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2023年酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短(九篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-09 15:38:20
2023年酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短(九篇)
時(shí)間:2023-03-09 15:38:20     小編:zdfb

做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,,以明確目的,,避免盲目性,,使工作循序漸進(jìn),,有條不紊。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,?這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,,方便大家學(xué)習(xí)。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇一

工作業(yè)績(jī)

一,、日常工作

1,、堅(jiān)持班前會(huì)工作布置和班后會(huì)工作小結(jié)制度,貫徹落實(shí)酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,,對(duì)酒店下發(fā)的文件和會(huì)議精神的內(nèi)容及時(shí)傳達(dá)給每一個(gè)隊(duì)員,,嚴(yán)格管理勞動(dòng)紀(jì)律。這方面工作當(dāng)中,,有少數(shù)違規(guī)違紀(jì)的人員均已按部門的規(guī)章制度及酒店的《員工手冊(cè)》進(jìn)行處罰,。

2、人員的不穩(wěn)定仍然是部門工作中的一大因素,,從元月至6月份保安部離職人數(shù)共有19人,,新增19人,目前仍有少數(shù)人員流動(dòng),,針對(duì)這一問(wèn)題,,部門也對(duì)保安人員做了大量工作,比如闡述酒店給予良好的福利待遇,、每年都調(diào)整員工工資,、有發(fā)展空間的管理機(jī)制、為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)等,,鼓勵(lì)保安隊(duì)員在工作中盡可能發(fā)揮自己的特長(zhǎng)做好本職工作等,,盡量減少人員的流動(dòng),確保酒店正常的安全生產(chǎn)秩序,。

二,、消防工作

全面負(fù)責(zé)本酒店的消防安全檢查工作,實(shí)行“預(yù)防為主,,防消結(jié)合”的消防工作方針,,經(jīng)常開展防火安全檢查、發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患等,,及時(shí)上傳消防安全重點(diǎn)單位信息平臺(tái)文件填報(bào)工作,,真正做到“防患于未然”,確保酒店人身財(cái)產(chǎn)的安全,。在酒店總經(jīng)辦的領(lǐng)導(dǎo)下,,現(xiàn)對(duì)酒店所有的消防設(shè)備器材系統(tǒng)進(jìn)行一次詳細(xì)的自查。現(xiàn)就具體情況匯報(bào)如下:

(1)、酒店共2層樓,,目前配有“室內(nèi)消防栓”55個(gè),,“手提式abc干粉滅火器”350個(gè),“防毒面具”4個(gè),,“應(yīng)急燈”288個(gè),,“安全出口標(biāo)志”143個(gè),“防火指示標(biāo)志”164個(gè),,“送風(fēng)口”15個(gè),,“排煙口”15個(gè),“自動(dòng)噴淋”1281個(gè),,煙感器615個(gè),,防火門12個(gè),消防電話2個(gè),。對(duì)這些設(shè)施,、設(shè)備、器材,、產(chǎn)品的檢查維護(hù),,能及時(shí)查出問(wèn)題,能及時(shí)跟進(jìn)整改維修,,對(duì)過(guò)期的消防器材上報(bào)更換,,確保每一項(xiàng)都完好有效。

三,、安全保衛(wèi)工作

除了消防工作外,,我保安部在安全保衛(wèi)工作方面也不放松警惕,。堅(jiān)持每小時(shí)安全巡邏,,監(jiān)控和外圍崗位不脫崗,技防和人防相結(jié)合的管理方法,。緊抓臨芳墅,、會(huì)議中心、三期車場(chǎng)的管理,,禁止發(fā)生車輛刮蹭事件,,值班領(lǐng)班定時(shí)在酒店外圍督促巡查,各崗位夜間9時(shí)定時(shí)定點(diǎn)按時(shí)在水云間簽到等,。對(duì)平時(shí)巡查及檢查出的各類安全隱患做出有效的處理辦法,,避免了可能發(fā)生的事故。保安部對(duì)酒店所發(fā)生的突發(fā)事件處理建立了《云澤山莊保安部應(yīng)急處理預(yù)案》,,并成立了安全保衛(wèi)小組,,發(fā)現(xiàn)情況做到招之能來(lái)、來(lái)之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝,。半年以來(lái),,在總經(jīng)辦和人事部的配合下對(duì)全體員工進(jìn)行了消防、防汛培訓(xùn)演練各一次,。完成了安全生產(chǎn)月各種文件的填報(bào)工作,。

四、培訓(xùn)和訓(xùn)練

1,、培訓(xùn)工作,,部門也在思想教育和禮節(jié)禮貌和儀容儀表方面加大力度去培訓(xùn),讓多數(shù)年輕隊(duì)員在思想上由復(fù)雜性向健康穩(wěn)定方向發(fā)展,。組織隊(duì)員學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》《安保業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)手冊(cè)》,,在酒店要有公司意識(shí),要具備最起碼的責(zé)任心,,做什么要像什么,,我們的形象代表著酒店的形象“窗口” ,盡善盡美地履行自己的崗位職責(zé),,工作一步一個(gè)腳印,,做到認(rèn)真踏實(shí),真誠(chéng)友善,。

2,、訓(xùn)練工作,部門每個(gè)月制定的訓(xùn)練內(nèi)容有隊(duì)列和素質(zhì)訓(xùn)練,、消防訓(xùn)練,。三大步伐、俯臥撐,,速跑,,拋接水帶,水槍等是訓(xùn)練的主要內(nèi)容,。但因大部分非退役軍人,,所以效果一般,所以在針對(duì)這種情況,,部門以后將強(qiáng)化訓(xùn)練,。

五、下半年工作計(jì)劃

1,、牢抓防火,、防盜、防汛,、防各類安全事故,,確保酒店安全;

2,、提高隊(duì)員素質(zhì),做好培訓(xùn)工作;

3,、靈活處理各種糾紛,,維護(hù)保障酒店良好秩序;

4、酒店消電檢工作,。

5,、跟進(jìn)消防、監(jiān)控設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng),。

6,、做好節(jié)假日的安全保衛(wèi)工作。

7,、配合其他部門做好各項(xiàng)接待工作,。

8、認(rèn)清部門工作中的幾點(diǎn)不足,,針對(duì)性地做好以下幾項(xiàng):

(1)隊(duì)員形像素質(zhì)需要進(jìn)一步提高;

(2)部門管理水平需要提高,,要有創(chuàng)新意識(shí);

(3)提高部門工作效率和質(zhì)量,爭(zhēng)取得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定;

(4)消防工作需要加大力度,。

在下半年的工作中,,我們部門會(huì)針對(duì)不足之處,在總經(jīng)辦的大力支持和幫助下,,結(jié)合部門實(shí)際情況,,揚(yáng)長(zhǎng)避短,在樹立云澤山莊酒店保安新形象和完善保安部?jī)?nèi)部建設(shè)上狠下功夫,,層層抓起,。相信在總辦領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在部門全體隊(duì)員的努力下,,在下半年會(huì)取得更好的成績(jī),。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇二

保安部自上半年開展工作以來(lái),酒店所屬區(qū)域基本正常,,外圍車輛指揮安排有序,,防火,、防盜,、防事故、 防自然災(zāi)害,,四防工作安全無(wú)事故,,更換監(jiān)控顯示器四臺(tái),消防系統(tǒng)運(yùn)行正常,,對(duì)消防設(shè)施設(shè)備的數(shù)量統(tǒng)計(jì)及檢查,,對(duì)過(guò)期的消防器材上報(bào)并更換,,所有的這些與總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)是分不開的,現(xiàn)就上半年本部門工作具體總結(jié)如下:

工作業(yè)績(jī)

一,、日常工作

1,、堅(jiān)持班前會(huì)工作布置和班后會(huì)工作小結(jié)制度,貫徹落實(shí)酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,,對(duì)酒店下發(fā)的文件和會(huì)議精神的內(nèi)容及時(shí)傳達(dá)給每一個(gè)隊(duì)員,,嚴(yán)格管理勞動(dòng)紀(jì)律。這方面工作當(dāng)中,,有少數(shù)違規(guī)違紀(jì)的人員均已按部門的規(guī)章制度及酒店的《員工手冊(cè)》進(jìn)行處罰,。

2、人員的不穩(wěn)定仍然是部門工作中的一大因素,,從元月至6月份保安部離職人數(shù)共有19人,,新增19人,目前仍有少數(shù)人員流動(dòng),,針對(duì)這一問(wèn)題,,部門也對(duì)保安人員做了大量工作,比如闡述酒店給予良好的福利待遇,、每年都調(diào)整員工工資,、有發(fā)展空間的管理機(jī)制、為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)等,,鼓勵(lì)保安隊(duì)員在工作中盡可能發(fā)揮自己的特長(zhǎng)做好本職工作等,,盡量減少人員的流動(dòng),確保酒店正常的安全生產(chǎn)秩序,。

二,、消防工作

全面負(fù)責(zé)本酒店的消防安全檢查工作,實(shí)行“預(yù)防為主,,防消結(jié)合”的消防工作方針,,經(jīng)常開展防火安全檢查、發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患等,,及時(shí)上傳消防安全重點(diǎn)單位信息平臺(tái)文件填報(bào)工作,,真正做到“防患于未然”,確保酒店人身財(cái)產(chǎn)的安全,。在酒店總經(jīng)辦的領(lǐng)導(dǎo)下,,現(xiàn)對(duì)酒店所有的消防設(shè)備器材系統(tǒng)進(jìn)行一次詳細(xì)的自查。現(xiàn)就具體情況匯報(bào)如下:

(1),、酒店共2層樓,,目前配有“室內(nèi)消防栓”55個(gè),“手提式abc干粉滅火器”350個(gè),,“防毒面具”4個(gè),,“應(yīng)急燈”288個(gè),,“安全出口標(biāo)志”143個(gè),“防火指示標(biāo)志”164個(gè),,“送風(fēng)口”15個(gè),,“排煙口”15個(gè),“自動(dòng)噴淋”1281個(gè),,煙感器615個(gè),,防火門12個(gè),消防電話2個(gè),。對(duì)這些設(shè)施,、設(shè)備、器材,、產(chǎn)品的檢查維護(hù),,能及時(shí)查出問(wèn)題,能及時(shí)跟進(jìn)整改維修,,對(duì)過(guò)期的消防器材上報(bào)更換,,確保每一項(xiàng)都完好有效。

三,、安全保衛(wèi)工作

除了消防工作外,,我保安部在安全保衛(wèi)工作方面也不放松警惕。堅(jiān)持每小時(shí)安全巡邏,,監(jiān)控和外圍崗位不脫崗,,技防和人防相結(jié)合的管理方法。緊抓臨芳墅,、會(huì)議中心,、三期車場(chǎng)的管理,禁止發(fā)生車輛刮蹭事件,,值班領(lǐng)班定時(shí)在酒店外圍督促巡查,,各崗位夜間9時(shí)定時(shí)定點(diǎn)按時(shí)在水云間簽到等。對(duì)平時(shí)巡查及檢查出的各類安全隱患做出有效的處理辦法,,避免了可能發(fā)生的事故,。保安部對(duì)酒店所發(fā)生的突發(fā)事件處理建立了《云澤山莊保安部應(yīng)急處理預(yù)案》,并成立了安全保衛(wèi)小組,,發(fā)現(xiàn)情況做到招之能來(lái),、來(lái)之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝,。半年以來(lái),,在總經(jīng)辦和人事部的配合下對(duì)全體員工進(jìn)行了消防,、防汛培訓(xùn)演練各一次,。完成了安全生產(chǎn)月各種文件的填報(bào)工作,。

四、培訓(xùn)和訓(xùn)練

1,、培訓(xùn)工作,,部門也在思想教育和禮節(jié)禮貌和儀容儀表方面加大力度去培訓(xùn),讓多數(shù)年輕隊(duì)員在思想上由復(fù)雜性向健康穩(wěn)定方向發(fā)展,。組織隊(duì)員學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》《安保業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)手冊(cè)》,,在酒店要有公司意識(shí),要具備最起碼的責(zé)任心,,做什么要像什么,,我們的形象代表著酒店的形象“窗口” ,盡善盡美地履行自己的崗位職責(zé),,工作一步一個(gè)腳印,,做到認(rèn)真踏實(shí),真誠(chéng)友善,。

2,、訓(xùn)練工作,部門每個(gè)月制定的訓(xùn)練內(nèi)容有隊(duì)列和素質(zhì)訓(xùn)練,、消防訓(xùn)練,。三大步伐、俯臥撐,,速跑,,拋接水帶,水槍等是訓(xùn)練的主要內(nèi)容,。但因大部分非退役軍人,,所以效果一般,所以在針對(duì)這種情況,,部門以后將強(qiáng)化訓(xùn)練,。

五、下半年工作計(jì)劃

1,、牢抓防火,、防盜、防汛,、防各類安全事故,,確保酒店安全;

2、提高隊(duì)員素質(zhì),,做好培訓(xùn)工作;

3,、靈活處理各種糾紛,維護(hù)保障酒店良好秩序;

4,、酒店消電檢工作,。

5,、跟進(jìn)消防、監(jiān)控設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng),。

6,、做好節(jié)假日的安全保衛(wèi)工作。

7,、配合其他部門做好各項(xiàng)接待工作,。

8、認(rèn)清部門工作中的幾點(diǎn)不足,,針對(duì)性地做好以下幾項(xiàng):

(1)隊(duì)員形像素質(zhì)需要進(jìn)一步提高;

(2)部門管理水平需要提高,,要有創(chuàng)新意識(shí);

(3)提高部門工作效率和質(zhì)量,爭(zhēng)取得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定;

(4)消防工作需要加大力度,。

在下半年的工作中,,我們部門會(huì)針對(duì)不足之處,在總經(jīng)辦的大力支持和幫助下,,結(jié)合部門實(shí)際情況,,揚(yáng)長(zhǎng)避短,在樹立云澤山莊酒店保安新形象和完善保安部?jī)?nèi)部建設(shè)上狠下功夫,,層層抓起,。相信在總辦領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在部門全體隊(duì)員的努力下,,在下半年會(huì)取得更好的成績(jī),。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇三

(一)班前準(zhǔn)備工作

1、按時(shí)上班,,按時(shí)簽到,,不許代簽,不許弄虛作假,,酒店服務(wù)員工作計(jì)劃,。

(有事必須事先請(qǐng)假)。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,,鋪臺(tái),,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,,事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要互相合作,,互相幫助,。

3、員工午餐,,小歇,。

(二)班中接待

1,、熱情迎客,,主動(dòng)招呼,堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),。

班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,,堅(jiān)持微笑,,注意自身形象。

當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼:“先生/小姐,,中午好/晚上好,,幾位”并拉椅讓座。

撤筷套,,問(wèn)茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),,遞菜單。

為顧客罩上衣套,,如有小孩拿取兒童座椅,,為顧客倒上第一杯禮貌茶。

2,、點(diǎn)菜介紹,,主動(dòng)推薦,當(dāng)好參謀,。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。

(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),,人數(shù),,日期及時(shí)間,字跡端正,,清楚易懂,。

(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),,多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到“四個(gè)不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,,“不要同一盛器”,。

(3)不同對(duì)象,不同場(chǎng)合推薦不同菜肴,。對(duì)紅燒菜,,烹調(diào)時(shí)間,蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋,,讓顧客有心理準(zhǔn)備,。

(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),,爭(zhēng)取時(shí)間,但也必須尊重客人自眩

(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,,核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房,。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇四

一、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云:“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以,,總辦要搞好20__年的全局性工作,,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈,,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,,從自己管起,,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,,努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

二,、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1,、美化酒店環(huán)境,營(yíng)造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,,我們將加大衛(wèi)生管理力度,,除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),,決不走過(guò)場(chǎng),決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),,并制定獎(jiǎng)罰制度,,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,,調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性,,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外,,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,,我們要加大治理力度,,切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。

花草是美化酒店,、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,今年我們與新的花卉公司合作,,加強(qiáng)花草的管理,,要求花草公司定期來(lái)店修剪培植,保持花草的整潔美觀,,并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色,、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,,常見(jiàn)常新,,給賓客以溫馨、舒適之感,。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),,今年我們將加大管理力度,,為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。

為此,,第一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,,并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,,將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,,實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度,以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方,,初出家門的年青人,他們大多年齡小,,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,,關(guān)心他們的生活,尤其是對(duì)生病的員工,,要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),,使他們感受到家庭般的溫暖。

三,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1,、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,,并根據(jù)實(shí)際情況,,重新梳理,制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放,,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),,并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管,,防止變質(zhì)受損。

2,、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度,,實(shí)行派車制,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,,并加強(qiáng)車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),,確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,,防止私用,。

四、宣傳,、推介亮品牌

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,及時(shí)完成酒店各種文件,、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,要加強(qiáng)檔案管理,,建立檔案管理制度,,對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,,不得損壞,、丟失。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典范事跡,,加大對(duì)酒店的宣傳力度,,不遺余力的宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典范,,極力推介酒店,樹立優(yōu)良的酒店外部形象,,提高酒店知名度,。

五、新員工入店培訓(xùn):人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定),,時(shí)間安排避開部門營(yíng)業(yè)的高峰期,,入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,每天利用下午14:00-16:30進(jìn)行培訓(xùn),。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇五

一,、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,,會(huì)議接待客戶,,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,,聯(lián)系人姓名,,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,,各企事業(yè)單位,,商人知名人士,家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系,,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問(wèn)外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,,通過(guò)電話,、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),,以加強(qiáng)與客戶的感情交流,,聽取客戶意見(jiàn)。

二,、建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制,,開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,,重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核實(shí)施細(xì)則,,提高營(yíng)銷代表的工資待遇,激發(fā),、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性,。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,,三戶老客戶,,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表,,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)精神,,將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,,營(yíng)造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體。

三,、熱情接待,,服務(wù)周到

接待團(tuán)體,、會(huì)議、客戶,,要做到全程跟蹤服務(wù),,“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,,熱情周到,,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,,向客戶征求意見(jiàn),了解客戶的需求,,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,,了解旅游業(yè),,賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),,及時(shí)的信息,,以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。

五,、密切合作,,主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,,根據(jù)賓客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,,互相配合,,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,,努力提高酒店知名度,,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇六

按照總公司10月份工作會(huì)議精神及指示,,我店結(jié)合實(shí)際情況,,在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作,。

在當(dāng)前形勢(shì)下,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,,酒店將嚴(yán)格按照要求,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),,按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知,。

其次,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),,做到外松內(nèi)緊,。

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,如果培訓(xùn)工作不跟上,,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌,。以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,,積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),,磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,。如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

其次,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查,、了解,,及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房,、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),,使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì),;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,,各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé),。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn),。

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng),。如,,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。

控制各項(xiàng)成本支出,,就是增收創(chuàng)收。

酒店經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,,硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),,也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn),。時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù),加上客租率頻高,,維保不能及時(shí),,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益,。

首先就要提高員工滿意度,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià),。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則,。即績(jī)效考核要公平,,選拔機(jī)會(huì)要公平,處理問(wèn)題要公平,、公開,。

其次,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀,。另外,,要建立一個(gè)開放、和諧的溝通渠道,,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,,讓大家積極參與,,踴躍發(fā)表參與意見(jiàn),工作的,,生活的,,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)交流。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè),。只要重視員工,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),,就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,,做百年老店,勢(shì)在必行,。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇七

20xx年上半年工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索,、忙碌與遺憾。我們一直在學(xué)習(xí),,在摸索,。在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的營(yíng)銷模式。

一,、 營(yíng)銷部主要完成工作

1,、 會(huì)議接待方面

20xx年上半年主要接待了,陜西省媒體代表團(tuán),、陜西商會(huì),、省外辦、八中分校,、華中科技大學(xué)等活動(dòng),,在4月份,酒店領(lǐng)導(dǎo)將酒店接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷部工作的重要指標(biāo),,制定了銷售任務(wù),。為此市場(chǎng)銷售部力求重點(diǎn)突破,全力以赴以確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成,。市場(chǎng)銷售部克服了人員不足,,工作量大,會(huì)議場(chǎng)地局限等諸多困難,,在5月份圓滿完成制定的30萬(wàn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),。這一成績(jī)的取得除了市場(chǎng)銷售部人員之間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與密切合作之外,離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心,,更離不開其他部門同事的大力支持與幫助,。

2、 客戶的開發(fā)與維護(hù)

a、 客戶開發(fā):20xx年市場(chǎng)銷售部新開發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個(gè),。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司攜程網(wǎng),、藝龍網(wǎng)、聯(lián)通114,、同程網(wǎng)等(網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊,,主要的客源還是來(lái)自攜程、藝龍,、114),。

b、 客戶的維護(hù):首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔,,對(duì)處于休眠狀態(tài)的 協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪,。通過(guò)拜訪了解到顧客不來(lái)消費(fèi)的原因大概有以下幾個(gè)方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)于就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人,、三是覺(jué)得酒店發(fā)票問(wèn)題而放棄合作,、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價(jià)格而臨時(shí)簽訂協(xié)議,之后并無(wú)繼續(xù)合作的機(jī)會(huì),。

3,、 旅游市場(chǎng)的整體開發(fā)

一直以來(lái),酒店與旅行社幾乎不存在合作,,今年市場(chǎng)銷售部在這一方面加強(qiáng)聯(lián)系,。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、北京中旅,、和平國(guó)旅加強(qiáng)合作意向,。由于我酒店沒(méi)有涉外接待的條件,致使很多做國(guó)際團(tuán)的旅行社不能合作,,現(xiàn)正加強(qiáng)國(guó)內(nèi)團(tuán)高端團(tuán)的合作,。

除旅行社外,市場(chǎng)銷售部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績(jī),。四月份起,,陸續(xù)接待了諸如西北工業(yè)大學(xué)、北京城市建設(shè)檔案館,、山西盛通源科技有限公司,、北京明一文化研究院、華中科技大學(xué)等先后入住我酒店,,對(duì)我酒店表示認(rèn)可,。

二、 市場(chǎng)銷售部在工作中存在的不足

1,、 在把握市場(chǎng)動(dòng)向,,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化方面的能力有所欠缺

市場(chǎng)銷售部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門,,是酒店提高聲譽(yù),,樹立良好形象的一個(gè)重要窗口,。它對(duì)經(jīng)營(yíng)決策,制定營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用,。然而由于不善于撲捉商務(wù)會(huì)議市場(chǎng)動(dòng)向,,加之獲取信息的渠道單一或者是對(duì)市場(chǎng)信息的關(guān)注度不夠,另一個(gè)方面的不足表現(xiàn)在無(wú)法根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng),、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營(yíng)銷策略,。

2、 與賓客間的互動(dòng)不足

營(yíng)銷部在日常的工作中,,除了會(huì)議接待的過(guò)程中有較少的與顧客面對(duì)面交流的時(shí)間,,其它幾乎沒(méi)有機(jī)會(huì)與賓客交流?;蛘哒f(shuō)存在這樣的機(jī)會(huì)我們?cè)跓o(wú)意間就放過(guò)了,。我們無(wú)法知道顧客需要什么,無(wú)法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感受,,甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對(duì)象,。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸,溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn),。這一方面恰恰被我們?cè)谌粘9ぷ髦泻雎缘袅恕?/p>

三,、 20xx年下半年工作計(jì)劃

1、 努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

20xx年下半年,,市場(chǎng)銷售部的主要工作之一將放在提高散客入住率上,。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì),那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件,。以及酒店配套設(shè)施不完善等,,我們會(huì)利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊,、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對(duì)酒店的宣傳力度,。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。

2,、 加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

下半年市場(chǎng)銷售部擬定在旅游社市場(chǎng)加強(qiáng)國(guó)內(nèi)高端團(tuán)及會(huì)議團(tuán)的合作,,爭(zhēng)取與各大國(guó)內(nèi)團(tuán)旅行社之間建立起長(zhǎng)期的合作關(guān)系,使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,,以確保酒店客房的收入,。

3、 加強(qiáng)主題,、價(jià)格,、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用

下半年市場(chǎng)銷售部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案,綜合運(yùn)用價(jià)格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位,以最大限度的吸引顧客,,從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成,。

4、 加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此市場(chǎng)銷售部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作,,相互配合。以一個(gè)整體面對(duì)顧客,,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,,創(chuàng)造最佳效益

5、 具體的目標(biāo)明確

a,、加強(qiáng)會(huì)議市場(chǎng)

b,、加強(qiáng)國(guó)內(nèi)旅行社高端團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)

c、爭(zhēng)取市場(chǎng)銷售部每月收入突破30萬(wàn)

在下半年,,我們必將繼續(xù)探索,,繼續(xù)學(xué)習(xí),我們希望不再留有遺憾,。我們不奢望盡善盡美,,但希望市場(chǎng)銷售部在下半年里,各項(xiàng)工作都有起色,,有突破,,有創(chuàng)新,最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī),。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”,,有付出,就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家,。

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇八

我來(lái)濰坊店工作13天的時(shí)間,,首先感謝領(lǐng)導(dǎo)給我一個(gè)發(fā)展的平臺(tái),作為大堂經(jīng)理直接負(fù)責(zé)前廳的正常運(yùn)營(yíng),,代表著執(zhí)行經(jīng)理受理顧客投訴,,對(duì)顧客反饋的一些建議和意見(jiàn)給予積極的采納與解決,為本店今后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ),。

畢竟我來(lái)這里只有十來(lái)天的時(shí)間,,對(duì)本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,,同時(shí)也體會(huì)和意識(shí)到我們存在的問(wèn)題和不足之處:

1,、前廳人員配置不夠,存在著招人難,、用人難,、留人難的問(wèn)題。

2,、前廳員工都是新員工,,基本的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能還存在很大的欠缺。

3,、服務(wù)方面缺乏積極性和主動(dòng)性,更談不上超前的服務(wù)意識(shí)

4,、前廳用品工具擺放不合理,,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問(wèn)題。

5,、部分設(shè)備老化甚至壞掉,,沒(méi)有及時(shí)更新和維修

由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,,生意日漸清淡,。針對(duì)以上問(wèn)題,特制定本年度工作計(jì)劃:

好員工不是管出來(lái)的,,是帶出來(lái)的,。前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,,工作中要言以律己,,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊,,值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們,把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,,經(jīng)常和他們談心聊天,,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,,及時(shí)掌控員工的狀態(tài),,員工有問(wèn)題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)處于被動(dòng),。

前廳作為飯店的門面,,每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,,反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次,,困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn),,培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面:

1、前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能,。

2,、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí)。

3,、前廳員工的從業(yè)理念,。

前廳用品工具定位定人,,責(zé)任到人,。住宿的員工督促節(jié)約用水、電,,控制好辦公用品,,用好每一張紙,每一支筆,,通過(guò)這些控制,,為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

飯店是一支團(tuán)隊(duì),,部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚有著緊密的關(guān)系,,如出現(xiàn)問(wèn)題,,我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,,因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜辍?/p>

時(shí)時(shí)刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,,如出現(xiàn)故障和損壞,及時(shí)解決,,如自己不能解決的,,應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。

很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷和宣傳合作,,為本店帶來(lái)莫大的支持和客源,,在本年度我想充分利用本店的力量和資源,加強(qiáng)一下促銷和宣傳,,比如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷活動(dòng),。

以上是我本年度不成熟的工作計(jì)劃,有不足之處,,望領(lǐng)導(dǎo)指正,!

酒店下半年工作計(jì)劃和目標(biāo) 酒店下半年工作計(jì)劃簡(jiǎn)短篇九

按照總公司10月份工作會(huì)議精神及指示,我店結(jié)合實(shí)際情況,,在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作,。

一,、保安全 促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,,酒店將嚴(yán)格按照要求,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),,按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知,。其次,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),,做到外松內(nèi)緊,。

二、抓培訓(xùn),,提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,,如果培訓(xùn)工作不跟上,,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌,。以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,,積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),,磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍。

三,、開源節(jié)流,,降低成本,提高人均消費(fèi)

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,。如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,,及時(shí),、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房,、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),,不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,,各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),,是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn),。

四、堅(jiān)持創(chuàng)新,,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng),。如,,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。

五,、嚴(yán)格成本控制,加強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出,,就是增收創(chuàng)收,。。

六,、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,,穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)

酒店經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn),。時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù),,加上客租率頻高,維保不能及時(shí),,造成設(shè)施設(shè)備維修量增大,。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益,。

七,、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn),。每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià),。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則,。即績(jī)效考核要公平,,選拔機(jī)會(huì)要公平,,處理問(wèn)題要公平、公開,。其次,,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,,引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀,。另外,要建立一個(gè)開放,、和諧的溝通渠道,,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,讓大家積極參與,,踴躍發(fā)表參與意見(jiàn),,工作的,生活的,,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)交流,。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè),。只要重視員工,,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,,做百年老店,勢(shì)在必行,。

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