhì)量兩方面打分，數(shù)量方面每包出一個的完整餃子得1分,，包的餃子越多,，得分越高，質(zhì)量方面按照餃子“成品”的質(zhì)量來打分,，如果包出的餃子出現(xiàn)漏餡情況,，屬質(zhì)量問題，出現(xiàn)一個扣0,。5分,。

最終按照得分高低評出三個等次的獎項(xiàng)，其中一等獎1名,，二等獎2名,，三等獎3名，參賽風(fēng)尚獎1名,。

（一）最靚餃子比賽

最靚餃子比賽為個人比賽項(xiàng)目,，由每組推薦2名選手參賽，要求參賽選手至少要包出3種以上花色的餃子,，由裁判組評選出6名獲獎選手,，榮獲最靚餃子獎,。

（二）吃餃子比賽

吃餃子比賽為個人比賽項(xiàng)目，由每組推薦3名選手,，比賽以在1分鐘內(nèi)吃完餃子數(shù)量作為評分標(biāo)準(zhǔn),，數(shù)量越多得分越高，比賽分3輪進(jìn)行,，每輪每組派1人參加,，每輪有2名選手勝出，三輪評選出6名參賽選手,，榮獲吃餃子最快獎,。

幼兒園冬至包水餃教案反思篇六

我國古代，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日,，不僅有“冬至大如年”的說法,，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。祭天祭祖外,，北方地區(qū)有冬至宰羊,、吃餃子、吃餛飩的風(fēng)俗,，南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán),、冬至長線面的習(xí)慣。蘇州至今有“冬至大如年”的習(xí)俗,，“圓夜飯”不僅豐盛,，每道菜名更是有寓意。

今年的12月xx日是冬至,。說到冬至節(jié),，不是每個中國的小孩都知道的。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快了,，一些隆重溫馨,，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正在被人們淡忘和簡化。

1,、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié),，知道冬至的由來。

2,、知道冬至是全年中白天最短,，黑夜最長的一天。

3,、深刻對祖國的.認(rèn)識,，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

20xx年12月xx日

1,、綜合：冬至我知道

2,、科學(xué)：白天短,、黑夜長

3,、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子,。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團(tuán)（民間有“吃了湯圓大一歲”之說）,，包餃子,、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等,，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣,。

冬至到，冬至到,；

南餛飩,，北方餃；

曖曖和和吃一碗,，保你耳朵凍不掉,。

冬至到，冬至到,，

敬祖宗,，把墓掃；

會親訪友拜老師,；平安幸福樂陶陶,。

冬至到，冬至到,，

這一夜,，最長了；

甜甜蜜蜜睡一覺,；明天太陽會更好,。