在日常的學習、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇一

今天,，我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風味小吃——山西刀削面,。

山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，記得爸爸,、媽媽帶我去山西大同玩,，跟我說山西刀削面怎么樣怎么樣的好吃，我聽著聽著,，口水都快流下來了,，可謂是“口水直流三千尺”啊,！

山西的刀削面不僅味道好,，樣子也很好看。粗細均勻的面條浸在米黃色的湯里,，一條條肉色的豆腐干伴著青綠色的青菜,，香噴噴的香菜，褐色的肉末,、肉丸子,，還有一顆特別好看的鹵雞蛋,，真是讓人看到就馬上想要吃！

山西刀削面的做法很簡單：來了客人,，隨手拿根筷子,，把煮好的面撈進碗里，再撈出豆腐干,、肉末,、肉丸子、青菜,、鹵雞蛋,，加上湯水，撒上一把香菜,，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色,、香,、味俱全的山西刀削面就做好了。

我吃刀削面的時候,，喜歡先把雞蛋吃掉,，吃面條我喜歡一根一根地吃，找到面的“頭”以后,，“哧溜”地一下吸進嘴里,，再細細地咀嚼。

聽完我的介紹,，你們是不是垂涎欲滴呢,？那就趕緊去山西大同品嘗一下正宗的山西刀削面吧！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇二

俗話說“民以食為天”,。幾乎每個地方都有自己的美味,。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃,，內蒙古的小肥羊,，云南的過橋米線，山西的刀削面……

從宴會上的正餐大菜,，到街頭村邊的風味小吃,，可以說是舉不勝舉。今天,，我向大家介紹一個風味小吃,，那就是――山西的刀削面。山西刀削面風味獨特,，制作方法別具一格,，因此而躋身于“五大西式名品”之列,，享有非常高的聲譽。山西刀削面色,、香,、味、形俱全,，是山西的風味小吃,。山西刀削面看相好。

做好面時,，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜,，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間,，著食時,，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削。搓面團時,，必須揉勻,、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止,。

下鍋時,，左手托著面團，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進鍋中,，最后煮好時，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜,。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時候還挺有意思呢,！吃面條時,，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后,，“噓”地一下吸進嘴里,，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜,、豆腐皮,、香菜時,，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時候,，我感覺好吃極了,！

有一次，我吃面條時很急,，吸面條時過猛,，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪,，爸爸,、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著肚子笑了起來,。從那以后,，我給山西刀削面取了個別名――“濺滿臉”。

我已經介紹完了,，是不是有一種垂涎欲滴的感覺,？其實，山西刀削面非常的.好吃,，用文字是不可能完全描述出來的，真正的味道還需要你自己去品嘗,，相信你品嘗完以后,，絕對會回味無窮！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇三

山西,，我美麗的家鄉(xiāng),，一直傳承著幾千年的面食文化。山西的面食可謂鼎鼎有名,。

在眾多面食當中,，我最喜歡刀削面。因為它風味獨特,，所以名揚中外,。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面,、山東伊府面,、四川擔擔面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨特,，它不是用刀切,，而是用刀削。削出的面是否可口,，就要看削面的師傅刀工如何了,。

上次,，我去面館吃面時，從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的,。只見師傅先和好面,，然后把面用手揉成筒狀，接著,，走到盛滿翻滾開水的大鍋前,，左手拖住剛揉好的面，右手持刀,，沒過幾分鐘,，如短箭般密集的面片向鍋里“射”去。不一會,，面就煮好了,。

每當一碗刀削面擺在我面前時，一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子里鉆,。再看碗里,，褐色的牛肉濃湯，綠色的青菜,，乳白色的面片,，咬上一口，軟而不爛,，外滑內筋,，味道極佳！再嘗嘗湯,，油而不膩,，湯味鮮美。

像這樣典型的山西面食還有許多,，如：刀撥面,、拉面等，它們的味道也很獨特呢,！

一碗刀削面,，傳承著幾千年的面食文化，歡迎你到山西品嘗哦,！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇四

俗話說得好,，“民以食為天”我非常贊成這句話。

我之所以封自己為“小小美食家”,，就是因為我對菜頗有一番研究,。光菜名，我就可以滔滔不絕地說出上百種：北京烤鴨、內蒙古小肥羊,、西安羊肉泡饃,、重慶麻婆豆腐……在這么多的美食中，我最喜愛的還是山西刀削面,。

嫩白的面片排著整齊的隊正站在湯中,，穿上了西紅柿雞蛋醬做成的外衣，看上去火紅火紅的一片,，就像一團熊熊燃燒的火焰,，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫。綠色的蔥花散落在碗中,，就如同一片片綠葉,。沾著西紅柿醬的面片成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯的格外引人注目,。

刀削面不僅看上去好看,，吃起來美味，其制作工藝更是近似苛嚴,。例如,，和面時，水,、面的比例,，要求準確，一般是一斤面兩三兩水,，打成面穗,，再揉成面團，然后用濕布蒙住,，待半小時后再揉，直到揉勻,、揉軟,、揉光。如果揉面功夫不到,，削時容易沾刀,、斷條。而刀削面之妙,，妙在刀功,。刀，一般不使用菜刀,，要使用特質的弧形削刀,。削面時，左手托住揉好的面團，右手持刀,，手腕要靈,，出手要平，用力要勻,，對著湯鍋,，一刀趕一刀，削出的面,，一葉連一葉,，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線,，面葉落入湯鍋,，湯滾面翻，又像銀魚戲水,，煞是好看,。

如果說面是靈魂，那么鹵便是精髓,。山西刀削面的“澆頭”品種繁多,，有西紅柿雞蛋醬、肉炸醬,、肉絲什錦鹵湯,、羊肉湯、茄子肉丁鹵,、金針木耳雞蛋鹵……再配上黃瓜絲,、韭菜花、綠豆芽,、青蒜末等時令鮮菜,，撒入煮黃豆、辣椒面,，再滴上幾滴山西老陳醋,，絕對是一級棒的可口美味。

怎么樣,？聽完我的介紹,，你是不是已經垂涎欲滴？心動不如行動,，那就快去品嘗一下正宗的山西刀削面吧,！