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清明節(jié)的美食小作文篇一

吃青團(tuán)的風(fēng)俗有來歷。相傳太平天國將領(lǐng)李秀成兵敗被追殺,，他只身出逃，在一農(nóng)田裝成耕農(nóng)躲避,，此時(shí)他饑餓難耐,，讓村民張三想辦法給他送點(diǎn)吃的。因官兵搜查很嚴(yán),，張三很為難,。當(dāng)看到地上被踩爛的艾草時(shí)卻靈機(jī)一動，計(jì)上心來,，他把艾草煮爛,，加上糯米，蒸出青光光的青團(tuán)子,，然后把青團(tuán)子和青草一起放到筐里,，順利躲過官兵的檢查，來到水田邊將青團(tuán)子和青草一起往田里扔去,，官兵以為他在施用肥料,，就散去了。官兵一走,，李秀成撈起青團(tuán)子就吃,，不僅充饑,，而且清香滿口。李秀成吃飽了肚子,，等到天黑就摸過官兵的哨卡,，安全地返回了太平軍的大本營。后來,，李秀成吃青團(tuán)子的故事在民間流傳開來,，張三做的青團(tuán)子就成了清明時(shí)節(jié)一道十分獨(dú)特的風(fēng)味食品。

查查青團(tuán)的做法,，發(fā)現(xiàn)有很多的說法,，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉,，過程倒都差不多,，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟,，漂去苦澀味后,，搗爛，配上糯米粉拌勻,，揉和,，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,，也有用春筍等其它餡料的,。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)胝艋\,，墊上粽葉,，隔水蒸熟就大功告成了。

而現(xiàn)在人們圖方便,，一般去超市買青團(tuán),，小小一個裹在保鮮膜中，顏色碧綠,。這些青團(tuán)雖然不是用“草頭”做的,，但特別糯，口感很細(xì)膩,，人們也很喜歡吃,。

清明節(jié)的青團(tuán)是一定要吃的，它不僅是祭祀祖先的必備食品,，更是流傳已久的一種食俗文化,。

清明節(jié)的美食小作文篇二

寒食雨傳百五日;花信風(fēng)來廿四春?！?/p>

又是一年清明節(jié)到來,，清明節(jié)作為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,，有各種習(xí)俗，這一天大家都在進(jìn)行各種活動,。

我來到外公家,，外婆正在制作清明果，看著就叫人眼饞,。我和媽媽去洗完手后,，也就參與進(jìn)去了。

前部分由于我笨手笨腳的,，也不會做,，就在旁邊記著做法：先準(zhǔn)備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁,，后又放入涼水沖洗,，反復(fù)兩遍;然后加一點(diǎn)調(diào)料，將艾葉在鍋里煮爛,。

然后我便可以動手制作了,，將艾葉連汁一起和糯米粉反復(fù)攪拌、揉勻,。之后再將其搓成條,，分成很多小塊，將餡填入,，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀

我不斷嘗試,，總算有一些餃子的形狀了，到后來,，一個比一個好,。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了,。

之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò)上查詢的關(guān)于清明果由來的傳說：

傳說有一年清明節(jié),，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，一位農(nóng)民幫他化裝成農(nóng)民模樣,。沒有抓到陳太平的清兵在村里添兵設(shè)崗,，檢查每一個出村人，防止他們給陳太平帶吃食物,。

那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí),，走出門便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤，爬起來時(shí)只見身上都染上了綠顏色,。

他頓時(shí)計(jì)上心頭,，采了些艾草洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi),，做成青溜溜的米團(tuán)子,，放在青草里混過村口的哨兵,。陳太平吃了青團(tuán)，覺得又香又糯且不粘牙,。后來李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)以御敵自保,。

吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開。也就形成了現(xiàn)在吃清明果的習(xí)俗,。

沒多長時(shí)間,，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味,，也許是自己做的吧,，特別好吃，特別香,，心里也特別高興,。

清明節(jié)的美食小作文篇三

春天悄悄地來了，春分剛過,，清明也緊跟著腳步來了,。

清明節(jié)，讓我最振奮的就是吃清明團(tuán)子啦!它被裝在盒子里,，一個一個緊挨著,，看起來誘人極了,。

我迫不及待的取出一個想嘗嘗看,。但是我先打量著這團(tuán)子，它碧綠碧綠的,，渾身滑滑的,，嫩嫩的，似乎在說：“我身上滑滑的,，看你腫么拿!”我緊緊地捏著它,，好像生怕會掉下去弄臟似的。

咬上一口,，清明團(tuán)子清香可口,，里面的豆沙餡香甜柔滑，叫人越吃越愛吃!我又情不自禁地咬上了一口,。

這樣好吃又好看的清明團(tuán)子,，究竟是怎樣做的呢?我上網(wǎng)查了查，原來是這樣做的——先把艾草洗干凈,，瀝干,。然后燒一鍋水，把艾草放進(jìn)去煮,，撈出,，搗爛,。再把艾草糊糊倒進(jìn)糯米粉里，揉成團(tuán),，一邊揉還得一邊加水,。“真麻煩!”我想,。接下來的事可就簡單了,。把大面團(tuán)分成一個個小面團(tuán)，再以自己的口味加入餡料,，搓成團(tuán),，最后蒸一蒸，好,，香味撲鼻的清明團(tuán)子就做好了!

我吃著香糯爽口的清明團(tuán)子,，那感覺別提多美了!