隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。報(bào)告書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄獔?bào)告呢,？下面是我給大家整理的報(bào)告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

麥當(dāng)勞實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇一

今年寒假我依舊繼續(xù)我的麥當(dāng)勞兼職工作,，由于學(xué)生進(jìn)入寒假，以及新年的臨近,，餐廳的營(yíng)運(yùn)情況明顯比上學(xué)期間忙碌不少。但也因此注入了許多新生力量,，短短一個(gè)月的時(shí)間，陸續(xù)就有十多個(gè)大一新生來到我們餐廳,，加入到我們這個(gè)大家庭中,。所以身為訓(xùn)練員的我除了日常的工作,，又多出了另一項(xiàng)使命,，就是訓(xùn)練這些新員工,，教會(huì)他們?cè)邴湲?dāng)勞工作所需的各種技能，以及在工作中給予他們關(guān)注和鼓勵(lì),。

麥當(dāng)勞的工作區(qū)域大致分為產(chǎn)區(qū)、服務(wù)區(qū)和大堂,。一般來說，新進(jìn)店的員工都要在大堂進(jìn)行試工,，這主要是讓他們事先體驗(yàn)到麥當(dāng)勞的工作是需要一定的體力以及耐力。因此首先要教會(huì)他們大堂的工作技能和規(guī)定,，如“8”字墩地法、垃圾夠3/4時(shí)就要更換垃圾袋等等,。其次是培養(yǎng)他們的服務(wù)意識(shí)，如見到客人要有歡迎歡送的意識(shí),，對(duì)于客人的疑問要耐心解答等等。如試工的表現(xiàn)基本能讓經(jīng)理滿意,，就會(huì)被錄用，然后再進(jìn)行崗位的分配,。對(duì)于男生一般會(huì)分到產(chǎn)區(qū),，負(fù)責(zé)食品的加工制作，女生則會(huì)被分到服務(wù)區(qū),，負(fù)責(zé)前臺(tái)的接待工作。

由于是產(chǎn)區(qū)出身的訓(xùn)練員,，因此對(duì)新員工的產(chǎn)區(qū)訓(xùn)練要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于服務(wù)區(qū),。自新員工進(jìn)入產(chǎn)區(qū)就要手把手的進(jìn)行培訓(xùn),，首先要告知他們無論何時(shí)都要佩戴麥當(dāng)勞規(guī)定的紗帽，以防有頭發(fā)掉進(jìn)食物當(dāng)中,。接著是佩

戴圍裙，進(jìn)去時(shí)要先穿圍裙,，出產(chǎn)區(qū)時(shí)則要摘掉圍裙。然后是洗手規(guī)定,，一定要用麥當(dāng)勞規(guī)定的消毒液洗到手腕以上，而且要洗足20秒,，洗好后用烘干機(jī)將手吹干或用干凈的餐巾紙擦干，方可戴上白色一次性手套進(jìn)行產(chǎn)品加工生產(chǎn)工作,。產(chǎn)區(qū)內(nèi)部一般分為炸區(qū)、煎區(qū),、生產(chǎn)線和翅位,。新上崗的員工須在炸區(qū)和煎區(qū)培訓(xùn)將近兩星期后，才能被允許上生產(chǎn)線上工作,。由于產(chǎn)區(qū)是餐廳的主體部分，因此工作量較大且工作節(jié)奏較快,。作為過來人我大致能理解這些剛進(jìn)入大學(xué)的新員工的內(nèi)心想法，畢竟辛辛苦苦考上大學(xué),，還沒到一年就出來兼職，而且工資不高還又熱又累,。所以當(dāng)他們?cè)诠ぷ髦谐霈F(xiàn)錯(cuò)誤或不好的地方時(shí),，我盡量選擇用婉轉(zhuǎn)的方式提醒他們,，糾正他們,。而當(dāng)他們做的好的時(shí)候，我會(huì)第一時(shí)間表揚(yáng)稱贊他們,，激勵(lì)他們做的更好。

總結(jié)一下我的麥當(dāng)勞兼職生活,，兩年多的時(shí)間說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短也不短,，但他卻讓我學(xué)到了很多。從什么都不會(huì)到能熟練地完成各項(xiàng)工作,，再到培訓(xùn)新員工。并且讓我懂得了團(tuán)隊(duì)合作精神,、勤勞務(wù)實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé),、追求完美的品質(zhì)以及注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我,，無論是在哪里的工作崗位工作。

目前的就業(yè)環(huán)境不容樂觀,，競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)日益激烈，面對(duì)憂慮和壓力,，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。不論打工時(shí)間的長(zhǎng)短,，我們都可以體會(huì)到工作的辛苦，鍛煉我們的意志品質(zhì),，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”,，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻,，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來,，幫助我們?cè)诩ち业母?jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

麥當(dāng)勞實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇二

根據(jù)學(xué)校的要求在大三的校外實(shí)習(xí)期間,，我來到了龍崗天虹麥當(dāng)勞，在其中我學(xué)到了許多知識(shí),。報(bào)告內(nèi)容如下：

麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國(guó)家和地區(qū),。在世界各地的麥當(dāng)勞按照當(dāng)?shù)厝说目谖秾?duì)餐點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外,，麥當(dāng)勞公司現(xiàn)在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（aroma cafe）,、boston market、chipotle墨西哥大玉米餅快餐店,、donatos pizza和pret a manger。麥當(dāng)勞公司20xx年的總收入達(dá)到148.7億美元,，凈利潤(rùn)為16.4億美元。大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺(tái)式和得來速式（drive-through的英譯,，即指不下車便可以購(gòu)買餐點(diǎn)的一種快餐服務(wù),。顧客可以駕車在門口點(diǎn)菜,，然后繞過餐廳,，在出口處取餐）兩種服務(wù)方式，同時(shí)提供室內(nèi)就餐，有時(shí)也提供室外座位,。

得來速餐廳通常擁有幾個(gè)獨(dú)立的站點(diǎn)：停車點(diǎn)、結(jié)賬點(diǎn)和取貨點(diǎn),，而一般而言后兩個(gè)站點(diǎn)會(huì)并在一起,。

目前，麥當(dāng)勞在全球快餐連鎖領(lǐng)域是冠軍,。迄今為止，麥當(dāng)勞在中國(guó)共擁有1000余家餐廳,，20xx年餐廳數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)到20xx家。

麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上,，顧客永遠(yuǎn)第一”。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（quality）,、服務(wù)（service）、清潔（cleanliness）和價(jià)值（value）,，即qsc&v原則。這是最能體現(xiàn)麥當(dāng)勞特色的重要原則,。quality是指麥當(dāng)勞為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。例如,， 牛肉食品要經(jīng)過40多項(xiàng)品質(zhì)檢查；食品制作后超過一定期限（漢堡包的時(shí)限是20-30分鐘,、炸薯?xiàng)l是7分鐘），便丟棄不賣,；規(guī)定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間,、任何地點(diǎn)所品嘗的麥當(dāng)勞食品都是同一品質(zhì)的。service是指按照細(xì)心、關(guān)心和愛心的原則,，提供熱情、周到,、快捷的服務(wù),。cleanliness是指麥當(dāng)勞制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。value代表價(jià)值,，是后來添加上的準(zhǔn)則（原來只有q、s,、c），加上v是為了進(jìn)一步傳達(dá)麥當(dāng)勞的“向顧客提供更有價(jià)值的高品質(zhì)”的理念,。也可以說,，qsc&v原則不僅體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念,，而且因?yàn)檫@些原則有詳細(xì)嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn),，使其成為所有麥當(dāng)勞餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是麥當(dāng)勞規(guī)范化管理的重要內(nèi)容,。

麥當(dāng)勞實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇三

學(xué) 院：交通學(xué)院

專業(yè)班級(jí)：

學(xué) 號(hào)：

姓 名：

日 期：20xx年9月1日

摘要: 麥當(dāng)勞公司總部座落在美國(guó)伊利諾斯州oak brook,，是擁有數(shù)十億美元資產(chǎn)的國(guó)際性公司。麥當(dāng)勞是全球規(guī)模最大,、最著名的快餐集團(tuán)，從1955年創(chuàng)始人麥當(dāng)勞兄弟和雷·克洛克在美國(guó)伊利諾斯州開設(shè)第一家餐廳至今,，它在全世界的120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)已開設(shè)了三萬多家餐廳，全球營(yíng)業(yè)額約104.9億美元?，F(xiàn)在仍以快速的趨勢(shì)迅猛發(fā)展。在很多國(guó)家麥當(dāng)勞代表著一種美國(guó)式的生活方式。

“麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當(dāng)勞集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念,。在全球麥當(dāng)勞的整體制度體系中，麥當(dāng)勞餐廳的營(yíng)運(yùn)是很重要的一環(huán),，因爲(wèi)麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的,。

關(guān)鍵詞: 麥當(dāng)勞、文化,、素質(zhì)、能力

真正的去接觸社會(huì),，品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。鍛煉自身的社會(huì)實(shí)踐能力,，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉近與社會(huì)的距離,，認(rèn)清一些問題，看清一些社會(huì)現(xiàn)象,，在社會(huì)的大課堂中，經(jīng)風(fēng)雨,，見世面，檢驗(yàn)知識(shí),，培養(yǎng)能力，磨練意志,，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)，增長(zhǎng)才干,，提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石,。

在麥當(dāng)勞快餐店做兼職為期兩個(gè)月,。

本人

20xx年8月15日—9月1日

1麥當(dāng)勞文化

餐廳并不是麥當(dāng)勞這一世界品牌的全部，它只是冰山的一角,，因爲(wèi)在它的後面有全面的、完善的,、強(qiáng)大的支援系統(tǒng)全面配合,，已達(dá)到質(zhì)與量的有效保證，而這強(qiáng)大系統(tǒng)的支援當(dāng)中包括：擁有先進(jìn)技術(shù)和管理的食品加工制造供應(yīng)商,、包裝供應(yīng)商及分銷商等采購(gòu)網(wǎng)路、完善健全的人力資源管理和培訓(xùn)系統(tǒng),、世界各地的管理層、運(yùn)銷系統(tǒng),、開發(fā)建筑、市場(chǎng)推廣,、準(zhǔn)確快速的財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)及分析?等等。每一個(gè)部門各盡職能,，精益 求精,，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作,，致力於達(dá)到麥當(dāng)勞”百分百顧客滿意”的目標(biāo),。更值得我們一提的是，麥當(dāng)勞公司每年會(huì)將營(yíng)業(yè)額的一部分用于慈善事業(yè),。

雖然麥當(dāng)勞是外企,，但當(dāng)我對(duì)麥當(dāng)勞有了初步的認(rèn)識(shí)后還是有一定的好感,，最后還是決定暑假的兩個(gè)月就要在這里實(shí)踐。

2 初到麥當(dāng)勞的感悟

第二天,，我換了件稍微正式點(diǎn)的衣服，來到了那家麥當(dāng)勞,， 在面試通過后，經(jīng)理要求我在一個(gè)星期之內(nèi)辦好健康證明,，準(zhǔn)備好戶口簿、學(xué)生證,、身份證等復(fù)印件，在入職當(dāng)天上交,。入職當(dāng)天，經(jīng)理給我們新人進(jìn)行了大概兩個(gè)小時(shí)的培訓(xùn),，介紹了麥當(dāng)勞公司的規(guī)章制度,、如何安排上班的時(shí)間、公司的大概運(yùn)作情況,、產(chǎn)品介紹等等，還有的就是教會(huì)了我們?cè)鯓尤タ疵刻斓呐虐啾?，清楚自己的上班時(shí)間。

最后,，經(jīng)理安排訓(xùn)練員分別帶著我們新人到各自的崗位上接受培訓(xùn)，這樣,，我的實(shí)習(xí)工作就開始了。

初來麥當(dāng)勞工作,，我感覺一切都是那么的陌生，經(jīng)理安排我站大堂,，所謂的大堂就是拿一塊抹布,，站在那里，看見哪里有剩余的餐盤就收起來,，桌子擦一下，在麥當(dāng)勞吃飯的時(shí)候覺得在麥當(dāng)勞工作挺幸福的,，但實(shí)踐之后才知道，看著再簡(jiǎn)單的'事都沒有那么簡(jiǎn)單,，不但要擦桌子，還要擦垃圾桶,，擦廁所，真的沒有想到會(huì)這么的臟和累,，我在平時(shí)是屬于稍微安靜一點(diǎn)的,，不喜歡大呼小叫的,，但是經(jīng)理要求我們沒看到一個(gè)顧客都要大聲的說“喜歡您來”看見有人走了要大聲的喊“喜歡您再來”聲音要洪亮讓店里的每一位員工都能聽見你的聲音,，剛開始真的有點(diǎn)不適應(yīng)，后來在沒人的地方會(huì)試著重復(fù)那幾個(gè)字,，但見到人之后嘴又張不開了，中間想過放棄,，但既然選擇了，而且是自己的第一份兼職就要堅(jiān)持到底,，就為鍛煉自己,，在學(xué)校的時(shí)候感覺自己的心理承受能力已經(jīng)可以了，但當(dāng)經(jīng)理一遍又一遍的說這里不行那里也不行,，我開始有點(diǎn)懷疑自己了，自己是不是真的就像是經(jīng)理說的那么差.最后我有點(diǎn)想明白了,，學(xué)校，家里,，畢竟跟社會(huì)不一樣，沒有人會(huì)刻意的幫助你,，原諒的過錯(cuò)，包容你,，如果你做的不好，就是要批評(píng)你,，我開始認(rèn)真起來，心里不停的對(duì)自己講,，這是我的第一份兼職,，我能做好,，我暑假的兩個(gè)月能在這里工作,，我能成功的應(yīng)聘上，在掙扎和煎熬中一天過去了,，我感覺真的很累，但好像有很知足,。

3 團(tuán)隊(duì)之間的配合與學(xué)習(xí)

第二天，經(jīng)理安排我到廚房里工作,，這對(duì)我來說是一次極大的挑戰(zhàn)，但我堅(jiān)信,，只要我努力地,、謙虛地去學(xué)習(xí),，沒有什么事是做不到的，我一定能做到的,！速度，是我在這個(gè)崗位上體會(huì)最深的一個(gè)詞語,，因?yàn)樵邴湲?dāng)勞，速度和質(zhì)量就是一切,。在早上、中午和晚上這3短時(shí)間內(nèi),，是屬于餐廳的繁忙期，在這一期間,，我的任務(wù)也極其的艱巨。在一分鐘之內(nèi),，我也忘記了自己能做到多少個(gè)漢堡包、要打包上多少對(duì)雞翅和煎熟了多少塊牛肉了,！只是感覺自己的手上一直拿著做漢堡包的材料,，一刻都不曾放下，直到做好了所有的主食,才可以松了一口氣,，才可以有一點(diǎn)的時(shí)間閑下來。雖說這個(gè)過程中,，我不需要用到書本上的任何知識(shí)，但我卻深刻的體會(huì)體會(huì)到在我的崗位上,，速度和質(zhì)量這兩個(gè)詞語對(duì)我的重要性，是我能否完成我的工作的關(guān)鍵,，因此我必須要認(rèn)真,，絲毫不可以松懈,。

不僅如此，在這個(gè)過程中,，我的工作，也離不開與同事之間的合作,。在做漢堡包的過程里，每道工序都有一個(gè)人來完成,，但每個(gè)人的工作環(huán)環(huán)相扣，不能允許其中一道出錯(cuò),，要不就會(huì)做不出一個(gè)好滋味的漢堡包了?？梢姷脑谶@其中，我們需要的是團(tuán)隊(duì)合作的精神,，一起來完成。

4 發(fā)現(xiàn)自己的不足,，與所缺。

經(jīng)過兩個(gè)月的實(shí)踐,，我發(fā)現(xiàn)我真的需要這份工作，不是因?yàn)閳?bào)酬,，而是我真的欠缺很多，我是一個(gè)在校的大學(xué)生,，在于社會(huì)接觸的時(shí)候，我很吃力,，跟我想象中的很不一樣，想象中，掙錢是一件很美好的事情,，是自己走向獨(dú)立的證明。

麥當(dāng)勞實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇四

為了加強(qiáng)孩子們對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí),，學(xué)習(xí)與陌生人溝通，鍛煉孩子動(dòng)手能力,，我班在20xx年4月11日周日上午開展了"走進(jìn)麥當(dāng)勞餐廳、爭(zhēng)當(dāng)最成功的服務(wù)生"為主題的社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)!

這天上午孩子們?cè)缭鐏淼轿挥谔彀矓?shù)碼城的麥當(dāng)勞店,，活動(dòng)要求"每個(gè)小服務(wù)員"必須完成他們的三項(xiàng)任務(wù)：一,、變身成為一名敬業(yè)的小小迎賓員!二、變身成為一名保衛(wèi)地面衛(wèi)生的衛(wèi)士!三,、最后接受的挑戰(zhàn)也是最難的一關(guān),，自己動(dòng)手制作美味漢堡!

我們分成三組,，每組6人，分別戴著標(biāo)志組別的黃、紅,、藍(lán)色絲巾，分組進(jìn)行體驗(yàn)，每項(xiàng)任務(wù)大約干30分鐘,，組組之間交換體驗(yàn)!做迎賓員的孩子們,，筆直地站在餐廳門口,，在麥當(dāng)勞工作人員的指導(dǎo)下,，做迎賓體驗(yàn)!在客人來時(shí)伸手做歡迎的動(dòng)作并面帶笑容地說："喜歡你來!"，客人離去時(shí)說"喜歡你再來!",，小小的"迎賓員"的認(rèn)真、熱情的服務(wù),，讓來客們?nèi)炭〔恢?

做清潔員的孩子們，任務(wù)就是：把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子,，干凈的地面!他們?cè)谝黄鸩磷雷樱瑨叩?，拖地，客人吃完后,，清理盤子，將垃圾倒入垃圾箱里,。第一次做服務(wù)員,，孩子們可開心了,。一看見客人吃完了,，都搶著收拾盤子。

做漢堡的孩子們,，走進(jìn)餐廳食品加工區(qū)，參觀漢堡的制作,，并自己動(dòng)手做美味漢堡!廚房是工作重地，衛(wèi)生要求嚴(yán)格,，孩子們進(jìn)去前都要求穿戴工作服，戴上口罩和帽子,。在廚師的指導(dǎo)下，孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包：先拿兩個(gè)面包片,，涂上沙拉醬，放生菜,，然后放碎洋蔥，再放幾片酸黃瓜,，放一片奶酪,，最后是放兩片牛肉,，把面包和起來,，這樣一個(gè)巨無霸漢堡就做成了!

我們的報(bào)酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的,，味道還真是不一樣呢。

一份勞動(dòng),，一份收獲!今天的實(shí)習(xí)給了孩子們一個(gè)很好的社會(huì)體驗(yàn)，勞動(dòng)者最光榮!孩子們一天天在長(zhǎng)大,，要學(xué)習(xí)做力所能及的事情,，從小事做起,，在家里要多幫父母做家務(wù)活，在校園里多幫老師做事情,，盡快成長(zhǎng)，學(xué)會(huì)承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任!

麥當(dāng)勞實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇五

根據(jù)學(xué)校的要求在大三的校外實(shí)習(xí)期間,，我來到了龍崗天虹麥當(dāng)勞，在其中我學(xué)到了許多知識(shí),。報(bào)告內(nèi)容如下：

麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國(guó)家和地區(qū),。在世界各地的麥當(dāng)勞按照當(dāng)?shù)厝说目谖秾?duì)餐點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外,，麥當(dāng)勞公司現(xiàn)在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（aroma cafe）,、boston market、chipotle墨西哥大玉米餅快餐店,、donatos pizza和pret a manger。麥當(dāng)勞公司20xx年的總收入達(dá)到148.7億美元,，凈利潤(rùn)為16.4億美元,。大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺(tái)式和得來速式（drive-through的英譯,，即指不下車便可以購(gòu)買餐點(diǎn)的一種快餐服務(wù),。顧客可以駕車在門口點(diǎn)菜，然后繞過餐廳，在出口處取餐）兩種服務(wù)方式，同時(shí)提供室內(nèi)就餐,，有時(shí)也提供室外座位,。

得來速餐廳通常擁有幾個(gè)獨(dú)立的站點(diǎn)：停車點(diǎn),、結(jié)賬點(diǎn)和取貨點(diǎn)，而一般而言后兩個(gè)站點(diǎn)會(huì)并在一起,。

目前，麥當(dāng)勞在全球快餐連鎖領(lǐng)域是冠軍,。迄今為止,，麥當(dāng)勞在中國(guó)共擁有1000余家餐廳，20xx年餐廳數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)到20xx家,。

（二）管理理念

麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一”,。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（quality）、服務(wù)（service）,、清潔（cleanliness）和分手貧思溲細(xì)竦謀曜?。兰?牛肉食品要經(jīng)過40多項(xiàng)品質(zhì)檢查,；食品制作后超過一定期限（漢堡包的時(shí)限是20-30分鐘、炸薯?xiàng)l是7分鐘）,，便丟棄不賣；規(guī)定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等,。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的麥當(dāng)勞食品都是同一品質(zhì)的,。service是指按照細(xì)心、關(guān)心和愛心的原則,，提供熱情、周到,、快捷的服務(wù),。cleanliness是指麥當(dāng)勞制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。value代表價(jià)值,，是后來添加上的準(zhǔn)則（原來只有q、s,、c），加上v是為了進(jìn)一步傳達(dá)麥當(dāng)勞的“向顧客提供更有價(jià)值的高品質(zhì)”的理念,。也可以說，qsc&v原則不僅體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念,，而且因?yàn)檫@些原則有詳細(xì)嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，使其成為所有麥當(dāng)勞餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范,。這是麥當(dāng)勞規(guī)范化管理的重要內(nèi)容,。

（三）檢查監(jiān)督

為了使各加盟店都能夠達(dá)到令消費(fèi)者滿意的服務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)化,，除了上述理念和規(guī)范以外,，麥當(dāng)勞公司還建立了嚴(yán)格的檢查監(jiān)督制度。麥當(dāng)勞體系有三種檢查制度：一是常規(guī)性月度考評(píng),，二是公司總部的檢查，三是抽查（在選定的分店每年進(jìn)行一次）,。公司總部統(tǒng)一檢查的表格主要有食品制作檢查表、柜臺(tái)工作檢查表,、全面營(yíng)運(yùn)評(píng)價(jià)表和每月例行考核表等,；公司總部的抽查資料有分店的賬目,、銀行帳戶、月報(bào)表,、現(xiàn)金庫(kù)和重要檔案等,，詳略不等,。而對(duì)每個(gè)分店的一年一次的檢查一般主要由地區(qū)督導(dǎo)主持，主要檢查現(xiàn)金,、庫(kù)存和人員等內(nèi)容,。地區(qū)督導(dǎo)常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度,、味道、地板,、天花板,、墻壁,、桌椅等是否整潔衛(wèi)生,，柜臺(tái)服務(wù)員為顧客服務(wù)的態(tài)度和速度等,。

1、與顧客打招呼

麥當(dāng)勞要求每一位服務(wù)人員都必須在正確的時(shí)機(jī)以正確的用語招呼問候顧客,，而且必須精神抖擻，面帶微笑,，大聲的向顧客打招呼問好,。當(dāng)顧客一進(jìn)店就聽到服務(wù)人員熱情,、真誠(chéng)的問候,，會(huì)立即對(duì)麥當(dāng)勞產(chǎn)生好感。因此麥當(dāng)勞在工作手冊(cè)中明確規(guī)定了打招呼的問候用語：“歡迎光臨”,、“請(qǐng)到這里來”、“早上好”,、“晚上好”等充滿溫情的語句。

2,、詢問或建議點(diǎn)餐

顧客準(zhǔn)備點(diǎn)餐,，服務(wù)員須保持一套慣常的禮貌用語，諸如“您要點(diǎn)什么,？”、“請(qǐng)問您需要些什么,？”等.若顧客詢問新推出的產(chǎn)品或促銷活動(dòng)，服務(wù)人員必須以適當(dāng)?shù)乃俣?、親切的語氣,，簡(jiǎn)單而清晰的為顧客解說,，以增加顧客購(gòu)買的興趣。顧客點(diǎn)餐完畢,，服務(wù)人員必須復(fù)誦一遍顧客所點(diǎn)購(gòu)的食品與數(shù)量，若發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤須立即更正,。另外服務(wù)人員應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)想顧客推銷食品，但建議的食品不要超過一項(xiàng),，以免引起顧客反感，例如“今天天氣這么熱,，您需要增加一個(gè)甜筒嗎,？” 全部點(diǎn)購(gòu)?fù)戤?，服?wù)人員必須清晰的告訴顧客：“您所點(diǎn)的食物總共**元”,，以便顧客在服務(wù)人員拿取食品時(shí)掏出錢來準(zhǔn)備付帳。

3,、準(zhǔn)備顧客所點(diǎn)的食品

服務(wù)人員應(yīng)先對(duì)顧客說“請(qǐng)稍等”，然后默記顧客所點(diǎn)的食品內(nèi)容與數(shù)量,。另外服務(wù)人員對(duì)拿取食品的先后順序與放置在餐盤上的方式必須特別留意，因?yàn)檫@關(guān)系到食品的品質(zhì)及食用的時(shí)間。為此,，麥當(dāng)勞制定了標(biāo)準(zhǔn)化的食品準(zhǔn)備順序：奶昔——冷飲——熱飲——漢堡——派——薯?xiàng)l——圣代。而且服務(wù)人員在擺放商品時(shí)要注意標(biāo)志朝向顧客,，薯?xiàng)l靠在包上。

4,、收款

當(dāng)服務(wù)人員從顧客手中接收支付的金額以及找回零錢時(shí)，必須大聲將各項(xiàng)金額復(fù)誦清楚,。例如：“謝謝您,，總共45元,，收您50元，找回您5元,。” 當(dāng)找回的零錢較多時(shí),，服務(wù)人員應(yīng)將零錢放在托盤內(nèi)，以方便顧客拿取,。

5、將顧客點(diǎn)的食物交顧客手中

服務(wù)人員將顧客點(diǎn)購(gòu)的食品全部拿齊后,，用雙手將托盤輕輕抬起送到顧客面前，并禮貌的向顧客說明,，例如“讓您久等了，請(qǐng)看一些是否都齊了,？”、“請(qǐng)小心拿好”等,。

6、感謝顧客光臨

當(dāng)顧客拿好食品離開柜臺(tái)時(shí),，服務(wù)人員應(yīng)真誠(chéng)的說：“謝謝惠顧”,、“歡迎再度光臨”、“謝謝光臨”,、“祝您愉快”等祝頌之語，使顧客對(duì)麥當(dāng)勞留下較好的印象,，以至今后可能再來。在這種標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)顧客的六個(gè)步驟背后,，麥當(dāng)勞公司要求服務(wù)員做到“用心待客”。特別是計(jì)時(shí)工作的女孩子,，她們的服務(wù)禮貌周到、迅速準(zhǔn)確,、親切,，歡迎熱情自然,，音量的大小適當(dāng),。需要說明的是，雖然麥當(dāng)勞以嚴(yán)格的統(tǒng)一說詞,，來統(tǒng)一服務(wù)工作，但卻并非一成不變,，而是將需要情感的互動(dòng)部分，交由員工去自行處理,。 盡管服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)整齊劃一，但她們不會(huì)像機(jī)器人一樣重復(fù)同一個(gè)口令和動(dòng)作,。進(jìn)入麥當(dāng)勞餐廳用餐的顧客心中期望的笑顏,、禮貌,、迅速、準(zhǔn)確都獲得了滿足,，看得出來她們是在用心工作,。

存在問題

在工作過程中,，我發(fā)現(xiàn)了一些問題，對(duì)其也積極的面對(duì)找出原因,，并尋求解決方法。

（一） 存在供應(yīng)的雞翅,、吉士片,、甜品派存在超時(shí)存放問題,，并有過期食品或掉落地面食品再銷售的情

況。問題

（二） 有時(shí)人太多服務(wù)員態(tài)度不是很好,，也沒妥善安排客人就座

（二）改進(jìn)建議

1、食物過期就應(yīng)該拿去丟掉

2,、服務(wù)員應(yīng)該100%滿足顧客，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的,，永遠(yuǎn)是麥當(dāng)勞的宗旨

四、實(shí)習(xí)感想

此次,，我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期半月的社會(huì)實(shí)踐,，感到受益匪淺,。

麥當(dāng)勞實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇六

麥當(dāng)勞，一個(gè)全球都聞名的企業(yè),。雖然在這里我僅僅工作了3天的是時(shí)間,，但是卻讓我領(lǐng)略到另一番滋味,。

內(nèi)含豐富的企業(yè)文化核心價(jià)值觀貫徹在每個(gè)員工的行為中，即使有人不斷的離開,，但是老員工帶領(lǐng)剛剛進(jìn)來的員工在工作中訓(xùn)練中，并且在訓(xùn)練中教授企業(yè)的文化，我想這對(duì)于保持企業(yè)的生命力起了重要作用,。

嚴(yán)格的分工與標(biāo)準(zhǔn)化的操作，在這里每一個(gè)人都有自己的工作范圍,，但是這個(gè)工作范圍并不是一成不變的?？赡苣憬裉熘荒茉诖髲d里服務(wù),，但也許你明天就在廚房里搞衛(wèi)生!這些都要聽從于當(dāng)班的安排,，至于標(biāo)準(zhǔn)化，我連擦一張桌子都有它的程序,，而這些都是與快餐文化分不開的，快餐需要這些工作程序,，

很適用的獎(jiǎng)勵(lì)制度-方面在工作中,，經(jīng)理會(huì)對(duì)每天表現(xiàn)積極的員工給與獎(jiǎng)勵(lì)--一些很小的禮物,，這樣，不斷的激勵(lì)他們積極的工作 另一方面：也可以激勵(lì)其他的員工,。不過，這也會(huì)產(chǎn)生一些問題：如果表現(xiàn)的很好,，但是經(jīng)理卻沒看到,，得不到表揚(yáng),，這就會(huì)打擊員工的積極性。

強(qiáng)調(diào)溝通--在這里,，每一個(gè)員工都應(yīng)該學(xué)會(huì)與別人溝通，這里的溝通包括很多方面,，工作中的摩擦==都是溝通的對(duì)象。如果你沒有很好的溝通,，那么,，對(duì)于你來說做出很優(yōu)秀的成績(jī)是很難的，

當(dāng)代的大學(xué)生,。走向社會(huì)的那一天，你與所有的求職者(任何)都是平等的,。所有我們還需要不斷努力地學(xué)習(xí),，積累更多經(jīng)驗(yàn),，那才能變成一個(gè)不可取代的有用人才。

麥當(dāng)勞實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇七

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí),。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳,。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié),，對(duì)服務(wù)員的要求較高,。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn),。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲,。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái),，我就再次將左手舉起并歡快地說：樂意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐,。這是第二步曲,。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳,。此為第三步曲。其中,，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲,，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐,。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單,，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來是需要一定技巧的。因?yàn)?，畢竟顧客沒有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候,，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng),，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益,。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘，以避免顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待,。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒有嚴(yán)格的要求,。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式,。飲料位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,，并且每完成一單，就要將其取消,。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí),，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提醒速度太慢,，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中,，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生,，避免造成顧客不好的印象。但是,，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著,，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔,，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾,，醬料，紙杯等等,，以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見,，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的,。

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量,，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng),，使我感到非常疲憊。因此,，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話，細(xì)心解釋同樣的問題,，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息,，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵,。此外，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,，困難很多，但我都堅(jiān)持下來了,，我也努力讓自己做到最好,。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰,。

忍耐 每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷,。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng),，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù),。其實(shí)我想說,，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著,，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗,，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無私地為你著想,，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會(huì),。然后反思自己是否有錯(cuò),，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

和諧的人際關(guān)系 麥當(dāng)勞的員工很多,，于是總要與許多同事打交道,。從前的我不愛搭理不熟的人,，比較自傲。現(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢,，畢竟在社會(huì)工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要,，一個(gè)人是無法完成的,。它也有利于你工作心情的順暢,，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高,。

積極主動(dòng)地做事 繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累,，心生惰意。然而,，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事,，堅(jiān)持下去,。積極主動(dòng)地面對(duì)有利于自己找到工作中的樂趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感,。