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臘八節(jié)的詩句 臘八節(jié)的由來和風俗篇一
20世紀的成都平原,,既未受到厄爾尼諾現(xiàn)象影響,也沒有“暖冬”一說,。只要進入“三九”,,川西壩子盡管沒有“燕山雪花大如席”的勝景,結(jié)結(jié)實實的寒冷卻叫人神清氣爽,。
那時我在一個名叫“新繁”的小縣城上小學,,學校與東湖公園僅一墻之隔,學生們在課間操也能溜進東湖公園玩一會兒,。只有30畝大小的東湖,,為唐朝西川節(jié)度使,、宰相李德裕開鑿。我國現(xiàn)在僅存兩處唐代古典人文園林,,新繁東湖就是其中之一(另一處為山西新絳縣絳守居園池):“宋蓮”則指宋仁宗天圣五年(1027年),,王安石的父親王益任新繁縣令時,曾以東湖并蒂蓮為祥瑞大事,,寫長詩《東湖瑞蓮歌》以資紀念,。
精巧玲瓏的東湖,景物美得叫人心醉,。紀念古代先賢的“懷李堂”,、“三賢堂”和“四費祠”,掩映在大片古柏貞楠中,,荷塘曲水環(huán)護20多處樓臺亭閣,,令人產(chǎn)生無限的遐思;還有許多楹聯(lián)匾額,常讓初識字的我平添思古幽情,。最讓我喜愛的,,是“三賢堂”的那副楹聯(lián):“何物薦馨香,西蜀繁田,,東湖清水;前賢有遺愛,,唐封翠柏,宋詠紅蓮”,。記得大哥曾用朗誦詩歌的語調(diào)對我解釋那副楹聯(lián)——什么事物的芬芳比祭祀焚香更為悠長?只有川西繁江的沃土和東湖的清澈流水;唐代圣賢留下的蒼翠古柏和宋代詩人吟詠過的紅蓮芙蕖,,都是先哲留給我們的深厚仁愛呀!
東湖是我和三弟兒時最愛玩兒的所在。初春時節(jié),,我們在城墻根一帶摘“狗蒂芽”(有清熱解毒等藥用價值的野菜),,還有一種鮮紅色的野草果叫“蛇苞果”,據(jù)說那是蛇的最愛,,我們總要狠下決心,,才能拒絕它那水靈靈紅艷艷的誘惑。盛夏之中,,榿木樹林是我們捉蟬子和“牽牛郎”的勝地,,慈竹林則是我們捉“筍殼蟲”和“丁丁貓”(蜻蜓)的好去處,。到了深秋,,我們跳到干涸的荷塘里,幾乎不費力氣就能挖菱角和蓮藕,。
即便進入隆冬,,頑童眼中的東湖也是去處。一個陰霾彌漫的下午,,天冷得出奇,,坐在教室里百無聊賴的我朝窗外望去,,只見紛紛揚揚的雪花漫天飛舞,不一會兒,,操場旁那株高大鐵樹的墨綠色針狀葉子上就積滿白雪,,看上去格外賞心悅目。放學鈴聲還在耳畔縈繞,,我已叫上三弟,,一邊背誦新學的課文“一九二九不出手,三九四九冰上走……”,,一邊拉著他奮力朝東湖跑,。
東湖城墻上,幾大片盛開的臘梅被積雪壓彎了枝頭,,那雪松軟而潔凈,,伸出舌頭尖舔而食之,冷絲絲,、甜絲絲,,差不多堪與街頭藝人賣的棉花糖媲美,卻又勝在多出幾分馥郁,。我們采集臘梅上的積雪打雪仗,,弄得滿身都散發(fā)著臘梅沁人心脾的幽香,眼見天色已晚,,這才意猶未盡地回家,。
未進家門,老遠就聞到一股誘人的噴香——有臘肉的醇香,、蔬菜的清香,、干果的脆香,還有若干莫可言狀的馨香,。來不及放下書包就直奔廚房灶頭,,揭開鍋蓋,只見一大鍋五顏六色的稀飯,。問及外婆此為何物,,答曰“臘八稀飯”。再問“何為臘八”?外婆再答“農(nóng)歷十二月初八就是臘八”,,接下來的“佛成道節(jié)”等語我則完全聽不明白,。
且不管“臘七飯”、“臘八飯”,,只要可口就是好飯——好像有點兒“英雄不問來路”的意思,。待到晚飯時,對吃喝問題一貫喜歡刨根問底的我再度提出質(zhì)疑,,外婆講的那些話我仍然一頭霧水,。讓人喜出望外的是,,平素嚴厲有余和藹不足的父親居然給了答案:“臘八”古稱“臘日”。早在先秦,,人們就在“臘八”這一天祭祀祖先和神靈,,祈求豐收和吉祥。云云,。咦,,一碗稀飯竟然有如此久遠的來歷和神奇作用,想不肅然起敬也難啊,。
以吃喝為載體緬懷先人是“古已有之于今為烈”的事情,,倘若套用it業(yè)內(nèi)人士的術(shù)語,就是“程序運行正?!?。可是,,怎么也沒料到,,今年我煮“臘八稀飯”的既定程序,卻因筆記本電腦莫名其妙染上“熊貓燒香”病毒而毀損殆盡,。忙完重裝操作系統(tǒng),、安裝新買正版殺毒軟件等煩心事兒,“臘九”也要按“臘八”來過,。至于將“臘八粥”刷新為“臘八飯”,,不是*傳統(tǒng),不為另類炫酷,,不想顯擺廚藝,,只因自己立志“把日子過成廚子”嘛——糯米、大米以及紅豆洗凈,、分別煮至半熟瀝起;臘肉,、火腿腸、四季豆,、胡蘿卜,、獼猴桃、紅杏果脯,、大棗,、花生仁、核桃仁均切顆粒,,鐵鍋燒熱調(diào)和油燒熟,,先炒紅豆等輔料,,再以米飯均勻覆蓋,,扣上鍋蓋小火燜之,,一刻鐘就成。
外婆當年做的“臘八稀飯”,,一直是我私人食譜中的一個難以消解的塊壘,,一種值得永遠珍藏的情愫。每年開始“數(shù)九”,,我都會在潛意識里默默期待“臘八”的到來,。我不知道,這到底是“好吃”德行所致,,還是味覺記憶使然,,抑或生活原本就是一個圓圓,圓周的起點其實也是終點?
思來想去,,似乎豁然開朗——生命其實是一個過程,。即便走到那個“終點”,人生也應該像江河那樣激揚奔流,,絕對不能凍結(jié)為冰山山,,在上面刻下“孤獨”、“冷寂”,、“漠然”等字樣,。何況長路上總會有關注的目光、友好的笑靨,、溫暖的雙手和親切的語言,,引導我們一直向前行;何況鐫刻在心靈深處的親情、愛情,、友情,,早已譜就明媚的樂曲——那是一首無字詠嘆調(diào),只要在心底低吟淺唱著它,,我們就會依然寄情于初春菜花,、仲夏芙蕖、深秋桂蕊,,還有那隆冬傲然開放的臘梅,。
臘八節(jié)的詩句 臘八節(jié)的由來和風俗篇二
一年一度的臘八節(jié)又到了。在中國民間的節(jié)日中,,臘八節(jié)雖不及春節(jié),、中秋、端午,、重陽等那樣熱鬧隆重,,但由于歷史悠久,傳說動人,還是頗有影響的,。
臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日,。據(jù)印度佛經(jīng)記載,釋迦牟尼在成佛之前,,曾經(jīng)出家修道,,但是經(jīng)過了六年的苦行生活,他仍然沒有能在精神上擺脫對人生的各種苦惱,。這時他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點,,幸好有一個牧女給他送來了乳糜(奶粥)使他恢復了體力。然后他又到河中沐浴,,洗去了身上的污垢,,最后在菩提樹下靜思七日七夜,終于覺悟成佛,。于是佛教便把這一天作為"成道節(jié)"來紀念,。印度佛教傳入中國后,中國佛教徒認為釋迦牟尼成佛是在十二月(即臘月)初八,,遂以"臘八"為成道節(jié),。古時候,每逢這一天,,各寺院都要誦經(jīng)紀念,,并且仿效牧女獻乳糜事,以各種香谷,、果實煮粥供佛,,稱為"臘八粥"。
后來隨著時間的推移,,這一習俗便從寺院擴展到民間,。據(jù)《東京夢華錄)記載,在北宋時期,,這一天各寺院都要作浴佛會,,還要煮七實五味粥供佛并贈施主。是日民間各家亦將果子雜料煮粥而食,。
明朝時,,皇帝在這一天要向文武百官賞賜宮內(nèi)煮的臘八粥,其用料自然十分講究,。到了清朝,,這一風俗更為盛行,不僅家家煮臘八粥,,而且有錢人家還用果料做成各色禽蟲來裝點粥面,,相互贈送,。清朝慣例,自乾隆年間開始,,皇帝賜給文武百官的臘八粥,,都是在雍和宮煮成的。雍和宮內(nèi)有一口直徑約兩米,、深一米半的大銅鍋,是專為煮粥用的,。
當年雍和宮總共要煮六鍋臘八粥:前三鍋供佛和獻給皇家及王公大臣們享用,,所以粥料特別精美,還要添放奶油,、羊肉丁等;第四,、五鍋是送給百官及眾喇嘛吃的。第六鍋是施舍給老百姓的,,質(zhì)量自然就差多了,。據(jù)說這口熬粥的大銅鍋現(xiàn)在還保存在雍和宮前院的西鼓樓旁,也可以算是一件文物了,。
臘八粥的原料,,可多可少:小戶人家用大米、小米,、江米(即糯米),、紅小豆、豇豆,、紅棗熬一鍋粥,,頗為甜香可口。昔日豪門大戶若熬臘八粥,,講究起來,,可就無盡無休了。
除上述幾種普通糧食以外,,還要增添珍珠米,、薏仁米、菱角皮,、赤豆,、綠豆、豌豆,、蕓豆,、蓮子、花生仁,、松子仁,、棒子仁,、核桃仁、白果,、栗子,、桂元肉。荔枝肉,、紅棗金絲蜜棗,、青梅、瓜條,、橘餅,、金糕條、梨干,、桃脯,、蘋果脯、蜜餞溫樸,、蜜餞海棠,,再加上瓜子仁、青紅絲,,紅白糖等等,,加上外用果料幾乎上百種之多。
每逢臘八節(jié),,民間除煮臘八粥外,,還有泡臘八蒜、釀臘八酒等習俗,。臘八蒜是將蒜頭去皮后泡在米醋內(nèi),,月余后蒜呈淺綠色,味道鮮美,,說是食后可驅(qū)疾病,,避瘟邪。臘八酒,,是臘八節(jié)用糯米釀制的酒,,越年后酒呈暗紅色,晶瑩透亮,,點滴成絲,,酒味濃郁,飲后唇齒留香,??上н@種民間釀制的酒,一般數(shù)量不多,,僅供家用,,市場上很難買到,。
臘八節(jié)的詩句 臘八節(jié)的由來和風俗篇三
早上,9點了還蒙在被子里,,隱隱聽到電視里傳出聲音,,睜開眼,看到一檔美食節(jié)目——主持人正美美的品著蒜,,一拍腦袋,,打開電腦,今天,,不就是臘八節(jié)嗎,?
確認了節(jié)日,還是將節(jié)目看個完整,,南北兩地不同的習俗,,共慶著同一個節(jié)日,。臘八粥,、臘八蒜,還有從來沒嘗過的臘八豆腐,,一切都那么可愛,,仿若近在我的眼前。坐在沙發(fā)上,,節(jié)目結(jié)束了還是意猶未盡,。臘八到了,新年就不遠了吧……
想起每一年的臘八,,總是早早的來到姥姥家,,撲鼻而來的便是臘八粥的香味,甜甜的,,品上一口,,頓時覺得心里像被溫暖糊住了一般,甜在了唇邊,,印在了心底,。轉(zhuǎn)眼,又是一年了,,思念著那個味道,,思念著溫暖的味道。
設想著,,一會兒,,就要吃到這團圓的歡樂了,天涯另一邊的朋友,,是不是和我一樣,?想著想著,,那份甜蜜又充溢在心頭,是這一個節(jié)日,,將天南地北的心都鎖在了一起,,雖然未曾謀面,還是說一聲——臘八節(jié)快樂,!我知道,,我送去的祝福,朋友一定能感受到,。
溫暖在臘八·幸福新一年
心中感慨著一年的匆匆,,追憶著那些20xx帶給我的徜徉。那一年走了,,帶著春華秋實的美景,;這一年即將開啟,用萬物的交替,,譜寫一首《歸去來兮》,。
歸去來兮,溫暖的臘八過去,,就要用滿懷的喜悅迎接20xx,,韶華已去,學會珍惜,;歸去來兮,,捧著一碗熱乎乎的粥,缺如捧起了一份幸福,,是家的溫暖包容了每一張笑臉,,是家的溫暖消融了窗外的冰封、世間所有的不快,。耳語呢喃一句:“朋友,,新一年,一定要幸福,?!蔽抑溃覀兊男亩寄芨惺艿?。
喜歡這個團圓的節(jié)日,,家人可以在一起歡笑,一起忙里忙外,,為了一頓豐盛的晚宴,;喜歡靠在門口聽家人談笑,仿若我聽到的,,就是整個大千世界,;喜歡趴在廚房桌子上,,看姥姥如魔法師一樣,不一會兒就變成一道美味,。喜歡著臘八節(jié)里的一切,,就像愛家中的一切……
溫暖在臘八·定格在美好的一剎
天地之大,所謂美好——與家人同行的每一刻,,與家陪伴的每一分,,與幸福相約的每一秒。臘八,,你幸福了嗎,?
看看窗外,流云也消逝的色彩,;看看屋里,,是幸福的光芒普照了每一寸土地。喜歡這樣的氛圍,,喜歡每一次團聚……
時光定格這一剎,,天際飛揚了花灑
幸福凝聚這一瞬,,感動著家的溫存
望漫天繁星,,感謝與家同行
溫暖在臘八,,我們團聚吧……
臘八節(jié)的詩句 臘八節(jié)的由來和風俗篇四
又是一個臘八節(jié),,吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥,,那一絲絲的甜意,又讓我想起了小時候的臘八節(jié)……
對于那時的我們來說,,臘八也是個很特別的節(jié)日,,早早地就盼望著臘八節(jié)的到來,。到初七傍晚,早已迫不及待的我們放學就約好了伙伴,,三五成群,,男孩背著自制的冰車,女孩拎著個大籃子,,一路小跑,,直沖我們冬天的樂園——村外大河邊。
六,、七米寬的大河冰凍結(jié)實,,冰面光潔如鏡,,階梯似的石頭上流水結(jié)的冰,,凸凹波紋如魚鱗,,疙疙瘩瘩,,很是美觀,。男孩們放上冰車,,有的跪在上面,,有的兩人坐一起,,雙手冰釬一鑿,,“哧溜”一聲,,滑的無影無蹤,。女孩也不甘示弱,從河邊找上薄而大的石塊,,再用雙手捧上幾捧背陰處沒有化的積雪,,分撒在冰面上,放好石塊坐上去,,“推吧,。”后面的人一推,,嘎啦啦一陣沖向前,,有的原地打轉(zhuǎn)摔倒,有的沖出不遠屁股下的石頭早已不見蹤影,,四腳朝天,,任憑后腦勺被磕的有點悶疼,依然會找一塊更大的石塊,,大伙像串糖葫蘆,,一個一個拽著前面人的襖后襟,,齊聲令下,一起使勁,,還是不到幾步,,東倒西歪,人仰馬翻,,腦勺著地,,玩的起勁的我們根本沒在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語……
天色已晚,,興致未盡的我們匆忙各自趕到上游(為的是干凈),,用石塊砸上幾大塊冰凌,按照自己心中的想象,,把冰塊稍做敲鑿,,像娃娃,像動物……載著滿心的喜悅,,不停的用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手,,回家的路上,仍然忘不了歡鬧嬉戲……
臘八的早晨,,早早起床,,和姐姐弟弟爭先恐后,端上媽媽做的紅紅的臘八粥,,跑到院里,,搶著去喂昨晚放在每個門口兩邊的冰凌人兒,用紅色的豆子給他安上小嘴,,看著似笑了的冰凌人兒,,心里別提有多美……
不覺太陽已經(jīng)升起,盡管沒了孩提時的情趣,,但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味,。
臘八節(jié)的詩句 臘八節(jié)的由來和風俗篇五
臘月初八是進入臘月的第一個農(nóng)歷節(jié)日,在這一天,,各地均有喝臘八粥的習俗,。在我國,臘八節(jié)喝臘八粥和中秋節(jié)吃月餅,、端午節(jié)吃粽子是同等重要的風俗習慣,,是千百年來流傳的習俗,代表著勞動人民對豐收的希冀與渴望,,是我國寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。而近年來,臘八正與其他許多民俗節(jié)日一樣,,漸漸淡出現(xiàn)代人的生活,,成為遠去的記憶……
這天,,以及這天的前前后后,,都應該是雪花的節(jié)日,。它們像少女一樣干凈質(zhì)樸,在這個時候輕盈地飄落人間,,來了就把一切抱在懷里:村莊,、田野、小院,、柴草堆,、麥秸垛……
這天的炊煙是年底盛事開始的標志,裊裊地蜿蜒在房頂上的天空里,,延續(xù)著幾千年的鄉(xiāng)俗,。在醇香的氣息里,游子想起了母親的呼喚,,想起了老屋的溫暖,,泛起了歸家的情思。
鐵鍋下火苗跳躍,,像一群好動的精靈拉扯著柴草,,紅色的錦綢消解了鄉(xiāng)親們四季辛勞的酸痛,化作母親們臉上止不住的笑意,。水花沸騰中,,清香飄逸。陽光的味道被各樣雜糧吸收,,又在氤氳的水汽中化作一縷清香,,散發(fā)出來。
這清香帶給我們臘月里第一絲清清淡淡的幸福,。鍋邊那口盛滿清清山泉水的石甕還笨重地立著嗎,?大黑還在翹著尾巴繞著石甕打轉(zhuǎn)嗎?甕里那把厚厚實實的水瓢還悠閑地漂著嗎,?那只陳舊的木盆還在工作嗎,?木盆里還有五彩的糧食嗎?金黃的小米,,鮮紅的大棗,,白的蓮子,各色各樣的豆子,,核桃仁,,花生米……那么多的色彩,那么濃的甜香,,吸引著孩子們熱切的目光,,傳達著鄉(xiāng)親們對土地的感激,。
那個臉蛋紅撲撲、扎著小辮的“愛哭蟲”哪兒去了,?呼呼的風箱聲里還有媽媽那好聽的老故事嗎,?還有媽媽那每年都說的話嗎?她說:過日子就像熬粥,,總是要經(jīng)過時間的煙熏火燎,,香甜才會慢慢醞釀而成。收獲總需要用心情的水去浸潤,,去蒸騰,,去熬煮,才會在心中留下智慧的營養(yǎng)……
在臘八粥的醇香里,,是趕赴新春的歡欣與忙碌,。
在臘八節(jié)的記憶里,是家的溫暖與舒心,。
進了臘月的門坎兒,,年就越來越近了。在我的家鄉(xiāng)鄂東北,,臘月初八是莊戶人家頭一個年節(jié),,稱之為“臘八節(jié)”。在這一天,,家家戶戶都會煮臘八粥,。
在所有的粥食中,鄉(xiāng)下孩子最盼望的便是香噴噴的臘八粥,。之所以好吃,,是因為臘八粥的原料很多,雜七雜八的有十多二十種,,大多是我們平日里很少能吃到的東西,。干果類的有紅棗、杏干,、花生米,、香酥核桃仁、蓮子,,鮮果片兒有鴨梨,、山楂、橘子瓣兒,,雜糧類的更齊全,,有江米、大麥仁,、豌豆,、大刀豆,,除了這些,還有秋日里晾曬的一些干菜,,有白蘿卜干,、胡蘿卜條、扁豆角兒,,有的人家還會放上冰糖,、青紅絲,。
臘八節(jié)的詩句 臘八節(jié)的由來和風俗篇六
臘八節(jié)(陰歷十二月初八日),,中國老百姓有吃臘八粥的傳統(tǒng)習俗。
“臘八粥”又叫佛粥,、福壽粥,、五味粥和七寶粥。據(jù)《辭?!贰芭D八粥”條中云:“十二月八日為釋迦牟尼佛成道日,,故寺院取香谷及果實造粥以供佛。其后民間亦相沿成俗,?!?/p>
相傳中國臘八節(jié)吃臘八粥的習俗,是傳自印度,。釋迦牟尼在古印度北部(今尼泊爾),,見到眾生受盡生、老,、病,、死痛苦的折磨,復不滿神權(quán)(婆羅門)的統(tǒng)治,,因而出家修道,,經(jīng)六年苦行,于臘月八日這一天,,在菩提樹下悟道成佛,。
釋迦牟尼在六年苦行中,每日僅食一麻和一米,,后人不忘他所受苦難,,在每年的十二月初八日,大家都以麻,、米造粥,,當日吃粥作為紀念,故“臘八”也就成了“佛祖成道紀念日”,。后來,,佛教傳入中國,,各地佛寺的浴佛會、誦經(jīng)等儀式,,也都效仿釋迦牟尼成道前,,用香谷、或麻,、米等造粥供佛,,稱“臘八粥”。
并將臘八粥贈送門徒及善信分享,,此后,,臘八節(jié)吃臘八粥便在民間相沿成俗。
據(jù)載,,中國有的寺院在臘月初八以前,,由僧人手持金本盂,到處沿街(途)化緣,,將收集的米,、粟、棗,、麻,、果仁等材料造成臘八粥,分發(fā)給民眾,,吃了據(jù)說會得到佛祖的保佑,,所以人們叫它做“佛粥”。南宋陸游有詩云:“今朝佛粥更相饋,,反覺江村節(jié)物新,。”
而杭州名剎天寧寺,,內(nèi)有一儲藏剩飯的“棧飯樓”,,寺僧每日把化緣得來的剩飯曝干,積一年到臘月初八煮粥,,供信眾享用,,稱為“福壽粥”。
南宋周密《武林舊事》中記載:“用胡桃,、松子,、乳蕈、柿蕈,、柿粟等做粥,,謂之‘臘八粥’。”從此,,民間也稱它為“五味粥”,。觸摸傳媒
古時有些地方,偏僻窮困,,民間是用紅小豆,、糯米煮成,后來材料逐漸增加,,才加入棗子,、栗子、花生,、白果,、蓮子或百合等,故又稱為“七寶粥”,。
至今,,中國東北、西北,、江南等地區(qū),人們?nèi)员3种D八節(jié)吃臘八粥的習俗,。